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Annual Research and Consultation Report of Panorama survey and Investment strategy on China Industry
《2014-2018年乳业行业发展前景分析及投资风险预测报告》由中研普华乳业行业分析专家领衔撰写，主要分析了乳业行业的市场规模、发展现状与投资前景，同时对乳业行业的未来发展做出科学的趋势预测和专业的乳业行业数据分析，帮助客户评估乳业行业投资价值。
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经过这几年我国奶业的整顿和振兴，中国奶业产业素质不断提升：奶牛标准化规模养殖加快推进，奶牛单产水平稳步提高，生鲜乳质量和安全得到进一步保障，现代奶业格局已初步形成。
2012年，我国奶业生产稳中有升，产业水平继续提升。2012年全国奶牛存栏预计为1440万头，与2011年持平，牛奶产量3744万吨，同比增长2.3%。全国100头以上奶牛规模养殖比重预计将达到35%，比2008年提高15.5个百分点。奶牛养殖户数(即散户)持续减少，部分散养户陆续退出奶牛养殖环节，奶牛养殖户所占比例持续下降，规模牧场数量和存栏量均有所增加。散户饲养收益1500元左右(/年/头，单产在5吨)，而规模牧场一头泌乳牛平均利润约5000元左右。2012年,全国生鲜乳价格走势平稳，稳中有升，年底价格同比增长4.3%。全年价格波动较小，年底的最高价和年初的最低价之间的差值仅仅为0.12元。目前，全国主产区生鲜乳收购平均价格为3.42元。2012年全国共有649家乳制品加工企业，加工集中度进一步提高，全年实现销售收入2465亿元(同比增长了14.3%)，实现利润总额160亿元，比去年增加了28亿(同比增长21.7%)。全国乳制品总产量突破2500万吨达2545万吨(同比增长8.1%)，各品种乳制品均有不同的增长。乳业贸易继续保持双向增长。乳制品进口114.6万吨，出口4.5万吨，同比增长分别为26.4%和3.7%。进口奶牛74155头，进口苜蓿达46万吨。
在奶业快速发展和形势总体向好的同时，我们还要清醒的意识到矛盾和问题的存在，困难和挑战的并存。突出表现为饲养科技水平较低，对奶业发展支撑能力不强。总体看，目前我国奶业生产效率较低，制约我国奶牛单产水平低(5吨/头年)、饲料转化效率低(每公斤干物质产0.8kg标准奶，发达国家在1.5公斤以上)的一个主要因素是我国绝大数奶牛到目前为止还不能吃到优质饲草，充分表明我国优质饲草在奶牛日粮中的应用还很不普遍，未能有效支撑奶业发展。饲草供应，严重不足。保守估计,我国每年需要2亿吨豆科饲草,目前我国商品苜蓿草的供应量还不足100万吨，其中进口就占了一半。加快发展我国的苜蓿种植业和因地制宜种植其他优质牧草品种是当务之急。
过去几年，国内乳业公司一直从法国进口脱盐乳清粉，从新西兰进口全脂乳粉以制造高品质的婴幼儿配方粉。然而，随着中国乳制品行业特别是婴幼儿配方奶粉市场的迅猛扩大，作为婴幼儿配方粉主原料的脱盐乳清粉和全脂乳粉，在国际市场上，逐渐成为紧俏商品。于是国内乳企将目光转向海外，整合国际优势资源，既是战略发展的规划，也是中国奶粉生产企业对发展前景的探索，国内乳业资源相对有限，养殖和生产成本都高，新西兰90%的乳品要靠出口，现在大企业走出去是对的，是值得行业给予肯定的战略行为。目前，国内对“放开二胎”政策预期强烈，虽然三中全会公报并未提及该政策，但随着我国老龄化日益严重，生育政策松绑可能性较高。放开二胎+奶粉整合执行将是我国乳业未来发展的核心催化剂。
本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家海关总署、国家经济信息中心、全国商业信息中心、中国家乳制品协会、中国行业研究网、国内外相关刊物杂志的基础信息以及乳制品研究单位等公布和提供的大量资料，结合中研普华公司对乳制品相关企业的实地调查，对我国乳制品行业发展现状与前景、市场竞争格局与形势、赢利水平与企业发展、投资策略与风险预警、发展趋势与规划建议等进行深入研究，并重点分析了乳制品行业的前景与风险。报告揭示了乳制品市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对银行信贷部门也具有极大的参考价值。
第一部分 产品概述与环境
第一章 乳业行业特征分析
第一节 产品概述
第二节 产业链分析
第三节 中国乳业行业在国民经济中的地位
第四节 乳业行业生命周期分析
