2013-2017年液态奶行业全景调研与投资战略研究咨询报告

第一部分 产业环境透视

第一章 液态奶行业发展综述  1

第一节 液态奶行业定义及分类  1

一、行业定义       1

二、行业主要产品分类       1

三、生产工艺       5

四、营养成分组成       6

五、功效价值体现       7

第二节 液态奶行业统计标准     9

一、统计部门和统计口径    9

二、行业主要统计方法介绍       10

三、行业涵盖数据种类介绍       10

第三节 最近3-5年中国液态奶行业经济指标分析  10

一、赢利性    10

二、成长速度       10

三、附加值的提升空间       11

四、进入壁垒／退出机制    11

五、风险性    13

六、行业周期       13

七、竞争激烈程度指标       13

八、行业及其主要子行业成熟度分析       14

第四节 液态奶行业产业链分析  15

一、产业链结构分析    15

二、主要环节 的增值空间  16

三、与上下游行业之间的关联性       17

四、行业产业链上游相关行业分析    17

1、液态奶产品成本构成     17

2、奶牛养殖行业发展状况及影响     18

3、饲料行业发展状况及影响     19

4、食品添加剂行业发展状况及影响  20

五、行业下游产业链相关行业分析    21

1、液态奶下游行业分布     21

2、冷链物流行业发展状况及影响     21

3、零售行业发展状况及影响     22

4、包装行业发展状况及影响     23

六、上下游行业影响及风险提示       23

 

第二章 液态奶行业市场环境及影响分析（PEST）  25

第一节 液态奶行业政治法律环境（P）   25

一、行业管理体制分析       25

二、行业主要法律法规       28

1、《液态奶加工行业准入条件》       28

2、《液态奶质量安全监督管理条例》       34

3、《液态奶感官评鉴细则》       48

三、液态奶行业标准及分类       49

1、《生鲜乳生产收购管理办法》       49

2、《关于进一步加强乳品质量安全工作的通知》   57

3、《食品添加剂使用标准》       62

4、生产环节 的标准   64

5、出厂检验标准  65

6、国家主管部门鉴定标准参考  66

7、乳制品的安全制度  66

四、行业相关发展规划       68

1、《农产品质量安全发展“十二五”发展规划》   68

2、食品工业“十二五”规划     78

五、政策环境对行业的影响       93

第二节 行业经济环境分析（E）       93

一、宏观经济形势分析       93

1、国际宏观经济形势分析  93

2、国内宏观经济形势分析  108

3、产业宏观经济环境分析  155

二、宏观经济环境对行业的影响分析       156

1、经济复苏对行业的影响  156

2、货币政策对行业的影响  157

3、区域规划对行业的影响  160

第三节 行业社会环境分析（S）       163

一、液态奶产业社会环境    163

1、人口环境分析  163

2、教育环境分析  164

3、文化环境分析  166

4、中国城镇化率  166

二、社会环境对行业的影响       168

三、液态奶产业发展对社会发展的影响    169

第四节 行业技术环境分析（T）       169

一、液态奶技术分析    169

1、技术水平总体发展情况  169

2、我国液态奶行业新技术研究  170

二、液态奶技术发展水平    170

1、我国液态奶行业技术水平所处阶段     170

2、与国外液态奶行业的技术差距     170

三、2011-2013年液态奶技术发展分析   171

四、行业主要技术发展趋势       171

五、技术环境对行业的影响       172

 

第三章 国际液态奶行业发展分析及经验借鉴    173

第一节 全球液态奶市场总体情况分析     173

一、全球液态奶行业的发展特点       173

二、2011-2013年全球液态奶市场结构   174

三、2011-2013年全球液态奶行业发展分析   174

四、2011-2013年全球液态奶行业竞争格局   174

五、2011-2013年全球液态奶市场区域分布   175

六、2011-2013年国际重点液态奶企业运营分析   175

1、美国通用磨坊食品公司  175

2、新西兰恒天然集团  176

3、瑞士雀巢集团  177

4、日本明治乳业株式会社  184

第二节 全球主要国家（地区）市场分析  187

一、日本       187

1、日本液态奶行业发展概况     187

2、2011-2013年日本液态奶市场结构及产销情况 188

3、2013-2017年日本液态奶行业发展前景预测     189

二、新西兰    189

1、新西兰液态奶行业发展概况  189

2、2011-2013年新西兰液态奶市场结构及产销情况     190

3、2013-2017年新西兰液态奶行业发展前景预测 190

三、德国       192

1、德国液态奶行业发展概况     192

2、2011-2013年德国液态奶市场结构及产销情况 192

3、2013-2017年德国液态奶行业发展前景预测     192

四、美国       193

1、美国液态奶行业发展概况     193

2、2011-2013年美国液态奶市场结构及产销情况 193

3、2013-2017年美国液态奶行业发展前景预测     200

五、其他国家地区       200

 

