2014-2018年中国咖啡行业市场竞争格局分析与投资风险预测报告

第一部分 行业行业发展

第一章 咖啡行业概述       1

第一节 咖啡行业定义  1

第二节 咖啡行业发展历程  1

第三节 咖啡行业分类情况  3

第四节 咖啡产业链分析     9

一、咖啡产业链基本概述    9

二、咖啡产业链形式    9

三、行业产业链分类    9

第二章 2013-2014年中国咖啡行业发展环境分析    12

第一节 国内宏观经济  12

一、国民经济运行情况GDP      12

二、消费价格指数CPI、PPI      13

三、全国居民收入情况       15

四、恩格尔系数    17

五、工业发展形势       19

六、固定资产投资情况       22

七、财政收支状况       24

八、中国汇率调整       25

九、社会消费品零售总额    25

十、对外贸易&进出口 28

第二节 国际宏观经济  31

一、2013年世界经济运行基本情况  31

二、2013年世界经济运行的主要特点     35

三、对2014年世界经济的初步判断 37

第三节 宏观政策环境  38

一、2013年国内宏观政策分析  38

二、咖啡关税政策       46

第四节 2013年国内社会环境分析    46

一、国内社会环境发展现状       46

二、2013年社会环境发展分析  47

第五节 2014年环境发展趋势    59

一、2014年宏观经济形势展望  59

二、2014年政策走势及其影响  61

三、2014年国际经济走势展望  61

第二部分 行业运行分析

第三章 2013-2014年中国咖啡行业总体发展状况    64

第一节 中国咖啡行业规模情况分析  64

一、行业单位规模情况分析       64

二、行业人员规模状况分析       65

三、行业资产规模状况分析       66

四、行业市场规模状况分析       66

第二节 中国咖啡行业产销情况分析  67

一、行业生产情况分析       67

二、行业销售情况分析       68

三、行业产销情况分析       68

第三节 中国咖啡行业财务能力分析  69

一、行业盈利能力分析与预测    69

二、行业偿债能力分析与预测    70

三、行业营运能力分析与预测    71

四、行业发展能力分析与预测    72

第四章 中国咖啡市场供需分析      73

第一节 咖啡市场现状分析及预测     73

一、2009-2013年我国咖啡行业总产值分析   73

二、2014-2018年我国咖啡行业总产值预测   74

第二节 咖啡产品产量分析及预测     75

一、2009-2013年我国咖啡产量分析       75

二、2014-2018年我国咖啡产量预测       76

第三节 咖啡市场需求分析及预测     76

一、2013-2014年我国咖啡市场需求分析       76

二、2014-2018年我国咖啡市场需求预测       78

第四节 咖啡进出口数据分析     79

一、我国咖啡进出口数据分析    79

二、2014-2018年国内咖啡产品进出口情况预测   80

第三部分 市场发展形势

第五章 咖啡行业发展现状分析      82

第一节 全球咖啡行业发展分析  82

一、全球咖啡行业发展历程       82

二、全球咖啡行业发展现状       86

第二节 中国咖啡行业发展分析  87

一、中国咖啡行业发展总况       87

二、2013-2014年中国咖啡行业发展态势分析       87

三、2013-2014年中国咖啡行业发展特点分析       87

三、2013-2014年中国咖啡行业市场供需分析       88

第三节 中国咖啡产业特征与行业重要性  90

第六章 中国咖啡市场规模分析      91

第一节 2009-2013年中国咖啡市场规模分析 91

第二节 2014-2018年中国咖啡市场规模预测 92

第三节 华北地区  92

一、2012-2013年行业发展现状分析       92

二、2012-2013年市场需求情况分析       93

三、2012-2013年市场规模情况分析       93

四、2012-2013年行业竞争格局分析       94

五、2012-2013年消费者的偏好分析       95

六、2014-2018年行业发展趋势分析       97

第四节 东北地区  97

一、2012-2013年行业发展现状分析       97

二、2012-2013年市场规模情况分析       98

第五节 华东地区  98

一、2012-2013年行业发展现状分析       98

