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Annual Research and Consultation Report of Panorama survey and Investment strategy on China Industry
《2014-2018年昆明市酒店行业竞争格局分析与投资风险预测报告》由中研普华昆明市酒店行业分析专家领衔撰写，主要分析了昆明市酒店行业的市场规模、发展现状与投资前景，同时对昆明市酒店行业的未来发展做出科学的趋势预测和专业的昆明市酒店行业数据分析，帮助客户评估昆明市酒店行业投资价值。
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昆明市统计局发布2013年昆明市国民经济和社会发展统计公报。公报显示，2013年，全市实现地区生产总值(GDP)3415.31亿元，按可比价计算，同比增长12.8%。全市地方公共财政预算收入完成450.75亿元，同比增长19.1%。2013年昆明市接待游客总数为5602.19万人次，同比增长19.34%，旅游总收入515.89亿元，同比增长20.91%。其中，接待海外旅游者123.13万人次，同比增长8.26%，旅游外汇收入4.03亿美元，同比增长12.03%；接待国内游客5479.06万人次，同比增长19.62%，国内旅游收入490.92亿元，同比增长21.13 %。
目前昆明市拥有星级酒店66家，其中五星级酒店11家，四星级酒店22家，三星级酒店33家。一直以来，昆明市酒店业发展的重点是国际知名品牌酒店、五星级酒店、投资额在3亿元以上的度假型酒店、投资额在1亿元以上且具有鲜明个性特色的乡村酒店。昆明市酒店业的发展思路是：紧紧抓住云南省作为旅游综合改革试点省和全省大力发展度假酒店业的机遇，围绕“树品牌、创特色、抓服务、建配套、重体验”等关键环节，通过引进一批国际知名品牌、导入一批国内品牌、培育一批本土品牌，形成产品精细化、服务国际化、布局集群化、环境优质化的酒店业发展格局，将酒店业建设成为昆明旅游转型升级的支撑点，成为昆明旅游产业提升整合的突破点和昆明旅游经济新的增长点，推动昆明旅游跨越式发展。
昆明市酒店业的发展思路是：紧紧抓住云南省作为旅游综合改革试点省和全省大力发展度假酒店业的机遇，围绕“树品牌、创特色、抓服务、建配套、重体验”等关键环节，通过引进一批国际知名品牌、导入一批国内品牌、培育一批本土品牌，形成产品精细化、服务国际化、布局集群化、环境优质化的酒店业发展格局，将酒店业建设成为昆明旅游转型升级的支撑点，成为昆明旅游产业提升整合的突破点和昆明旅游经济新的增长点，推动昆明旅游跨越式发展。
本研究报告由中研普华公司独家领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、中国酒店行业协会、中国经济景气监测中心、中研普华以及国内外多种相关报刊杂志媒体提供的最新研究资料。本报告对昆明市酒店行业的发展状况进行了深入透彻地分析，对昆明市酒店行业市场情况、供需形势作了详尽研究，重点分析了昆明市酒店行业发展趋势以及行业投资情况，报告还昆明市酒店下游行业的发展进行了探讨，是昆明市酒店及相关企业、投资部门、研究机构准确了解目前昆明市酒店市场发展动态，把握产权式酒店行业发展方向，为企业经营决策提供重要参考的依据。
第一部分 行业发展环境
第一章 昆明市酒店行业发展背景分析 1
第一节 昆明市经济运行情况 1
一、昆明市经济发展活力分析 1
二、昆明市产业发展结构分析 1
三、昆明市社会消费水平分析 2
第二节 昆明市旅游业发展情况 2
一、昆明市旅游业发展情况 2
1、总体情况 2
2、旅行社及景区接待情况 2
3、旅游重大项目建设顺利推进，旅游二次创业目标任务完成情况良好 3
4、2013年昆明地区旅游市场发展的支撑条件 4
二、昆明市入境旅游情况 5
三、昆明市“春节、五一、十一”旅游情况 6
