2014-2018年凉茶行业竞争格局与投资战略研究咨询报告

第一部分 行业发展现状

第一章 凉茶行业发展概述      1

第一节 凉茶的定义及分类  1

一、凉茶的定义    1

二、凉茶的分类    1

三、凉茶的特性    2

第二节 凉茶产业链分析     2

一、市场特点       2

二、行业经济特性       9

三、产业链结构分析    10

第三节 凉茶行业发展成熟度分析     11

一、行业发展周期分析       11

二、行业中外市场成熟度对比    14

三、行业成熟度分析    15

 

第二章 全球凉茶市场发展分析      17

第一节 2012年全球凉茶市场分析    17

一、2012年全球凉茶市场回顾  17

二、2012年全球凉茶市场环境  18

三、2012年全球凉茶销售分析  19

四、2012年全球凉茶市场规模  19

第二节 主要国家地区凉茶市场分析  21

一、2012-2013年美国凉茶市场分析       21

二、2012-2013年日本凉茶市场分析       22

三、2012-2013年韩国凉茶市场分析       22

 

第三章 我国凉茶行业发展现状      24

第一节 我国凉茶行业发展现状  24

一、凉茶行业品牌发展现状       24

二、凉茶行业消费市场现状       26

三、凉茶市场消费层次分析       27

四、我国凉茶市场走向分析       32

第二节 2012-2013年凉茶业发展情况分析     34

第三节 2012-2013年凉茶行业运行分析 36

一、2012-2013年凉茶业产销存运行分析       36

二、2012-2013年凉茶行业利润情况分析       37

三、2012-2013年凉茶行业发展周期分析       37

四、2013-2017年凉茶行业发展机遇分析       38

五、2013-2017年凉茶行业利润增速预测       41

 

第四章 我国凉茶市场发展研究      43

第一节 2012-2013年我国凉茶市场现状 43

一、凉茶行业品牌发展现状       43

二、凉茶行业消费市场现状       44

三、凉茶市场消费层次分析       46

四、我国凉茶市场走向分析       46

第二节 2012-2013年我国凉茶市场发展研究 47

一、2011-2012年凉茶业产销存运行分析       47

二、2011-2012年凉茶行业利润情况分析       48

三、2012-2013年凉茶行业发展机遇分析       49

四、2012-2013年凉茶行业利润增速预测       50

第三节 2012-2013年我国凉茶市场结构和价格走势分析     52

第四节 2012-2013年我国凉茶业市场发展特点分析     53

 

第五章 我国凉茶市场调查分析      55

第一节 2012-2013年我国凉茶市场结构分析 55

第二节 2012-2013年我国凉茶价格走势分析 57

第三节 2012-2013年我国凉茶品牌分析 60

第四节 2012-2013年我国凉茶产品分析 61

第五节 2012-2013年我国凉茶整体分析 63

 

第六章 凉茶行业经济运行分析      67

第一节 2012-2013年凉茶产量分析 67

第二节 2012-2013年饮料行业主要经济指标分析 68

一、销售收入前十家企业分析    68

二、2012-2013年饮料行业主要经济指标分析       70

第三节 2012-2013年我国凉茶行业绩效分析 75

一、2012-2013年行业产销情况       75

二、2012-2013年行业规模情况       75

三、2012-2013年行业盈利能力       78

四、2012-2013年行业经营发展能力       78

 

第七章 我国凉茶产量及进出口分析     81

第一节 2012-2013年我国凉茶产量分析 81

第二节 我国凉茶出口分析  81

一、2012年出口总量分析  81

二、2012年出口区域分析  82

第三节 我国凉茶进出口预测     82

一、2013-2018年出口分析       82

二、2013-2018年凉茶出口预测       84

 

第八章 中国凉茶行业消费市场分析     86

第一节 中国凉茶消费者收入分析     86

一、中国人口、人民生活分析    86

二、2012-2013年消费者收入水平   92

三、2013年消费者信心指数分析     95

第二节 凉茶行业产品目标客户群体调查  99

一、不同收入水平消费者偏好调查    99

二、不同年龄的消费者偏好调查       105

三、不同地区的消费者偏好调查       108

第三节 凉茶市场消费需求分析  111

一、凉茶市场的消费需求变化    111

二、凉茶行业的需求情况分析    113

三、2012-2013年凉茶品牌市场消费需求分析       115

第四节 凉茶消费市场状况分析  116

一、凉茶行业消费特点       116

二、凉茶消费者分析    117

三、凉茶消费结构分析       117

四、凉茶消费的市场变化    118

五、凉茶市场的消费方向    119

第五节 不同客户购买相关的态度及影响分析  121

一、价格敏感程度       121

二、品牌的影响    122

三、广告的影响程度    122

四、包装的影响程度    123

第六节 凉茶行业产品的品牌市场调查     126

一、消费者对行业品牌认知度宏观调查    126

二、消费者对行业产品的品牌偏好调查    127

三、消费者对行业品牌的首要认知渠道    128

四、消费者经常购买的品牌调查       128

五、凉茶行业品牌忠诚度调查    128

六、凉茶行业品牌市场占有率调查    130

七、消费者的消费理念调研       130

 