第四章 中国液态奶行业的国际比较分析     201

第一节 中国液态奶行业的国际比较分析  201

一、中国液态奶行业竞争力指标分析       201

二、中国液态奶行业经济指标国际比较分析    201

三、液态奶行业国际竞争力比较       201

1、生产要素  201

2、需求条件  202

3、支援与相关产业     203

4、企业战略、结构与竞争状态  204

5、政府的作用     204

第二节 全球液态奶行业市场需求分析     205

一、市场规模现状       205

二、需求结构分析       206

三、重点需求客户       206

四、市场前景展望       206

第三节 全球液态奶行业市场供给分析     207

一、生产规模现状       207

二、产能规模分布       207

三、市场价格走势       207

四、重点厂商分布       207

 

第二部分 行业深度分析

第五章 我国液态奶行业运行现状分析 208

第一节 我国液态奶行业发展状况分析     208

一、我国液态奶行业发展阶段    208

二、我国液态奶行业发展总体概况    210

三、我国液态奶行业发展特点分析    210

四、我国液态奶行业商业模式分析    212

第二节 2011-2013年液态奶行业发展现状     213

一、2011-2013年我国液态奶行业市场规模   213

二、2011-2013年我国液态奶行业发展分析   213

三、2011-2013年中国液态奶企业发展分析   214

第三节 2011-2013年液态奶市场情况分析     214

一、中国液态奶市场总体概况    214

1、我国液态奶市场发展经历阶段     214

2、酸奶遭遇“皮革奶”危机的经历  214

3、食品添加剂带来的行业危机综述  215

二、2011-2013年中国液态奶产品市场发展分析   216

第四节 我国液态奶市场价格走势分析     217

一、液态奶市场定价机制组成    217

二、液态奶市场价格影响因素    220

三、2012-2013年液态奶产品价格走势分析   221

四、2013-2017年液态奶产品价格走势预测   221

 

第六章 我国液态奶行业整体运行指标分析 222

第一节 2011-2013年中国液态奶行业总体规模分析     222

一、企业数量结构分析       222

二、人员规模状况分析       223

三、行业资产规模分析       225

四、行业市场规模分析       227

第二节 2011-2013年中国液态奶行业产销情况分析     228

一、我国液态奶行业工业总产值       228

二、我国液态奶行业工业销售产值    229

三、我国液态奶行业产销率       231

第三节 2011-2013年中国液态奶行业财务指标总体分析     231

一、行业盈利能力分析       231

1、我国液态奶行业销售利润率  231

2、我国液态奶行业成本费用     232

3、我国液态奶行业亏损     233

二、行业偿债能力分析       233

1、我国液态奶行业资产负债比率     233

2、我国液态奶行业利息保障倍数     234

三、行业营运能力分析       234

1、我国液态奶行业应收帐款周转率  234

2、我国液态奶行业总资产周转率     235

3、我国液态奶行业流动资产周转率  235

四、行业发展能力分析       236

1、我国液态奶行业总资产增长率     236

2、我国液态奶行业利润总额增长率  236

3、我国液态奶行业主营业务收入增长率  237

4、我国液态奶行业资本保值增值率  237

 

第七章 2013-2017年我国液态奶市场供需形势分析 238

第一节 液态奶行业生产分析     238

一、产品及原材料进口、自有比例    238

二、国内产品及原材料生产基地分布       239

三、产品及原材料产业集群发展分析       240

四、2011-2013年原材料产能情况分析   241

第二节 我国液态奶市场供需分析     241

一、2011-2013年我国液态奶行业供给情况   241

1、我国液态奶行业供给分析     241

2、我国液态奶行业产品产量分析     242

3、重点企业产能及占有份额     243

二、2011-2013年我国液态奶行业需求情况   243

1、液态奶行业需求市场     243

2、液态奶行业客户结构     243

3、液态奶行业需求的地区差异  244

三、2011-2013年我国液态奶行业供需平衡分析   245

第三节 液态奶产品市场应用及需求预测  245

一、液态奶产品应用市场总体需求分析    245

1、液态奶产品应用市场需求特征     245

2、液态奶产品应用市场需求总规模  246

二、2013-2017年液态奶行业领域需求量预测       246

三、重点行业液态奶产品需求分析预测    246

 

第八章 液态奶行业进出口结构及面临的机遇与挑战       247

第一节 液态奶行业进出口市场分析  247

一、液态奶行业进出口综述       247

1、中国液态奶进出口的特点分析     247

2、中国液态奶进出口地区分布状况  247

3、中国液态奶进出口的贸易方式及经营企业分析  248

4、中国液态奶进出口政策与国际化经营  248

二、液态奶行业出口市场分析    251

1、2011-2013年行业出口整体情况 251

2、2011-2013年行业出口总额分析 253

3、2011-2013年行业出口产品结构 254

三、液态奶行业进口市场分析    254

1、2011-2013年行业进口整体情况 254

2、2011-2013年行业进口总额分析 258

3、2011-2013年行业进口产品结构 260

第二节 中国液态奶出口面临的挑战及对策     260

一、中国液态奶出口面临的挑战       260

二、中国液态奶行业未来出口展望    261

三、中国液态奶产品出口对策    261

四、液态奶行业进出口前景及建议    261

 

