2013-2017年茶叶行业全景调研与投资战略研究咨询报告

第一部分 行业发展现状

第一章 茶叶行业发展概述      1

第一节 茶叶的定义及分类  1

一、茶叶的定义    1

二、茶叶的分类    2

三、茶叶的特性    5

第二节 茶叶产业链分析     8

一、市场特点       8

二、行业经济特性       10

三、产业链结构分析    10

第三节 茶叶行业发展成熟度分析     13

一、行业发展周期分析       13

二、行业中外市场成熟度对比    19

第四节 中国茶叶市场特性  19

一、茶叶产品的多样性       19

二、商品茶价格模糊性       19

三、市场通路的波动性       20

四、茶叶品牌的可塑性       20

五、包装茶的盈利性    21

 

第二章 全球茶叶市场发展分析      22

第一节 2011年全球茶叶市场分析    22

一、2011年全球茶叶市场回顾  22

二、2011年全球茶叶市场环境  23

三、2011年全球茶叶销售分析  24

四、2011年全球茶叶市场规模  25

第二节 2012年全球茶叶市场分析    27

一、2012年全球茶叶需求分析  27

二、2012年全球茶叶市场规模  28

三、2012年全球茶叶品牌分析  30

四、2012年中外茶叶市场对比  32

第三节 主要国家地区茶叶市场分析  34

一、2012-2013年美国茶叶市场分析       34

二、2012-2013年欧洲茶叶市场分析       37

三、2012-2013年日本茶叶市场分析       40

四、2012-2013年韩国茶叶市场分析       41

五、2012-2013年其他国家茶叶市场       41

 

第三章 我国茶叶行业发展现状      47

第一节 我国茶叶行业发展现状  47

一、茶叶行业品牌发展现状       47

二、茶叶行业消费市场现状       47

三、茶叶市场消费层次分析       48

四、我国茶叶市场走向分析       51

第二节 2010-2012年茶叶业发展情况分析     52

一、2012年茶叶行业发展特点分析  52

二、2012年茶叶行业发展情况  53

第三节 2011-2012年茶叶行业运行分析  54

一、2011-2012年茶叶业产销存运行分析       54

二、2011-2012年茶叶行业利润情况分析       54

三、2012-2013年茶叶行业发展机遇分析       55

四、2012-2013年茶叶行业利润增速预测       56

 

第四章 我国茶叶行业细分市场分析     58

第一节 绿茶  58

一、2011-2012年行业产销情况分析       58

二、2011-2012年行业发展现状分析       58

三、2012-2013年行业发展趋势分析       59

第二节 红茶  59

一、2011-2012年行业产销情况分析       59

二、2011-2012年行业发展现状分析       59

三、2011-2012年市场规模情况分析       61

四、2011-2012年行业竞争格局分析       62

五、2012-2013年行业发展趋势分析       63

第三节 花茶  70

一、2011-2012年行业产销情况分析       70

二、2011-2012年行业发展现状分析       70

三、2011-2012年行业竞争格局分析       73

四、2012-2013年行业发展趋势分析       78

第四节 乌龙茶     79

一、2011-2012年行业产销情况分析       79

二、2011-2012年行业发展现状分析       79

三、2011-2012年行业竞争格局分析       80

四、2011-2012年消费者的偏好分析       85

第五节 普洱茶     86

一、2011-2012年行业产销情况分析       86

二、2011-2012年行业发展现状分析       86

三、2011-2012年市场规模情况分析       87

四、2011-2012年行业竞争格局分析       89

五、2011-2012年消费者的偏好分析       92

六、2012-2013年行业发展趋势分析       94

 

