2013-2017年中国奶茶产业深度调研及投资潜力研究报告

第一章 2011-2012年世界奶茶行业整体运营状况分析 15

第一节 2011-2012年世界奶茶行业运行环境分析 15

一、全球经济现状 15

二、全球饮料及相关加工业运行简况 16

第二节 2011-2012年世界奶茶行业市场发展格局 17

一、世界奶茶市场特色分析 17

二、世界奶茶品牌综述 18

第三节 2011-2012年世界奶茶品牌主要国家分析 20

一、中国台湾 20

二、香港 21

三、英国 21

四、马来西亚、新加坡 21

第四节 2012-2017年奶茶行业设备及材料发展分析 21

 

第二章 2011-2012年中国奶茶行业市场发展环境解析 24

第一节 2011-2012年中国宏观经济环境分析 24

一、中国GDP分析 24

二、中国CPI分析 26

三、城乡居民家庭人均可支配收入分析 28

四、全社会固定资产投资分析 29

五、进出口总额及增长率分析 33

六、社会消费品零售总额 37

第二节 2011-2012年中国奶茶市场政策环境分析 38

一、七大措施搞活流通扩大消费政策解析 38

二、奶茶业优惠政策、标准 39

三、相关行业政策 40

第三节 2011-2012年中国奶茶市场技术环境分析 40

第四节 2011-2012年中国奶茶市场社会环境分析 41

一、居民消费观念 41

二、人们生活品质的提高 41

三、中国人口基数大 43

 

第三章 2011-2012年中国奶茶行业市场运行态势剖析 46

第一节 中国奶茶发展历程 46

第二节 2011-2012年中国奶茶行业运行动态分析 46

一、奶茶无奶已成“显规则” 47

二、8元“新贵”搅局奶茶市场 47

第三节 2011-2012年中国奶茶业现状综述 47

一、中国奶茶业所处发展阶段 47

二、中国大陆奶茶业发展特色 48

三、中国奶茶利润 48

四、中国奶茶店经营情况研究 48

第四节 2011-2012年中国奶茶市场面临的挑战 49

 

第四章 2011-2012年中国奶茶业市场销售形势分析 50

第一节 2011-2012年中国珍珠奶茶市场销售情况 50

一、近几年中国珍珠奶茶市场销售量及增长情况 50

二、原材料价格波动对珍珠奶茶市场的影响 50

第二节 2011-2012年中国奶茶原料市场及影响分析 51

一、奶茶原料——珍珠 51

二、奶茶原料——茶叶 51

三、奶茶原料——果汁 52

四、奶茶原料——果味粉 52

五、奶茶原料——椰果 52

 

第五章 2011-2012年中国奶茶市场消费调研 54

第一节 受访者基本情况 54

一、性别占比 54

二、年龄分布 54

三、对奶茶的认知情况 55

四、是否曾常饮用奶茶 56

第二节 2011-2012年中国奶茶市场消费行为调研 57

一、消费者喝奶茶的频率 57

二、消费者对奶茶的品种及口味喜好 58

三、消费者购买奶茶的渠道占比 59

四、消费者对奶茶价格敏感度 60

五、消费者对奶茶品牌忠诚度分析 61

六、消费者杯装奶茶的偏好 61

七、影响消费者选购奶茶的因素分析 62

 

第六章 2011-2012年中国奶茶市场营销解析 63

第一节 2011-2012年中国奶茶营销特点 63

第二节 2011-2012年中国奶茶广告投放情况 64

第三节 2011-2012年中国奶茶市场三大品牌企业营销经验借鉴 64

一、香飘飘细节 营销抢占市场 64

二、优乐美创新营销笼络年轻人 64

三、立顿品质第一立于不败 65

第四节 2012-2017年中国奶茶市场营销策略分析 65

一、广告创意和消费目标市场个性人群培育 65

二、打价值战，不打价格战，用心做好每一杯奶茶 66

三、特定促销方式吸引消费人群，差异化竞争 66

 

