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Annual Research and Consultation Report of Panorama survey and Investment strategy on China Industry
《2014-2018年冰淇淋行业竞争格局与投资战略研究咨询报告》由中研普华冰淇淋行业分析专家领衔撰写，主要分析了冰淇淋行业的市场规模、发展现状与投资前景，同时对冰淇淋行业的未来发展做出科学的趋势预测和专业的冰淇淋行业数据分析，帮助客户评估冰淇淋行业投资价值。
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冰淇淋是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺而制成的体积膨胀的冷冻食品，口感细腻、柔滑、清凉。冰淇淋是一种含有优质蛋白质及高糖高脂的食品，另外还含有氨基酸及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等，具有调节生理机能、保持渗透压和酸碱度的功能。资料显示，按照国际和国家产品标准，一般奶油冰淇淋，其营养成分为牛奶的2.8-3倍，在人体内的消化率可达95%以上，高于肉类、脂肪类的消化率。
随着国内人民生活水平不断提升，消费者的消费需求同样不断在提高。使国内的休闲食品行业得到飞速的发展，特别是冰淇淋行业，早已经跳出“解暑降温”的功能性需求，而成为以休闲消费为主的阶段。特别是近几年行业快速发展，市场空间巨大，且仍以年20%以上的速度增长。虽然市场份额和空间巨大，但目前国内市场的发展状况还非常的低；国内高端市场被国外品牌占据，而国内品牌大多处在中低端市场。在硬冰淇淋市场战事不断，几乎已进入了僵持阶段时，我国新兴的软冰淇淋市场悄然兴起。有数据显示，我国软冰淇淋的产销量在在2011年达到了36.59万吨。近些年，正以每年30%左右的速度成长，已居咖啡、饮料、巧克力四大时尚休闲行业增长率之首，展现出了巨大的市场空间和行业前景。随着人们 对冰淇淋营养价值的认识加深、软冰淇以其新鲜现制，及独特的口感和消费的趣味性、时尚性，很快被广大消费者尤其年轻消费者所接受。
目前软冰淇淋处于市场成长期，包括蒙牛、伊利、八喜在内的几大冰淇淋企业也已经意识到了软冰淇淋市场的空前潜力，都在软式冰淇淋行业进行过或正在进行不同程度的尝试。处于成长阶段的软冰淇淋市场，主要以大众化产品需求为主，市场细分化程度不明显，真正性质的竞争还没有产生。相反，软冰淇淋市场的消费需求正迅速攀升，远不及成熟市场的饱和度，有营销意识的企业选择在此时进入市场，正是最好的时机。近些年，我国软冰淇淋市场的飞速发展，国内以DF冰淇淋品牌为代表的店面加盟潜力巨大，正吸引着我国越来越多的投资者加入，进一步推动我国软冰淇淋市场的发展进程。
本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家海关总署、国家商务部、国家发改委、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国冰淇淋生产应用工业协会、中国食品工业协会、中国行业研究网、国内外相关报刊杂志的基础信息以及食品饮料行业专业研究单位等公布和提供的大量数据资料，对我国冰淇淋市场的供给与需求状况、部分重点地区的冰淇淋市场发展状况、冰淇淋消费态势等进行了分析。报告重点研究了我国冰淇淋的市场发展现状、中国冰淇淋产业的各项经营指标，以及中国冰淇淋企业的发展策略。报告还对国家冰淇淋的投资动向、发展趋势与产业政策进行了审慎的研判，是冰淇淋生产、经营企业、科研机构、投资公司等单位准确了解目前冰淇淋行业发展动态，把握企业定位和发展方向不可多得的精品。
第一章 中国冰淇淋行业PEST模型分析
第一节 冰淇淋行业定义统计标准
一、冰淇淋行业概念及分类
二、冰淇淋行业统计部门和统计口径
三、冰淇淋行业产业链结构分析
四、冰淇淋行业发展周期分析
第二节 中国冰淇淋行业政策环境分析（P）
一、行业相关政策动向
二、行业产品质量标准
三、行业生产安全标准
四、行业贸易环境分析
