2014-2018年中国茶叶行业竞争格局与投资价值研究咨询报告

第1章 中国茶叶行业发展综述 26

1.1 茶叶行业定义及分类 26

1.1.1 行业概念及定义 26

1.1.2 行业主要产品大类 26

1.2 茶叶行业统计标准 27

1.2.1 茶叶行业统计部门和统计口径 27

1.2.2 茶叶行业统计方法 27

1.2.3 茶叶行业数据种类 27

1.3 中国茶叶行业产业链分析 28

1.3.1 茶叶种植业 28

1.3.2 茶叶加工业 29

1.3.3 茶叶店连锁行业 30

 

第2章 国内外茶叶行业发展状况分析 31

2.1 国际茶叶行业发展状况分析 31

2.1.1 国际茶叶行业分布情况 31

（1）全球茶叶种植分布情况 31

（2）全球茶叶产量分布情况 31

（3）全球茶叶贸易分布情况 32

2.1.2 国际茶叶主要产地发展状况 33

（1）印度茶叶行业发展状况 33

（2）肯尼亚茶叶行业发展状况 34

（3）斯里兰卡茶叶行业发展状况 36

（4）越南茶叶行业发展状况 36

（5）土耳其茶叶行业发展状况 38

2.2 中国茶叶行业生产领域发展状况分析 38

2.2.1 茶叶生产领域发展总体概况 38

2.2.2 茶叶生产领域发展主要特点 39

2.2.3 茶叶生产领域存在的问题分析 40

2.3 中国茶叶行业流通领域发展状况分析 41

2.3.1 茶叶店连锁业态发展总体概况 41

2.3.2 茶叶店连锁业态发展主要特点 42

2.3.3 茶叶店连锁业态存在的问题分析 42

2.4 中国茶叶行业消费领域发展状况分析 43

2.4.1 中国传统中式茶叶市场的发展形势 43

2.4.2 非品牌传统中式茶叶市场发展概况 43

2.4.3 品牌传统中式茶叶市场发展概况 43

 

第3章 中国茶叶行业发展环境分析 45

3.1 行业政策环境分析 45

3.1.1 行业发展规划 45

3.1.2 行业新标准 46

3.1.3 行业相关政策 46

3.2 行业经济环境分析 47

3.2.1 国际宏观经济环境分析 47

3.2.2 国内宏观经济环境分析 49

（1）国内GDP增长情况分析 49

（2）城乡居民人均可支配收入分析 50

（3）城乡居民人均消费支出分析 51

3.3 行业技术环境分析 52

3.3.1 绿茶叶加工技术水平分析 52

3.3.2 红茶叶加工技术水平分析 53

3.3.3 乌龙茶叶加工技术水平分析 54

3.3.4 普洱茶叶加工技术水平分析 54

3.4 行业社会环境分析 54

3.4.1 行业气候环境分析 54

3.4.2 行业文化环境分析 54

 

