2013-2018年中国低聚糖市场深度分析及发展趋势研究咨询预测报告

第一章 低聚糖行业基本概述 17

第一节 低聚糖 17

一、低聚糖产品特性 17

二、低聚糖获取方法与途径 17

三、低聚糖产品的分类 18

四、低聚糖的功能 18

第二节 功能糖 19

一、功能糖的独特性能 19

二、功能性糖果迅速打开市场 22

三、维生素、木糖醇引动功能糖果市场 22

第三节 低聚糖的应用 23

 

第二章 2012年中国低聚糖产业运行环境分析 25

第一节 2012年中国低聚糖产业政策分析 25

一、糖料管理暂行办法 25

二、甘蔗制糖工业水污染物排放标准 28

三、甜菜制糖工业水污染物排放 33

第二节 2012年中国宏观经济环境分析 34

一、国民经济运行情况GDP(季度更新) 34

二、消费价格指数CPI、PPI（按月度更新） 36

三、全国居民收入情况（季度更新） 37

四、恩格尔系数（年度更新） 38

五、工业发展形势（季度更新） 41

六、固定资产投资情况（季度更新） 42

七、财政收支状况（年度更新） 45

八、中国汇率调整（人民币升值） 48

九、货币供应量（季度更新） 48

十、社会消费品零售总额 49

十一、对外贸易&进出口 50

第三节 2012年中国低聚糖产业社会环境分析 51

一、人口环境分析 51

二、教育环境分析 52

三、文化环境分析 52

四、生态环境分析 53

五、中国城镇化率 55

 

第三章 2012年中国低聚糖产业运行态势分析 56

第一节 2012年世界低聚糖产业运行概况 56

一、大豆低聚糖风靡全球 56

二、国外低聚糖类产品需求大 57

三、国外低聚糖加工生产工艺 57

四、国外低聚糖加工重点国家运行分析 58

五、日本低聚糖市场发展分析 59

六、欧洲低聚糖发展状况 61

第二节 2012年中国低聚糖产业现状综述 66

一、我国功能性低聚糖行业发展及市场应用现状 66

二、低聚糖，催生数百亿下游市场 73

三、行业利润水平的变动趋势 76

四、我国大豆低聚糖在成世界同行业地位分析 77

第三节 2012年制约中国低聚糖产业发展的因素分析 77

一、上游原料收购 78

二、工艺提纯 78

三、生产过程中产生的废水及污染处理 80

四、GMP认证 87

五、影响低聚糖使用效果的因素 87

 

第四章 2012年中国产业市场运行态势分析 88

第一节 2012年中国低聚糖行业发展特征 88

一、低聚糖行业技术水平 88

二、低聚糖行业经营模式 89

三、低聚糖行业特征 94

第二节 2012年中国低聚糖市场供需分析 96

一、中国低聚糖产品生产现状 96

二、中国低聚异麦芽糖供需分析 96

三、中国低聚果糖供需分析 102

 

第五章 2012年中国低聚糖拟在建项目分析 108

第一节 2012年中国低聚糖拟在建项目分析 108

一、山东谷神生物科技集团万吨大豆浓缩蛋白项目 108

二、德安万吨糖浆项目 108

三、五大连池市大豆系列产品深加工项目 109

四、甘肃异麦芽低聚糖生产线项目 109

第二节 2012年中国低聚糖重点项目概览 110

一、保龄宝公司万吨异麦芽低聚糖项目开工奠基 110

二、保龄宝年产万吨低聚果糖项目 111

三、第二代高果糖浆正式投产 112

四、东方天琪(仙桃)生物工程有限公司甘露低聚糖项目 112

五、广西魔芋“甘露低聚糖”产业化项目 113

 

第六章 2012年中国低聚糖产业细分领域透析 113

第一节 低聚麦芽糖 113

一、低聚麦芽糖相关概述 113

二、高纯度低聚异麦芽糖市场分析 115

第二节 异麦芽低聚糖 117

一、异麦芽低聚糖相关概述 117

二、低聚异麦芽糖等低聚糖的生理功能 118

三、异麦芽低聚糖应用情况 119

1、在饲料中的应用情况 119

2、低聚异麦芽糖在焙烤行业的应用 120

3、低聚麦芽糖助推固体饮料升级 127

四、饲料产业对异麦芽低聚糖的影响分析 128

五、国内低聚异麦芽糖产量分析及预测 131

第三节 磷酸寡糖的研究现状及发展前景 137

 

