2014-2018年中国团膳行业调查分析及发展规划建议报告

第一部分 行业发展现状

第一章 团膳行业概述1

第一节 餐饮业的介绍1

一、餐饮业的定义1

二、餐饮业的分类1

三、餐饮消费的六种类型1

四、餐饮业的经济地位和作用3

第二节 团膳业的概述4

一、团膳的定义4

二、团膳简单分类4

三、团膳业的特点4

四、团膳的经营形式6

第三节 团膳的其他概念9

一、团膳起源9

二、我国团膳发展历程10

三、团膳卫生管理问题11

四、团膳主要面对群体12

 

第二章 2012-2013年国际团膳行业发展现状分析14

第一节 2012-2013年国际团膳行业概况14

一、国际团膳行业发展历程14

二、国际团膳行业发展面临的问题15

三、国际团膳行业技术发展现状及趋势17

第二节 2012-2013年西式团膳的发展状况18

一、西式团膳餐饮发展特点18

二、西式团膳餐饮发展趋势19

第三节 2012-2013年西式团膳的发展策略20

一、国际团膳的制胜之道20

二、西式团膳本土化发展22

第四节 2013年主要国家团膳行业发展借鉴23

一、美国23

二、欧洲25

三、日本28

 

第三章 2012-2013年中国团膳行业发展现状分析31

第一节 2012-2013年中国团膳行业整体发展概况31

一、2012-2013年餐饮业利润情况31

二、餐饮业经营陷入困境32

三、餐饮业增速下滑33

四、餐饮业经营遇瓶颈34

第二节 我国团膳业市场发展的状况35

一、我国团膳业起步和发展速度35

二、我国团膳业经营主体37

三、我国团膳业经营方式分析37

第三节 2012-2013年我国团膳业市场发展分析38

一、食品安全问题对团膳业市场发展的影响38

二、2012-2013年团膳市场价格情况38

三、2012-2013年团膳价格分析39

四、2012-2013年团膳业成本问题分析40

五、2012-2013年休闲团膳产业发展潜力分析40

第四节 中国团膳业市场环境分析42

一、行业缺少行为规范42

二、行业缺少政策法规42

三、行业缺少认证体系42

四、行业缺少规范约束42

五、行业缺少商业联盟43

第五节 2012-2013年中国团膳行业市场消费者调查分析43

一、消费群体研究分析43

二、中国人均餐饮消费支出44

三、城镇居民餐饮消费结构44

四、不同食用时机餐饮需求44

五、消费者餐饮消费行为分析45

六、写字楼的员工消费频率46

七、团膳餐饮消费者心理分析47

八、对不同餐饮业态消费特征48

九、消费者团膳餐饮决策分析49

十、消费者选择团膳的决定因素51

 

第四章 我国团膳市场发展分析53

第一节 团膳市标准化分析53

一、团膳产业化、标准化情况53

二、团膳标准化问题及其影响54

三、团膳市场标准化发展策略55

第二节 团膳市场发展状况56

一、2012-2013年团膳市场发展情况56

二、团膳发展的有利因素57

三、团膳发展制约因素58

四、团膳的全球化发展59

第三节 团膳发展前景和机遇60

一、团膳长期发展前景分析60

二、团膳发展的新机遇62

第四节 团膳主要驱动因素分析63

 

第五章 我国西式团膳市场发展分析64

第一节 西式团膳市场发展状况64

一、2013年西式团膳发展现状情况64

二、2013年西式团膳发展趋势分析65

三、洋团膳加速本土化及其原因分析66

四、团膳巨头麦可斯加速进军中国市场66

第二节 西式团膳市场的前景和潜力研究67

 

第六章 我国团膳行业区域市场分析68

第一节 北京市68

一、团膳行业现状68

二、团膳市场格局69

三、团膳消费者分析71

四、团膳行业发展趋势71

第二节 上海市72

一、团膳行业现状72

二、团膳市场格局73

三、团膳消费者分析74

四、团膳行业发展趋势75

第三节 广州市78

一、团膳行业现状78

二、团膳市场格局79

三、团膳消费者分析80

四、团膳行业发展趋势81

第四节 深圳市82

一、团膳行业现状82

二、团膳市场格局85

三、团膳消费者分析86

四、团膳行业发展趋势87

第五节 成都市91

一、团膳行业现状91

二、团膳市场格局93

三、团膳消费者分析96

四、团膳行业发展趋势97

 