第五章 中国茶叶行业消费市场分析     96

第一节 中国茶叶消费者收入分析     96

一、中国GDP分析     96

二、全社会固定资产投资分析    106

三、中国人口、人民生活分析    112

四、2011-2012年消费者收入水平   113

五、2012年消费者信心指数分析     116

第二节 茶叶行业产品目标客户群体调查  117

一、不同收入水平消费者偏好调查    117

二、不同性别的消费者偏好调查       117

三、不同地区的消费者偏好调查       118

第三节 茶叶市场消费需求分析  118

一、茶叶市场的消费需求变化    118

二、茶叶行业的需求情况分析    118

三、2012年茶叶品牌市场消费需求分析  122

第四节 茶叶消费市场状况分析  122

一、茶叶行业消费特点       122

二、茶叶消费结构分析       125

三、茶叶消费的市场变化    126

四、茶叶市场的消费方向    129

第五节 不同客户购买相关的态度及影响分析  130

一、品牌的影响    130

二、广告的影响程度    131

三、包装的影响程度    133

第六节 茶叶行业产品的品牌市场调查     134

一、消费者对行业品牌认知度宏观调查    134

二、消费者对行业产品的品牌偏好调查    134

三、消费者对行业品牌的首要认知渠道    139

四、消费者经常购买的品牌调查       143

五、茶叶行业品牌忠诚度调查    144

六、茶叶行业品牌市场占有率调查    147

七、消费者的消费理念调研       149

 

第二部分 行业全景调研

第六章 中国茶叶行业数据监测      154

第一节 2011-2012年茶叶行业总体规模分析  154

一、2011-2012年茶叶企业数量结构分析       154

二、2011-2012年茶叶行业生产规模分析       154

第二节 2011-2012年茶叶行业产销分析  155

一、2011-2012年茶叶行业产成品情况总体分析   155

二、2011-2012年茶叶行业产品销售收入总体分析       157

第三节 2011-2012年茶叶行业盈利能力分析  158

一、茶叶行业销售利润率    158

二、茶叶行业成本费用销售利润率    158

三、茶叶行业亏损面    159

第四节 2011-2012年茶叶行业偿债能力分析  159

一、茶叶行业资产负债比率       159

二、茶叶行业利息保障倍数       160

第五节 2011-2012年茶叶行业营运能力分析  160

一、茶叶行业应收帐款周转率    160

二、茶叶行业总资产周转率       161

第六节 2011-2012年茶叶行业发展能力分析  161

一、茶叶行业总资产增长率       161

二、茶叶行业利润总额增长率    162

三、茶叶行业主营业务收入增长率    162

 

第七章 中国茶叶行业发展分析      163

第一节 2011-2012年茶叶行业发展现状  163

一、茶叶行业的发展史       163

二、茶叶市场变化分析       173

三、2011年茶叶市场运行分析  174

四、2011年茶叶市场发展分析  175

五、茶叶市场现状分析       176

第二节 2011-2012年茶叶市场供需分析  177

一、茶叶产值分析       177

二、茶叶需求分析       178

三、影响茶叶市场需求的因素    179

第三节 茶叶行业产量分析  180

一、2010-2012年茶叶产量分析       180

二、2013-2017年茶叶产量预测       211

 

第八章 中国茶叶行业发展分析      212

第一节 2011-2012年茶叶出口状况分析  212

一、茶叶出口数量及金额分析    212

二、茶叶主要出口市场分析       212

第二节 2011-2012年茶叶行业存在的问题及对策  215

一、茶叶产品问题分析       215

二、茶叶行业存在的问题    217

 

第三部分 行业竞争格局

第九章 茶叶行业竞争格局分析      219

第一节 行业竞争结构分析  219

一、现有企业间竞争    219

二、潜在进入者分析    219

三、替代品威胁分析    220

四、供应商议价能力    221

五、客户议价能力       221

第二节 行业集中度分析     222

一、市场集中度分析    222

二、企业集中度分析    222

三、区域集中度分析    222

第三节 中国茶叶行业竞争格局综述  224

一、2011年茶叶行业集中度      224

二、2011年茶叶企业与品牌数量      228

第四节 2011-2012年茶叶行业竞争格局分析  231

一、2011-2012年国内外茶叶竞争分析   231

二、2011-2012年我国茶叶市场集中度分析   233

三、2012-2013年国内主要茶叶企业动向       235

四、2012-2013年茶叶企业竞争策略分析       240

 

