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Annual Research and Consultation Report of Panorama survey and Investment strategy on China Industry
《2013年9月中国液态奶市场监测报告》由中研普华液态奶行业分析专家领衔撰写，主要分析了液态奶行业的市场规模、发展现状与投资前景，同时对液态奶行业的未来发展做出科学的趋势预测和专业的液态奶行业数据分析，帮助客户评估液态奶行业投资价值。
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中国质量协会、全国用户委员会9月25日公布的最新测评结果显示，2013年液态奶行业用户满意度得分为75.40分(满分100分)，比2012年微降0.51分。纵向比较显示，三年来行业品牌形象、感知质量、感知价值和满意度均呈逐年波动态势，本年度得分均略低于2012年，与2011年持平。在全国性品牌中，伊利满意度得分第一；在区域性品牌中，得益、海河、长富位列满意度得分位列前三。虽然整体得分比2012年微降0.51分，但以伊利为代表的全国性知名品牌仍表现抢眼。根据满意度指数模型，对满意度指数影响较大的结构变量依次为品牌形象和感知质量，同时上述两者和满意度指数又一同与消费者对行业的安全信心高度关联。“品牌有名”、“质量好”在消费者选择购买的诸多原因中所占比重最大。从感知质量角度看，消费者对液态奶的“口味”、“浓度”评价较低。消费者对行业的整体满意度维持在相对稳定水平；消费者对企业品牌形象及背后折射出来的产品品质保证能力最为关注，企业应当双管齐下内外兼修。
正当国家相关部委大张旗鼓整合国内乳业、大力扶植国产奶粉行业之际，国内乳业再次迎来新一轮“奶荒”，由此助推国内乳品价格上涨。这次“奶荒”主要原因是由于夏季高温、奶牛淘汰率增高、乳牛存栏量不足等，导致国内生鲜牛乳供应量持续走低而引发的。农业部的统计数据，9月第二周，内蒙古、河北等10个奶牛主产省(区)生鲜乳平均价格3.68元/公斤，比第一周上涨0.5%。8月下旬以来，部分超市已接到蒙牛、光明、三元等品牌的上调价格通知，多款国产液态奶价格涨幅普遍在5%至17%，除了个别超市消化存货，价格尚未调整完毕，涉及涨价的种类多为液态奶产品。这次“奶荒”有两个原因，一是7-8月份以来，北方个别地区出现干旱天气、随后降雨影响牧草质量，进而影响奶牛产奶量；二是原奶市场需求量太大，原奶生产供不应求。另外，由于停止进口新西兰奶粉，一些企业转向国内奶源替代。从供需角度看，预计2013年全国原奶需求5020万吨，对应产量4118万吨，原奶供应偏紧格局加剧。目前行业正在推动兼并重组，这无助于降低奶价，规模化导致集中度提高，原奶生产企业并不会去降低奶价。
本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家发改委、国家农业部、国务院发展研究中心、中国质量协会、中国奶业协会、中国行业研究网等国内外相关报刊杂志发表公布的基础信息以及专业研究机构公布和提供的大量资料，对2013年9月我国液态奶行业环境、市场动态、企业动态等进行了监测分析，并重点分析了我国液态奶市场价格变动情况，以及对中国液态奶行业重点品牌的销售进行了分析。报告还对液态奶行业的风险进行预判，同时对液态奶行业的运营提出建议，是液态奶企业、投资机构等单位准确了解目前液态奶行业发展动态，把握企业定位和发展方向不可多得的精品。
第一章 本月中国液态奶行业发展环境监测
第一节 本月经济环境监测
