2013-2018年中国畜禽屠宰业市场运行监测与投资潜力分析研究报告

第一章 屠宰及肉类加工行业发展状况分析13

1.1 屠宰及肉类加工行业基本特征13

1.1.1 屠宰及肉类加工行业定义13

1.1.2 屠宰及肉类加工行业管理体制14

1.1.3 屠宰及肉类加工行业在国民经济中的地位14

1.1.4 屠宰及肉类加工行业特性分析15

1.1.5 屠宰及肉类加工行业的技术特点 19

1.1.6 屠宰及肉类加工行业的经营模式 20

1.1.7 中国生猪屠宰行业发展基本情况 21

1.2 屠宰及肉类加工行业生命周期判断 22

1.3 2011-2012年中国屠宰及肉类加工行业发展环境分析 23

1.3.1 2012年中国GDP增长分析 23

1.3.2 2012年中国农业经济运行情况分析 24

1.3.3 2012年中国居民收入与消费状况 27

1.3.4 2012年第一季度中国宏观经济运行情况 29

1.4 2011-2012年中国生猪屠宰行业发展形势分析 32

1.4.1 2012年中国生猪屠宰业总体形势分析 32

1.4.2 2012年中国屠宰行业管理面临新形势 34

1.4.3 2012年中国屠宰行业管理趋势 34

1.5 全国生猪屠宰行业发展规划纲要分析 38

1.5.1 纲要的核心 38

1.5.2 屠宰分级管理有利规模化企业扩张 41

1.5.3 规划保障“放心肉工程”销售通畅 43

 

第二章 2011-2012年中国屠宰及肉类加工行业发展现状分析 45

2.1 2011-2012年中国屠宰及肉类加工行业发展概况 45

2.1.1 2012年中国屠宰及肉类加工行业发展概况 45

2.1.2 2012年中国畜禽屠宰行业发展概况 48

2.1.3 2012年中国肉制品及副产品加工行业发展概况 50

2.1.4 2012年中国屠宰及肉类加工行业发展概况 53

2.2 2010-2012年中国屠宰及肉类加工行业总体运行情况 56

2.2.1 2008-2012年中国屠宰及肉类加工企业数量及分布 56

2.2.2 2008-2012年中国屠宰及肉类加工行业从业人员统计 60

2.2.3 2004-2009年中国屠宰及肉类加工行业产值增长情况 64

2.2.4 2004-2009年中国屠宰及肉类加工行业销售产值增长情况 67

2.2.5 2004-2009年中国屠宰及肉类加工行业出口交货值增长情况 68

2.3 肉制品加工细分行业发展分析 69

2.3.1 高温肉制品加工发展情况分析 69

2.3.2 低温肉制品加工发展情况分析 70

 

第三章 2012年中国屠宰及肉类加工行业规模分析 74

3.1 2012年中国屠宰及肉类加工行业资产负债状况分析 74

3.1.1 2008-2012年中国屠宰及肉类加工行业总资产状况分析 74

3.1.2 2008-2012年中国屠宰及肉类加工行业应收账款状况分析 78

3.1.3 2004-2009年中国屠宰及肉类加工行业固定资产状况分析 79

3.1.4 2008-2012年中国屠宰及肉类加工行业流动资产状况分析80

3.1.5 2008-2012年中国屠宰及肉类加工行业负债状况分析80

3.2 2012年中国屠宰及肉类加工行业销售及利润分析81

3.2.1 2008-2012年中国屠宰及肉类加工行业销售收入分析81

3.2.2 2008-2012年中国屠宰及肉类加工行业产品销售税金情况85

3.2.3 2008-2012年中国屠宰及肉类加工行业利润增长情况86

3.2.4 2008-2012年中国屠宰及肉类加工行业亏损情况91

 

第四章 2012年中国屠宰及肉类加工行业成本费用分析92

4.1 2008-2012年中国屠宰及肉类加工行业成本费用结构分析92

4.2 2008-2012年中国屠宰及肉类加工行业销售成本情况93

4.3 2008-2012年中国屠宰及肉类加工行业销售费用情况94

4.4 2008-2012年中国屠宰及肉类加工行业管理费用情况95

4.5 2008-2012年中国屠宰及肉类加工行业财务费用情况96

 

