2013-2018年中国固体饮料行业市场投资策略及前景预测研究报告

第一章 2012年世界固体饮料制造行业运行概况 20

第一节 2012年固体饮料发展的国际经济环境分析 20

一、自由贸易区加快经济全球化进程 20

二、新科技革命促进固体饮料行业快速发展 23

三、世界产业结构调整加快固体饮料产业升级 25

四、全球饮料加工业运行简况 26

第二节 2012年世界饮料行业发展概况 28

一、饮料市场呈现多样化 28

二、消费需求倾向健康、方便和环保 28

三、保健功能饮料越来越受到关注 28

四、新品种接连进入市场 29

五、世界饮料产销的重心转向亚洲 29

第三节 2012年世界饮料主要国家运行分析 29

一、美国 29

二、英国 30

三、日本 32

第四节 2013-2018年世界饮料行业发展趋势分析 34

 

第二章 2012年中国固体饮料行业市场运行环境解析 37

第一节 2012年中国宏观经济发展环境分析 37

一、2012年中国GDP增长情况分析 37

二、2012年工业经济发展形势分析 38

三、2012年全社会固定资产投资分析 39

四、2012年社会消费品零售总额分析 42

五、2012年城乡居民收入与消费分析 43

六、2012年对外贸易的发展形势分析 45

第二节 2012年中国固体饮料行业政策环境分析 48

一、固体饮料行业管理体制 48

二、固体饮料行业相关政策及法规 48

三、固体饮料卫生标准 50

四、《含乳饮料卫生标准》 52

五、饮料强制性国标《饮料通则》出台 53

六、茶、咖啡、植物饮料允许使用添加剂的原则 59

第三节 中国固体饮料加工工艺现状 60

第四节 2012年中国固体饮料制造行业社会环境分析 63

一、中国人口总量及增长趋势 63

二、中国城镇化进程及趋势分析 65

三、中国居民消费观念的变迁 66

四、中国饮料市场需求量增加 66

第五节 2012年中国软饮料行业发展环境分析 67

一、2012年中国软饮料行业发展概况 67

二、2012年中国软饮料产量数据分析 69

（一）中国软饮料生产供给情况 69

（二）中国主要省区软饮料产量 69

（三）中国软饮料生产集中度分析 72

 

第三章 2012年中国固体饮料制造行业发展现状综述 73

第一节 中国固体饮料动态分析 73

一、国内固体饮料主流产品 73

二、低聚麦芽糖助推固体饮料升级 73

三、饮料市场启用新国标 75

四、南昌开展固体饮料生产加工专项整顿 76

五、固体饮料质量抽检情况 76

第二节 中国固体饮料市场重点产品市场剖析 78

一、果香型固体饮料 78

二、蛋白型固体饮料 79

三、其他型固体饮料 79

第三节 中国固体饮料市场竞争规则分析 79

第四节 中国固体饮料发展中存在的问题 80

 

第四章 2012年中国固体饮料添加剂解析 81

第一节 增稠剂 81

一、作用——增强固体饮料口感 81

二、代表产品：即溶花粉类、果汁速溶品类 82

第二节 麦芽糊精 82

一、“无糖食品”中常出现 82

二、代表产品：杏仁粉、玉米糊、藕粉等 85

第三节 酸味剂/酸味调节 剂 87

一、作用——工业提纯可以无杂质 87

二、代表产品：果汁类速溶品 89

第四节 阿斯巴甜 89

一、作用——降低糖分摄入 89

二、代表产品：杏仁粉、核桃粉等 90

第五节 植脂末 92

一、含有反式脂肪酸 92

二、代表产品：奶茶、咖啡、果汁类 93

第六节 膳食纤维 94

一、基础概述 94

二、代表产品：阿胶核桃粉 96

 

第五章 2006-2013年3月中国固体饮料制造所属行业主要数据监测分析 97

第一节 2010-2013年3月中国固体饮料制造行业发展分析 97

一、2011年中国固体饮料制造行业发展概况 97

二、2012年中国固体饮料制造行业发展概况 100

第二节 2006-2013年3月中国固体饮料制造行业规模分析 103

一、企业数量增长分析 103

二、资产规模增长分析 105

三、销售规模增长分析 108

四、利润规模增长分析 111

第三节 2010-2013年3月中国固体饮料制造行业结构分析 113

一、企业数量结构分析 113

二、资产规模结构分析 115

三、销售规模结构分析 117

四、利润规模结构分析 119

第四节 2006-2013年3月中国固体饮料制造行业产值分析 120

一、产成品增长分析 120

二、工业销售产值分析 123

三、出口交货值分析 125

第五节 2006-2013年3月中国固体饮料制造行业成本费用分析 126

一、销售成本统计 126

二、主要费用统计 126

第六节 2006-2013年3月中国固体饮料制造行业运营效益分析 129

一、偿债能力分析 129

二、盈利能力分析 131

三、运营能力分析 136

 

