2013-2018年中国茶叶连锁行业市场行情态势及投资趋势研究报告

第一章 茶叶连锁业概况 10

1.1 连锁经营概述 10

1.1.1 连锁经营的定义 10

1.1.2 连锁经营的特征 10

1.1.3 连锁经营的发展 11

1.2 连锁经营方式的比较分析 12

1.2.1 连锁经营的三种方式 12

1.2.2 连锁经营方式的优点分析 12

1.2.3 连锁经营三种方式的异同点 14

1.2.4 资本对不同连锁方式的态度 14

1.3 茶叶店连锁定位 16

1.3.1 经营者定位 16

1.3.2 茶文化定位 16

1.3.3 品牌定位 17

1.3.4 消费者定位 17

1.4 茶叶店连锁经营模式 17

1.4.1 直营连锁店 17

1.4.2 特许连锁 18

1.4.3 以自由连锁为纽带的批零同盟 18

1.5 茶叶连锁的经济效用分析 19

1.5.1 创造了茶叶营销规模经济和规模效益的途径 19

1.5.2 有利于茶叶商贸企业分工专业化和服务标准化 20

1.5.3 有利于降低市场交易费用和商品流通成本 20

 

第二章 2011-2012年中国茶叶连锁行业发展环境分析 21

2.1 2011-2012年中国经济环境分析 21

2.1.1 2011-2012年中国GDP增长分析 21

2.1.2 2011-2012年中国居民收入增长情况 21

2.1.3 2012年中国社会消费品零售总额分析 22

2.1.4 2012年上半年中国宏观经济运行分析 23

2.1.5 2012年中国居民消费与恩格尔系数 25

2.1.6 经济环境对茶叶店连锁企业的影响 26

2.2 2011-2012年中国茶叶店连锁行业的政策分析 27

2.2.1 中国连锁经营行业的相关政策 27

2.2.2 特许经营中的政策法规分析 30

2.2.3 2013-2018年中国茶叶重点区域发展规划 32

2.2.4 政策环境对茶叶店连锁企业的影响 36

2.3 2012年中国连锁行业经济分析 37

2.3.1 2011年中国连锁零售业经营规模分析 37

2.3.2 2011年中国连锁零售业市场规模分析 39

2.3.3 2012年中国特许经营零售业发展分析 40

2.3.4 2012年中国综合连锁零售百强企业排名 47

2.3.5 2012年中国快消品连锁零售企业排名 53

2.4 2011-2012年中国茶叶店连锁行业消费环境分析 56

2.4.1 2012年中国人口及分布情况 56

2.4.2 中国居民茶叶消费情况分析 57

2.4.3 中国居民茶叶消费行为分析 59

2.4.4 中国居民茶叶消费倾向 61

2.4.5 消费环境对茶叶店连锁企业的影响 63

 

第三章 2011-2012年中国茶叶产业分析 65

3.1 2011-2012年中国茶叶行业发展概况 65

3.1.1 中国茶叶种植面积情况 65

3.1.2 2012年中国茶叶行业发展运行概况 66

3.1.3 2012年中国茶叶行业发展概况 69

3.1.4 中国茶叶企业数量及分布 70

3.1.5 中国茶叶行业销售收入分析 70

3.1.6 中国茶叶行业利润增长情况 71

3.1.7 2012年中国春茶产销形势 72

3.2 2011-2012年中国茶叶生产状况 77

3.2.1 中国茶叶生产区域分布 77

3.2.2 中国毛茶叶产量总体情况 79

3.2.3 中国毛茶产量结构分析 81

3.2.4 2012年中国精制茶生产分析 82

3.3 2011-2012年度中国茶叶细分市场产销分析 86

3.3.1 中国绿茶产销情况 86

3.3.2 中国红茶产销情况 87

3.3.3 中国乌龙茶产销情况 87

3.3.4 中国普洱茶产销情况 88

3.3.5 中国花茶产销情况 89

3.4 2011-2012年中国茶叶贸易分析 90

3.4.1 2011-2012年中国茶叶出口概况 90

3.4.2 2011-2012年中国茶叶出口流向分析 93

3.4.3 2011-2012年中国茶叶主要省市出口分析 96

3.4.4 2011-2012年中国茶叶细分产品出口情况 98

3.4.5 中国茶叶出口面临的问题及对策 99

3.5 2011-2012年中国茶叶行业销售模式分析 100

3.5.1 茶叶产业生产链形式 100

3.5.2 茶叶产业市场交易主体关系分析 102

3.5.3 中国茶叶市场流通渠道现状 103

3.6 2011-2012年中国茶叶产业发展存在的问题及对策分析 105

3.6.1 中国茶叶产业发展存在的问题 105

3.6.2 中国茶叶产业发展的对策分析 106

 

