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Annual Research and Consultation Report of Panorama survey and Investment strategy on China Industry
《2013-2017年中国食用油行业市场投资策略及深度研究咨询报告》由中研普华食用油行业分析专家领衔撰写,主要分析了食用油行业的市场规模、发展现状与投资前景,同时对食用油行业的未来发展做出科学的趋势预测和专业的食用油行业数据分析,帮助客户评估食用油行业投资价值。
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随着国内经济的发展,食用油市场发展面临巨大机遇和挑战。在市场竞争方面,食用油企业数量越来越多,市场正面临着供给与需求的不对称,食用油行业有进一步洗牌的强烈要求,但是在一些食用油细分市场仍有较大的发展空间,信息化技术将成为核心竞争力。本报告通过深入的调查、分析,投资者能够充分把握行业目前所处的全球和国内宏观经济形势,具体分析该产品所在的细分市场,对食用油行业总体市场的供求趋势及行业前景做出判断;明确目标市场、分析竞争对手,了解产品定位,把握市场特征,发掘价格规律,创新营销手段,提出食用油行业市场进入和市场开拓策略,对行业未来发展提出可行性建议。为企业中高层管理人员、企事业发展研究部门人员、市场投资人士、投行及咨询行业人士、投资专家等提供各行业丰富翔实的市场研究资料和商业竞争情报;为国内外的行业企业、研究机构、社会团体和政府部门提供专业的行业市场研究、商业分析、投资咨询、市场战略咨询等服务。
本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写,在大量周密的市场调研基础上,主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、国内外相关报刊杂志的基础信息、食用油行业研究单位等公布和提供的大量资料以及对行业内企业调研访察所获得的大量第一手数据,对我国食用油市场的发展状况、供需状况、竞争格局、赢利水平、发展趋势等进行了分析。报告重点分析了食用油前十大企业的研发、产销、战略、经营状况等。报告还对食用油市场风险进行了预测,为食用油生产厂家、流通企业以及零售商提供了新的投资机会和可借鉴的操作模式,对欲在食用油行业从事资本运作的经济实体等单位准确了解目前中国食用油行业发展动态,把握企业定位和发展方向有重要参考价值。
第1章 中国食用油行业概述与市场环境分析 17
1.1 食用油行业定义及分类 17
1.2 食用油行业统计标准 18
1.3 食用油行业市场环境分析 20
(1)行业相关政策动向 20
(2)食用油行业发展规划 22
(1)国际宏观经济环境分析 25
(2)国内宏观经济环境分析 27
(3)行业宏观经济环境分析 33
(1)行业需求特征分析 34
(2)行业需求趋势分析 35
(1)行业发展与社会经济的协调 36
(2)行业发展的地区不平衡问题 37
(3)行业面临的食品安全问题 38
1)食用油产品相关安全指标 38
2)食用油质量检测相关标准 38
3)地沟油产业链分析 39
第2章 食用油行业产业链分析 41
2.1 食用油行业上下游产业链简介 41
2.2 食用油行业上游产业链分析 41
(1)种植面积 41
(2)产量规模 42
(3)价格走势 43
(1)种植面积 44
(2)产量规模 45
(3)价格走势 46
(1)种植面积 47
(2)产量规模 47
(3)价格走势 48
(1)种植面积 49
(2)产量规模 49
(3)价格走势 50
(1)种植面积 51
(2)产量规模 52
(3)价格走势 52
(1)葵花 53
(2)核桃 54
(3)油茶树 55
(4)胡麻籽 56
(1)产销状况 56
(2)价格走势 57
2.3 食用油行业下游产业链分析 58
(1)餐饮行业市场发展概况 58
(2)餐饮行业食用油需求分析 60
(1)食品加工行业市场发展概况 60
(2)食品加工行业食用油需求分析 61
(1)居民消费水平分析 62
(2)城镇居民食用油购买情况分析 67
(3)农村居民食用油购买情况分析 69
第3章 2011-2012年食用油行业发展状况分析 71
3.1 中国食用油行业发展状况分析 71
3.2 食用油行业经营情况分析 74
