2013-2018年中国宾馆酒店行业供需全景调研及投战略预测报告

第一章 宾馆酒店业概述1

第一节 宾馆酒店业的概念与分类1

一、宾馆酒店的定义   1

二、宾馆酒店的分类   2

第二节 宾馆酒店业的性质和特点9

一、现代宾馆酒店的基本性质   9

二、现代宾馆酒店的基本特点   10

第三节 酒店发展的影响因素分析15

第四节 中国酒店行业发展的特点分析   15

一、现代化和网络化进程进一步加快15

二、集团化经营 16

三、品牌化发展 17

四、经济型酒店差异化发展17

 

第二章 全球宾馆酒店业分析   18

第一节 世界酒店业的发展概况  18

一、总体概况  18

二、国际酒店集团主要类型19

三、亚太区酒店业现状分析19

第二节 国际酒店集团发展趋势分析21

一、酒店集团化趋势分析21

二、品牌酒店发展分析  23

三、科技应用分析23

四、跨产业合作分析   23

五、个性化服务分析   23

六、市场细分分析24

七、酒店内部环境分析  24

第三节 国际酒店管理集团在我国发展策略 24

一、研究目的和样本选择24

二、国际酒店管理集团在中国发展状况 26

三、发展影响因素分析  28

 

第三章 2013-2018年宾馆酒店关联产业分析   31

第一节 旅游业发展分析 31

一、我国旅游资源开发分析31

二、我国旅游规划现状特征及问题分析 41

三、我国旅游市场网络营销创新与管理分析 49

四、2012-2013年中国旅游业发展重点分析53

五、2012-2013年中国旅游业收入分析  58

六、2013-2018年旅游行业发展趋势   61

第二节 餐饮业发展分析 63

一、2012-2013年餐饮行业发展现状   63

二、餐饮业增长分析   66

三、我国餐饮行业发展趋势76

第三节 酒店用品业   80

一、酒店用品行业分析  80

二、中国酒店用品专业市场概况81

三、中国酒店用品市场发展前景分析85

第四节 会展业发展分析 91

一、会展与酒店业互动发展模式92

二、会展业与酒店业的互动关系93

三、会展业对酒店业发展的带动作用95

四、会展业与酒店业互动发展的对策96

 

第四章 中国宾馆酒店业市场发展分析99

第一节 2012-2013年中国宾馆酒店业现状99

一、中国酒店行业现状分析99

二、2012-2013年酒店业发展特点111

三、2012-2013年酒店业发展趋势114

四、中国星级酒店规模与增长速度分析 120

五、中国星级酒店市场结构分析123

六、2012-2013年中国酒店房价增长情况124

第二节 中国宾馆酒店业格局分析124

一、21世纪酒店业格局变化与经营主流124

二、现代酒店业发展的特点126

三、酒店集团化发展现状与新趋势 129

第三节 中国经济型酒店发展分析132

一、经济型酒店概述   132

二、中国经济型酒店发展行业状况 133

三、经济型酒店分析   138

四、经济型酒店发展的状态151

五、经济型酒店经营分析153

第四节 酒店信息化分析 160

一、中国酒店信息化建设发展简析 160

二、酒店行业信息化发展的现状和趋势 161

三、当前国内酒店业信息化建设存在的问题和对策  163

四、对国内酒店行业IT部门职能的探讨168

五、信息科技对酒店行业发展的作用分析  169

六、国际酒店业信息化对中国酒店业的启示 172

七、酒店设施和技术重要性分析175

八、酒店信息化建议   177

第五节 宾馆酒店经营管理178

一、酒店管理公司经营方式与经营范围 178

二、中国酒店管理中存在问题   183

第六节 酒店业的集群发展分析  185

一、集群理论国内外发展的研究回顾185

二、酒店业集群的形成与发展   187

三、酒店业集群优势和竞争力提升分析 190

 