第七章 2014-2018年中国团膳行业发展形势分析98

第一节 团膳行业发展概况98

一、团膳行业发展特点分析98

二、团膳行业投资现状分析99

三、团膳行业生命周期分析99

四、团膳行业市场集中分析100

第二节 2012-2013年团膳行业市场情况分析101

一、团膳行业市场发展分析101

二、团膳市场存在的问题102

三、团膳市场规模分析102

第三节 团膳需求与技术特点分析103

一、主要客户需求特点103

二、技术新动态104

 

第八章 中国团膳行业整体运行指标分析106

第一节 2013年中国团膳行业总体规模分析106

一、企业数量结构分析106

二、行业规模分析110

第二节 2013年年中国团膳行业财务指标总体分析116

一、行业盈利能力分析116

二、行业偿债能力分析126

三、行业营运能力分析129

四、行业发展能力分析132

第三节 资产水平分析133

一、2012-2013年团膳行业资产合计情况133

二、2012-2013年团膳行业固定资产情况136

三、2012-2013年团膳行业流动资产情况139

第四节 盈利水平分析142

一、2012-2013年团膳行业营业成本分析142

二、2012-2013年团膳行业营业收入情况147

三、2012-2013年团膳行业营业利润情况152

四、2012-2013年团膳行业营业税金及附加156

五、2012-2013年团膳行业利润总额情况160

六、2014-2018年团膳行业其他业务利润163

 

第九章 团膳行业盈利能力分析168

第一节 2012-2013年中国团膳行业销售利润率168

一、销售利润率分析168

二、不同所有制企业销售利润率比较分析169

第二节 2012-2013年中国团膳行业总资产利润率分析172

一、总资产利润率分析172

二、不同所有制企业总资产利润率比较分析172

第三节 2012-2013年中国团膳行业产值利税率分析175

一、产值利税率分析175

二、不同所有制企业产值利税率比较分析175

 

第二部分 行业竞争格局

第十章 团膳行业竞争分析178

第一节 团膳业竞争分析178

一、中国团膳业竞争格局178

二、2013年团膳企业竞争优势分析179

三、团膳行业中西式竞争现状180

四、2013年外企早餐市场竞争动态180

第二节 2013年团膳竞争分析181

一、2013年团膳市场竞争情况分析181

二、2013年团膳市场竞争形势分析182

第三节 2012-2013年中国团膳行业竞争分析及预测185

一、2012-2013年集中度分析及预测185

二、2012-2013年SWOT分析及预测187

三、2012-2013年进入退出状况分析及预测190

四、2012-2013年生命周期分析及预测190

 

第十一章 团膳企业竞争策略分析193

第一节 团膳市场竞争策略分析193

一、2013年团膳市场增长潜力分析193

二、2013年团膳主要潜力品种分析193

三、典型企业品种竞争策略分析193

四、现有团膳竞争策略分析194

第二节 团膳企业竞争策略分析196

一、2014-2018年我国团膳市场竞争趋势196

二、2014-2018年团膳行业竞争格局展望198

三、2014-2018年团膳行业竞争策略分析199

 

第十二章 国内团膳重点企业竞争分析202

第一节 北京湘鄂情餐饮管理有限公司202

一、企业概况202

二、竞争优势分析203

三、2012-2013年经营状况203

四、2014-2018年发展战略208

第二节 俏江南股份有限公司209

一、企业概况209

二、竞争优势分析211

三、2012-2013年经营状况213

四、2014-2018年发展战略214

第三节 中国全聚德（集团）股份有限公司218

一、企业概况218

二、竞争优势分析219

三、2012-2013年经营状况223

四、2014-2018年发展战略226

第四节 快乐蜂餐饮集团227

一、企业概况227

二、竞争优势分析227

三、2012-2013年经营状况228

四、2014-2018年发展战略229

第五节 北京金丰餐饮有限公司232

一、企业概况232

二、竞争优势分析233

三、2012-2013年经营状况235

四、2014-2018年发展战略237

第六节 百胜餐饮集团238

一、企业概况238

二、竞争优势分析239

三、2012-2013年经营状况241

四、2014-2018年发展战略242

第七节 丽华餐饮连锁244

一、企业概况244

二、竞争优势分析246

三、2012-2013年经营状况247

四、2014-2018年发展战略248

第八节 武汉华工后勤管理有限公司250

一、企业概况250

二、竞争优势分析250

三、2012-2013年经营状况251

四、2014-2018年发展战略253

第九节 广州酒家集团股份有限公司264

一、企业概况264

二、竞争优势分析265

三、2012-2013年经营状况266

四、2014-2018年发展战略267

第十节 百胜餐饮集团268

一、企业概况268

二、竞争优势分析269

三、2012-2013年经营状况271

四、2014-2018年发展战略272

 

