2013-2017年中国宾馆酒店行业投资策略及深度研究报告

第一部分 行业发展分析

第一章 宾馆酒店业概述   1

第一节 宾馆酒店业的概念与分类     1

一、宾馆酒店的定义    1

二、宾馆酒店的分类    2

第二节 宾馆酒店业的性质和特点     9

一、现代宾馆酒店的基本性质    9

二、现代宾馆酒店的基本特点    10

第三节 酒店发展的影响因素分析     15

第四节 中国酒店行业发展的特点分析     15

一、现代化和网络化进程进一步加快       15

二、集团化经营    16

三、品牌化发展    17

四、经济型酒店差异化发展       17

 

第二章 全球宾馆酒店业分析  18

第一节 世界酒店业的发展概况  18

一、总体概况       18

二、国际酒店集团主要类型       19

三、亚太区酒店业现状分析       19

第二节 国际酒店集团发展趋势分析  21

一、酒店集团化趋势分析    21

二、品牌酒店发展分析       23

三、科技应用分析       23

四、跨产业合作分析    23

五、个性化服务分析    23

六、市场细分分析       24

七、酒店内部环境分析       24

第三节 国际酒店管理集团在我国发展策略     24

一、研究目的和样本选择    24

二、国际酒店管理集团在中国发展状况    26

三、发展影响因素分析       28

 

第三章 2013-2017年宾馆酒店关联产业分析     31

第一节 旅游业发展分析     31

一、我国旅游资源开发分析       31

二、我国旅游规划现状特征及问题分析    41

三、我国旅游市场网络营销创新与管理分析    49

四、2012-2013年中国旅游业发展重点分析   53

五、2012-2013年中国旅游业收入分析   58

六、2013-2015年旅游行业发展趋势       61

第二节 餐饮业发展分析     63

一、2012-2013年餐饮行业发展现状       63

二、餐饮业增长分析    66

三、我国餐饮行业发展趋势       76

第三节 酒店用品业     80

一、酒店用品行业分析       80

二、中国酒店用品专业市场概况       81

三、中国酒店用品市场发展前景分析       85

第四节 会展业发展分析     91

一、会展与酒店业互动发展模式       92

二、会展业与酒店业的互动关系       93

三、会展业对酒店业发展的带动作用       95

四、会展业与酒店业互动发展的对策       96

 

第二部分 市场发展分析

第四章 中国宾馆酒店业市场发展分析 99

第一节 2012-2013年中国宾馆酒店业现状     99

一、中国酒店行业现状分析       99

二、2012-2013年酒店业发展特点   111

三、2012-2013年酒店业发展趋势   114

四、中国星级酒店规模与增长速度分析    120

五、中国星级酒店市场结构分析       123

六、2012-2013年中国酒店房价增长情况       124

第二节 中国宾馆酒店业格局分析     124

一、21世纪酒店业格局变化与经营主流  124

二、现代酒店业发展的特点       126

三、酒店集团化发展现状与新趋势    129

第三节 中国经济型酒店发展分析     132

一、经济型酒店概述    132

二、中国经济型酒店发展行业状况    133

三、经济型酒店分析    138

四、经济型酒店发展的状态       151

五、经济型酒店经营分析    153

第四节 酒店信息化分析     160

一、中国酒店信息化建设发展简析    160

二、酒店行业信息化发展的现状和趋势    161

三、当前国内酒店业信息化建设存在的问题和对策       163

四、对国内酒店行业IT部门职能的探讨  168

五、信息科技对酒店行业发展的作用分析       169

六、国际酒店业信息化对中国酒店业的启示    172

七、酒店设施和技术重要性分析       175

八、酒店信息化建议    177

第五节 宾馆酒店经营管理  178

一、酒店管理公司经营方式与经营范围    178

二、中国酒店管理中存在问题    183

第六节 酒店业的集群发展分析  185

一、集群理论国内外发展的研究回顾       185

二、酒店业集群的形成与发展    187

三、酒店业集群优势和竞争力提升分析    190

 