第四章 2011-2012年中国茶叶连锁行业分析 109

4.1 2011-2012年中国茶叶连锁行业发展现状 109

4.1.1 中国茶叶连锁行业跳跃式发展 109

4.1.2 中国茶叶连锁行业难觅龙头企业 109

4.1.3 阻碍龙头茶叶连锁企业的因素 110

4.1.4 中国特许加盟茶叶店发展中存在的问题 110

4.2 2011-2012年中国茶叶连锁市场发展分析 111

4.2.1 中国茶叶零售市场转向连锁专卖店 111

4.2.2 泉州欲入台湾开茶叶连锁店 113

4.3 2011-2012年中国茶叶连锁企业经营管理模式的探索 114

4.3.1 茶叶连锁企业经营管理模式的探索 114

4.3.2 茶叶连锁企业布局扩张模式 115

4.3.3 茶叶连锁企业经营管理策略 115

4.4 2011-2012年中国茶叶连锁企业品牌建设策略 117

4.4.1 广告投入 117

4.4.2 积极参与茶叶品茗活动 118

4.4.3 差异化经营 118

4.4.4 保证优良的茶叶品质 119

 

第五章 2011-2012年中国茶叶连锁加盟店经营分析 120

5.1 加盟茶叶连锁店的定位与分析 120

5.1.1 加盟商自我定位 120

5.1.2 目标客户群的定位 120

5.1.3 特许加盟要求分析 120

5.1.4 对总部的认识分析 121

5.2 茶叶店店址选择 121

5.2.1 依据人气选址 121

5.2.2 依据地段选址 122

5.2.3 依据经营需要选址 122

5.3 加盟商选择茶叶连锁品牌的关键因素 123

5.3.1 知名度 123

5.3.2 企业文化 124

5.3.2 加盟总部的经营规划 124

5.4.4 加盟总部的广告投入力度 124

5.4.5 加盟总部的培训制度 125

5.4.6 投资前的引导与后续的服务 125

5.4.7 控制规模 126

5.4 加盟店的经营管理策略 126

5.4.1 合理规划资金 126

5.4.2 控制经营成本 127

5.4.3 提升管理能力 127

5.4.4 建立良好的客户关系 128

5.4.5 与加盟总部步伐协调共进 128

5.4.6 积极积累行业经验 129

 

第六章2011-2012年中国茶叶连锁行业重点企业分析130

6.1 吴裕泰 130

6.1.1 企业基本情况 130

6.1.2 营业规模 131

6.1.3 加盟政策 131

6.1.4 企业发展动态 132

6.2 御茶园 132

6.2.1 企业概况 132

6.2.2 经营概况 132

6.2.3 加盟方案 133

6.2.4 企业发展动态 133

6.3 天月茶 134

6.3.1 企业概况 134

6.3.2 经营概况 134

6.3.3 企业发展规划 134

6.4 张一元 135

6.4.1 企业概况 135

6.4.2 企业经营情况分析 135

6.4.3 企业发展动态 138

6.5 天福茗茶 139

6.5.1 企业概况 139

6.5.2 经营概况 139

6.5.3 企业发展策略 139

6.5.4 企业发展展望 141

6.6 山国饮艺 141

6.6.1 企业概况 141

6.6.2 营业规模 141

6.6.3 加盟政策 142

6.6.4 企业发展动态 143

6.6.5 企业连锁营运模式分析 143

6.7 九峰茗茶 145

6.7.1 企业概况 145

6.7.2 营业规模 145

6.7.3 加盟政策 146

6.7.4 企业发展动态 148

6.7.5 九峰茗茶多元化经营策略 148

 