第二部分 行业竞争格局

第九章 凉茶行业竞争格局分析      132

第一节 行业竞争结构分析  132

一、现有企业间竞争    132

二、潜在进入者分析    133

三、替代品威胁分析    134

四、供应商议价能力    137

五、客户议价能力       138

第二节 行业集中度分析     139

一、市场集中度分析    139

二、企业集中度分析    139

三、区域集中度分析    139

第三节 中国凉茶行业竞争格局综述  139

一、2012年凉茶行业集中度     139

二、2012年凉茶行业竞争程度  140

三、2012年凉茶企业与品牌数量     141

四、2012年凉茶行业竞争格局分析  141

第四节 2012-2013年凉茶行业竞争格局分析 142

一、2012-2013年国内外凉茶竞争分析   142

二、2012-2013年我国凉茶市场竞争分析       142

三、2012-2013年我国凉茶市场集中度分析   144

四、2013-2017年国内主要凉茶企业动向       145

 

第十章 凉茶企业竞争策略分析      146

第一节 凉茶市场竞争策略分析  146

一、2013年凉茶市场增长潜力分析  146

二、2013年凉茶主要潜力品种分析  146

三、现有凉茶产品竞争策略分析       147

四、潜力凉茶品种竞争策略选择       148

第二节 凉茶企业竞争策略分析  151

一、凉茶行业竞争格局影响因素分析       151

二、凉茶行业竞争格局变化分析       151

三、2013-2017年我国凉茶市场竞争趋势       153

四、2013-2017年凉茶行业竞争格局展望       153

五、2013-2017年凉茶行业竞争策略分析       155

 

第十一章 主要凉茶品牌竞争分析  159

第一节 加多宝凉茶     159

一、企业概况       159

二、竞争优势分析       159

三、2012-2013年经营状况       160

四、2013-2017年发展战略       161

第二节 王老吉凉茶     162

一、企业概况       162

二、竞争优势分析       162

三、2012-2013年经营状况       164

四、2013-2017年发展战略       164

第三节 和其正凉茶     165

一、企业概况       165

二、竞争优势分析       165

三、2012-2013年经营状况       166

四、2013-2017年发展战略       168

第四节 宝庆堂凉茶     168

一、企业概况       168

二、竞争优势分析       168

三、2012-2013年经营状况       170

四、2013-2017年发展战略       171

第五节 清酷凉茶  171

一、企业概况       171

二、竞争优势分析       172

三、2012-2013年经营状况       172

四、2013-2017年发展战略       173

第六节 邓老凉茶  175

一、企业概况       175

二、竞争优势分析       175

三、2012-2013年经营状况       176

四、2013-2017年发展战略       177

第七节 黄振龙凉茶     178

一、企业概况       178

二、竞争优势分析       178

三、2012-2013年经营状况       179

四、2013-2017年发展战略       180

第八节 霸王凉茶  181

一、企业概况       181

二、竞争优势分析       181

三、2012-2013年经营状况       182

四、2013-2017年发展战略       182

第九节 白云山凉茶     185

一、企业概况       185

二、竞争优势分析       185

三、2012-2013年经营状况       186

四、2013-2017年发展战略       190

第十节 潘高寿凉茶     190

一、企业概况       190

二、竞争优势分析       191

三、2012-2013年经营状况       192

四、2013-2017年发展战略       192

 

第三部分 行业前景预测

第十二章 凉茶行业发展趋势分析  193

第一节 我国凉茶行业前景与机遇分析     193

一、我国凉茶行业发展前景       193

二、我国凉茶发展机遇分析       193

三、2012-2013年凉茶的发展机遇分析   194

四、我国凉茶行业的优势分析    194

第二节 2013-2017年中国凉茶市场趋势分析 195

一、2012-2013年凉茶市场趋势总结       195

二、2013-2017年凉茶发展趋势分析       197

三、2013-2017年凉茶市场发展空间       198

四、2013-2017年凉茶产业政策趋向       199

五、2013-2017年凉茶技术革新趋势       200

六、2013-2017年凉茶价格走势分析       202

 