五、行业“十二五”发展规划
第三节 中国冰淇淋行业经济环境分析（E）
一、国际宏观经济及对冰淇淋行业影响
二、国内宏观经济及对冰淇淋行业影响
三、食品制造行业主要经济指标分析
四、冰淇淋行业在食品制造行业地位分析
第四节 中国冰淇淋行业社会环境分析（S）
一、我国人口因素及对冰淇淋行业影响
二、冰淇淋人均消费及发展影响
三、国内生活方式及对冰淇淋行业影响
第五节 中国冰淇淋行业技术环境分析（T）
一、生产技术
二、安全检测技术
第二章 2012-2013年全球冰淇淋行业市场发展状况分析
第一节 2012-2013年世界冰淇淋行业发展状况
一、世界冰淇淋行业生产情况
二、世界冰淇淋消费及趋势分析
三、世界冰淇淋行业发展趋势分析
第二节 美国冰淇淋行业现状分析
一、美国冰淇淋行业的市场现状
二、美国冰淇淋行业的市场特征
第三节 日本冰淇淋行业现状分析
一、日本冰淇淋行业的市场规模
二、日本冰淇淋行业的市场特征
三、日本饮料市场销售特征
第四节 欧洲冰淇淋行业市场状况
一、欧洲冰淇淋行业的市场现状
二、欧洲冰淇淋行业的市场特征
第五节 主要跨国冰淇淋公司在中国市场的投资布局
第三章 2012-2013年我国冰淇淋行业现状及市场发展分析
第一节 2012-2013年我国冰淇淋行业发展现状
一、冰淇淋行业市场规模
二、冰淇淋行业产品发展现状
三、冰淇淋行业消费市场现状
第二节 2012-2013年冰淇淋行业发展特点分析
一、市场格局特点
二、产品创新特点
三、营销服务特点
四、市场品牌特点
第三节 2012-2013年冰淇淋市场结构和价格走势分析
一、2012-2013年我国冰淇淋市场结构和价格走势概述
二、2012-2013年我国冰淇淋市场结构分析
三、2012-2013年我国冰淇淋市场价格走势分析
第四节 2012-2013年重点城市冰淇淋市场发展情况
第四章 2012-2013年中国冰淇淋行业财务指标与供需情况分析
第一节 2012-2013年中国冰淇淋行业经济运行主要特点
第二节 2012-2013年冰淇淋行业财务指标分析
一、经营效益
二、盈利能力
三、运营能力
四、偿债能力
五、发展能力
第三节 2012-2013年全国冰淇淋行业供给情况分析
一、全国冰淇淋行业总产值分析
二、全国冰淇淋行业产成品分析
三、各地区冰淇淋行业供给情况分析
第四节 2012-2013年全国冰淇淋行业需求情况分析
一、全国冰淇淋行业销售产值分析
二、全国冰淇淋行业销售收入分析
三、各地区冰淇淋行业需求情况分析
四、全国冰淇淋行业产销率分析
第五节 2012-2013年中国冰淇淋行业进出口分析
一、行业出口分析
1、行业出口整体情况
2、行业出口产品结构
3、冰淇淋行业出口前景及建议
二、行业进口分析
1、行业进口整体情况
2、行业进口产品结构
3、冰淇淋行业进口前景及建议
第五章 冰淇淋区域市场情况分析
第一节 华北地区
一、2012-2013年行业发展现状分析
二、2012-2013年市场需求情况分析
三、2012-2013年市场规模情况分析
四、2012-2013年行业竞争格局分析
五、2012-2013年消费者的偏好分析
六、2014-2018年行业发展趋势分析
第二节 东北地区
一、2012-2013年行业发展现状分析
二、2012-2013年市场需求情况分析
三、2012-2013年市场规模情况分析
四、2012-2013年行业竞争格局分析
五、2012-2013年消费者的偏好分析
六、2014-2018年行业发展趋势分析
第三节 华东地区
一、2012-2013年行业发展现状分析
二、2012-2013年市场需求情况分析
三、2012-2013年市场规模情况分析
四、2012-2013年行业竞争格局分析
五、2012-2013年消费者的偏好分析
六、2014-2018年行业发展趋势分析
第四节 华南地区
一、2012-2013年行业发展现状分析
二、2012-2013年市场需求情况分析
三、2012-2013年市场规模情况分析
四、2012-2013年行业竞争格局分析
五、2012-2013年消费者的偏好分析
六、2014-2018年行业发展趋势分析
第五节 中南地区
一、2012-2013年行业发展现状分析
