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Annual Research and Consultation Report of Panorama survey and Investment strategy on China Industry
《2014-2018年中国黄酒行业竞争格局与投资战略研究咨询报告》由中研普华黄酒行业分析专家领衔撰写，主要分析了黄酒行业的市场规模、发展现状与投资前景，同时对黄酒行业的未来发展做出科学的趋势预测和专业的黄酒行业数据分析，帮助客户评估黄酒行业投资价值。
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由于2013年餐饮消费深度转型，全年的黄酒消费整体较弱，作为黄酒消费旺季的11月份最新指数为97.2，同比去年略有回落，但回落幅度明显小于处于深度调整的白酒、葡萄酒。2013年春节至11月的商超渠道指数总体同比下跌4.7%，餐饮渠道指数同比下跌20%，生产指数同比上升5.5%。商报记者了解到，除了七八两个月受酷暑高温的影响，指数跌破90，分别为82.9和89.6外，其他时段还较平稳，与大幅下跌的白酒消费形成了较大的反差。在前几年高端白酒风光无限，葡萄酒品牌竞相攀高，啤酒消费高档化渐成气候的酒类行业大趋势面前，一大批改良口味、时尚、中高档的黄酒新品进入市场，很大程度上改变了人们对传统黄酒的印象。黄酒主力消费群体的年龄层次已经从10年前的50岁以上降低至35岁以上，消费群体年轻化成为黄酒行业摆脱低端形象、走向中高端的动力。
在国内，黄酒消费的主要地区集中在南方的江浙、福建、上海一带，西部、东北则难觅踪影。当然，这与北方气候干燥寒冷，南方湿暖多雨有关。然而，在啤酒、葡萄酒异军突起，洋酒大举进军中国市场的时候，绍兴黄酒若不打破地域限制，向更多的地域扩展，结果只能眼睁睁地看着自己的消费市场不断地被吞食。目前，绍兴黄酒仅仅局限于南方的几个大城市，如杭州地区、绍兴地区等，这就造成了它只在有限的城市里瓜分着有限的消费群体，这不仅造成了整个黄酒行业的内耗，更使绍兴黄酒置身于白酒、啤酒、葡萄酒等行业的竞争漩涡之中，逐渐丧失了其在农村市场的领先优势。因而绍兴黄酒的市场局限一隅，难以做大。
时下的黄酒市场，大家对于彼此的特征都进行了研究，那么就出现了一个同质化的问题。而产品同质带来的就是价格的持续走低，如果这种情况不能根本改善，未来竞争的一个困境就集中到了企业的低成本上。这必将使绍兴黄酒的命运变得更加坎坷。在以前，全国黄酒产品是散点的形态，而随着现在市场信息流通的加快，大家逐渐同质化，甚至价格也一样一起陷进泥潭。当然，绍兴的黄酒也不例外。按照营销学的进程，未来必将是一个同质和异质并存的形态，因此，现在正是黄酒突出重围的最佳时机——打造个性化的产品。
本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家海关总署、中国酒业协会、中国行业研究网、国内外相关报刊杂志的基础信息、黄酒行业研究单位等公布和提供的大量资料以及对行业内企业调研访察所获得的大量第一手数据，对我国黄酒市场的发展状况、供需状况、竞争格局、盈利水平、发展趋势、投资机会、风险预测等进行了分析。报告重点分析了黄酒新品的开发、产销、战略、经营状况等。报告还对黄酒市场风险进行了预测，为黄酒生产厂家、流通企业以及零售商提供了新的投资机会和可借鉴的操作模式，对欲在黄酒行业从事资本运作的经济实体等单位准确了解目前中国黄酒行业发展动态，把握企业定位和发展方向有重要参考价值。
第一部分 发展环境分析
第一章 黄酒行业概述
第一节 黄酒相关概念
一、黄酒简介
二、黄酒的分类
三、黄酒的质量指标
第二节 黄酒的功效
一、黄酒的主要作用
二、黄酒的用途简介
第二章 2009-2013年世界黄酒行业发展状况分析
第一节 2013年世界黄酒行业运行概况
一、世界黄酒行业市场供需分析
二、世界黄酒价格分析
第二节 2013年世界主要地区黄酒行业运行情况分析
一、美国
二、日韩地区
三、欧洲
第三章 2009-2013年中国黄酒的行业发展环境分析
第一节 2013年中国宏观经济环境分析
一、2012-2013年我国宏观经济运行情况
二、2014-2018年我国宏观经济形势分析
三、2014-2018年投资趋势及其影响预测
第二节 中国白葡萄酒行业政策环境分析
一、白葡萄酒行业政策法规分析
二、白葡萄酒行业相关标准分析
三、上下游产业相关政策
第三节 中国白葡萄酒行业社会环境分析
一、国内社会环境发展现状
二、2013年社会环境发展分析
三、2014-2018年社会环境对行业的影响分析
第二部分 市场现状分析
第四章 2009-2013年中国黄酒行业市场调查情况分析
第一节 2009-2013年中国黄酒市场运行现状分析
一、国内黄酒市场现状分析
二、国内黄酒市场需求情况分析
第二节 2009-2013年中国黄酒行业发展形势分析
一、国内黄酒行业现状
二、中国黄酒行业影响因素分析
第三节 2009-2013年中国黄酒行业发展对策与建议分析
第五章 2009-2013年中国黄酒行业数据调查分析
第一节 2009-2013年中国黄酒行业规模分析
一、企业数量增长分析
二、从业人数增长分析
三、资产规模增长分析
第二节 2013年中国黄酒行业结构分析
一、企业数量结构分析
二、销售收入结构分析
第三节 2009-2013年中国黄酒行业成本费用分析
一、销售成本统计
二、费用统计
第四节 2009-2013年中国黄酒行业盈利能力分析
一、主要盈利指标分析
二、主要盈利能力指标分析
第六章 中国黄酒区域市场调查状况分析
第一节 华北市场
一、地区发展状况
二、地区需求状况
三、地区竞争状况
第二节 中南市场
一、地区发展状况
二、地区需求状况
三、地区竞争状况
第三节 华东市场
一、地区发展状况
二、地区需求状况
三、地区竞争状况
第四节 东北市场
一、地区发展状况
二、地区需求状况
三、地区竞争状况
第五节 西南市场
一、地区发展状况
二、地区需求状况
