2014-2018年中国肉牛行业市场深度调研及发展趋势研究分析报告

第一章 肉牛产业相关概述 23

第一节 肉牛产业概述 23

一、肉牛相关定义 23

二、肉牛分类情况 24

三、肉牛常用饲料 24

四、肉牛养殖注意事项 25

第二节 牛场选址情况 25

一、场址选择分析 25

二、牛舍设计原则 26

三、牛场配置要求 27

四、牛舍设备情况 28

五、肉牛厂区规划 29

第三节 肉牛场管理分析 30

一、肉牛场经营管理要点 30

二、肉牛人工授精的优点 30

三、肉牛管理与效益分析 31

四、肉牛养殖的成败因素 32

第四节 肉牛品种及层次分析 34

一、现代牛的主要类型 34

二、国外优良肉牛品种 34

三、国内优良肉牛品种 35

四、肉牛遗传改良现状 37

五、肉牛繁殖情况分析 39

第五节 肉牛主要品种分析 40

一、利木赞牛 40

（一）原产地及分布 40

（二）外貌特征情况 40

（三）生产性能情况 40

（四）肉用特点情况 41

（五）杂交效果情况 41

二、夏洛来牛 42

（一）引入历史情况 42

（二）体型外貌情况 42

（三）生长发育情况 42

（四）生产性能情况 42

（五）繁殖性能情况 42

（六）适应性能情况 43

（七）杂交效果情况 43

三、海福特牛 43

（一）原产地及分布 43

（二）外貌特征情况 43

（三）生产性能情况 43

四、安格斯牛 44

（一）原产地及分布 44

（二）外貌特征情况 44

（三）生产性能情况 44

五、抗旱王牛 45

（一）原产地及分布 45

（二）生产力的特点 45

（三）品种特征情况 45

六、西门塔尔牛 45

（一）原产地及分布 45

（二）外貌特征情况 46

（三）生产性能情况 46

（四）肉用特点情况 47

七、和牛 47

（一）和牛基本情况 47

（二）繁殖能力情况 48

（三）和牛饲养情况 48

（四）和牛等级判定 49

（五）和牛主要品种 49

八、秦川牛 50

（一）原产地及环境 50

（二）外貌特征情况 50

（三）品种性能情况 51

九、南阳黄牛 51

（一）产地资源情况 51

（二）原料特点分析 52

（三）主要性能分析 52

（四）实验改良情况 52

十、鲁西黄牛 53

（一）育成历史情况 53

（二）原产地及分布 54

（三）质量现状分析 54

（四）开发现状分析 56

十一、晋南黄牛 57

（一）原产地及分布 57

（二）品种特征情况 57

（三）品种性能情况 57

十二、西门塔尔牛 58

（一）原产地及分布 58

（二）育牛方式分析 58

（三）防疫保健分析 60

第六节 政府对养殖业所持态度 60

第二章 肉牛养殖产业链发展分析 62

第一节 肉牛产业链发展分析 62

一、肉牛产业链相关概述 62

二、肉牛产业链发展状况 62

三、肉牛产业链企业现状 63

四、肉牛产业链组织模式 64

（一）养殖模式分析 64

（二）交易特性分析 65

（三）发展阶段分析 66

（四）成本收益分析 66

五、肉牛产业链关系分析 67

六、肉牛产业链特征分析 68

第二节 肉牛产业链主要环节 70

一、肉牛产业的养殖环节 70

（一）种牛繁育环节 70

（二）肉牛养殖环节 70

（三）肉牛育肥环节 70

二、肉牛业屠宰加工环节 71

三、肉牛产业的流通环节 72

四、肉牛产业的销售环节 72

第三节 肉牛产业链经济效益 73

一、肉牛产业链各环节经济效益 73

（一）肉牛养殖环节经济效益 73

（二）不同肉牛育肥经济效益 74

（三）肉牛屠宰加工经济效益 81

二、肉牛产业链利润分配情况 81

三、肉牛产业链各环节风险分析 83

四、价格波动对各环节盈利影响 83

五、养殖户为利益分配弱势原因 83

六、肉牛产业提高经济效益策略 86

第四节 肉牛上下游产业链影响分析 87

一、上游发展对肉牛产业影响 87

二、下游发展对肉牛产业影响 87

第五节 肉牛产业链发展战略设计 88

第三章 中国肉牛养殖行业发展环境分析 91

第一节 2014年中国宏观经济发展环境分析 91

一、2014年中国GDP增长情况分析 91

二、2014年工业经济发展形势分析 92

三、2014年社会固定资产投资分析 93

四、2014年全社会消费品零售总额 94

五、2014年城乡居民收入增长分析 96

六、2014年对外贸易发展形势分析 97

第二节 中国肉牛养殖业政策法规 98

一、中国肉牛行业监管体制 98

二、中央一号文件政策 98

三、《中华人民共和国畜牧法》 100

四、《关于促进畜牧业持续健康发展的意见》 100

五、《全国畜牧良种补贴项目实施指导意见》 101

六、《关于加快推进畜禽标准化规模养殖的意见》 102

七、《全国肉牛遗传改良计划（2011-2025年）》 103

八、《全国牛羊肉生产发展规划（2013-2020年）》 103

九、中国肉牛养殖产业相关标准 103

第三节 中国畜牧业发展环境分析 104

一、中国草地面积及资源情况 104

二、中国畜牧业区域基本分布 106

三、中国畜牧业产值情况分析 107

第四节 中国肉类市场供需分析 108

一、中国主要肉类产量情况 108

二、中国居民肉类消费统计 110

三、中国鲜冷藏冻肉产量分析 111