二、2012-2013年市场规模情况分析       99

第六节 华南地区  99

一、2012-2013年行业发展现状分析       99

二、2012-2013年市场规模情况分析       100

第七节 华中地区  100

一、2012-2013年行业发展现状分析       100

二、2012-2013年市场规模情况分析       101

第八节 西部地区  101

一、2012-2013年行业发展现状分析       101

二、2012-2013年市场需求情况分析       103

三、2012-2013年市场规模情况分析       104

四、2012-2013年行业竞争格局分析       104

五、2012-2013年消费者的偏好分析       105

六、2014-2018年行业发展趋势分析       106

第七章 咖啡国内产品价格走势及影响因素分析       112

第一节 国内产品2009-2013年价格回顾 112

第二节 国内产品价格影响因素分析  112

第三节 2014-2018年国内产品未来价格走势预测 113

第八章 咖啡及其主要上下游产品  114

第一节 咖啡上下游分析     114

一、与上下游行业之间的关联性       114

二、上游原材料供应形势分析    114

三、下游产品解析       115

第二节 咖啡行业产业链分析     117

一、上游行业影响及风险分析    117

二、下游行业风险分析及提示    117

三、关联行业风险分析及提示    117

第四部分 行业竞争策略

第九章 咖啡产品竞争力优势分析  119

第一节 整体产品竞争力评价     119

第二节 产品竞争力评价结果分析     119

第三节 竞争力影响因素分析     120

第十章 咖啡行业市场竞争策略分析     122

第一节 行业竞争结构分析  122

一、现有企业间竞争    122

二、潜在进入者分析    123

三、替代品威胁分析    124

四、供应商议价能力    125

五、客户议价能力       126

第二节 咖啡企业竞争策略分析  127

一、影响咖啡企业核心竞争力的因素及提升途径    127

二、提高咖啡企业竞争力的策略       129

三、咖啡行业竞争趋势分析       130

四、咖啡行业竞争策略分析       131

第十一章 咖啡行业重点企业竞争分析 133

第一节 上岛咖啡食品有限公司  133

一、企业概况       133

二、市场定位情况       134

三、企业优劣势分析    134

四、2014-2018年公司发展战略分析       135

第二节 迪欧餐饮集团  135

一、企业概况       135

二、市场定位情况       137

三、企业优劣势分析    137

四、2014-2018年公司发展战略分析       138

第三节 深圳市物语咖啡贸易有限公司     140

一、企业概况       140

二、市场定位情况       141

三、企业优劣势分析    141

四、2013-2014年经营状况分析       142

五、企业经营范围       143

第四节 福山咖啡  143

一、企业概况       143

二、企业优劣势分析    144

三、2014-2018年公司发展战略分析       146

第五节 雀巢  146

一、企业概况       146

二、市场定位情况       147

三、企业优劣势分析    148

四、2014-2018年公司发展战略分析       149

第六节 海南力神投资集团股份有限公司  150

一、企业概况       150

二、2014-2018年公司发展战略分析       151

第七节 海南省万宁市兴隆华侨农场咖啡厂     152

一、企业概况       152

二、企业优劣势分析    153

三、企业经营范围       153

四、2014-2018年公司发展战略分析       154

第八节 星巴克     154

一、企业概况       154

二、市场定位情况       155

三、企业优劣势分析    155

四、企业经营范围       156

五、2014-2018年公司发展战略分析       156

第九节 百佳利咖啡贸易有限公司     161

一、企业概况       161

二、企业优劣势分析    162

三、产品介绍       163

四、2014-2018年公司发展战略分析       163

第十节 太平洋咖啡     163

一、企业概况       163