1、2014年春节黄金周期间昆明市旅游情况 6
2、2014年五一小长假期间昆明市旅游情况 10
3、2014年十一长假期间昆明市旅游情况 10
第二部分 行业深度分析
第二章 昆明市酒店行业发展分析 13
第一节 昆明市酒店行业发展概述 13
一、昆明市酒店行业发展概述 13
二、昆明市酒店行业发展特色 13
三、昆明市酒店行业发展思路 13
四、昆明市酒店行业发展任务 13
五、昆明市酒店行业发展对策 15
第二节 昆明市酒店行业经济指标 16
第三节 昆明市按星级划分的酒店经营情况 16
一、一星饭店 16
二、二星饭店 16
三、三星饭店 17
四、四星饭店 17
五、五星饭店 17
第四节 按经营性质划分的酒店经营情况 18
一、商务型酒店 18
二、度假型酒店 18
三、长住型酒店 18
四、观光型酒店 18
五、经济型酒店 19
六、连锁酒店 19
七、公寓式酒店 19
第五节 按数量规模划分的酒店经营情况 19
一、超大型酒店 19
二、大型酒店 20
三、中大型酒店 20
四、中型酒店 20
五、中小型酒店 20
六、小型酒店 21
第三章 昆明市酒店业部门构成及收支情况 22
第一节 酒店部分收支构成情况 22
一、部门收入构成 22
二、部门支出构成 23
三、部门盈利构成 23
第二节 酒店客房部门 24
一、客房收入情况 24
二、客房部门支出情况 24
三、客房部门盈利情况 25
第三节 酒店餐饮部门 26
一、餐饮收入情况 26
1、食品收入 26
2、饮料收入 26
二、餐饮部门开支情况 27
1、食品直接成本 27
2、饮品直接成本 27
3、工资及其他开支 28
三、餐饮部门盈利情况 28
第四节 酒店康乐部门 29
一、部门收入情况 29
二、部门支出情况 29
三、部门盈利情况 30
第四章 昆明市重要地理位置酒店发展情况 31
第一节 机场/车站 31
一、昆明长水国际机场 31
1、昆明长水国际机场规模 31
2、酒店分布情况 31
二、昆明火车站 32
1、昆明火车站规模 32
2、酒店数量级分布 32
三、昆明汽车客运西站 33
1、昆明汽车客运西站规模 33
2、酒店数量级分布 33
第二节 热门商圈 34
一、三市街商圈 34
1、商圈基本情况 34
2、酒店数量级分布 34
二、青年路商圈 35
1、商圈基本情况 35
2、酒店数量级分布 35
三、小西门商圈 35
1、商圈基本情况 35
2、酒店数量级分布 36
四、昆都商圈 36
1、商圈基本情况 36
2、酒店数量级分布 37
第五章 昆明市酒店行业客源构成及定房渠道 38
第一节 昆明市酒店客源构成情况 38
第二节 昆明市酒店订房渠道 38
第六章 昆明市酒店按优惠类型调查研究分析 39
第一节 在线订购 39
第二节 电话预定 40
第三节 会员与优惠 41
第七章 昆明市酒店排名调研研究分析 42
第一节 按综合评价排名 42
第二节 按人气数排名 43
第三节 按房价排名 44
第四节 按房间数排名 45
第八章 昆明市酒店餐饮设施及运营指标 46
第一节 全日咖啡厅 46
一、每间可供出租客房平摊餐位数 46
二、每间实际入住客房平摊餐位上座数 46
三、每日每餐位平均上座数 46
四、人均餐饮消费 46
第二节 中餐厅 47
一、每间可供出租客房平摊餐位数 47
二、每间实际入住客房平摊餐位上座数 47
三、每日每餐位平均上座数 47
四、人均餐饮消费 48
第三节 西餐厅/特色餐厅 48
一、每间可供出租客房平摊餐位数 48
二、每间实际入住客房平摊餐位上座数 48
三、每日每餐位平均上座数 48
四、人均餐饮消费 49
第四节 大堂吧/酒吧 49
一、每间可供出租客房平摊餐位数 49
二、每间实际入住客房平摊餐位上座数 49
三、每日每餐位平均上座数 50
四、人均餐饮消费 50
第三部分 行业发展策略
第九章 昆明市酒店选址策略 51
第一节 酒店选址的理论研究 51