第六章 2012年中国固体饮料细分代表产品运行剖析——奶粉 141

第一节 奶粉相关阐述 141

一、奶粉营养成分及功效 141

二、国产奶粉质量分析 141

三、全脂奶粉 143

四、配方奶粉 144

第二节 2012年中国奶粉产业动态分析 145

一、洋奶粉占优国产品牌欲崛起 145

二、配方奶粉成为市场竞争热点 146

三、婴幼儿奶粉高端市场分析 146

四、婴幼儿奶粉中端市场分析 147

五、奶粉向多元化方向发展 147

第三节 2012年中国奶粉市场剖析 148

一、婴幼儿奶粉市场零售规模 148

二、婴幼儿奶粉市场需求特征 149

三、婴幼儿奶粉市场价格空档 149

第四节 2012年奶粉行业波特五力模型分析 150

一、行业内竞争强度 150

二、新进入者的影响 151

三、来自替代品的竞争 151

四、供应商的议价能力 152

五、购买者的议价能力 153

第五节 2012年中国奶粉市场竞争格局分析 154

一、“滚雪球”效应使奶粉业竞争集中 154

二、奶粉企业品牌与渠道成竞争关键 154

三、中外奶粉市场大打“奶源”牌 155

四、洋奶粉本土化欲垄断国内市场 155

 

第七章 2012年中国固体饮料细分产品剖析--咖啡 157

第一节 2012年中国咖啡市场运行总况 157

一、咖啡将进入消费“井喷”时代 157

二、国内的咖啡市场销量飞速递加 157

三、中国咖啡重点区域市场分析 158

（一）昆明成咖啡原料集散地 158

（二）海南咖啡产业步履维艰 159

（三）云南咖啡市场竞争激烈 162

第二节 中国咖啡产销情况分析 163

一、中国咖啡生产发展总体概况 163

二、中国咖啡种植面积情况分析 163

三、中国咖啡产量增长情况分析 164

四、中国咖啡生产企业产能分析 164

五、咖啡消费需求与零售规模分析 165

（一）中国咖啡市场消费情况分析 165

（二）中国咖啡市场消费层次分析 166

（三）2012年中国咖啡零售规模分析 167

（四）2012年速溶咖啡零售规模分析 168

第三节 2012年中国咖啡进出口分析 169

一、2012年中国咖啡进口分析 169

二、2012年中国咖啡出口分析 171

三、2012年中国咖啡进出口均价 172

四、2012年中国咖啡进出口流向分析 173

五、2012年中国咖啡进出口省市分析 175

 

第八章 2012年中国固体饮料其综产品运行分析 178

第一节 果珍 178

第二节 芝麻糊、核桃粉 178

第三节 麦片 180

第四节 豆奶（浆）粉 182

 

第九章 2012年中国固体饮料市场营销解析 186

第一节 固体饮料销售渠道策略分析 186

一、固体饮料营销新策略分析 186

二、固体饮料渠道维护的要点 189

三、固体饮料的餐饮渠道 192

第二节 固体饮料销售终端策略分析 193

一、终端营销在固体饮料行业中的重要地位 193

二、终端营销的策略分析 193

三、终端营销的关键点控制 195

四、终端促销方案分析 196

第三节 果珍市场的营销现状 197

一、果珍固体饮料的市场现状 197

二、果珍固体饮料的渠道分析 197

 

第十章 2012年中国固体饮料消费者调查分析 199

第一节 受访者基本概况 199

一、受访者年龄构成 199

二、受访者性别构成 199

三、受访者收入状况 200

第二节 固体饮料消费频率分析 200

一、固体饮料消费频率分析 200

二、不同年龄层消费者消费频率分析 201

三、不同收入层消费者消费频率分析 201

第三节 固体饮料消费习惯分析 202

一、消费者固体饮料消费动机分析 202

二、消费者的品牌消费习惯研究 202

三、固体饮料消费者生活态度分析 203

第四节 固体饮料包装形式偏好分析 208

一、包装形式不同喜好情况比较 208

二、不同年龄层消费者包装形式喜好 209

三、不同收入层消费者包装形式喜好 209

第五节 固体饮料重度消费者研究 210

一、重度消费者基本情况分析 210

二、影响重度消费者的购买因素分析 213

 

第十一章 2012年中国固体饮料制造行业竞争格局透析 214

第一节 2012年中国固体饮料制造行业竞争现状 214

一、市场竞争态势 214

二、价格竞争分析 214

三、促销方式分析 215

四、包装竞争分析 215

第二节 2009-2013年3月中国固体饮料行业集中度分析 216

一、固体饮料行业资产集中度分析 216

二、固体饮料行业销售集中度分析 216

三、固体饮料行业利润集中度分析 217

第三节 2012年中国固体饮料行业竞争策略分析 217

第四节 2013-2018年中国固体饮料竞争趋势分析 218

 

第十二章 2012年世界知名品牌固体饮料制造企业发展分析 220

第一节 高乐高 220

一、公司概况 220

二、品牌竞争力分析 220

三、企业在华发展分析 221

四、国际化发展战略分析 221

第二节 雀巢 222

一、公司概况 222

二、品牌竞争力分析 222

三、企业市场销售情况 224

四、企业经营管理策略 225

第三节 多美滋 227

一、公司概况 227

二、品牌竞争力分析 228

三、在华市场销售情况 228

四、品牌营销策略分析 229

第四节 纽贝斯特 229

一、公司概况 229

二、品牌竞争力分析 230

三、企业在华发展分析 230

四、企业品牌策略分析 232

 