第三部分 市场全景调研

第九章 液态奶行业产业结构分析  262

第一节 液态奶产业结构分析     262

一、市场细分充分程度分析       262

二、各细分市场领先企业排名    263

三、各细分市场占总市场的结构比例       264

四、领先企业的结构分析（所有制结构）       264

第二节 产业价值链条的结构分析及整体竞争优势分析  266

一、产业价值链条的构成    266

二、产业价值链条的结构分析    266

三、产业链条的整体竞争优势    267

四、产业链条的竞争劣势分析    267

第三节 产业结构发展预测  267

一、产业结构调整指导政策分析       267

二、产业结构调整中消费者需求的引导因素    267

三、中国液态奶行业参与国际竞争的战略市场定位       267

四、产业结构调整方向分析       268

 

第十章 我国液态奶细分市场分析及预测     269

第一节 中国液态奶行业细分市场结构分析     269

一、液态奶行业市场结构现状分析    269

二、液态奶行业细分结构特征分析    269

三、液态奶行业细分市场发展概况    269

四、液态奶行业市场结构变化趋势    270

第二节 液态奶细分行业市场分析预测     270

一、鲜奶市场分析预测       270

1、鲜奶技术发展进程  270

2、鲜奶市场规模分析  271

3、鲜奶消费分析  272

4、鲜奶市场竞争格局  273

5、鲜奶市场趋势预测  274

二、酸奶市场分析预测       276

1、酸奶技术发展进程  276

2、酸奶市场规模分析  278

3、酸奶消费分析  279

4、酸奶市场竞争格局  280

5、酸奶市场趋势预测  281

三、巴氏消毒奶市场分析预测    282

1、巴氏消毒奶技术发展进程     282

2、巴氏消毒奶市场规模分析     283

3、巴氏消毒奶优势分析     283

4、巴氏消毒奶市场趋势预测     285

四、果奶市场分析预测       286

1、果奶技术发展进程  286

2、果奶市场规模分析  286

3、果奶消费分析  286

4、果奶以味取胜在于品种齐全  287

5、果奶市场趋势预测  287

五、其他细分液态奶产品分析    287

 

第十一章 我国液态奶行业消费、营销趋势及策略分析   288

第一节 “十一五”期间我国乳制品消费者分析     288

一、乳制品消费者构成及其营养需求       288

二、乳品消费者分析    288

三、乳品消费结构分析       289

四、乳品业消费者行为与心理探究    289

第二节 “十一五”期间我国乳制品市场消费状况  295

一、乳制品消费与公众营养改善       295

二、中国乳制品消费现状    297

三、中国各省市城镇居民人均乳品消费变化    298

四、乳业供需总量及结构浅析    298

第三节 “十一五”期间影响中国乳类需求的重要因素  299

一、收入增长       299

二、城市化进程    300

三、人口增长及其结构变化       300

四、市场细化和宏观政策    300

第四节 液态奶行业销售渠道分析     301

一、营销分析与营销模式推荐    301

1、渠道构成  301

2、销售贡献比率  301

3、覆盖率     301

4、销售渠道效果  301

5、价值流程结构  301

6、渠道建设方向  302

二、液态奶营销环境分析与评价       303

三、销售渠道存在的主要问题    304

四、营销渠道发展趋势与策略    304

第五节 液态奶行业营销策略分析     307

一、中国液态奶营销概况    307

二、液态奶营销策略探讨    308

第六节 液态奶营销的发展趋势  310

一、2013年液态奶营销形势     310

二、未来液态奶市场营销的出路       313

三、中国液态奶营销的趋势预测       314

第七节 液态奶市场营销模式与面临的挑战     315

一、液态奶市场营销模式    315

二、液态奶市场营销面临的挑战       318

三、中研普华研究对策       320

 

第四部分 竞争格局分析

第十二章 液态奶行业（产业集群）及区域市场分析       321

第一节 中国液态奶产业集群发展特色分析     321

一、华北产业区发展特色分析    321

二、南方产业区发展特色分析    321

三、东北地区液态奶产业发展特色分析    322

第二节 中国液态奶重点区域市场分析预测     323

一、行业总体区域结构特征及变化    323

1、行业区域结构总体特征  323

2、行业区域集中度分析     324

3、行业区域分布特点分析  325

4、行业规模指标区域分布分析  326

5、行业效益指标区域分布分析  327

6、行业企业数的区域分布分析  327

二、液态奶区域市场分析    328

1、华北地区  328

2、华南地区  330

3、华中地区  332

4、华东地区  333

5、西南地区  337

6、东北地区  339

7、西北地区  341

三、液态奶区域市场前景及趋势       343

 

