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Annual Research and Consultation Report of Panorama survey and Investment strategy on China Industry
《2014-2018年牛肉行业发展前景分析及投资风险预测报告》由中研普华牛肉行业分析专家领衔撰写，主要分析了牛肉行业的市场规模、发展现状与投资前景，同时对牛肉行业的未来发展做出科学的趋势预测和专业的牛肉行业数据分析，帮助客户评估牛肉行业投资价值。
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本报告由中国行业研究网出品，报告版权归中研普华公司所有。本报告是中研普华公司的研究与统计成果，报告为有偿提供给购买报告的客户使用。未获得中研普华公司书面授权，任何网站或媒体不得转载或引用，否则中研普华公司有权依法追究其法律责任。如需订阅研究报告，请直接联系本网站，以便获得全程优质完善服务。
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2013年世界牛肉产量将增加0.6％，达到57.525百万吨（MMT），这是连续第二年牛肉生产略有增加，它是由于印度的牛肉产量显著增长。在其境内印度估计将有32730万头牛，远超过巴西这一日期的20371.5万头，还有美国的8970万头。全年肉类总产量8384万吨，比2011年增长5.4%。其中，猪肉产量5335万吨，增长5.6%；牛肉产量662万吨，增长2.3%；尽管估计产量下降3.3％，美国仍将是世界上最大的牛肉生产国。 在2013年美国的牛肉产量为11.273百万吨，这个数字比2008年的12.163百万吨超过7％。巴西的将仍是牛肉产量第二大国，在2013年产量将会增加1.8%，达到9.375 百万吨。
当今我国牛业发展正处于战略机遇期和关键转型期，牛业产业素质正在不断提高，中央财政投入逐年增加。一是肉牛、奶牛品种改良步伐加快，畜牧良种补贴项目实施力度加大。二是启动畜禽养殖标准化示范创建活动。三是列入扶持“菜篮子”产品生产项目。四是设置了奶牛政策性保险，并取得良好成效。
我国牛肉市场总体竞争格局主要表现为大量非正规屠宰商贩（屠宰场）与少量正规肉牛屠宰加工企业并存。小规模屠宰商贩设备简陋、卫生条件差，其产品绝大多数为质量安全无保障的热鲜牛肉，并且注水现象普遍存在；现代化正规屠宰加工企业具有一流的屠宰流水线、生产工艺先进、卫生条件好，其产品大多是经过排酸分割后的冷鲜肉和冷冻肉，安全卫生且品质等级高。
小规模屠宰商贩的生产成本低，其热鲜肉及传统肉制品价格低廉，占据了国内低端牛肉市场。正规屠宰加工企业凭借优质的冷鲜及冷冻产品在国内中、高档牛肉市场具有绝对竞争优势。但是中、高档牛肉占整个牛肉市场的份额不高，这决定了正规屠宰企业的市场份额较低。根据艾格农业咨询的研究报告，2008年中国牛肉加工行业的产值约1,700亿元，而真正属于正规屠宰加工企业的产值约为400亿元，约占23%的市场份额。
小屠宰商贩和正规屠宰企业的竞争主要体现在：对上游资源——“牛源”的抢夺以及不同档次牛肉产品的竞争。小屠宰商贩通常高价收牛、低价卖肉并大肆销售注水牛肉，其做法一方面导致合法的现代屠宰企业购牛困难，产能利用率不足；另一方面，劣质牛肉低价竞争，扰乱市场秩序，优质企业的优质牛肉难以以质论价。因此，在规模巨大的牛肉市场面前，威胁现代正规屠宰企业提高产能利用率、扩大市场份额的主要竞争对手是数量众多的小规模屠宰商贩。随着国家进一步规范肉牛屠宰市场，提高市场准入门槛，小规模、非正规屠宰商贩将逐渐退出市场，正规屠宰加工企业的市场份额将伴随着中、高端牛肉市场的扩大而逐步提高。
本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家海关总署、国家经济信息中心、全国商业信息中心、农业部、中国饲料协会、中国行业研究网、国内外相关刊物杂志的基础信息以及牛肉研究单位等公布和提供的大量资料，结合中研普华公司对牛肉相关企业的实地调查，对我国牛肉行业发展现状与前景、市场竞争格局与形势、赢利水平与企业发展、投资策略与风险预警、发展趋势与规划建议等进行深入研究，并重点分析了牛肉行业的前景与风险。报告揭示了牛肉市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对银行信贷部门也具有极大的参考价值。
第一部分 发展现状与前景分析
第一章 牛肉产业相关概述
第一节 肉牛概述
一、肉牛的分类
二、肉牛的常用饲料
三、肉牛注意事项
第二节 牛场选址
一、场址的选择
二、设计原则
三、牛场建筑物的配置要求
第三节 肉牛场管理分析
一、肉牛场经营管理的要点
二、肉牛人工授精的优点
三、肉牛的管理与效益分析
四、肉牛养殖成败决定因素
第四节 政府对养殖业所持态度
第二章 中国牛肉行业环境分析
第一节 中国经济发展环境分析
一、中国GDP分析
二、固定资产投资
三、城镇人员从业状况
四、恩格尔系数分析
五、2014-2018年中国宏观经济发展预测