第十三章 未来凉茶行业发展预测  204

第一节 未来凉茶需求与消费预测     204

一、2013-2018年凉茶产品消费预测       204

二、2013-2017年凉茶市场规模预测       204

三、2013-2017年凉茶行业总产值预测   205

四、2013-2017年凉茶行业销售收入预测       205

第二节 2013-2017年中国凉茶行业供需预测 206

一、2012-2017年中国凉茶供给预测       206

二、2013-2017年中国凉茶供需平衡预测       206

三、2013-2017年主要凉茶产品出口预测       207

 

第四部分 投资战略研究

第十四章 凉茶行业投资现状分析  208

第一节 2012-2013年凉茶行业投资情况分析 208

一、总体投资及结构    208

二、投资规模情况       210

三、投资增速情况       213

第二节 2012-2013年凉茶行业投资发展分析 215

第十五章 凉茶行业投资环境分析     220

第一节 经济发展环境分析  220

一、2012-2013年我国宏观经济运行情况       220

二、2013-2017年我国宏观经济形势分析       257

三、2013-2017年投资趋势及其影响预测       257

第二节 政策法规环境分析  258

一、2013年凉茶行业政策环境分析  258

二、2013年国内宏观政策对其影响  259

三、2013年行业产业政策对其影响  261

第三节 技术发展环境分析  263

一、国内凉茶技术现状       263

二、2013年凉茶技术发展分析  264

三、2013-2017年凉茶技术发展趋势分析       265

第四节 社会发展环境分析  266

一、国内社会环境发展现状       266

二、2013年社会环境发展分析  275

三、2013-2017年社会环境对行业的影响分析       283

 

第十六章 凉茶行业投资机会与风险     285

第一节 行业活力系数比较及分析     285

一、2013年相关产业活力系数比较  285

二、2012-2013行业活力系数分析   285

第二节 行业投资收益率比较及分析  286

一、2013年相关产业投资收益率比较     286

二、2012-2013行业投资收益率分析       287

第三节 凉茶行业投资效益分析  287

一、2012-2013年凉茶行业投资状况分析       287

二、2012-2013年凉茶行业投资效益分析       290

三、2013-2017年凉茶行业投资趋势预测       290

四、2013-2017年凉茶行业的投资方向   293

五、2013-2017年凉茶行业投资的建议   294

第四节 影响凉茶行业发展的主要因素     295

一、2012-2013年影响凉茶行业运行的有利因素分析   295

二、2012-2013年影响凉茶行业运行的稳定因素分析   296

三、2012-2013年影响凉茶行业运行的不利因素分析   296

四、2012-2013年我国凉茶行业发展面临的挑战分析   298

五、2012-2013年我国凉茶行业发展面临的机遇分析   298

第五节 凉茶行业投资风险及控制策略分析     299

一、2013-2017年凉茶行业市场风险及控制策略   299

二、2013-2017年凉茶行业政策风险及控制策略   303

三、2013-2017年凉茶行业经营风险及控制策略   312

四、2013-2017年凉茶行业技术风险及控制策略   312

五、2013-2017年凉茶行业同业竞争风险及控制策略   313

 

第十七章 凉茶行业投资战略研究  314

第一节 凉茶行业发展战略研究  314

一、战略综合规划       314

二、技术开发战略       314

三、业务组合战略       315

四、产业战略规划       315

五、营销品牌战略       315

七、竞争战略规划       316

第二节 对我国凉茶品牌的战略思考  316

一、企业品牌的重要性       316

二、凉茶实施品牌战略的意义    317

三、凉茶企业品牌的现状分析    318

四、我国凉茶企业的品牌战略    320

五、凉茶品牌战略管理的策略    321

第三节 中国茶产业发展的对策  323

一、贯彻品牌战略       323

二、加快资源整合步骤       324

三、提高管理水平       325

第四节 凉茶经营策略分析  327

一、凉茶市场细分策略       327

二、凉茶市场创新策略       328

三、饮料品牌定位与品类规划    328

四、凉茶新产品差异化战略       329

第五节 中研普华投资战略研究  330

一、2012-2013年饮料行业投资战略       330

二、2012-2013年凉茶行业投资战略       331

三、2013-2017年凉茶行业投资战略       332

四、2013-2017年细分行业投资战略       332

 

