2013-2017年黑醋行业市场调查及投资前景咨询报告

第一部分 黑醋的概述及宏观经济

第一章 黑醋行业发展背景分析      1

第一节 黑醋行业发展概述  1

一、行业概念定义       1

二、行业产品分类       1

三、产品主要用途       3

第二节 黑醋行业经济环境分析  7

一、国际宏观经济环境分析       7

二、国内宏观经济环境分析       18

 

第二章 2012-2013年黑醋行业发展环境分析     36

第一节 2012-2013年经济发展环境分析 36

一、中国GDP增长情况分析     36

二、工业经济发展形势分析       46

三、全社会固定资产投资分析    50

四、城乡居民收入与消费分析    59

五、社会消费品零售总额分析    72

六、对外贸易的发展形势分析    76

第二节 中国黑醋行业政策环境分析  80

一、行业监管部门及管理体制    80

二、产业相关政策分析       86

三、上下游产业政策影响    101

第三节 中国黑醋行业技术环境分析  103

一、行业技术发展概况       103

二、行业技术水平分析       108

三、行业技术特点分析       110

四、行业技术动态分析       112

 

第二部分 黑醋产业现状及发展

第三章 2012-2013年中国黑醋行业发展分析     114

第一节 黑醋行业发展状况分析  114

一、黑醋行业发展现状概况       114

二、黑醋行业生产企业现状       115

三、黑醋行业产量情况分析       116

第二节 黑醋行业运营状况分析  121

一、黑醋行业市场需求现状       121

二、黑醋行业市场规模分析       123

三、黑醋行业盈利水平分析       127

第三节 黑醋市场价格及影响因素分析     129

一、黑醋市场价格走势分析       129

二、黑醋市场价格影响因素       130

 

第四章 中国黑醋行业市场区域结构分析     132

第一节 黑醋行业市场供给结构分析  132

第二节 黑醋行业市场需求结构分析  136

一、东北地区黑醋市场需求分析       136

二、华北地区黑醋市场需求分析       137

三、华东地区黑醋市场需求分析       141

四、华中地区黑醋市场需求分析       144

 

第三部分 黑醋的应用领域

第五章 中国黑醋行业细分领域分析     147

第一节 烹调型     147

一、简介       147

二、食醋产业在建项目       147

第二节 佐餐型     147

一、简介       147

二、醋产业成功的五大标志       147

第三节 保健型     149

第四节 饮料型     150

一、市场简介       150

二、代表性产品问题分析    150

三、发展前景       151

 

第六章 中国黑醋行业产业链分析  152

第一节 黑醋行业产业链概述     152

一、概况       152

二、技术助力产业链延伸    152

第二节 黑醋上游产业发展状况分析  153

一、行业企业发展现状       153

二、行业生产情况分析       153

三、产品价格走势分析       154

四、原料价格预测分析       154

第三节 黑醋下游产业发展情况分析  155

一、行业发展现状概况       155

二、行业需求状况分析       155

三、行业需求前景分析       156

 

第七章 中国黑醋行业竞争状况分析     157

第一节 黑醋行业竞争结构波特模型分析  157

一、现有竞争者分析    157

二、潜在进入者分析    160

三、替代品威胁分析    161

四、供应商议价能力分析    162

五、客户的议价能力分析    163

第二节 中国黑醋行业市场竞争状况分析  165

一、成本竞争分析       165

二、价格竞争分析       166

三、技术竞争分析       166

第三节 中国黑醋行业兼并重组分析  168

一、黑醋行业兼并重组背景       168

二、黑醋行业兼并重组意义       172

三、黑醋行业兼并重组方式       173

四、黑醋行业兼并重组策略       174

第四节 中国黑醋企业竞争策略分析  175

一、坚守核心主业       175

二、整合优质资源       179

三、提升经营能力       179

四、树立品牌形象       185

 

