2014-2018年中国绿色食品行业市场深度调研及发展趋势研究分析报告

第一章 绿色食品产业相关概述 10

第一节 绿色食品的概念 10

一、绿色食品的定义 10

二、绿色食品的分类 10

三、绿色食品的特点 11

四、绿色食品的特性 12

第二节 绿色食品发展史简述 13

一、从农垦系统启动的基础建设阶段（1990～1993年） 13

二、向全社会推进的加速发展阶段（1994～1996年） 14

三、向社会化、市场化、国际化全面推进阶段（1997年-至今） 14

第三节 绿色食品制度规范阐述 14

一、绿色食品产品认证法规 14

二、绿色食品标志管理法规 30

三、绿色食品质量监管法规 43

第二章 中国产业集群发展分析 47

第一节 产业集群发展概述 47

一、产业集群定义与概述 47

二、产业集群的产生条件 47

三、产业集群的效应分析 48

第二节 中国产业集群的演进与发展 49

一、自然条件促成阶段 49

二、市场需求拉动阶段 50

三、外商投资推动阶段 50

四、产业转移升级阶段 51

第三节 产业集群的类型与形成机制 52

一、资源驱动型产业集群 52

二、贸易驱动型产业集群 52

三、外商投资型产业集群 53

四、大企业衍生产业集群 54

五、产业转移型产业集群 55

第四节 中国产业集群发展现状分析 55

一、中国产业集群政策解读 55

二、中国产业集群发展特点 57

三、中国产业集群地位作用 58

四、中国产业集群发展趋势 61

第五节 中国产业集群行业特征分析 63

一、产业集群行业分布特征 63

二、产业集群组织结构特征 64

三、产业集群行业地区分布 65

四、产业集群地域范围特征 66

五、产业集群形成行业特征 67

第三章 中国绿色食品产业发展现状分析 68

第一节 绿色食品产业发展概况 68

一、中国绿色食品产业总体状况 68

二、当前绿色食品产业发展重点分析 69

三、中国绿色食品产业发展存在问题 70

四、中国绿色食品产业发展对策措施 72

第二节 绿色食品行业发展分析 76

一、绿色食品对环境的影响分析 76

二、中国绿色食品发展现状分析 77

三、中国推动绿色食品产业基地建设 78

四、绿色食品产业发展成就令人瞩目 79

第三节 中国绿色食品行业发展分析 81

一、中国绿色食品产业规模分析 81

二、中国绿色食品产业结构分析 82

三、中国绿色食品产业发展特点 83

第四节 中国绿色食品出口情况分析 84

一、中国绿色食品出口量分析 84

二、中国绿色食品出口额分析 85

三、中国绿色食品出口额比重分析 87

第四章 中国绿色食品产业运行分析 89

第一节 中国绿色食品企业及产品发展情况分析 89

一、中国绿色食品认证企业数分析 89

二、中国绿色食品认证产品数分析 89

三、中国绿色食品企业数量分析 89

四、中国绿色食品产品数量分析 90

第二节 中国绿色食品主要产品分析 90

一、大米产品数量和产量分析 90

二、小麦粉产品数量和产量分析 91

三、食用植物油及制品产品数量和产量分析 91

四、蔬菜产品数量和产量分析 91

五、鲜果产品数量和产量分析 92

六、猪肉产品数量和产量分析 92

七、牛肉产品数量和产量分析 92

八、羊肉产品数量和产量分析 93

九、禽肉产品数量和产量分析 93

十、液体乳产品数量和产量分析 93

十一、乳制品产品数量和产量分析 94

十二、水产品的产品数量和产量分析 94

十三、精制茶产品数量和产量分析 94

第三节 中国不同企业绿色食品发展情况 95

一、国家级龙头企业 95

二、省级龙头企业 96

三、农民专业合作组织 97

第四节 中国绿色食品产地环境监测面积分析 99

一、中国绿色食品产地环境监测面积分析 99

二、中国绿色食品不同类型产地环境监测面积分析 99

三、中国绿色食品产地环境监测面积比重分析 100

第五节 中国绿色食品原料标准化生产基地发展情况 100

一、总体发展情况 100

二、不同类别发展情况 101

第五章 中国绿色食品产业集群现状分析 102

第一节 区域品牌是绿色食品产业集群发展的结果 102

一、区域品牌是绿色食品产业集群发展的高级形态 102

二、绿色食品区域品牌有助于集群建立竞争优势 102

三、区域品牌对绿色食品产业集群发展的重要促进作用 102

第二节 中国农业示范区绿色食品发展分析 103

一、中国农业示范区绿色食品产量分析 103

二、中国农业示范区有机食品产量分析 111

三、2010-2013年中国各省农业示范区绿色食品产量分析 114

第三节 中国绿色食品产业集群发展中存在问题 116

一、对产业集群涵义的理解存在误区 116

二、与绿色食品关联的产业和市场体系发展不完善 116

三、不完全竞争和过渡竞争并存 117

四、融资困难束缚了绿色食品产业集群中企业的发展 117