3.3 食用油行业供需平衡分析 77
(1)全国食用油行业总产值 77
(2)全国食用油行业产成品 78
(1)总产值排名居前的10个地区 78
(2)产成品排名居前的10个地区 80
(1)全国食用油行业销售产值 81
(2)全国食用油行业销售收入 81
(1)销售产值排名居前的10个地区 82
(2)销售收入排名居前的10个地区 84
3.4 食用油行业运营状况分析 86
3.4.1 2012年生产规模分析 86
3.4.2 2012年销售规模分析 86
3.4.3 2012年资本/劳动密集度分析 86
3.4.4 2012年成本费用结构分析 87
3.4.5 2012年盈亏分析 88
第4章 食用油行业市场竞争状况分析 89
4.1 行业总体市场竞争状况分析 89
4.2 行业国际市场竞争状况分析 89
(1)美国ADM公司在华投资布局分析 93
(2)邦基公司在华投资布局分析 94
(3)嘉吉公司在华投资布局分析 94
(4)丰益国际在华投资布局分析 95
4.3 行业国内市场竞争状况分析 97
(1)品类竞争 97
(2)品牌竞争 98
1)品牌竞争格局 98
2)品牌竞争策略 99
(1)生产规模 100
(2)消费规模 100
(1)对上游行业议价能力分 101
(2)对下游行业议价能力分析 101
(1)新进入者威胁 102
(2)替代品威胁 102
4.4 行业投资兼并与重组整合分析 102
4.5 行业不同经济类型企业特征分析 106
第5章 食用油行业产品市场分析 112
5.1 行业主要产品结构特征 112
5.2 行业主要产品市场分析 113
(1)供需情况 113
(2)价格走势 114
(1)供需情况 116
(2)价格走势 117
(1)供需情况 119
(2)价格走势 123
(1)供需情况 125
(2)价格走势 127
(1)供需情况 128
(2)价格走势 130
(1)供需情况 131
(2)价格走势 131
(1)供需情况 131
(2)价格走势 132
(1)橄榄油 133
(2)山茶籽油 136
(3)核桃油 136
5.3 行业热点产品与发展趋势分析 137
(1)转基因食用油市场概况 137
(2)转基因食用油安全隐患 138
(3)转基因食用油市场前景预测 138
(1)中国非转基因食用油市场现状分析 139
(2)中国非转基因食用油市场前景预测 139
(1)食用油营养和健康消费趋势 139
(2)食用油行业膳食平衡消费趋势 140
(3)食用油产品品种发展趋势 140
5.4 行业产品包装发展现状与趋势 141
(1)散装油 141
1)市场现状 141
2)前景预测 141
(2)中包装油 141
1)市场现状 141
2)前景预测 142
(3)小包装油 142
1)市场现状 142
2)前景预测 143
5.5 行业产品销售渠道与策略 145
第6章 食用油行业重点区域市场分析 148
6.1 行业总体区域结构特征分析 148
6.2 山东省食用油行业发展分析及预测 156
6.3 江苏省食用油行业发展分析及预测 159
6.4 河南省食用油行业发展分析及预测 161
6.5 黑龙江省食用油行业发展分析及预测 164
6.6 河北省食用油行业发展分析及预测 167
6.7 湖北省食用油行业发展分析及预测 170
6.8 辽宁省食用油行业发展分析及预测 173
6.9 湖南省食用油行业发展分析及预测 175
6.10 安徽省食用油行业发展分析及预测 178
6.11 四川省食用油行业发展分析及预测 180
6.12 吉林省食用油行业发展分析及预测 183
6.13 广东省食用油行业发展分析及预测 186
6.14 浙江省食用油行业发展分析及预测 190
6.15 上海市食用油行业发展分析及预测 193
6.16 天津市食用油行业发展分析及预测 196
第7章 食用油行业进出口市场分析 199
7.1 行业贸易环境分析 199
7.2 食用油行业进出口状况综述 201
7.3 食用油行业出口市场分析 202
7.3.1 2009年行业出口分析 202
(1)行业出口整体情况 202
(2)行业出口产品结构 203
7.3.2 2010年行业出口分析 204
(1)行业出口整体情况 204
(2)行业出口产品结构 205
7.3.3 2011年行业出口分析 206
(1)行业出口整体情况 206
(2)行业出口产品结构 207
7.4 食用油行业进口市场分析 208