第五章 宾馆酒店细分市场分析195

第一节 商务酒店分析  195

一、商务酒店的定义   195

二、商务酒店营销策略  197

三、商务酒店需求变化  201

四、中国商务酒店提升竞争体系分析206

第二节 会展酒店分析  207

一、我国会展型酒店的发展现状207

二、酒店业与会展业互动发展分析 209

第三节 旅游度假酒店分析212

一、中国旅游酒店业发展现状   212

二、分时度假酒店在中国的发展情况213

三、度假酒店的市场前景与发展趋势216

四、度假酒店发展建议  219

第四节 会议酒店分析  222

一、会议酒店兴起的背景222

二、中国会议酒店发展的现状特征 223

三、中国会议酒店发展存在的问题 225

四、中国会议酒店发展的路径选择 228

五、我国会议酒店发展趋势230

六、会议酒店的营销策略231

第五节 中国产权式酒店 236

一、产权酒店概述236

二、产权酒店的产生与发展239

三、产权酒店在中国兴起的深层次原因及面临的问题 245

四、产权酒店的发展建议及政策建议249

第六节 绿色酒店251

一、绿色饭店定义与标准251

二、绿色酒店成为酒店主要发展趋势251

三、2013年全国绿色酒店发展分析255

四、绿色酒店逐渐成投资新宠   261

 

第六章 2012-2013年部分城市宾馆酒店业发展分析   262

第一节 北京酒店业   262

一、北京宾馆酒店业发展概况   262

二、北京酒店业未来发展趋势   264

三、北京酒店业发展特点266

第二节 陕西西安酒店业 267

一、西安酒店业的现状分析267

二、西安酒店客源特征分析268

三、西安酒店市场存在的问题   270

四、未来酒店业的发展趋势272

第三节 上海酒店业   273

一、上海星级酒店发展概况273

二、上海酒店未来发展趋势274

第四节 广州酒店业   274

一、广州酒店发展前景  274

二、广州酒店经营策略  276

第五节 三亚酒店业   279

一、海南三亚酒店发展前景279

二、三亚酒店市场特点  282

第六节 深圳酒店业   285

一、深圳酒店市场发展  285

二、深圳酒店业面临的发展挑战292

第七节 香港酒店业   293

一、香港酒店市场经营状况293

二、香港酒店业蓬勃发展294

第八节 山西酒店业   296

一、山西酒店市场现状  296

二、本土酒店与外来酒店的竞争300

三、山西酒店业发展走向302

第九节 甘肃酒店业   306

一、甘肃酒店现状306

二、甘肃酒店繁荣的背后308

三、甘肃酒店业的发展走向312

 

第七章 宾馆酒店消费与营销分析315

第一节 宾馆酒店业消费调查分析315

一、低星级酒店用户满意度增长情况315

二、国内酒店用户调查  316

三、消费者选择酒店的影响因素319

四、酒店行业消费分析  320

第二节 宾馆酒店业销售模式分析321

一、酒店销售模式的类型321

二、国内外酒店的销售模式比较323

三、销售模式的发展创新323

第三节 宾馆酒店业管理模式分析324

一、国际酒店管理模式简介324

二、中外酒店管理模式的比较分析 328

第四节 宾馆酒店业营销模式分析332

一、我国经济型酒店营销模式分析 332

二、酒店移动营销战略五大要素333

三、酒店集团经营模式趋势335

第五节 我国酒店业网络营销分析337

一、酒店网络预订的市场分析   337

二、我国经济型酒店的SWOT分析 340

三、网络环境下的市场策略343

 

第八章 现代酒店文化因素分析344

第一节 酒店文化344

一、酒店文化的概念   344

二、酒店文化和酒店竞竞争力各要素之间的关系   344

三、酒店文化的营销策略348

第二节 国内酒店文化研究349

一、国内酒店文化研究现状349

二、国内酒店文化研究特点351

三、国内酒店文化研究中存在的问题及其展望352

 

第九章 宾馆酒店企业竞争策略分析   354

第一节 宾馆酒店企业竞争分析  354

一、中国酒店业进入、退出壁垒和产业政策对竞争的影响   354

二、外资酒店管理集团在华发展状况分析  357

三、国际酒店集团经营策略比较研究361

第二节 经济型酒店竞争策略   365

一、经济型酒店差异化策略365

二、经济型酒店的营销策略367

三、经济型酒店扩张策略分析   371

四、中国酒店借鉴美国经验378

第三节 本土宾馆酒店发展386

一、中国本土酒店集团的机遇和挑战386

二、中国本土酒店品牌的扩张   389

三、中国酒店集团的本土化创新390

四、我国本土酒店集团发展态势391

第四节 宾馆酒店品牌建设395

一、酒店品牌建设的关键395

二、酒店品牌价值维护和提升   397

三、酒店业集群优势和竞争力提升分析 404

四、酒店业非价格竞争策略分析408

第五节 非星级酒店竞争策略分析410

一、对非星级酒店的SWOT分析410

二、发展非星级酒店的理念412

三、发展非星级酒店的策略413

 