第二节 本月政策环境监测
第三节 本月社会环境监测
第四节 本月技术环境监测
第二章 本月中国液态奶行业市场形势分析
第一节 本月液态奶市场供给形势分析
一、供给总量分析
二、供给结构分析
第二节 本月液态奶市场需求形势分析
一、需求总量分析
二、需求结构分析
第三节 本月液态奶市场动态监测分析
一、液态奶品牌用户满意度调查分析
二、食安部公布液态奶抽检结果分析
三、进口液态奶超市促销分析
四、进口液态奶和国产品牌竞争分析
五、液态奶缺货的主要原因分析
六、中秋节高端液态奶涨价分析
第四节 本月液态奶企业动态监测分析
一、三大乳业高端液态奶成主要盈利产品
二、伊利高端液态奶涨价分析
三、蒙牛高端液态奶涨价分析
第五节 本月液态奶市场价格监测分析
一、多款国产液态奶涨幅在5%至17%
二、液态奶价格上涨蔓延至本地品牌
三、液态奶提价的原因分析
四、液态奶市场价格普涨对生鲜乳奶农的影响分析
第三章 本月中国液态奶行业区域跟踪情况
第一节 潍坊市液态奶涨价主因分析
第二节 石家庄液态奶涨价调查分析
第三节 青岛市液态奶质检情况分析
第四节 成都市液态奶价格变化分析
第五节 呼和浩特市部分液态奶调价
第六节 西安液态奶“涨”声一片
第七节 库尔勒液态奶价格上涨原因
第八节 新疆低端液态奶涨价热潮来临
第九节 扬州奶企液态奶未跟风涨价
第十节 沈阳液态奶集体涨价分析
第四章 本月中国液态奶行业竞争形势分析
第一节 本月竞争格局分析
第二节 本月SWOT分析
第三节 本月市场竞争趋势
第五章 本月中国液态奶行业重点品牌分析
第一节 田园
一、企业产品结构
二、液态奶在一二线城市价格分析
三、液态奶在一二线城市促销分析
四、液态奶在一二线城市铺货率分析
五、液态奶在一二线城市销量分析
第二节 欧德堡
一、企业产品结构
二、液态奶在一二线城市价格分析
三、液态奶在一二线城市促销分析
四、液态奶在一二线城市铺货率分析
五、液态奶在一二线城市销量分析
第三节 兰特
一、企业产品结构
二、液态奶在一二线城市价格分析
三、液态奶在一二线城市促销分析
四、液态奶在一二线城市铺货率分析
五、液态奶在一二线城市销量分析
第四节 纽麦福
一、企业产品结构
二、液态奶在一二线城市价格分析
三、液态奶在一二线城市促销分析
四、液态奶在一二线城市铺货率分析
五、液态奶在一二线城市销量分析
第五节 蒙牛阿拉
一、企业产品结构
二、液态奶在一二线城市价格分析
三、液态奶在一二线城市促销分析
四、液态奶在一二线城市铺货率分析
五、液态奶在一二线城市销量分析
第六章 本月中国液态奶行业运行风险预警
第一节 本月经济波动风险预警
第二节 本月政策变化风险预警
第三节 本月供需平衡风险预警
第四节 本月经营状况风险预警
第五节 本月技术变革风险预警
第六节 本月相关行业风险预警
第七章 本月中国液态奶行业运行相关建议
第一节 行业投资建议
第二节 银行信贷建议
第三节 企业经营建议
图表目录
图表：本月液态奶政策汇总
图表：本月液态奶供给分析
图表：本月液态奶需求分析
图表：本月液态奶价格分析
图表：田园液态奶在一二线城市铺货率分析
图表：田园液态奶在一二线城市销量分析
图表：欧德堡液态奶在一二线城市铺货率分析
图表：欧德堡液态奶在一二线城市销量分析
图表：兰特液态奶在一二线城市铺货率分析
图表：兰特液态奶在一二线城市销量分析
图表：纽麦福液态奶在一二线城市铺货率分析
图表：纽麦福液态奶在一二线城市销量分析
图表：蒙牛阿拉液态奶在一二线城市铺货率分析
图表：蒙牛阿拉液态奶在一二线城市销量分析
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