第五章 2012年中国屠宰及肉类加工行业区域结构分析97

5.1 2012年中国屠宰及肉类加工行业区域发展状况及竞争力分析97

5.1.1 2008-2012年中国屠宰及肉类加工行业区域竞争结构分析97

5.1.2 2008-2012年东北地区屠宰及肉类加工行业发展分析100

5.1.3 2008-2012年华北地区屠宰及肉类加工行业发展分析102

5.1.4 2008-2012年华东地区屠宰及肉类加工行业发展分析104

5.1.5 2008-2012年华南地区屠宰及肉类加工行业发展分析105

5.1.6 2008-2012年华中地区屠宰及肉类加工行业发展分析107

5.1.7 2008-2012年西北地区屠宰及肉类加工行业发展分析109

5.1.8 2008-2012年西南地区屠宰及肉类加工行业发展分析110

5.2 2012年中国不同规模屠宰及肉类加工企业运营情况112

5.2.1 2012年中国大型屠宰及肉类加工企业发展分析112

5.2.2 2012年中国中型屠宰及肉类加工企业发展分析113

5.2.3 2012年中国小型屠宰及肉类加工企业发展分析114

5.3 2012年中国不同性质屠宰及肉类加工企业运营情况116

5.3.1 2012年中国国有屠宰及肉类加工企业发展分析116

5.3.2 2012年中国集体屠宰及肉类加工企业发展分析117

5.3.3 2012年中国股份合作屠宰及肉类加工企业发展分析118

5.3.4 2012年中国股份制屠宰及肉类加工企业发展分析119

5.3.5 2012年中国民营屠宰及肉类加工企业发展分析120

5.3.6 2012年中国外商及港澳台投资屠宰及肉类加工企业发展分析122

5.3.7 2012年中国其它性质屠宰及肉类加工企业发展分析123

5.4 2012年中国屠宰及肉类加工主要省市发展状况及竞争力124

5.4.1 2012年中国各省市屠宰及肉类加工行业运营状况比较124

5.4.2 2008-2012年山东省屠宰及肉类加工行业发展分析126

5.4.3 2008-2012年河南省屠宰及肉类加工行业发展分析128

5.4.4 2008-2012年四川省屠宰及肉类加工行业发展分析129

5.4.5 2008-2012年辽宁省屠宰及肉类加工行业发展分析131

5.4.6 2008-2012年内蒙古屠宰及肉类加工行业发展分析133

 

第六章 2012年中国屠宰及肉类加工行业财务状况综合评价135

6.1 2012年中国屠宰及肉类加工行业偿债能力分析135

6.1.1 2012年中国屠宰及肉类加工行业总体偿债能力分析135

6.1.2 2012年中国屠宰及肉类加工行业内不同所有制企业偿债能力比较分析138

6.1.3 2012年中国屠宰及肉类加工行业内不同规模企业偿债能力比较分析138

6.2 2012年中国屠宰及肉类加工行业盈利能力分析139

6.2.1 2012年中国屠宰及肉类加工行业总体盈利能力分析139

6.2.2 2012年中国屠宰及肉类加工行业内不同所有制企业盈利能力比较分析142

6.2.3 2012年中国屠宰及肉类加工行业内不同规模企业盈利能力比较分析143

6.3 2012年中国屠宰及肉类加工行业营运能力分析143

6.3.1 2012年中国屠宰及肉类加工行业总体营运能力分析143

6.3.2 2012年中国屠宰及肉类加工行业内不同所有制企业营运能力比较分析146

6.3.3 2012年中国屠宰及肉类加工行业内不同规模企业营运能力比较分析147

6.4  2012年中国屠宰及肉类加工行业成长能力分析147

6.4.1 2012年中国屠宰及肉类加工行业总体成长能力分析147

6.4.2 2012年中国屠宰及肉类加工行业内不同所有制企业成长能力比较分析148

6.4.3 2012年中国屠宰及肉类加工行业内不同规模企业成长能力比较分析149

 

第七章 2013-2018年中国屠宰及肉类加工行业发展趋势及预测分析150

7.1 屠宰及肉类加工行业未来发展趋势分析150

7.1.1 屠宰及肉类加工行业热点分析150

7.1.2 屠宰及肉类加工行业发展趋势152

7.2 2013-2018年中国屠宰及肉类加工行业预测154

7.2.1 2013-2018年中国屠宰及肉类加工行业产值预测154

7.2.2 2013-2018年中国屠宰及肉类加工行业销售收入预测154

 

第八章 专家研究结论156

8.1 屠宰及肉类加工行业面临的主要风险156

8.2 银行授信建议159

8.2.1 屠宰及肉类加工行业总体授信机会及授信建议159

8.2.2 屠宰及肉类加工子行业授信机会及建议 160

8.2.3 屠宰及肉类加工业区域授信机会及建议 160

8.2.4 屠宰及肉类加工企业授信机会及建议 161

 