第二节 中国牛肉行业政策环境分析
一、产业政策分析
二、相关产业政策影响分析
第三节 中国牛肉行业技术环境分析
一、中国牛肉技术发展概况
二、中国牛肉产品工艺特点或流程
三、中国牛肉行业技术发展趋势
第三章 中国牛肉市场分析
第一节 牛肉市场现状分析及预测
一、2010-2013年中国牛肉市场规模分析
二、2014-2018年中国牛肉市场规模预测
第二节 牛肉产品产能分析及预测
一、2010-2013年中国牛肉产能分析
二、2014-2018年中国牛肉产能预测
第三节 牛肉产品产量分析及预测
一、2010-2013年中国牛肉产量分析
二、2014-2018年中国牛肉产量预测
第四节 牛肉市场需求分析及预测
一、2010-2013年中国牛肉市场需求分析
二、2014-2018年中国牛肉市场需求预测
第五节 牛肉进出口数据分析
一、2010-2013年中国牛肉进出口数据分析
1、进口量
2、出口量
二、2014-2018年中国牛肉产品未来进出口情况预测
1、进口量
2、出口量
第四章 牛肉细分行业分析
第一节 国外品牌SWOT
第二节 中国品牌SWOT
第五章 2013年中国牛肉产业渠道分析
第一节 2013年中国牛肉产品的需求地域分布结构
一、市场集中度
二、牛肉产品的需求地域分布结构
第二节 2010-2013年中国牛肉产品重点区域市场消费情况分析
一、华东
二、华南
三、华北
四、西南
五、西北
六、华中
七、东北
第三节 2012年中国牛肉产品的经销模式
第四节 渠道格局
第五节 渠道形式
第六节 渠道要素对比
第七节 牛肉行业国际化营销模式分析
第八节 2013年中国牛肉产品生产及销售投资运作模式分析
一、中国生产企业投资运作模式
二、中国营销企业投资运作模式
三、外销与内销优势分析
1、产品外销优势
2、产品的内销优势
第二部分 市场竞争格局与形势
第六章 牛肉行业竞争格局分析
第一节 牛肉市场集中度分析
第二节 牛肉企业集中度分析
第三节 牛肉区域集中度分析
第七章 2011-2013年中国牛肉行业竞争情况
第一节 行业经济指标分析
一、赢利性
二、附加值的提升空间
三、进入壁垒／退出机制
四、行业周期
第二节 行业竞争结构分析
一、现有企业间竞争
二、潜在进入者分析
三、替代品威胁分析
四、供应商议价能力
五、客户议价能力
第三节 行业国际竞争力比较
第八章 2014-2018年中国牛肉行业发展形势分析
第一节 牛肉行业发展概况
一、牛肉行业发展特点分析
二、牛肉行业投资现状分析
三、牛肉行业总产值分析
四、牛肉行业技术发展分析
第二节 2012-2013年牛肉行业市场情况分析
一、牛肉行业市场发展分析
二、牛肉市场存在的问题
三、牛肉市场规模分析
第三节 2012-2013年牛肉产销状况分析
一、牛肉产量分析
二、牛肉产能分析
三、牛肉市场需求状况分析
第四节 产品发展趋势预测
一、产品发展新动态
二、技术新动态
三、产品发展趋势预测
第三部分 赢利水平与企业分析
第九章 2011-2013年中国牛肉市场运行情况
第一节 行业最新动态分析
一、行业相关动态概述
二、行业发展热点聚焦
第二节 行业品牌现状分析
第三节 行业产品市场价格情况
第四节 行业外资进入现状及对未来市场的威胁
第十章 2013年中国牛肉行业内重点企业竞争策略分析
第一节 行业内主要企业竞争力综合表现分析
一、资产总计对比分析
二、从业人员对比分析
三、全年营业收入对比分析
四、出口交货值对比分析
五、利润总额对比分析
六、综合竞争力对比分析
第二节 主要企业产品增长及策略分析
一、2013年行业增长潜力分析
二、2013年主要潜力品种分析
三、现有产品竞争策略分析
四、潜力品种竞争策略选择
第三节 牛肉行业企业竞争策略总结
一、产品策略
二、价格策略
三、销售渠道策略
四、促销策略
第十一章 牛肉重点企业发展分析
第一节 辽源金昌企业集团公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第二节 内蒙古新三维肉类加工有限责任公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第三节 焦作市伊赛肉业有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第四节 沾化华安肉类有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第五节 莘县天天清真肉食有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第六节 山东新世纪清真食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第七节 山东凯银清真肉业有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第八节 河南省绿旗肉业有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第九节 山东臻嘉食品进出口有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第十节 涟源市天华科技牧业有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第四部分 投资策略与风险预警