7.4.1 2009年行业进口分析 208
(1)行业进口整体情况 208
(2)行业进口产品结构 209
7.4.2 2010年行业进口分析 210
(1)行业进口整体情况 210
(2)行业进口产品结构 211
7.4.3 2011年行业进口分析 212
(1)行业进口整体情况 212
(2)行业进口产品结构 213
7.5 食用油行业进出口前景及建议 215
第8章 食用油行业主要企业生产经营分析 216
8.1 食用油企业发展总体状况分析 216
8.2 食用油行业领先企业个案分析 218
(1)企业发展简况分析 218
(2)企业主要经济指标分析 218
(3)企业盈利能力 219
(4)企业运营能力 220
(5)企业偿债能力 220
(6)企业发展能力 221
(7)企业产品结构及新产品动向 221
(8)企业销售渠道与网络 222
(9)企业经营状况优劣势分析 222
(1)企业发展简况分析 223
(2)企业主要经济指标 224
(3)企业盈利能力 225
(4)企业运营能力 225
(5)企业偿债能力 226
(6)企业发展能力 226
(7)企业产品结构及新产品动向 227
(8)企业销售渠道与网络 228
(9)企业经营状况优劣势分析 229
(10)企业最新发展动向分析 229
(1)企业发展简况分析 229
(2)企业主要经济指标 230
(3)企业盈利能力 230
(4)企业运营能力 231
(5)企业偿债能力 231
(6)企业发展能力 232
(7)企业产品结构及新产品动向 233
(8)企业经营状况优劣势分析 233
(9)企业最新发展动向分析 233
(1)企业发展简况分析 233
(2)企业主要经济指标 234
(3)企业盈利能力 235
(4)企业运营能力 235
(5)企业偿债能力 236
(6)企业发展能力 236
(7)企业产品结构及新产品动向 237
(8)企业销售渠道与网络 237
(9)企业经营状况优劣势分析 238
(10)企业发展战略分析 238
(11)企业最新发展动向分析 242
(1)企业发展简况分析 242
(2)企业产销能力分析 242
(3)企业盈利能力分析 243
(4)企业运营能力分析 244
(5)企业偿债能力分析 244
(6)企业发展能力分析 245
(7)企业产品结构及新产品动向 245
(8)企业销售渠道与网络 245
(9)企业经营状况优劣势分析 246
第9章 食用油行业发展趋势分析与预测 353
9.1 中国食用油市场发展趋势 353
9.2 食用油行业投资特性分析 355
9.3 中国食用油行业投资风险 358
9.4 中国食用油行业投资建议 363
图表目录
图表1:2002-2011年食用油行业工业总产值及在GDP比重(单位:亿元,%) 18
图表2:2005-2012年全球GDP和CPI分季度运行趋势(单位:%) 26
图表3:2008-2012年季度GDP同比增速(单位:%) 27
图表4:2008-2012年固定资产投资累计增速(单位:%) 29
图表5:2008-2012年社会消费品零售总额同比增长情况(单位:%) 29
图表6:2008-2012年居民消费价格指数环比增速(单位:%) 30
图表7:2008-2012年非食品价格指数和PPI环比情况(单位:%) 31
图表8:2008-2012年我国外贸进出口增速(单位:%) 32
图表9:食用植物油检验理化指标标准 39
图表10:地沟油回流餐桌示意图 40
图表11:2008-2011年我国大豆种植面积(单位:千公顷) 42
图表12:2005-2011年我国大豆产量(单位:万吨) 42
图表13:1998-2011年我国进口大豆量(单位:万吨) 43
图表14:2008-2012年大豆进厂价格(单位:元/吨) 44
图表15:2004-2011年我国油菜籽种植面积(单位:千公顷,%) 45
图表16:2004-2011年我国油菜籽产量(单位:万吨,%) 45
图表17:2010-2012年我国油菜籽进厂价格(单位:元/吨) 46
图表18:2004-2011年我国花生种植面积(单位:千公顷,%) 47
图表19:2004-2011年我国花生产量(单位:万吨,%) 48
图表20:2011-2012年山东省价格走势图(单位:元/公斤) 48
图表21:2004-2011年我国玉米种植面积(单位:千公顷,%) 49
图表22:2004-2011年我国玉米产量(单位:万吨,%) 49
