2013-2017年中国酒产业的现状及发展趋势分析报告

第一部分 行业发展概况

第一章 中国酒的历史发展      3

第一节 古代中国酒业发展  3

第二节 近代中国酒业发展  5

第三节 现代中国酒业发展  8

第二章 中国酒的当代政策      16

第一节 中国酒的国家政策  16

第二节 中国酒的省级政策  17

第三节 中国酒的市级政策  19

第三章 中国酒的发展现状      22

第一节 中国酒的生产现状  22

第二节 中国酒的销售现状  27

第三节 中国酒的消费现状  34

第二部分 行业问题分析

第四章 中国酒生产面临的问题      36

第一节 中国酒生产前端面临的问题  36

第二节 中国酒生产中端面临的问题  36

第三节 中国酒生产终端面临的问题  37

第五章 中国酒销售面临的问题      38

第一节 中国酒批发面临的问题  38

第二节 中国酒零售面临的问题  42

第三节 中国酒促销面临的问题  44

第六章 中国酒消费面临的问题      47

第一节 中国酒饮用前存在的问题     47

第二节 中国酒饮用中存在的问题     48

第三节 中国酒饮用后存在的问题     49

第七章 中国酒文化面临的问题      51

第一节 产权保护方面存在的问题     51

第二节 广告宣传方面存在的问题     54

第三节 危机处理方面存在的问题     55

第三部分 行业发展战略

第八章 巩固和提高中国酒类产品质量 58

第一节 建设酿酒原料生产基地  58

第二节 提高酿酒工艺技术水平  60

第三节 加强产品检验检测力度  61

第九章 继承和创新中国酒类营销模式 63

第一节 深化细化传统营销模式  63

第二节 创新发展新型营销模式  64

第三节 开拓挺进国际酒类市场  67

第十章 发掘和建设中国酒业先进文化 69

第一节 从传统中发掘先进酒文化     69

第二节 从国际上借鉴先进酒文化     70

第三节 从酒道里弘扬先进酒文化     71

参考文献      73

后记       74

鸣谢       75

图表目录

图表：民国二十二年各省酒产量表    7

图表：2012年我国酒行业生产分布情况  22

图表：2012年我国酒类经营企业所有制结构  22

图表：2010-2012年我国白酒产量   23

图表：现代中国葡萄酒产区分布情况       24

图表：2010-2013年我国葡萄酒生产情况       25

图表：2010-2012年我国黄酒产量   26

图表：2010-2012年我国啤酒产量   26

图表：2012年我国各类酒销售情况  27

图表：2012年我国酒类经营企业类型结构     27

图表：2012年我国各类酒品加权单价及同比增减百分比     28

图表：2012年我国酒类产品平均零售价格同比增速图  29

图表：2010-2012年我国白酒行业销售收入   30

图表：2000-2012年我国葡萄酒行业营业收入情况       31

图表：2000-2012年我国葡萄酒行业利润收入情况       32

图表：2010-2012年我国黄酒行业销量   32

图表：2010-2012年我国啤酒行业销量   33

图表：2012年我国进口酒类前五国家进口额  35