第七章 2012年中国低聚糖应用及技术发展分析 140

第一节 2012年中国低聚糖应用领域概述 140

一、低聚糖应用领域分析 140

二、低聚糖在饲料工业中的应用 147

第二节 2012年中国功能性低聚糖的改性研究进展 149

一、甘露低聚糖研究进展 149

二、壳寡糖的研究进展 151

三、甲壳低聚糖保健功能研究进展 155

四、低聚异麦芽糖研究进展 157

五、4种重要功能性低聚糖的研究进展 161

六、壳低聚糖生产新工艺开发成功 165

第三节 低聚果糖的生产技术、特性及其应用 166

一、低聚果糖概述 166

二、低聚果糖的理化特性与生理功能 166

三、低聚果糖的制备与生产 168

四、低聚果糖的应用 169

五、对低聚果糖的未来展望 170

第四节 高纯度“低聚果糖”的生产技术及应用 171

一、关于低聚果糖 171

二、低聚果糖的生理特性 171

三、低聚果糖的安全性 172

四、聚果糖的生产 172

五、低聚果糖的应用 173

第五节 2012年中国低聚木糖的特性与应用 174

一、低聚木糖的显著特性 174

二、低聚木糖的应用领域 175

第六节 低聚异麦芽糖生产工艺及在功能性糖果生产中的应用 177

一、糖果专用低聚异麦芽糖的生产工艺 178

二、应用低聚异麦芽糖生产充气型糖果 179

三、应用低聚异麦芽糖生产焦香型糖果 181

第七节 大豆低聚糖的生理功能及其应用 182

一、大豆低聚糖的组成及其特性 182

二、大豆低聚糖的生理功能 182

三、大豆低聚糖在畜牧生产中的应用前景 183

 

第八章 2007-2012年中国低聚糖生产行业数据监测分析 184

第一节 2007-2012年中国低聚糖制造行业规模分析 184

一、企业数量增长分析 184

二、从业人数增长分析 185

三、资产规模增长分析 185

第二节 2011-2012年中国低聚糖制造行业结构分析 186

一、企业数量结构分析 186

1、不同类型分析 186

2、不同所有制分析 187

二、销售收入结构分析 187

1、不同类型分析 187

2、不同所有制分析 188

第三节 2007-2012年中国低聚糖制造行业产值分析 188

一、产成品增长分析 188

二、工业销售产值分析 189

第四节 2007-2012年中国低聚糖制造行业成本费用分析 190

一、销售成本统计 190

二、其他生产成本费用统计 191

第五节 2007-2012年中国低聚糖制造行业盈利能力分析 192

一、主要盈利指标分析 192

二、主要盈利能力指标分析 193

 

第九章 2012年中国低聚糖产业市场竞争格局分析 194

第一节 2012年中国低聚糖产业竞争现状分析 194

一、低聚糖竞争力分析 194

二、低聚糖技术竞争分析 194

三、低聚糖成本、价格竞争分析 196

第二节 2012年中国低聚糖产业集中度分析 197

一、低聚糖市场集中度分析 197

二、低聚糖区域集中度分析 197

第三节 2013-2018年中国低聚糖企业提升竞争力策略分析 197

 