二、市场定位情况       164

三、企业优劣势分析    164

四、企业产品与服务    165

五、2014-2018年公司发展战略分析       166

第五部分 行业前景预测

第十二章 咖啡行业投资与发展前景分析     167

第一节 咖啡行业投资机会分析  167

一、可以投资的咖啡模式    167

二、2014年咖啡投资机会  169

第二节 2014-2018年中国咖啡行业发展预测分析 170

一、未来咖啡发展分析       170

二、总体行业“十二五”整体规划及预测       171

第三节 未来市场发展趋势  173

一、产业集中度趋势分析    173

二、咖啡行业市场发展趋势       175

第十三章 咖啡产业用户度分析      179

第一节 咖啡产业用户认知程度  179

第二节 咖啡产业用户关注因素  181

一、功能       181

二、质量       182

三、价格       184

四、外观       185

五、服务       186

第六部分 行业投资策略

第十四章 2014-2018年咖啡行业发展趋势及投资风险分析   187

第一节 当前咖啡存在的问题     187

第二节 咖啡未来发展预测分析  190

一、中国咖啡发展方向分析       190

二、2014-2018年中国咖啡行业市场规模预测       192

三、2014-2018年中国咖啡行业发展趋势预测       192

四、2014-2018年咖啡技术革新趋势       193

五、2013-2017年咖啡价格走势分析       195

第三节 2014-2018年中国咖啡行业投资风险分析 195

一、2014-2018年咖啡行业行业市场风险及控制策略   195

二、2014-2018年咖啡行业行业政策风险及控制策略   206

三、2014-2018年咖啡行业行业经营风险及控制策略   208

四、2014-2018年咖啡行业行业技术风险及控制策略   210

五、2014-2018年咖啡行业同业竞争风险及控制策略   212

六、2014-2018年咖啡行业其他风险及控制策略   214

第四节 2014-2018年咖啡行业投资机会分析 225

第十五章 咖啡行业投资战略研究  227

第一节 咖啡行业发展战略研究  227

一、战略综合规划       227

二、技术开发战略       227

三、业务组合战略       231

四、区域战略规划       234

五、产业战略规划       243

六、营销品牌战略       244

七、竞争战略规划       248

第二节 对我国咖啡品牌的战略思考  252

一、企业品牌的重要性       252

二、咖啡实施品牌战略的意义    253

三、咖啡企业品牌的现状分析    254

四、我国咖啡企业的品牌战略    255

五、咖啡品牌战略管理的策略    255

第三节 重点客户战略  257

一、实施重点客户战略的必要性       257

二、合理确立重点客户       258

三、实施重点客户战略要重点解决的问题       259

四、重点客户管理功能       260

第四节 咖啡经营策略分析  262

一、咖啡市场细分策略       262

二、咖啡市场创新策略       263

三、饮料品牌定位与品类规划    264

四、咖啡新产品差异化战略       265

第五节 中研普华投资战略研究  266

一、2014年咖啡投资战略  266

二、2014年咖啡行业投资战略  273

三、2014-2018年咖啡行业投资战略       273

第十六章 中研普华专家观点与结论     275

第一节 咖啡行业营销策略分析及建议     275

一、咖啡行业营销模式       275

二、咖啡行业营销策略       275

第二节 咖啡行业企业经营发展分析及建议     278

一、咖啡行业经营模式       278

二、咖啡行业生产模式       279

第三节 行业应对策略  280

一、把握国家投资的契机    280

二、竞争性战略联盟的实施       280

三、企业自身应对策略       282

第四节 市场的重点客户战略实施     283

一、实施重点客户战略的必要性       283

二、合理确立重点客户       284

三、重点客户战略管理       285

四、重点客户管理功能       285

图表目录

图表：2009—2013年国内生产总值和增长速度    12

图表：2013年居民消费价格指数月度增长幅度     13

图表：2013年局面消费价格指数较上一年涨跌幅度     13

