2014-2018年魔芋市场竞争格局分析及相关技术深度调研报告

第一部分 行业发展现状

第一章 魔芋概述及相关技术指标  1

第一节 魔芋产品概述  1

第二节 魔芋产品技术质量指标  8

一、魔芋精粉GB/18104-2000  8

二、绿色食品魔芋生产技术规程DB51/T555－2006     10

三、魔芋膳食纤维及葡甘低聚糖胶囊       13

四、魔芋干    14

五、魔芋粉NY/T494-2010 16

六、魔芋豆腐       17

七、魔芋胶NY/T494---2002     19

第三节 魔芋替代品分析     20

第四节 魔芋的用途及应用领域  22

一、魔芋在食品中的应用    23

二、魔芋的医疗保健应用    27

三、魔芋粉的应用       30

四、魔芋胶的应用       31

第二章 中国魔芋市场发展关键因素分析     33

第一节 魔芋市场规模分析  33

第二节 魔芋市场主要竞争对手构成  34

第三节 魔芋市场政治、经济、法律、技术环境分析     34

一、政治环境       34

二、经济环境       62

三、法律环境       71

四、技术环境       75

第四节 魔芋市场发展驱动因素分析  82

一、产品优势       82

二、政策扶持       83

三、产业化的可能性    85

第五节 全球金融危机对魔芋行业发展影响分析     90

一、对魔芋行业本身影响分析    90

二、对魔芋上下游产业影响分析       97

三、对魔芋价格影响分析    99

第三章 魔芋生产工艺及技术路径分析 101

第一节 魔芋各种生产方法及利弊对比分析     101

第二节 国内外魔芋生产工艺及技术趋势  126

一、国外主流生产工艺介绍       126

二、国内主流生产工艺介绍       130

第三节 国内外魔芋最新技术研发及应用情况  136

第四节 主要生产设备情况介绍  145

第二部分 市场行情预测

第四章 2012-2014年中国魔芋市场行情分析及发展预测       149

第一节 2013年国内魔芋市场发展回顾分析    149

一、国内魔芋产业现状       149

二、魔芋产业存在的主要问题    150

三、中国魔芋产业发展对策       151

第二节 2012-2014年魔芋产量分析及预测     151

第三节 2012-2014年魔芋需求量分析及预测 153

第四节 2012-2014年魔芋出口状况分析 154

第五节 2012-2014年中国魔芋价格研究 156

一、魔芋产品价格变化趋势       156

二、魔芋产品价格影响因素分析       157

第六节 魔芋主要下游消费领域构成分析  160

一、下游消费领域       160

二、下游产业发展预测       164

第七节 魔芋未来的发展趋势与前景  164

一、魔芋产业发展趋势       164

二、魔芋产业的发展前景    165

第三部分 竞争格局分析

第五章 国内主要魔芋生产企业标杆分析     168

第一节 湖北天源协力魔芋生物科技有限公司  168

一、企业概况       168

二、企业经营优势       169

三、2012-2013年企业经营状况       169

四、2013-2017年企业发展战略       170

第二节 湖北惠葡生化科技有限公司  170

一、企业概况       170

二、企业经营优势       171

三、2012-2013年企业经营状况       172

四、2013-2017年企业发展战略       172

第三节 湖北一致魔芋生物科技有限公司  172

一、企业概况       172

二、企业经营优势       177

三、2012-2013年企业经营状况       178

四、2013-2017年企业发展战略       180

第四节 武汉市强森魔芋食品有限公司     180

一、企业概况       180

二、企业经营优势       181

三、2012-2013年企业经营状况       182

四、2013-2017年企业发展战略       182

第五节 云南富源光华魔芋开发有限公司  183

一、企业概况       183

二、企业经营优势       184

三、2012-2013年企业经营状况       185

四、2013-2017年企业发展战略       185

第六节 神农林区太和山食品有限责任公司     185

一、企业概况       185

二、企业经营优势       186

三、2012-2013年企业经营状况       187

四、2013-2017年企业发展战略       187

第七节 绵阳市西科魔芋高枝术有限公司  187

一、企业概况       187

二、企业经营优势       188

三、2012-2013年企业经营状况       188

四、2013-2017年企业发展战略       188

第八节 湖北长阳中正魔芋有限公司  189

一、企业概况       189

二、企业经营优势       190

三、2012-2013年企业经营状况       190

四、2013-2017年企业发展战略       190

第九节 四川魔力科技有限公司  191

一、企业概况       191

二、企业经营优势       192

三、2012-2013年企业经营状况       192

四、2013-2017年企业发展战略       193

第十节 湖北富程魔芋产业发展有限公司  193

一、企业概况       193

