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Annual Research and Consultation Report of Panorama survey and Investment strategy on China Industry
《2014-2018年中国鹅肝酱行业竞争格局与投资战略研究咨询报告》由中研普华鹅肝酱行业分析专家领衔撰写，主要分析了鹅肝酱行业的市场规模、发展现状与投资前景，同时对鹅肝酱行业的未来发展做出科学的趋势预测和专业的鹅肝酱行业数据分析，帮助客户评估鹅肝酱行业投资价值。
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鹅肝酱是法国最著名的美食，它一直是老饕的最爱和动物保护人士的最痛，尽管营养学家认为鹅肝酱并不符合现代健康饮食，但这一美食依然风靡全球。鹅肝酱制作的原材料是经过填喂的鸭或鹅的肝脏，填喂时将一个软管经过动物的食道直接插至胃部，将玉米等饲料注入动物体内，如此产出的鸭或鹅肝才足够肥美。在肥肝的等级方面，最高级的肥肝是整块肥肝。档次低一点的肥肝，就是零碎肥肝做成的肥肝酱，原材料为整块肥肝装罐头或制作其他产品时所剩的肥肝屑片。
肝是鹅体内储存养料的重要器官，含有丰富的营养物质，具有多种营养保健功能。鹅肝酱则传承了鹅肝的营养美味，甘腴味香，被誉为世界三大营养美食之一，在法国、日本等国家颇受消费者喜爱，是豪门贵族和招待贵宾的必备佳品。由享有“中国鹅业大王”美誉的馋神集团与享誉国内外的肉类研究基地——南京农业大学经多年联合研制，综合吸收了世界先进鹅肝酱生产技术，融入自主研制的独特配方和工艺，保留法国鹅肝酱的传统口味，适应中国消费者需求，2006年面向普通阶层推出了大众化制品中国人自己的鹅肝酱，产品自投放市场后，受到了国内外专家和消费者的高度评价，市场需求量与日俱增，产品供不应求。
尽管如此，价格颇高的单一品种的鹅肝酱还只是招待贵宾、馈送好友的高档消费品，大规格、单品种、风味单一等因素决定了只有少数消费者才能品尝到该产品的美味，不能满足更多消费者的需求。针对市场的现状和动物肝脏营养价值高的特点，2007年新春伊始，2007年将立足于市场，最大程度地满足消费者，开发多品种、多口味、多包装、多层次的肝酱类产品，力推肝酱类产品系列化，品种系列化。
因肝脏具有高营养价值的特点，受到了消费者的普遍欢迎，如猪肝中铁质含量丰富，是补血食品中最常用的食物；羊肝中维生素的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳；维持健康的肤色。
对皮肤的健美具有重要意义；鸭、鸡等肝脏中除铁元素、维生素含量丰富外，还含有维生素、和微量元素硒，能排去人体的毒素，增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。07年集团将陆续开发羊肝酱、猪肝酱、鸭肝酱、鸡肝酱类系列品种，改变紧靠鹅肝酱单一品种打市场的现状，工艺相近的鹅肝酱生产线也将得到充分利用，同时，将满足不同消费群体的需求。
本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家发改委、国务院发展研究中心、国家商务部、中国海关总署、国家食品药品监督管理局、中国食品工业协会、中国畜牧业协会禽业分会、中国行业研究网、国内外多种相关报刊杂志的基础信息以及专业研究单位等公布、提供的大量的内容翔实、统计精确的资料和数据。立足于当前鹅肝酱行业整体发展形势，对中国鹅肝酱行业的市场供需、产业链发展、市场竞争格局、发展趋势与经营建议等进行深入研究，并重点分析了鹅肝酱行业的前景与风险。报告揭示了鹅肝酱市场潜在需求与投资机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对银行信贷部门也具有极大的参考价值。
第一部分 行业发展现状
第一章 鹅肝酱行业概述
第一节 鹅肝酱概述
