2015-2020年中国乳制品行业市场深度调研与投资前景分析报告

第一部分 产业环境透视

第一章 乳制品行业发展综述

第一节 乳制品行业定义及分类

一、行业定义

二、行业主要产品分类

三、行业特性

第二节 乳制品行业统计标准

一、统计部门和统计口径

二、行业主要统计方法介绍

三、行业涵盖数据种类介绍

第三节 最近3-5年中国乳制品行业经济指标分析

一、赢利性

二、成长速度

三、附加值的提升空间

四、进入壁垒／退出机制

五、风险性

六、行业周期

七、竞争激烈程度指标

八、行业及其主要子行业成熟度分析

第二章 乳制品行业市场环境及影响分析（PEST）

第一节 乳制品行业政治法律环境（P）

一、行业主要政策法规

二、政策环境对行业的影响

第二节 行业经济环境分析（E）

一、宏观经济形势分析

二、宏观经济环境对行业的影响分析

第三节 行业社会环境分析（S）

一、乳制品产业社会环境

二、社会环境对行业的影响

第四节 行业技术环境分析（T）

一、行业主要技术发展趋势

二、技术环境对行业的影响

第三章 国际乳制品行业发展分析及经验借鉴

第一节 全球乳制品市场总体情况分析

一、全球乳制品行业发展概况

二、全球乳制品市场产品结构

三、全球乳制品行业发展特征

四、全球乳制品行业竞争格局

五、全球乳制品市场区域分布

六、国际重点乳制品企业运营分析

第二节 全球主要国家（地区）市场分析

一、印度乳制品市场竞争情况分析

1、印度乳制品行业发展现状

2、印度乳制品消费特征

3、印度乳制品竞争格局

二、美国乳制品市场竞争情况分析

1、美国乳制品行业发展现状

2、美国乳制品消费特征

3、美国乳制品竞争格局

三、俄罗斯乳制品市场竞争情况分析

1、俄罗斯乳制品行业发展现状

2、俄罗斯乳制品消费特征

3、俄罗斯乳制品竞争格局

四、新西兰乳制品市场竞争情况分析

1、新西兰乳制品行业发展现状

2、新西兰乳制品消费特征

3、新西兰乳制品竞争格局

第二部分 行业深度分析

第四章 我国乳制品行业运行现状分析

第一节 中国乳制品行业分析

一、中国奶业发展概况

1、中国奶业发展的四个阶段

2、中国奶业发展取得的成就回顾

3、中国奶业市场运行特征

4、中国奶业市场发展现状

5、中国奶业的科技发展

二、中国乳业面临的问题

1、乳制品生产存在的主要问题

2、制约我国奶业健康发展的三大问题

3、我国乳制品行业亟需改善的主要问题

4、中国乳业可持续发展面临的挑战

三、乳业发展策略

1、我国乳制品行业发展战略

2、中国乳制品企业的发展对策

3、扩大我国乳制品市场需求的战略对策

4、我国六项措施促进乳业发展情况分析

第二节 中国乳制品市场分析

一、乳制品市场整体状况分析

二、我国乳制品市场特点及机会分析

三、中国乳制品市场供需状况

四、中国乳制品市场价格走势

五、国内乳品市场动态

第三节 乳制品消费分析

一、乳制品消费者分析

1、乳制品消费者构成及其营养需求

2、乳品消费者分析

3、乳品消费结构分析

4、乳品业消费者行为与心理探究

二、乳制品市场消费状况

1、乳制品消费与公众营养改善

2、中国乳制品消费现状

3、中国人均乳品消费状况

4、乳业供需总量及结构浅析

三、影响中国乳类需求的重要因素

1、收入增长

2、城市化进程

3、人口增长及其结构变化

4、市场细化和宏观政策

四、乳制品消费趋势预测

1、未来推动我国乳制品消费增长的因素

2、未来中国鲜奶消费总量将稳步增长

3、中国酸奶消费增长空间仍然巨大

4、未来中国奶粉市场消费趋势分析

第五章 我国乳制品行业整体运行指标分析

第一节 中国乳制品行业总体规模分析

一、企业数量结构分析