第三部分 行业前景预测

第十三章 团膳业发展趋势分析275

第一节 我国餐饮业的发展预测275

一、2013年餐饮业的发展走势275

二、2013年餐饮业消费发展预测276

三、2013年餐饮业的市场发展预测278

四、2013年餐饮业的机遇发展预测279

五、2014-2018年中国餐饮业发展预测280

第二节 我国团膳行业发展趋势分析284

一、我国团膳业发展的趋势及对策284

二、2013年中国团膳行业发展趋势285

三、2013年我国团膳行业市场规模预测285

第三节 2014-2018年团膳市场发展趋势分析286

一、团膳品牌化发展趋势286

二、团膳人才科技化趋势287

三、团膳产业化进程趋势287

四、团膳市场发展趋势288

五、团膳企业竞争联合趋势288

 

第十四章 团膳行业发展预测289

第一节 2014-2018年团膳发展趋势分析289

一、2014-2018年团膳规模化经营趋势289

二、2014-2018年团膳全产业链发展趋势290

三、2014-2018年团膳科学化发展趋势290

四、2014-2018年团膳人才竞争发展趋势291

五、2014-2018年团膳互联网发展趋势292

第二节 2014-2018年团膳市场预测292

一、2014-2018年团膳市场结构预测292

二、2014-2018年团膳市场需求前景293

三、2014-2018年团膳行业集中度预测294

 

第四部分 投资战略研究

第十五章 团膳行业投资现状分析295

第一节 2013年团膳行业投资情况分析295

一、2013年总体投资及结构295

二、2013年投资规模情况296

三、2013年投资增速情况297

四、2013年分行业投资分析297

五、2013年分地区投资分析299

六、2013年外商投资情况299

第二节 2013年团膳行业投资情况分析300

一、2013年1-3月总体投资及结构300

二、2013年1-3月投资规模情况301

三、2013年1-3月投资增速情况301

四、2013年1-3月行业投资分析301

五、2013年1-3月地区投资分析301

六、2013年1-3月外商投资情况302

 

第十六章 团膳行业投资环境分析303

第一节 经济发展环境分析303

一、2012-2013年我国宏观经济运行情况303

二、2014-2018年投资趋势及其影响预测307

第二节 政策法规环境分析308

一、2013年团膳行业政策环境308

二、2013年国内宏观政策对其影响314

三、2013年行业产业政策对其影响319

第三节 社会发展环境分析320

一、国内社会环境发展现状320

二、2014-2018年社会环境对行业的影响分析323

 

第十七章 团膳行业投资机会与风险330

第一节 团膳行业投资效益分析330

一、2012-2013年团膳行业投资状况分析330

二、2012-2013年团膳行业投资效益分析330

三、2014-2018年团膳行业的投资方向331

四、2014-2018年团膳行业投资的建议332

五、新进入者应注意的障碍因素分析333

第二节 影响团膳行业发展的主要因素334

一、2014-2018年影响团膳行业运行的有利因素分析334

二、2014-2018年影响团膳行业运行的稳定因素分析334

三、2014-2018年影响团膳行业运行的不利因素分析335

四、2014-2018年我国团膳行业发展面临的挑战分析336

五、2014-2018年我国团膳行业发展面临的机遇分析337

第三节 团膳行业投资风险及控制策略分析338

一、2014-2018年团膳行业市场风险及控制策略338

二、2014-2018年团膳行业政策风险及控制策略338

三、2014-2018年团膳行业经营风险及控制策略339

四、2014-2018年团膳同业竞争风险及控制策略340

五、2014-2018年团膳行业其他风险及控制策略341

 

第十八章 团膳行业投资战略研究342

第一节 团膳行业发展战略研究342

一、战略综合规划342

二、运营管理战略344

三、区域战略规划347

四、产品战略规划348

五、营销品牌战略349

六、竞争战略规划351

第二节 中研对团膳品牌的战略思考352

一、企业品牌的重要性352

二、团膳实施品牌战略的意义353

三、团膳企业品牌的现状分析354

四、团膳企业的品牌战略355

第三节 投资建议355

 

