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Annual Research and Consultation Report of Panorama survey and Investment strategy on China Industry
《2015-2020年中国食品安全检测行业市场全景调研与竞争格局研究报告》由中研普华食品安全检测行业分析专家领衔撰写，主要分析了食品安全检测行业的市场规模、发展现状与投资前景，同时对食品安全检测行业的未来发展做出科学的趋势预测和专业的食品安全检测行业数据分析，帮助客户评估食品安全检测行业投资价值。
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本报告目录与内容系中研普华原创，未经本公司事先书面许可，拒绝任何方式复制、转载。
目前，我国已制定公布了乳品安全标准、真菌毒素、农兽药残留、食品添加剂和营养强化剂使用、预包装食品标签和营养标签通则等303部食品安全国家标准，覆盖了6000余项食品安全指标。2010年中国食品安全检测仪器市场规模超过百亿，并且市场增长速度有逐渐提高的趋势。在当前食品安全的各项指标中，残留农药、兽药、渔药、食品添加剂等参数的检测最受关注，因此，所使用的检测仪器如质谱仪、色谱仪、分光光度计等利润丰厚的高端仪器及快速筛查仪器市场前景看好。
未来五年市场的总体需求将迅速增长，小型化、低成本的国产仪器任重道远。目前，我国正努力促进科学检测仪器设备向自主创新方向发展，逐步摆脱依赖进口跟踪模仿的不利局面，鼓励加强产、学、研、用结合，促进产品结构由中低端向高中端转变，企业由“小而弱”向“大而强”转变。围绕保障食品安全需求，大力推进检测设备专用化、小型化和便携化研发，提高国产仪器市场占有率，从而壮大我国食品检测产业。
根据《国家食品安全监管体系“十二五”规划》要求，未来食品污染物和有害因素监测将覆盖全部县级行政区域，监测网点扩大到2870个；预计拉动食品检测市场规模超过200亿，年均复合增速超过50%。可以预期的是，伴随着国务院会议精神的逐步落实，各地加大进行食品安全检查的动作还会增加，全社会食品安全监管检测的体系、办法也将加快设立，食品安全检测行业的需求或许也将如食品溯源产业那样迎来快速井喷的阶段。
本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家工信部、国家商务部、国家发改委、国务院发展研究中心、国际食品安全协会、国家食品质量监督检验中心、中国行业研究网、全国及海外多种相关报刊杂志以及专业研究机构公布和提供的大量资料，对我国食品安全检测行业及各子行业的发展状况、上下游行业发展状况、市场供需形势、新产品与技术等进行了分析，并重点分析了我国食品安全检测行业发展状况和特点，以及中国食品安全检测行业将面临的挑战、企业的发展策略等。报告还对全球食品安全检测行业发展态势作了详细分析，并对食品安全检测行业进行了趋向研判，是食品安全检测生产、经营企业，科研、投资机构等单位准确了解目前食品安全检测行业发展动态，把握企业定位和发展方向不可多得的精品。
第一部分 产业环境透视
第一章 食品安全检测行业基本概述
第一节 食品安全概述
一、食品安全定义
二、食品安全影响因素
三、食品安全重要意义
第二节 食品安全检测行业概述
一、食品安全检测行业定义
二、食品检测分类
三、食品安全检测产业链
第三节 食品安全检测行业经营模式
一、检测行业经营模式
二、实验室检测模式
第四节 食品安全检测行业发展背景调查
一、食品安全现状分析
二、食品安全典型事件回顾
1、乳品安全事件
2、饮料安全事件
3、酒类安全事件
4、肉类安全事件
5、粮食安全事件
第二章 中国食品安全检测行业管理体系分析
第一节 食品安全检测行业管理体系概述
一、食品安全管理机构
二、食品安全检测行业管理部门
1、行业管理部门
2、行业管理协会
第二节 食品安全管理体系现状分析
一、食品安全监管工作成效
二、食品安全监管主要问题