图表：2009—2013年农村人均纯收入    16

图表：2009—2013年城镇人均可支配收入    16

图表：2009—2013年建筑业增加值 20

图表：2013年主要工业产品产量及其增长速度     21

图表：2013年固定资产累计投资增速     22

图表：2013年分行业固定资产投资（不含农户）及其增长速度  23

图表：2013年固定资产投资新增主要生产能力     23

图表：2013年房地产开发和销售主要指标完成情况及其增长速度     24

图表：2009—2013年我国公共财政收入 24

图表：2009—2013年国家外汇储备 25

图表：社会消费品零售总额增速（月度同比）       26

图表：2013年社会消费品零售总额环比增速  27

图表：2013年全年社会消费品零售总额主要数据  28

图表：2009—2013年货物进出口总额    29

图表：2013年货物进出口总额及其增长速度  29

图表：2013年主要商品出口数量、金额及其增长速度  30

图表：2013年主要商品进口数量、金额及其增长速度  30

图表：2013年对主要国家和地区货物进出口额及其增长速度     30

图表：2013年非金融领域外商直接投资及其增长速度  31

图表：2013年7国集团GDP增长率       32

图表：2013年金砖国家及部分亚洲经济体GDP增长率       32

图表：全球及主要经济体制造业和服务业PMI       34

图表：全球及主要经济体制造业PMI新订单和出口新订单指数   34

图表：咖啡关税政策    46

图表：2013年末人口数及其构成     47

图表：2009-2013年城镇新增就业人数   48

图表：2009-2013年国内生产总值与全部就业人员比率       48

图表：2009-2013年农村居民人均纯收入       49

图表：2009-2013年城镇居民人均可支配收入       50

图表：2009-2013年高等教育、中等职业教育及普通高中招生人数   51

图表：2009-2013年研究与试验发展（R&D）经费支出      52

图表：2009-2013年卫生技术人员人数   53

图表：2013年中国咖啡行业企业规模情况     64

图表：2013年中国咖啡行业从业人数情况     65

图表：2013年中国咖啡行业资产规模情况     66

图表：2013年中国咖啡行业企业规模情况     66

图表：2009-2013年中国咖啡产量情况   67

图表：2009-2013年中国咖啡销量情况   68

图表：2009-2013年中国咖啡产销情况   68

图表：中国咖啡行业盈利能力    69

图表：中国咖啡行业平均盈利能力预测    69

图表：中国咖啡行业偿债能力    70

图表：中国咖啡行业平均偿债能力预测    70

图表：中国咖啡行业运营能力    71

图表：中国咖啡行业平均运营能力预测    71

图表：中国咖啡行业发展能力    72

图表：中国咖啡行业平均发展能力预测    72

图表：2009-2013年我国咖啡行业总产值       73

图表：2014-2018年我国咖啡行业总产值预测       74

图表：2009-2013年我国咖啡产量   75

图表：2014-2018年我国咖啡产量预测   76

图表：2013-2014年我国咖啡市场需求   77

图表：2014-2018年我国咖啡市场需求预测   78

图表：2009-2013年我国咖啡进口数据   79

图表：2009-2013年我国咖啡出口数据   80

图表：2014-2018年我国咖啡进口数据预测   80

图表：2014-2018年我国咖啡出口数据预测   81

图表：2009-2013年中国咖啡市场规模   91

图表：2014-2018年中国咖啡市场规模预测   92

图表：2013年华北地区咖啡业市场规模情况  93

图表：2012-2013年东北地区咖啡行业市场规模分析   98

图表：2012-2013年华东地区咖啡行业市场规模分析   99

图表：2012-2013年华南地区咖啡行业市场规模分析   100

图表：2012-2013年华中地区咖啡业市场规模分析       101

图表：2012-2013年西南地区咖啡业市场规模分析       104

图表：国内产品2009-2013年价格回顾  112

图表：2014-2018年国内产品未来价格走势预测   113

图表：咖啡行业地区消费情况    177

图表：咖啡行业市场消费情况    177

图表：一杯咖啡的价格构成       184

图表：咖啡价格指数走势预测    195

图表：区域发展战略咨询流程图       240