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Annual Research and Consultation Report of Panorama survey and Investment strategy on China Industry
《2014-2018年食品乳化剂行业竞争格局及投资战略研究咨询报告》由中研普华食品乳化剂行业分析专家领衔撰写，主要分析了食品乳化剂行业的市场规模、发展现状与投资前景，同时对食品乳化剂行业的未来发展做出科学的趋势预测和专业的食品乳化剂行业数据分析，帮助客户评估食品乳化剂行业投资价值。
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食品乳化剂是一种能使互不相溶的油和水形成稳定乳浊液的食品添加剂。乳化剂分子具有亲水和亲油二种基因，易在水和油的界面形成吸附层而将二者联结起来。乳化剂属于表面活性剂。
近年来，随着食品工业迅速崛起成为我国产值位居第一的工业产业，食品添加剂的生产和科研也获得了长足的发展。食品乳化剂是最重要的食品添加剂之一，它不但具有典型的表面活性作用以维持食品稳定的乳化状态，还表现出许多特殊功能，因而在食品工业中占有重要地位，并得到越来越广泛的应用。世界上生产和使用食品乳化剂共约65类，全世界每年总需求约为8亿美元，耗用量25万吨以上。消费量较大的5类乳化剂中，最多的是甘油脂肪酸酯， 约占总量的53％；居第二位的是大豆磷脂及其衍生物，约占20％，蔗糖脂肪酸酯和失水山梨醇脂肪酸酯约各占10％，丙二醇脂肪酸酯约占6％。
结合国内实际和国际食品添加剂的开发与应用，我国食品添加剂应在以下方面大量发展：与国际标准接轨，提高产品质量我国食品乳化剂的国家标准、行业标准、企业标准等要与国际标准接轨，国内市场要与国际市场接轨；以资源为基础，以科技为依托，走符合我国国情的乳化剂开发道路，着重开发出产率高、产品质量优的蔗糖酯生产新工艺，降低生产成本；同时在糖业基地重点扶持建设一两个大型蔗糖酯企业，采用先进设备和技术，实现规模生产与经营；另外，从大豆、油菜籽、棉籽等植物中提取、制备软磷脂类乳化剂：从小麦、谷物中提取、生产蛋白质类乳化剂等。
本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网以及国内外多种相关报刊杂志媒体提供的最新研究资料。本报告对国内外食品乳化剂行业的发展状况进行了深入透彻地分析，对我国行业市场情况、技术现状、供需形势作了详尽研究，重点分析了国内外重点企业、行业发展趋势以及行业投资情况，报告还对食品乳化剂下游行业的发展进行了探讨，是食品乳化剂及相关企业、投资部门、研究机构准确了解目前中国市场发展动态，把握食品乳化剂行业发展方向，为企业经营决策提供重要参考的依据。
第一部分 行业发展现状
第一章 食品乳化剂相关概述
第一节 食品乳化剂阐述
一、食品乳化剂的品质与成本
二、食品乳化剂的功用
第二节 食品乳化剂的分类
第三节 食品乳化剂的制造流程
第四节 食品乳化剂产业简况
一、食品乳化剂产业链条分析
二、食品乳化剂产业生命周期分析
第二章 2012-2013年世界食品乳化剂产业发展透析
第一节 2012-2013年世界食品乳化剂产业运营环境分析
一、经济环境
二、世界食品乳化剂产业发展现状
第二节 2012-2013年世界食品乳化剂行业发展总况
一、产品差异化分析
二、主流厂商技术领先
三、市场品牌调查
第三节 2012-2013年世界食品乳化剂重点国家及地区市场分析
一、欧美
二、日本
三、其他
第三章 2012-2013年中国食品乳化剂行业市场发展环境分析
第一节 2012-2013年中国宏观经济环境分析
一、中国GDP分析
二、全社会固定资产投资分析
三、消费价格指数分析
四、城乡居民收入分析
五、社会消费品零售总额
六、进出口总额及增长率分析
第二节 2012-2013年中国食品乳化剂行业政策环境分析
一、食品乳化剂行业监管管理体制
二、食品乳化剂行业相关政策及法律法规分析
三、食品乳化剂进出口相关政策分析
第三节 2012-2013年中国食品乳化剂行业社会环境分析
一、人口环境分析
二、文化环境分析
三、生态环境分析
第四节 2012-2013年中国食品乳化剂行业技术环境分析