第五章 宾馆酒店细分市场分析      195

第一节 商务酒店分析  195

一、商务酒店的定义    195

二、商务酒店营销策略       197

三、商务酒店需求变化       201

四、中国商务酒店提升竞争体系分析       206

第二节 会展酒店分析  207

一、我国会展型酒店的发展现状       207

二、酒店业与会展业互动发展分析    209

第三节 旅游度假酒店分析  212

一、中国旅游酒店业发展现状    212

二、分时度假酒店在中国的发展情况       213

三、度假酒店的市场前景与发展趋势       216

四、度假酒店发展建议       219

第四节 会议酒店分析  222

一、会议酒店兴起的背景    222

二、中国会议酒店发展的现状特征    223

三、中国会议酒店发展存在的问题    225

四、中国会议酒店发展的路径选择    228

五、我国会议酒店发展趋势       230

六、会议酒店的营销策略    231

第五节 中国产权式酒店     236

一、产权酒店概述       236

二、产权酒店的产生与发展       239

三、产权酒店在中国兴起的深层次原因及面临的问题    245

四、产权酒店的发展建议及政策建议       249

第六节 绿色酒店  251

一、绿色饭店定义与标准    251

二、绿色酒店成为酒店主要发展趋势       251

三、2013年全国绿色酒店发展分析  255

四、绿色酒店逐渐成投资新宠    261

 

第六章 2012-2013年部分城市宾馆酒店业发展分析 262

第一节 北京酒店业     262

一、北京宾馆酒店业发展概况    262

二、北京酒店业未来发展趋势    264

三、北京酒店业发展特点    266

第二节 陕西西安酒店业     267

一、西安酒店业的现状分析       267

二、西安酒店客源特征分析       268

三、西安酒店市场存在的问题    270

四、未来酒店业的发展趋势       272

第三节 上海酒店业     273

一、上海星级酒店发展概况       273

二、上海酒店未来发展趋势       274

第四节 广州酒店业     274

一、广州酒店发展前景       274

二、广州酒店经营策略       276

第五节 三亚酒店业     279

一、海南三亚酒店发展前景       279

二、三亚酒店市场特点       282

第六节 深圳酒店业     285

一、深圳酒店市场发展       285

二、深圳酒店业面临的发展挑战       292

第七节 香港酒店业     293

一、香港酒店市场经营状况       293

二、香港酒店业蓬勃发展    294

第八节 山西酒店业     296

一、山西酒店市场现状       296

二、本土酒店与外来酒店的竞争       300

三、山西酒店业发展走向    302

第九节 甘肃酒店业     306

一、甘肃酒店现状       306

二、甘肃酒店繁荣的背后    308

三、甘肃酒店业的发展走向       312

 

第三部分 市场营销分析

第七章 宾馆酒店消费与营销分析  315

第一节 宾馆酒店业消费调查分析     315

一、低星级酒店用户满意度增长情况       315

二、国内酒店用户调查       316

三、消费者选择酒店的影响因素       319

四、酒店行业消费分析       320

第二节 宾馆酒店业销售模式分析     321

一、酒店销售模式的类型    321

二、国内外酒店的销售模式比较       323

三、销售模式的发展创新    323

第三节 宾馆酒店业管理模式分析     324

一、国际酒店管理模式简介       324

二、中外酒店管理模式的比较分析    328

第四节 宾馆酒店业营销模式分析     332

一、我国经济型酒店营销模式分析    332

二、酒店移动营销战略五大要素       333

三、酒店集团经营模式趋势       335

第五节 我国酒店业网络营销分析     337

一、酒店网络预订的市场分析    337

二、我国经济型酒店的SWOT分析  340

三、网络环境下的市场策略       343

 

第八章 现代酒店文化因素分析      344

第一节 酒店文化  344

一、酒店文化的概念    344

二、酒店文化和酒店竞竞争力各要素之间的关系    344

三、酒店文化的营销策略    348

第二节 国内酒店文化研究  349

一、国内酒店文化研究现状       349

二、国内酒店文化研究特点       351

三、国内酒店文化研究中存在的问题及其展望       352

 

第四部分 行业竞争分析

第九章 宾馆酒店企业竞争策略分析     354

第一节 宾馆酒店企业竞争分析  354

一、中国酒店业进入、退出壁垒和产业政策对竞争的影响    354

二、外资酒店管理集团在华发展状况分析       357

三、国际酒店集团经营策略比较研究       361

第二节 经济型酒店竞争策略     365

一、经济型酒店差异化策略       365

二、经济型酒店的营销策略       367

三、经济型酒店扩张策略分析    371

四、中国酒店借鉴美国经验       378

第三节 本土宾馆酒店发展  386

一、中国本土酒店集团的机遇和挑战       386

二、中国本土酒店品牌的扩张    389

三、中国酒店集团的本土化创新       390

四、我国本土酒店集团发展态势       391

第四节 宾馆酒店品牌建设  395

一、酒店品牌建设的关键    395

二、酒店品牌价值维护和提升    397

三、酒店业集群优势和竞争力提升分析    404

四、酒店业非价格竞争策略分析       408

第五节 非星级酒店竞争策略分析     410

一、对非星级酒店的SWOT分析      410

二、发展非星级酒店的理念       412

三、发展非星级酒店的策略       413

 