第三节 食品安全检测行业相关法律法规及标准
一、食品安全检测行业相关法律法规
1、《中华人民共和国食品安全法》
2、《新食品原料安全性审查管理办法》
3、《食品安全国家标准管理办法》
4、《食品检验机构资质认定管理办法》
二、食品安全检测行业相关标准
1、食品安全国家标准制定情况
2、食品安全相关标准分析
第四节 食品安全检测行业相关认证体系
第三章 国际食品安全检测行业现状概览
第一节 国际食品安全检测发展现状
一、欧盟食品安全检测行业发展现状
1、管理机构
2、法律框架
3、发展特征
二、日本食品安全检测行业发展现状
1、管理机构
2、法律框架
3、发展特征
三、美国食品安全检测行业发展现状
1、管理机构
2、法律框架
3、发展特征
第二节 国际食品安全检测企业分析
一、国际食品安全检测机构分析
1、英国INTERTEK天祥集团
2、瑞士SGS集团
3、美国胜邦检测公司（STR）
二、国际食品安全检测仪器企业分析
1、美国安捷伦（Angilent）
2、美国莱伯泰科（Lab Tech）
3、美国赛默飞世尔（Thermo Fisher Scientific）
第二部分 市场深度调研
第四章 中国食品安全检测行业运行总体状况
第一节 食品安全检测行业发展状况研究
一、中外食品安全检测行业比较
二、食品安全检测行业总体规模
三、食品安全检测细分市场规模
1、国有检测（政府、院校等）
2、外资检测
3、民营检测
四、食品安全检测行业盈利分析
1、国有检测（政府、院校等）
2、外资检测
3、民营检测
第二节 基层食品安全检测行业发展现状
一、基层食品安全检测机构生存现状
二、基层食品安全检测机构存在问题
1、管理体制制约
2、人员素质不高
3、布局不合理
4、基础设施薄弱
5、信息不能共享
三、对基层食品安全检测技术能力建设的建议
1、高度重视基层食品技术监督工作
2、建立健全食品检验检测体系
3、充分利用好检测结果
4、加强检测技术研究
5、加强技术检测资源的整合和能力的开发
第五章 中国食品安全检测细分行业发展研究
第一节 乳制品工业
一、乳制品工业发展现状分析
二、乳制品质量安全检测能力现状
三、乳制品工业食品安全检测项目
四、乳制品工业食品安全检测设备需求分析
第二节 肉类
一、肉类工业发展现状分析
二、肉类食品安全检测能力现状
三、肉类食品安全检测项目
四、肉类食品安全检测设备需求分析
第三节 酿酒行业
一、酿酒行业发展现状分析
二、酿酒工业食品安全检测能力现状
三、酿酒工业食品安全检测项目
四、酿酒工业食品安全检测设备需求分析
第四节 粮食工业
一、粮食工业发展现状分析
二、粮食安全检测能力现状
三、粮食安全检测主要项目
四、粮食安全检测设备需求分析
第五节 食品添加剂行业
一、食品添加剂行业发展现状分析
二、食品添加剂安全检测能力现状
三、食品添加剂安全检测项目
四、食品添加剂安全检测设备需求分析
第六节 饮料行业
一、饮料行业发展现状分析
二、饮料行业食品安全检测能力现状
三、饮料行业食品安全检测项目
四、饮料行业食品安全检测设备需求分析
第七节 制糖行业
一、制糖行业发展现状分析
二、制糖行业食品安全检测能力现状
三、制糖行业食品安全检测项目
四、制糖行业食品安全检测设备需求分析
第八节 水产品工业
一、水产品工业发展现状分析
二、水产品工业食品安全检测能力现状
三、水产品工业食品安全检测项目
四、水产品工业食品安全检测设备需求分析
第九节 食用植物油加工业
一、食用植物油加工业发展现状分析
二、食用植物油加工业食品安全检测能力现状
三、食用植物油加工业食品安全检测项目
四、食用植物油加工业食品安全检测设备需求分析
第十节 罐头工业
一、罐头工业发展现状分析
二、罐头工业食品安全检测能力现状
三、罐头工业食品安全检测项目
四、罐头工业食品安全检测设备需求分析
第六章 中国食品安全检测细分项目发展研究
第一节 农药残留检测市场发展分析
一、农药市场供需状况分析
二、农药残留检测市场需求分析
三、农药残留检测技术竞争格局
四、农药残留检测常用仪器设备
五、农药残留检测市场发展展望
第二节 兽药残留检测市场发展分析