第八章 2011-2013年黑醋进出口数据分析  192

第一节 2011-2013年黑醋进口分析  192

一、黑醋进口数量情况       192

二、黑醋进口金额分析       193

三、黑醋进口来源分析       193

四、黑醋进口价格分析       193

第二节 2011-2013年黑醋出口分析  194

一、黑醋出口数量情况       194

二、黑醋出口金额分析       194

三、黑醋出口形势分析       195

四、黑醋出口国家分析       195

 

第九章 黑醋主要生产厂商竞争力分析 196

第一节 江苏恒顺醋业股份有限公司  196

一、企业概况       196

二、2012-2013年经营状况分析       198

三、2013-2017年公司发展战略分析       203

第二节 山西老陈醋集团有限公司     203

一、企业概况       203

二、2012-2013年经营状况分析       205

三、2013-2017年公司发展战略分析       207

第三节 山西水塔醋业股份有限公司  207

一、企业概况       207

二、2012-2013年经营状况分析       210

三、2013-2017年公司发展战略分析       211

第四节 四川保宁醋有限公司     212

一、企业概况       212

二、2012-2013年经营状况分析       213

三、2013-2017年公司发展战略分析       215

第五节 山西紫林醋业股份有限公司  216

一、企业概况       216

二、2012-2013年经营状况分析       218

三、2013-2017年公司发展战略分析       220

第六节 山东玉兔食品有限责任公司  220

一、企业概况       220

二、2012-2013年经营状况分析       222

三、2013-2017年公司发展战略分析       224

第七节 天津市天立独流老醋股份有限公司     224

一、企业概况       224

二、2012-2013年经营状况分析       226

三、2013-2017年公司发展战略分析       229

第八节 北京二商集团有限责任公司  230

一、企业概况       230

二、2012-2013年经营状况分析       232

三、2013-2017年公司发展战略分析       235

第九节 加加食品集团股份有限公司  236

一、企业概况       236

二、2012-2013年经营状况分析       237

三、2013-2017年公司发展战略分析       242

 

第四部分 黑醋的前景预测

第十章 2013-2018年中国黑醋市场前景预测分析    243

第一节 2013-2018年中国黑醋行业投资前景分析 243

一、黑醋行业投资环境分析       243

二、黑醋行业市场前景预测       244

三、黑醋市场投资机会分析       245

第二节 2013-2018年中国黑醋行业投资风险分析 248

一、产业政策分析       248

二、原材料的风险       249

三、市场竞争风险       251

四、技术风险分析       252

第三节 2013-2018年黑醋行业投资策略及建议     253

一、企业并购融资方法渠道分析       253

二、利用股权融资谋划发展机遇       254

三、利用政府杠杆拓展融资渠道       257

四、适度债权融资配置资本结构       258

 

第十一章 黑醋企业投融资战略规划分析     261

第一节 黑醋企业发展战略规划背景意义  261

一、企业转型升级的需要    261

二、企业做大做强的需要    261

三、企业可持续发展需要    263

第二节 黑醋企业发展战略规划的制定原则     265

一、方向性    265

二、全局性    265

三、长期性    265

四、特色性    266

五、稳定性    266

第三节 黑醋企业战略规划制定目标  266

一、市场目标       266

二、创新目标       267

三、盈利目标       267

四、社会目标       268

第四节 黑醋企业战略规划策略分析  269

一、战略综合规划       269

二、技术开发战略       277

三、业务组合战略       278

四、区域战略规划       280

五、产业战略规划       281

六、营销品牌战略       282

七、竞争战略规划       283

第五节 中国黑醋行业内部风险对策  285

一、行业竞争风险对策       285

二、技术水准风险对策       286

三、企业出口风险对策       288

 