第十三章 2012年中国固体饮料制造行业内知名企业竞争性财务指标分析 233

第一节 维维集团股份有限公司 233

一、企业基本情况 233

二、企业经营情况分析 233

三、企业经济指标分析 235

四、企业盈利能力分析 235

五、企业偿债能力分析 235

六、企业运营能力分析 236

七、企业成本费用分析 236

第二节 大闽食品(漳州)有限公司 237

一、公司基本情况 237

二、企业主要经济指标 237

三、企业偿债能力分析 238

四、企业盈利能力分析 239

五、企业运营能力分析 240

第三节 东台市天力源食品有限公司 241

一、公司基本情况 241

二、企业主要经济指标 241

三、企业偿债能力分析 242

四、企业盈利能力分析 243

五、企业运营能力分析 244

第四节 东莞雀巢有限公司 245

一、公司基本情况 245

二、企业主要经济指标 245

三、企业偿债能力分析 246

四、企业盈利能力分析 247

五、企业运营能力分析 248

第五节 广西福禧达保健食品有限公司 249

一、公司基本情况 249

二、企业主要经济指标 250

三、企业偿债能力分析 250

四、企业盈利能力分析 251

五、企业运营能力分析 252

第六节 广西梧州冰泉实业股份有限公司 252

一、公司基本情况 252

二、企业主要经济指标 253

三、企业偿债能力分析 253

四、企业盈利能力分析 254

五、企业运营能力分析 255

第七节 桂林智强食品开发有限公司 255

一、公司基本情况 255

二、企业主要经济指标 256

三、企业偿债能力分析 256

四、企业盈利能力分析 257

五、企业运营能力分析 258

第八节 桂林周氏顺发食品有限公司 259

一、公司基本情况 259

二、企业主要经济指标 259

三、企业偿债能力分析 260

四、企业盈利能力分析 261

五、企业运营能力分析 262

第九节 海南南国食品实业有限公司 262

一、公司基本情况 262

二、企业主要经济指标 263

三、企业偿债能力分析 264

四、企业盈利能力分析 265

五、企业运营能力分析 266

第十节 简阳市袁园食品有限责任公司 266

一、公司基本情况 266

二、企业主要经济指标 267

三、企业偿债能力分析 267

四、企业盈利能力分析 268

五、企业运营能力分析 269

第十一节 卡夫广通食品有限公司 269

一、公司基本情况 269

二、企业主要经济指标 270

三、企业偿债能力分析 271

四、企业盈利能力分析 271

五、企业运营能力分析 272

第十二节 卡夫天美食品（天津）有限公司 273

一、公司基本情况 273

二、企业主要经济指标 273

三、企业偿债能力分析 274

四、企业盈利能力分析 275

五、企业运营能力分析 276

第十三节 联兴热带作物开发有限公司 277

一、公司基本情况 277

二、企业主要经济指标 277

三、企业偿债能力分析 278

四、企业盈利能力分析 278

五、企业运营能力分析 278

第十四节 摩卡食品有限公司 279

一、公司基本情况 279

二、企业主要经济指标 279

三、企业偿债能力分析 280

四、企业盈利能力分析 281

五、企业运营能力分析 282

第十五节 上海雀巢有限公司 283

一、公司基本情况 283

二、企业主要经济指标 283

三、企业偿债能力分析 284

四、企业盈利能力分析 285

五、企业运营能力分析 286

第十六节 上海英联食品饮料有限公司 286

一、公司基本情况 286

二、企业主要经济指标 287

三、企业偿债能力分析 287

四、企业盈利能力分析 288

五、企业运营能力分析 289

第十七节 沈阳娃哈哈食品有限公司 290

一、公司基本情况 290

二、企业主要经济指标 290

三、企业偿债能力分析 291

四、企业盈利能力分析 291

五、企业运营能力分析 291

第十八节 天津高乐高食品有限公司 292

一、公司基本情况 292

二、企业主要经济指标 292

三、企业偿债能力分析 293

四、企业盈利能力分析 294

五、企业运营能力分析 295

第十九节 徐州正禾食品饮料有限公司 295

一、公司基本情况 295

二、企业主要经济指标 296

三、企业偿债能力分析 296

四、企业盈利能力分析 297

五、企业运营能力分析 298

第二十节 延边特产实业有限公司 298

一、公司基本情况 298

二、企业主要经济指标 299

三、企业偿债能力分析 299

四、企业盈利能力分析 300

五、企业运营能力分析 301

第二十一节 枣庄市百草园食品有限公司 302

一、公司基本情况 302

二、企业主要经济指标 302

三、企业偿债能力分析 303

四、企业盈利能力分析 304

五、企业运营能力分析 304

第二十二节 枣庄市天一堂食品有限公司 305

一、公司基本情况 305

二、企业主要经济指标 305

三、企业偿债能力分析 306

四、企业盈利能力分析 307

五、企业运营能力分析 307

第二十三节 珠海捷荣食品有限公司 308

一、公司基本情况 308

二、企业主要经济指标 308

三、企业偿债能力分析 309

四、企业盈利能力分析 310

五、企业运营能力分析 311

 

