2013-2018年中国辣椒酱行业市场发展态势与投资规划研究分析报告

第一篇 辣椒酱产业现状篇

第一章 2012年中国调味品业整体运行状况分析

第一节 2012年中国调味品市场运行总况

一、中国调味品市场发展特点

二、国内调味品市场进入调整阶段

三、西餐涌入国内市场带动西餐调味品发展

四、消费升级带动调味品市场细分趋势

第二节 2012年中国调味品区域市场发展状况

一、山东调味品产业发展状况

二、湖北省调味品业发展状况

三、新疆番茄酱出口量分析

第三节 2012年中国调味品包装分析

一、调味品包装发展概况

二、包装成为调味品行业发展动力

三、调味品包装运用中存在的问题

四、塑料软管包装成调味品包装新趋势

第四节 当前经济形势及政策下调味品企业的影响分析

一、当前经济形势及政策下调味品产业的发展机遇

二、调味品企业谋发展要勇于发现机会

三、调味品业发展利好前瞻

 

第二章 2007-2012年中国辣椒酱制造行业数据监测分析

第一节 2007-2012年中国辣椒酱制造行业规模分析

一、企业数量增长分析

二、从业人数增长分析

三、资产规模增长分析

第二节 2012年中国辣椒酱制造行业结构分析

一、企业数量结构分析

1、不同类型分析

2、不同所有制分析

二、销售收入结构分析

1、不同类型分析

2、不同所有制分析

第三节 2007-2012年中国辣椒酱制造行业产值分析

一、产成品增长分析

二、工业销售产值分析

三、出口交货值分析

第四节 2007-2012年中国辣椒酱制造行业成本费用分析

一、销售成本统计

二、费用统计

第五节 2007-2012年中国辣椒酱制造行业盈利能力分析

一、主要盈利指标分析

二、主要盈利能力指标分析

 

第三章 2012年中国辣酱产业运行态势分析

第一节 2012年全球辣酱市场运行简况

一、浅析国际辣酱市场法规

二、国际辣酱市场供需情况分析

三、国际辣酱市场贸易分析

四、美国辣椒市场动态分析

五、韩国辣酱出口贸易分析

第二节 2012年我国辣酱市场运行分析

一、我国辣椒酱市场供情况分析

二、我国辣酱市场品牌现状分析

三、品牌辣椒酱价格走势分析

四、辣椒酱市场存在问题与应对

 

第四章 2012年中国辣酱产链剖析

第一节 2012年中国辣椒酱市场情况

一、辣椒酱产区分布

二、辣椒酱的出厂价、批发价和零售价

三、中国产辣椒酱的原材料

四、中国辣椒酱的品种

五、中国辣椒酱的包装情况

第二节 2012年中国辣椒市场供求关系分析

一、辣椒市场供求分析

二、影响辣椒市场行情变化的因素

第三节 辣酱消费者市场及策略分析

一、销售目标对象分析

二、目标市场策略分析

 

第五章 2006-2011年中国辣椒酱相关产品进出口贸易数据分析

第一节 2006-2011年中国鲜的辣椒进出口数据监测分析（07096000）

一、鲜的辣椒进出口数量分析

二、鲜的辣椒进出口金额分析

三、鲜的辣椒进出口国家及地区分析

第二节 2006-2011年中国冷藏的辣椒进出口数据监测分析（07096000）

一、冷藏的辣椒进出口数量分析

二、冷藏的辣椒进出口金额分析

三、冷藏的辣椒进出口国家及地区分析

第三节 2006-2011年中国辣椒粉进出口数据监测分析（09042020）

一、辣椒粉进出口数量分析

二、辣椒粉进出口金额分析

三、辣椒粉进出口国家及地区分析

 

第六章 2012年中国辣酱细分市场调查调研

第一节 2012年中国辣酱市场调查分析

一、辣酱产品总体畅销情况分析

二、辣酱市场总体品牌分布

三、辣酱重点企业市场占有份额

第二节 2012年中国辣椒酱市场调查分析

一、辣椒酱产品畅销情况

二、辣椒酱市场占有份额

三、辣椒酱重点企业市场占有份额

第三节 2012年中国香辣酱市场调查分析

一、香辣酱产品畅销情况

二、香辣酱市场占有份额

三、香辣酱重点企业市场占有份额

第四节 2012年中国辣椒碎市场调查分析

一、辣椒碎产品畅销情况

二、辣椒碎市场占有份额

三、辣椒碎重点企业市场占有份额

 