二、2012-2013年市场需求情况分析
三、2012-2013年市场规模情况分析
四、2012-2013年行业竞争格局分析
五、2012-2013年消费者的偏好分析
六、2014-2018年行业发展趋势分析
第六节 西南地区
一、2012-2013年行业发展现状分析
二、2012-2013年市场需求情况分析
三、2012-2013年市场规模情况分析
四、2012-2013年行业竞争格局分析
五、2012-2013年消费者的偏好分析
六、2014-2018年行业发展趋势分析
第七节 西北地区
一、2012-2013年行业发展现状分析
二、2012-2013年市场需求情况分析
三、2012-2013年市场规模情况分析
四、2012-2013年行业竞争格局分析
五、2012-2013年消费者的偏好分析
六、2014-2018年行业发展趋势分析
第六章 中国冰淇淋行业消费市场分析
第一节 中国冰淇淋消费者收入分析
一、中国人口、人民生活分析
二、2012-2013年消费者收入水平
三、2013年消费者信心指数分析
第二节 冰淇淋行业产品目标客户群体调查
一、不同收入水平消费者偏好调查
二、不同年龄的消费者偏好调查
三、不同地区的消费者偏好调查
第三节 冰淇淋市场消费需求分析
一、冰淇淋市场的消费需求变化
二、冰淇淋行业的需求情况分析
三、2013年冰淇淋品牌市场消费需求趋势
第四节 冰淇淋消费市场状况分析
一、冰淇淋行业消费特点
二、冰淇淋消费者分析
三、冰淇淋消费结构分析
四、冰淇淋消费的市场变化
五、冰淇淋市场的消费方向
第五节 不同客户购买相关的态度及影响分析
一、价格敏感程度
二、品牌的影响
三、购买方便的影响
四、广告的影响程度
五、包装的影响程度
第六节 冰淇淋行业产品的品牌市场调查
一、消费者对行业品牌认知度宏观调查
二、消费者对行业产品的品牌偏好调查
三、消费者对行业品牌的首要认知渠道
四、消费者经常购买的品牌调查
五、冰淇淋行业品牌忠诚度调查
六、冰淇淋行业品牌市场占有率调查
七、消费者的消费理念调研
第七章 冰淇淋行业竞争格局与竞争策略分析
第一节 波特五力模型分析
一、现有企业间竞争
二、潜在进入者分析
三、替代品威胁分析
四、供应商议价能力
五、客户议价能力
第二节 行业集中度分析
一、市场集中度分析
二、企业集中度分析
三、区域集中度分析
第三节 2012-2013年冰淇淋行业竞争格局分析
一、2012-2013年国内外冰淇淋竞争分析
二、2012-2013年我国冰淇淋市场竞争分析
三、2012-2013年我国冰淇淋市场集中度分析
四、2014-2018年国内主要冰淇淋企业动向
五、2013年国内冰淇淋拟在建项目分析
第四节 冰淇淋市场竞争策略分析
一、2013年冰淇淋市场增长潜力分析
二、2013年冰淇淋主要潜力品种分析
三、现有冰淇淋产品竞争策略分析
四、典型企业品牌竞争策略分析
第五节 冰淇淋企业竞争策略分析
一、冰淇淋行业竞争格局的影响因素分析
二、2014-2018年我国冰淇淋市场竞争趋势
三、2014-2018年冰淇淋行业竞争策略分析
四、2014-2018年冰淇淋企业竞争策略分析
第八章 主要冰淇淋企业竞争分析
第一节 和路雪(中国)有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2012-2013年经营状况
四、2014-2018年发展战略
第二节 通用磨坊（中国）投资有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2012-2013年经营状况
四、2014-2018年发展战略
第三节 雀巢(中国)有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2012-2013年经营状况
四、2014-2018年发展战略
第四节 内蒙古伊利实业股份有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2012-2013年经营状况
四、2014-2018年发展战略
第五节 上海适达餐饮管理有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2012-2013年经营状况