第七章  2011-2012年中国奶茶市场竞争格局透析 67

第一节 2011-2012年中国奶茶市场竞争总况 67

一、奶茶市场的竞争已经白热化 67

二、价格竞争及竞争方式分析 67

第二节 2011-2012年中国奶茶品牌竞争分析 68

一、香约 69

二、立顿 69

三、优乐美 71

四、香飘飘 71

五、新进品牌侧翼突围 71

第三节 2011-2012年中国奶茶行业集中度分析 72

一、市场集中度分析 72

二、区域集中度分析 73

第四节 2012-2017年中国奶茶行业竞争趋势分析 74

 

第八章 2011-2012年中国奶茶品牌企业竞争力及关键性数据分析（企业可自选） 75

第一节 浙江香飘飘食品有限公司（香飘飘） 75

一、企业概况 75

二、主要经济指标情况 75

三、产值及存货产成品分析 75

四、主营成本及其它费用分析 75

五、偿债能力分析 76

六、盈利能力分析 76

七、经营效益分析 76

第二节 阳江喜之郎果冻制造有限公司（优乐美） 77

一、企业概况 77

二、主要经济指标情况 77

三、产值及存货产成品分析 77

四、主营成本及其它费用分析 78

五、偿债能力分析 78

六、盈利能力分析 78

七、经营效益分析 79

第三节 浙江大好大食品公司（相约） 79

一、企业概况 79

二、主要经济指标情况 79

三、产值及存货产成品分析 80

四、主营成本及其它费用分析 80

五、偿债能力分析 80

六、盈利能力分析 81

七、经营效益分析 81

第四节 联合利华食品（中国）有限公司（立顿） 81

一、企业概况 81

二、主要经济指标情况 82

三、产值及存货产成品分析 82

四、主营成本及其它费用分析 82

五、偿债能力分析 82

六、盈利能力分析 83

七、经营效益分析 83

第五节 蜡笔小新（福建）食品工业有限公司（幽沫） 83

一、企业概况 83

二、主要经济指标情况 84

三、产值及存货产成品分析 84

四、主营成本及其它费用分析 84

五、偿债能力分析 85

六、盈利能力分析 85

七、经营效益分析 85

第六节 南京小洋人生物科技发展有限公司 86

一、企业概况 86

二、主要经济指标情况 86

三、产值及存货产成品分析 86

四、主营成本及其它费用分析 87

五、偿债能力分析 87

六、盈利能力分析 87

七、经营效益分析 88

第七节 其它企业分析 88

一、安庆黄梅飘香集团有限公司 88

二、北京统一麒麟饮料有限公司 88

三、温州立品康食品饮料有限公司 89

四、义乌市湘香食品有限公司 89

 

第九章 2012-2017年中国奶茶行业前景展望与趋势预测 90

第一节 2012-2017年中国奶茶业前景预测分析 90

一、奶茶业的市场前景 90

二、珍珠奶茶发展前景 90

第二节 2012-2017年中国奶茶行业新趋势探析 90

一、珍珠奶茶统一标准缺失 90

二、奶茶包装趋势 91

三、奶茶封口机将引领包装行业新潮流 91

第三节 2012-2017年中国奶茶行业市场预测分析 91

一、奶茶市场供给预测分析 91

二、奶茶行业市场销量预测分析 92

第四节 2012-2017年中国奶茶市场盈利预测分析 92

第五节 2012-2017年中国珍珠奶茶市场发展战略分析 93

一、变革创新，做市场的领军人 93

二、品种单一导致失败，舍得投资是关键 94

三、品质、营销双管齐下，学习先进经营管理经验 94

 