图表23:2008-2012年我国玉米均价(单位:元/吨) 51
图表24:2004-2011年我国芝麻种植面积(单位:千公顷) 52
图表25:2004-2011年我国芝麻产量(单位:万吨,%) 52
图表26:2008-2011年我国葵花种植面积(单位:千公顷) 54
图表27:2012年核桃价格(单位:元/公斤) 55
图表28:2008-2011年我国胡麻籽种植面积(单位:千公顷) 56
图表29:2010-2012年PET瓶片价格走势(单位:元/吨) 58
图表30:2008-2011年中国住宿与餐饮业零售额及其增长情况(单位:亿元) 59
图表31:2011年1-12月中国餐饮收入额及增长情况(单位:亿元,%) 60
图表32:2005-2011年农村居民生活消费支出及增长情况(单位:元/人,%) 66
图表33:按农户收入5等份分组的农村居民生活消费水平比较(单位:元/人,%) 67
图表34:城镇居民食用油品牌偏好(单位:%) 68
图表35:不同地区植物油消费量对比(单位:千克/人) 69
图表36:2005-2011年我国人均年食用油消费量(单位:千克) 72
图表37:2010-2011年食用油行业经营效益分析(单位:家,人,万元,%) 74
图表38:2010-2011年中国食用油行业盈利能力分析(单位:%) 75
图表39:2010-2011年中国食用油行业运营能力分析(单位:次) 76
图表40:2010-2011年中国食用油行业偿债能力分析(单位:%,倍) 76
图表41:2010-2011年中国食用油行业发展能力分析(单位:%) 77
图表42:2007-2011年食用油行业工业总产值及增长率走势(单位:亿元,%) 77
图表43:2007-2011年食用油行业产成品及增长率走势图(单位:亿元,%) 78
图表44:2010-2011年工业总产值居前的10个地区统计表(单位:万元,%) 78
图表45:2011年工业总产值居前的10个地区比重图(单位:%) 79
图表46:2010-2011年产成品居前的10个地区统计表(单位:万元,%) 80
图表47:2011年产成品居前的10个地区比重图(单位:%) 81
图表48:2007-2011年食用油行业销售产值及增长率变化情况(单位:亿元,%) 81
图表49:2007-2011年食用油行业销售收入及增长率变化趋势图(单位:亿元,%) 82
图表50:2010-2011年销售产值居前的10个地区统计表(单位:万元,%) 83
图表51:2011年销售产值居前的10个地区比重图(单位:%) 83
图表52:2010-2011年销售收入居前的10个地区统计表(单位:万元,%) 84
图表53:2011年销售收入居前的10个地区比重图(单位:%) 85
图表54:2004-2011年全国食用油行业产销率变化趋势图(单位:%) 85
图表55:2012年食用油行业产销情况(单位:亿元,%) 86
图表56:2012年食用油行业产业规模分析(单位:家,万人,亿元) 86
图表57:2012年食用油行业资本/劳动密集度分析(单位:万元/人,万元/单位) 87
图表58:2012年食用油行业成本费用情况(单位:亿元,%) 87
图表59:2012年食用油行业成本费用结构情况(单位:%) 87
图表60:2012年食用油行业盈亏情况(单位:亿元,%) 88
图表61:2006-2011年全球豆油库存变化(单位:千吨) 90
图表62:2006-2011年全球豆油库存结构(单位:千吨) 90
图表63:美国豆油供需平衡表(单位:百万吨) 91
图表64:2001-2011年全球棕榈油供需平衡表(单位:万吨) 91
图表65:食用油品类竞争格局 98
图表66:食用油品牌竞争格局(单位:%) 98
图表67:2002-2011我国植物油产量(单位:万吨,%) 100
图表68:2001-2011年中国食用油行业消费量变化趋势(单位:万吨,%) 101
图表69:2011年食用油行业企业的所有制结构特征(单位:个,万元) 107
图表70:2011年食用油行业不同经济类型企业的财务状况比较(一)(单位:%,次) 108
图表71:2011年食用油行业不同经济类型企业的财务状况比较(二)(单位:%) 108
图表72:2011年中国食用油行业不同经济类型企业销售收入比较(单位:亿元) 109
图表73:2011年中国食用油行业销售收入按经济类型百分比(单位:%) 110