第四章 世界肉牛产业运行态势分析 112

第一节 世界肉牛养殖运行总况 112

一、世界肉牛养殖区域分布 112

二、世界肉牛存栏量状况 112

三、世界肉牛出栏量状况 114

四、世界肉牛出栏率状况 115

五、世界肉牛胴体重量情况 115

第二节 世界主要肉牛养殖国家 116

一、美国肉牛产业发展分析 116

二、巴西肉牛产业发展分析 118

三、印度肉牛产业发展分析 121

四、欧盟地区肉牛产业分析 122

五、澳大利亚肉牛产业分析 123

六、其他国家肉牛产业分析 126

第三节 世界牛肉产销情况分析 130

一、世界牛肉产销总体情况分析 130

二、世界主要国家牛肉产销状况 132

三、世界牛肉进出口情况分析 134

第五章 中国肉牛产业运行状况分析 138

第一节 肉牛产业发展概况分析 138

一、肉牛产业发展现状分析 138

（一）肉牛供需现状分析 138

（二）肉牛屠宰加工现状 139

（三）牛肉贸易发展现状 139

二、肉牛优势区域发展分析 140

（一）肉牛优势区域现状 140

（二）优势区域发展重点 141

（三）优势区域保障措施 142

三、中国肉牛行业特征分析 143

（一）肉牛行业的周期性 143

（二）肉牛行业的区域性 143

（三）肉牛行业的季节性 144

四、肉牛价格波动因素分析 144

五、肉牛业技术水平及特点 145

六、肉牛产品开发研究分析 147

七、肉牛产业发展影响因素 147

八、肉牛产业发展途径分析 149

九、肉牛产业发展对策分析 150

第二节 肉牛产业经营模式分析 152

一、肉牛产业主要经营模式 152

（一）单一屠宰加工模式 152

（二）不完整产业链模式 152

（三）一体化的经营模式 152

二、一体化模式盈利能力 153

（一）低成本繁育环节 153

（二）高效率育肥环节 153

（三）精深化加工环节 154

（四）大品牌经营环节 154

第三节 中国高端肉牛产业发展 154

一、肉牛高端市场发展分析 154

二、高端肉牛养殖基地情况 155

（一）大连雪龙集团 155

（二）陕西秦宝牧业 156

（三）山东大地食品及布莱凯特 157

（四）科尔沁牛业南阳公司 157

（五）延边畜牧开发集团 158

三、高端肉牛种选择与改良 158

（一）大连雪龙集团 158

（二）陕西秦宝牧业 158

（三）山东布莱凯特 158

（四）科尔沁牛业南阳公司 159

（五）延边畜牧开发集团 159

第六章 中国肉牛养殖业运行状况分析 161

第一节 中国种牛行业发展分析 161

一、中国良种繁育行业概况 161

（一）良种繁育行业现状 161

（二）良种繁育主要产品 162

（三）良种繁育行业特性 163

二、中国良种繁育厂商分析 163

（一）国外良种繁育厂商 163

（二）国内良种繁育厂商 164

（三）国内厂商市场份额 166

（四）国内主要种公牛站 167

（五）国内外厂商间差距 168

三、良种繁育技术水平及特点 168

四、良种繁育利润的变动因素 170

第二节 肉牛养殖模式分析 172

一、肉牛主要养殖模式分析 172

（一）肉牛散养模式分析 172

（二）专业肉牛养殖模式 173

（三）肉牛规模养殖模式 173

二、肉牛养殖规模化发展分析 174

三、肉牛养殖规模与区域分布 175

四、中草药在肉牛养殖中作用 176

五、RFID肉牛养殖管理系统 178

第三节 肉牛养殖规模分析 183

一、肉牛的存栏量分析 183

二、肉牛的出栏量分析 184

三、肉牛的出栏率分析 185

四、肉牛胴体重量分析 185

第四节 肉牛养殖成本及效益分析 186

一、中国饲料行业发展现状分析 186

二、中国散养肉牛平均成本收益分析 187

三、中国散养肉牛养殖平均费用和用工情况 188

第五节 肉牛养殖基地建设 189

一、秦川牛养殖基地 189

二、秦宝牛养殖基地 190

三、长白山黑牛基地 191

四、雪龙黑牛养殖基地 191

五、澄迈和牛养殖基地 192

六、大地黑牛养殖基地 193

七、辽育白牛养殖基地 193

第六节 中国肉牛遗传改良计划 194

一、肉牛遗传改良总体目标 194

二、肉牛遗传改良主要任务 194

三、肉牛遗传改良主要指标 195

四、主要牛种遗传改良思路 195

五、主要牛种遗传工作重点 197

六、主要牛种遗传保障措施 200

第七章 中国肉牛及牲畜屠宰行业发展分析 202

第一节 肉牛屠宰加工基地项目建设 202

一、华亭宏源肉牛屠宰加工基地 202

二、长春皓月肉牛屠宰加工基地 202

三、大元牛业肉牛屠宰加工基地 203

四、永寿雨润肉牛屠宰加工基地 203

五、鲁西南最大肉牛屠宰加工基地 204

第二节 肉牛及牲畜屠宰行业经济运行状况 204

一、肉牛屠宰行业发展概况分析 204

二、肉牛屠宰行业企业数量分析 205

三、肉牛屠宰行业资产规模分析 206

四、肉牛屠宰行业销售收入分析 206

五、肉牛屠宰行业利润总额分析 206

六、肉牛屠宰行业销售成本分析 207

第三节 肉牛及牲畜屠宰行业运营效益分析 207

一、肉牛屠宰行业盈利能力分析 207

二、肉牛屠宰行业的毛利率分析 207

三、肉牛屠宰行业运营能力分析 208

四、肉牛屠宰行业偿债能力分析 208

第八章 中国肉牛产品流通及销售分析 209