第十九章 团膳业发展策略分析358

第一节 团膳行业发展策略358

一、市场定位策略分析358

二、管理创新策略358

三、品牌策略分析359

四、技术策略分析359

五、人才策略分析359

第二节 团膳企业经营战略360

一、强化核心竞争力360

二、量化效益目标361

三、强化管理树样板362

四、营造和谐团队363

 

图表目录

图表：2010-2012年限额以上餐饮企业主营业务利润31

图表：2010-2012年限额以上餐饮企业其他业务利润31

图表：餐饮消费食品安全评价38

图表：消费者食用时机特点45

图表：消费者餐饮消费频率46

图表：消费者餐厅选择关注度排序52

图表：团膳驱动因素分析63

图表：团膳企业高校招标情况分析99

图表：团膳行业生命周期分析100

图表：团膳企业投资金额经营年限情况分析101

图表：团膳企业投资高校管理技术人员建议分析101

图表：2010-2012年限额以上餐饮业企业单位数106

图表：2010-2012年限额以上餐饮业企业单位数（按登记注册类型分）107

图表：2010-2012年限额以上餐饮业从业人员数（按登记注册类型分）107

图表：2012年华北地区限额以上餐饮业企业数量分析108

图表：2012年东北地区限额以上餐饮业企业数量分析108

图表：2012年华东地区限额以上餐饮业企业数量分析109

图表：2012年华中地区限额以上餐饮业企业数量分析109

图表：2012年西南地区限额以上餐饮业企业数量分析110

图表：2012年西北地区限额以上餐饮业企业数量分析110

图表：2010-2012年限额以上餐饮业从业人员数111

图表：2010-2012年限额以上餐饮业餐饮营业面积111

图表：2010-2012年限额以上餐饮业营业面积（按登记注册类型分）112

图表：2012年华北地区限额以上餐饮业企业从业人数分析112

图表：2012年东北地区限额以上餐饮业企业从业人数分析113

图表：2012年华东地区限额以上餐饮业企业从业人数分析113

图表：2012年华中地区限额以上餐饮业企业从业人数分析114

图表：2012年华南地区限额以上餐饮业企业从业人数分析114

图表：2012年西南限额以上餐饮业企业从业人数分析115

图表：2012年西北地区限额以上餐饮业企业从业人数分析115

图表：2010-2012年限额以上餐饮企业毛利率116

图表：2010-2012年华北地区限额以上餐饮企业毛利率116

图表：2010-2012年东北地区限额以上餐饮企业毛利率117

图表：2010-2012年华东地区限额以上餐饮企业毛利率117

图表：2010-2012年华中地区限额以上餐饮企业毛利率118

图表：2010-2012年华南地区限额以上餐饮企业毛利率118

图表：2010-2012年西南地区限额以上餐饮企业毛利率119

图表：2010-2012年西北地区限额以上餐饮企业毛利率119

图表：2010-2012年华北地区限额以上餐饮内资企业毛利率120

图表：2010-2012年东北地区限额以上餐饮内资企业毛利率120

图表：2010-2012年华东地区限额以上餐饮内资企业毛利率121

图表：2010-2012年华中地区限额以上餐饮内资企业毛利率121

图表：2010-2012年华南地区限额以上餐饮内资企业毛利率122

图表：2010-2012年西南地区限额以上餐饮内资企业毛利率122

图表：2010-2012年西北地区限额以上餐饮内资企业毛利率123

图表：2010-2012年华北限额以上餐饮内资企业毛利率123

图表：2010-2012年东北地区限额以上餐饮港澳台企业毛利率124

图表：2010-2012年华东地区限额以上餐饮港澳台企业毛利率124

图表：2010-2012年华中地区限额以上餐饮港澳台企业毛利率125

图表：2010-2012年华南地区限额以上餐饮港澳台企业毛利率125

图表：2010-2012年华西地区限额以上餐饮港澳台企业毛利率126

图表：2012年我国团膳餐饮业负债合计及增长分析126

图表：2012年我国团膳餐饮业内资企业负债合计及增长分析127

图表：2012年我国团膳餐饮业国有企业负债合计及增长分析127

图表：2012年我国团膳餐饮业集体企业负债合计及增长分析128

图表：2012年我国团膳餐饮业股份合作制企业负债合计及增长分析128

图表：2012年我国团膳餐饮业联营企业负债合计及增长分析129

图表：2012年我国团膳餐饮业集体联营企业负债合计及增长分析129

图表：2013年我国餐饮业增加值情况分析131