第七章 2012年中国辣酱区域市场情况分析

第一节 2012年湖南辣椒产业运行分析

一、湖南辣椒酱特色分析

二、湖南创造中国辣椒标准

三、湖南辣椒行业年产值情况分析

四、湖南辣椒产业投资优势分析

第二节 2012年中国石柱辣椒产业运行分析

一、石柱辣椒产业概况

二、石柱辣椒平稳度过艰难期，基地规模不断扩大

三、石柱辣椒产业呈现“六喜”

四、石柱辣椒深加工投资分析

第三节 2012年中国永丰辣酱产业发展分析

一、永丰辣酱概述

二、特色产业形成的基本条件

三、开发特色产品需解决的主要问题

四、永丰辣酱市场兴衰的调查思考

第四节 其他地区辣椒产业发展分析

一、遵义县辣椒产业发展分析

二、瓮安县辣椒产业发展分析

三、安集海辣椒产业发展分析

四、大方县辣椒产业发展分析

五、鸭江镇辣椒产业发展分析

 

第八章 2012年中国辣酱消费市场透析

第一节 2012年中国辣酱消费者收入分析

一、中国人口、人民生活分析

二、全国居民收入情况分析

三、居名消费信心指数分析

第二节 2012年中国调味品消费分析

一、调味品消费者认知情况分析

二、调味品消费者选择偏好度

三、调味品行业首发消费券

第三节 2012年中国辣椒酱消费市场分析

一、消费者对品牌的认识

二、消费者最喜欢调味酱产品分布

三、消费者对产品看法的标准

四、消费者对调味酱吃法调查

五、消费者主要食用时间调查

六、购买产品的主要原因调查

七、消费者心中最合理的定价

八、核心消费群体的年龄阶段

九、现有产品的首要不足问题

十、对中小食品企业的营销建议

 

第二篇 辣椒酱产业竞争篇

第九章 2012年中国调味品市场竞争新格局透析

第一节 2012年中国调味品市场竞争现状

一、调味品细分市场品牌竞争分析

二、外资角逐调味品市场分析

三、调味品行业亮出重大资产重组牌

四、鸡精和味精产品消费者需求差异对比分析

第二节 2012年中国调味品集中度分析

一、市场集中度分析

二、生产企业集中度分析

第三节 2013-2018年中国调味品市场竞争趋势分析

 

第十章 2012年中国辣椒酱市场竞争态势分析

第一节 2012年中国辣椒酱市场竞争分析

一、辣椒酱品牌竞争力分析

二、辣椒酱价格竞争分析

三、辣椒酱原料—辣椒产区集群竞争力体现

第二节 2012年中国辣椒酱与替代品竞争分析

一、番茄酱

二、冷藏的辣椒

三、沙拉酱

第三节 2013-2018年中国辣椒酱竞争趋势分析

 