第十章 宾馆酒店企业竞争分析      416

第一节 上海锦江国际酒店发展股份有限公司  416

一、企业概况       416

二、企业经营状况       417

三、企业发展方向       420

第二节 华天大酒店股份有限公司     421

一、企业概况       421

二、2012年财务分析  422

三、企业发展优势       425

第三节 广州市东方宾馆股份有限公司     426

一、企业概况       426

二、企业经营状况       427

第四节 金陵饭店股份有限公司  428

一、企业概况       428

二、企业经营状况       430

三、企业发展战略       433

第五节 港中旅酒店有限公司     433

一、企业概况       433

二、企业发展战略       434

第六节 深圳新都酒店股份有限公司  435

一、企业概况       435

二、企业经营状况       436

第七节 如家快捷酒店连锁集团  439

一、企业概况       439

二、企业经营状况       440

三、企业营销策略       444

第八节 7天连锁酒店   445

一、企业概况       445

二、企业经营状况       447

三、七天酒店的SWOT分析      450

第九节 汉庭酒店集团  450

一、企业概况       450

二、企业经营状况       452

三、企业发展战略       453

第十节 香格里拉酒店集团  454

一、企业概况       454

二、企业营销策略       455

三、企业竞争优势       458

四、香格里拉SWOT分析  458

 

第五部分 行业发展预测与投资分析

第十一章 中国宾馆酒店业发展分析     460

第一节 中国宾馆酒店业发展趋势     460

一、2013-2017年中国酒店业发展趋势   460

二、2013-2017年精品酒店发展趋势       462

三、2013-2017年中国酒店业营销趋势分析   463

第二节 2013-2017年中国宾馆酒店业     464

一、2013-2017年酒店总量       464

二、2013-2017年酒店发展       465

三、社会发展推动酒店业发展    466

 

第十二章 2013-2017年宾馆酒店业投资前景分析    470

第一节 国内外酒店投资分析     470

一、酒店投资的特征分析    470

二、酒店投资的动机分析    472

三、酒店投资的影响因素分析    472

四、酒店投资的宏微观研究       473

第二节 宾馆酒店投资前景分析  475

一、中国经济型酒店行业发展前景    475

二、中国酒店市场前景展望       476

三、酒店业在新市场环境下的新机遇       477

四、中档连锁酒店市场潜力大    479

五、三线城市经济型酒店发展前景    480

第三节 酒店投资风险分析  482

一、酒店风险因素       482

二、酒店常见风险       483

三、风险特征       484

四、风险分析       486

五、风险规避建议       490

 