第一节 肉牛及其产品流通分析 209

一、畜牧物流发展情况分析 209

二、降低肉牛运输应激措施 210

（一）肉牛运输季节的选择 210

（二）运输车辆及车型选择 210

（三）运输车厢内防滑要求 210

（四）饮水桶和草料的准备 210

（五）肉牛运输中饲养技术 210

（六）运输所需的检疫证明 211

（七）牛应激反应采取措施 211

（八）终点牛场应做的工作 211

第二节 肉牛主要交易市场分析 212

一、牛肉产业交易市场情况 212

二、肉牛交易市场形态分析 213

（一）集中交易市场 213

（二）集散公共市场 213

（三）拍卖市场 213

（四）地方合作协会 213

（五）乡村经销商 214

（六）佣金商 214

（七）订单买主 214

（八）生产与加工商集货 214

（九）其他形式 214

三、中国牛肉的商品率分析 214

第三节 中国牛肉销售渠道分析 215

一、牛肉销售渠道分析 215

二、牛肉主要销售渠道 216

（一）农批市场 216

（二）大卖场 216

（三）超级市场 217

（四）小型超市 217

（五）网络渠道 218

三、牛肉主要批发市场 221

（一）新发地牛羊肉批发市场 221

（二）长沙红星畜禽批发市场 222

（三）东北肉牛最大批发市场 222

（四）黄河三角洲畜产品大市场 223

（五）宁夏清真牛羊肉批发市场 223

第四节 中国肉牛企业营销分析 225

一、肉牛企业销售模式分析 225

（一）经销商销售模式 225

（二）商场超市销售模式 226

（三）大客户销售模式 227

二、肉牛企业营销策略分析 228

三、高档牛肉市场营销方案 228

（一）市场供求关及潜力 228

（二）高档牛肉客户细分 229

（三）市场开发策略分析 229

第九章 中国牛肉行业发展状况分析 231

第一节 中国牛肉行业发展分析 231

一、中国牛肉产业发展现状 231

二、中国牛肉市场发展现状 231

三、牛肉产品层次划分情况 232

四、高档牛肉市场发展分析 234

（一）高档牛肉相关定义 234

（二）高档牛肉产业状况 235

（三）高档牛肉市场规模 236

五、牛肉品质与质量安全情况 236

六、动物疫情对牛肉市场影响 237

七、牛肉销售对育肥时间影响 238

第二节 牛肉行业供需情况分析 238

一、中国牛肉市场供给分析 238

（一）牛肉总体供给情况 238

（二）高档牛肉市场供给 239

（三）中档牛肉市场供给 240

二、中国牛肉市场消费需求 240

（一）牛肉的消费量分析 240

（二）牛肉消费结构分析 241

（三）牛肉需求主流分析 241

（四）高中档牛肉的需求 242

（五）分割肉和冷鲜肉需求 242

三、中国牛肉市场容量分析 242

（一）牛肉总体市场容量 242

（二）高档牛肉市场容量 243

（三）中档牛肉市场容量 244

四、牛肉市场供给影响因素 244

五、牛肉市场需求影响因素 245

第三节 中国牛肉市场价格分析 245

一、牛肉市场价格分析 245

二、鲜牛肉市场批发价 246

三、供需失衡下牛肉价 247

第十章 2009-2014年7月中国牛肉行业进出口数据分析 248

第一节 2009-2014年7月中国鲜、冷牛肉进出口分析 248

一、2009-2014年7月中国鲜、冷牛肉进口分析 248

（一）鲜、冷牛肉进口数据情况 248

（二）鲜、冷牛肉进口金额分析 248

（三）鲜、冷牛肉进口来源分析 249

（四）鲜、冷牛肉进口价格分析 249

二、2009-2014年7月鲜、冷牛肉出口情况分析 250

（一）鲜、冷牛肉出口数据情况 250

（二）鲜、冷牛肉出口金额分析 250

（三）鲜、冷牛肉出口流向分析 250

（四）鲜、冷牛肉出口价格分析 251

第二节 2009-2014年7月中国冻牛肉进出口分析 252

一、2009-2014年7月中国冻牛肉进口分析 252

（一）冻牛肉进口数据情况 252

（二）冻牛肉进口金额分析 252

（三）冻牛肉进口来源分析 252

（四）冻牛肉进口价格分析 253

二、2009-2014年7月冻牛肉出口情况分析 254

（一）冻牛肉出口数据情况 254

（二）冻牛肉出口金额分析 254

（三）冻牛肉出口流向分析 254

（四）冻牛肉出口价格分析 255

第十一章 中国肉牛产业竞争情况分析 257

第一节 中国肉牛产业竞争分析 257

一、肉牛企业竞争情况分析 257

二、肉牛供给区域竞争分析 258

三、肉牛行业的市场化程度 259

四、牛肉市场的竞争力分析 259

五、肉牛企业的首次并购案 260

第二节 肉牛产业竞争格局分析 260

一、肉牛市场竞争格局分析 260

二、肉牛企业竞争格局分析 261

三、良种繁育行业竞争格局 262

第三节 肉牛养殖区域竞争力分析 263

一、中原肉牛养殖区竞争力 263

二、东北肉牛养殖区竞争力 264

三、西北肉牛养殖区竞争力 265

四、西南肉牛养殖区竞争力 266

第四节 肉牛行业竞争策略分析 267

一、产业一体化竞争策略 267

二、销售渠道多样化策略 267

三、终端产品细分的策略 267

第十二章 中国肉牛行业区域发展分析 268

第一节 山东省 268

一、肉牛养殖规模分析 268

二、牛肉市场供需分析 268