第十一章 2012年中国辣酱重点企业竞争力对比及关键性财务数据分析（企业可自选）

第一节 贵州老干爹食品有限公司

一、企业概况

二、企业主要经济指标分析

三、企业盈利能力分析

四、企业偿债能力分析

五、企业运营能力分析

六、企业成长能力分析

第二节 桂林花桥食品有限公司

一、企业概况

二、企业主要经济指标分析

三、企业盈利能力分析

四、企业偿债能力分析

五、企业运营能力分析

六、企业成长能力分析

第三节 青岛多元食品有限公司

一、企业概况

二、企业主要经济指标分析

三、企业盈利能力分析

四、企业偿债能力分析

五、企业运营能力分析

六、企业成长能力分析

第四节 青岛青洋食品有限公司

一、企业概况

二、企业主要经济指标分析

三、企业盈利能力分析

四、企业偿债能力分析

五、企业运营能力分析

六、企业成长能力分析

第五节 青岛农一食品有限公司

一、企业概况

二、企业主要经济指标分析

三、企业盈利能力分析

四、企业偿债能力分析

五、企业运营能力分析

六、企业成长能力分析

第六节 青岛兆丰农产有限公司

一、企业概况

二、企业主要经济指标分析

三、企业盈利能力分析

四、企业偿债能力分析

五、企业运营能力分析

六、企业成长能力分析

第七节 李锦记（广州）食品有限公司

一、企业概况

二、企业主要经济指标分析

三、企业盈利能力分析

四、企业偿债能力分析

五、企业运营能力分析

六、企业成长能力分析

第八节 四川省远达集团富顺县美乐食品有限公司

一、企业概况

二、企业主要经济指标分析

三、企业盈利能力分析

四、企业偿债能力分析

五、企业运营能力分析

六、企业成长能力分析

第九节 贵阳南明老干妈风味食品有限公司

一、企业概况

二、企业主要经济指标分析

三、企业盈利能力分析

四、企业偿债能力分析

五、企业运营能力分析

六、企业成长能力分析

第十节 辣妹子食品股份有限公司

一、企业概况

二、企业主要经济指标分析

三、企业盈利能力分析

四、企业偿债能力分析

五、企业运营能力分析

六、企业成长能力分析

 

第三篇 辣椒酱产业前景篇

第十二章 2013-2018年中国调味品行业发展趋势分析

第一节 2013-2018年中国调味品发展前景分析

一、香辛料调味品市场前景分析

二、调味品市场发展趋势及消费趋势分析

三、调味品市场容量预测

四、年调味品的细分与整合趋势

第二节 2013-2018年中国调味品行业发展的趋势探析

一、行业洗牌太极化

二、品类经营专业化

三、品项创新细分化

四、产品研发高端化

五、渠道运营多样化

六、区域品牌全国化

七、企业整合航母化

 

第十三章 2013-2018年中国辣酱行业前景预测分析

第一节 2013-2018年中国辣椒市场与发展前景分析

一、消费群体与消耗量走势

二、辣椒在工业原料领域的需求

三、辣椒国际贸易量增长趋势分析

四、重庆辣椒市场供求趋势分析

第二节 2013-2018年中国风味香辣酱系列新产品发展趋势

一、以老干妈为主传统风味工业化系列发展趋势

二、多种风味特色化系列发展趋势

三、川味特色原料风味化系列发展趋势

四、新型风味化系列发展趋势

五、新型香辣酱产品的特色突破和发展方向

 

第四篇 辣酱产业投资篇

第十四章 2012年中国辣酱行业投资现状分析

第一节 2012年中国调味品行业投资特性分析

一、行业发展周期

二、行业要素分析

三、行业进入壁垒

四、酱类产品投资情况

五、复合调味品投资情况

第二节 2012年泰国辣椒酱投资方案解析

一、泰国辣椒酱的特点

二、在中国生产的优势

三、原材料和包装材料的采购

四、辣椒酱厂总投资与生产计划

第三节 2012年四川特色辣酱生产线投资方案解析

一、项目背景

二、项目内容

三、项目投资

四、市场预测

五、效益预测

六、建设条件

 

第十五章 2012年中国辣酱行业投资环境分析

第一节 2012年中国宏观经济环境分析

一、国民经济运行情况GDP(季度更新)

二、消费价格指数CPI、PPI（按月度更新）

三、全国居民收入情况（季度更新）

四、恩格尔系数（年度更新）

五、工业发展形势（季度更新）

六、固定资产投资情况（季度更新）

七、财政收支状况（年度更新）

八、社会消费品零售总额

九、对外贸易&进出口

第二节 2012年中国社会发展环境分析

一、居民消费饮食结构及消费观念

二、全国居民消费价格分析

三、居民消费信心指数分析

第三节 2012年中国辣酱市场政策环境分析

一、中华人民共和国食品安全法实施条例

二、中国调味品协会在全行业深入贯彻实施《食品安全法》

三、辣椒酱国家标准制定及其影响

四、五项调味品标准将出台

五、中国调味品经销商管理新规范

第四节 2012年中国辣酱市场社会环境分析

一、地域环境分析

二、川菜的影响分析

三、政治经济社会文化的因素分析

四、人口因素分析

五、科技发展分析

六、饮食文化和自然环境分析

七、营销中介分析

 