第七章 2013-2018年中国茶叶连锁业发展前景及趋势分析 150

7.1 2013-2018年中国茶叶行业发展前景及趋势 150

7.1.1 2012年中国茶业市场趋势 150

7.1.2 2013-2018年中国茶叶行业销售收入预测 154

7.1.3 2013-2018年中国茶叶产量预测 155

7.1.4 中国茶叶消费潜力预测 156

7.2 2013-2018年中国茶叶连锁业发展前景 157

7.2.1 茶叶连锁行业发展前景分析 157

7.2.2 茶叶连锁企业投资茶叶生产前景看好 157

7.3 2013-2018年中国茶业连锁市场发展趋势 158

7.3.1 茶叶连锁店将取代单体店 158

7.3.2 茶叶连锁店发展的两个方向 158

7.3.3 贵宾客户将是营销重点对象 159

7.3.4 个性化服务是制胜法宝 160

 

第八章 中国茶叶连锁项目投资可性分析 161

8.1 茶叶连锁项目投资可行性分析 161

8.1.1 茶叶连锁项目概述 161

8.1.2 茶叶连锁项目投资构成 161

8.1.3 茶叶连锁项目经济效益评价 162

8.1.4 项目社会效益评价 165

8.2 中国茶叶店连锁投资机会分析 166

8.2.1 茶叶连锁经营的必要性 166

8.2.2 实施连锁是茶叶流通的战略性选择 167

8.2.3 直营茶叶连锁企业投资潜力大 168

8.3 中国茶叶店连锁市场风险分析 169

8.3.1 政策风险 169

8.3.2 市场风险 170

8.3.3 加盟总部带来的风险 170

8.3.4 由经营者带来的风险 170

8.4 中国茶叶连锁行业投资策略 171

8.4.1 采用复合运营模式 171

8.4.2 实施品牌战略 171

8.4.3 重视茶文化建设 172

 