一、兽药市场供需状况分析
二、兽药残留检测市场需求分析
三、动物源食品兽药残留检测分析
四、兽药残留检测市场发展前景展望
第三节 食品重金属检测市场发展分析
一、食品中重金属危害
二、重金属检测标准
三、重金属常用检测设备
四、食品重金属检测案例分析
五、食品重金属快速检测方法发展方向
第四节 食品中微生物检测市场发展分析
一、微生物概述
二、微生物致病事件暴发情况
三、微生物检测相关标准
四、食品中微生物检测的意义
五、食品中微生物检测主要方法
六、微生物常用检测设备
七、食品中肉毒杆菌的检测
八、食品微生物检验技术发展趋势
第五节 食品添加剂检测市场发展分析
一、添加及非法添加检测概述
二、添加及非法添加检测标准
三、添加及非法添加检测设备
四、食品添加剂检测机构名单
五、食品添加剂检测案例分析
六、食品添加剂检测市场前景展望
第六节 食品中真菌毒素检测市场发展分析
一、真菌毒素概述
二、真菌毒素检测标准
三、真菌毒素常用检测设备
四、乳品中黄曲霉毒素的检测
五、真菌毒素检测市场前景展望
第七节 辐照食品检测市场发展分析
一、辐照食品发展概述
二、辐照食品检测方法探讨
三、辐照食品安全检测市场需求
第八节 转基因食品检测市场发展分析
一、转基因食品发展概述
二、转基因食品安全检测市场需求
三、转基因食品检测技术
四、转基因食品安全检测技术发展趋势
第七章 中国食品安全检测仪器市场分析
第一节 食品安全检测仪器市场概况
一、食品安全检测仪器市场发展现状
二、食品安全检测仪器市场发展特点
三、食品安全检测仪器未来市场空间
四、食品安全检测仪器市场发展趋势
第二节 食品安全检测仪器行业运行状况
一、食品安全检测仪器业发展概述
二、食品安全检测行业结构特征分析
三、食品安全检测行业运营效益分析
第三节 食品安全通用检测仪器市场分析
一、质谱仪市场发展研究
1、质谱分析技术方法研究
2、国内质谱仪器竞争格局
3、质谱仪器应用状况分析
4、质谱仪器市场需求情况
5、质谱仪器发展趋势分析
二、色谱仪市场发展研究
1、色谱分析技术方法研究
2、国内色谱仪器竞争格局
3、色谱仪器应用状况分析
4、色谱仪器市场需求情况
5、色谱仪器发展趋势分析
三、光谱仪市场发展研究
1、光谱分析技术方法研究
2、国内光谱仪器竞争格局
3、光谱仪器应用状况分析
4、光谱仪器市场需求情况
5、光谱仪器发展趋势分析
第三部分 竞争格局分析
第八章 中国国有食品安全检测服务机构发展研究
第一节 食品安全检测行业竞争状况研究
一、食品安全检测行业竞争程度
二、食品安全检测行业竞争格局
1、国有
2、民营
3、外资
三、食品安全检测行业竞争特点
第二节 国有食品安全检测机构发展分析
一、国有食品安全检测机构发展现状
二、国有食品安全检测机构检测能力
三、国有食品安全检测机构规模统计
1、卫生部门食品安全检测机构规模
2、质监部门食品安全检测机构规模
3、食品药品部门安全检测机构规模
4、粮食部门食品安全检测机构规模
5、检验检疫部门安全检测机构规模
6、农业部门食品安全检测机构规模
7、商贸部门食品安全检测机构规模
四、国有食品安全检测机构占比
第三节 高校食品安全检测机构发展分析
一、高校食品安全检测机构发展现状
二、高校食品安全检测机构规模分析
三、高校食品安全检测机构检测能力
第九章 中国第三方食品安全检测服务机构发展研究
第一节 第三方食品安全检测机构发展分析
一、第三方食品安全检测机构概述
1、第三方食品安全检测机构概念
2、第三方食品安全检测机构主体
3、第三方食品安全检测机构发展历程
二、第三方食品安全检测机构运行
1、第三方食品安全检测机构发展定位
2、第三方食品安全检测机构运行机制
3、第三方食品安全检测机构发展战略
三、第三方食品安全检测机构存在问题
1、公信力问题
2、运行模式问题
3、品牌意识不足
4、技术手段落后
四、第三方食品安全检测市场分析
1、第三方检测市场规模
2、第三方检测所占比重
第二节 第三方食品安全检测机构品牌建设分析
一、第三方检测机构品牌建设存在问题
1、第三方检测机构知名度不高
2、第三方检测机构品牌美誉度不够