（一）牛肉的产量情况 268

（二）牛肉消费量情况 269

第二节 云南省 269

一、肉牛养殖规模分析 269

二、牛肉市场供需分析 270

（一）牛肉的产量情况 270

（二）牛肉消费量情况 270

第三节 内蒙古 271

一、肉牛养殖规模分析 271

二、牛肉市场供需分析 271

（一）牛肉的产量情况 271

（二）牛肉消费量情况 272

第四节 江西省 272

一、肉牛养殖规模分析 272

二、牛肉市场供需分析 273

（一）牛肉的产量情况 273

（二）牛肉消费量情况 273

第五节 河北省 273

一、肉牛养殖规模分析 273

二、牛肉市场供需分析 274

（一）牛肉的产量情况 274

（二）牛肉消费量情况 274

第六节 黑龙江 275

一、肉牛养殖规模分析 275

二、牛肉市场供需分析 275

（一）牛肉的产量情况 275

（二）牛肉消费量情况 276

第七节 湖北省 276

一、肉牛养殖规模分析 276

二、牛肉市场供需分析 277

（一）牛肉的产量情况 277

（二）牛肉消费量情况 277

第八节 吉林省 278

一、肉牛养殖规模分析 278

二、牛肉市场供需分析 278

（一）牛肉的产量情况 278

（二）牛肉消费量情况 279

第九节 广东省 279

一、肉牛养殖规模分析 279

二、牛肉市场供需分析 280

（一）牛肉的产量情况 280

（二）牛肉消费量情况 280

第十节 新疆区 280

一、肉牛养殖规模分析 280

二、牛肉市场供需分析 281

（一）牛肉的产量情况 281

（二）牛肉消费量情况 281

第十三章 中国主要肉牛企业竞争分析 283

第一节 中国肉牛良种繁育基地 283

一、新疆天山畜牧生物工程股份有限公司 283

（一）企业发展基本情况 283

（二）企业肉牛繁育品种 283

（三）企业经营情况分析 284

（四）企业经济指标分析 285

（五）企业竞争优势分析 286

二、山东旺盛牧业牛羊繁育基地 288

（一）企业发展基本情况 288

（二）企业肉牛繁育品种 288

（三）企业肉牛价格分析 292

（四）企业购牛服务承诺 292

（五）企业购牛运输费用 293

三、山东省昊鑫源牧业牛羊驴推广中心 294

（一）企业发展基本情况 294

（二）企业肉牛繁育品种 294

（三）企业肉牛价格分析 298

（四）企业购牛服务承诺 298

（五）企业购牛运输费用 299

四、嘉祥县天和养殖场 300

（一）企业发展基本情况 300

（二）企业肉牛繁育品种 300

（三）企业肉牛价格分析 303

（四）企业购牛服务承诺 303

（五）企业购牛运输费用 304

五、山东顺发牧业 305

（一）企业发展基本情况 305

（二）企业肉牛繁育品种 305

（三）企业肉牛价格分析 309

（四）企业购牛服务承诺 310

（五）企业购牛运输费用 311

六、吉林省牧民繁育基地 311

（一）企业发展基本情况 311

（二）企业肉牛繁育品种 312

（三）企业肉牛价格分析 316

（四）企业购牛服务承诺 317

（五）企业购牛运输费用 317

第二节 中国主要肉牛养殖企业 317

一、陕西秦宝牧业股份有限公司 317

（一）企业发展基本情况 317

（二）肉牛养殖业务演变 318

（三）企业繁育养殖基地 319

（四）企业竞争优势分析 320

（五）秦宝雪花牛肉概况 322

二、山东正大牧业有限公司 323

（一）企业发展基本情况 323

（二）企业肉牛养殖基地 324

（三）企业养殖理念分析 324

（四）企业养殖策略分析 325

（五）企业购牛保障举措 325

三、黑龙江麒源牧业有限公司 326

（一）企业发展基本情况 326

（二）企业肉牛养殖规模 327

（三）企业肉牛养殖条件 327

（四）企业肉牛养殖模式 328

（五）企业养殖优势分析 328

四、雪龙黑牛股份有限公司 329

（一）企业发展基本情况 329

（二）企业肉牛养殖品种 330

（三）企业牛源基地情况 332

（四）企业肉牛育肥基地 333

（五）肉牛养殖优势分析 334

第三节 中国主要肉牛屠宰加工企业 336

一、河北福成五丰食品股份有限公司 336

（一）企业发展基本情况 336

（二）企业经营情况分析 337

（三）企业经济指标分析 338

（四）企业发展优势分析 339

（五）企业发展前景分析 339

二、天津大元牛业集团有限公司 340

（一）企业发展基本情况 340

（二）肉牛屠宰加工基地 341

（三）肉牛屠宰加工产品 342

（四）企业兼并重组分析 343

（五）企业科研平台发展 343

三、宁夏夏华肉食品有限公司 344

（一）企业发展基本情况 344

（二）企业组织架构分析 345

（三）企业发展模式分析 345

（四）肉牛营销网络分析 346

（五）企业发展目标分析 346

四、大连华牧安格斯集团有限公司 346

（一）企业发展基本情况 346

（二）企业发展历程分析 347

（三）企业组织架构分析 348

（四）企业主要项目分析 348

（五）企业销售网络分析 350

（六）肉牛产品质量管理 351

五、内蒙古科尔沁牛业股份有限公司 352

（一）企业发展基本情况 352

（二）肉牛养殖加工基地 352