图表目录

图表：部分广东凉茶资料    10

图表：2013年前三季度中国凉茶市场销售四强     36

图表：凉茶行业各品牌广告定位分析与建议    43

图表：2011-2013年我国凉茶产量统计   81

图表：2012-2013年我国凉茶出口额统计       82

图表：2013-2018年我国凉茶出口额预测       84

图表：2013-2018年我国凉茶出口量预测       85

图表：中国人口自然密度分布图       91

图表：中国人口年龄段人口比例       92

图表：中国大陆各省市人口年龄构成       92

图表：中国历年居民消费水平1 94

图表：中国历年居民消费水平2 94

图表：中国历年居民消费水平3 94

图表：中国历年居民消费水平4 95

图表：各种饮料市场份额    108

图表：饮料市场品牌品知名度对比    109

图表：各种饮料不同年龄段分布       110

图表：消费者购买饮料时购买的因素       110

图表：消费者饮料储备习惯       111

图表：消费者喜爱的饮料类型分析    116

图表：影响消费者购买饮料的因素    117

图表：消费者购买饮料时渠道选择    128

图表：品牌忠诚度五级构成比例       130

图表：凉茶行业品牌市场占有率调查       130

图表：2012-2013年白云山凉茶偿债能力分析       186

图表：2012-2013年白云山凉茶资本结构分析       186

图表：2012-2013年白云山凉茶经营效率分析       187

图表：2012-2013年白云山凉茶获利能力分析       187

图表：2012-2013年白云山凉茶发展能力分析       188

图表：2012-2013年白云山凉茶现金流量分析       188

图表：2012-2013年白云山凉茶投资收益分析       188

图表：2012-2013年白云山凉茶资产负债简表       189

图表：2012-2013年白云山凉茶利润分配简表       189

图表：2012-2013年白云山凉茶现金流量简表       190

图表：2013-2017年凉茶产品消费预测   204

图表：2013-2018年凉茶市场规模预测   204

图表：2013-2017年我国凉茶行业总产值预测       205

图表：2013-2017年凉茶行业销售收入预测   205

图表：2012-2017年中国凉茶供给预测   206

图表：2013-2017年中国凉茶供需平衡预测   206

图表：2013-2017年主要凉茶产品出口预测   207

图表：2012年国内生产总值初步核算数据     221

图表：GDP环比增速  221

图表：2008-2012年城镇私营单位就业人员年平均工资及名义增速   222

图表：2000-2012年城镇非私营单位就业人员年平均工资及名义增速       223

图表：2012年城镇私营单位分地区就业人员年平均工资     223

图表：2012年城镇非私营单位分地区就业人员年平均工资  224

图表：2012年城镇私营单位分行业就业人员年平均工资     224

图表：2012年城镇非私营单位就业人员分行业年平均工资  225

图表：2012年城镇非私营单位分登记注册类型就业人员年平均工资  226

图表：2012年分季度国内生产总值与增速     232

图表：2012年1-4季GDP度累计增长速度与增速       232

图表：2005-2012年中国GDP总量及增长趋势图 233

图表：2012年国内生产总值初步核算数据     234

图表：GDP环比增速  234

图表：2005-2012年我国城镇居民可支配收入增长趋势图   240

图表：2005-2012年我国农村居民人均纯收入增长趋势图   240

图表：2008-2012年城镇私营单位就业人员年平均工资及名义增速   241

图表：2000-2012年城镇非私营单位就业人员年平均工资及名义增速       242

图表：2012年城镇私营单位分地区就业人员年平均工资     242

图表：2012年城镇非私营单位分地区就业人员年平均工资  243

图表：2012年城镇私营单位分行业就业人员年平均工资     243

图表：2012年城镇非私营单位就业人员分行业年平均工资  244

图表：2012年城镇非私营单位分登记注册类型就业人员年平均工资  245

图表：2012年全国居民消费价格涨跌幅  246

图表：2012年工业品出产价格指数（PPI）   248

图表：2012年1-12月我国消费价格指数CPI与PPI变化对比   249

图表：2010.09-2012.09中国月度CPI、PPI指数走势图     249

图表：1978-2012年中国城乡居民恩格尔系数走势图   250

图表：2012年各省城乡居民恩格尔系数对比  250

图表：2009-2012年全国城乡居民恩格尔系数对比       251

图表：2012年1-4季度固定资产投资（不含农户）与增速  253

图表：2005-2012年我国全社会固定投资额走势图       253

图表：食品各子行业ROE变化情况  261

图表：食品各子行业销售净利率变化情况       261

图表：2012年我国流动人口年增长率     267

图表：2010年分性别年龄户籍的上海常住人口规模     271

图表：2009-2013年我国餐饮行业主营业务毛利率情况       286

图表：2009-2013年我国餐饮行业人均营业收入情况   287

图表：凉茶行业各品牌广告定位分析与建议    318