第十章 2012年中国低聚糖优势企业竞争性财务数据分析 199

第一节 保龄宝生物股份有限公司（002286） 199

一、企业概况 199

二、企业主要经济指标分析 202

三、企业盈利能力分析 208

四、企业偿债能力分析 209

五、企业运营能力分析 210

六、企业成长能力分析 210

七、保龄宝2-3年内低聚异麦芽糖或供不应求 211

八、保龄宝五年规划绘就战略 211

第二节 临沂山松生物制品有限公司 212

一、企业概况 212

二、企业主要经济指标分析 213

三、企业盈利能力分析 213

四、企业偿债能力分析 214

五、企业运营能力分析 215

六、企业成长能力分析 215

第三节 禹城市坤阳糖业有限公司 216

一、企业概况 216

二、企业主要经济指标分析 216

三、企业盈利能力分析 217

四、企业偿债能力分析 217

五、企业运营能力分析 218

六、企业成长能力分析 219

第四节 江门量子高科生物工程有限公司 219

一、企业概况 219

二、企业主要经济指标分析 220

三、企业盈利能力分析 226

四、企业偿债能力分析 227

五、企业运营能力分析 228

六、企业成长能力分析 228

第五节 广东原沣生物工程有限公司 229

一、企业概况 229

二、企业主要经济指标分析 229

三、企业盈利能力分析 230

四、企业偿债能力分析 230

五、企业运营能力分析 231

六、企业成长能力分析 232

第六节 临沂盛泉油脂化工有限公司 232

一、企业概况 232

二、企业主要经济指标分析 233

三、企业盈利能力分析 233

四、企业偿债能力分析 234

五、企业运营能力分析 234

六、企业成长能力分析 235

第七节 东方天琪（仙桃）生物工程有限公司 235

一、企业概况 235

二、企业主要经济指标分析 236

三、企业盈利能力分析 236

四、企业偿债能力分析 237

五、企业运营能力分析 238

六、企业成长能力分析 238

 

第十一章 2012年中国低聚糖产业链运行态势分析 239

第一节 2012年中国功能食品行业分析 239

一、功能食品行业的范畴 239

二、功能食品行业的市场前景 240

三、低聚糖年食品添加剂发展回顾 242

第二节 2012年中国上游玉米、大豆市场发展分析 247

一、玉米市场发展概况 247

1、中国玉米生产技术及产量情况 247

2、“玉米革命”改变中国玉米现状 261

3、提高玉米产量的四种对策 262

4、中国玉米生产发展趋势 263

二、大豆市场发展概况 264

1、中国大豆产业发展综述 264

2、中国大豆产业“短腿”现象亟待解决 266

3、中国民族大豆产业发展的对策 269

三、玉米、大豆市场发展对低聚糖行业的影响 270

第三节 2012年中国下游行业发展分析 270

一、食品工业的发展状况 270

1、2011年我国食品工业运行情况 270

2、2012年中国食品工业经济运行特点分析 271

二、食品工业发展对低聚糖行业的影响 276

三、其他领域的发展及对低聚糖行业的影响 280

第四节 2012年中国糖醇行业发展概述 283

一、中国糖醇行业发展概述 283

二、国际赤藓糖醇市场分析 286

三、中国赤藓糖醇供需分析 287

 

第十二章 2013-2018年中国低聚糖行业投资战略分析 298

第一节 2012年中国低聚糖行业投资概况 298

一、低聚糖行业投资特性分析 298

二、低聚糖行业产业面临 299

三、低聚糖投资环境 301

第二节 2013-2018年中国低聚糖产业投资机会分析 308

一、低聚糖竞争无糖食品领域衍生商机 308

二、低聚糖区域投资潜力分析 310

三、与产业链相关的投资机会分析 310

第三节 2013-2018年中国低聚糖行业投资的风险与防范 313

一、政策和体制风险 313

二、技术发展风险 313

三、市场竞争风险 314

四、原材料供给风险 315

五、经营管理风险 315

第四节 2013-2018年中国开发功能性低聚糖的建议 316

 

第十三章 2013-2018年中国低聚糖行业发展前景及趋势分析 318

第一节 2013-2018年中国低聚糖行业发展前景分析 318

一、中国低聚糖市场发展前景 318

二、功能性低聚糖前景展望 320

三、低聚木糖市场发展前景分析 324

第二节 2013-2018年中国低聚糖市场发展趋势分析 325

一、中国低聚异麦芽糖产销量预测 325

二、中国低聚果糖产销量预测 326

三、功能性低聚糖行业整合步伐将加快 327

第三节 2013-2018年中国低聚糖市场盈利预测分析 328

 