二、人员规模状况分析

三、行业资产规模分析

四、行业市场规模分析

第二节 中国乳制品行业产销情况分析

一、我国乳制品行业工业总产值

二、我国乳制品行业工业销售产值

三、我国乳制品行业产销率

第三节 中国乳制品行业财务指标总体分析

一、行业盈利能力分析

1、我国乳制品行业销售利润率

2、我国乳制品行业成本费用利润率

3、我国乳制品行业亏损面

二、行业偿债能力分析

1、我国乳制品行业资产负债比率

2、我国乳制品行业利息保障倍数

三、行业营运能力分析

1、我国乳制品行业应收帐款周转率

2、我国乳制品行业总资产周转率

3、我国乳制品行业流动资产周转率

四、行业发展能力分析

1、我国乳制品行业总资产增长率

2、我国乳制品行业利润总额增长率

3、我国乳制品行业主营业务收入增长率

4、我国乳制品行业资本保值增值率

第三部分 市场全景调研

第六章 我国乳制品主要产品市场分析及预测

第一节 液态奶产品市场分析

一、液态奶市场发展现状

二、液态奶供需规模分析

三、液态奶价格走势分析

四、液态奶目标客户分析

五、液态奶市场发展趋势

第二节 奶粉产品市场分析

一、奶粉市场发展现状

二、奶粉供需规模分析

三、奶粉价格走势分析

四、奶粉目标客户分析

五、奶粉发展趋势分析

第三节 冰淇淋产品市场分析

一、冰淇淋市场发展现状

二、冰淇淋供需规模分析

三、冰淇淋品牌排名情况

四、冰淇淋目标客户分析

五、冰淇淋发展趋势分析

第七章 我国乳制品关联行业发展分析

第一节 原料饲料行业市场分析

一、玉米市场分析

1、玉米供给状况分析

2、玉米需求规模分析

3、玉米价格走势分析

4、玉米市场发展趋势

二、豆粕市场分析

1、豆粕供给规模分析

2、豆粕需求规模分析

3、豆粕价格走势分析

4、豆粕市场发展趋势

三、小麦市场分析

1、小麦供给规模分析

2、小麦需求规模分析

3、小麦价格走势分析

4、小麦市场发展趋势

四、饲料市场分析

1、饲料供给规模分析

2、饲料供给区域结构

3、饲料需求规模分析

4、饲料市场发展趋势

五、食品添加剂市场分析

第二节 奶牛养殖业市场分析

一、奶牛养殖业发展概况

1、奶牛总存栏量

2、泌乳牛存栏量

二、奶牛养殖业区域分布

三、奶牛规模化养殖现状

四、乳企牧场和奶源情况

五、奶牛养殖业发展趋势

第三节 挤奶设备行业市场分析

一、我国挤奶设备发展状况

二、挤奶设备行业对乳制品行业的影响

第四节 乳制品包装行业市场分析

一、乳制品包装发展状况

二、包装材料对乳制品行业的影响

第五节 冷链物流行业市场分析

一、冷链物流行业发展状况分析

二、冷链物流对乳制品行业的影响

第四部分 竞争格局分析

第八章 乳制品行业区域市场分析

第一节 行业总体区域结构特征及变化

一、行业区域结构总体特征

二、行业区域集中度分析

三、行业区域分布特点分析

四、行业规模指标区域分布分析

五、行业效益指标区域分布分析

六、行业企业数的区域分布分析

第二节 乳制品区域市场分析

一、东北地区乳制品市场分析

1、黑龙江省乳制品市场分析

2、吉林省乳制品市场分析

3、辽宁省乳制品市场分析

二、华北地区乳制品市场分析

1、北京市乳制品市场分析

2、天津市乳制品市场分析

3、河北省乳制品市场分析

三、华东地区乳制品市场分析

1、山东省乳制品市场分析

2、上海市乳制品市场分析

3、江苏省乳制品市场分析

4、浙江省乳制品市场分析

5、福建省乳制品市场分析

6、安徽省乳制品市场分析

四、华南地区乳制品市场分析

1、广东省乳制品市场分析

2、广西省乳制品市场分析

3、海南省乳制品市场分析

五、华中地区乳制品市场分析

1、湖北省乳制品市场分析