第十四章 2013-2018年中国固体饮料制造行业发展趋势与前景展望 313

第一节 2013-2018年中国固体饮料制造行业发展前景 313

一、中国饮料产业前景预测 313

二、中国果蔬粉尽展诱人前景 315

三、中国固体饮料行业发展前景 315

第二节 2013-2018年中国固体饮料新趋势预测分析 316

第三节 2013-2018年中国固体饮料制造行业市场预测分析 317

一、固体饮料市场供需预测分析 317

二、固体饮料市场规模预测分析 317

三、中国固体饮料贸易预测分析 318

四、固体饮料市场盈利预测分析 318

第四节 2013-2018年中国豆制固体饮料发展策略 318

一、培育市场走"竞合"之路 318

二、消费培育是关键 319

三、行业联合做大市场 319

四、领先品牌深耕细作市场 320

 

第十五章 2013-2018年中国固体饮料制造行业投资前景预测 321

第一节 2013-2018年中国固体饮料制造行业投资环境分析 321

第二节 2013-2018年中国固体饮料制造行业投资机会分析 323

一、固体饮料产业投资潜力分析 323

二、固体饮料投资吸引力分析 323

三、与产业链相关投资机会分析 324

第三节 2013-2018年中国固体饮料制造行业投资风险预警 324

一、宏观调控政策风险 324

二、市场竞争风险 325

三、原料供给风险 325

四、食品安全风险 325

第四节 2013-2018年中国固体饮料制造行业投资建议 326

 

