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Annual Research and Consultation Report of Panorama survey and Investment strategy on China Industry
《2014-2018年凤爪行业竞争格局与投资战略研究咨询报告》由中研普华凤爪行业分析专家领衔撰写，主要分析了凤爪行业的市场规模、发展现状与投资前景，同时对凤爪行业的未来发展做出科学的趋势预测和专业的凤爪行业数据分析，帮助客户评估凤爪行业投资价值。
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凤爪，主要是指野山椒凤爪和泡椒凤爪，定义为休闲食品，用户对凤爪的认知度很高，人们喜欢拿凤爪来做下酒菜及零食，既开胃又解馋。喜欢食用凤爪的人群众多，而从事凤爪加工的食品企业也数量庞大。凤爪已成为新兴食品行业。自从曝光用双氧水漂白凤爪后，用户首先关注凤爪安全，对凤爪安全性成为首要关注因素；凤爪目标消费者以年轻人为主，年轻，时尚，崇尚自由。凤爪这几年发展势头很好，2010年市场调查统计全国凤爪加工企业约300多家，年销售总额约35亿-40亿。2011年调查数据大概有500家多家。凤爪市场集中度较高，像重庆有200家左右凤爪生产企业，其次四川省和湖南省长沙市。凤爪市场细分为单爪和碎爪。其中碎爪又分为散装和定量袋装，袋装凤爪则是有友占有率比较高。凤爪销售渠道主要是依靠经销商代理经销，进大型超市和卖场。
自从曝光用双氧水漂白凤爪后，用户首先关注凤爪安全，对凤爪安全性成为首要关注因素；其次口感和味道是吸引消费者持续购买的关键；对凤爪生产厂家销售覆盖面来说，关键是保质期，保质期决定生产厂家销售覆盖地区能有多大，决定着企业对外扩张速度。自动国家禁止使用双氧水后，凤爪面临着保质期缩短短、胀袋问题严重，导致企业退货，严重损害品牌。上游行业主要是原材料-鸡爪对凤爪市场影响较大，由于国内的鸡爪品质差，价格高，数量也较小，所以国外进口鸡爪对凤爪市场的影响就比较大。一旦进口鸡爪价格有什么变动，都会对凤爪市场带来不小的影响。凤爪原料的好坏直接决定凤爪成品质量；凤爪原料卫生指标也影响凤爪保质期和加工中杀菌工艺。
随着休闲产业和旅游产业的加速发展，凤爪市场未来规模将会很大。只要掌握高凤爪食品安全和杀菌关键技术，把细菌问题控制好，做好保质期问题，把味道调控好，掌握好进货渠道，控制扩展销路网络，凤爪市场大有作为。现在市场上的主要产品都是定量袋装，单爪和散装的比较少，客户总体还是偏向于选择定量袋装，如果购买量大的话，可能会购买散装的。建议以定量袋装的为主打产品，散装凤爪和单爪可结合市场需求适量生产。。凤爪定价可以突出自己的产品优势定位在中等偏上价格水平，现在消费者都注重食品安全。高价位，保证食品安全的产品，反而会赢得市场。规模较小的企业还是走经销商模式，寻找合适的经销商，关键要找到合适的有能力的业务员，主动帮助经销商开展市场铺货，及时解决遇到的问题。规模较大的企业可考虑自己建设终端，控制终端，现成多级代理商网络。
本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家海关总署、国家商务部、国家发改委、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国凤爪生产应用工业协会、中国食品工业协会、中国行业研究网、国内外相关报刊杂志的基础信息以及食品饮料行业专业研究单位等公布和提供的大量数据资料，对我国凤爪市场的供给与需求状况、部分重点地区的凤爪市场发展状况、凤爪消费态势等进行了分析。报告重点研究了我国凤爪的市场发展现状、中国凤爪产业的各项经营指标，以及中国凤爪企业的发展策略。报告还对国家凤爪的投资动向、发展趋势与产业政策进行了审慎的研判，是凤爪生产、经营企业、科研机构、投资公司等单位准确了解目前凤爪行业发展动态，把握企业定位和发展方向不可多得的精品。
第一章 中国凤爪行业PEST模型分析
第一节 凤爪行业定义统计标准
一、凤爪行业概念及分类