第十章 2012-2017年中国奶茶行业投资可行性研究 95

第一节 2011-2012年珍珠奶茶投资概况 95

一、投资特性 95

二、珍珠奶茶冬夏皆宜成投资优势 95

三、奶茶市场投资环境分析 95

第二节 2012-2017年中国奶茶行业投资机会分析 95

一、奶茶行业机遇显现 96

二、中国奶茶区域投资潜力分析 96

三、中国奶茶店投资可行性分析 96

第三节 2012-2017年中国奶茶行业投资风险预警 96

一、宏观调控政策风险 97

二、市场竞争风险 97

三、原料及创新风险 97

四、市场运营机制风险 98

第四节 权威专家投资建议 98

 

图表目录

图表 1  2012年第 中国主要宏观经济数据增长表 24

图表 2  2000-2012年第 中国GDP及其增长率统计表 24

图表 3  2005-2012年中国分产业GDP增长率季度统计表 25

图表 4  2005-2011年中国GDP增长率季度走势图 26

图表 5  2011-2012年各月中国价格指数统计表 26

图表 6  2011-2012年中国价格指数月度走势图 27

图表 7  1978-2010年中国居民收入及恩格尔系数统计表 28

图表 8  中国城乡居民收入走势对比 29

图表 9  2005-2011年中国社会固定投资额增长 30

图表 10  2008-2011年各月中国房地产开发投资额月度统计表 30

图表 11  2008-2011年中国各类房地产开发投资月度走势图 31

图表 12  2008-2011年中国各类房地产开发投资累计额环比走势 32

图表 13  2008-2011年中国新开工项目个数（个）及累计同比增速情况 32

图表 14  2000-2010年中国货物进出口额统计表 33

图表 15  1970-2010年中国货物对外贸易总额走势图 34

图表 16  1970-2010年中国货物进口形势图 34

图表 17  1970-2010年中国货物出口形势图 36

图表 18  1970-2010年中国货物对外贸易顺逆差状况 36

图表 19  2005-2011年中国社会消费品零售总额增长趋势图 37

图表 20  2010年中国社会消费品零售总额月度统计表 37

图表 21  2009-2011年中国社会消费品零售总额月度增长率走势图 38

图表 22  1978-2009中国城乡居民恩格尔系数对比表 42

图表 23  1978-2009中国城乡居民恩格尔系数走势图 42

图表 24  1978-2010年中国人口构成统计表 43

图表 25  1990-2010年我国人口出生率、死亡率及自然增长率 44

图表 26  1978-2010年我国总人口增长趋势图 44

图表 27  2009年人口数及其构成表 45

图表 28  受访者性别统计 54

图表 29  受访者年龄分布情况统计 54

图表 30  消费者对奶茶的认知渠道统计图 55

图表 31  受访者对奶茶的总体印象统计图 56

图表 32  受访者是否曾常引用奶茶调查情况图 56

图表 33  消费者喝奶茶的频率统计图 57

图表 34  消费者对奶茶的品种选择统计 58

图表 35  消费者对奶茶的口味喜好统计 59

图表 36  消费者购买奶茶的渠道占比统计图 59

图表 37  消费者乐意接受的奶茶价格统计 60

图表 38  消费者对奶茶品牌的忠诚度分析 61

图表 39  消费者对杯装奶茶的偏好程度调查统计 61

图表 40  影响消费者选购奶茶的因素统计分析 62

图表 41  2012年中国奶茶市场份额情况 72

图表 42  2012年中国奶茶市场区域分布图 73

图表 43  2011-2012年浙江香飘飘食品有限公司主要经济指标（单位：千元、人） 75

图表 44  2011-2012年浙江香飘飘食品有限公司工业总产值及存货产成品指标表（千元） 75

图表 45  2011-2012年浙江香飘飘食品有限公司主营收入及各项成本指标表 75

图表 46  2011-2012年浙江香飘飘食品有限公司偿债能力指标表 76