2、湖南省乳制品市场分析

3、河南省乳制品市场分析

六、西南地区乳制品市场分析

1、四川省乳制品市场分析

2、云南省乳制品市场分析

3、贵州省乳制品市场分析

七、西北地区乳制品市场分析

1、甘肃省乳制品市场分析

2、新疆自治区乳制品市场分析

3、陕西省乳制品市场分析

第九章 2015-2020年乳制品行业竞争形势

第一节 行业总体市场竞争状况分析

一、乳制品行业竞争结构分析

1、现有企业间竞争

2、潜在进入者分析

3、替代品威胁分析

4、供应商议价能力

5、客户议价能力

6、竞争结构特点总结

二、乳制品行业企业间竞争格局分析

1、不同地域企业竞争格局

2、不同规模企业竞争格局

3、不同所有制企业竞争格局

三、乳制品行业集中度分析

1、市场集中度分析

2、企业集中度分析

3、区域集中度分析

4、各子行业集中度

5、集中度变化趋势

四、乳制品行业SWOT分析

1、乳制品行业优势分析

2、乳制品行业劣势分析

3、乳制品行业机会分析

4、乳制品行业威胁分析

第二节 中国乳制品行业竞争格局综述

一、乳制品行业竞争概况

1、中国乳制品行业品牌竞争格局

2、乳制品业未来竞争格局和特点

3、乳制品市场进入及竞争对手分析

二、中国乳制品行业竞争力分析

1、我国乳制品行业竞争力剖析

2、我国乳制品企业市场竞争的优势

3、民企与外企比较分析

4、国内乳制品企业竞争能力提升途径

三、中国乳制品产品竞争力优势分析

1、整体产品竞争力评价

2、产品竞争力评价结果分析

3、竞争优势评价及构建建议

四、乳制品行业主要企业竞争力分析

1、重点企业资产总计对比分析

2、重点企业从业人员对比分析

3、重点企业营业收入对比分析

4、重点企业利润总额对比分析

5、重点企业综合竞争力对比分析

第三节 乳制品行业竞争格局分析

一、国内外乳制品竞争分析

二、我国乳制品市场竞争分析

三、我国乳制品市场集中度分析

四、国内主要乳制品企业动向

五、国内乳制品企业拟在建项目分析

第四节 乳制品行业并购重组分析

一、行业并购重组现状及其重要影响

二、跨国公司在华投资兼并与重组分析

三、本土企业投资兼并与重组分析

四、企业升级途径及并购重组风险分析

五、行业投资兼并与重组趋势分析

第十章 2015-2020年乳制品行业领先企业经营形势分析

第一节 中国乳制品企业总体发展状况分析

一、乳制品企业主要类型

二、乳制品企业资本运作分析

三、乳制品企业创新及品牌建设

四、乳制品企业国际竞争力分析

五、2013年乳制品行业企业排名分析

第二节 中国领先乳制品企业经营形势分析

一、内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司

1、企业发展概况分析

2、企业产品结构分析

3、企业技术水平分析

4、企业产销能力分析

5、企业品牌及消费群分析

6、企业经营业绩分析

7、企业竞争优劣势分析

8、企业最新发展动向

二、内蒙古伊利实业集团股份有限公司

1、企业发展概况分析

2、企业产品结构分析

3、企业技术水平分析

4、企业产销能力分析

5、企业品牌及消费群分析

6、企业经营业绩分析

7、企业竞争优劣势分析

8、企业最新发展动向

三、光明乳业股份有限公司

1、企业发展概况分析

2、企业产品结构分析

3、企业技术水平分析

4、企业产销能力分析

5、企业品牌及消费群分析

6、企业经营业绩分析

7、企业竞争优劣势分析

8、企业最新发展动向

四、北京三元食品股份有限公司

1、企业发展概况分析

2、企业产品结构分析

3、企业技术水平分析

4、企业产销能力分析

5、企业品牌及消费群分析