二、企业经营优势       194

三、2012-2013年企业经营状况       195

四、2013-2017年企业发展战略       195

第十一节 国内产量及供需格局走势分析  196

第六章 国内魔芋在建及拟建项目统计分析 198

第一节 主要项目分布情况  198

第二节 国内魔芋重点项目案例  199

一、广元市魔芋基地建设及深加工项目    199

二、慈利县富硒魔芋产业化建设项目       201

三、富源县10万亩魔芋产业培育项目     202

第三节 新建项目对魔芋行业产能影响分析     234

一、我国魔芋种植面积情况       234

二、我国魔芋加工企业数量       236

第四部分 行业发展建议

第七章 主要研究结论及市场判断  239

第一节 对魔芋市场行情的主要判断及结论     239

第二节 对魔芋产品主要生产技术及工艺流程分析判断  239

第三节 对魔芋市场容量及供需格局的预测结论     241

第八章 独家策略建议       243

第一节 魔芋技术开发注意要点及应对策略     243

一、魔芋技术开发注意要点       243

二、魔芋技术开发应对策略       243

第二节 魔芋项目投资注意要点及应对策略     264

一、魔芋项目投资注意要点       264

二、魔芋项目投资应对策略       275

第三节 魔芋行业产业链延伸策略     299

第四节 魔芋产品市场及销售策略建议     300

一、产品定位       300

二、品牌定位       300

三、市场定位       301

四、营销战略       301

第五节 魔芋企业应对金融风暴策略建议  302

图表目录

图表：魔芋精粉感官指标    9

图表：魔芋精粉理化指标    9

图表：魔芋粉感官指标       16

图表：魔芋粉理化指标       16

图表：魔芋豆腐感官指标    17

图表：魔芋豆腐理化指标    18

图表：魔芋豆腐卫生指标    18

图表：2011-2013年魔芋市场规模   33

图表：2011-2013年魔芋市场规模增长速度   33

图表：2013-2014Q2国内生产总值及其增长速度  62

图表：2013年国内PPI指数     63

图表：2013年国内CPI同比增幅     63

图表：2013年农村居民人均收入实际增长速度     64

图表：2013年固定资产投资情况     65

图表：2013年固定资产投资情况     66

图表：2012-2013年我国社会消费品零售总额       69

图表：2013-2014年1-8月我国出口情况       70

图表：2013-2014年1-8月我国进口情况       71

图表：中国魔芋产业化的基本模式    89

图表：魔芋精粉加工    132

图表：魔芋营养成分    135

图表：魔芋生产设备    148

图表：2012-2014年中国魔芋产量情况   151

图表：2014-2018年中国魔芋产量预测情况   152

图表：2014-2018年中国魔芋产量预测增长情况   152

图表：2012-2014年中国魔芋销量情况   153

图表：2014-2018年中国魔芋销量预测情况   153

图表：2014-2018年中国魔芋销量预测增长情况   154

图表：2012-2014年中国魔芋出口情况   154

图表：2012-2014年中国魔芋出口增长情况   155

图表：2014-2018年中国魔芋出口预测情况   155

图表：2014-2018年中国魔芋出口预测增长情况   156

图表：2012-2014年中国魔芋市场价格指数增长情况   156

图表：2014-2018年中国魔芋市场价格指数预测增长情况   157

图表：湖北天源协力魔芋生物科技有限公司基本信息    169

图表：湖北惠葡生化科技有限公司基本信息    171

图表：武汉市强森魔芋食品有限公司基本信息       181

图表：云南富源光华魔芋开发有限公司经营信息    184

图表：云南富源光华魔芋开发有限公司基本信息    184

图表：神农林区太和山食品有限责任公司注册信息       186

图表：神农林区太和山食品有限责任公司基本信息       186

图表：绵阳市西科魔芋高枝术有限公司基本信息    188

图表：湖北长阳中正魔芋有限公司注册信息    189

图表：湖北长阳中正魔芋有限公司基本信息    190

图表；湖北富程魔芋产业发展有限公司详细信息    194

图表：2012-2014年中国魔芋产量增长情况   196

图表：2012-2014年中国魔芋销量增长情况   196

图表：富源县10万亩魔芋基地布局规划表     211

图表：魔芋良种繁育基地建设年度规划表       212

图表：魔芋加工产品的质量指标对照表    222

图表：主要设备清单参考表       224

图表：2012-2014年中国魔芋种植面积情况   234

图表：2012-2014年中国魔芋种植面积增长情况   235

图表：2014-2018年中国魔芋种植面积预测情况   235

图表：2014-2018年中国魔芋种植面积预测增长情况   236

图表：2012-2014年中国魔芋加工企业数量情况   236

图表：2012-2014年中国魔芋加工企业数量增长情况   237

图表：2014-2018年中国魔芋加工企业数量预测情况   237

图表：2014-2018年中国魔芋加工企业数量预测增长情况   238

图表：区域发展战略咨询流程图       288

图表：区域SWOT战略分析图  290