图表目录

图表1  2006-2013年3月中国国内生产总值及增长变化趋势图 37

图表2  2006-2013年3月中国人均国内生产总值变化趋势图 38

图表3  2006-2013年3月中国全部工业增加值及增长速度趋势图 39

图表4  2012年规模以上工业企业实现利润及其增长速度 39

图表5  2006-2013年3月中国全社会固定资产投资增长趋势图 40

图表6  2012年分行业固定资产投资（不含农户）及其增长速度 41

图表7  2006-2013年3月中国社会消费品零售总额及增长速度趋势图 43

图表8  2012年中国社会消费品零售总额同比增长趋势图 43

图表9  2006-2013年3月城镇居民人均可支配收入及增长趋势图 45

图表10  2006-2013年3月农村居民纯收入及增长情况统计 45

图表11  2006-2013年3月中国进出口总额增长趋势图 46

图表12  2012年中国货物进出口总额及其增长速度 46

图表13  固体饮料行业相关政策法规 49

图表14  固体饮料卫生标准的理化指标 51

图表15  固体饮料卫生标准的微生物指标 51

图表16  保健型苦瓜固体饮料工艺流程图 61

图表17  虫草保健固体饮料生产工艺流程图 61

图表18  复合蔬菜浆真空冷冻干燥制固体饮料工艺流程图 62

图表19  多穗柯微胶囊固体饮料工艺流程图 62

图表20  南瓜玉米粉泡腾片固体饮料生产工艺流程图 63

图表21  2012年中国人口数及其构成情况 64

图表22  2004-2013年3月中国人口数量变化趋势图 64

图表23  2012年末各年龄段人口比重 64

图表24  2006-2013年3月中国各年龄段人口比重变化情况 65

图表25  2005-2015年中国城镇化率变化趋势图 66

图表26  2012年中国软饮料行业经济指标统计 68

图表27  2008-2013年3月中国软饮料产量情况表 69

图表28  2008-2013年3月中国软饮料产量变化趋势图 69

图表29  2008-2011年中国主要省区软饮料产量情况 70

图表30  2012年中国主要省区软饮料产量情况表 71

图表31  2012年中国主要省区软饮料产量比例 72

图表32  2008-2013年3月中国软饮料产量集中度变化趋势图 72

图表33  阿斯巴甜的应用范围情况统计 90

图表34  2011年中国固体饮料制造行业经济指标统计 98

图表35  2011年中国固体饮料制造行业前五省区企业数量排名 99

图表36  2011年中国固体饮料制造行业前五省区资产总计排名 99

图表37  2011年中国固体饮料制造行业前五省区销售收入排名 99

图表38  2011年中国固体饮料制造行业前五省区利润总额排名 100

图表39  2012年中国固体饮料制造行业经济指标统计 101

图表40  2012年中国固体饮料制造行业前五省区企业数量排名 102

图表41  2012年中国固体饮料制造行业前五省区资产总计排名 102

图表42  2012年中国固体饮料制造行业前五省区销售收入排名 102

图表43  2012年中国固体饮料制造行业前五省区利润总额排名 103

图表44  2006-2013年3月中国固体饮料制造企业数量变化趋势图 103

图表45  2011年中国各省区固体饮料制造企业数量比较 104

图表46  2012年中国各省区固体饮料制造企业数量比较 105

图表47  2006-2013年3月中国固体饮料制造行业资产总额统计 106

图表48  2006-2013年3月中国固体饮料制造行业资产变化趋势图 106

图表49  2011年中国各省区固体饮料制造行业资产比较 107

图表50  2012年中国各省区固体饮料制造行业资产比较 108

图表51  2006-2013年3月中国固体饮料制造行业销售收入统计 109

图表52  2006-2013年3月中国固体饮料制造行业销售收入变化趋势图 109

图表53  2011年中国各省区固体饮料制造行业销售收入比较 109

图表54  2012年中国各省区固体饮料制造行业销售收入比较 110

图表55  2006-2013年3月中国固体饮料制造行业利润总额统计 111

图表56  2006-2013年3月中国固体饮料制造行业利润变化趋势图 111

图表57  2011年中国各省区固体饮料制造行业利润总额比较 112

图表58  2012年中国各省区固体饮料制造行业利润总额比较 112

图表59  2010-2013年3月中国不同规模固体饮料制造企业数量统计 113

图表60  2012年中国不同规模固体饮料制造企业数量所占份额 114

图表61  2010-2013年3月中国不同所有制固体饮料制造企业数量统计 114

图表62  2012年中国不同所有制固体饮料制造企业数量所占份额 115

图表63  2010-2013年3月中国不同规模固体饮料制造企业资产总额统计 115

图表64  2012年中国不同规模的固体饮料制造企业资产总额所占份额 116

图表65  2010-2013年3月中国不同所有制固体饮料制造企业资产总额统计 116

图表66  2012年中国不同性质的固体饮料制造企业资产总额所占份额 117

图表67  2010-2013年3月中国不同规模固体饮料制造企业销售收入统计 117

图表68  2012年中国不同规模的固体饮料制造企业销售收入所占份额 118

图表69  2010-2013年3月中国不同所有制固体饮料制造企业销售收入统计 118

图表70  2012年中国不同性质的固体饮料制造企业销售收入所占份额 119

图表71  2010-2013年3月中国不同规模固体饮料制造企业利润总额统计 119

图表72  2012年中国不同规模的固体饮料制造企业利润总额所占份额 120

图表73  2010-2013年3月中国不同所有制固体饮料制造企业利润总额统计 120

图表74  2006-2013年3月中国固体饮料制造行业产成品统计 121

图表75  2006-2013年3月中国固体饮料制造行业产成品增长趋势图 121

图表76  2011年中国主要省区固体饮料制造行业产成品比较 122

图表77  2012年中国主要省区固体饮料制造行业产成品比较 122

图表78  2006-2013年3月中国固体饮料制造行业销售产值统计 123

图表79  2006-2013年3月中国固体饮料制造行业销售产值增长趋势图 124