一、酒店区位因素分析 51
1、居民情况 51
2、店面结构 51
3、行人情况 51
4、餐饮业结构 51
5、交通情况 52
6、街道情况 52
7、地域情况 52
二、酒店选址的理论研究 52
三、酒店选址评价体系建立 53
第二节 星级酒店选址标准 55
一、三星级酒店选址标准 55
二、四星级酒店选址标准 55
三、五星级酒店选址标准 56
第三节 不同经营性质酒店选址要求 57
一、商务型酒店 57
二、度假型酒店 57
三、长住型酒店 58
四、观光型酒店 58
五、经济型酒店 58
六、连锁酒店 59
七、公寓式酒店 60
第四节 昆明市酒店选址策略 62
一、昆明市本地市场情况调查 62
二、昆明市本地商圈的划分及选择 63
三、昆明市酒店选址的建议 64
第十章 昆明市酒店业经营管理分析 66
第一节 酒店业经营管理概述 66
一、酒店经营与管理的关系 66
二、酒店的管理系统需求分析 69
三、酒店的组织管理分析 70
四、酒店人力资源管理解析 73
五、酒店客户关系管理分析 79
六、酒店管理制度创新解析 81
第二节 昆明市酒店业经营管理发展状况 82
一、酒店经营管理发展现状 82
二、现代酒店公关管理分析 82
1、现代酒店公共关系关系的主要现状 82
2、现代酒店公共关系管理的成因分析 82
三、国内酒店成本管理分析 83
1、成本管理存在问题 83
2、造成问题相关原因 84
四、酒店经营管理模式分类 85
五、酒店管理系统的细分化 86
六、现代酒店管理误区研究 87
第三节 国际酒店管理在昆明市发展分析 89
一、国际酒店管理模式介绍 89
二、酒店集团经营模式趋势 93
三、国际酒店集团在中国市场的发展中面临的挑战 94
四、酒店集团的本土化创新 95
五、外方酒店人力资源管理 96
第四节 酒店业经营管理策略分析 101
一、酒店全面管理方式探析 101
二、酒店细节管理研究分析 109
三、酒店采取全面收益管理 116
四、现代酒店公关管理创新 118
五、做好酒店管理培训研究 120
六、酒店管理有效策略解析 121
第十一章 昆明市酒店业营销策略研究 124
第一节 昆明市酒店业市场定位研究 124
一、酒店产品定位的概述 124
二、酒店产品定位的方法 125
三、酒店产品定位的步骤 126
四、酒店产品的定位策略 129
五、酒店营销的要素介绍 130
第二节 酒店业营销动向研究 133
一、酒店网络营销九大特点 133
二、在线营销成酒店业趋势 134
三、健康客房成营销新趋势 135
四、网络成酒店营销新途径 136
五、深度开发酒店团购市场 137
第三节 酒店业网络营销分析 141
一、酒店网络营销模式特点 141
二、酒店开展网络营销意义 141
三、酒店网络营销存在问题 142
四、网络营销在酒店中运用 142
五、酒店在线营销开拓渠道 144
六、酒店业网络营销的对策 145
第四节 酒店业绿色营销分析 149
一、绿色营销及其产生基础 149
二、绿色酒店的概念和意义 151
三、酒店绿色营销存在问题 152
四、酒店绿色营销任务对策 153
五、酒店绿色营销发展趋势 154
六、国内酒店绿色营销策略 155
第五节 昆明市酒店业营销策略分析 158
一、不同市场酒店营销对策 158
二、提升竞争力的营销策略 161
三、新形势酒店业营销技巧 165
四、酒店行业蜂鸣营销分析 167
五、酒店节日营销手段分析 170
六、数字营销策略五大要点 178
七、文化营销诠释酒店魅力 180
八、酒店终端操作策略研究 181
第十二章 昆明市酒店行业投资风险、投资策略及建议 184
第一节 昆明市酒店投资风险因素 184
一、宏观经济风险 184
二、政策调控风险 184
三、竞争加剧风险 185
四、酒店财务风险 186
五、选址不当风险 186
六、价格竞争因素 186
七、经营风险 187
第二节 昆明市酒店投资成本分析 187
一、五星级酒店购地成本 187