四、2014-2018年发展战略
第六节 蒙牛乳业有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2012-2013年经营状况
四、2014-2018年发展战略
第七节 明治乳业贸易(上海)有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2012-2013年经营状况
四、2014-2018年发展战略
第八节 广东美怡乐食品有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2012-2013年经营状况
四、2014-2018年发展战略
第九节 雀巢(中国)有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2012-2013年经营状况
四、2014-2018年发展战略
第十节 沈阳德氏企业集团有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2012-2013年经营状况
四、2014-2018年发展战略
第九章 冰淇淋行业发展趋势与前景预测
第一节 我国冰淇淋行业前景与机遇分析
一、我国冰淇淋行业发展前景
二、我国冰淇淋发展机遇分析
第二节 2014-2018年中国冰淇淋市场趋势分析
一、2012-2013年冰淇淋市场趋势总结
二、2014-2018年冰淇淋市场发展空间
三、2014-2018年冰淇淋产业政策趋向
四、2014-2018年冰淇淋技术革新趋势
五、2014-2018年冰淇淋价格走势分析
六、2014-2018年国际环境对行业的影响
七、2014-2018年冰淇淋发展趋势分析
第三节 未来冰淇淋需求与消费预测
一、2014-2018年冰淇淋产品消费预测
二、2014-2018年冰淇淋市场规模预测
三、2014-2018年冰淇淋行业总产值预测
四、2014-2018年冰淇淋行业销售收入预测
第四节 2014-2018年中国冰淇淋行业供需预测
一、2012-2017年中国冰淇淋供给预测
二、2014-2018年中国冰淇淋需求预测
三、2014-2018年中国冰淇淋供需平衡预测
四、2014-2018年中国冰淇淋产品价格趋势
五、2014-2018年主要冰淇淋产品进出口预测
第十章 冰淇淋行业投资现状与投资环境分析
第一节 2012-2013年冰淇淋行业投资情况分析
一、2012年总体投资及结构
二、2012年投资规模及增速
三、2012年分行业投资分析
四、2012年分地区投资分析
五、2012年外商投资情况
第二节 经济发展环境分析
一、我国宏观经济形势分析
二、2014-2018年投资趋势及其影响预测
第二节 政策法规环境分析
第三节 技术发展环境分析
一、2013年冰淇淋技术发展分析
二、2014-2018年冰淇淋技术发展趋势分析
第四节 社会发展环境分析
第十一章 冰淇淋行业投资机会与风险分析
第一节 行业活力系数比较及分析
一、2013年相关产业活力系数比较
二、2011-2012行业活力系数分析
第二节 行业投资收益率比较及分析
一、2013年相关产业投资收益率比较
二、2011-2012行业投资收益率分析
第三节 冰淇淋行业投资效益分析
一、2012-2013年冰淇淋行业投资状况分析
二、2014-2018年冰淇淋行业投资效益分析
三、2014-2018年冰淇淋行业投资趋势预测
四、2014-2018年冰淇淋行业的投资方向
五、2014-2018年冰淇淋行业投资的建议
六、新进入者应注意的障碍因素分析
第四节 影响冰淇淋行业发展的主要因素（SWOT分析）
一、2014-2018年影响冰淇淋行业运行的有利因素分析
二、2014-2018年影响冰淇淋行业运行的不利因素分析
三、2014-2018年我国冰淇淋行业发展面临的挑战分析
四、2014-2018年我国冰淇淋行业发展面临的机遇分析
第五节 冰淇淋行业投资风险及控制策略分析
一、2014-2018年冰淇淋行业市场风险及控制策略
二、2014-2018年冰淇淋行业政策风险及控制策略
三、2014-2018年冰淇淋行业经营风险及控制策略