图表74:2006-2011年行业经济类型占比(按销售收入)(单位:%) 110
图表75:2006-2011年行业经济类型集中度变化趋势图(按销售收入)(单位:%) 111
图表76:2011年我国植物油产量品种构成(单位:%) 112
图表77:2004-2011年我国大豆油进口量(单位:万吨) 114
图表78:2004-2011年我国大豆油供需情况(单位:万吨) 114
图表79:2008-2012我国大豆油零售价格走势(单位:元/升) 116
图表80:2003-2011年我国棕榈油供需情况(单位:万吨) 117
图表81:2010-2012年主要港口24度棕榈油销售价格(单位:元/吨) 118
图表82:2004-2011年我国菜籽油供需情况(单位:万吨) 119
图表83:1993-2011年我国菜籽油进出口情况(单位:千吨) 120
图表84:2000-2011年我国菜籽油消费情况(单位:千吨) 122
图表85:1996-2011年我国菜籽油需求情况(单位:千吨) 123
图表86:2008-2012我国菜籽油零售价格走势(单位:元/升) 125
图表87:2006-2011年我国花生油产量(单位:万吨) 126
图表88:2006-2011年我国花生油供需情况(单位:千吨) 126
图表89:2004-2011年花生油在我国食用油消费中的份额(单位:%) 127
图表90:2008-2012年我国花生油零售价格走势(单位:元/斤) 128
图表91:各油种消费量占总消费量比重(单位:%) 129
图表92:玉米油各品牌销售地区 129
图表93:2008-2011年玉米毛油价格走势(单位:元/吨) 130
图表94:2008-2012年全国调和油零售价格走势(单位:元/升) 132
图表95:部分橄榄油价格 134
图表96:小包装油竞争格局(单位:%) 143
图表97:2010-2011年中国食用油行业区域市场情况(单位:家,亿元) 148
图表98:2010-2011年中国食用油行业各区域企业数量情况(单位:%) 150
图表99:2010-2011年中国食用油行业各区域销售收入情况(单位:%) 150
图表100:2010-2011年中国食用油行业各区域资产总计情况(单位:%) 150
图表101:2011年中国食用油行业前二十地区销售收入排名情况(单位:亿元) 151
图表102:2011年中国食用油行业销售收入按省份累计百分比(单位:%) 151
图表103:2007-2011年中国食用油行业销售收入靠前的五地区占比情况(单位:%) 153
图表104:2007-2011中国食用油行业前五地区销售收入占比及标准差情况(单位:%) 153
图表105:2011年食用油行业资产和收入地区分布(单位:亿元,%) 154
图表106:2011年食用油行业效益状况地区分布(单位:亿元,%) 155
图表107:2006-2011年山东省食用油行业地位变化情况(单位:%) 156
图表108:2008-2011年山东省食用油行业经济运行状况(单位:%,倍,次) 157
图表109:2006-2011年江苏省食用油行业地位变化情况(单位:%) 159
图表110:2008-2011年江苏省食用油行业经济运行状况(单位:%,倍,次) 159
图表111:2006-2011年河南省食用油行业地位变化情况(单位:%) 162
图表112:2008-2011年河南省食用油行业经济运行状况(单位:%,倍,次) 163
图表113:2006-2011年黑龙江省食用油行业地位变化情况(单位:%) 165
图表114:2008-2011年黑龙江省食用油行业经济运行状况(单位:%,倍,次) 166
图表115:2006-2011年河北省食用油行业地位变化情况(单位:%) 168
图表116:2008-2011年河北省食用油行业经济运行状况(单位:%,倍,次) 168
图表117:2006-2011年湖北省食用油行业地位变化情况(单位:%) 170
图表118:2008-2011年湖北省食用油行业经济运行状况(单位:%,倍,次) 171
图表119:2006-2011年辽宁省食用油行业地位变化情况(单位:%) 173
图表120:2008-2011年辽宁省食用油行业经济运行状况(单位:%,倍,次) 173
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