第十三章 2013-2017年液态奶行业竞争形势及策略 346

第一节 行业总体市场竞争状况分析  346

一、液态奶行业竞争结构分析    346

1、现有企业间竞争     346

2、潜在进入者分析     347

3、替代品威胁分析     347

4、供应商议价能力     348

5、客户议价能力  349

二、液态奶行业企业间竞争格局分析       350

1、不同地域企业竞争格局  350

2、不同规模企业竞争格局  351

3、不同所有制企业竞争格局     352

三、液态奶行业集中度分析       353

1、市场集中度分析     353

2、企业集中度分析     355

3、区域集中度分析     355

4、集中度变化趋势     357

四、液态奶行业SWOT分析      359

1、液态奶行业优势分析     359

2、液态奶行业劣势分析     360

3、液态奶行业机会分析     361

4、液态奶行业威胁分析     361

第二节 中国液态奶行业竞争格局综述     362

一、液态奶行业竞争概况    362

二、中国液态奶行业竞争力分析       363

1、我国液态奶行业竞争力剖析  363

2、我国液态奶企业市场竞争的优势  363

3、民企与外企比较分析     365

4、国内液态奶企业竞争能力提升途径     366

三、中国液态奶产品竞争力优势分析       366

1、整体产品竞争力评价     366

2、产品竞争力评价结果分析     369

3、竞争优势评价及构建建议     369

四、液态奶行业主要企业竞争力分析       371

1、重点企业资产总计对比分析  371

2、重点企业营业收入对比分析  371

3、重点企业利润总额对比分析  372

第三节 2011-2013年液态奶行业竞争格局分析     372

一、2011-2013年国内外液态奶竞争分析       372

二、2011-2013年我国液态奶市场竞争分析   375

三、2011-2013年国内主要液态奶企业动向   377

第四节 乳制品行业并购重组分析     378

一、跨国公司在华投资兼并与重组分析    378

二、本土企业投资兼并与重组分析    379

三、行业投资兼并与重组趋势分析    382

第五节 液态奶市场竞争策略分析     383

一、液态奶上游企业竞争策略    383

二、液态奶下游企业竞争策略    383

三、液态奶企业市场竞争策略    383

四、液态奶渠道市场竞争策略    384

 

第十四章 2013-2017年液态奶行业领先企业经营形势分析   387

第一节 中国液态奶企业总体发展状况分析     387

一、液态奶企业主要类型    387

二、液态奶企业资本运作分析    387

三、液态奶企业创新及品牌建设       389

四、液态奶企业国际竞争力分析       395

五、2012年液态奶行业企业排名分析     396

第二节 中国领先液态奶企业经营形势分析     397

一、内蒙古蒙牛乳业集团股份有限公司    397

1、企业概况  397

2、企业经营分析  398

3、企业经营策略和发展战略     399

二、内蒙古伊利实业集团股份有限公司    405

1、企业概况  405

2、企业经营分析  406

3、企业经营策略和发展战略     408

三、广东燕塘乳业股份有限公司       409

1、企业概况  409

2、企业经营分析  410

3、企业经营策略和发展战略     411

四、中国旺旺控股有限公司       411

1、企业概况  411

2、企业经营分析  412

3、企业经营策略和发展战略     413

五、光明乳业股份有限公司       417

1、企业概况  417

2、企业经营分析  418

3、企业经营策略和发展战略     420

六、北京三元食品股份有限公司       421

1、企业概况  421

2、企业经营分析  422

3、企业经营策略和发展战略     425

七、山西古城乳液集团有限公司       427

八、重庆市天友乳业股份有限公司    428

九、广州益力多乳品有限公司    429

十、广西皇氏甲天下乳业股份有限公司    430

十一、广州市合生元生物制品有限公司    430

十二、西安银桥乳业集团    432

十三、深圳市海王健康科技发展有限公司       433

十四、黑龙江龙丹乳业科技股份有限公司       433

十五、明治乳业贸易（上海）有限公司    435

十六、雀巢（中国）有限公司    435

十七、沈阳乳业有限责任公司    436

十八、淮安快鹿牛奶有限公司    437

十九、昆明雪兰牛奶有限责任公司    439

二十、南京卫岗乳业有限公司    441

二十一、山东得益乳业有限公司       442

二十二、张家口圣元乳业有限公司    444

二十三、西安百跃乳业有限公司       445

二十四、哈尔滨森永乳业有限公司    446

二十五、哈尔滨太子乳品工业有限公司    447

二十六、沈阳乳业有限责任公司       448

二十七、迈高乳业(青岛)有限公司     449

二十八、黑龙江红星集团股份有限公司    450

二十九、南京金阳光乳品有限公司    452

 