第4章 中国茶叶行业市场竞争状况分析 56

4.1 国际茶叶行业市场竞争分析 56

4.1.1 国际茶叶市场竞争状况分析 56

4.1.2 国际茶叶市场发展趋势分析 56

4.1.3 中国茶叶国际竞争力分析 56

（1）茶叶行业细分品类分析 56

（2）茶叶行业种植环境分析 57

（3）茶叶行业产销数量分析 57

（4）茶叶行业文化传统分析 57

（5）茶叶行业科技技术分析 58

（6）茶叶行业监管机制分析 58

4.1.4 中国茶叶国际竞争战略分析 58

4.2 国内茶叶市场竞争分析 60

4.2.1 国内茶叶行业竞争格局概述 60

4.2.2 国内茶叶行业的五力模型分析 61

（1）茶叶行业上游议价能力分析 61

（2）茶叶行业下游议价能力分析 61

（3）茶叶行业的替代品威胁分析 62

（4）茶叶行业潜在进入者威胁分析 62

（5）茶叶行业现有企业竞争分析 63

（6）茶叶行业五力分析结论 63

4.2.3 国内茶叶行业品牌价值分析 64

（1）茶叶行业品牌发展的主要影响因素 64

（2）茶叶行业品牌价值分析 64

4.3 茶叶店连锁市场分析 67

4.3.1 茶叶店连锁市场规模 67

4.3.2 茶叶店连锁业态细分研究 67

（1）综合型大卖场 67

（2）专营型精品店 67

（3）烟酒茶专卖店 68

（4）合作式连锁 68

4.4 茶叶行业市场热点分析 68

4.4.1 茶叶市场产能过剩问题分析 68

4.4.2 茶叶加工的新技术分析 69

 

第5章 中国茶叶行业主要产品分析 70

5.1 行业产品结构分析 70

5.2 行业主要产品市场分析 70

5.2.1 红茶 70

（1）红茶产区分布与产量分析 70

（2）红茶主要品牌竞争力分析 72

（3）红茶消费情况分析 73

（4）红茶出口贸易分析 73

（5）红茶价格走势分析 74

5.2.2 绿茶 74

（1）绿茶产区分布与产量分析 74

（2）绿茶主要品牌竞争力分析 76

（3）绿茶消费情况分析 77

（4）绿茶出口贸易分析 77

（5）绿茶价格走势分析 78

5.2.3 乌龙茶 78

（1）乌龙茶产区分布及产量分析 78

（2）乌龙茶主要品牌竞争力分析 80

（3）乌龙茶消费情况分析 81

（4）乌龙茶出口贸易分析 81

（5）乌龙茶价格走势分析 82

5.2.4 白茶 82

（1）白茶产区分布与产量分析 83

（2）白茶主要品牌竞争力分析 84

（3）白茶消费情况分析 85

（4）白茶出口贸易分析 85

（5）白茶价格走势分析 85

5.2.5 黄茶 85

（1）黄茶产区分布与产量分析 85

（2）黄茶主要品牌竞争力分析 86

（3）黄茶消费情况分析 87

（4）黄茶出口贸易分析 88

（5）黄茶价格走势分析 89

5.2.6 黑茶 89

（1）黑茶产区与产量分析 89

（2）黑茶主要品牌竞争力分析 90

（3）黑茶消费情况分析 91

（4）黑茶出口贸易分析 92

（5）黑茶价格走势分析 92

5.3 茶叶行业替代品市场分析 93

5.3.1 茶叶行业替代品种类及其影响 93

（1）咖啡 93

（2）功能饮品 93

5.3.2 茶叶行业替代品发展趋势 94

 

第6章 中国茶叶行业营销渠道及策略分析 95

6.1 行业主要营销渠道分析 95

6.1.1 行业营销渠道发展模式概述 95

6.1.2 行业主要营销渠道发展分析 96

（1）直营式与加盟店 96

（2）联营式 97

（3）网络营销 97

6.2 行业主要营销策略分析 98

6.2.1 行业产品品牌策略分析 98

6.2.2 行业产品价格策略分析 99

6.2.3 行业产品开发策略分析 99

6.2.4 行业产品渠道策略分析 100

6.3 行业领先企业营销案例分析 100

6.3.1 安溪八马茶叶打造成功品牌 100

6.3.2 吴裕泰营销创新之路 102

6.3.3 尚客茶品之网络营销 103

 