6、企业经营业绩分析

7、企业竞争优劣势分析

8、企业最新发展动向

五、浙江贝因美科工贸股份有限公司

1、企业发展概况分析

2、企业产品结构分析

3、企业技术水平分析

4、企业产销能力分析

5、企业品牌及消费群分析

6、企业经营业绩分析

7、企业竞争优劣势分析

8、企业最新发展动向

六、黑龙江省完达山乳业股份有限公司

1、企业发展概况分析

2、企业产品结构分析

3、企业技术水平分析

4、企业产销能力分析

5、企业品牌及消费群分析

6、企业经营业绩分析

7、企业竞争优劣势分析

8、企业最新发展动向

七、中国辉山乳业控股有限公司

1、企业发展概况分析

2、企业产品结构分析

3、企业技术水平分析

4、企业产销能力分析

5、企业品牌及消费群分析

6、企业经营业绩分析

7、企业竞争优劣势分析

8、企业最新发展动向

八、安徽益益乳业有限公司

1、企业发展概况分析

2、企业产品结构分析

3、企业技术水平分析

4、企业产销能力分析

5、企业品牌及消费群分析

6、企业经营业绩分析

7、企业竞争优劣势分析

8、企业最新发展动向

九、河南三色鸽乳业有限公司

1、企业发展概况分析

2、企业产品结构分析

3、企业技术水平分析

4、企业产销能力分析

5、企业品牌及消费群分析

6、企业经营业绩分析

7、企业竞争优劣势分析

8、企业最新发展动向

十、均瑶集团乳业股份有限公司

1、企业发展概况分析

2、企业产品结构分析

3、企业技术水平分析

4、企业产销能力分析

5、企业品牌及消费群分析

6、企业经营业绩分析

7、企业竞争优劣势分析

8、企业最新发展动向

第五部分 发展前景展望

第十一章 2015-2020年乳制品行业前景及投资价值

第一节 乳制品行业五年规划现状及未来预测

一、“十二五”期间乳制品行业运行情况

二、“十二五”期间乳制品行业发展成果

三、乳制品行业“十三五”发展方向预测

第二节 2015-2020年乳制品市场发展前景

一、2015-2020年乳制品市场发展潜力

二、2015-2020年乳制品市场发展前景展望

第三节 2015-2020年乳制品市场发展趋势预测

一、2015-2020年乳制品行业发展趋势

二、2015-2020年乳制品市场规模预测

第四节 2015-2020年中国乳制品行业供需预测

一、2015-2020年中国乳制品行业供给预测

二、2015-2020年中国乳制品行业产量预测

三、2015-2020年中国乳制品市场销量预测

四、2015-2020年中国乳制品行业需求预测

五、2015-2020年中国乳制品行业供需平衡预测

第五节 影响企业生产与经营的关键趋势

一、市场整合成长趋势

二、需求变化趋势及新的商业机遇预测

三、企业区域市场拓展的趋势

四、科研开发趋势及替代技术进展

五、影响企业销售与服务方式的关键趋势

第六节 乳制品行业投资特性分析

一、乳制品行业进入壁垒分析

二、乳制品行业盈利因素分析

三、乳制品行业盈利模式分析

第七节 2015-2020年乳制品行业发展的影响因素

一、有利因素

二、不利因素

第八节 2015-2020年乳制品行业投资价值评估分析

一、行业投资效益分析

1、行业活力系数比较及分析

2、行业投资收益率比较及分析

3、行业投资效益评估

二、产业发展的空白点分析

三、投资回报率比较高的投资方向

四、新进入者应注意的障碍因素

第十二章 2015-2020年乳制品行业投资机会与风险防范

第一节 乳制品行业投融资情况

一、行业资金渠道分析

二、固定资产投资分析

三、兼并重组情况分析

四、乳制品行业投资现状分析

第二节 2015-2020年乳制品行业投资机会

一、产业链投资机会