第五部分 投资前景展望

第十五章 液态奶行业“十二五”规划研究 453

第一节 “十一五”期间我国奶业发展概况     453

一、中国奶业发展的阶段    453

二、中国奶业发展取得较大成就       454

三、中国奶业的科技发展    455

四、中国奶业的国际合作与交流       455

五、中国奶业发展呈现积极变化       456

第二节 液态奶行业“十二五”总体规划  457

一、液态奶行业“十二五”规划纲要       457

二、液态奶行业“十二五”规划指导思想       457

三、液态奶行业“十二五”规划主要目标       458

第三节 “十二五”规划解读     459

一、奶业总体战略布局       459

二、加大良种培育和推广    460

三、发展奶源基地       460

第四节 “十二五”区域产业发展分析     461

一、“十一五”区域发展态势与存在问题  461

二、“十二五”我国区域政策的基本走向  462

三、“十二五”区域产业布局与产业转移  463

第五节 “十二五”时期液态奶行业热点问题研究  463

一、行业技术发展热点       463

二、产业增长方式转型问题       464

三、行业产业链延伸问题    465

 

第十六章 2013-2017年液态奶行业前景及趋势预测 467

第一节 2013-2017年液态奶市场发展前景     467

一、2013-2017年液态奶市场发展潜力   467

二、2013-2017年液态奶市场发展前景展望   468

三、2013-2017年液态奶细分行业发展前景分析   468

第二节 2013-2017年液态奶市场发展趋势预测     469

一、2013-2017年液态奶行业发展趋势   469

二、2013-2017年液态奶市场规模预测   471

1、液态奶行业市场容量预测     471

2、液态奶行业销售收入预测     472

三、2013-2017年液态奶行业应用趋势预测   472

四、2013-2017年细分市场发展趋势预测       472

第三节 2013-2017年中国液态奶行业供需预测     473

一、2013-2017年中国液态奶行业供给预测   473

二、2013-2017年中国液态奶行业产量预测   474

三、2013-2017年中国液态奶市场销量预测   474

四、2013-2017年中国液态奶行业需求预测   475

五、2013-2017年中国液态奶行业供需平衡预测   475

第四节 影响企业生产与经营的关键趋势  476

一、市场整合成长趋势       476

二、需求变化趋势及新的商业机遇预测    477

三、企业区域市场拓展的趋势    478

四、科研开发趋势及替代技术进展    479

 

第十七章 2013-2017年液态奶行业投资价值评估分析    480

第一节 液态奶行业投资特性分析     480

一、液态奶行业进入壁垒分析    480

二、液态奶行业盈利因素分析    480

三、液态奶行业盈利模式分析    480

第二节 2013-2017年液态奶行业发展的影响因素 482

一、有利因素       482

二、不利因素       483

第三节 2013-2017年液态奶行业投资价值评估分析     484

一、行业投资效益分析       484

二、产业发展的空白点分析       484

三、投资回报率比较高的投资方向    485

四、新进入者应注意的障碍因素       486

 

第十八章 2013-2017年液态奶行业投资机会与风险防范       489

第一节 液态奶行业投融资情况  489

一、行业资金渠道分析       489

二、重点企业投资分析       489

三、兼并重组情况分析       490

第二节 2013-2017年液态奶行业投资机会     492

一、产业链投资机会    492

二、细分市场投资机会       495

三、重点区域投资机会       496

四、液态奶行业投资机遇    498

第三节 2013-2017年液态奶行业投资风险及防范 499

一、竞争风险及防范    499

二、成本风险及防范    499

三、资产运营和管理风险及防范       500

四、质量风险及防范    500

第四节 中国液态奶行业投资建议     500

一、液态奶行业未来发展方向    500

二、液态奶行业主要投资建议    501

三、中国液态奶企业融资分析    504

 

第六部分 投资战略研究

第十九章 2013-2017年液态奶行业面临的困境及对策    508

第一节 2013年液态奶行业面临的困境    508

一、安全生产问题屡现       508

二、上游行业价格波动大    509

三、渠道市场拓展压力较大       510

第二节 液态奶企业面临的困境及对策     512

一、重点液态奶企业面临的困境及对策    512

1、重点液态奶企业面临的困境  512

2、重点液态奶企业对策探讨     512

二、中小液态奶企业发展困境及策略分析       514

1、中小液态奶企业面临的困境  514

2、中小液态奶企业对策探讨     516

三、国内液态奶企业的出路分析       521

第三节 中国液态奶行业存在的问题及对策     523

一、中国液态奶行业存在的问题       523

1、质量问题仍时有发生     523

2、液态奶遭遇“冲兑”危机     524

3、产品满意度调查差强人意     526

4、广告宣传及包装过度问题     526

二、液态奶行业发展的建议对策       527

1、把握国家投资的契机     527

2、竞争性战略联盟的实施  528

3、企业自身应对策略  529

三、市场的重点客户战略实施    530

1、实施重点客户战略的必要性  530

2、合理确立重点客户  533

3、重点客户战略管理  533

4、重点客户管理功能  534

第四节 中国液态奶市场发展面临的挑战与对策     536

一、中国液态奶市场发展面临的挑战       536

二、中国液态奶市场发展对策    537

三、中研普华建议       539

 