（三）肉牛屠宰加工产品 352

（四）企业发展模式分析 353

（五）企业发展优势分析 353

第四节 中国主要牛肉制品企业 353

一、武汉三镇食品有限公司 353

（一）企业发展基本情况 353

（二）企业发展历程分析 354

（三）企业主要产品分析 355

（四）企业经营理念分析 356

（五）企业产品优势分析 357

二、内蒙古蒙伊萨食品有限责任公司 357

（一）企业发展基本情况 357

（二）企业主要产品情况 357

（三）企业工艺流程情况 358

（四）企业销售网络分析 358

（五）企业发展优势分析 359

三、四川张飞牛肉有限公司 359

（一）企业发展基本情况 359

（二）企业发展历程分析 360

（三）企业主要产品分析 361

（四）企业生产基地分析 362

（五）企业销售网络分析 362

四、贵州省永红食品有限公司 363

（一）企业发展基本情况 363

（二）企业主要产品情况 363

（三）企业营销网络分析 364

（四）企业发展优势分析 364

（五）企业发展战略分析 365

五、通辽市草原旭日食品有限责任公司 365

（一）企业发展基本情况 365

（二）企业主要产品分析 366

（三）企业加盟项目情况 366

（四）企业发展优势分析 367

（五）企业发展战略分析 368

第十四章 2014-2018年中国肉牛行业趋势及前景预测 370

第一节 中国肉牛养殖业发展规划 370

第二节 2014-2018年中国肉牛产业发展趋势 370

一、中国肉牛行业发展趋势 370

二、中国牛肉产品发展方向 371

三、良种繁育行业发展趋势 372

四、肉牛养殖技术发展趋势 373

五、肉牛养殖利润变动趋势 374

六、屠宰加工利润变动趋势 374

第三节 2014-2018年中国肉牛产业发展前景 375

一、肉牛产业发展前景分析 375

二、肉牛养殖产业资源优势 376

三、肉牛养殖产业发展前景 376

四、牛肉市场发展潜力分析 376

五、肉牛优势区域发展前景 377

第四节 2014-2018年中国肉牛市场前景预测 378

一、肉牛养殖规模预测分析 378

（一）肉牛存栏量预测 378

（二）肉牛出栏量预测 379

二、中国牛肉产量预测分析 379

三、牛肉市场需求预测分析 380

四、牛肉市场盈利预测分析 380

第十五章 2014-2018年中国肉牛行业投资机会及风险分析 382

第一节 2014-2018年中国肉牛产业投资环境分析 382

一、肉牛产业投资宏观环境分析 382

二、“十二五”肉类工业发展规划 384

三、“十二五”畜牧业规划影响 385

（一）肉牛产业机遇与挑战 385

（二）肉牛业发展重点工程 385

（三）肉牛业发展利好政策 386

第二节 2014-2018年中国肉牛养殖业投资分析 387

一、肉牛养殖业投资形势分析 387

二、肉牛养殖业投资资本构成 388

三、肉牛养殖业投资价值研究 389

第三节 2014-2018年中国肉牛行业投资特性 390

一、肉牛行业投资壁垒分析 390

二、肉牛行业投资因素分析 392

三、肉牛行业投资助力分析 395

四、肉牛行业投资阻力分析 396

五、肉牛屠宰加工厂投资特性 397

第四节 2014-2018年中国肉牛产业投资机会 397

一、肉牛养殖区域投资潜力 397

二、与产业链相关投资机会 398

三、肉牛产业集群投资项目 399

四、肉牛产业投资前景分析 399

五、肉牛产业化的投资方向 401

第五节 2014-2018年中国肉牛产业投资风险 401

一、宏观经济风险 401

二、市场竞争风险 402

三、饲养技术风险 402

四、牛源不足风险 403

五、动物疫情风险 403

六、食品安全分析 403

七、其他风险分析 403

第六节 2014-2018年中国肉牛产业投资建议 404

第十六章 中国肉牛企业投融资及IPO上市策略指导 405

第一节 肉牛企业融资渠道与选择分析 405

一、肉牛企业融资方法与渠道简析 405

二、利用股权融资谋划企业发展机遇 407

三、利用政府杠杆拓展企业融资渠道 411

四、适度债权融资配置自身资本结构 412

五、关注民间资本和外资的投资动向 413

第二节 肉牛企业境内IPO上市目的及条件 414

一、肉牛企业境内上市主要目的 414

二、肉牛企业上市需满足的条件 415

（一）企业境内主板IPO主要条件 415

（二）企业境内中小板IPO主要条件 416

（三）企业境内创业板IPO主要条件 417

三、企业改制上市中的关键问题 418

第三节 肉牛企业IPO上市的相关准备 419

一、企业该不该上市 419

二、企业应何时上市 419

三、企业应何地上市 420

四、企业上市前准备 420

（一）企业上市前综合评估 420

（二）企业的内部规范重组 420

（三）选择并配合中介机构 421

（四）应如何选择中介机构 421

第四节 肉牛企业IPO上市的规划实施 421

一、上市费用规划和团队组建 421

二、尽职调查及问题解决方案 425

三、改制重组需关注重点问题 428

四、企业上市辅导及注意事项 431

五、上市申报材料制作及要求 433

六、网上路演推介及询价发行 435

第五节 企业IPO上市审核工作流程 436

一、企业IPO上市基本审核流程 436