第十章 主要茶叶企业竞争分析      245

第一节 中国茶叶股份有限公司  245

一、企业概况       245

二、竞争优势分析       245

第二节 浙江省茶叶集团有限公司     246

一、企业概况       246

二、竞争优势分析       247

第三节 中国湖南省茶业有限公司     248

一、企业概况       248

二、竞争优势分析       248

第四节 安徽茶叶进出口有限公司     249

一、企业概况       249

二、竞争优势分析       249

第五节 浙江华发茶业有限公司  250

一、企业概况       250

二、竞争优势分析       251

第六节 北京吴裕泰茶业股份有限公司     251

一、企业概况       251

二、竞争优势分析       253

第七节 昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司     253

一、企业概况       253

二、竞争优势分析       254

 

第四部分 行业趋势预测

第十一章 中国茶叶行业发展前景分析 255

第一节 2013-2017年茶叶市场发展前景分析 255

一、2013-2017年茶叶市场发展潜力分析       255

二、2013-2017年茶叶市场发展前景分析       257

第二节 2013-2017年茶叶产品市场发展前景分析 258

一、2012年茶叶市场走势分析  258

二、2013-2017年茶叶市场发展趋势分析       259

 

第十二章 中国茶叶行业发展趋势分析 261

第一节 中研普华对茶叶市场发展预测     261

一、2013-2017年茶叶市场供给预测       261

二、2013-2017年茶叶市场销量预测       262

三、2013-2017年茶叶市场规模预测       266

第二节 2013-2017年茶叶市场发展趋势 267

一、2013-2017年茶叶行业发展趋势       267

二、2013-2017年茶叶市场发展趋势       268

 

第五部分 投资战略研究

第十三章 茶叶整体行业发展规划分析 270

第一节 2013-2017年茶叶行业发展规划分析 270

一、茶叶行业发展机会分析       270

二、茶叶行业发展机遇分析       271

三、茶叶行业发展规划分析       272

第二节 2013-2017年茶叶行业投资风险分析 274

一、2013-2017年茶叶行业市场风险预测       274

二、2013-2017年茶叶行业储存风险预测       275

三、2013-2017年茶叶行业政策风险预测       276

四、2013-2017年茶叶行业技术风险预测       276

五、2013-2017年茶叶行业其他风险预测       277

 

第十四章 茶叶行业投资现状与建议     278

第一节 茶叶行业投资现状分析  278

一、茶叶市场投资现状       278

二、茶叶市场投资机会分析       281

三、中研普华对茶叶市场投资分析    283

第二节 2013-2017年茶叶行业投资战略分析 286

一、茶叶市场投资策略分析       286

二、茶叶细分市场投资策略分析       288

三、中研普华对茶叶行业的投资建议       290

 

第十五章 中国茶叶行业投资战略研究 293

第一节 市场策略分析  293

一、茶叶价格策略分析       293

二、茶叶渠道策略分析       295

第二节 对我国茶叶品牌的战略思考  296

一、企业品牌的重要性分析       296

二、茶叶实施品牌战略的意义    297

三、茶叶企业品牌的现状分析    299

四、我国茶叶企业的品牌战略    299

五、茶叶品牌战略管理的策略    301

第三节 茶叶企业经营管理策略  302

一、定价策略       302

二、竞争策略       302

三、并购重组策略       303

四、营销策略       303

五、人力资源       306

 