图表80  2012年中国主要省区固体饮料制造行业销售产值比较 124

图表81  2006-2013年3月中国固体饮料制造行业出口交货值统计 125

图表82  2006-2013年3月中国固体饮料制造行业出口交货值增长趋势图 125

图表83  2012年中国主要省区固体饮料制造行业出口交货值比较 125

图表84  2006-2013年3月中国固体饮料制造行业销售成本统计 126

图表85  2006-2013年3月中国固体饮料制造行业销售成本趋势图 126

图表86  2006-2013年3月中国固体饮料制造行业销售费用统计 127

图表87  2006-2013年3月中国固体饮料制造行业销售费用趋势图 127

图表88  2006-2013年3月中国固体饮料制造行业管理费用统计 128

图表89  2006-2013年3月中国固体饮料制造行业管理费用趋势图 128

图表90  2006-2013年3月中国固体饮料制造行业财务费用统计 128

图表91  2006-2013年3月中国固体饮料制造行业财务费用趋势图 129

图表92  2006-2013年3月中国固体饮料制造行业资产负债率情况 129

图表93  2010-2013年3月中国不同规模固体饮料制造企业偿债能力比较 130

图表94  2010-2013年3月中国不同性质固体饮料制造企业偿债能力比较 130

图表95  2012年中国各省区固体饮料制造企业偿债能力比较 130

图表96  2006-2013年3月中国固体饮料制造行业毛利率情况 131

图表97  2010-2013年3月中国不同规模固体饮料制造企业销售毛利率比较 131

图表98  2010-2013年3月中国不同性质固体饮料制造企业销售毛利率比较 132

图表99  2012年中国各省区固体饮料制造企业销售毛利率比较 132

图表100  2006-2013年3月中国固体饮料制造行业成本费用利润率情况 133

图表101  2012年中国各省区固体饮料制造企业盈利能力比较 133

图表102  2006-2013年3月中国固体饮料制造行业销售利润率情况 134

图表103  2012年中国各省区固体饮料制造企业销售利润率比较 134

图表104  2006-2013年3月中国固体饮料制造行业资产利润率情况 135

图表105  2012年中国各省区固体饮料制造企业总资产利润率比较 135

图表106  2006-2013年3月中国固体饮料制造行业应收账款周转率情况 136

图表107  2012年中国各省区固体饮料制造企业应收账款周转率比较 137

图表108  2006-2013年3月中国固体饮料制造行业流动资产周转率情况 138

图表109  2012年中国各省区固体饮料制造企业流动资产周转率比较 138

图表110  2006-2013年3月中国固体饮料制造行业总资产周转率情况 139

图表111  2012年中国各省区固体饮料制造企业总资产周转率比较 139

图表112  婴儿配方奶粉中各种营养素所占的比例(质量分数：%) 143

图表113  2006-2013年3月婴幼儿配方奶粉零售量及增长趋势 148

图表114  2006-2013年3月婴幼儿配方奶粉零售额及增长趋势 148

图表115  2005-2011年中国咖啡种植面积趋势图 164

图表116  2005-2011年中国咖啡产量增长趋势图 164

图表117  国内咖啡深加工企业产能统计 165

图表118  2005-2013年3月中国咖啡零售规模统计 167

图表119  2005-2013年3月中国咖啡零售量（Volume）趋势图 167

图表120  2005-2013年3月中国咖啡零售额（Value）趋势图 168

图表121  2005-2013年3月中国速溶咖啡零售规模统计 168

图表122  2005-2013年3月中国速溶咖啡零售量（Volume）趋势图 169

图表123  2005-2013年3月中国速溶咖啡零售额（Value）趋势图 169

图表124  2006-2013年3月中国咖啡进口统计 170

图表125  2006-2013年3月中国咖啡进口数量增长趋势图 170

图表126  2006-2013年3月中国咖啡进口金额增长趋势图 170

图表127  2006-2013年3月中国咖啡出口统计 171

图表128  2006-2013年3月中国咖啡出口数量增长趋势图 171

图表129  2006-2013年3月中国咖啡出口金额增长趋势图 172

图表130  2006-2013年3月中国咖啡进出口均价情况 172

图表131  2006-2013年3月中国咖啡进出口均价趋势图 173

图表132  2012年中国咖啡进口来源地情况 173

图表133  2012年中国咖啡进口来源地结构分布图 174

图表134  2012年中国咖啡出口流向情况 174

图表135  2012年中国咖啡出口流向结构分布图 175

图表136  2012年中国咖啡进口分省市统计 175

图表137  2012年中国咖啡进口分省市结构图 176

图表138  2012年中国咖啡出口分省市统计 176

图表139  2012年中国咖啡出口分省市结构图 177

图表140  中国豆奶粉主要品牌市场占有率比例图 183

图表141  固体饮料受访者年龄构成 199

图表142  固体饮料受访者性别构成 200

图表143  固体饮料受访者个人月收入状况 200

图表144  固体饮料消费者饮用频率 201

图表145  不同年龄层消费者固体饮料消费频率 201

图表146  不同收入层消费者固体饮料消费频率 202

图表147  消费者固体饮料消费动机所占比例 202

图表148  消费者固体饮料消费品牌所占比例 203

图表149  中国固体饮料消费者的品牌观 203

图表150  中国固体饮料消费者的广告观 204

图表151  中国固体饮料消费者的购物投资观 204

图表152  中国固体饮料消费者的饮食生活观 205

图表153  中国固体饮料消费者的个性时尚观 205

图表154  中国固体饮料消费者的工作成就观 206

图表155  中国固体饮料消费者的科技环保观 206

图表156  中国固体饮料消费者参加体育运动所占份额 207

图表157  中国固体饮料消费者参加休闲活动所占份额 208