二、重点区域投资机会

三、乳制品行业投资机遇

第三节 2015-2020年乳制品行业投资风险及防范

一、政策风险及防范

二、技术风险及防范

三、供求风险及防范

四、宏观经济波动风险及防范

五、关联产业风险及防范

六、产品结构风险及防范

七、其他风险及防范

第四节 中国乳制品行业投资建议

一、乳制品行业未来发展方向

二、乳制品行业主要投资建议

三、中国乳制品企业融资分析

第六部分 发展战略研究

第十三章 乳制品行业发展战略研究

第一节 乳制品行业发展战略研究

一、战略综合规划

二、技术开发战略

三、业务组合战略

四、区域战略规划

五、产业战略规划

六、营销品牌战略

七、竞争战略规划

第二节 对我国乳制品品牌的战略思考

一、乳制品品牌的重要性

二、乳制品实施品牌战略的意义

三、乳制品企业品牌的现状分析

四、我国乳制品企业的品牌战略

五、乳制品品牌战略管理的策略

第三节 乳制品经营策略分析

一、乳制品市场细分策略

二、乳制品市场创新策略

三、品牌定位与品类规划

四、乳制品新产品差异化战略

第四节 乳制品行业投资战略研究

第十四章 研究结论及发展建议

第一节 乳制品行业研究结论及建议

第二节 乳制品关联行业研究结论及建议

第三节 中研普华乳制品行业发展建议

一、行业发展策略建议

二、行业投资方向建议

三、行业投资方式建议

图表目录

图表：乳制品行业生命周期

图表：乳制品行业产业链结构

图表：2012-2014年全球乳制品行业市场规模

图表：2012-2014年中国乳制品行业市场规模

图表：2012-2014年乳制品行业重要数据指标比较

图表：2012-2014年中国乳制品市场占全球份额比较

图表：2012-2014年乳制品行业工业总产值

图表：2012-2014年我国乳制品行业营业收入及占食品制造业的比重

图表：2012-2014年我国乳制品行业主要企业市场占有率分析

图表：世界主要乳品生产国产品产量占比

图表：2012-2014年印度乳制品产量情况

图表：印度牛奶产品消费结构特征

图表：印度乳制品主要企业市场份额

图表：2012-2014年美国乳制品产量情况

图表：美国乳制品主要生产区域市场份额

图表：美国乳制品主要企业市场份额

图表：2012-2014年俄罗斯乳制品产量情况

图表：俄罗斯乳制品主要企业市场份额

图表：2012-2014年新西兰乳制品产量情况

图表：新西兰乳制品主要企业产能份额

图表：2012-2014年德国乳制品产量情况

图表：2012-2014年澳大利亚乳制品产量情况

图表：澳大利亚主要乳制品产量情况

图表：澳大利亚乳制品人均消费结构

图表：澳大利亚乳制品市场份额占比情况

图表：我国乳制品行业现有企业的竞争分析

图表：我国乳制品行业对上游供应商的议价能力分析

图表：我国乳制品行业对下游客户议价能力分析

图表：我国乳制品行业潜在进入者威胁分析

图表：我国乳制品行业五力分析结论

图表：2012-2014年液态奶市场份额分布

图表：2012-2014年中国冰淇淋市场市场份额分析

图表：2012-2014年中国奶粉市场市场份额分析

图表：2012-2014年我国乳制品行业兼并重组事件

图表：我国乳制品行业主要销售渠道要素对比

图表：我国乳制品主要企业通路建设分析

图表：蒙牛、伊利主要渠道铺货率比较

图表：2012-2014年我国各省乳制品商超渠道销售情况

图表：2015-2020年中国乳制品行业供给预测

图表：2015-2020年中国乳制品行业产量预测

图表：2015-2020年中国乳制品市场销量预测

图表：2015-2020年中国乳制品行业需求预测

图表：2015-2020年中国乳制品行业供需平衡预测