一、行业生命周期理论基础
二、乳业行业生命周期
第二章 中国乳业行业环境分析
第一节 中国经济发展环境分析
一、中国GDP分析
二、固定资产投资
三、城镇人员从业状况
四、恩格尔系数分析
五、2014-2018年中国宏观经济发展预测
第二节 中国乳业行业政策环境分析
一、产业政策分析
二、相关产业政策影响分析
第三节 中国乳业行业技术环境分析
一、中国乳业技术发展概况
二、中国乳业特点或流程
三、中国乳业行业技术发展趋势
第二部分 行业市场分析
第三章 中国乳业市场分析
第一节 乳业市场现状分析及预测
一、液体乳
二、固体乳制品
三、奶粉
四、其他固体乳制品
第二节 乳业产品产能分析及预测
一、液体乳
二、固体乳制品
三、奶粉
四、其他固体乳制品
第三节 乳业产品产量分析及预测
一、液体乳
二、固体乳制品
三、奶粉
四、其他固体乳制品
第四节 乳业市场需求分析及预测
一、液体乳
二、固体乳制品
三、奶粉
四、其他固体乳制品
第四章 2012-2013年主要乳业上下游市场分析
第一节 上游市场分析
一、2012-2013年乳业上游市场现状
二、2012-2013年乳业上游市场存在的问题
三、2014-2018年乳业上游市场趋势
第二节 下游市场分析
一、2012-2013年乳业下游市场现状
二、2012-2013年乳业下游市场存在的问题
三、2014-2018年乳业下游市场趋势
第五章 2013年中国乳业产业渠道分析
第一节 2013年中国乳业产品的经销模式
第二节 渠道格局
第三节 渠道形式
第四节 乳业营销模式分析
第五节 渠道策略
第六节 渠道趋势
第六章 乳业消费群体分析
第一节 消费者分析
一、不同收入的消费者消费分析
二、不同年龄的消费者消费分析
三、不同地区的消费者消费分析
第二节 消费者对乳业品牌选择分析
一、乳业品牌现状
二、消费者对乳业品牌认知分析
三、消费者对品牌的选择分析
第三节 影响消费者购买因素分析
一、产品的价格
二、购买的方便性
三、产品的品牌
四、产品的广告
五、产品的包装
六、其他因素
第七章 乳业进出口市场分析
第一节 2012-2013年乳业进口市场分析
一、2012-2013年乳业进口产量分析
二、2012-2013年乳业进口地区分析
三、2014-2018年乳业进口预测
第二节 2012-2013年乳业出口市场分析
一、2012-2013年乳业出口产量分析
二、2012-2013年乳业出口地区分析
三、乳业出口预测
第三节 2014-2018年乳业进出口趋势
一、乳业进口趋势
二、乳业出口趋势
三、影响乳业进出口市场因素分析
第三部分 行业竞争状况
第八章 2012-2013年乳业市场竞争情况
第一节 行业总体竞争情况分析
一、2012-2013年市场竞争情况分析
二、2012-2013年企业竞争情况分析
三、2012-2013年价格竞争情况分析
第二节 区域竞争分析
一、2012-2013年市场竞争情况分析
二、2012-2013年企业竞争情况分析
三、2012-2013年价格竞争情况分析
第三节 重点产品竞争情况
一、2012-2013年重点产品分布情况
二、2012-2013年重点产品渠道竞争情况
三、2012-2013年重点产品价格竞争情况
第四节 2014-2018年乳业竞争趋势分析
第九章 主要乳业企业竞争分析
第一节 伊利集团
一、企业概况
二、企业经营分析
三、企业销售渠道分析
四、企业发展战略分析
五、企业最新动态
第二节 蒙牛乳业
一、企业概况
二、企业经营分析
三、企业销售渠道分析
四、企业发展战略分析
五、企业最新动态
第三节 光明乳业
一、企业概况
二、企业经营分析
三、企业销售渠道分析
四、企业发展战略分析
五、企业最新动态
第四节 三元乳业
一、企业概况
二、企业经营分析
三、企业销售渠道分析
四、企业发展战略分析
五、企业最新动态
第五节 完达山乳业
一、企业概况
二、企业经营分析
三、企业销售渠道分析
四、企业发展战略分析
五、企业最新动态
第六节 银桥乳业
一、企业概况
二、企业经营分析
三、企业销售渠道分析
四、企业发展战略分析
五、企业最新动态
第七节 飞鹤乳业
一、企业概况
二、企业经营分析
三、企业销售渠道分析
四、企业发展战略分析
五、企业最新动态
第八节 新希望乳业
一、企业概况
二、企业经营分析
三、企业销售渠道分析
四、企业发展战略分析
五、企业最新动态
第九节 雀巢
一、企业概况
二、企业经营分析
三、企业销售渠道分析
四、企业发展战略分析
五、企业最新动态
第十节 多美滋
一、企业概况
二、企业经营分析
三、企业销售渠道分析
四、企业发展战略分析
五、企业最新动态
第四部分 投资策略与风险预警