五、绿色食品产业集群中流通环节不够顺畅 117

六、政府扶持力度不够 118

第四节 中国绿色食品产业集群发展对策分析 118

一、深刻理解产业集群的内涵 118

二、创造利于绿色食品产业集群发展的环境 118

三、以价值链提高集群的竞争力 118

四、完善投、融资机制 119

五、以绿色营销创新集群发展 119

六、加大政府部门的扶持力度 119

第六章 中国绿色食品产业示范基地发展情况分析 121

第一节 黑龙江哈尔滨市食品产业示范基地 121

一、总体发展水平 121

二、经济效益分析 122

三、创新能力分析 122

四、集约程度分析 123

五、政府支持分析 123

第二节 河南汤阴产业集聚区 124

一、总体发展水平 124

二、经济效益分析 125

三、创新能力分析 125

四、集约程度分析 126

五、政府支持分析 126

第三节 内蒙古通辽市科尔沁区 126

一、总体发展水平 126

二、经济效益分析 127

三、创新能力分析 128

四、集约程度分析 128

五、政府支持分析 129

第四节 宁夏贺兰工业园区 129

一、总体发展水平 129

二、经济效益分析 130

三、创新能力分析 131

四、集约程度分析 131

五、政府支持分析 131

第五节 拉萨绿色食品产业园区 132

一、总体发展水平 132

二、经济效益分析 133

三、创新能力分析 133

四、集约程度分析 133

五、节能环保分析 134

第六节 陕西杨凌农业高新技术产业示范区 134

一、总体发展水平 134

二、经济效益分析 135

三、创新能力分析 136

四、集约程度分析 136

五、政府支持资金分析 136

第七节 重庆涪陵工业园区 137

一、总体发展水平 137

二、经济效益分析 137

三、创新能力分析 138

四、集约程度分析 138

五、政府支持资金分析 138

第八节 吉林梨树 139

一、总体发展水平 139

二、经济效益分析 140

三、创新能力分析 140

四、集约程度分析 141

五、政府支持资金分析 141

第九节 长春绿园区 141

一、总体发展水平 141

二、经济效益分析 142

三、创新能力分析 143

四、集约程度分析 143

五、政府支持资金分析 143

第十节 黑龙江肇东经济技术开发区 144

一、总体发展水平 144

二、经济效益分析 145

三、创新能力分析 145

四、集约程度分析 146

五、政府支持资金分析 146

第七章 中国重点城市绿色食品产业集群分析 147

第一节 黑龙江绿色食品集群分析 147

一、黑龙江绿色食品产业集群发展现状 147

二、黑龙江绿色食品产业集群优势分析 148

三、黑龙江绿色食品产业集群基地建设 150

四、黑龙江绿色食品产业集群存在的问题 151

五、黑龙江绿色食品产业集群发展对策 152

第二节 辽宁绿色食品集群分析 153

一、辽宁绿色食品产业发展现状 153

二、辽宁绿色食品产业集群优势 154

三、辽宁绿色食品产业集群基地 155

四、辽宁绿色食品产业集群存在的问题 156

五、辽宁绿色食品产业集群对策分析 157

第三节 广东绿色食品发展分析 159

一、广东绿色食品产业发展现状 159

二、广东绿色食品产业集群优势 159

三、广东绿色食品产业集群基地 160

四、广东绿色食品产业集群存在的问题 160

五、广东绿色食品产业集群对策分析 161

第四节 安徽绿色食品产业集群发展分析 163

一、安徽绿色食品产业发展现状 163

二、安徽绿色食品产业集群优势 164

三、安徽绿色食品产业集群基地 164

四、安徽绿色食品产业集群存在的问题 165

五、安徽绿色食品产业集群对策 166

第五节 山东寿光绿色食品发展分析 168

一、寿光绿色食品产业发展现状 168

二、寿光绿色食品产业集群优势 168

三、寿光绿色食品产业集群基地 170

四、寿光蔬菜产业集群组织模式 170

五、寿光绿色食品产业集群对策 171

第六节 江西九江绿色食品发展分析 171

一、九江绿色食品产业发展现状 171

二、九江绿色食品产业集群优势 171

三、九江绿色食品产业集群基地 172

四、九江绿色食品产业集群规划 172

五、九江绿色食品产业示范区建设 173

第七节 河北唐山绿色食品发展分析 173

一、唐山绿色食品产业发展现状 173

二、唐山绿色食品产业集群优势 173

三、唐山绿色食品产业集群基地 174

四、唐山绿色食品产业集群发展存在的问题 175

五、唐山绿色食品产业集群对策 175

第八章 中国绿色食品产业发展前景与区域规划 178

第一节 绿色食品发展趋势分析 178

一、国际绿色食品产业发展趋势 178

二、中国绿色食品产业发展趋势 178

三、中国绿色食品产业发展方向分析 179