3、第三方检测机构客户忠诚度较低
4、第三方检测机构品牌营销认识不足
二、第三方检测机构品牌建设要素
1、质量与诚信
2、创新能力
3、恒心与持久力
4、个性感染力
三、第三方检测机构品牌建设策略
第三节 第三方食品安全检测发展机遇分析
一、第三方食品安全检测发展必要性分析
二、第三方检测相对于企业内部检测的优势
1、公信力强
2、规模效应、成本低
三、第三方检测相对于国有机构检测的优势
1、市场化运作
2、跨行业、跨区域经营
四、第三方食品安全检测机构发展机遇
1、为我国国际贸易提供帮助
2、是各级政府的有益补充
3、为企业节省产品安全维护成本
4、检测标准和新产品新技术换代
第四节 外资第三方食品检测机构发展分析
一、客户服务意识
二、品牌意识
三、竞争意识
四、团队意识
五、资源配置
六、规则意识
七、发展思路
第十章 中国食品安全检测服务机构竞争力分析
第一节 国有食品安全检测机构竞争力分析
一、国家食品质量监督检疫中心
二、国家肉类食品质量监督检验中心
三、国家加工食品质量监督中心
四、国家食品安全风险评估中心
五、中国儿童中心儿童食品检测室
第二节 第三方食品安全检测机构竞争力分析
一、深圳市华测检测技术股份有限公司
1、企业发展概况
2、企业检测项目
3、企业研发能力
4、企业人力资源
5、企业产品结构
6、企业营销网络
二、北京勤邦生物技术有限公司
1、企业发展概况
2、企业检测项目
3、企业研发能力
4、企业人力资源
5、企业产品结构
三、北京维德维康生物技术有限公司
1、企业发展概况
2、企业检测项目
3、企业研发能力
4、企业人力资源
5、企业产品结构
四、青岛海润农大检测有限公司
1、企业发展概况
2、企业检测项目
3、企业研发能力
4、企业人力资源
5、企业产品结构
五、上海源本食品质量检验有限公司
1、企业发展概况
2、企业检测项目
3、企业研发能力
4、企业人力资源
5、企业产品结构
6、企业营销网络
第十一章 中国食品安全仪器设备制造商竞争力分析
第一节 江苏天瑞仪器股份有限公司
一、企业发展简况
二、企业产品与技术水平
三、企业经营模式分析
四、企业经营情况分析
五、企业经营优劣势分析
六、企业发展战略分析
七、企业最新发展动向分析
第二节 聚光科技（杭州）股份有限公司
一、企业发展简况
二、企业产品与技术水平
三、企业经营模式分析
四、企业经营情况分析
五、企业经营优劣势分析
六、企业最新发展动向分析
第三节 大连依利特分析仪器有限公司
一、企业发展简况
二、企业产品与技术水平
三、企业经营模式分析
四、企业经营情况分析
五、企业发展战略分析
第四节 深圳菲特立科技有限公司
一、企业发展简况
二、企业产品与技术水平
三、企业经营模式分析
四、企业经营情况分析
五、企业经营优劣势分析
六、企业发展战略分析
第五节 深圳市华唯计量技术开发有限公司
一、企业发展简况
二、企业产品与技术水平
三、企业经营模式分析
四、企业经营情况分析
五、企业经营优劣势分析
第四部分 发展前景展望
第十二章 2015-2020年食品安全检测行业前景及趋势预测
第一节 2015-2020年食品安全检测市场发展前景
一、食品安全检测市场发展潜力
二、食品安全检测市场发展前景展望
三、食品安全检测细分行业发展前景分析
第二节 2015-2020年食品安全检测市场发展趋势预测
一、食品安全检测行业发展趋势分析
1、技术发展趋势分析
2、产品发展趋势分析
二、食品安全检测行业市场规模预测
1、食品安全检测行业市场容量预测
2、食品安全检测行业销售收入预测
三、食品安全检测行业细分市场发展趋势预测
第十三章 2015-2020年食品安全检测行业投资机会与风险防范
第一节 中国食品安全检测行业投资特性分析
一、食品安全检测行业进入壁垒分析
二、食品安全检测行业盈利模式分析
三、食品安全检测行业盈利因素分析
第二节 中国食品安全检测行业投资情况分析
一、食品安全检测行业总体投资及结构
二、食品安全检测行业投资规模情况
三、食品安全检测行业投资项目分析
第三节 中国食品安全检测行业投资风险