二、凤爪行业统计部门和统计口径
三、凤爪行业产业链结构分析
四、凤爪行业发展周期分析
第二节 中国凤爪行业政策环境分析（P）
一、行业相关政策动向
二、行业产品质量标准
三、行业生产安全标准
四、行业贸易环境分析
五、行业“十二五”发展规划
第三节 中国凤爪行业经济环境分析（E）
一、国际宏观经济及对凤爪行业影响
二、国内宏观经济及对凤爪行业影响
三、食品制造行业主要经济指标分析
四、凤爪行业在食品制造行业地位分析
第四节 中国凤爪行业社会环境分析（S）
一、我国人口因素及对凤爪行业影响
二、凤爪人均消费及发展影响
三、国内生活方式及对凤爪行业影响
第五节 中国凤爪行业技术环境分析（T）
一、生产技术
二、安全检测技术
第二章 2012-2013年全球凤爪行业市场发展状况分析
第一节 2012-2013年世界凤爪行业发展状况
一、世界凤爪行业生产情况
二、世界凤爪消费及趋势分析
三、世界凤爪行业发展趋势分析
第二节 美国凤爪行业现状分析
一、美国凤爪行业的市场现状
二、美国凤爪行业的市场特征
第三节 日本凤爪行业现状分析
一、日本凤爪行业的市场规模
二、日本凤爪行业的市场特征
三、日本饮料市场销售特征
第四节 欧洲凤爪行业市场状况
一、欧洲凤爪行业的市场现状
二、欧洲凤爪行业的市场特征
第五节 主要跨国凤爪公司在中国市场的投资布局
第三章 2012-2013年我国凤爪行业现状及市场发展分析
第一节 2012-2013年我国凤爪行业发展现状
一、凤爪行业市场规模
二、凤爪行业产品发展现状
三、凤爪行业消费市场现状
第二节 2012-2013年凤爪行业发展特点分析
一、市场格局特点
二、产品创新特点
三、营销服务特点
四、市场品牌特点
第三节 2012-2013年凤爪市场结构和价格走势分析
一、2012-2013年我国凤爪市场结构和价格走势概述
二、2012-2013年我国凤爪市场结构分析
三、2012-2013年我国凤爪市场价格走势分析
第四节 2012-2013年重点城市凤爪市场发展情况
第四章 2012-2013年中国凤爪行业财务指标与供需情况分析
第一节 2012-2013年中国凤爪行业经济运行主要特点
第二节 2012-2013年凤爪行业财务指标分析
一、经营效益
二、盈利能力
三、运营能力
四、偿债能力
五、发展能力
第三节 2012-2013年全国凤爪行业供给情况分析
一、全国凤爪行业总产值分析
二、全国凤爪行业产成品分析
三、各地区凤爪行业供给情况分析
第四节 2012-2013年全国凤爪行业需求情况分析
一、全国凤爪行业销售产值分析
二、全国凤爪行业销售收入分析
三、各地区凤爪行业需求情况分析
四、全国凤爪行业产销率分析
第五节 2012-2013年中国凤爪行业进出口分析
一、行业出口分析
1、行业出口整体情况
2、行业出口产品结构
3、凤爪行业出口前景及建议
二、行业进口分析
1、行业进口整体情况
2、行业进口产品结构
3、凤爪行业进口前景及建议
第五章 凤爪区域市场情况分析
第一节 华北地区
一、2012-2013年行业发展现状分析
二、2012-2013年市场需求情况分析
三、2012-2013年市场规模情况分析
四、2012-2013年行业竞争格局分析
五、2012-2013年消费者的偏好分析
六、2014-2018年行业发展趋势分析
第二节 东北地区
一、2012-2013年行业发展现状分析
二、2012-2013年市场需求情况分析
三、2012-2013年市场规模情况分析
四、2012-2013年行业竞争格局分析
五、2012-2013年消费者的偏好分析
六、2014-2018年行业发展趋势分析
第三节 华东地区
一、2012-2013年行业发展现状分析
二、2012-2013年市场需求情况分析
三、2012-2013年市场规模情况分析
四、2012-2013年行业竞争格局分析
五、2012-2013年消费者的偏好分析
六、2014-2018年行业发展趋势分析
第四节 华南地区
一、2012-2013年行业发展现状分析
二、2012-2013年市场需求情况分析
三、2012-2013年市场规模情况分析
四、2012-2013年行业竞争格局分析