第7章 中国茶叶行业重点区域市场分析 104

7.1 行业总体区域结构特征分析 104

7.1.1 茶叶行业区域结构总体特征 104

7.1.2 茶叶行业品种区域分布特点分析 104

7.2 华东地区茶叶行业发展状况 105

7.2.1 华东地区茶叶行业发展现状分析 105

7.2.2 华东地区主要省份茶叶行业市场特征分析 105

（1）福建省 105

（2）安徽省 107

（3）江西省 108

（4）浙江省 109

7.2.3 华东地区茶叶行业区域品牌分析 110

7.3 华南地区茶叶行业发展状况 111

7.3.1 华南地区茶叶行业发展现状分析 111

7.3.2 华南地区主要省份茶叶行业市场特征分析 111

（1）广东省 111

（2）广西壮族自治区 112

7.3.3 华南地区茶叶行业区域品牌分析 113

7.4 华中地区茶叶行业发展状况 114

7.4.1 华中地区茶叶行业发展现状分析 114

7.4.2 华中地区主要省份茶叶行业市场特征分析 115

（1）湖南省 115

（2）湖北省 116

（3）河南省 117

7.4.3 华中地区茶叶行业区域品牌分析 118

7.5 西南地区茶叶行业发展状况 119

7.5.1 西南地区茶叶行业发展现状分析 119

7.5.2 西南地区主要省市茶叶行业市场特征分析 119

（1）四川省 119

（2）云南省 120

（3）贵州省 121

（4）重庆市 122

7.5.3 西南地区茶叶行业区域品牌分析 123

 

第8章 2009-2013年茶叶行业进出口市场分析 125

8.1 茶叶行业贸易环境分析 125

8.1.1 茶叶出口面临贸易壁垒 125

8.1.2 人民币汇率变动对我国茶叶出口的影响 125

8.1.3 国际市场的瓶颈制约我国茶叶出口发展 125

8.1.4 茶叶出口市场竞争的激烈程度日益提高 125

8.2 茶叶行业进出口状况综述 126

8.3 茶叶行业出口市场分析 126

8.3.1 2009-2013年行业出口市场分析 126

（1）2009-2013年行业出口整体情况 126

（2）2011-2013年行业出口结构分析 127

8.3.2 2013年行业出口市场分析 128

8.4 茶叶行业进口市场分析 130

8.4.1 2009-2013年行业进口市场分析 130

（1）2009-2013年行业进口整体情况 130

（2）2011-2013年行业进口结构分析 131

8.4.2 2013年行业进口市场分析 133

8.5 茶叶贸易存在的问题及发展对策 134

8.5.1 我国茶叶贸易存在的问题 134

8.5.2 我国茶叶贸易发展的建议 135

 

第9章 中国茶叶行业主要企业生产经营分析 136

9.1 茶叶企业发展总体状况分析 136

9.1.1 茶叶行业企业规模 136

9.1.2 茶叶行业工业产值状况 136

9.1.3 茶叶行业销售收入状况 137

9.1.4 茶叶行业利润总额状况 138

9.2 茶叶行业领先企业个案分析 139

9.2.1 中国茶叶股份有限公司经营情况分析 139

（1）企业发展简况分析 139

（2）企业经营情况分析 139

（3）企业组织架构分析 139

（4）企业产品结构及新产品动向 140

（5）企业销售渠道与网络 140

（6）企业经营状况优劣势分析 141

（7）企业最新发展动向分析 141

9.2.2 浙江省茶叶集团股份有限公司经营情况分析 142

（1）企业发展简况分析 142

（2）企业经营情况分析 142

（3）企业组织架构分析 142

（4）企业产品结构及新产品动向 143

（5）企业销售渠道与网络 144

（6）企业经营状况优劣势分析 144

（7）企业最新发展动向分析 144

9.2.3 湖南省茶业（集团）有限公司经营情况分析 144

（1）企业发展简况分析 144

（2）企业产销能力分析 145

（3）企业盈利能力分析 145

（4）企业运营能力分析 146

（5）企业偿债能力分析 146

（6）企业发展能力分析 147

（7）企业产品结构及新产品动向 147

（8）企业销售渠道与网络 148

（9）企业经营状况优劣势分析 148

（10）企业最新发展动向分析 148

9.2.4 安徽茶叶进出口有限公司经营情况分析 148

（1）企业发展简况分析 148

（2）企业经营情况分析 149

（3）企业产品结构及新产品动向 149

（4）企业销售渠道与网络 150

（5）企业经营状况优劣势分析 150

（6）企业最新发展动向分析 150

9.2.5 宜昌萧氏茶叶集团有限公司经营情况分析 150

（1）企业发展简况分析 150

（2）企业产销能力分析 151

（3）企业盈利能力分析 151

（4）企业运营能力分析 152

（5）企业偿债能力分析 152

（6）企业发展能力分析 153

（7）企业产品结构及新产品动向 153

（8）企业销售渠道与网络 154

（9）企业经营状况优劣势分析 154

（10）企业最新发展动向分析 154

……另有10家企业分析

 