图表目录

图表：2013年2月重要国家酒店绩效表现     21

图表：10家国际酒店管理集团在国内管理酒店和客房情况表      26

图表：10家国际酒店管理集团管理酒店区域分布情况表      27

图表：2013年4月入境旅游接待收汇情况     34

图表：2013年3月入境旅游接待收汇情况     34

图表：2013年2月入境旅游接待收汇情况     35

图表：2013年1月入境旅游接待收汇情况     35

图表：2012年12月入境旅游接待收汇情况   36

图表：2012年11月入境旅游接待收汇情况    36

图表：2012年10月入境旅游接待收汇情况   37

图表：2012年9月入境旅游接待收汇情况     37

图表：2012年8月入境旅游接待收汇情况     38

图表：2012年7月入境旅游接待收汇情况     38

图表：2012年6月入境旅游接待收汇情况     39

图表：2012年5月入境旅游接待收汇情况     39

图表：2012年各地区国际旅游(外汇)收入      40

图表：2013年1-4月北京接待入境旅客情况  41

图表：2012年来华旅游入境各年龄人数  48

图表：2012年来华旅游入境人数男女比例     48

图表：2012年各洲来华旅游入境男女人数     48

图表：2012年各洲不同年龄来华旅游入境人数     49

图表：2012年游客旅行目的调查     55

图表：2012年我国入境游客感兴趣商品选择调查  55

图表：2012年我国入境游客感兴趣商品选择调查  55

图表：2012年我国入境游客感兴趣商品选择调查  56

图表：2012年我国入境游客感兴趣商品选择调查  56

图表：2012-2013年我国入境旅游接待收汇情况   59

图表：2013年我国入境旅游主要客源情况     60

图表：2012年1-12月我国入境旅游收汇情况       60

图表：2012年1-12月我国入境人数（按入境方式分）       60

图表：2012年1-12月我国入境人数（按地区分）       61

图表：2012年1-12月我国入境各洲人数       61

图表：2012年星级饭店主要经济指标全国统计     68

图表：2012年星级饭店主要经济指标北京市统计  68

图表：2012年星级饭店主要经济指标天津市统计  68

图表：2012年星级饭店主要经济指标河北省统计  68

图表：2012年星级饭店主要经济指标山西省统计  68

图表：2012年星级饭店主要经济指标内蒙古区统计     68

图表：2012年星级饭店主要经济指标辽宁省统计  68

图表：2012年星级饭店主要经济指标吉林省统计  68

图表：2012年星级饭店主要经济指标黑龙江省统计     69

图表：2012年星级饭店主要经济指标上海市统计  69

图表：2012年星级饭店主要经济指标江苏省统计  69

图表：2012年星级饭店主要经济指标浙江省统计  69

图表：2012年星级饭店主要经济指标安徽省统计  69

图表：2012年星级饭店主要经济指标福建省统计  69

图表：2012年星级饭店主要经济指标江西省统计  69

图表：2012年星级饭店主要经济指标山东省统计  69

图表：2012年星级饭店主要经济指标河南省统计  70

图表：2012年星级饭店主要经济指标湖北省统计  70

图表：2012年星级饭店主要经济指标湖南省统计  70

图表：2012年星级饭店主要经济指标广东省统计  70

图表：2012年星级饭店主要经济指标广西省统计  70

图表：2012年星级饭店主要经济指标海南省统计  70

图表：2012年星级饭店主要经济指标重庆市统计  70

图表：2012年星级饭店主要经济指标四川省统计  70

图表：2012年星级饭店主要经济指标贵州省统计  71

图表：2012年星级饭店主要经济指标云南省统计  71

图表：2012年星级饭店主要经济指标西藏区统计  71

图表：2012年星级饭店主要经济指标陕西省统计  71

图表：2012年星级饭店主要经济指标甘肃省统计  71

图表：2012年星级饭店主要经济指标青海省统计  71

图表：2012年星级饭店主要经济指标宁夏区统计  71

图表：2012年星级饭店主要经济指标新疆区统计  71

图表：2011年第一季度星级饭店数量规模全国统计      72

图表：2011年第二季度星级饭店数量规模全国统计      72

图表：2011年第三季度星级饭店数量规模全国统计      72

图表：2011年第四季度星级饭店数量规模全国统计      72

图表：2012年星级饭店数量规模全国统计     72

图表：2012年星级饭店数量规模北京市统计  72

图表：2012年星级饭店数量规模天津市统计  72

图表：2012年星级饭店数量规模河北省统计  72

图表：2012年星级饭店数量规模山西省统计  73

图表：2012年星级饭店数量规模内蒙古区统计     73

图表：2012年星级饭店数量规模辽宁省统计  73

图表：2012年星级饭店数量规模吉林省统计  73

图表：2012年星级饭店数量规模黑龙江省统计     73

图表：2012年星级饭店数量规模上海市统计  73

图表：2012年星级饭店数量规模江苏省统计  73

图表：2012年星级饭店数量规模浙江省统计  73

图表：2012年星级饭店数量规模安徽省统计  74

图表：2012年星级饭店数量规模福建省统计  74

图表：2012年星级饭店数量规模江西省统计  74

图表：2012年星级饭店数量规模山东省统计  74

图表：2012年星级饭店数量规模河南省统计  74

图表：2012年星级饭店数量规模湖北省统计  74

图表：2012年星级饭店数量规模湖南省统计  74

图表：2012年星级饭店数量规模广东省统计  74

图表：2012年星级饭店数量规模广西省统计  75

图表：2012年星级饭店数量规模海南省统计  75

图表：2012年星级饭店数量规模重庆市统计  75