五、2012-2013年消费者的偏好分析
六、2014-2018年行业发展趋势分析
第五节 中南地区
一、2012-2013年行业发展现状分析
二、2012-2013年市场需求情况分析
三、2012-2013年市场规模情况分析
四、2012-2013年行业竞争格局分析
五、2012-2013年消费者的偏好分析
六、2014-2018年行业发展趋势分析
第六节 西南地区
一、2012-2013年行业发展现状分析
二、2012-2013年市场需求情况分析
三、2012-2013年市场规模情况分析
四、2012-2013年行业竞争格局分析
五、2012-2013年消费者的偏好分析
六、2014-2018年行业发展趋势分析
第七节 西北地区
一、2012-2013年行业发展现状分析
二、2012-2013年市场需求情况分析
三、2012-2013年市场规模情况分析
四、2012-2013年行业竞争格局分析
五、2012-2013年消费者的偏好分析
六、2014-2018年行业发展趋势分析
第六章 中国凤爪行业消费市场分析
第一节 中国凤爪消费者收入分析
一、中国人口、人民生活分析
二、2012-2013年消费者收入水平
三、2014年消费者信心指数分析
第二节 凤爪行业产品目标客户群体调查
一、不同收入水平消费者偏好调查
二、不同年龄的消费者偏好调查
三、不同地区的消费者偏好调查
第三节 凤爪市场消费需求分析
一、凤爪市场的消费需求变化
二、凤爪行业的需求情况分析
三、2014年凤爪品牌市场消费需求趋势
第四节 凤爪消费市场状况分析
一、凤爪行业消费特点
二、凤爪消费者分析
三、凤爪消费结构分析
四、凤爪消费的市场变化
五、凤爪市场的消费方向
第五节 不同客户购买相关的态度及影响分析
一、价格敏感程度
二、品牌的影响
三、购买方便的影响
四、广告的影响程度
五、包装的影响程度
第六节 凤爪行业产品的品牌市场调查
一、消费者对行业品牌认知度宏观调查
二、消费者对行业产品的品牌偏好调查
三、消费者对行业品牌的首要认知渠道
四、消费者经常购买的品牌调查
五、凤爪行业品牌忠诚度调查
六、凤爪行业品牌市场占有率调查
七、消费者的消费理念调研
第七章 凤爪行业竞争格局与竞争策略分析
第一节 波特五力模型分析
一、现有企业间竞争
二、潜在进入者分析
三、替代品威胁分析
四、供应商议价能力
五、客户议价能力
第二节 行业集中度分析
一、市场集中度分析
二、企业集中度分析
三、区域集中度分析
第三节 2012-2013年凤爪行业竞争格局分析
一、2012-2013年国内外凤爪竞争分析
二、2012-2013年我国凤爪市场竞争分析
三、2012-2013年我国凤爪市场集中度分析
四、2014-2018年国内主要凤爪企业动向
五、2013年国内凤爪拟在建项目分析
第四节 凤爪市场竞争策略分析
一、2014年凤爪市场增长潜力分析
二、2014年凤爪主要潜力品种分析
三、现有凤爪产品竞争策略分析
四、典型企业品牌竞争策略分析
第五节 凤爪企业竞争策略分析
一、凤爪行业竞争格局的影响因素分析
二、2014-2018年我国凤爪市场竞争趋势
三、2014-2018年凤爪行业竞争策略分析
四、2014-2018年凤爪企业竞争策略分析
第八章 主要凤爪企业竞争分析
第一节 重庆有友实业有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2012-2013年经营状况
四、2014-2018年发展战略
第二节 重庆市永健食品集团有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2012-2013年经营状况
四、2014-2018年发展战略
第三节 广东无穷食品有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2012-2013年经营状况
四、2014-2018年发展战略
第四节 重庆市辣媳妇志昌食品有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2012-2013年经营状况
四、2014-2018年发展战略