第10章 中国茶叶行业发展趋势分析与预测 301

10.1 茶叶行业发展趋势与前景 301

10.1.1 茶叶行业市场发展趋势 301

（1）茶叶种植加工业发展前景预测 301

（2）茶叶店连锁业发展前景预测 302

10.1.2 茶叶市场前景预测 302

（1）茶叶国内市场前景预测 302

（2）茶叶出口市场前景预测 303

10.2 茶叶行业投资特性分析 304

10.2.1 茶叶生产领域投资特性分析 304

（1）茶叶生产领域进入壁垒 304

（2）茶叶生产领域盈利模式 305

（3）茶叶生产领域盈利因素 305

10.2.2 茶叶流通领域投资特性分析 305

（1）茶叶流通领域进入壁垒 305

（2）茶叶流通领域盈利模式 306

（3）茶叶流通领域盈利因素 306

10.3 茶叶行业投资建议 306

10.3.1 茶叶行业投资风险分析 306

10.3.2 中研普华茶叶行业投资建议 306

 

图表目录

图表1：茶叶行业主要产品分类 26

图表2：企业登记注册类型及代码 27

图表3：2003-2013年为我国茶叶种植面积（单位：万公顷） 28

图表4：国内茶深加工类别及相关说明 29

图表5：2013年百强企业茶叶深加工产品产量分析（单位：吨） 30

图表6：2013年全球茶叶种植面积区域分布情况（单位：%） 31

图表7：2013年全球茶叶产量区域分布情况（单位：%） 32

图表8：2013年全球茶叶出口量区域分布情况（单位：%） 32

图表9：2013年全球茶叶进口量区域分布情况（单位：%） 33

图表10：2008-2013年印度茶叶产量（单位：万吨） 34

图表11：2002-2013年肯尼亚茶叶种植面积（单位：万公顷，%） 35

图表12：2004-2013年肯尼亚茶叶产量（单位：万吨，%） 35

图表13：2004-2013年斯里兰卡茶叶产量（单位：万吨，%） 36

图表14：2003-2013年越南茶叶种植面积（单位：万公顷） 37

图表15：2004-2013年越南茶叶产量（单位：万吨，%） 37

图表16：2004-2013年我国茶叶种植面积及产量情况（单位：万公顷，万吨） 39

图表17：2013年全国茶叶种植面积区域结构（单位：%） 39

图表18：2013年全国茶叶产量区域结构（单位：%） 40

图表19：近年来品牌传统中式茶叶市场份额占比情况（单位：%） 44

图表20：《全国茶叶重点区域发展规划》（2009-2015年）解读 45

图表21：2011-2013年我国茶叶行业新标准 46

图表22：2007-2013年我国茶叶行业相关政策 46

图表23：2013年中国茶叶出口金额国家分布占比情况（单位：%） 48

图表24：2005-2013年中国茶叶主要出口国GDP增速情况（单位：%） 48

图表25：2009-2013年中国茶叶主要出口国茶叶出口金额增速情况（单位：%） 49

图表26：2002-2013年中国国内生产总值及同比增速趋势图（单位：亿元，%） 50

图表27：2002-2013年中国城镇和农村居民人均可支配收入变动图（单位：元） 51

图表28：2002-2013年中国城镇和农村居民人均可支配收入变动图（单位：元） 52

图表29：我国绿茶加工工艺介绍 53

图表30：2007-2013年世界茶叶及中国茶叶出口量（单位：万吨） 57

图表31：2013年度中国茶叶行业综合实力百强企业前十名 60

图表32：茶叶行业上游议价能力分析 61

图表33：茶叶行业下游议价能力分析 62

图表34：茶叶行业替代品威胁分析 62

图表35：茶叶行业潜在进入者威胁分析 63

图表36：茶叶行业内部竞争分析 63