第二部分 行业深度分析
第四章 2010-2013年中国食品乳化剂产品市场进出口数据分析
第一节 2010-2013年中国食品乳化剂产品出口统计
第二节 2010-2013年中国食品乳化剂产品进口统计
第三节 2010-2013年中国食品乳化剂产品进出口价格对比
第四节 中国食品乳化剂产品进口主要来源地及出口目的地
第五章 2010-2013年中国食品乳化剂产量统计分析
第一节 2010-2013年全国食品乳化剂产量分析
第二节 2014年全国及主要省份食品乳化剂产量分析
第三节 2014年食品乳化剂产量集中度分析
第六章 2010-2013年中国食品乳化剂产业主要数据监测分析
第一节 2010-2013年中国食品乳化剂行业规模分析
一、企业数量增长分析
二、从业人数增长分析
三、资产规模增长分析
第二节 2013年中国食品乳化剂行业结构分析
一、企业数量结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
二、销售收入结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
第三节 2010-2013年中国食品乳化剂行业产值分析
一、产成品增长分析
二、工业销售产值分析
第四节 2010-2013年中国食品乳化剂行业成本费用分析
一、销售成本分析
二、费用分析
第五节 2010-2013年中国食品乳化剂行业盈利能力分析
一、主要盈利指标分析
二、主要盈利能力指标分析
第七章 2013-2014中国食品乳化剂行业区域市场分析
第一节 2013-2014中国食品乳化剂行业区域市场结构分析
第二节 2013-2014中国食品乳化剂行业区域市场发展情况分析
一、华北地区
二、东北地区
三、华东地区
四、中南地区
五、西南地区
六、西北地区
第三部分 行业竞争格局
第八章 2013-2014中国食品乳化剂行业竞争状况分析
第一节 2013-2014年中国食品乳化剂行业竞争力分析
一、中国食品乳化剂行业要素成本分析
二、品牌竞争分析
三、技术竞争分析
第二节 2013-2014年中国食品乳化剂行业市场区域格局分析
一、重点生产区域竞争力分析
二、市场销售集中分布
三、国内企业与国外企业相对竞争力
第三节 2013-2014年中国食品乳化剂行业市场集中度分析
一、行业集中度分析
二、企业集中度分析
第四节 中国食品乳化剂行业五力竞争分析
一、“波特五力模型”介绍
二、行业“波特五力模型”分析
1.行业内竞争
2.潜在进入者威胁
3.替代品威胁
4.供应商议价能力分析
5.买方侃价能力分析
第五节 2013-2014年中国食品乳化剂产业提升竞争力策略分析
第九章 2013年中国食品乳化剂优势生产企业竞争力分析
第一节 美晨集团股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第二节 广州品秀精细化工有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第三节 东莞新宝精化有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第四节 河南正通化工有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第五节 上海华臻食品科技发展有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第六节 中粮屯河股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第七节 安琪酵母股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第八节 云南盐化股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第九节 河南莲花股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第十节 上海百润香精香料股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第四部分 行业发展趋势及投资战略研究