第五节 重庆奇爽实业(集团)有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2012-2013年经营状况
四、2014-2018年发展战略
第六节 上海来伊份股份有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2012-2013年经营状况
四、2014-2018年发展战略
第七节 安徽真心食品有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2012-2013年经营状况
四、2014-2018年发展战略
第八节 福建省南安市贻庆食品有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2012-2013年经营状况
四、2014-2018年发展战略
第九节 浙江和丰食品有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2012-2013年经营状况
四、2014-2018年发展战略
第十节 重庆市选旺食品有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2012-2013年经营状况
四、2014-2018年发展战略
第九章 凤爪行业发展趋势与前景预测
第一节 我国凤爪行业前景与机遇分析
一、我国凤爪行业发展前景
二、我国凤爪发展机遇分析
第二节 2014-2018年中国凤爪市场趋势分析
一、2012-2013年凤爪市场趋势总结
二、2014-2018年凤爪市场发展空间
三、2014-2018年凤爪产业政策趋向
四、2014-2018年凤爪技术革新趋势
五、2014-2018年凤爪价格走势分析
六、2014-2018年国际环境对行业的影响
七、2014-2018年凤爪发展趋势分析
第三节 未来凤爪需求与消费预测
一、2014-2018年凤爪产品消费预测
二、2014-2018年凤爪市场规模预测
三、2014-2018年凤爪行业总产值预测
四、2014-2018年凤爪行业销售收入预测
第四节 2014-2018年中国凤爪行业供需预测
一、2014-2018年中国凤爪供给预测
二、2014-2018年中国凤爪需求预测
三、2014-2018年中国凤爪供需平衡预测
四、2014-2018年中国凤爪产品价格趋势
五、2014-2018年主要凤爪产品进出口预测
第十章 凤爪行业投资现状与投资环境分析
第一节 2012-2013年凤爪行业投资情况分析
一、2012-2013年总体投资及结构
二、2012-2013年投资规模及增速
三、2012-2013年分行业投资分析
四、2012-2013年分地区投资分析
五、2012-2013年外商投资情况
第二节 经济发展环境分析
一、我国宏观经济形势分析
二、2014-2018年投资趋势及其影响预测
第二节 政策法规环境分析
第三节 技术发展环境分析
一、2013年凤爪技术发展分析
二、2014-2018年凤爪技术发展趋势分析
第四节 社会发展环境分析
第十一章 凤爪行业投资机会与风险分析
第一节 行业活力系数比较及分析
一、2013年相关产业活力系数比较
二、2012-2013年行业活力系数分析
第二节 行业投资收益率比较及分析
一、2013年相关产业投资收益率比较
二、2012-2013年行业投资收益率分析
第三节 凤爪行业投资效益分析
一、2012-2013年凤爪行业投资状况分析
二、2014-2018年凤爪行业投资效益分析
三、2014-2018年凤爪行业投资趋势预测
四、2014-2018年凤爪行业的投资方向
五、2014-2018年凤爪行业投资的建议
六、新进入者应注意的障碍因素分析
第四节 影响凤爪行业发展的主要因素（SWOT分析）
一、2014-2018年影响凤爪行业运行的有利因素分析
二、2014-2018年影响凤爪行业运行的不利因素分析
三、2014-2018年我国凤爪行业发展面临的挑战分析
四、2014-2018年我国凤爪行业发展面临的机遇分析
第五节 凤爪行业投资风险及控制策略分析
