2014-2018年中国烘焙食品市场竞争格局及投资战略研究咨询报告

第一部分 行业发展现状

第一章 烘焙食品行业概述

第一节 烘焙食品行业定义

第二节 烘焙食品行业发展历程

第三节 烘焙食品行业分类情况

第四节 烘焙食品产业链分析

第二章 2012-2013年中国烘焙食品行业发展环境分析

第一节 2012-2013年中国经济环境分析

一、宏观经济

二、工业形势

三、固定资产投资

第二节 2012-2013年中国烘焙食品行业发展政策环境分析

一、行业政策影响分析

二、相关行业标准分析

第三节 2012-2013年中国烘焙食品行业发展社会环境分析

一、居民消费水平分析

二、工业发展形势分析

第二部分 行业深度分析

第三章 2012-2013年中国烘焙食品行业总体发展状况

第一节 中国烘焙食品行业规模情况分析

一、行业单位规模情况分析

二、行业人员规模状况分析

三、行业资产规模状况分析

四、行业市场规模状况分析

第二节 中国烘焙食品行业产销情况分析

一、行业生产情况分析

二、行业销售情况分析

三、行业产销情况分析

第三节 中国烘焙食品行业财务能力分析

一、行业盈利能力分析与预测

二、行业偿债能力分析与预测

三、行业营运能力分析与预测

四、行业发展能力分析与预测

第四章 中国烘焙食品市场供需分析

第一节 烘焙食品市场现状分析及预测

一、2008-2013年我国烘焙食品行业总产值分析

二、2014-2018年我国烘焙食品行业总产值预测

第二节 烘焙食品产品产量分析及预测

一、2008-2013年我国烘焙食品产量分析

二、2014-2018年我国烘焙食品产量预测

第三节 烘焙食品市场需求分析及预测

一、2008-2013年我国烘焙食品市场需求分析

二、2014-2018年我国烘焙食品市场需求预测

第四节 烘焙食品进出口数据分析

一、我国烘焙食品出口数据分析

1、出口总量分析

2、出口金额分析

3、出口市场分析

4、出口价格分析

二、我国烘焙食品进口数据分析

1、进口总量分析

2、进口金额分析

3、进口市场分析

4、进口价格分析

三、我国烘焙食品进出口数据预测

第五章 烘焙食品行业发展现状分析

第一节 中国烘焙食品行业发展分析

一、2012-2013年中国烘焙食品行业发展态势分析

二、2012-2013年中国烘焙食品行业发展特点分析

三、2012-2013年中国烘焙食品行业市场供需分析

第二节 中国烘焙食品产业特征与行业重要性

第三节 烘焙食品行业特性分析

第六章 中国烘焙食品市场规模分析

第一节 2013年中国烘焙食品市场规模分析

第二节 2013年中国烘焙食品区域市场规模分析

一、2013年东北地区市场规模分析

二、2013年华北地区市场规模分析

三、2013年华东地区市场规模分析

四、2013年华中地区市场规模分析

五、2013年华南地区市场规模分析

六、2013年西部地区市场规模分析

第三节 2014-2018年中国烘焙食品市场规模预测

第七章 烘焙食品国内产品价格走势及影响因素分析

第一节 国内产品2008-2013年价格回顾

第二节 国内产品当前市场价格及评述

第三节 国内产品价格影响因素分析

第四节 2014-2018年国内产品未来价格走势预测

第八章 烘焙食品及其主要上下游产品

第一节 烘焙食品上下游分析

一、与行业上下游之间的关联性

二、上游原材料供应形势分析

三、下游产品解析

第二节 烘焙食品行业产业链分析

一、行业上游影响及风险分析

二、行业下游风险分析及提示

三、关联行业风险分析及提示

第三部分 行业竞争格局

第九章 烘焙食品产品竞争力优势分析

一、整体产品竞争力评价

二、产品竞争力评价结果分析

三、竞争优势评价及构建建议

第十章 烘焙食品行业市场竞争策略分析

第一节 行业竞争结构分析

一、现有企业间竞争

二、潜在进入者分析

三、替代品威胁分析

四、供应商议价能力

五、客户议价能力

第二节 行业国际竞争力比较

一、生产要素

二、需求条件

三、相关和支持性产业

四、企业战略、结构与竞争状态

第三节 烘焙食品企业竞争策略分析

一、提高烘焙食品企业核心竞争力的对策

二、影响烘焙食品企业核心竞争力的因素及提升途径

三、提高烘焙食品企业竞争力的策略

第十一章 烘焙食品行业重点企业竞争分析

第一节 卡夫

一、企业基本概况

二、卡夫在大中华区的品牌简介

三、卡夫食品公司经营状况

四、企业未来发展战略与规划

第二节 宾堡集团

一、企业基本概况