一、食品安全检测行业供求风险
二、食品安全检测行业关联产业风险
三、食品安全检测行业产品结构风险
四、食品安全检测行业技术风险
第四节 食品安全检测行业投资机会
一、产业链投资机会
二、细分市场投资机会
三、重点区域投资机会
四、食品安全检测行业投资机遇
图表目录
图表：食品安全检测行业生命周期
图表：食品安全检测行业产业链结构
图表：美国美国食品安全监测行业分布图
图表：欧洲美国食品安全监测行业分布图
图表：日本美国食品安全监测行业分布图
图表：中国食品安全法律统计
图表：中国食品安全行政法规统计
图表：中国食品安全部门规章统计
图表：中国食品检测仪器行业产业政策
图表：粮食类及其制品安全快速检测费用统计
图表：水产品安全快速检测费用统计
图表：肉类及其制品安全快速检测费用统计
图表：豆制品品安全快速检测费用统计
图表：烹调佐料安全快速检测费用统计
图表：干货食品安全快速检测费用统计
图表：烘焙食品安全快速检测费用统计
图表：方便食品安全快速检测费用统计
图表：速冻米面制品安全快速检测费用统计
图表：罐头制品安全快速检测费用统计
图表：水果蔬菜制品安全快速检测费用统计
图表：2012-2014年中国食品安全检测行业盈利能力分析
图表：2012-2014年中国食品安全检测行业运营能力分析
图表：2012-2014年中国食品安全检测行业偿债能力分析
图表：2012-2014年中国食品安全检测行业发展能力分析
图表：2012-2014年中国食品安全检测行业经营效益分析
图表：2012-2014年不同规模企业利润总额分布
图表：2012-2014年食品安全检测行业不同性质企业数量分布
图表：2012-2014年全球食品安全检测行业市场规模
图表：2012-2014年中国食品安全检测行业市场规模
图表：2012-2014年食品安全检测行业重要数据指标比较
图表：2012-2014年中国食品安全检测市场占全球份额比较
图表：2012-2014年食品安全检测行业工业总产值
图表：2012-2014年食品安全检测行业销售收入
图表：2012-2014年食品安全检测行业利润总额
图表：2012-2014年食品安全检测行业资产总计
图表：2012-2014年食品安全检测行业负债总计
图表：2012-2014年食品安全检测行业成本费用利润率分析
图表：2012-2014年食品安全检测行业总资产利润率分析
图表：2012-2014年食品安全检测行业集中度
图表：2015-2020年食品安全检测行业市场规模预测
图表：2015-2020年食品安全检测行业销售收入预测
图表：2015-2020年食品安全检测行业产量预测
图表：2015-2020年食品安全检测行业竞争格局预测
【关键词Tag】食品安全检测行业研究报告 食品安全检测行业研究分析报告 食品安全检测行业市场研究分析咨询报告
本报告分享地址：http://www.chinairn.com/report/20141218/101518551.html
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中研普华集团的研究报告着重帮助客户解决以下问题：
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• 行业的最新变化有哪些？市场有哪些新的发展机遇与投资机会？
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权威数据来源：国家统计局、国家发改委、工信部、商务部、海关总署、国家信息中心、国家税务总局、国家工商总局、国务院发展研究中心、国家图书馆、全国200多个行业协会、行业研究所、海内外上万种专业刊物。
中研普华自主研发数据库：中研普华细分行业数据库、中研普华上市公司数据库、中研普华非上市企业数据库、宏观经济数据库、区域经济数据库、产品产销数据库、产品进出口数据库。
国际知名研究机构或商用数据库：如Euromonitor、IDC、Display、IBISWorld、ISI、TechNavio Analysis、
Gartenr等。