图表目录

图表：1995-2011年英国茶叶进出口情况       42

图表：1995-2011年英国进出口茶叶主要来源地变化   43

图表：1995-2011年英国进口绿茶情况   44

图表：2012年我国茶企业存货额及同比增长率     54

图表：2012年我国茶企业主营业务收入及同比增长率  54

图表：2006-2012年中国国内生产总值（GDP）总体走势   96

图表：2006-2012中国国内生产总值季度分析（1）     96

图表：2006-2012中国国内生产总值季度分析（2）     96

图表：2006-2012中国国内生产总值季度分析（3）     97

图表：2006-2012中国国内生产总值季度分析（4）     97

图表：2006-2012中国国内生产总值季度分析（5）     97

图表：2006-2012中国国内生产总值季度分析（6）     97

图表：2006-2012中国国内生产总值季度分析（7）     97

图表：2006-2012中国国内生产总值季度分析（8）     98

图表：2006-2012中国国内生产总值季度分析（9）     98

图表：经济增长处于复苏期的调整阶段    100

图表：2012年一季度GDP同比增速大幅下滑       100

图表：2012年一季度GDP环比增速继续下滑       101

图表：2012年上半年消费增速不断下滑  102

图表：2012年上半年固定资产投资增速持续下滑  102

图表：2012年上半年出口增速底部徘徊  103

图表：2012年工业增速大幅下滑     104

图表：2012年6月汇丰PMI创新低反映中小企业经营状况恶化  104

图表：2012年7月形成CPI低点概率大  105

图表：2012年上半年CPI涨幅总体趋向回落  106

图表：2003-2011年全社会固定资产投资情况       107

图表：2008-2012年中国居民消费价格指数（CPI）总体走势     112

图表：2011-2012年全国、城市、农村月CPI（1）      112

图表：2011-2012年全国、城市、农村月CPI（2）      112

图表：2011-2012年全国、城市、农村月CPI（3）      112

图表：2011-2012年全国、城市、农村月CPI（4）      112

图表：2011-2012年全国、城市、农村月CPI（5）      113

图表：2011-2012年全国、城市、农村月CPI（6）      113

图表：2011-2012年全国、城市、农村月CPI（7）      113

图表：2011-2012年全国、城市、农村月CPI（8）      113

图表：2011-2012年中国消费者信心指数       117

图表：2012-2013年全国茶企业数量分布图   154

图表：2012年我国精制茶销售利润总额及同比增长率  158

图表：2012年我国精制茶销售费用及同比增长率  158

图表：2012年我国精制茶亏损企业亏损总额及同比增长率  159

图表：2012年我国精制茶企业负债合计及同比增长率  159

图表：2012年我国精制茶企业利息支出及同比增长率  160

图表：2012年我国精制茶企业应收账款净额及同比增长率  160

图表：2012年我国精制茶企业流动资产总额及同比增长率  161

图表：2011年上半年全国精制茶增长及增长率      180

图表：2011年下半年全国精制茶增长及增长率      180

图表：2011年上半年河北精制茶增长及增长率      181

图表：2011年下半年河北精制茶增长及增长率      181

图表：2011年上半年山西精制茶增长及增长率      181

图表：2011年下半年山西精制茶增长及增长率      182

图表：2011年上半年辽宁精制茶增长及增长率      182

图表：2011年下半年辽宁精制茶增长及增长率      182

图表：2011年上半年黑龙江精制茶增长及增长率  183

图表：2011年下半年黑龙江精制茶增长及增长率  183

图表：2011年上半年上海精制茶增长及增长率      183

图表：2011年下半年上海精制茶增长及增长率      184

图表：2011年上半年江苏精制茶增长及增长率      184

图表：2011年下半年江苏精制茶增长及增长率      184

图表：2011年上半年浙江精制茶增长及增长率      185

图表：2011年下半年浙江精制茶增长及增长率      185

图表：2011年上半年安徽精制茶增长及增长率      185

图表：2011年下半年安徽精制茶增长及增长率      186

图表：2011年上半年福建精制茶增长及增长率      186

图表：2011年下半年福建精制茶增长及增长率      186

图表：2011年上半年江西精制茶增长及增长率      187

图表：2011年下半年江西精制茶增长及增长率      187

图表：2011年上半年山东精制茶增长及增长率      187

图表：2011年下半年山东精制茶增长及增长率      188

图表：2011年上半年河南精制茶增长及增长率      188

图表：2011年下半年河南精制茶增长及增长率      188