图表目录

图表：常见的低聚糖及其用途 24

图表：现有制糖企业水污染物排放限值（日均值） 30

图表：新建制糖企业水污染物排放限值（日均值） 30

图表：水污染物分析方法 31

图表：大气污染物排放限值 31

图表：大气污染物项目监测分析方法 32

图表：新鲜甜菜或冻甜菜制糖车间水污染物排放标准 33

图表：蜜糖酿造车间水污染物排放标准 34

图表：2009-2011年我国GDP增幅走势图 34

图表：2011年国内社会消费品零售总额增速(月度同比) 40

图表：2011年我国居民消费价格同比上涨情况 40

图表：2011年国内固定资产投资(不含农户)同比增速 43

图表：2009年10月-2012年9月我国货币供应量情况（单位：亿元） 48

图表：各类低聚糖摄入量介绍 68

图表：人体消化酶降解率 69

图表：经大孔复合膜处理后废水中的BOD、SS 的含量情况 81

图表：处理大豆乳清废水的膜技术应用场合 82

图表：ED/ UF/ RO 组合膜法处理大豆乳清废水工艺流程 83

图表：采用聚四氟乙烯( PTFE) 膜组装成一体化MBR处理大豆加工废水结果 83

图表：结构的NF 膜元件在高的料液流量和错流流速下运行处理结果 84

图表：肉类淋洗废水经预处理、NF 膜除硬度、紫外杀菌后回用于食品加工用水工艺流程 85

图表：PV 法处理三氯乙烷工业废水的示范工程及其工艺流程 86

图表：低聚糖行业产业链图 89

图表：低聚糖行业生产代工型(纺锤型)经营模式 90

图表：低聚糖行业生产代工型(纺锤型)经营模式设计 90

图表：低聚糖行业设计+销售型(哑铃型)经营模式 91

图表：低聚糖行业生产+销售型经营模式 92

图表：国内低聚异麦芽糖主要生产企业产量列表 96

图表：国内低聚异麦芽糖产销量预测 97

图表：国内低聚异麦芽糖需求领域比例分析图 101

图表：国内低聚异麦芽糖供需对比图 102

图表：明治公司低聚果糖系列产品 104

图表：低聚果糖其他应用 106

图表：2003-2010年我国低聚果糖市场产销统计（万吨） 107

图表：不同pH值下低聚异麦芽糖着色度的差别 122

图表：低聚异麦芽糖的水活性（75％、25℃） 123

图表：低聚异麦芽糖保持水分的能力 124

图表：国内低聚异麦芽糖主要生产企业产量列表 131

图表：国内低聚异麦芽糖产销量预测 131

图表：国内低聚异麦芽糖需求领域比例分析图 136

图表：国内低聚异麦芽糖供需对比图 136

图表：异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖结构式 157

图表：IMO生产工艺流程图 159

图表：低聚异麦芽糖在食品工业中的应用 160

图表：4 种功能性低聚糖的化学组成 161

图表：2007-2012年国内低聚糖制造企业数量及其增长情况 184

图表：2007-2012年国内低聚糖制造企业数量及其增长走势图 184

图表：2007-2012年国内低聚糖制造从业人数及其增长情况 185

图表：2007-2012年国内低聚糖制造从业人数及其增长走势图 185

图表：2007-2012年国内低聚糖制造资产规模及其增长情况 185

图表：2007-2012年国内低聚糖制造资产规模及其增长走势图 186

图表：2011-2012年1-11月我国低聚糖制造行业不同类型企业数量结构 186

图表：2011-2012年1-11月我国低聚糖制造行业不同所有制企业数量结构 187

图表：2011-2012年1-11月我国低聚糖制造行业不同类型企业销售收入结构 187

图表：2011-2012年1-11月我国低聚糖制造行业不同所有制企业销售收入结构 188

图表：2007-2012年国内低聚糖制造工业产成品及其增长情况 188

图表：2007-2012年国内低聚糖制造工业产成品及其增长走势图 188

图表：2007-2012年国内低聚糖制造工业销售产值及其增长情况 189

图表：2007-2012年国内低聚糖制造工业销售产值及其增长走势图 189

图表：2007-2012年国内低聚糖制造工业销售成本 190

图表：2007-2012年国内低聚糖制造工业销售成本走势图 190

图表：2007-2012年国内低聚糖制造工业生产成本费用 191

图表：2007-2012年国内低聚糖制造工业生产成本费用走势图 191

图表：2007-2012年国内低聚糖制造工业利润总额 192

图表：2007-2012年国内低聚糖制造工业利润总额走势图 192

图表：2017-2012年中国低聚糖制造行业盈利能力 193

图表：2012年保龄宝生物股份有限公司最新财务指标 202

图表：2012年保龄宝生物股份有限公司资产负债表 202

图表：2012年保龄宝生物股份有限公司利润表 204