图表目录

图表 1  连锁经营三种方式的异同点比较 14

图表 2  2005-2012年中国国内生产总值及增长速度 21

图表 3  2004-2012年中国城镇居民家庭人均可支配收入趋势图 22

图表 4  2004-2012年中国农村居民家庭人均纯收入趋势图 22

图表 5  2004-2012年中国社会消费品零售总额及增长速度 23

图表 6  2004-2012年中国城镇居民家庭恩格尔系数 25

图表 7  2004-2012年中国农村居民家庭恩格尔系数 26

图表 8  2003-2011年中国连锁零售企业经营规模统计 38

图表 9  2003-2011年中国连锁零售企业门店数量增长趋势图 38

图表 10  2003-2011年中国连锁零售企业门店数量分布趋势图 38

图表 11  2003-2011年中国连锁零售企业营业面积趋势图 39

图表 12  2003-2011年中国连锁零售企业从业人员增长趋势图 39

图表 13  2003-2011年中国连锁零售企业销售额统计 39

图表 14  2003-2011年中国连锁零售企业商品销售额增长趋势图 40

图表 15  2003-2011年中国连锁零售企业零售额增长趋势图 40

图表 16  2012年中国特许经营连锁120强企业排名 41

图表 17  2012年中国综合连锁零售百强企业排名 49

图表 18  2012年中国快速消费品连锁零售百强企业排名 53

图表 19  2012年中国人口数及其构成情况 57

图表 20  2004-2012年中国城市人口及所占比例趋势图 57

图表 21  1995-2012年中国国内茶叶销售规模（Volume） 58

图表 22  2000-2012年中国国内茶叶市场销量规模增长图 58

图表 23  2000-2012年中国人均茶叶消费增长趋势图 59

图表 24  2008-2012年度中国茶叶市场产品结构份额图 59

图表 25  1990-2012年中国茶叶种植面积统计 65

图表 26  1990-2012年中国茶叶种植面积统计 66

图表 27  2012年中国茶叶行业经济指标统计 66

图表 28  2012年中国茶叶行业前5省区企业数量排名 67

图表 29  2012年中国茶叶行业前5省区总资产排名 68

图表 30  2012年中国茶叶行业前5省区销售规模排名 68

图表 31  2012年中国茶叶行业前5省区利润排名 68

图表 32  2012年中国茶叶行业经济指标统计 69

图表 33  2004-2012年中国茶叶企业数量统计 70

图表 34  2004-2012年中国茶叶行业销售收入统计 71

图表 35  2004-2012年中国茶叶行业销售规模增长趋势图 71

图表 36  2004-2012年中国茶叶行业利润总额统计 72

图表 37  2004-2012年中国茶叶行业利润增长趋势图 72

图表 38  1990-2012年中国茶叶产量统计 79

图表 39  2004-2012年中国茶叶产量增长趋势图 80

图表 40  2008-2012年度中国各地区茶叶产量统计 80

图表 41  2004-2012年中国茶叶分产品产量统计 81

图表 42  2004-2012年三大类茶产量增速比较图 81

图表 43  2012年中国茶叶产品结构比例图 81

图表 44  2008-2012年度中国各地区茶叶分产品产量统计 82

图表 45  2004-2012年中国精制茶产量统计 83

图表 46  2004-2012年中国精制茶产量增长趋势图 83

图表 47  2011-2012年中国精制茶产量月度统计表 83

图表 48  2011-2012年中国精制茶区域产量统计 84

图表 49  2012年中国各地区精制茶产量统计 84

图表 50  2012年中国各地区精制茶产量统计 85

图表 51  2004-2012年中国绿茶产量趋势图 87

图表 52  2004-2012年中国红茶产量趋势图 87

图表 53  2004-2012年中国乌龙茶产量趋势图 88

图表 54  2004-2012年中国普洱茶产量趋势图 89

图表 55  2001-2012年中国茶叶出口数量统计 90

图表 56  2001-2012年中国茶叶出口金额统计 91

图表 57  2001-2012年中国茶叶进出口均价情况 91

图表 58  2008-2012年中国茶叶分贸易方式出口情况 92

图表 59  2008-2012年中国茶叶分企业性质出口情况 92

图表 60  2012年中国茶叶出口主要流向情况 94

图表 61  2012年中国茶叶出口主要流向情况 95

图表 62  2012年中国茶叶分海关出口情况 96

图表 63  2008-2012年中国茶叶分地区出口情况 97

图表 64  2012年中国茶叶细分产品出口情况 98

图表 65  2012年中国茶叶出口结构份额图 98

图表 66  2012年中国茶叶细分产品出口情况 98

图表 67  茶叶行业产业链 100

图表 68  茶叶行业市场主体间的基本交易关系 102

图表 69  御茶园连锁店加盟方案 133

图表 70  2001-2011年闽东张一元茶叶有限公司资产及负债统计 136

图表 71  2001-2011年闽东张一元茶叶有限公司偿债能力 136

图表 72  2001-2012年闽东张一元茶叶有限公司收入及利润统计 136

图表 73  2001-2012年闽东张一元茶叶有限公司收入增长趋势图 137

图表 74  2001-2012年闽东张一元茶叶有限公司利润增长趋势图 137

图表 75  2006-2012年闽东张一元茶叶有限公司毛利率 137

图表 76  2006-2012年闽东张一元茶叶有限公司销售利润率 137

图表 77  2011年闽东张一元茶叶有限公司成本费用统计 138

图表 78  2011年闽东张一元茶叶有限公司成本费用比例图 138

图表 79  山国饮艺单店加盟类型条件 142

图表 80  山国饮艺区域加盟类型条件 142

图表 81  九峰茗茶一类城市加盟条件 146

图表 82  九峰茗茶二类城市加盟条件 146

图表 83  九峰茗茶三类城市加盟条件 147

图表 84  九峰茗茶专柜和店中店加盟条件 147

图表 85  九峰茗茶省级代理和区域代理的加盟条件 147

图表 86  2013-2018年中国茶叶行业销售收入预测 155

图表 87  2004-2015年中国茶叶行业销售收入增长趋势预测图 155

图表 88  2013-2018年中国茶叶产量预测 155

图表 89  2004-2015年中国毛茶产量增长趋势预测图 156

图表 90  2004-2015年中国精制茶产量增长趋势预测图 156

图表 91  国内某茶叶连锁项目实施进度安排 161

图表 92  国内某茶叶连锁项目投资构成 161

图表 93  国内某茶叶连锁项目资金使用进度 162

图表 94  国内某茶叶连锁项目税收情况 162

图表 95  国内某茶叶连锁项目营业收入预测 163

图表 96  国内某茶叶连锁项目成本费用构成 163

图表 97  国内某茶叶连锁项目利润预测表 164

图表 98  国内某茶叶连锁项目现金流量表 164

图表 99  国内某茶叶连锁项目经济财务指标表 165