第二节 中国绿色食品市场前景预测分析 180

一、中国绿色食品产业发展前景分析 180

二、2014-2018年中国绿色食品产业规模预测分析 180

第三节 中国重点地区绿色食品产业规划 181

一、黑龙江绿色食品产业规划 181

二、辽宁省绿色食品产业规划 182

三、广东省绿色食品产业规划 182

四、安徽省绿色食品产业规划 183

五、江西省绿色食品产业规划 183

六、河北省绿色食品产业规划 184

第九章 中国绿色食品产业集群发展前景展望 185

第一节 绿色食品产业集群路径与前景 185

一、绿色食品产业发展模式分析 185

二、绿色食品产业集群路径选择 185

三、绿色食品产业发展对策分析 187

第二节 绿色食品产业集群构建相关支持体系 188

一、政策支持体系 188

二、技术支撑体系 188

三、市场服务体系 189

四、生产供应体系 189

五、创新支持体系 189

六、人才培养体系 189

第三节 促进绿色食品产业集群发展政策建议 189

一、确立区域发展目标，完善集群发展政策 189

二、创新投融资体制，积极利用各类资本 190

三、实施项目带动战略，发挥龙头企业带动作用 190

四、培育特色工业园区，提升园区的载体功能 190

五、引导、推进流通体系、中介组织和基础设施建设 190

六、加强领导，促进绿色品牌打造 191

第十章 绿色食品产业集群发展、升级与制度优势 192

第一节 绿色食品产业集群定义 192

第二节 产业集群是一种降低交易成本的制度优势 192

第三节 制度优势与产业集群发展和升级 193

一、制度优势与绿色食品产业集群发展 193

二、制度分割与绿色食品产业集群升级 193

第四节 利用制度优势加快绿色食品产业集群发展与升级 194

一、形成稳定的制度结构和供给促进集群发展和升级 194

二、注重非正式制度，提升集群的正效应 194

三、加强国家产业政策的引导推动集群升级 194

图表目录

图表1  国家层面的产业集群战略与政策比较 56

图表2  以龙头企业为中心的轮辐式产业集群示意图 64

图表3  2013年绿色食品发展总体情况 69

图表4  2007-2014年中国绿色食品产业市场规模统计 82

图表5  2009-2013年中国绿色食品不同类别产品数统计 82

图表6  2009-2013年中国绿色食品不同类别产品比重统计 83

图表7  2013年中国绿色食品不同类别产品比重统计 83

图表8  2009-2013年中国绿色食品主要产品出口量统计 84

图表9  2013年中国绿色食品主要产品出口量结构图 85

图表10  2009-2013年中国绿色食品出口额统计 86

图表11  2009-2013年中国绿色食品主要产品出口饿统计 86

图表12  2009-2013年中国绿色食品主要产品出口额比重统计 87

图表13  2013年中国绿色食品主要产品出口额比重结构图 88

图表14  2009-2013年中国绿色食品认证企业数量统计 89

图表15  2009-2013年中国绿色食品认证产品数量统计 89

图表16  2009-2013年中国绿色食品企业数量统计 90

图表17  2009-2013年中国绿色食品产品数量统计 90

图表18  2009-2013年大米主要产品数量与产量 90

图表19  2009-2013年小麦粉主要产品数量与产量 91

图表20  2009-2013年食用植物油及制品主要产品数量与产量 91

图表21  2009-2013年蔬菜主要产品数量与产量 91

图表22  2009-2013年鲜果主要产品数量与产量 92

图表23  2009-2013年猪肉主要产品数量与产量 92

图表24  2009-2013年牛肉主要产品数量与产量 92

图表25  2009-2013年羊肉主要产品数量与产量 93

图表26  2009-2013年禽肉主要产品数量与产量 93

图表27  2009-2013年液体乳主要产品数量与产量 93

图表28  2009-2013年乳制品主要产品数量与产量 94

图表29  2009-2013年水产品主要产品数量与产量 94

图表30  2009-2013年精制茶主要产品数量与产量 94

图表31  2013年中国国家级龙头企业绿色食品企业数及产品数统计 95

图表32  2013年中国省级龙头企业绿色食品企业数及产品数统计 96

图表33  2013年中国农民专业合作组织绿色食品企业数及产品数统计 98

图表34  2009-2013年中国绿色食品产地环境监测面积统计 99

图表35  2009-2013年中国绿色食品产地环境监测面积统计 99

图表36  2009-2013年中国绿色食品产地环境监测面积比重统计 100

图表37  2013年中国绿色食品原料标准化生产基地总体发展情况统计 100

图表38  2013年中国绿色食品原料标准化生产基地发展情况统计 101