二、宾堡集团经营与财务状况分析

三、宾堡集团竞争优势分析

四、宾堡集团未来发展战略与规划

第三节 家乐氏

一、企业基本概况

二、家乐氏经营与财务状况分析

三、家乐氏竞争优势分析

四、家乐氏未来发展战略与规划

第四节 克莉丝汀

一、企业基本概况

二、企业经营与财务状况分析

三、企业竞争优势分析

四、企业汀未来发展战略与规划

第五节 康师傅

一、企业基本概况

二、企业经营与财务状况分析

三、企业竞争优势分析

四、企业汀未来发展战略与规划

第六节 达利集团

一、企业基本概况

二、企业经营与财务状况分析

三、企业竞争优势分析

四、企业汀未来发展战略与规划

第七节 青岛食品

一、企业基本概况

二、企业经营与财务状况分析

三、企业竞争优势分析

四、企业汀未来发展战略与规划

第八节 嘉士利

一、企业基本概况

二、企业经营与财务状况分析

三、企业竞争优势分析

四、企业汀未来发展战略与规划

第九节 嘉顿

一、企业基本概况

二、嘉顿加快开拓大陆市场

第十节 上好佳(中国)有限公司

一、企业基本概况

二、企业经营与财务状况分析

三、企业竞争优势分析

四、企业汀未来发展战略与规划

第四部分 行业发展前景及投资战略研究

第十二章 烘焙食品行业投资与发展前景分析

第一节 烘焙食品行业投资机会分析

一、烘焙食品投资项目分析

二、可以投资的烘焙食品模式

三、2014年烘焙食品投资机会

第二节 2013-2018年中国烘焙食品行业发展预测分析

一、未来烘焙食品发展分析

二、未来烘焙食品行业技术开发方向

三、总体行业“十二五”整体规划及预测

第三节 未来市场发展趋势

一、产业集中度趋势分析

二、十二五行业发展趋势

第十三章 烘焙食品产业用户度分析

第一节 烘焙食品产业用户认知程度

第二节 烘焙食品产业用户关注因素

一、功能

二、质量

三、价格

四、外观

五、服务

第十四章 2013-2018年烘焙食品行业发展趋势及投资风险分析

第一节 当前烘焙食品存在的问题

第二节 烘焙食品未来发展预测分析

一、中国烘焙食品发展方向分析

二、2013-2018年中国烘焙食品行业发展规模预测

三、2013-2018年中国烘焙食品行业发展趋势预测

第三节 2013-2018年中国烘焙食品行业投资风险分析

一、出口风险分析

二、市场风险分析

三、管理风险分析

四、产品投资风险

第十五章 中研普华烘焙食品行业发展结论与建议

第一节 烘焙食品行业营销策略分析及建议

一、烘焙食品行业营销模式

二、烘焙食品行业营销策略

第二节 烘焙食品行业企业经营发展分析及建议

一、烘焙食品行业经营模式

二、烘焙食品行业生产模式

第三节 行业应对策略

一、把握国家投资的契机

二、竞争性战略联盟的实施

三、企业自身应对策略

第四节 市场的重点客户战略实施

一、实施重点客户战略的必要性

二、合理确立重点客户

三、重点客户战略管理

四、重点客户管理功能

图表目录

图表：饼干按原料的配比分类

图表：韧性饼干配方

图表：酥性饼干配方

图表：苏打饼干配方

图表：韧性饼干的生产工艺流程

图表：酥性饼干的生产工艺流程

图表：苏打饼干的生产工艺流程

图表：蛋糕大小与焙烤温度及时间的关系

图表：焙烤食品制造行业企业排行榜

图表：2009-2013年糕点、面包制造业销售收入

图表：2009-2013年糕点、面包制造业销售收入增长趋势图

图表：2011-2012年12月糕点、面包制造业不同规模企业销售额

图表：2012年1-12月糕点、面包制造业不同规模企业销售额对比图

图表：2013年1-12月糕点、面包制造业不同规模企业销售额

图表：2013年1-12月糕点、面包制造业不同规模企业销售额对比图

图表：2011-2012年12月糕点、面包制造业不同所有制企业销售额

图表：2012年1-12月糕点、面包制造业不同所有制企业销售额对比图

图表：2013年1-12月糕点、面包制造业不同所有制企业销售额

图表：2013年1-12月糕点、面包制造业不同所有制企业销售额对比图

图表：2009-2013年糕点、面包制造业利润总额

图表：2009-2013年糕点、面包制造业利润总额增长趋势图

图表：2011-2012年12月糕点、面包制造业不同规模企业利润总额

图表：2012年1-12月糕点、面包制造业不同规模企业利润总额对比图

图表：2013年1-12月糕点、面包制造业不同规模企业利润总额

图表：2013年1-12月糕点、面包制造业不同规模企业利润总额对比图