图表：2012年我国餐饮业增加值指数情况分析131

图表：2013年限额以上社会消费品零售总额餐饮收入及增长132

图表：2013年社会消费品零售总额餐饮收入及增长132

图表：2012年我国团膳餐饮业资产合计分析133

图表：2012年我国团膳餐饮业内资企业资产合计分析133

图表：2012年我国团膳餐饮业国有企业资产合计分析134

图表：2012年我国团膳餐饮业国有企业资产合计分析134

图表：2012年我国团膳餐饮业股份制合作企业资产合计分析135

图表：2012年我国团膳餐饮业联营企业资产合计分析135

图表：2012年我国团膳餐饮业集体联营企业资产合计分析136

图表：2012年我国团膳餐饮业固定资产分析136

图表：2012年我国团膳餐饮业内资企业固定资产分析137

图表：2012年我国团膳餐饮业国有企业固定资产分析137

图表：2012年我国团膳餐饮业集体企业固定资产分析138

图表：2012年我国团膳餐饮业股份合作制企业固定资产分析138

图表：2012年我国团膳餐饮业联营企业固定资产分析139

图表：2012年我国团膳餐饮业流动资产分析139

图表：2012年我国团膳餐饮业内资企业流动资产分析140

图表：2012年我国团膳餐饮业国有企业流动资产分析140

图表：2012年我国团膳餐饮业集体企业流动资产分析141

图表：2012年我国团膳餐饮业股份合作制企业流动资产分析141

图表：2012年我国团膳餐饮业联营企业流动资产分析142

图表：2013年团膳行业普通店铺成本结构表143

图表：2013年团膳行业现场加工模式成本结构表143

图表：2010-2012年限额以上餐饮企业主营业务成本144

图表：2010-2012年华北地区限额以上餐饮企业主营业务成本144

图表：2010-2012年东北地区限额以上餐饮企业主营业务成本145

图表：2010-2012年华东地区限额以上餐饮企业主营业务成本145

图表：2010-2012年华中地区限额以上餐饮企业主营业务成本146

图表：2010-2012年华南地区限额以上餐饮企业主营业务成本146

图表：2010-2012年西南地区限额以上餐饮企业主营业务成本147

图表：2010-2012年西北地区限额以上餐饮企业主营业务成本147

图表：2010-2012年限额以上餐饮企业主营业务收入148

图表：2010-2012年华北地区限额以上餐饮企业主营业务收入149

图表：2010-2012年东北地区限额以上餐饮企业主营业务收入149

图表：2010-2012年华东地区限额以上餐饮企业主营业务收入150

图表：2010-2012年华中地区限额以上餐饮企业主营业务收入150

图表：2010-2012年华南地区限额以上餐饮企业主营业务收入151

图表：2010-2012年西南地区限额以上餐饮企业主营业务收入151

图表：2010-2012年西北限额以上餐饮企业主营业务收入152

图表：2010-2012年限额以上餐饮企业主营业务利润152

图表：2010-2012年华北地区限额以上餐饮企业主营业务利润153

图表：2010-2012年东北地区限额以上餐饮企业主营业务利润153

图表：2010-2012年华东地区限额以上餐饮企业主营业务利润154

图表：2010-2012年华中地区限额以上餐饮企业主营业务利润154

图表：2010-2012年西南地区限额以上餐饮企业主营业务利润155

图表：2010-2012年西北地区限额以上餐饮企业主营业务利润155

图表：2010-2012年限额以上餐饮企业主营业务税金及附加156

图表：2010-2012年华北地区限额以上餐饮企业主营税金及附加156

图表：2010-2012年东北地区限额以上餐饮企业主营税金及附加157

图表：2010-2012年华东地区限额以上餐饮企业主营税金及附加157

图表：2010-2012年华中地区限额以上餐饮企业主营税金及附加158

图表：2010-2012年华南地区限额以上餐饮企业主营税金及附加158

图表：2010-2012年西南地区限额以上餐饮企业主营税金及附加159

图表：2010-2012年西北地区限额以上餐饮企业主营税金及附加159

图表：2010-2012年限额以上餐饮企业利润总额160

图表：2010-2012年华北地区限额以上餐饮企业利润总额160

图表：2010-2012年东北地区限额以上餐饮企业利润总额161

图表：2010-2012年华东地区限额以上餐饮企业利润总额161

图表：2010-2012年华中地区限额以上餐饮企业利润总额162