四、2014-2018年冰淇淋行业技术风险及控制策略
五、2014-2018年冰淇淋行业同业竞争风险及控制策略
六、2014-2018年冰淇淋行业其他风险及控制策略
第十二章 冰淇淋行业投资战略研究
第一节 冰淇淋行业发展战略研究
一、战略综合规划
二、技术开发战略
三、业务组合战略
四、区域战略规划
五、产业战略规划
六、营销品牌战略
七、竞争战略规划
第二节 对我国冰淇淋品牌的战略思考
一、企业品牌的重要性
二、冰淇淋实施品牌战略的意义
三、冰淇淋企业品牌的现状分析
四、我国冰淇淋企业的品牌战略
五、冰淇淋品牌战略管理的策略
第三节 冰淇淋经营策略分析
一、冰淇淋市场细分策略
二、冰淇淋市场创新策略
三、饮料品牌定位与品类规划
四、冰淇淋新产品差异化战略
第四节 中研普华投资战略研究
一、2013年冰淇淋投资战略
二、2013年冰淇淋行业投资战略
三、2014-2018年冰淇淋行业投资战略
图表目录
图表：冰淇淋产业链分析
图表：全球冰淇淋市场规模
图表：全球冰淇淋生命周期
图表：2012年我国冰淇淋行业主要经济指标
图表：2012年我国冰淇淋出厂价格和消费价格月度涨幅
图表：2013年冰淇淋销售收入
图表：2013年冰淇淋销售收入增长趋势图
图表：2013年冰淇淋不同规模企业销售额
图表：2013年冰淇淋不同规模企业销售额对比图
图表：2013年冰淇淋不同规模企业销售额对比图
图表：2012年1-12月冰淇淋不同所有制企业销售额
图表：2013年冰淇淋不同所有制企业销售额
图表：2012冰淇淋不同所有制企业销售额对比图
图表：2012冰淇淋利润总额
图表：2013年冰淇淋利润总额增长趋势图
图表：2012冰淇淋不同规模企业利润总额
图表：2013年冰淇淋不同规模企业利润总额对比图
图表：2013年冰淇淋不同所有制企业利润总额
图表：2013年冰淇淋不同所有制企业利润总额对比图
图表：2012-2013年冰淇淋资产总额
图表：2011-2013年冰淇淋总资产增长趋势图
图表：2012-2013年冰淇淋不同规模企业总资产
图表：2012-2013年冰淇淋不同规模企业总资产对比图
图表：2012-2013年冰淇淋不同所有制企业总资产
图表：2012-2013年冰淇淋不同所有制企业总资产对比图
图表：2013年冰淇淋亏损面
图表：2013年冰淇淋亏损企业亏损总额
图表：2013年冰淇淋销售毛利率趋势图
图表：2013年冰淇淋成本费用率
图表：2013年冰淇淋成本费用利润率趋势图
图表：2013年冰淇淋销售利润率趋势图
图表：2013年冰淇淋应收账款周转率对比图
图表：2013年冰淇淋流动资产周转率对比图
图表：2013年冰淇淋总资产周转率对比图
图表：2013年冰淇淋资产负债率对比图
图表：2013年冰淇淋利息保障倍数对比图
图表：2012-2013年中国冰淇淋发展能力分析
图表：2012-2013年中国冰淇淋竞争力分析
图表：冰淇淋市场调查对象情况分析
图表：冰淇淋消费者消费习惯调查
图表：消费者对冰淇淋产品价格认同情况调查分析
图表：消费者购买渠道情况调查分析
图表：冰淇淋消费者品牌状况调查分析
图表：2012-2013年中国消费者冰淇淋品牌构成
图表：冰淇淋消费者性别比例
图表：冰淇淋消费者年龄分布
图表：冰淇淋消费者购买频率分析
图表：冰淇淋消费者购买冰淇淋的规格
图表：冰淇淋消费者购买冰淇淋消费金额
图表：消费者冰淇淋关注度调查分析
图表：影响消费者购买的因素调查分析
图表：2014-2018年中国冰淇淋产能预测
图表：2014-2018年中国冰淇淋消费量预测
图表：2014-2018年中国冰淇淋市场前景预测
图表：2014-2018年中国冰淇淋市场价格走势预测
图表：2014-2018年中国冰淇淋发展前景预测
【关键词Tag】冰淇淋行业研究报告 冰淇淋行业研究分析报告 冰淇淋行业市场研究分析咨询报告
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了解中研普华实力：实力鉴证 媒体报道 媒体合作 电视采访报道 招股说明书引用 门户网站引用 客户服务
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