图表：2011-2012年12月糕点、面包制造业不同所有制企业利润总额

图表：2013年1-12月糕点、面包制造业不同所有制企业利润总额

图表：2013年1-12月糕点、面包制造业不同所有制企业利润总额对比图

图表：2009-2013年糕点、面包制造业资产总额

图表：2009-2013年糕点、面包制造业总资产增长趋势图

图表：截至2013年12月底糕点、面包制造业不同规模企业总资产

图表：截至2013年12月底糕点、面包制造业不同规模企业总资产对比图

图表：截至2013年12月底糕点、面包制造业不同所有制企业总资产

图表：截至2013年12月底糕点、面包制造业不同所有制企业总资产对比图

图表：2009-2013年糕点、面包制造业亏损面

图表：2009-2013年糕点、面包制造业亏损企业亏损总额

图表：2009-2013年糕点、面包制造业销售毛利率趋势图

图表：2009-2013年糕点、面包制造业成本费用率

图表：2009-2013年糕点、面包制造业成本费用利润率趋势图

图表：2009-2013年糕点、面包制造业销售利润率趋势图

图表：2009-2013年糕点、面包制造业应收账款周转率对比图

图表：2009-2013年糕点、面包制造业流动资产周转率对比图

图表：2009-2013年糕点、面包制造业总资产周转率对比图

图表：2009-2013年糕点、面包制造业资产负债率对比图

图表：2009-2013年糕点、面包制造业利息保障倍数对比图

图表：2009-2013年饼干及其他焙烤食品制造业销售收入

图表：2009-2013年饼干及其他焙烤食品制造业销售收入增长趋势图

图表：2011-2012年12月饼干及其他焙烤食品制造业不同规模企业销售额

图表：2012年1-12月饼干及其他焙烤食品制造业不同规模企业销售额对比图

图表：2013年1-12月饼干及其他焙烤食品制造业不同规模企业销售额

图表：2013年1-12月饼干及其他焙烤食品制造业不同规模企业销售额对比图

图表：2011-2012年12月饼干及其他焙烤食品制造业不同所有制企业销售额

图表：2012年1-12月饼干及其他焙烤食品制造业不同所有制企业销售额对比图

图表：2013年1-12月饼干及其他焙烤食品制造业不同所有制企业销售额

图表：2013年1-12月饼干及其他焙烤食品制造业不同所有制企业销售额对比图

图表：2009-2013年饼干及其他焙烤食品制造业利润总额

图表：2009-2013年饼干及其他焙烤食品制造业利润总额增长趋势图

图表：2011-2012年12月饼干及其他焙烤食品制造业不同规模企业利润总额

图表：2012年1-12月饼干及其他焙烤食品制造业不同规模企业利润总额对比图

图表：2013年1-12月饼干及其他焙烤食品制造业不同规模企业利润总额

图表：2013年1-12月饼干及其他焙烤食品制造业不同规模企业利润总额对比图

图表：2011-2012年12月饼干及其他焙烤食品制造业不同所有制企业利润总额

图表：2013年1-12月饼干及其他焙烤食品制造业不同所有制企业利润总额

图表：2013年1-12月饼干及其他焙烤食品制造业不同所有制企业利润总额对比图

图表：2009-2013年饼干及其他焙烤食品制造业资产总额

图表：2009-2013年饼干及其他焙烤食品制造业总资产增长趋势图

图表：截至2013年12月底饼干及其他焙烤食品制造业不同规模企业总资产

图表：截至2013年12月底饼干及其他焙烤食品制造业不同规模企业总资产对比图

图表：截至2013年12月底饼干及其他焙烤食品制造业不同所有制企业总资产

图表：截至2013年12月底饼干及其他焙烤食品制造业不同所有制企业总资产对比图

图表：2009-2013年饼干及其他焙烤食品制造业亏损面

图表：2009-2013年饼干及其他焙烤食品制造业亏损企业亏损总额

图表：2009-2013年饼干及其他焙烤食品制造业销售毛利率趋势图

图表：2009-2013年饼干及其他焙烤食品制造业成本费用率

图表：2009-2013年饼干及其他焙烤食品制造业成本费用利润率趋势图

图表：2009-2013年饼干及其他焙烤食品制造业销售利润率趋势图

图表：2009-2013年饼干及其他焙烤食品制造业应收账款周转率对比图

图表：2009-2013年饼干及其他焙烤食品制造业流动资产周转率对比图

图表：2009-2013年饼干及其他焙烤食品制造业总资产周转率对比图

图表：2009-2013年饼干及其他焙烤食品制造业资产负债率对比图

图表：2009-2013年饼干及其他焙烤食品制造业利息保障倍数对比图