第二十章 液态奶行业案例分析研究     544

第一节 液态奶行业并购重组案例分析     544

一、液态奶行业并购重组成功案例分析    544

二、液态奶行业并购重组失败案例分析    547

三、经验借鉴       548

第二节 液态奶行业生产加工案例分析     549

一、液态奶行业生产加工成功案例分析    549

二、液态奶行业生产加工失败案例分析    550

三、经验借鉴       553

第三节 液态奶行业营销案例分析     553

一、液态奶行业营销成功案例分析    553

二、液态奶行业营销失败案例分析    558

三、经验借鉴       560

 

第二十一章 液态奶行业投资战略研究 562

第一节 液态奶行业发展战略研究     562

一、战略综合规划       562

二、技术开发战略       563

三、业务组合战略       564

四、区域战略规划       566

五、产业战略规划       567

六、营销品牌战略       567

七、竞争战略规划       568

第二节 对我国液态奶品牌的战略思考     570

一、液态奶品牌的重要性    570

二、液态奶实施品牌战略的意义       570

三、液态奶企业品牌的现状分析       572

四、我国液态奶企业的品牌战略       572

五、液态奶品牌战略管理的策略       573

第三节 液态奶经营策略分析     573

一、液态奶市场细分策略    573

二、液态奶市场创新策略    575

三、品牌定位与品类规划    575

四、液态奶新产品差异化战略    578

第四节 液态奶行业投资战略研究     578

一、2013年液态奶行业投资战略     578

二、2013-2017年液态奶行业投资战略   579

三、2013-2017年细分行业投资战略       579

 

第二十二章 研究结论及投资建议  581

第一节 液态奶行业研究结论及建议  581

第二节 液态奶子行业研究结论及建议     582

第三节 中研普华液态奶行业投资建议     584

一、行业发展策略建议       584

二、行业投资方向建议       585

三、行业投资方式建议       586

 