图表目录

图表：克强指数与GDP的相关性     22

图表：宏观经济预警指数图       23

图表：宏观经济预警指数    23

图表：2007-2013全部工业图PPI曲线图       24

图表：2007-2012年制造业PMI与GDP之间的关系    29

图表：2007-2012年先行指数与GDP累计同比关系图 30

图表：国内航空煤油出厂价与三地原油现货价格走势图       32

图表：2012-2013年美元兑人民币汇率走势图       34

图表：2006-2012年中国国内生产总值（GDP）总体走势   36

图表：2006-2012年中国国内生产总值季度分析（1） 36

图表：2006-2012年中国国内生产总值季度分析（2） 36

图表：2006-2012年中国国内生产总值季度分析（3） 37

图表：2006-2012中国国内生产总值季度分析（4）     37

图表：2006-2012年中国国内生产总值季度分析（5） 37

图表：2006-2012年中国国内生产总值季度分析（6） 37

图表：2006-2012年中国国内生产总值季度分析（7） 37

图表：2006-2012年中国国内生产总值季度分析（8） 38

图表：2006-2012年中国国内生产总值季度分析（9） 38

图表：经济增长处于复苏期的调整阶段    40

图表：2012年一季度GDP同比增速大幅下滑       40

图表：2012年一季度GDP环比增速继续下滑       41

图表：2012年上半年消费增速不断下滑  41

图表：2012年上半年固定资产投资增速持续下滑  42

图表：2012年上半年出口增速底部徘徊  42

图表：2012年工业增速大幅下滑     43

图表：2012年6月汇丰PMI创新低反映中小企业经营状况恶化 44

图表：2012年7月形成CPI低点概率大  45

图表：2012年上半年CPI涨幅总体趋向回落  45

图表：2003-2011年全社会固定资产投资情况       50

图表：2012-2013年全国固定资产投资（不含农户）同比增速   56

图表：2013年分地区投资相邻两个月累计同比增速     56

图表：2012-2013年固定资产投资到位资金同比增速   57

图表：2013年固定资产投资（不含农户）主要数据（1）   58

图表：2013年固定资产投资（不含农户）主要数据（2）   58

图表：2013年固定资产投资（不含农户）主要数据（3）   58

图表：2013年固定资产投资（不含农户）主要数据（4）   58

图表：2013年固定资产投资（不含农户）主要数据（5）   58

图表：2013年固定资产投资（不含农户）主要数据（6）   59

图表：2013年固定资产投资（不含农户）主要数据（7）   59

图表：2013年固定资产投资（不含农户）主要数据（8）   59

图表：2013年固定资产投资（不含农户）主要数据（9）   59

图表：2011年城乡居民人均收入平均数与中位数比较情况  62

图表：2011年农村居民人均纯收入构成  62

图表：2011年城镇居民人均总收入构成  62

图表：历年城乡居民人均收入及人均国内生产总值实际增长率    63

图表：历年城乡居民收入差距    63

图表：2008-2012年中国社会消费品零售总额总体走势       72

图表：2011-2012年中国社会消费品零售总额分析（1）     72

图表：2011-2012年中国社会消费品零售总额分析（2）     73

图表：2011-2012年中国社会消费品零售总额分析（3）     73

图表：2011-2012年中国社会消费品零售总额分析（4）     73

图表：2011-2012年中国社会消费品零售总额分析（5）     73

图表：2011-2012年中国社会消费品零售总额分析（6）     73

图表：2011-2012年中国社会消费品零售总额分析（7）     73

图表：2008-2012年中国中国海关进出口增减总体走势       76

图表：2011-2012年中国中国海关进出口增减（1）     76

图表：2011-2012年中国中国海关进出口增减（2）     77

图表：2011-2012年中国中国海关进出口增减（3）     77

图表：2011-2012年中国中国海关进出口增减（4）     77

图表：2011-2012年中国中国海关进出口增减（5）     77

图表：2011-2012年中国中国海关进出口增减（6）     77