二、企业IPO上市具体审核环节 437

三、与发行审核流程相关的事项 440

图表目录

图表1  牛肉产品相关定义情况 23

图表2  国外优良肉牛品种情况 35

图表3  中国优良肉牛品种情况 36

图表4  中国部分著名杂交肉牛品种情况 36

图表5  利木赞牛不同年龄段特征介绍 41

图表6  鲁西黄牛两种类型的体尺指数比较表 56

图表7  中国肉牛产业链构成 62

图表8  肉牛产业链组织模式分类 65

图表9  不同肉牛产业链组织模式交易特性 65

图表10  肉牛产业链组织模式与发展阶段 66

图表11  肉牛产业链构成及各利益主体 67

图表12  肉牛产业链各环节成本收益构成 67

图表13  肉牛产业链传统组织模式 68

图表14  肉牛产业链现代组织模式 69

图表15  生产不同肉牛产品的原材料投入情况 78

图表16  生产不同肉牛产品的成本投入情况 79

图表17  不同肉牛产品生产的盈亏点和销售模式分析 80

图表18  一头牛的利润在各个环节的分配情况 82

图表19  2008-2014年7月中国餐饮业零售额增长趋势图 88

图表20  2008-2014年7月中国国内生产总值及增长变化趋势图 92

图表21  2014年国内生产总值构成及增长速度统计 92

图表22  2014年规模以上工业增加值及增长速度趋势图 93

图表23  2008-2014年7月中国全社会固定资产投资增长趋势图 94

图表24  2008-2014年7月中国社会消费品零售总额及增长速度趋势图 95

图表25  2014年中国主要消费品零售额及增长速度统计 96

图表26  2008-2014年7月城镇居民人均可支配收入及增长趋势图 97

图表27  2008-2014年7月中国农村居民人均纯收入及增长趋势图 97

图表28  2008-2014年7月中国进出口总额增长趋势图 98

图表29  中国肉牛养殖业相关标准 104

图表30  中国各类草地面积统计表 105

图表31  中国各类草地产草量统计表 105

图表32  中国各类草地载畜能力统计表 106

图表33  2008-2014年7月中国畜牧业产值及占比情况 107

图表34  2008-2014年7月中国农林牧渔产值情况 108

图表35  2014年中国农林牧渔产值结构分布图 108

图表36  2008-2014年7月中国肉类产量统计 109

图表37  2008-2014年7月年肉类产量结构统计 109

图表38  2014年中国肉类产量结构图 110

图表39  2008-2014年7月中国城镇居民家庭平均每人全年购买肉类数量 110

图表40  2008-2014年7月中国农村居民家庭平均每人肉类消费量 110

图表41  2008-2014年中国鲜冷藏冻肉产量统计 111

图表42  2008-2014年7月中国鲜冷藏冻肉产量增长趋势图 111

图表43  2008-2014年7月世界牛存栏量统计 112

图表44  2008-2014年7月世界牛存栏量增长趋势图 113

图表45  世界主要国家牛存栏量统计 113

图表46  2008-2014年7月世界牛出栏量统计 114

图表47  2008-2014年7月世界牛出栏量增长趋势图 114

图表48  世界主要国家牛出栏量统计 115

图表49  2008-2014年7月世界牛出栏率变化情况 115

图表50  世界发达国家牛平均胴体重量 116

图表51  2008-2014年7月世界肉牛平均胴体重量增长 116

图表52  2006-2014年7月年美国牛存栏量、出栏量及出栏率统计 117

图表53  2006-2014年7月美国牛平均胴体重量 117

图表54  2006-2014年7月巴西的牛肉流通和需求动向 118

图表55  2006-2014年7月巴西牛存栏量、出栏量及出栏率统计 118

图表56  2006-2014年7月巴西牛平均胴体重量 119

图表57  2006-2014年7月印度牛存栏量、出栏量及出栏率统计 121

图表58  2006-2014年7月印度牛平均胴体重量 121

图表59  2006-2014年7月欧盟牛存栏量、出栏量及出栏率统计 122

图表60  2006-2014年7月欧盟牛平均胴体重量 122

图表61  2006-2014年7月欧盟牛存栏量、出栏量及出栏率统计 124

图表62  2006-2014年7月澳大利亚牛平均胴体重量 124

图表63  2006-2014年7月乌克兰牛存栏量、出栏量及出栏率统计 127

图表64  2006-2014年7月乌克兰牛平均胴体重量 127

图表65  2006-2014年7月瑞典牛存栏量、出栏量及出栏率统计 128

图表66  2006-2014年7月瑞典牛平均胴体重量 128

图表67  2006-2014年7月加拿大牛存栏量、出栏量及出栏率统计 129

图表68  2006-2014年7月加拿大牛平均胴体重量 130

图表69  2009-2014年世界牛肉产量统计 130

图表70  2009-2014年世界牛肉产量变化趋势图 131

图表71  2009-2014年世界牛肉销量统计 131

图表72  2009-2014年世界牛肉销量变化趋势图 131

图表73  2010-2014年世界主要国家牛肉产量统计 132