第十章 2014-2018年中国食品乳化剂产业前景展望与趋势预测分析
第一节 2014-2018年中国食品添加剂产业前景预测
一、世界食品添加剂市场发展方向
二、我国食品添加剂开发国际市场的前景分析
三、食品添加剂行业未来前景看好
四、我国食品添加剂未来发展重点
第二节 2014-2018年中国食品乳化剂新趋势探析
一、食品乳化剂新产品的开发趋势
二、食品乳化剂应用趋势
第三节 2014-2018年中国食品乳化剂市场前景预测
一、食品乳化剂市场规模预测
二、食品乳化剂市场供需预测分析
三、食品乳化剂市场盈利预测分析
第十一章 2014-2018年中国食品乳化剂行业投资战略研究
第一节 食品乳化剂行业发展战略研究
一、技术开发战略
二、产业战略规划
三、业务组合战略
四、营销战略规划
五、区域战略规划
六、企业信息化战略规划
第二节 对我国食品乳化剂品牌的战略思考
一、品牌的基本含义
二、品牌战略在企业发展中的重要性
三、食品乳化剂品牌的特性和作用
四、食品乳化剂品牌的价值战略
五、我国食品乳化剂品牌竞争趋势
六、食品乳化剂企业品牌发展战略
七、食品乳化剂行业品牌竞争策略
第三节 食品乳化剂行业投资战略研究
一、提高中国食品乳化剂企业核心竞争力的对策
二、影响中国食品乳化剂企业核心竞争力的因素及提升途径
三、提高中国食品乳化剂企业竞争力的策略
图表目录
图表：2008-2013年我国国内生产总值及增长速度分析
图表：2008-2013年全部工业增加值及其增长速度
图表：2013年主要工业产品产量及其增长速度
图表：2013年规模以上工业企业实现利润及其增长速度
图表：2008-2013年建筑业增加值及其增长速度
图表：2008-2013年粮食产量及其增长速度
图表：2008-2013年全社会固定资产投资及增长速度
图表：2013年分行业固定资产投资（不含农户）及其增长速度
图表：2008-2013年社会消费品零售总额及其实际增长速度
图表：2013年货物进出口总额及其增长速度
图表：2013年主要商品进口数量、金额及其增长速度
图表：2008-2013年全国货物进出口总额
图表：2013年末人口数及其构成
图表：2009-2013年我国人口数量变化图
图表：2008-2013年普通高等教育、中等职业教育及普通高中招生人数
图表：2009-2013年中国研究与试验发展（R&D）经费支出走势图
图表：2009-2013年中国风力发电和电视节目综合人口覆盖率走势
图表：2009-2013年中国城镇化率走势图
图表：2009-2013年中国食品乳化剂行业企业数量增长趋势图
图表：2009-2013年中国食品乳化剂行业亏损企业数量增长趋势图
图表：2009-2013年中国食品乳化剂行业从业人数增长趋势图
图表：2009-2013年中国食品乳化剂行业资产规模增长趋势图
图表：2013年中国食品乳化剂行业不同类型企业数量分布图
图表：2013年中国食品乳化剂行业不同所有制企业数量分布图
图表：2013年中国食品乳化剂行业不同类型企业销售收入分布图
图表：2013年中国食品乳化剂行业不同所有制企业销售收入分布图
图表：2009-2013年中国食品乳化剂行业产成品增长趋势图
图表：2009-2013年中国食品乳化剂行业工业销售产值增长趋势图
图表：2009-2013年中国食品乳化剂行业出口交货值增长趋势图
图表：2009-2013年中国食品乳化剂行业销售成本增长趋势图
图表：2009-2013年中国食品乳化剂行业费用使用统计图
图表：2009-2013年中国食品乳化剂行业主要盈利指标统计图
图表：2009-2013年中国食品乳化剂行业主要盈利指标增长趋势图
图表：2010-2013年中国食品乳化剂进口数量分析
图表：2010-2013年中国食品乳化剂进口金额分析
图表：2010-2013年中国食品乳化剂出口数量分析
图表：2010-2013年中国食品乳化剂出口金额分析
图表：2010-2013年中国食品乳化剂进出口平均单价分析
图表：2010-2013年中国食品乳化剂进口国家及地区分析
图表：2010-2013年中国食品乳化剂出口国家及地区分析
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