一、鹅肝酱的定义
二、鹅肝酱的主要产品分类
第二节 行业发展历史和生命周期
一、行业发展历史
二、行业生命周期分析
第三节 鹅肝酱行业产业链链模型分析
一、产业链模型介绍
二、鹅肝酱产业链链模型分析
第二章 中国鹅肝酱行业运行环境分析
第一节 宏观经济环境分析
一、2012-2013年我国宏观经济运行情况
二、2014-2018年我国宏观经济形势分析
三、2014-2018年投资趋势及其影响预测
第二节 中国鹅肝酱行业政策环境分析
一、鹅肝酱行业政策
二、鹅肝酱行业标准分析
三、鹅肝酱进出口贸易政策分析
第三节 中国鹅肝酱行业社会环境分析
一、国内社会环境发展现状
二、2013年社会环境发展分析
三、2014-2018年社会环境对行业的影响
第三章 2012-2013年世界鹅肝酱行业发展态势分析
第一节 2012-2013年世界鹅肝酱行业发展现状
一、世界鹅肝酱行业发展历程分析
二、世界鹅肝酱行业规模分析
三、世界鹅肝酱行业技术现状分析
第二节 2012-2013年世界鹅肝酱重点市场运行透析
一、美国鹅肝酱市场发展分析
二、日本鹅肝酱市场发展分析
三、欧洲鹅肝酱市场发展分析
第三节 2014-2018年世界鹅肝酱行业发展趋势分析
第四章 2012-2013中国鹅肝酱行业市场发展现状分析
第一节 2012-2013年中国鹅肝酱行业发展概述
一、行业运行特点分析
二、行业主要品牌分析
三、行业技术分析
第二节 2012-2013年中国鹅肝酱行业发展存在问题分析
第三节 2012-2013年中国鹅肝酱行业发展应对策略分析
第二部分 行业深度分析
第五章 2012-2013年中国鹅肝酱行业供需分析
第一节 中国鹅肝酱产品供给分析分析
一、鹅肝酱行业总体产能规模
二、鹅肝酱行业生产区域分布
三、供给影响因素分析
第二节 中国鹅肝酱行业市场需求分析
一、2012-2013年中国鹅肝酱行业市场需求量分析
二、区域市场分布
三、需求影响因素分析
第六章 2012-2013年中国鹅肝酱行业经济运行情况分析
第一节 鹅肝酱所属行业规模情况分析
一、行业单位规模情况分析
二、行业资产规模状况分析
三、行业收入规模状况分析
四、行业利润规模状况分析
第二节 鹅肝酱所属行业结构和成本分析
一、销售收入结构分析
二、成本和费用分析
第七章 2012-2013年中国鹅肝酱进出口分析
第一节 2012-2013年鹅肝酱行业进口分析
一、2012-2013年鹅肝酱进口总额
二、2012-2013年鹅肝酱进口总量
第二节 2012-2013年鹅肝酱行业出口分析
一、2012-2013年鹅肝酱出口总额
二、2012-2013年鹅肝酱出口总量
第三节 2012-2013年鹅肝酱行业进出口价格走势分析
一、2012-2013年鹅肝酱进口价格走势
二、2012-2013年鹅肝酱出口价格走势
第四节 进出口面临的问题及对策
第八章 2012-2013中国鹅肝酱行业区域市场分析
第一节 2012-2013中国鹅肝酱行业区域市场结构分析
第二节 2012-2013中国鹅肝酱行业华北地区市场发展情况分析
一、2012-2013年产量情况分析
二、2012-2013年需求情况分析
三、2014-2018年行业发展趋势分析
第三节 2012-2013中国鹅肝酱行业东北地区市场发展情况分析
一、2012-2013年产量情况分析
二、2012-2013年需求情况分析
三、2014-2018年行业发展趋势分析
第四节 2012-2013中国鹅肝酱行业华东地区市场发展情况分析
一、2012-2013年产量情况分析
二、2012-2013年需求情况分析
三、2014-2018年行业发展趋势分析
第五节 2012-2013中国鹅肝酱行业中南地区市场发展情况分析
一、2012-2013年产量情况分析
二、2012-2013年需求情况分析
三、2014-2018年行业发展趋势分析
第六节 2012-2013中国鹅肝酱行业西南地区市场发展情况分析
一、2012-2013年产量情况分析
二、2012-2013年需求情况分析