第十章 乳业行业投资策略分析
第一节 行业发展特征
一、行业的周期性
二、行业的区域性
三、行业的上下游
四、行业经营模式
第二节 行业投资形势分析
一、行业发展格局
二、行业进入壁垒
三、行业SWOT分析
四、行业五力模型分析
第三节 乳业行业投资效益分析
一、2013年乳业行业投资状况分析
二、2013年乳业行业投资效益分析
三、2014-2018年乳业行业投资方向
第四节 乳业行业投资策略研究
一、2013年乳业行业投资策略
二、2014-2018年乳业行业投资策略
三、2014-2018年乳业细分行业投资策略
第十一章 乳业行业投资风险预警
第一节 影响乳业行业发展的主要因素
一、2014年影响乳业行业运行的有利因素
二、2014年影响乳业行业运行的稳定因素
三、2014年影响乳业行业运行的不利因素
四、2014年我国乳业行业发展面临的挑战
五、2014年我国乳业行业发展面临的机遇
第二节 乳业行业投资风险预警
一、2014-2018年乳业行业市场风险预测
二、2014-2018年乳业行业政策风险预测
三、2014-2018年乳业行业经营风险预测
四、2014-2018年乳业行业技术风险预测
五、2014-2018年乳业行业竞争风险预测
六、2014-2018年乳业行业其他风险预测
第五部分 发展趋势与规划建议
第十二章 乳业行业发展趋势分析
第一节 2014-2018年中国乳业市场趋势分析
一、2012-2013年我国乳业市场趋势总结
二、2014-2018年我国乳业发展趋势分析
第二节 2014-2018年乳业发展趋势分析
一、2014-2018年乳业技术趋势分析
二、2014-2018年乳业价格趋势分析
第三节 2014-2018年中国乳业行业供需预测
一、2014-2018年中国乳业供给预测
二、2014-2018年中国乳业需求预测
三、2014-2018年中国乳业价格预测
第四节 2014-2018年乳业行业规划建议
一、乳业行业“十二五”整体规划
二、乳业行业“十二五”发展预测
三、2014-2018年乳业行业规划建议
第十三章 乳业企业管理策略建议
第一节 市场策略分析
一、乳业价格策略分析
二、乳业渠道策略分析
第二节 销售策略分析
一、媒介选择策略分析
二、产品定位策略分析
三、企业宣传策略分析
第三节 提高乳业企业竞争力的策略
一、提高中国乳业企业核心竞争力的对策
二、乳业企业提升竞争力的主要方向
三、影响乳业企业核心竞争力的因素及提升途径
四、提高乳业企业竞争力的策略
第四节 对我国乳业品牌的战略思考
一、乳业实施品牌战略的意义
二、乳业企业品牌的现状分析
三、我国乳业企业的品牌战略
四、乳业品牌战略管理的策略
第十四章 中研普华总结
第一节 行业发展总结
第二节 行业趋势总结
第三节 行业建议总结
图表目录
图表：乳业产业链分析
图表：乳业行业生命周期
图表：2012-2013年中国乳业行业市场规模
图表：2012-2013年全球乳业产业市场规模
图表：2012-2013年乳业重要数据指标比较
图表：2012-2013年中国乳业行业销售情况分析
图表：2012-2013年中国乳业行业利润情况分析
图表：2012-2013年中国乳业行业资产情况分析
图表：2012-2013年中国乳业竞争力分析
图表：2014-2018年中国乳业市场前景预测
图表：2014-2018年中国乳业市场价格走势预测
图表：2014-2018年中国乳业发展前景预测
图表：2001-2012年美国乳业市场销售规模
图表：2014-2018年美国乳业市场销售规模预测
图表：2002-2012年英国乳业市场规模
图表：2002-2012年英国乳业市场占全球和欧洲份额比较
图表：2014-2018年英国乳业市场规模预测
图表：2012-2012年英国乳业市场规模及其预测趋势图
图表：2002-2012年德国乳业市场规模
图表：2002-2012年德国乳业市场占全球和欧洲份额比较
图表：2014-2018年德国乳业市场规模预测
图表：2012-2012年德国乳业市场规模及其预测趋势图
图表：2002-2012年日本乳业市场规模
图表：2002-2012年日本乳业市场占全球和亚洲份额比较
图表：2014-2018年日本乳业市场规模预测
图表：2014-2018年日本乳业市场规模趋预测势图
图表：2002-2012年中国乳业市场规模
图表：2002-2012年中国乳业市场占全球和亚洲份额比较
图表：2014-2018年中国乳业市场规模预测
图表：2014-2018年中国乳业市场规模趋预测势图
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