第十六章 2013-2018年中国辣酱行业投资机会与风险分析

第一节 2013-2018年中国辣酱行业投资风险分析

一、政策风险分析

二、市场风险分析

三、其它风险分析

第二节 2013-2018年中国辣酱行业投资机会分析

一、辣酱市场资源

二、调味品行业的投资价值

三、调味品行业中国市场投资分析

四、金融危机给调味品行业带来的机遇

第三节 权威专家投资建议

 

第十七章 2013-2018年中国调味品行业发展策略研究

第一节 2013-2018年中国调味品行业发展策略

一、调味品业应对餐饮遇冷的策略

二、调味品企业产品设计策略

三、调味品行业品牌策略

四、调味品系统经营策略

第二节 2013-2018年中国中型调味品企业突破品牌瓶颈的策略

一、品牌再塑并确定战略方向

二、确立品牌精神

三、调整品牌组合模式

四、产品创新之道

五、渠道整合

 

图表目录：

图表：2007-2012年我国辣椒酱制造行业企业数量增长趋势图

图表：2007-2012年我国辣椒酱制造行业亏损企业数量增长趋势图

图表：2007-2012年我国辣椒酱制造行业从业人数增长趋势图

图表：2007-2012年我国辣椒酱制造行业资产规模增长趋势图

图表：2012年我国辣椒酱制造行业不同类型企业数量分布图

图表：2012年我国辣椒酱制造行业不同所有制企业数量分布图

图表：2012年我国辣椒酱制造行业不同类型企业销售收入分布图

图表：2012年我国辣椒酱制造行业不同所有制企业销售收入分布图

图表：2007-2012年我国辣椒酱制造行业产成品增长趋势图

图表：2007-2012年我国辣椒酱制造行业工业销售产值增长趋势图

图表：2007-2012年我国辣椒酱制造行业出口交货值增长趋势图

图表：2007-2012年我国辣椒酱制造行业销售成本增长趋势图

图表：2007-2012年我国辣椒酱制造行业费用使用统计图

图表：2007-2012年我国辣椒酱制造行业主要盈利指标统计图

图表：2007-2012年我国辣椒酱制造行业主要盈利指标增长趋势图

图表：2006-2011年中国鲜的辣椒进出口数量分析

图表：2006-2011年中国鲜的辣椒进出口金额分析

图表：2006-2011年中国鲜的辣椒进出口平均单价分析

图表：2006-2011年中国鲜的辣椒进出口国家及地区分析

图表：2006-2011年中国冷藏的辣椒进出口数量分析

图表：2006-2011年中国冷藏的辣椒进出口金额分析

图表：2006-2011年中国冷藏的辣椒进出口平均单价分析

图表：2006-2011年中国冷藏的辣椒进出口国家及地区分析

图表：2006-2011年中国辣椒粉进出口数量分析

图表：2006-2011年中国辣椒粉进出口金额分析

图表：2006-2011年中国辣椒粉进出口平均单价分析

图表：2006-2011年中国辣椒粉进出口国家及地区分析

图表：贵州老干爹食品有限公司主要经济指标走势图

图表：贵州老干爹食品有限公司经营收入走势图

图表：贵州老干爹食品有限公司盈利指标走势图

图表：贵州老干爹食品有限公司负债情况图

图表：贵州老干爹食品有限公司负债指标走势图

图表：贵州老干爹食品有限公司运营能力指标走势图

图表：贵州老干爹食品有限公司成长能力指标走势图

图表：桂林花桥食品有限公司主要经济指标走势图

图表：桂林花桥食品有限公司经营收入走势图

图表：桂林花桥食品有限公司盈利指标走势图

图表：桂林花桥食品有限公司负债情况图

图表：桂林花桥食品有限公司负债指标走势图

图表：桂林花桥食品有限公司运营能力指标走势图

图表：桂林花桥食品有限公司成长能力指标走势图

图表：青岛多元食品有限公司主要经济指标走势图

图表：青岛多元食品有限公司经营收入走势图

图表：青岛多元食品有限公司盈利指标走势图

图表：青岛多元食品有限公司负债情况图