三、地区竞争状况
第三部分 行业竞争分析
第七章 2009-2013年中国黄酒产业市场竞争格局分析
第一节 2009-2013年中国黄酒产业竞争现状分析
一、市场竞争程度分析
二、黄酒产品价格竞争分析
三、黄酒产业技术竞争分析
第二节 黄酒竞争优劣势分析
第三节 2009-2013年中国黄酒行业集中度分析
一、市场集中度分析
二、区域集中度
第四节 2009-2013年中国黄酒企业提升竞争力策略分析
第八章 中国黄酒行业重点厂商分析
第一节 贵州茅台
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业成长性分析
四、企业经营能力分析
五、企业盈利能力及偿债能力分析
第二节 五粮液
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业成长性分析
四、企业经营能力分析
五、企业盈利能力及偿债能力分析
第三节 泸州老窖
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业成长性分析
四、企业经营能力分析
五、企业盈利能力及偿债能力分析
第四节 水井坊
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业成长性分析
四、企业经营能力分析
五、企业盈利能力及偿债能力分析
第五节 古井贡酒
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业成长性分析
四、企业经营能力分析
五、企业盈利能力及偿债能力分析
第六节 洋河股份
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业成长性分析
四、企业经营能力分析
五、企业盈利能力及偿债能力分析
第七节 酒鬼酒
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业成长性分析
四、企业经营能力分析
五、企业盈利能力及偿债能力分析
第八节 黄台酒业
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业成长性分析
四、企业经营能力分析
五、企业盈利能力及偿债能力分析
第九节 金种子酒
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业成长性分析
四、企业经营能力分析
五、企业盈利能力及偿债能力分析
第十节 老白干酒
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业成长性分析
四、企业经营能力分析
五、企业盈利能力及偿债能力分析
第九章 2012-2014年中国黄酒行业产业链分析
第一节 黄酒上游行业分析
一、上游行业发展现状
二、上游行业发展趋势
三、上游行业对黄酒行业的影响
第二节 黄酒下游行业分析
一、下游行业发展现状
二、下游行业发展趋势
三、下游行业对黄酒行业的影响
第四部分 投资策略分析
第十章 2014-2018年中国黄酒产业发展趋势预测分析
第一节 2014-2018年中国黄酒产业发展趋势分析
一、黄酒技术发展方向分析
二、黄酒行业前景分析
第二节 2014-2018年中国黄酒产业市场预测分析
一、黄酒市场供给预测分析
二、黄酒行业需求预测分析
第三节 2014-2018年中国黄酒产业市场盈利预测分析
第十一章 白葡萄酒行业发展战略及风险研究
第一节 白葡萄酒行业发展战略分析
一、战略综合规划
二、技术开发战略
三、业务组合战略
四、区域战略规划
五、产业战略规划
六、营销品牌战略
七、竞争战略规划
第二节 白葡萄酒行业环境风险
一、国际经济环境风险
二、汇率风险
三、宏观经济风险
四、宏观经济政策风险
五、区域经济变化风险
六、白葡萄酒白酒行业产业链风险
第三节 白葡萄酒行业政策风险
第四节 白葡萄酒行业市场风险
一、市场供需风险
二、价格风险
三、竞争风险
第五节 白葡萄酒行业其他风险分析
第十二章 2014-2018年中国黄酒产业投资机会与建议
第一节 2014-2018年中国黄酒产业投资环境分析
第二节 2014-2018年中国黄酒产业投资机会分析
一、黄酒行业区域投资热点分析
二、黄酒行业投资潜力分析
第三节 中研普华投资建议
图表目录
图表：我国黄酒行业所处生命周期示意图
图表：行业生命周期、战略及其特征
图表：2010-2014年中国黄酒行业市场规模变化
图表：2010-2014年中国黄酒行业销售收入变化
图表：2010-2014年中国黄酒行业销售投资收益率变化
图表：中国主要营销模式结构图
图表：2010-2014年中国黄酒行业潜在需求量变化
图表：2014年中国各种经销模式市场份额对比图
图表：2010-2014年中国黄酒行业市场容量变化
图表：2010-2014年中国黄酒供给量变化
图表：2010-2014年中国黄酒供需平衡分析
图表：2010-2014年中国黄酒市场供需分析
图表：2010-2014年中国黄酒行业产销分析
图表：2010-2014年中国黄酒行业利润率变化
图表：2010-2014年中国黄酒行业资产利润率变化
图表：2010-2014年中国黄酒行业总资产负债变化
图表：2010-2014年中国黄酒行业偿债能力分析
图表：2010-2014年中国黄酒行业营运能力分析
图表：2010-2014年中国黄酒出口量占产量的份额
图表：2010-2014年中国黄酒进口量占需求量的份额
图表：2010-2014年中国黄酒进口量变化
图表：2010-2014年中国黄酒出口量变化
图表：2010-2014年中国黄酒行业产值规模变化
图表：2010-2014年中国黄酒行业产能变化
图表：2010-2014年中国黄酒行业产量变化
图表：2010-2014年中国黄酒行业产能利用率变化
图表：2010-2014年黄酒各地区销售比例变化
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