一手调研数据：遍布全国31个省市及香港的专家顾问网络，涉及政府统计部门、统计机构、生产厂商、地方主管部门、行业协会等。在中国，中研普华集团拥有最大的数据搜集网络，在研究项目最多的一线城市设立了全资分公司或办事处，并在超过50多个城市建立了操作地，资料搜集的工作已覆盖全球220个地区。
步骤1: 设立研究小组，确定研究内容
针对目标，设立由产业市场研究专家、行业资深专家、战略咨询师和相关产业协会协作专家组成项目研究小组，硕士以上学历研究员担任小组成员，共同确定该产业市场研究内容。
步骤2：市场调查，获取第一手资料
● 访问有关政府主管部门、相关行业协会、公司销售人员与技术人员等；
● 实地调查各大厂家、运营商、经销商与最终用户。
步骤3：中研普华充分收集利用以下信息资源
● 报纸、杂志与期刊(中研普华的期刊收集量达1500多种)；
● 国内、国际行业协会出版物；
● 各种会议资料；
● 中国及外国政府出版物(统计数字、年鉴、计划等)；
● 专业数据库(中研普华建立了3000多个细分行业的数据库，规模最全)；
● 企业内部刊物与宣传资料。
步骤4：核实来自各种信息源的信息
● 各种信息源之间相互核实；
● 同相关产业专家与销售人员核实；
● 同有关政府主管部门核实。
步骤5：进行数据建模、市场分析并起草初步研究报告
步骤6：核实检查初步研究报告
与有关政府部门、行业协会专家及生产厂家的销售人员核实初步研究结果。专家访谈、企业家审阅并提出修改意见与建议。
步骤7：撰写完成最终研究报告
该研究小组将来自各方的意见、建议及评价加以总结与提炼，分析师系统分析并撰写最终报告（对行业盈利点、增长点、机会点、预警点等进行系统分析并完成报告）。
步骤8：提供完善的售后服务
对用户提出有关该报告的各种问题给予明确解答，并为用户就有关该行业的各种专题进行深入调查和项目咨询。
中研普华集团是中国成立时间最长，拥有研究人员数量最多，规模最大，综合实力最强的咨询研究机构之一。中研普华始终坚持研究的独立性和公正性，其研究结论、调研数据及分析观点广泛被电视媒体、报刊杂志及企业采用。同时，中研普华的研究结论、调研数据及分析观点也大量被国家政府部门及商业门户网站转载，如中央电视台、凤凰卫视、深圳卫视、新浪财经、中国经济信息网、商务部、国资委、发改委、国务院发展研究中心(国研网)等。
如需了解更多内容，请访问市场调研专题：
专项市场研究 产品营销研究 品牌调查研究 广告媒介研究 渠道商圈研究 满意度研究 神秘顾客调查 消费者研究重点业务领域 调查执行技术 公司实力鉴证 关于中研普华 中研普华优势 服务流程管理
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帐户名：深圳市中研普华管理咨询有限公司
开户行：中国工商银行深圳市分行
帐 号：4000023009200181386
2、国际汇款（美元）
Beneficiary's bank:Industrial and commercial bank of china,shenzhen branch
Account name: shenzhen zero power intelligence co., ltd.
Account number: 4000023009200589997
Swift bic: icbkcnbjszn
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可行性研究、商业计划书：0755-25420806 25426596 市场调研、营销策划：0755-23895276 23895976 兼并重组研究：0755-23895466 23895846
IPO上市咨询专线：0755-25427856 25428586 25429596 VC/PE咨询 专线：0755-83753016 83750656 产业园区咨询：0755-88377276 83532626
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