图表 47  2011-2012年浙江香飘飘食品有限公司偿债比率指标表 76

图表 48  2011-2012年浙江香飘飘食品有限公司利润指标表 76

图表 49  2011-2012年浙江香飘飘食品有限公司盈利比率（能力）指标表 76

图表 50  2011-2012年阳江喜之郎果冻制造有限公司主要经济指标（单位：千元、人） 77

图表 51  2011-2012年阳江喜之郎果冻制造有限公司工业总产值及存货产成品指标表（千元） 77

图表 52  2011-2012年阳江喜之郎果冻制造有限公司主营收入及各项成本指标表 78

图表 53  2011-2012年阳江喜之郎果冻制造有限公司偿债能力指标表 78

图表 54  2011-2012年阳江喜之郎果冻制造有限公司偿债比率指标表 78

图表 55  2011-2012年阳江喜之郎果冻制造有限公司利润指标表 78

图表 56  2011-2012年阳江喜之郎果冻制造有限公司盈利比率（能力）指标表 79

图表 57  2011-2012年浙江大好大食品有限公司主要经济指标（单位：千元、人） 79

图表 58  2011-2012年浙江大好大食品有限公司工业总产值及存货产成品指标表（千元） 80

图表 59  2011-2012年浙江大好大食品有限公司主营收入及各项成本指标表 80

图表 60  2011-2012年浙江大好大食品有限公司偿债能力指标表 80

图表 61  2011-2012年浙江大好大食品有限公司偿债比率指标表 80

图表 62  2011-2012年浙江大好大食品有限公司利润指标表 81

图表 63  2011-2012年浙江大好大食品有限公司盈利比率（能力）指标表 81

图表 64  2011-2012年联合利华食品(中国)有限公司主要经济指标（单位：千元、人） 82

图表 65  2011-2012年联合利华食品(中国)有限公司工业总产值及存货产成品指标表（千元） 82

图表 66  2011-2012年联合利华食品(中国)有限公司主营收入及各项成本指标表 82

图表 67  2011-2012年联合利华食品(中国)有限公司偿债能力指标表 82

图表 68  2011-2012年联合利华食品(中国)有限公司偿债比率指标表 83

图表 69  2011-2012年联合利华食品(中国)有限公司利润指标表 83

图表 70  2011-2012年联合利华食品(中国)有限公司盈利比率（能力）指标表 83

图表 71  2011-2012年蜡笔小新(天津)食品工业有限公司主要经济指标（单位：千元、人） 84

图表 72  2011-2012年蜡笔小新(天津)食品工业有限公司工业总产值及存货产成品指标表（千元） 84

图表 73  2011-2012年蜡笔小新(天津)食品工业有限公司主营收入及各项成本指标表 84

图表 74  2011-2012年蜡笔小新(天津)食品工业有限公司偿债能力指标表 85

图表 75  2011-2012年蜡笔小新(天津)食品工业有限公司偿债比率指标表 85

图表 76  2011-2012年蜡笔小新(天津)食品工业有限公司利润指标表 85

图表 77  2011-2012年蜡笔小新(天津)食品工业有限公司盈利比率（能力）指标表 85

图表 78  2011-2012年南京小洋人生物科技发展有限公司主要经济指标（单位：千元、人） 86

图表 79  2011-2012年南京小洋人生物科技发展有限公司工业总产值及存货产成品指标表（千元） 86

图表 80  2011-2012年南京小洋人生物科技发展有限公司主营收入及各项成本指标表 87

图表 81  2011-2012年南京小洋人生物科技发展有限公司偿债能力指标表 87

图表 82  2011-2012年南京小洋人生物科技发展有限公司偿债比率指标表 87

图表 83  2011-2012年南京小洋人生物科技发展有限公司利润指标表 87

图表 84  2011-2012年南京小洋人生物科技发展有限公司盈利比率（能力）指标表 88

图表 85  2012-2017年中国奶茶市场规模预测 92

图表 86  2012-2017年中国奶茶市场销售利润率走势预测 93