图表：2011-2012年中国中国海关进出口增减（7）     78

图表：2011-2012年中国中国海关进出口增减（8）     78

图表：全国进出口简要情况表    78

图表：经营力考核指标体系       181

图表：2011-2013年我国黑醋进口量       192

图表：2011-2013年我国黑醋进口金额   193

图表：2011-2013年我国黑醋出口量       194

图表：2011-2013年我国黑醋出口金额   194

图表：2012-2013年江苏恒顺醋业股份有限公司偿债能力分析   198

图表：2012-2013年江苏恒顺醋业股份有限公司资本结构分析   198

图表：2012-2013年江苏恒顺醋业股份有限公司经营效率分析   199

图表：2012-2013年江苏恒顺醋业股份有限公司获利能力分析   199

图表：2012-2013年江苏恒顺醋业股份有限公司发展能力分析   200

图表：2012-2013年江苏恒顺醋业股份有限公司现金流量分析   200

图表：2012-2013年江苏恒顺醋业股份有限公司投资收益分析   201

图表：2012-2013年江苏恒顺醋业股份有限公司按行业构成经营分析       201

图表：2012-2013年江苏恒顺醋业股份有限公司按产品构成经营分析       201

图表：2012-2013年江苏恒顺醋业股份有限公司资产负债表       202

图表：2012-2013年江苏恒顺醋业股份有限公司利润表       202

图表：2012-2013年江苏恒顺醋业股份有限公司现金流量表       203

图表：2012-2013年上半年山西老陈醋集团有限公司销售收入   205

图表：2012-2013年上半年山西老陈醋集团有限公司产量   205

图表：2012-2013年上半年山西老陈醋集团有限公司从业人数   206

图表：2012-2013年上半年山西水塔醋业股份有限公司销售收入       210

图表：2012-2013年上半年山西水塔醋业股份有限公司产量       210

图表：2012-2013年上半年山西水塔醋业股份有限公司从业人数       211

图表：2012-2013年上半年四川保宁醋有限公司销售收入   213

图表：2012-2013年上半年四川保宁醋有限公司产量   214

图表：2012-2013年上半年四川保宁醋有限公司从业人数   214

图表：2012-2013年上半年山西紫林醋业股份有限公司销售收入       218

图表：2012-2013年上半年山西紫林醋业股份有限公司产量       219

图表：2012-2013年上半年山西紫林醋业股份有限公司从业人数       219

图表：2012-2013年上半年山东玉兔食品有限责任公司销售收入       222

图表：2012-2013年上半年山西紫林醋业股份有限公司产量       222

图表：2012-2013年上半年山东玉兔食品有限责任公司从业人数       223

图表：2012-2013年上半年天津市天立独流老醋股份有限公司销售收入   226

图表：2012-2013年上半年天津市天立独流老醋股份有限公司产量   226

图表：2012-2013年上半年天津市天立独流老醋股份有限公司从业人数   227

图表：2012-2013年上半年北京二商集团有限责任公司总资产   232

图表：2012-2013年上半年北京二商集团有限责任公司营业收入       233

图表：2012-2013年上半年北京二商集团有限责任公司利润       233

图表：2012-2013年加加食品集团股份有限公司每股指标   237

图表：2012-2013年加加食品集团股份有限公司成长能力指标   237

图表：2012-2013年加加食品集团股份有限公司盈利能力指标   238

图表：2012-2013年加加食品集团股份有限公司盈利质量指标   238

图表：2012-2013年加加食品集团股份有限公司运营能力指标   238

图表：2012-2013年加加食品集团股份有限公司财务风险指标   238

图表：2012-2013年加加食品集团股份有限公司主营构成分析   239

图表：2012-2013年加加食品集团股份有限公司资产负债表       240

图表：2012-2013年加加食品集团股份有限公司利润表       240

图表：2012-2013年加加食品集团股份有限公司现金流量表       241

图表：确定公司战略目标的步骤       272

图表：制定公司战略规划的步骤       273