三、2014-2018年行业发展趋势分析
第七节 2012-2013中国鹅肝酱行业西北地区市场发展情况分析
一、2012-2013年产量情况分析
二、2012-2013年需求情况分析
三、2014-2018年行业发展趋势分析
第三部分 行业竞争格局
第九章 鹅肝酱行业市场竞争状况分析
第一节 中国鹅肝酱行业市场集中度分析
一、行业集中度分析
二、企业集中度分析
第二节 中国鹅肝酱行业竞争力分析
一、中国鹅肝酱行业要素成本分析
二、品牌竞争分析
三、技术竞争分析
第三节 中国鹅肝酱行业五力竞争分析
一、“波特五力模型”介绍
二、行业“波特五力模型”分析
1、现有企业间的竞争
2、供应商议价能力分析
3、买方议价能力分析
4、替代品威胁
5、潜在进入者威胁
第十章 鹅肝酱行业重点企业经营状况分析
第一节 临朐法弥达鹅肝食品有限公司
一、企业简介
二、企业经营情况分析
三、企业发展战略分析
第二节 临朐海兰德食品有限公司
一、企业简介
二、企业经营情况分析
三、企业发展战略分析
第三节 上海市松江区九亭镇崔进副食品商店
一、企业简介
二、企业经营情况分析
三、企业发展战略分析
第四节 山东高密市雁王食品有限公司
一、企业简介
二、企业经营情况分析
三、企业发展战略分析
第五节 山东春冠食品有限公司
一、企业简介
二、企业经营情况分析
三、企业发展战略分析
第六节 焦作市解放区经纬食品厂
一、企业简介
二、企业经营情况分析
三、企业发展战略分析
第七节 上海福更多食品有限公司
一、企业简介
二、企业经营情况分析
三、企业发展战略分析
第八节 彤彤食品有限公司
一、企业简介
二、企业经营情况分析
三、企业发展战略分析
第九节 江苏馋神集团有限公司
一、企业简介
二、企业经营情况分析
三、企业发展战略分析
第十节 连云港兴云鹅业有限公司
一、企业简介
二、企业经营情况分析
三、企业发展战略分析
第四部分 行业发展趋势
第十一章 2014-2018年中国鹅肝酱行业发展趋势预测分析
第一节 2014-2018年中国鹅肝酱行业前景展望分析
一、鹅肝酱行业发展前景分析
二、鹅肝酱行业价格趋势分析
第二节 2014-2018年中国鹅肝酱行业市场预测分析
一、鹅肝酱行业市场供给预测分析
二、鹅肝酱行业需求市场预测分析
三、鹅肝酱行业市场规模预测分析
第三节 2014-2018年中国鹅肝酱行业市场盈利预测分析
第十二章 2014-2018年中国鹅肝酱行业发展策略及投资建议
第一节 鹅肝酱行业发展策略分析
第二节 鹅肝酱行业市场的重点客户战略实施
一、实施重点客户战略的必要性
二、合理确立重点客户
三、对重点客户的营销策略
四、强化重点客户的管理
五、实施重点客户战略要重点解决的问题
第十三章 鹅肝酱行业投资战略研究
第一节 鹅肝酱行业发展战略研究
一、战略综合规划
二、技术开发战略
三、业务组合战略
四、区域战略规划
五、产业战略规划
六、营销品牌战略
七、竞争战略规划
第二节 鹅肝酱行业投资战略研究
一、2014年鹅肝酱行业投资战略
二、2014-2018年鹅肝酱行业投资战略
三、2014-2018年细分行业投资战略
图表目录
图表：2006-2013年国内生产总值及其增长速度
图表：2012-2013年国内生产总值增长速度（累计同比）
图表：2013年我国居民消费价格上涨情况（月度同比）
图表：2012-2013年我国城镇居民人均可支配收入实际增长速度
图表：2006-2013年全社会固定资产投资及其增长速度
图表：2013年我国汇率变化情况
图表：2010-2013年鹅肝酱行业市场规模及其增长
图表：2010-2013年鹅肝酱行业市场产量及其增长
图表：2010-2013年鹅肝酱行业市场销售量及其增长
图表：2014-2018年鹅肝酱行业市场规模预测
图表：2014-2018年鹅肝酱行业市场产量预测
图表：2014-2018年鹅肝酱行业市场销售量预测
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