图表目录

图表：液态奶产业链    17

图表：液态奶生产成本构成       17

图表：2010-2012年我我国饲料使用情况       20

图表：各类别产品应符合相关产品质量和卫生标准：    30

图表：企业能源消耗及水消耗指标    31

图表：食品添加剂使用标准       62

图表：2002-2012年美国名义GDP季环比增长与PMI指数       93

图表：2000-2012年美国失业率与就业人口占总人口比例分化   93

图表：2006-2012年欧元区GDP及PMI指数       94

图表：2013年危机国债务到期表     94

图表：2004-2012年美国法定债务上限及公共债务总额       95

图表：2013年全球宏观经济预测     101

图表：2013年全球通胀进走势预测  102

图表：量化宽松对美元的抑制作用    103

图表：2013年大宗商品价格预测     103

图表：美国财政悬崖内容与规模       104

图表：2012年分季度国内生产总值与增速     108

图表：2012年1-4季GDP度累计增长速度与增速       108

图表：2005-2012年中国GDP总量及增长趋势图 109

图表：2012年国内生产总值初步核算数据     110

图表：GDP环比增速  110

图表：2012年1月各地居民价格消费指数     115

图表：2012年1月消费者价格分类物价指数  116

图表：2012年2月各地居民价格消费指数     117

图表：2012年2月消费者价格分类物价指数  118

图表：2012年3月各地居民价格消费指数     118

图表：2012年3月消费者价格分类物价指数  119

图表：2012年4月各地居民价格消费指数     120

图表：2012年4月消费者价格分类物价指数  121

图表：2012年5月各地居民价格消费指数     121

图表：2012年5月消费者价格分类物价指数  122

图表：2012年6月各地居民价格消费指数     123

图表：2012年6月消费者价格分类物价指数  124

图表：2012年7月各地居民价格消费指数     124

图表：2012年7月消费者价格分类物价指数  125

图表：2012年8月各地居民价格消费指数     126

图表：2012年8月消费者价格分类物价指数  127

图表：2012年9月各地居民价格消费指数     127

图表：2012年9月消费者价格分类物价指数  128

图表：2012年10月各地居民价格消费指数   129

图表：2012年10月消费者价格分类物价指数       129

图表：2012年11月各地居民价格消费指数    130

图表：2012年11月消费者价格分类物价指数       131

图表：2012年12月各地居民价格消费指数   131

图表：2012年12月消费者价格分类物价指数       132

图表：2012年全国居民消费价格涨跌幅  133

图表：2012年工业品出产价格指数（PPI）   135

图表：2012年1-12月我国消费价格指数CPI与PPI变化对比   136

图表：2010.09-2012.09中国月度CPI、PPI指数走势图     136

图表：2005-2012年我国城镇居民可支配收入增长趋势图   137

图表：2005-2012年我国农村居民人均纯收入增长趋势图   137

图表：2008-2012年城镇私营单位就业人员年平均工资及名义增速   138

图表：2000-2012年城镇非私营单位就业人员年平均工资及名义增速       139

图表：2012年城镇私营单位分地区就业人员年平均工资     139

图表：2012年城镇非私营单位分地区就业人员年平均工资  140

图表：2012年城镇私营单位分行业就业人员年平均工资     140

图表：2012年城镇非私营单位就业人员分行业年平均工资  141

图表：2012年城镇非私营单位分登记注册类型就业人员年平均工资  142

图表：1978-2012年中国城乡居民恩格尔系数走势图   143

图表：2012年各省城乡居民恩格尔系数对比  143

图表：2012年各省城乡居民恩格尔系数具体数据  143

图表：2009-2012年全国城乡居民恩格尔系数对比       144

图表：2012年1-4季度工业增加值与增速      146

图表：2010-2012年我国工业增加值增速统计       146

图表：2012年1-4季度固定资产投资（不含农户）与增速  147

图表：2005-2012年我国全社会固定投资额走势图       148

图表：2008-2012年我国财政收入支出走势图       149

图表：2005-2012年中国社会消费品零售总额增长趋势图   153

图表：2005-2012年我国货物进出口总额走势图   154

图表：2005-2012年中国货物进口总额和出口总额走势图   154

图表：中国文化环境分析    166

图表：各国奶牛单产    175

图表：1995-2010年各个国家奶类需求弹性   206

图表：2010-2013年2月我国液态奶产量       213

图表：上海市原料奶按质论价体系    218

图表：上海市原料奶细菌数计价标准       219

图表：上海市原料奶体细胞数计价标准    219

图表：上海市原料奶冰点计价体系    219

图表：液态奶市场价格影响因素       220

图表：2013年2月我国液态奶及乳制品不同规模企业数量占比  222

图表：2012-2013年2月我国液态奶及乳制品企业数量增长       222

图表：2012-2013年2月我国液态奶及乳制品不同规模企业数量增长       223

图表：2012年我国液态奶及乳制品不同规模企业平均从业人数占比  223

图表：2012年我国液态奶及乳制品平均从业人员数量变化  224

图表：2012年我国液态奶及乳制品不同规模企业平均从业人员数量变化  224

图表：2012年我国液态奶及乳制品不同规模企业总资产占比     225

图表：2012年我国液态奶及乳制品行业总资产变化     225

图表：2012年我国液态奶及乳制品行业大型规模企业总资产变化     226

图表：2012年我国液态奶及乳制品行业中型规模企业总资产变化     226

图表：2012年我国液态奶及乳制品行业小型规模企业总资产变化     227

图表：2010-2013年2月我国液态奶市场规模       227

图表：2011-2013年2月我国液态奶及乳制品工业总产值变化   228

图表：2012-2013年2月年我国液态奶及乳制品行业工业销售产值   229

图表：2012-2013年2月我国液态奶及乳制品行业大型规模企业工业销售产值       229

图表：2012-2013年2月我国液态奶及乳制品行业中型规模企业工业销售产值       230

图表：2012-2013年2月我国液态奶及乳制品行业小型规模企业工业销售产值       230

图表：2012年我国液态奶及乳制品行业产成品     231

图表：2012年我国液态奶及乳制品行业主营业务收入  231

图表：2012年我国液态奶及乳制品行业利润总额  232

图表：2012年我国液态奶及乳制品行业主营业务成本  232