图表37：茶叶行业五力分析结论 64

图表38：2013年中国茶叶区域公用品牌价值评估（前50位）（单位：亿元） 65

图表39：近三年平均传播投入位列前20名的茶叶区域公用品牌 66

图表40：2013年全国分茶类茶叶产量占比情况（单位：%） 70

图表41：2013年我国红茶产量区域分布情况（单位：%） 71

图表42：2003-2013年我国红茶产量情况（单位：万吨） 71

图表43：2009-2013年我国百强企业红茶销售额变化（单位：亿元） 72

图表44：2013年度全国主要的红茶加工企业排名情况 72

图表45：2005-2013年红茶出口总量分析（单位：万吨，万美元，美元/千克） 73

图表46：2013年我国红茶出口量排名前五的国家和地区（单位：吨，美元，美元/千克） 74

图表47：2013年我国绿茶产量区域分布情况（单位：%） 75

图表48：2003-2013年我国绿茶产量情况（单位：万吨） 75

图表49：2009-2013年我国百强企业绿茶销售额变化（单位：亿元） 76

图表50：2013年度全国主要的绿茶加工企业排名情况 76

图表51：2005-2013年绿茶出口总量分析（单位：万吨，亿美元，美元/千克） 77

图表52：2013年我国绿茶出口量排名前五的国家和地区（单位：吨，美元，美元/千克） 78

图表53：2013年我国乌龙茶产量区域分布情况（单位：%） 79

图表54：2003-2013年我国乌龙茶产量情况（单位：万吨） 79

图表55：2009-2013年我国百强企业乌龙茶销售额变化（单位：亿元） 80

图表56：全国主要的乌龙茶加工企业基本情况 80

图表57：2003-2013年我国乌龙茶销量情况（单位：万吨） 81

图表58：2005-2013年乌龙茶出口总量分析（单位：万吨，万美元，美元/千克） 82

图表59：2013年我国乌龙茶出口量排名前五的国家和地区（单位：吨，美元，美元/千克） 82

图表60：2013年我国白茶产量区域分布情况（单位：%） 83

图表61：2010-2013年我国白茶产量情况（单位：万吨） 83

图表62：2009-2013年我国百强企业白茶销售额变化（单位：亿元） 84

图表63：“2013年度中国茶叶行业百强企业”中福鼎市茶企排名 84

图表64：2013年我国黄茶产量区域分布情况（单位：%） 86

图表65：2010-2013年我国黄茶产量情况（单位：吨） 86

图表66：2009-2013年我国百强企业黄茶销售额变化（单位：亿元） 87

图表67：2013年度全国主要的黄茶加工企业排名情况 87

图表68：2005-2013年花茶出口总量分析（单位：万吨，万美元，美元/千克） 88

图表69：2013年我国花茶出口量排名前五的国家和地区（单位：吨，美元，美元/千克） 88

图表70：2013年我国黑茶产量区域分布情况（单位：%） 89

图表71：2010-2013年我国黑茶产量情况（单位：万吨） 90

图表72：2009-2013年我国百强企业黑茶销售额变化（单位：亿元） 91

图表73：2013年度全国主要的黑茶加工企业排名情况 91

图表74：2007-2013年普洱茶出口统计（单位：万吨，万美元，美元/千克） 92

图表75：2013年我国普洱茶出口量排名前五的国家和地区（单位：吨，美元，美元/千克） 92

图表76：2011-2013年百强企业销售渠道分布对比（单位：%） 95

图表77：2013年百强企业直营店、加盟店数对比（单位：个） 96

图表78：2013年百强企业直营店与加盟店营业收入对比（单位：亿元） 97

图表79：2011-2013年百强企业电子商务投入产出对比（单位：亿元） 98