图表：青岛多元食品有限公司负债指标走势图

图表：青岛多元食品有限公司运营能力指标走势图

图表：青岛多元食品有限公司成长能力指标走势图

图表：青岛青洋食品有限公司主要经济指标走势图

图表：青岛青洋食品有限公司经营收入走势图

图表：青岛青洋食品有限公司盈利指标走势图

图表：青岛青洋食品有限公司负债情况图

图表：青岛青洋食品有限公司负债指标走势图

图表：青岛青洋食品有限公司运营能力指标走势图

图表：青岛青洋食品有限公司成长能力指标走势图

图表：青岛农一食品有限公司主要经济指标走势图

图表：青岛农一食品有限公司经营收入走势图

图表：青岛农一食品有限公司盈利指标走势图

图表：青岛农一食品有限公司负债情况图

图表：青岛农一食品有限公司负债指标走势图

图表：青岛农一食品有限公司运营能力指标走势图

图表：青岛农一食品有限公司成长能力指标走势图

图表：青岛兆丰农产有限公司主要经济指标走势图

图表：青岛兆丰农产有限公司经营收入走势图

图表：青岛兆丰农产有限公司盈利指标走势图

图表：青岛兆丰农产有限公司负债情况图

图表：青岛兆丰农产有限公司负债指标走势图

图表：青岛兆丰农产有限公司运营能力指标走势图

图表：青岛兆丰农产有限公司成长能力指标走势图

图表：李锦记（广州）食品有限公司主要经济指标走势图

图表：李锦记（广州）食品有限公司经营收入走势图

图表：李锦记（广州）食品有限公司盈利指标走势图

图表：李锦记（广州）食品有限公司负债情况图

图表：李锦记（广州）食品有限公司负债指标走势图

图表：李锦记（广州）食品有限公司运营能力指标走势图

图表：李锦记（广州）食品有限公司成长能力指标走势图

图表：四川省远达集团富顺县美乐食品有限公司主要经济指标走势图

图表：四川省远达集团富顺县美乐食品有限公司经营收入走势图

图表：四川省远达集团富顺县美乐食品有限公司盈利指标走势图

图表：四川省远达集团富顺县美乐食品有限公司负债情况图

图表：四川省远达集团富顺县美乐食品有限公司负债指标走势图

图表：四川省远达集团富顺县美乐食品有限公司运营能力指标走势图

图表：四川省远达集团富顺县美乐食品有限公司成长能力指标走势图

图表：贵阳南明老干妈风味食品有限公司主要经济指标走势图

图表：贵阳南明老干妈风味食品有限公司经营收入走势图

图表：贵阳南明老干妈风味食品有限公司盈利指标走势图

图表：贵阳南明老干妈风味食品有限公司负债情况图

图表：贵阳南明老干妈风味食品有限公司负债指标走势图

图表：贵阳南明老干妈风味食品有限公司运营能力指标走势图

图表：贵阳南明老干妈风味食品有限公司成长能力指标走势图

图表：辣妹子食品股份有限公司主要经济指标走势图

图表：辣妹子食品股份有限公司经营收入走势图

图表：辣妹子食品股份有限公司盈利指标走势图

图表：辣妹子食品股份有限公司负债情况图

图表：辣妹子食品股份有限公司负债指标走势图

图表：辣妹子食品股份有限公司运营能力指标走势图

图表：辣妹子食品股份有限公司成长能力指标走势图

图表：2005-2012年中国GDP总量及增长趋势图

图表：2012年中国月度CPI、PPI指数走势图

图表：2005-2012年我国城镇居民可支配收入增长趋势图

图表：2005-2012年我国农村居民人均纯收入增长趋势图

图表：1978-2010中国城乡居民恩格尔系数走势图

图表：2010.12-2011.12年我国工业增加值增速统计

图表：2005-2012年我国全社会固定投资额走势图（2012年不含农户）

图表：2005-2012年我国财政收入支出走势图　单位：亿元

图表：2005-2012年中国社会消费品零售总额增长趋势图

图表：2005-2012年我国货物进出口总额走势图

图表：2005-2012年中国货物进口总额和出口总额走势图

图表：2006-2012年我国人口及其自然增长率变化情况

图表：各年龄段人口比重变化情况