图表：2010-2012年西南地区限额以上餐饮企业利润总额162

图表：2010-2012年西北地区限额以上餐饮企业利润总额163

图表：2010-2012年限额以上餐饮企业其他业务利润163

图表：2010-2012年华北地区限额以上餐饮企业其他业务利润164

图表：2010-2012年东北地区限额以上餐饮企业其他业务利润164

图表：2010-2012年华东地区限额以上餐饮企业其他业务利润165

图表：2010-2012年华中地区限额以上餐饮企业其他业务利润165

图表：2010-2012年华南地区限额以上餐饮企业其他业务利润166

图表：2010-2012年西南地区限额以上餐饮企业其他业务利润166

图表：2010-2012年西北地区限额以上餐饮企业其他业务利润167

图表：2012年我国团膳餐饮业销售利润率分析169

图表：2012年我国团膳餐饮业内资企业销售利润率分析169

图表：2012年我国团膳餐饮业国有企业销售利润率分析170

图表：2012年我国团膳餐饮业集体企业销售利润率分析170

图表：2012年我国团膳餐饮业股份合作制企业销售利润率分析171

图表：2012年我国团膳餐饮业联营企业销售利润率分析171

图表：2012年我国团膳餐饮业总资产利润率分析172

图表：2012年我国团膳餐饮业内资企业总资产利润率分析172

图表：2012年我国团膳餐饮业国有企业总资产利润率分析173

图表：2012年我国团膳餐饮业集体企业总资产利润率分析173

图表：2012年我国团膳餐饮业股份制合作企业总资产利润率分析174

图表：2012年我国团膳餐饮业联营企业总资产利润率分析174

图表：2013年我国团膳餐饮业产值利税率分析175

图表：2013年我国团膳餐饮业内资企业产值利税率分析175

图表：2013年我国团膳餐饮业国有企业产值利税率分析176

图表：2013年我国团膳餐饮业集体企业产值利税率分析176

图表：2013年我国团膳餐饮业股份合作制企业产值利税率分析177

图表：餐饮区域集中度分析186

图表：餐饮企业集中度分析186

图表：餐饮市场集中度分析186

图表：餐饮产品生命周期191

图表：餐饮产品生命周期的各阶段的基本特征192

图表：2012-2013年北京湘鄂情股份有限公司财务核心指标表204

图表：2012-2013年北京湘鄂情股份有限公司资产负债指标表204

图表：2012-2013年北京湘鄂情股份有限公司利润分配指标表205

图表：2012-2013年北京湘鄂情股份有限公司现金流量指标表205

图表：2013年第二季度北京湘鄂情股份有限公司各行业主营业务收入表205

图表：2013年第二季度北京湘鄂情股份有限公司各产品主营业务收入表205

图表：2013年第二季度北京湘鄂情股份有限公司各地区主营业务收入表206

图表：2012-2013年北京湘鄂情股份有限公司偿债能力分析表206

图表：2012-2013年北京湘鄂情股份有限公司资本结构分析表206

图表：2012-2013年北京湘鄂情股份有限公司经营效率分析表207

图表：2012-2013年北京湘鄂情股份有限公司获利能力分析表207

图表：2012-2013年北京湘鄂情股份有限公司发展能力分析表207

图表：2012-2013年北京湘鄂情股份有限公司现金流量分析表208

图表：2012-2013年北京湘鄂情股份有限公司投资收益分析表208

图表：2013年第四季度中国全聚德（集团）股份有限公司主营业务收入223

图表：2012-2013年中国全聚德（集团）股份有限公司偿债能力分析表224

图表：2012-2013年中国全聚德（集团）股份有限公司资本结构分析表224

图表：2012-2013年中国全聚德（集团）股份有限公司经营效率分析表224

图表：2012-2013年中国全聚德（集团）股份有限公司获利能力分析表225

图表：2012-2013年中国全聚德（集团）股份有限公司发展能力表225

图表：2012-2013年中国全聚德（集团）股份有限公司现金流量分析225

图表：2012-2013年中国全聚德（集团）股份有限公司投资收益分析226

图表：2012-2013年中国全聚德（集团）股份有限公司资产负债表226

图表：2013年我国团膳餐饮固定资产投资总额及增长情况295

图表：2007-2013年我国季度GDP增长率303

图表：2009-2013年我国分产业季度GDP增长率304

图表：2009-2013年我国工业增加值走势图305

图表：2008-2013年我国固定资产投资走势图306

图表：2009-2013年我国东、中、西部地区固定资产投资走势图307