图表：2012年保龄宝生物股份有限公司现金流量表 205

图表：2012年保龄宝生物股份有限公司主营收入分布 208

图表：2012年保龄宝生物股份有限公司盈利能力 208

图表：2012年保龄宝生物股份有限公司偿债能力 209

图表：2012年保龄宝生物股份有限公司运营能力 210

图表：2012年保龄宝生物股份有限公司成长能力 210

图表：2008-2012年山松生物制品有限公司主要财务指标统计 213

图表：2012年山松生物制品有限公司盈利能力 213

图表：2012年山松生物制品有限公司偿债能力 214

图表：2012年山松生物制品有限公司运营能力 215

图表：2012年山松生物制品有限公司成长能力 215

图表：2008-2012年禹城市坤阳糖业有限公司主要财务指标统计 216

图表：2011-2012年禹城市坤阳糖业有限公司盈利能力 217

图表：2011-2012年禹城市坤阳糖业有限公司偿债能力 217

图表：2011-2012年禹城市坤阳糖业有限公司运营能力 218

图表：2011-2012年禹城市坤阳糖业有限公司成长能力 219

图表：2012年江门量子高科生物股份有限公司最新财务指标 220

图表：2012年江门量子高科生物股份有限公司资产负债表 220

图表：2012年江门量子高科生物股份有限公司利润表 222

图表：2012年江门量子高科生物股份有限公司现金流量表 223

图表：2012年江门量子高科生物股份有限公司主营收入分布 226

图表：2012年江门量子高科生物股份有限公司盈利能力 226

图表：2012年江门量子高科生物股份有限公司偿债能力 227

图表：2012年江门量子高科生物股份有限公司运营能力 228

图表：2012年江门量子高科生物股份有限公司成长能力 228

图表：2008-2012年广东原沣生物工程有限公司主要财务指标统计 229

图表：2011-2012年广东原沣生物工程有限公司盈利能力 230

图表：2011-2012年广东原沣生物工程有限公司偿债能力 230

图表：2011-2012年广东原沣生物工程有限公司运营能力 231

图表：2011-2012年广东原沣生物工程有限公司成长能力 232

图表：2008-2012年临沂盛泉油脂化工有限公司主要经济指标统计 233

图表：2011-2012年临沂盛泉油脂化工有限公司盈利能力 233

图表：2011-2012年临沂盛泉油脂化工有限公司偿债能力 234

图表：2011-2012年临沂盛泉油脂化工有限公司运营能力 234

图表：2011-2012年临沂盛泉油脂化工有限公司成长能力 235

图表：2008-2012年东方天琪（仙桃）生物工程有限公司主要财务指标统计 236

图表：2011-2012年东方天琪（仙桃）生物工程有限公司盈利能力 236

图表：2011-2012年东方天琪（仙桃）生物工程有限公司偿债能力 237

图表：2011-2012年东方天琪（仙桃）生物工程有限公司运营能力 238

图表：2011-2012年东方天琪（仙桃）生物工程有限公司成长能力 238

图表：中国玉米种植面积与产量变化 248

图表：不同年代中国玉米种植面积与单产变化的特征 249

图表：不同类型玉米品种推广时期中国与美国玉米单产增长速度的比较 250

图表：不同年代中国玉米种植面积与单产提高对总产的贡献 250

图表：中国玉米种植品种名称缩写 251

图表：不同年代中国代育成玉米杂交种的主要特征 253

图表：不同年代中国玉米增产技术特征与增产机理的演变 253

图表：中国历年玉米产量与进口数量 257

图表：中国历年玉米产量与进口量对比图 258

图表：中国玉米产区分布图 258

图表：2007年国内赤藓糖醇生产企业产量分析表 287

图表：国内赤藓糖醇生产企业所占市场份额图 288

图表：赤藓糖醇应用领域情况分析图 288

图表：国内赤藓糖醇产销量预测 289

图表：我国各行业对赤藓糖醇需求量分析图 293

图表：赤藓糖醇及某些糖醇的最大无作用量 295

图表：各类糖醇化合物的热量J/g 295

图表：我国赤藓糖醇产量与潜在需求量对比 296

图表：2013-2018年低聚糖行业同业竞争风险及控制策略 313

图表：2013-2018年我国低聚糖行业发展面临的挑战 314

图表：2013-2018年低聚糖行业经营风险及控制策略 315

图表：2013-2018年我国低聚异麦芽糖产销量预测统计表 325

图表：2013-2018年我国低聚异麦芽糖产销量预测直观图 325

图表：2013-2018年我国低聚果糖产销量预测统计表 326

图表：2013-2018年我国低聚果糖产销量预测直观图 326

图表：2013-2018年国内低聚糖企业利润总额预测 331

图表：2013-2018年国内低聚糖企业利润总额走势预测直观图 331