图表158  固体饮料消费者不同包装形式喜好分布情况 209

图表159  不同年龄层消费者固体饮料包装形式喜好情况 209

图表160  不同收入层消费者固体饮料包装形式喜好情况 210

图表161  固体饮料重度消费者年龄构成 210

图表162  固体饮料重度消费者年龄分布 211

图表163  固体饮料重度消费者性别构成 211

图表164  固体饮料重度消费者性别分布 212

图表165  固体饮料重度消费者个人月收入状况 212

图表166  固体饮料重度消费者个人月收入分布状况 213

图表167  影响固体饮料消费者的购买因素 213

图表168  2009-2013年3月中国固体饮料行业资产集中度 216

图表169  2009-2013年3月中国固体饮料行业销售收入集中度 216

图表170  2009-2013年3月中国固体饮料行业利润集中度 217

图表171  2009-2013年3月雀巢公司收入及利润统计 224

图表172  2010-2013年3月雀巢公司营业收入分产品情况表 225

图表173  2010-2013年3月雀巢公司营业收入分地区情况表 225

图表174  2012年维维集团股份有限公司分行业情况表 234

图表175  2012年维维集团股份有限公司业务结构情况 234

图表176  2012年通化葡萄酒股份有限公司分地区情况表 234

图表177  2008-2013年3月维维集团股份有限公司收入与利润统计 235

图表178  2008-2013年3月维维集团股份有限公司资产与负债统计 235

图表179  2008-2013年3月维维集团股份有限公司盈利能力情况 235

图表180  2008-2013年3月维维集团股份有限公司偿债能力情况 236

图表181  2008-2013年3月维维集团股份有限公司运营能力情况 236

图表182  2008-2013年3月维维集团股份有限公司成本费用统计 236

图表183  2012年维维集团股份有限公司成本费用结构图 237

图表184  大闵食品（漳州）有限公司资产及负债统计 238

图表185  大闵食品（漳州）有限公司收入及利润统计 238

图表186  大闵食品（漳州）有限公司偿债能力统计 239

图表187  大闵食品（漳州）有限公司资产负债率变化趋势图 239

图表188  大闵食品（漳州）有限公司盈利能力统计 240

图表189  大闵食品（漳州）有限公司毛利率变化趋势图 240

图表190  大闵食品（漳州）有限公司运营能力统计 241

图表191  东台市天力源食品有限公司资产及负债统计 242

图表192  东台市天力源食品有限公司收入及利润统计 242

图表193  东台市天力源食品有限公司偿债能力 243

图表194  东台市天力源食品有限公司资产负债率 243

图表195  东台市天力源食品有限公司盈利能力统计 244

图表196  东台市天力源食品有限公司毛利率变化趋势图 244

图表197  东台市天力源食品有限公司运营能力统计 245

图表198  东莞雀巢有限公司资产及负债统计 246

图表199  东莞雀巢有限公司收入及利润统计 246

图表200  东莞雀巢有限公司偿债能力统计 247

图表201  东莞雀巢有限公司资产负债率变化趋势图 247

图表202  东莞雀巢有限公司盈利能力统计 248

图表203  东莞雀巢有限公司毛利率变化趋势图 248

图表204  东莞雀巢有限公司运营能力统计 249

图表205  广西福禧达保健食品有限公司资产及负债统计 250

图表206  广西福禧达保健食品有限公司收入及利润统计 250

图表207  广西福禧达保健食品有限公司偿债能力统计 251

图表208  广西福禧达保健食品有限公司资产负债率变化趋势图 251

图表209  广西福禧达保健食品有限公司盈利能力统计 251

图表210  广西福禧达保健食品有限公司毛利率变化趋势图 252

图表211  广西福禧达保健食品有限公司运营能力统计 252

图表212  广西梧州冰泉实业股份有限公司资产及负债统计 253

图表213  广西梧州冰泉实业股份有限公司收入及利润统计 253

图表214  广西梧州冰泉实业股份有限公司偿债能力统计 254

图表215  广西梧州冰泉实业股份有限公司资产负债率变化趋势图 254

图表216  广西梧州冰泉实业股份有限公司盈利能力统计 254

图表217  广西梧州冰泉实业股份有限公司毛利率变化趋势图 255

图表218  广西梧州冰泉实业股份有限公司运营能力统计 255

图表219  桂林智强食品开发有限公司资产及负债统计 256

图表220  桂林智强食品开发有限公司收入及利润 256

图表221  桂林智强食品开发有限公司偿债能力 257

图表222  桂林智强食品开发有限公司资产负债率 257

图表223  桂林智强食品开发有限公司盈利能力统计 258

图表224  桂林智强食品开发有限公司毛利率变化趋势图 258

图表225  桂林智强食品开发有限公司运营能力统计 259

图表226  桂林周氏顺发食品有限公司资产及负债统计 260

图表227  桂林周氏顺发食品有限公司收入及利润统计 260

图表228  桂林周氏顺发食品有限公司偿债能力统计 260

图表229  桂林周氏顺发食品有限公司资产负债率变化趋势图 261

图表230  桂林周氏顺发食品有限公司盈利能力统计 261

图表231  桂林周氏顺发食品有限公司毛利率变化趋势图 262

图表232  桂林周氏顺发食品有限公司运营能力统计 262

图表233  海南南国食品实业有限公司资产及负债统计 263

图表234  海南南国食品实业有限公司收入及利润统计 264

图表235  海南南国食品实业有限公司偿债能力统计 264

图表236  海南南国食品实业有限公司资产负债率变化趋势图 265

图表237  海南南国食品实业有限公司盈利能力统计 265

图表238  海南南国食品实业有限公司毛利率变化趋势图 266

图表239  海南南国食品实业有限公司运营能力统计 266

图表240  简阳市袁园食品有限责任公司资产及负债统计 267

图表241  简阳市袁园食品有限责任公司收入及利润统计 267

图表242  简阳市袁园食品有限责任公司偿债能力统计 267

图表243  简阳市袁园食品有限责任公司资产负债率变化趋势图 268

图表244  简阳市袁园食品有限责任公司盈利能力统计 268