图表：2012年我国液态奶及乳制品行业亏损企业亏损总额  233

图表：2012年我国液态奶及乳制品行业负债总计  233

图表：2012年我国液态奶及乳制品行业利息支出  234

图表：2012年我国液态奶及乳制品行业应收账款净额  234

图表：2012年我国液态奶及乳制品行业资产合计  235

图表：2012年我国液态奶及乳制品行业流动资产合计  235

图表：2012年我国液态奶及乳制品行业总资产增长率  236

图表：2012年我国液态奶及乳制品行业利润总额增长率     236

图表：2012年我国液态奶及乳制品行业主营业务收入增长率     237

图表：2012年我国液态奶及乳制品行业应交增值税增长率  237

图表：2012年我国液态奶进口、自有比例     238

图表：2012年我国液态奶各地产量（一）     239

图表：2012年我国液态奶各地产量（二）     239

图表：2012年天津液态奶及乳制品行业产品产量累计  328

图表：2012年河北液态奶及乳制品行业产品产量累计  328

图表：2012年山西液态奶及乳制品行业产品产量累计  329

图表：2012年内蒙古液态奶及乳制品行业产品产量累计     329

图表：2012年华北液态奶及乳制品行业工业销售产值  329

图表：2012年华北液态奶及乳制品行业主营业务收入  329

图表：2012年华北液态奶及乳制品行业利润总额  330

图表：2012年广东液态奶及乳制品行业产品产量累计  330

图表：2012年广西液态奶及乳制品行业产品产量累计  330

图表：2012年海南液态奶及乳制品行业产品产量累计  331

图表：2012年华南液态奶及乳制品行业工业销售产值  331

图表：2012年华南液态奶及乳制品行业主营业务收入  331

图表：2012年华南液态奶及乳制品行业利润总额  331

图表：2012年河南液态奶及乳制品行业产品产量累计  332

图表：2012年湖北液态奶及乳制品行业产品产量累计  332

图表：2012年湖南液态奶及乳制品行业产品产量累计  332

图表：2012年华中液态奶及乳制品行业工业销售产值  333

图表：2012年华中液态奶及乳制品行业主营业务收入  333

图表：2012年华中液态奶及乳制品行业利润总额  333

图表：2012年上海液态奶及乳制品行业产品产量累计  333

图表：2012年江苏液态奶及乳制品行业产品产量累计  334

图表：2012年浙江液态奶及乳制品行业产品产量累计  334

图表：2012年安徽液态奶及乳制品行业产品产量累计  334

图表：2012年福建液态奶及乳制品行业产品产量累计  335

图表：2012年江西液态奶及乳制品行业产品产量累计  335

图表：2012年山东液态奶及乳制品行业产品产量累计  335

图表：2012年华东液态奶及乳制品行业工业销售产值  335

图表：2012年华东液态奶及乳制品行业主营业务收入  336

图表：2012年华东液态奶及乳制品行业利润总额  336

图表：2012年重庆液态奶及乳制品行业产品产量累计  337

图表：2012年四川液态奶及乳制品行业产品产量累计  337

图表：2012年贵州液态奶及乳制品行业产品产量累计  337

图表：2012年云南液态奶及乳制品行业产品产量累计  338

图表：2012年贵州液态奶及乳制品行业产品产量累计  338

图表：2012年西南液态奶及乳制品行业工业销售产值  338

图表：2012年西南液态奶及乳制品行业主营业务收入  338

图表：2012年西南液态奶及乳制品行业利润总额  339

图表：2012年辽宁液态奶及乳制品行业产品产量累计  339

图表：2012年吉林液态奶及乳制品行业产品产量累计  340

图表：2012年黑龙江液态奶及乳制品行业产品产量累计     340

图表：2012年东北液态奶及乳制品行业工业销售产值  340

图表：2012年东北液态奶及乳制品行业主营业务收入  340

图表：2012年东北液态奶及乳制品行业利润总额  341

图表：2012年陕西液态奶及乳制品行业产品产量累计  341

图表：2012年甘肃液态奶及乳制品行业产品产量累计  341

图表：2012年甘肃液态奶及乳制品行业产品产量累计  342

图表：2012年宁夏液态奶及乳制品行业产品产量累计  342

图表：2012年新疆液态奶及乳制品行业产品产量累计  342

图表：2012年西北液态奶及乳制品行业工业销售产值  342

图表：2012年西北液态奶及乳制品行业主营业务收入  343

图表：2012年西北液态奶及乳制品行业利润总额  343

图表：重点企业资产对比    371

图表：2012年液态奶行业排名前十企业  396

图表：内蒙古蒙牛乳业集团股份有限公司盈利能力       398

图表：内蒙古蒙牛乳业集团股份有限公司负债能力       398

图表：内蒙古蒙牛乳业集团股份有限公司经营能力       399

图表：内蒙古蒙牛乳业集团股份有限公司发展能力       399

图表：2012-2013年内蒙古伊利实业集团股份有限公司偿债能力分析       406

图表：2012-2013年内蒙古伊利实业集团股份有限公司资本结构分析       406

图表：2012-2013年内蒙古伊利实业集团股份有限公司经营分析       407

图表：2012-2013年内蒙古伊利实业集团股份有限公司获利能力分析       407

图表：2012-2013年内蒙古伊利实业集团股份有限公司发展能力分析       408

图表：2008-2012年广东燕塘乳业股份有限公司收入情况   410

图表：2012年中国旺旺控股有限公司盈利能力分析     412

图表：2012年中国旺旺控股有限公司负债能力分析     412

图表：2012年中国旺旺控股有限公司运营能力分析     413

图表：2012年中国旺旺控股有限公司发展能力分析     413

图表：2012-2013年光明乳业股份有限公司资本结构分析   418

图表：2012-2013年光明乳业股份有限公司偿债能力分析   419

图表：2012-2013年光明乳业股份有限公司经营效率分析   419

图表：2012-2013年光明乳业股份有限公司获利能力分析   420

图表：2012-2013年光明乳业股份有限公司发展能力分析   420

图表：2012-2013年北京三元食品股份有限公司偿债能力分析   422

图表：2012-2013年北京三元食品股份有限公司资本结构分析   423

图表：2012-2013年北京三元食品股份有限公司经营效率分析   423

图表：2012-2013年北京三元食品股份有限公司获利能力分析   424

图表：2012-2013年北京三元食品股份有限公司发展能力分析   424

图表：2012-2013年北京三元食品股份有限公司现金流分析       425

图表：2012-2013年北京三元食品股份有限公司投资收益分析   425

图表：2013-2017年我国液态奶销售收入预测       472

图表：2013-2017年我国液态奶供给预测       473

图表：2013-2017年我国液态奶产量预测       474

图表：2013-2017年我国液态奶销量预测       474

图表：2013-2017年我国液态奶需求预测       475

图表：2013-2017年我国液态奶供需平衡预测       476