一、2014-2018年凤爪行业市场风险及控制策略
二、2014-2018年凤爪行业政策风险及控制策略
三、2014-2018年凤爪行业经营风险及控制策略
四、2014-2018年凤爪行业技术风险及控制策略
五、2014-2018年凤爪行业同业竞争风险及控制策略
六、2014-2018年凤爪行业其他风险及控制策略
第十二章 凤爪行业投资战略研究
第一节 凤爪行业发展战略研究
一、战略综合规划
二、技术开发战略
三、业务组合战略
四、区域战略规划
五、产业战略规划
六、营销品牌战略
七、竞争战略规划
第二节 对我国凤爪品牌的战略思考
一、企业品牌的重要性
二、凤爪实施品牌战略的意义
三、凤爪企业品牌的现状分析
四、我国凤爪企业的品牌战略
五、凤爪品牌战略管理的策略
第三节 凤爪经营策略分析
一、凤爪市场细分策略
二、凤爪市场创新策略
三、饮料品牌定位与品类规划
四、凤爪新产品差异化战略
第四节 中研普华投资战略研究
一、2013年凤爪投资战略
二、2013年凤爪行业投资战略
三、2014-2018年凤爪行业投资战略
图表目录
图表：凤爪产业链分析
图表：全球凤爪市场规模
图表：全球凤爪生命周期
图表：2013年我国凤爪行业主要经济指标
图表：2013年我国凤爪出厂价格和消费价格月度涨幅
图表：2013年凤爪销售收入
图表：2013年凤爪销售收入增长趋势图
图表：2013年凤爪不同规模企业销售额
图表：2013年凤爪不同规模企业销售额对比图
图表：2013年凤爪不同规模企业销售额对比图
图表：2014年1-3月凤爪不同所有制企业销售额
图表：2013年凤爪不同所有制企业销售额
图表：2013凤爪不同所有制企业销售额对比图
图表：2013凤爪利润总额
图表：2012-2013年凤爪利润总额增长趋势图
图表：2013年凤爪不同规模企业利润总额
图表：2013年凤爪不同规模企业利润总额对比图
图表：2013年凤爪不同所有制企业利润总额
图表：2013年凤爪不同所有制企业利润总额对比图
图表：2012-2013年凤爪资产总额
图表：2011-2013年凤爪总资产增长趋势图
图表：2012-2013年凤爪不同规模企业总资产
图表：2012-2013年凤爪不同规模企业总资产对比图
图表：2012-2013年凤爪不同所有制企业总资产
图表：2012-2013年凤爪不同所有制企业总资产对比图
图表：2013年凤爪亏损面
图表：2013年凤爪亏损企业亏损总额
图表：2013年凤爪销售毛利率趋势图
图表：2013年凤爪成本费用率
图表：2013年凤爪成本费用利润率趋势图
图表：2013年凤爪销售利润率趋势图
图表：2013年凤爪应收账款周转率对比图
图表：2013年凤爪流动资产周转率对比图
图表：2013年凤爪总资产周转率对比图
图表：2013年凤爪资产负债率对比图
图表：2013年凤爪利息保障倍数对比图
图表：2012-2013年中国凤爪发展能力分析
图表：2012-2013年中国凤爪竞争力分析
图表：凤爪市场调查对象情况分析
图表：凤爪消费者消费习惯调查
图表：消费者对凤爪产品价格认同情况调查分析
图表：消费者购买渠道情况调查分析
图表：凤爪消费者品牌状况调查分析
图表：2012-2013年中国消费者凤爪品牌构成
图表：凤爪消费者性别比例
图表：凤爪消费者年龄分布
图表：凤爪消费者购买频率分析
图表：凤爪消费者购买凤爪的规格
图表：凤爪消费者购买凤爪消费金额
图表：消费者凤爪关注度调查分析
图表：影响消费者购买的因素调查分析
图表：2014-2018年中国凤爪产能预测
图表：2014-2018年中国凤爪消费量预测
图表：2014-2018年中国凤爪市场前景预测
图表：2014-2018年中国凤爪市场价格走势预测
图表：2014-2018年中国凤爪发展前景预测
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了解中研普华实力：实力鉴证 媒体报道 媒体合作 电视采访报道 招股说明书引用 门户网站引用 客户服务
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