图表74  2014年世界牛肉产量区域分布 133

图表75  2010-2014年世界主要国家牛肉销量统计 133

图表76  2014年世界牛肉销量区域分布 134

图表77  2009-2014年世界牛肉进出口量情况统计 134

图表78  2009-2014年世界牛肉进口量增长趋势图 135

图表79  2009-2014年世界牛肉出口量增长趋势图 135

图表80  2010-2014年世界主要国家牛肉进口量统计 135

图表81  2014年世界主要国家牛肉进口分布情况 136

图表82  2010-2014年世界主要国家牛肉出口量统计 136

图表83  2014年世界主要国家牛肉出口量分布情况 137

图表84  近期玉米价格走势图 148

图表85  肉牛一体化经营模式企业盈利模式图 153

图表86  2014年前八名入选种公牛站、种公牛情况 167

图表87  肉牛散养的优劣势列表 172

图表88  规模肉牛养殖的优劣势列表 174

图表89  中国肉牛生产区域布局 176

图表90  中国肉牛生产的优势区域存栏与牛肉产量份额统计 176

图表91  RFID肉牛养殖管理系统构架 181

图表92  RFID肉牛养殖管理实现方案 182

图表93  RFID肉牛养殖管理工作流程图 182

图表94  2009-2014年7月中国肉牛年末存栏量统计 184

图表95  2008-2014年7月中国牛的存栏数量统计 184

图表96  2008-2014年7月中国牛出栏量变化趋势图 184

图表97  2008-2014年7月中国牛出栏率统计情况 185

图表98  2008-2014年7月中国牛胴体重量变化趋势图 185

图表99  中国各地区散养肉牛成本收益情况 187

图表100  各地区散养肉牛费用和用工情况 188

图表101  2014年中国肉牛及牲畜屠宰行业经济指标统计 204

图表102  2012-2014年7月中国肉牛及牲畜屠宰企业数量统计 205

图表103  2011-2014年7月中国肉牛及牲畜屠宰行业资产总额统计 206

图表104  2011-2014年7月中国肉牛及牲畜屠宰行业销售收入统计 206

图表105  2011-2014年7月中国肉牛及牲畜屠宰行业利润总额统计 206

图表106  2011-2014年7月中国肉牛及牲畜屠宰行业销售成本统计 207

图表107  2011-2014年7月中国肉牛及牲畜屠宰行业销售利润率情况 207

图表108  2011-2014年7月中国肉牛及牲畜屠宰行业毛利率情况 208

图表109  2011-2014年7月中国肉牛及牲畜屠宰行业流动资产周转率情况 208

图表110  2011-2014年7月中国肉牛及牲畜屠宰行业资产负债率情况 208

图表111  2010-2014年7月中国肉禽蛋市场统计情况 212

图表112  中国前20肉禽蛋市场统计情况 212

图表113  2008-2014年7月中国牛肉商品率统计情况 215

图表114  大卖场渠道基本条件及特征 216

图表115  超级市场渠道基本条件及特征 217

图表116  小型超市渠道基本条件及特征 217

图表117  网络渠道建设情况 221

图表118  肉牛企业经销商模式的销售和结算流程 226

图表119  商场超市模式的销售和结算流程 227

图表120  大客户模式的销售和结算流程 227

图表121  中国牛肉市场及产品层次划分 233

图表122  中国低档牛肉、中档牛肉及高档牛肉的对比表 233

图表123  2008-2014年7月中国高品质绿色牛肉市场整体规模情况 236

图表124  2008-2014年7月中国牛肉产量变化情况统计 239

图表125  2008-2014年7月中国居民家庭平均每人肉类消费量统计 241

图表126  2013-2014年中国鲜牛肉市场批发价格走势图 246

图表127  2009-2014年7月中国鲜、冷牛肉进口数量统计 248

图表128  2009-2014年7月中国鲜、冷牛肉进口金额统计 248

图表129  2014年中国鲜、冷牛肉进口来源地情况 249

图表130  2014年中国鲜、冷牛肉进口流向结构 249

图表131  2009-2014年7月中国鲜、冷牛肉进口均价统计 249

图表132  2009-2014年7月中国鲜、冷牛肉出口数量统计 250

图表133  2009-2014年7月中国鲜、冷牛肉出口金额统计 250

图表134  2014年中国鲜、冷牛肉出口流向情况 251

图表135  2014年中国鲜、冷牛肉出口流向结构 251

图表136  2009-2014年7月中国鲜、冷牛肉出口均价统计 251

图表137  2009-2014年7月中国冻牛肉进口数量统计 252

图表138  2009-2014年7月中国冻牛肉进口金额统计 252

图表139  2014年中国冻牛肉进口来源地情况 253

图表140  2014年中国冻牛肉进口流向结构 253

图表141  2009-2014年7月中国冻牛肉进口均价统计 253

图表142  2009-2014年7月中国冻牛肉出口数量统计 254

图表143  2009-2014年7月中国冻牛肉出口金额统计 254

图表144  2014年中国冻牛肉出口流向情况 255