第十章 宾馆酒店企业竞争分析416

第一节 上海锦江国际酒店发展股份有限公司416

一、企业概况  416

二、企业经营状况417

三、企业发展方向420

第二节 华天大酒店股份有限公司421

一、企业概况  421

二、2012年财务分析  422

三、企业发展优势425

第三节 广州市东方宾馆股份有限公司   426

一、企业概况  426

二、企业经营状况427

第四节 金陵饭店股份有限公司  428

一、企业概况  428

二、企业经营状况430

三、企业发展战略433

第五节 港中旅酒店有限公司   433

一、企业概况  433

二、企业发展战略434

第六节 深圳新都酒店股份有限公司435

一、企业概况  435

二、企业经营状况436

第七节 如家快捷酒店连锁集团  439

一、企业概况  439

二、企业经营状况440

三、企业营销策略444

第八节 7天连锁酒店   445

一、企业概况  445

二、企业经营状况447

三、七天酒店的SWOT分析450

第九节 汉庭酒店集团  450

一、企业概况  450

二、企业经营状况452

三、企业发展战略453

第十节 香格里拉酒店集团454

一、企业概况  454

二、企业营销策略455

三、企业竞争优势458

四、香格里拉SWOT分析458

 

第十一章 中国宾馆酒店业发展分析   460

第一节 中国宾馆酒店业发展趋势460

一、2013-2018年中国酒店业发展趋势  460

二、2013-2018年精品酒店发展趋势   462

三、2013-2018年中国酒店业营销趋势分析463

第二节 2013-2018年中国宾馆酒店业  464

一、2013-2018年酒店总量   464

二、2013-2018年酒店发展   465

三、社会发展推动酒店业发展   466

 

第十二章 2013-2018年宾馆酒店业投资前景分析470

第一节 国内外酒店投资分析   470

一、酒店投资的特征分析470

二、酒店投资的动机分析472

三、酒店投资的影响因素分析   472

四、酒店投资的宏微观研究473

第二节 宾馆酒店投资前景分析  475

一、中国经济型酒店行业发展前景 475

二、中国酒店市场前景展望476

三、酒店业在新市场环境下的新机遇477

四、中档连锁酒店市场潜力大   479

五、三线城市经济型酒店发展前景 480

第三节 酒店投资风险分析482

一、酒店风险因素482

二、酒店常见风险483

三、风险特征  484

四、风险分析  486

五、风险规避建议490

 

图表目录

图表：2013年2月重要国家酒店绩效表现  21

图表：10家国际酒店管理集团在国内管理酒店和客房情况表 26

图表：10家国际酒店管理集团管理酒店区域分布情况表   27

图表：2013年4月入境旅游接待收汇情况  34

图表：2013年3月入境旅游接待收汇情况  34

图表：2013年2月入境旅游接待收汇情况  35

图表：2013年1月入境旅游接待收汇情况  35

图表：2012年12月入境旅游接待收汇情况   36

图表：2012年11月入境旅游接待收汇情况   36

图表：2012年10月入境旅游接待收汇情况   37

图表：2012年9月入境旅游接待收汇情况  37

图表：2012年8月入境旅游接待收汇情况  38

图表：2012年7月入境旅游接待收汇情况  38

图表：2012年6月入境旅游接待收汇情况  39

图表：2012年5月入境旅游接待收汇情况  39

图表：2012年各地区国际旅游(外汇)收入   40

图表：2013年1-4月北京接待入境旅客情况  41

图表：2012年来华旅游入境各年龄人数48

图表：2012年来华旅游入境人数男女比例 48

图表：2012年各洲来华旅游入境男女人数 48

图表：2012年各洲不同年龄来华旅游入境人数 49

图表：2012年游客旅行目的调查55

图表：2012年我国入境游客感兴趣商品选择调查  55

图表：2012年我国入境游客感兴趣商品选择调查  55

图表：2012年我国入境游客感兴趣商品选择调查  56

图表：2012年我国入境游客感兴趣商品选择调查  56

图表：2012-2013年我国入境旅游接待收汇情况59

图表：2013年我国入境旅游主要客源情况 60

图表：2012-2013年深圳新都酒店股份有限公司投资收益分析438

图表：2012年深圳新都酒店股份有限公司行业构成主营业务分析   439

图表：2012年深圳新都酒店股份有限公司产品构成主营业务收入分析439

图表：2012年深圳新都酒店股份有限公司不同地区主营业务收入分析439