图表39  2013年中国现代农业示范区绿色食品产量统计 103

图表40  2013年中国现代农业示范区有机食品产量统计 111

图表41  2010-2013年中国现代农业示范区绿色食品产量统计 115

图表42  绿色食品产业集群的主体及相关支持性产业 116

图表43  2011-2013年黑龙江哈尔滨市食品产业示范基地总体发展水平统计 122

图表44  2011-2013年黑龙江哈尔滨市食品产业示范基地经济效益统计 122

图表45  2011-2013年黑龙江哈尔滨市食品产业示范基地创新能力统计 123

图表46  2011-2013年黑龙江哈尔滨市食品产业示范基地集约程度统计 123

图表47  2011-2013年黑龙江哈尔滨市食品产业示范基地集约程度统计 123

图表48  2011-2013年河南汤阴产业集聚区总体发展水平统计 124

图表49  2011-2013年河南汤阴产业集聚区经济效益统计 125

图表50  2011-2013年河南汤阴产业集聚区创新能力统计 125

图表51  2011-2013年河南汤阴产业集聚区集约程度统计 126

图表52  2011-2013年河南汤阴产业集聚区集约程度统计 126

图表53  2011-2013年内蒙古通辽市科尔沁区总体发展水平统计 127

图表54  2011-2013年内蒙古通辽市科尔沁区经济效益统计 128

图表55  2011-2013年内蒙古通辽市科尔沁区创新能力统计 128

图表56  2011-2013年内蒙古通辽市科尔沁区集约程度统计 128

图表57  2011-2013年内蒙古通辽市科尔沁区集约程度统计 129

图表58  2011-2013年宁夏贺兰工业园区总体发展水平统计 130

图表59  2011-2013年宁夏贺兰工业园区经济效益统计 131

图表60  2011-2013年宁夏贺兰工业园区创新能力统计 131

图表61  2011-2013年宁夏贺兰工业园区集约程度统计 131

图表62  2011-2013年宁夏贺兰工业园区集约程度统计 132

图表63  2011-2013年高原绿色食品?拉萨经济技术开发区主要经济指标 133

图表64  2011-2013年高原绿色食品?拉萨经济技术开发区主要经济效益指标 133

图表65  2011-2013年高原绿色食品?拉萨经济技术开发区主要创新能力指标 133

图表66  2011-2013年高原绿色食品?拉萨经济技术开发区主要集约程度指标 134

图表67  2011-2013年高原绿色食品?拉萨经济技术开发区主要节能环保指标 134

图表68  2011-2013年陕西杨凌农业高新技术产业主要经济指标 135

图表69  2011-2013年陕西杨凌农业高新技术产业主要经济效益指标 136

图表70  2011-2013年陕西杨凌农业高新技术产业主要创新能力指标 136

图表71  2011-2013年陕西杨凌农业高新技术产业主要集约程度指标 136

图表72  2011-2013年陕西杨凌农业高新技术产业政府支持资金指标 136

图表73  2011-2013年重庆涪陵工业园区主要经济指标 137

图表74  2011-2013年重庆涪陵工业园区主要经济效益指标 138

图表75  2011-2013年重庆涪陵工业园区主要创新能力指标 138

图表76  2011-2013年重庆涪陵工业园区主要集约程度指标 138

图表77  2011-2013年重庆涪陵工业园区政府支持资金指标 138

图表78  2011-2013年吉林梨树主要经济指标 140

图表79  2011-2013年吉林梨树主要经济效益指标 140

图表80  2011-2013年吉林梨树主要创新能力指标 141

图表81  2011-2013年吉林梨树主要集约程度指标 141

图表82  2011-2013年吉林梨树政府支持资金指标 141

图表83  2013年长春绿园区主要经济指标 142

图表84  2013年长春绿园区主要经济效益指标 143

图表85  2013年长春绿园区主要创新能力指标 143

图表86  2013年长春绿园区主要集约程度指标 143

图表87  2013年长春绿园区政府支持资金指标 143

图表88  2011-2013年黑龙江肇东经济技术开发区主要经济指标 145

图表89  2011-2013年黑龙江肇东经济技术开发区主要经济效益指标 145

图表90  2011-2013年黑龙江肇东经济技术开发区主要创新能力指标 146

图表91  2011-2013年黑龙江肇东经济技术开发区主要集约程度指标 146

图表92  2013年黑龙江肇东经济技术开发区政府支持资金指标 146

图表93  2014年辽宁省绿色食品原料标准化生产基地名录 155

图表94  2014-2018年中国绿色食品产业规模预测 181