图表80：2013年百强企业自主知识产权数量分布（单位：个） 100

图表81：2013年我国茶叶产量区域分布情况（单位：%） 104

图表82：我国茶叶行业品种区域分布情况 104

图表83：2011-2013年福建省茶叶行业运营情况（单位：万公顷，万吨，亿元） 106

图表84：2013年福建省分茶类产量情况（单位：吨） 106

图表85：2011-2013年安徽省茶叶行业运营情况（单位：万公顷，万吨，亿元，亿美元） 107

图表86：2013年安徽省分茶类产量情况（单位：吨） 108

图表87：2011-2013年江西省茶叶行业运营情况（单位：万公顷，万吨，亿元，亿美元） 108

图表88：2013年江西省分茶类产量情况（单位：吨） 109

图表89：2011-2013年浙江省茶叶行业运营情况（单位：万公顷，万吨，亿元，亿美元） 109

图表90：2013年浙江省分茶类产量情况（单位：吨） 110

图表91：2013年华东地区茶叶区域公用品牌及品牌价值前十名（单位：亿元） 111

图表92：2011-2013年广东省茶叶行业运营情况（单位：万公顷，万吨） 112

图表93：2013年广东省分茶类产量情况（单位：吨） 112

图表94：2011-2013年广西省茶叶行业运营情况（单位：万公顷，万吨，亿元） 113

图表95：2013年广西省分茶类产量情况（单位：吨） 113

图表96：2013年华南地区茶叶区域公用品牌及品牌价值（单位：亿元） 114

图表97：2011-2013年湖南省茶叶行业运营情况（单位：万公顷，万吨） 115

图表98：2013年湖南省分茶类产量情况（单位：吨） 116

图表99：2011-2013年湖北省茶叶行业运营情况（单位：万公顷，万吨，亿元） 116

图表100：2013年湖北省分茶类产量情况（单位：吨） 117

图表101：2011-2013年河南省茶叶行业运营情况（单位：万公顷、万吨） 117

图表102：2013年河南省分茶类产量情况（单位：吨） 118

图表103：2013年华中地区茶叶区域公用品牌及品牌价值（单位：亿元） 118

图表104：2011-2013年四川省茶叶行业运营情况（单位：万公顷，万吨，亿元） 120

图表105：2013年四川省分茶类产量情况（单位：吨） 120

图表106：2011-2013年云南省茶叶行业运营情况（单位：万公顷、万吨，亿元） 121

图表107：2013年云南省分茶类产量情况（单位：吨） 121

图表108：2011-2013年贵州省茶叶行业运营情况（单位：万公顷、万吨，亿元） 122

图表109：2013年贵州省分茶类产量情况（单位：吨） 122

图表110：2011-2013年重庆市茶叶行业运营情况（单位：万公顷，万吨，亿元） 123

图表111：2013年重庆市分茶类产量情况（单位：吨） 123

图表112：2013年西南地区茶叶区域公用品牌及品牌价值前十名（单位：亿元） 124

图表113：2009-2013年中国茶叶行业进出口状况表（单位：万美元，%） 126

图表114：2009-2013年我国茶叶出口量及出口金额（单位：万吨，亿美元） 127

图表115：2011-2013年中国茶叶行业出口产品（单位：吨，万美元） 127

图表116：2011-2013年茶叶行业出口产品结构（单位：%） 128

图表117：2013年中国茶叶行业出口产品（单位：吨，万美元） 129

图表118：2013年茶叶行业出口产品结构（单位：%） 130

图表119：2009-2013年我国茶叶进口量及进口金额（单位：万吨，亿美元） 131

图表120：2011-2013年中国茶叶行业进口产品（单位：吨，万美元） 132