第十二章 牛肉行业投资策略分析
第一节 行业发展特征
一、行业的周期性
二、行业的区域性
三、行业的上下游
四、行业经营模式
第二节 行业投资形势分析
一、行业发展格局
二、行业进入壁垒
三、行业SWOT分析
四、行业五力模型分析
第三节 牛肉行业投资效益分析
一、2013年牛肉行业投资状况分析
二、2013年牛肉行业投资效益分析
三、2014-2018年牛肉行业投资方向
四、2014-2018年牛肉行业投资建议
第四节 牛肉行业投资策略研究
一、2012年牛肉行业投资策略
二、2013年牛肉行业投资策略
三、2014-2018年牛肉行业投资策略
四、2014-2018年牛肉细分行业投资策略
第十三章 牛肉行业投资风险预警
第一节 影响牛肉行业发展的主要因素
一、2014年影响牛肉行业运行的有利因素
二、2014年影响牛肉行业运行的稳定因素
三、2014年影响牛肉行业运行的不利因素
四、2014年我国牛肉行业发展面临的挑战
五、2014年我国牛肉行业发展面临的机遇
第二节 牛肉行业投资风险预警
一、2014-2018年牛肉行业市场风险预测
二、2014-2018年牛肉行业政策风险预测
三、2014-2018年牛肉行业经营风险预测
四、2014-2018年牛肉行业技术风险预测
五、2014-2018年牛肉行业竞争风险预测
六、2014-2018年牛肉行业其他风险预测
第五部分 发展趋势与规划建议
第十四章 牛肉行业发展趋势分析
第一节 2014-2018年中国牛肉市场趋势分析
一、2012-2013年我国牛肉市场趋势总结
二、2014-2018年我国牛肉发展趋势分析
第二节 2014-2018年牛肉发展趋势分析
一、2014-2018年牛肉技术趋势分析
二、2014-2018年牛肉价格趋势分析
第三节 2014-2018年中国牛肉行业供需预测
一、2014-2018年中国牛肉供给预测
二、2014-2018年中国牛肉需求预测
三、2014-2018年中国牛肉价格预测
第四节 2014-2018年牛肉行业规划建议
一、牛肉行业“十二五”整体规划
二、牛肉行业“十二五”发展预测
三、2014-2018年牛肉行业规划建议
第十五章 牛肉企业管理策略建议
第一节 市场策略分析
一、牛肉价格策略分析
二、牛肉渠道策略分析
第二节 销售策略分析
一、媒介选择策略分析
二、产品定位策略分析
三、企业宣传策略分析
第三节 提高牛肉企业竞争力的策略
一、提高中国牛肉企业核心竞争力的对策
二、牛肉企业提升竞争力的主要方向
三、影响牛肉企业核心竞争力的因素及提升途径
四、提高牛肉企业竞争力的策略
第四节 对我国牛肉品牌的战略思考
一、牛肉实施品牌战略的意义
二、牛肉企业品牌的现状分析
三、我国牛肉企业的品牌战略
四、牛肉品牌战略管理的策略
第五节 中研普华建议
图表目录
图表：牛肉产业链分析
图表：牛肉行业生命周期
图表：2012-2013年中国牛肉行业市场规模
图表：2012-2013年全球牛肉产业市场规模
图表：2012-2013年牛肉重要数据指标比较
图表：2012-2013年中国牛肉行业销售情况分析
图表：2012-2013年中国牛肉行业利润情况分析
图表：2012-2013年中国牛肉行业资产情况分析
图表：2012-2013年中国牛肉竞争力分析
图表：2014-2018年中国牛肉市场前景预测
图表：2014-2018年中国牛肉市场价格走势预测
图表：2014-2018年中国牛肉发展前景预测
图表：2001-2013年美国牛肉市场销售规模
图表：2014-2018年美国牛肉市场销售规模预测
图表：2002-2013年英国牛肉市场规模
图表：2002-2013年英国牛肉市场占全球和欧洲份额比较
图表：2014-2018年英国牛肉市场规模预测
图表：2013-2013年英国牛肉市场规模及其预测趋势图
图表：2002-2013年德国牛肉市场规模
图表：2002-2013年德国牛肉市场占全球和欧洲份额比较
图表：2014-2018年德国牛肉市场规模预测
图表：2013-2013年德国牛肉市场规模及其预测趋势图
图表：2002-2013年日本牛肉市场规模
图表：2002-2013年日本牛肉市场占全球和亚洲份额比较
图表：2014-2018年日本牛肉市场规模预测
图表：2014-2018年日本牛肉市场规模趋预测势图
图表：2002-2013年中国牛肉市场规模
图表：2002-2013年中国牛肉市场占全球和亚洲份额比较
图表：2014-2018年中国牛肉市场规模预测
图表：2014-2018年中国牛肉市场规模趋预测势图
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了解中研普华实力：实力鉴证 媒体报道 媒体合作 电视采访报道 招股说明书引用 门户网站引用 客户服务
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