二、土建机电及装修成本 187
三、五星级酒店人力成本 188
四、五星级酒店营运成本 189
第三节 昆明市酒店投资机会分析 192
一、收入水平 192
二、消费支出 192
三、消费特点 193
四、旅游经济 194
第四节 昆明市酒店投资策略建议 196
一、以产品线为依托的投资策略 196
二、以资金链为纽带的投资策略 197
三、以时间轴为序列的投资策略 198
四、以收益率为前提的投资策略 199
五、以情感源为基点的投资策略 199
图表目录
图表：2011-2013年昆明市酒店行业经济指标 16
图表：2011-2013年昆明市一星饭店经营情况 16
图表：2011-2013年昆明市二星饭店经营情况 16
图表：2011-2013年昆明市三星饭店经营情况 17
图表：2011-2013年昆明市四星饭店经营情况 17
图表：2011-2013年昆明市五星饭店经营情况 17
图表：2011-2013年昆明市商务型酒店经营情况 18
图表：2011-2013年昆明市度假型酒店经营情况 18
图表：2011-2013年昆明市长住型酒店经营情况 18
图表：2011-2013年昆明市观光型酒店经营情况 18
图表：2011-2013年昆明市经济型酒店经营情况 19
图表：2011-2013年昆明市连锁型酒店经营情况 19
图表：2011-2013年昆明市公寓型酒店经营情况 19
图表：2011-2013年昆明市超大型酒店经营情况 19
图表：2011-2013年昆明市大型酒店经营情况 20
图表：2011-2013年昆明市大中型酒店经营情况 20
图表：2011-2013年昆明市中型酒店经营情况 20
图表：2011-2013年昆明市中心型酒店经营情况 20
图表：2011-2013年昆明市小型酒店经营情况 21
图表：2011-2013年昆明市酒店业部门收入构成及其变化 22
图表：2011-2013年昆明市酒店业部门支出构成及其变化 23
图表：2011-2013年昆明市酒店业部门盈利构成及其变化 23
图表：2011-2013年昆明市酒店业客房收入情况 24
图表：2011-2013年昆明市酒店业客房支出情况 24
图表：2011-2013年昆明市酒店业客房毛利润情况 25
图表：2011-2013年昆明市酒店业餐饮部门食品收入情况 26
图表：2011-2013年昆明市酒店业餐饮部门饮料收入情况 26
图表：2011-2013年昆明市酒店业餐饮部门食品直接成本 27
图表：2011-2013年昆明市酒店业餐饮部门饮品直接成本 27
图表：2011-2013年昆明市酒店业餐饮部门工资及其他开支 28
图表：2011-2013年昆明市酒店业餐饮部门盈利情况 28
图表：2011-2013年昆明市酒店业康乐部门收入情况 29
图表：2011-2013年昆明市酒店业康乐部门支出情况 29
图表：2011-2013年昆明市酒店业康乐部门盈利情况 30
图表：2013年昆明长水机场周边酒店数量级分布 31
图表：2013年昆明火车站周边酒店数量分布 32
图表：2013年昆明客运西站周边酒店数量分布 33
图表：2013年昆明三市街商圈周边酒店数量分布 34
图表：2013年昆明青年路商圈周边酒店数量分布 35
图表：2013年昆明小西门商圈周边酒店数量分布 36
图表：2013年昆明昆都商圈周边酒店数量分布 37
图表：2013年昆明市酒店客源构成情况 38
图表：2013年昆明市酒店订房渠道布局 38
图表：2009-2013年昆明市酒店在线订房占比及优惠力度变化趋势 39
图表：2009-2013年昆明市酒店电话订房占比及优惠力度变化趋势 40
图表：2009-2013年昆明市酒店会员与优惠情况及变化趋势 41
图表：2013年昆明市酒店按综合排名情况 42
图表：2013年昆明市酒店按人气排名情况 43
图表：2013年昆明市酒店按房价排名情况 44
图表：2013年昆明市酒店按房间数量排名情况 45