图表245  简阳市袁园食品有限责任公司毛利率变化趋势图 269

图表246  简阳市袁园食品有限责任公司运营能力统计 269

图表247  卡夫广通食品有限公司资产及负债统计 270

图表248  卡夫广通食品有限公司收入及利润统计 270

图表249  卡夫广通食品有限公司偿债能力统计 271

图表250  卡夫广通食品有限公司资产负债率变化趋势图 271

图表251  卡夫广通食品有限公司盈利能力统计 272

图表252  卡夫广通食品有限公司毛利率变化趋势图 272

图表253  卡夫广通食品有限公司运营能力统计 273

图表254  卡夫天美食品（天津）有限公司资产及负债统计 274

图表255  卡夫天美食品（天津）有限公司收入及利润统计 274

图表256  卡夫天美食品（天津）有限公司偿债能力统计 275

图表257  卡夫天美食品（天津）有限公司资产负债率变化趋势图 275

图表258  卡夫天美食品（天津）有限公司盈利能力统计 276

图表259  卡夫天美食品（天津）有限公司毛利率变化趋势图 276

图表260  卡夫天美食品（天津）有限公司运营能力统计 277

图表261  联兴热带作物开发有限公司资产及负债统计 277

图表262  联兴热带作物开发有限公司收入及利润统计 278

图表263  联兴热带作物开发有限公司偿债能力统计 278

图表264  联兴热带作物开发有限公司盈利能力统计 278

图表265  联兴热带作物开发有限公司运营能力统计 279

图表266  摩卡食品有限公司资产及负债统计 280

图表267  摩卡食品有限公司收入及利润统计 280

图表268  摩卡食品有限公司偿债能力统计 281

图表269  摩卡食品有限公司资产负债率变化趋势图 281

图表270  摩卡食品有限公司盈利能力统计 282

图表271  摩卡食品有限公司毛利率变化趋势图 282

图表272  摩卡食品有限公司运营能力统计 283

图表273  上海雀巢有限公司资产及负债统计 284

图表274  上海雀巢有限公司收入及利润统计 284

图表275  上海雀巢有限公司偿债能力统计 284

图表276  上海雀巢有限公司资产负债率变化趋势图 285

图表277  上海雀巢有限公司盈利能力统计 285

图表278  上海雀巢有限公司毛利率变化趋势图 286

图表279  上海雀巢有限公司运营能力统计 286

图表280  上海英联食品饮料有限公司资产及负债统计 287

图表281  上海英联食品饮料有限公司收入及利润统计 287

图表282  上海英联食品饮料有限公司偿债能力统计 288

图表283  上海英联食品饮料有限公司资产负债率变化趋势图 288

图表284  上海英联食品饮料有限公司盈利能力统计 289

图表285  上海英联食品饮料有限公司毛利率变化趋势图 289

图表286  上海英联食品饮料有限公司运营能力统计 290

图表287  沈阳娃哈哈食品有限公司资产及负债统计 290

图表288  沈阳娃哈哈食品有限公司收入及利润统计 291

图表289  沈阳娃哈哈食品有限公司偿债能力统计 291

图表290  沈阳娃哈哈食品有限公司盈利能力统计 291

图表291  沈阳娃哈哈食品有限公司运营能力统计 292

图表292  天津高乐高食品有限公司资产及负债统计 292

图表293  天津高乐高食品有限公司收入及利润统计 293

图表294  天津高乐高食品有限公司偿债能力统计 293

图表295  天津高乐高食品有限公司资产负债率变化趋势图 294

图表296  天津高乐高食品有限公司盈利能力统计 294

图表297  天津高乐高食品有限公司毛利率变化趋势图 295

图表298  天津高乐高食品有限公司运营能力统计 295

图表299  徐州正禾食品饮料有限公司资产及负债统计 296

图表300  徐州正禾食品饮料有限公司收入及利润统计 296

图表301  徐州正禾食品饮料有限公司偿债能力统计 297

图表302  徐州正禾食品饮料有限公司资产负债率变化趋势图 297

图表303  徐州正禾食品饮料有限公司盈利能力统计 297

图表304  徐州正禾食品饮料有限公司毛利率变化趋势图 298

图表305  徐州正禾食品饮料有限公司运营能力统计 298

图表306  延边特产实业有限公司资产及负债统计 299

图表307  延边特产实业有限公司收入及利润 299

图表308  延边特产实业有限公司偿债能力 300

图表309  延边特产实业有限公司资产负债率 300

图表310  延边特产实业有限公司盈利能力统计 301

图表311  延边特产实业有限公司毛利率变化趋势图 301

图表312  延边特产实业有限公司运营能力统计 302

图表313  枣庄市百草园食品有限公司资产及负债统计 302

图表314  枣庄市百草园食品有限公司收入及利润统计 303

图表315  枣庄市百草园食品有限公司偿债能力统计 303

图表316  枣庄市百草园食品有限公司资产负债率变化趋势图 303

图表317  枣庄市百草园食品有限公司盈利能力统计 304

图表318  枣庄市百草园食品有限公司毛利率变化趋势图 304

图表319  枣庄市百草园食品有限公司运营能力统计 305

图表320  枣庄市天一堂食品有限公司资产及负债统计 305

图表321  枣庄市天一堂食品有限公司收入及利润统计 306

图表322  枣庄市天一堂食品有限公司偿债能力统计 306

图表323  枣庄市天一堂食品有限公司资产负债率变化趋势图 306

图表324  枣庄市天一堂食品有限公司盈利能力统计 307

图表325  枣庄市天一堂食品有限公司毛利率变化趋势图 307

图表326  枣庄市天一堂食品有限公司运营能力统计 308

图表327  珠海捷荣食品有限公司资产及负债统计 309

图表328  珠海捷荣食品有限公司收入及利润统计 309

图表329  珠海捷荣食品有限公司偿债能力统计 310

图表330  珠海捷荣食品有限公司资产负债率变化趋势图 310

图表331  珠海捷荣食品有限公司盈利能力统计 311

图表332  珠海捷荣食品有限公司毛利率变化趋势图 311

图表333  珠海捷荣食品有限公司运营能力统计 312

图表334  2013-2018年中国固体饮料销售收入增长预测图 317

图表335  “十二五”时期中国经济社会发展主要指标 322