图表：2011年上半年湖北精制茶增长及增长率      189

图表：2011年下半年湖北精制茶增长及增长率      189

图表：2011年上半年湖南精制茶增长及增长率      189

图表：2011年下半年湖南精制茶增长及增长率      190

图表：2011年上半年广东精制茶增长及增长率      190

图表：2011年下半年广东精制茶增长及增长率      190

图表：2011年上半年广东精制茶增长及增长率      191

图表：2011年下半年广东精制茶增长及增长率      191

图表：2011年上半年海南精制茶增长及增长率      191

图表：2011年下半年海南精制茶增长及增长率      192

图表：2011年上半年重庆精制茶增长及增长率      192

图表：2011年下半年重庆精制茶增长及增长率      192

图表：2011年上半年四川精制茶增长及增长率      193

图表：2011年下半年四川精制茶增长及增长率      193

图表：2011年上半年贵州精制茶增长及增长率      193

图表：2011年下半年贵州精制茶增长及增长率      194

图表：2011年上半年云南精制茶增长及增长率      194

图表：2011年下半年云南精制茶增长及增长率      194

图表：2011年上半年陕西精制茶增长及增长率      195

图表：2011年下半年陕西精制茶增长及增长率      195

图表：2012年上半年全国精制茶增长及增长率     195

图表：2012年下半年全国精制茶增长及增长率     196

图表：2012年上半年河北精制茶增长及增长率     196

图表：2012年下半年河北精制茶增长及增长率     196

图表：2012年上半年山西精制茶增长及增长率     197

图表：2012年下半年山西精制茶增长及增长率     197

图表：2012年上半年山西精制茶增长及增长率     197

图表：2012年下半年山西精制茶增长及增长率     198

图表：2012年上半年山西精制茶增长及增长率     198

图表：2012年下半年山西精制茶增长及增长率     198

图表：2012年上半年山西精制茶增长及增长率     199

图表：2012年下半年山西精制茶增长及增长率     199

图表：2012年上半年上海精制茶增长及增长率     199

图表：2012年下半年上海精制茶增长及增长率     200

图表：2012年上半年江苏精制茶增长及增长率     200

图表：2012年下半年江苏精制茶增长及增长率     200

图表：2012年上半年江苏精制茶增长及增长率     201

图表：2012年下半年江苏精制茶增长及增长率     201

图表：2012年上半年安徽精制茶增长及增长率     201

图表：2012年下半年安徽精制茶增长及增长率     202

图表：2012年上半年安徽精制茶增长及增长率     202

图表：2012年下半年安徽精制茶增长及增长率     202

图表：2012年上半年江西精制茶增长及增长率     203

图表：2012年下半年江西精制茶增长及增长率     203

图表：2012年上半年江西精制茶增长及增长率     203

图表：2012年下半年江西精制茶增长及增长率     204

图表：2012年上半年河南精制茶增长及增长率     204

图表：2012年下半年河南精制茶增长及增长率     204

图表：2012年上半年湖北精制茶增长及增长率     205

图表：2012年下半年湖北精制茶增长及增长率     205

图表：2012年上半年湖北精制茶增长及增长率     205

图表：2012年下半年湖北精制茶增长及增长率     206

图表：2012年上半年广东精制茶增长及增长率     206

图表：2012年下半年广东精制茶增长及增长率     206

图表：2012年上半年广西精制茶增长及增长率     207

图表：2012年下半年广西精制茶增长及增长率     207

图表：2012年上半年海南精制茶增长及增长率     207

图表：2012年下半年海南精制茶增长及增长率     208

图表：2012年上半年重庆精制茶增长及增长率     208

图表：2012年下半年重庆精制茶增长及增长率     208

图表：2012年上半年四川精制茶增长及增长率     209

图表：2012年下半年四川精制茶增长及增长率     209

图表：2012年上半年贵州精制茶增长及增长率     209

图表：2012年下半年贵州精制茶增长及增长率     210

图表：2012年上半年云南精制茶增长及增长率     210

图表：2012年下半年云南精制茶增长及增长率     210

图表：2012年上半年陕西精制茶增长及增长率     211

图表：2012年下半年陕西精制茶增长及增长率     211

图表：我国茶叶行业现有企业竞争分析    219

图表：我国茶叶行业潜在进入者分析       220

图表：我国茶叶行业替代品分析       220

图表：我国茶叶行业供应商的讨价还价能力分析    221

图表：我国茶叶行业购买者的讨价还价能力分析    221