图表：昆明市主要商圈的分布情况 63
图表：酒店组织结构图 70
图表：人力资源规划程序图 75
图表：2008-2013年云南消费品零售总额及其增长速度 193
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了解中研普华实力：实力鉴证 媒体报道 媒体合作 电视采访报道 招股说明书引用 门户网站引用 客户服务
中研普华集团的研究报告着重帮助客户解决以下问题：
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• 行业的最新变化有哪些？市场有哪些新的发展机遇与投资机会？
• 行业发展大趋势是什么？您应该如何把握大趋势并从中获得商业利润？
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权威数据来源：国家统计局、国家发改委、工信部、商务部、海关总署、国家信息中心、国家税务总局、国家工商总局、国务院发展研究中心、国家图书馆、全国200多个行业协会、行业研究所、海内外上万种专业刊物。
中研普华自主研发数据库：中研普华细分行业数据库、中研普华上市公司数据库、中研普华非上市企业数据库、宏观经济数据库、区域经济数据库、产品产销数据库、产品进出口数据库。
国际知名研究机构或商用数据库：如Euromonitor、IDC、Display、IBISWorld、ISI、TechNavio Analysis、
Gartenr等。
一手调研数据：遍布全国31个省市及香港的专家顾问网络，涉及政府统计部门、统计机构、生产厂商、地方主管部门、行业协会等。在中国，中研普华集团拥有最大的数据搜集网络，在研究项目最多的一线城市设立了全资分公司或办事处，并在超过50多个城市建立了操作地，资料搜集的工作已覆盖全球220个地区。
步骤1: 设立研究小组，确定研究内容
针对目标，设立由产业市场研究专家、行业资深专家、战略咨询师和相关产业协会协作专家组成项目研究小组，硕士以上学历研究员担任小组成员，共同确定该产业市场研究内容。
步骤2：市场调查，获取第一手资料
● 访问有关政府主管部门、相关行业协会、公司销售人员与技术人员等；
● 实地调查各大厂家、运营商、经销商与最终用户。
步骤3：中研普华充分收集利用以下信息资源
● 报纸、杂志与期刊(中研普华的期刊收集量达1500多种)；
● 国内、国际行业协会出版物；
● 各种会议资料；
● 中国及外国政府出版物(统计数字、年鉴、计划等)；
● 专业数据库(中研普华建立了3000多个细分行业的数据库，规模最全)；
● 企业内部刊物与宣传资料。
步骤4：核实来自各种信息源的信息
● 各种信息源之间相互核实；
● 同相关产业专家与销售人员核实；
● 同有关政府主管部门核实。
步骤5：进行数据建模、市场分析并起草初步研究报告
步骤6：核实检查初步研究报告
与有关政府部门、行业协会专家及生产厂家的销售人员核实初步研究结果。专家访谈、企业家审阅并提出修改意见与建议。
步骤7：撰写完成最终研究报告
该研究小组将来自各方的意见、建议及评价加以总结与提炼，分析师系统分析并撰写最终报告（对行业盈利点、增长点、机会点、预警点等进行系统分析并完成报告）。
步骤8：提供完善的售后服务
对用户提出有关该报告的各种问题给予明确解答，并为用户就有关该行业的各种专题进行深入调查和项目咨询。
中研普华集团是中国成立时间最长，拥有研究人员数量最多，规模最大，综合实力最强的咨询研究机构之一。中研普华始终坚持研究的独立性和公正性，其研究结论、调研数据及分析观点广泛被电视媒体、报刊杂志及企业采用。同时，中研普华的研究结论、调研数据及分析观点也大量被国家政府部门及商业门户网站转载，如中央电视台、凤凰卫视、深圳卫视、新浪财经、中国经济信息网、商务部、国资委、发改委、国务院发展研究中心(国研网)等。
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