图表145  2014年中国冻牛肉出口流向结构 255

图表146  2009-2014年7月中国冻牛肉出口均价统计 256

图表147  中国肉牛四大优势产区情况 258

图表148  2008-2015年中原地区肉牛优势区域规划分区情况表 263

图表149  2008-2015年东北地区肉牛优势区域规划分区情况表 264

图表150  2008-2015年西北地区肉牛优势区域规划分区情况表 265

图表151  2008-2015年西南地区肉牛优势区域规划分区情况表 266

图表152  2009-2014年7月山东省肉牛存栏量统计情况 268

图表153  2008-2014年7月山东省牛肉产量统计情况 268

图表154  2008-2014年7月山东省农村住户人均牛肉消费数量统计 269

图表155  2010-2014年7月山东省城镇居民肉类消费情况统计 269

图表156  2009-2014年7月云南省肉牛存栏量统计情况 270

图表157  2008-2014年7月云南省牛肉产量统计情况 270

图表158  2010-2014年7月云南省肉类消费情况统计 270

图表159  2009-2014年7月内蒙古肉牛存栏量统计情况 271

图表160  2008-2014年7月内蒙古牛肉产量统计情况 271

图表161  2010-2014年7月内蒙古肉类消费情况统计 272

图表162  2009-2014年7月江西省肉牛存栏量统计情况 272

图表163  2008-2014年7月江西省牛肉产量统计情况 273

图表164  2010-2014年7月江西省肉类消费情况统计 273

图表165  2009-2014年7月河北省肉牛存栏量统计情况 274

图表166  2008-2014年7月河北省牛肉产量统计情况 274

图表167  2010-2014年7月河北省肉类消费情况统计 275

图表168  2009-2014年7月黑龙江省肉牛存栏量统计情况 275

图表169  2008-2014年7月黑龙江省牛肉产量统计情况 275

图表170  2010-2014年7月黑龙江省肉类消费情况统计 276

图表171  2009-2014年7月湖北省肉牛存栏量统计情况 276

图表172  2008-2014年7月湖北省牛肉产量统计情况 277

图表173  2010-2014年7月湖北省农民家庭年人均牛羊肉消费量统计 277

图表174  2010-2014年7月湖北省肉类消费情况统计 277

图表175  2009-2014年7月吉林省肉牛存栏量统计情况 278

图表176  2008-2014年7月吉林省牛肉产量统计情况 278

图表177  2010-2014年7月吉林省肉类消费情况统计 279

图表178  2009-2014年7月广东省肉牛存栏量统计情况 279

图表179  2008-2014年7月广东省牛肉产量统计情况 280

图表180  2010-2014年7月广东省肉类消费情况统计 280

图表181  2009-2014年7月新疆区肉牛存栏量统计情况 281

图表182  2008-2014年7月新疆区牛肉产量统计情况 281

图表183  2010-2014年7月新疆区肉类消费情况统计 281

图表184  2014年新疆天山畜牧生物工程股份有限公司分产品情况表 284

图表185  2014年新疆天山畜牧生物工程股份有限公司业务结构情况 285

图表186  2014年新疆天山畜牧生物工程股份有限公司分地区情况表 285

图表187  2011-2014年新疆天山畜牧生物工程股份有限公司收入与利润统计 286

图表188  山东旺盛牧业牛羊繁育基地肉牛价格分析表 292

图表189  山东省昊鑫源牧业牛羊驴推广中心肉牛价格分析表 298

图表190  嘉祥县天和养殖场肉牛价格分析表 303

图表191  山东顺发养殖场肉牛价格分析表 309

图表192  吉林省牧民繁育基地肉牛价格分析表 316

图表193  陕西秦宝牧业股份有限公司繁育养殖基地架构图 320

图表194  2014年河北福成五丰食品股份有限公司分产品情况表 337

图表195  2014年河北福成五丰食品股份有限公司业务结构情况 338

图表196  2014年河北福成五丰食品股份有限公司分地区情况表 338

图表197  2011-2014年河北福成五丰食品股份有限公司收入与利润统计 339

图表198  大连华牧安格斯集团有限公司组织架构图 348

图表199  大连华牧安格斯集团有限公司销售网络图 351

图表200  内蒙古蒙伊萨食品有限责任公司销售网络图 358

图表201  四川张飞牛肉有限公司全国专卖店分布情况 362

图表202  贵州永红食品有限公司销售网络图 364

图表203  2014-2018年中国牛存栏量预测趋势图 379

图表204  2014-2018年中国牛出栏量预测趋势图 379

图表205  2014-2018年中国牛肉产量预测趋势图 380

图表206  “十二五”时期中国经济社会发展主要指标 383

图表207  企业融资方式与渠道分类 406

图表208  风险投资和私募股权的主要区别 409

图表209  创投及私募股权投资基金运作程序 410

图表210  肉牛企业IPO上市网上路演的主要事项 435

图表211  肉牛企业IPO上市基本审核流程图 437