图表：2012年星级饭店数量规模四川省统计  75

图表：2012年星级饭店数量规模贵州省统计  75

图表：2012年星级饭店数量规模云南省统计  75

图表：2012年星级饭店数量规模西藏区统计  75

图表：2012年星级饭店数量规模陕西省统计  75

图表：2012年星级饭店数量规模甘肃省统计  76

图表：2012年星级饭店数量规模青海省统计  76

图表：2012年星级饭店数量规模宁夏区统计  76

图表：2012年星级饭店数量规模新疆区统计  76

图表：2005-2015我国酒店客房用品规模分析       81

图表：2012年开业酒店区域分布     122

图表：2012年开业品牌酒店     122

图表：2012年5月-10月全国星级酒店开业统计   123

图表：2012年中国星级酒店级别市场结构     123

图表：2007-2012年经济型酒店规模       138

图表：2007-2012年经济型酒店售出间夜量   138

图表：2005-2012广州经济型连锁酒店发展   149

图表：2005-2012南京经济型连锁酒店发展   150

图表：2005-2012深圳经济型连锁酒店发展   150

图表：2005-2012杭州经济型连锁酒店发展   150

图表：2005-2012北京经济型连锁酒店发展   151

图表：2005-2012上海经济型连锁酒店发展   151

图表：广义的酒店业集群概念    187

图表：狭义的酒店业集群概念    188

图表：中国比较有代表性的10家商务酒店     196

图表：产权酒店的商业模式       237

图表：中国产权酒店年度新增数量统计    239

图表：1994-2003年产权酒店数量统计   240

图表：2004-2009年新增产权酒店数量统计   241

图表：中国产权酒店运营现状    242

图表：中国产权酒店星级分布现状    242

图表：中国产权酒店投资回报方式现状    243

图表：中国产权酒店的酒店管理品牌现状       244

图表：2012年7、8月份国内各类酒店满意度对比       317

图表：2012年各类酒店各项评分状况     318

图表：2012年国内酒店顾客满意度前十排名  318

图表：2012-2013年上海锦江国际酒店发展股份有限公司酒店偿债能力分析   417

图表：2012-2013年上海锦江国际酒店发展股份有限公司酒店资本结构分析   417

图表：2012-2013年上海锦江国际酒店发展股份有限公司酒店经营效率分析   417

图表：2012-2013年上海锦江国际酒店发展股份有限公司酒店获利能力分析   418

图表：2012-2013年上海锦江国际酒店发展股份有限公司酒店发展能力分析   418

图表：2012-2013年上海锦江国际酒店发展股份有限公司酒店现金流量分析   419

图表：2012-2013年上海锦江国际酒店发展股份有限公司酒店投资收益分析   419

图表：2012-2013年上海锦江国际酒店发展股份有限公司酒店行业构成分析   419

图表：2012-2013年上海锦江国际酒店发展股份有限公司酒店地区构成分析   420

图表：2012-2013年华天大酒店股份有限公司偿债能力分析       422

图表：2012-2013年华天大酒店股份有限公司资本结构分析       422

图表：2012-2013年华天大酒店股份有限公司获利能力分析       423

图表：2012-2013年华天大酒店股份有限公司现金流量分析       423

图表：2012-2013年华天大酒店股份有限公司经营效率分析       423

图表：2012-2013年华天大酒店股份有限公司发展能力分析       424

图表：2012-2013年华天大酒店股份有限公司投资收益分析       424

图表：2012-2013年华天大酒店股份有限公司行业构成分析       424

图表：2012-2013年华天大酒店股份有限公司产品构成分析       425

图表：2012-2013年华天大酒店股份有限公司地区构成分析       425

图表：2012年广州市东方宾馆股份有限公司资本结构分析  427

图表：2012年广州市东方宾馆股份有限公司现金流量分析  427

图表：2012年广州市东方宾馆股份有限公司发展能力分析  428

图表：2012-2013年金陵饭店股份有限公司资本结构分析   430

图表：2012-2013年金陵饭店股份有限公司获利能力分析   431

图表：2012-2013年金陵饭店股份有限公司现金流分析       431

图表：2012-2013年金陵饭店股份有限公司发展能力分析   431

图表：2012-2013年金陵饭店股份有限公司偿债能力分析   432

图表：2012-2013年金陵饭店股份有限公司经营效率分析   432

图表：2012-2013年金陵饭店股份有限公司行业构成分析   432

图表：2012-2013年金陵饭店股份有限公司产品构成分析   433

图表：2012-2013年金陵饭店股份有限公司地区构成分析   433

图表：2012-2013年深圳新都酒店股份有限公司资本结构分析   436

图表：2012-2013年深圳新都酒店股份有限公司获利能力分析   437

图表：2012-2013年深圳新都酒店股份有限公司发展能力分析   437

图表：2012-2013年深圳新都酒店股份有限公司现金流分析       437

图表：2012-2013年深圳新都酒店股份有限公司偿债能力分析   438

图表：2012-2013年深圳新都酒店股份有限公司经营效率分析   438

图表：2012-2013年深圳新都酒店股份有限公司投资收益分析   438

图表：2012年深圳新都酒店股份有限公司行业构成主营业务分析     439

图表：2012年深圳新都酒店股份有限公司产品构成主营业务收入分析     439

图表：2012年深圳新都酒店股份有限公司不同地区主营业务收入分析     439