图表目录

图表 1 屠宰及肉类加工行业在制造业中的定位示意图12

图表 2 1998-2012年中国规模以上工业企业经济指标统计13

图表 3 2008-2012年屠宰及肉类加工行业销售在工业企业中的地位趋势图14

图表 4 2008-2012年屠宰及肉类加工行业产值和GDP增长率比较14

图表 5 屠宰及肉类加工行业的产业链15

图表 6 屠宰及肉类加工行业的价值链15

图表 7 肉牛与奶牛的养殖要素比较 16

图表 8 行业生命周期的判断 21

图表 9 肉类行业特征 22

图表 10 2006-2012年中国国内生产总值增长趋势图 23

图表 11 2006-2012年中国粮食产量情况 23

图表 12 2008-2012年中国主要禽畜产品产量统计 24

图表 13 2008-2012年中国肉类产量增长趋势图 24

图表 14 2008-2012年中国猪肉产量增长趋势图 25

图表 15 2008-2012年中国牛肉产量增长趋势图 25

图表 16 2008-2012年中国羊肉产量增长趋势图 25

图表 17 2006-2012年中国居民消费价格涨跌幅度 26

图表 18 2012年中国居民消费价格比上年涨跌幅度 26

图表 19 2006-2012年中国社会消费品零售总额情况 27

图表 20 2012年中国人口数及其构成情况 27

图表 21 2006-2012年中国农村居民人均纯收入情况 28

图表 22 2006-2012年中国城镇居民人均纯收入情况 28

图表 23 2011-2012年屠宰及肉类行业领先企业屠宰产能情况 41

图表 24 2012年中国屠宰及肉类加工行业经济指标统计 44

图表 25 2012年中国屠宰及肉类加工行业前5省区企业数量排名 45

图表 26 2012年中国屠宰及肉类加工行业前5省区总资产排名 46

图表 27 2012年中国屠宰及肉类加工行业前5省区销售规模排名 46

图表 28 2012年中国屠宰及肉类加工行业前5省区利润排名 46

图表 29 2012年中国畜禽屠宰行业经济指标统计 47

图表 30 2012年中国畜禽屠宰行业前5省区企业数量排名 48

图表 31 2012年中国畜禽屠宰行业前5省区总资产排名 48

图表 32 2012年中国畜禽屠宰行业前5省区销售规模排名 49

图表 33 2012年中国畜禽屠宰行业前5省区利润排名 49

图表 34 2012年中国肉制品及副产品加工行业经济指标统计 50

图表 35 2012年中国肉制品及副产品加工行业前5省区企业数量排名 51

图表 36 2012年中国肉制品及副产品加工行业前5省区总资产排名 51

图表 37 2012年中国肉制品及副产品加工行业前5省区销售规模排名 51

图表 38 2012年中国肉制品及副产品加工行业前5省区利润排名 52

图表 39 2012年中国屠宰及肉类加工行业经济指标统计 52

图表 40 2012年中国屠宰及肉类加工行业前5省区企业数量排名 54

图表 41 2012年中国屠宰及肉类加工行业前5省区总资产排名 54

图表 42 2012年中国屠宰及肉类加工行业前5省区销售规模排名 54

图表 43 2012年中国屠宰及肉类加工行业前5省区利润排名 55

图表 44 2008-2012年中国屠宰及肉类加工企业数量统计 55

图表 45 2010-2012年中国不同规模的屠宰及肉类加工企业数量比较 56

图表 46 2012年中国不同规模的屠宰及肉类加工企业数量所占份额图 56

图表 47 2010-2012年中国不同性质的屠宰及肉类加工企业数量比较 56

图表 48 2012年中国不同性质的屠宰及肉类加工企业数量所占份额图 56

图表 49 2012年中国屠宰及肉类加工细分行业企业数量统计 57

图表 50 2012年中国屠宰及肉类加工行业细分行业企业分布图 57

图表 51 2009年中国各地区的屠宰及肉类加工企业数量比较 57

图表 52 2012年中国各地区的屠宰及肉类加工企业数量比较 58

图表 53 2008-2012年中国屠宰及肉类加工行业从业人员统计 59

图表 54 2010-2012年中国不同规模的屠宰及肉类加工行业从业人员比较 60

图表 55 2012年中国不同规模的屠宰及肉类加工行业从业人员所占份额图 60

图表 56 2010-2012年中国不同性质的屠宰及肉类加工行业从业人员比较 60

图表 57 2012年中国不同性质的屠宰及肉类加工行业从业人员所占份额图 60

图表 58 2012年中国屠宰及肉类加工细分行业从业人员统计 61

图表 59 2012年中国屠宰及肉类加工行业细分行业从业人员结构图 61

图表 60 2009年中国各地区的屠宰及肉类加工行业从业人员比较 61

图表 61 2012年中国各地区的屠宰及肉类加工行业从业人员比较 62

图表 62 2004-2009年中国屠宰及肉类加工行业总产值统计 63

图表 63 2004-2009年中国屠宰及肉类加工行业总产值增长趋势图 64

图表 64 2009年中国不同规模的屠宰及肉类加工企业产值比较 64

图表 65 2009年中国不同规模的屠宰及肉类加工企业产值所占份额图 64

图表 66 2009年中国不同性质的屠宰及肉类加工企业产值比较 65

图表 67 2009年中国不同性质的屠宰及肉类加工企业产值所占份额图 65

图表 68 2009年中国各地区的屠宰及肉类加工企业产值比较 65

图表 69 2004-2009年中国屠宰及肉类加工行业销售产值统计 66

图表 70 2004-2009年中国屠宰及肉类加工行业销售产值增长趋势图 67

图表 71 2004-2009年中国屠宰及肉类加工行业出口交货值统计 67

图表 72 2004-2009年中国屠宰及肉类加工行业出口交货值增长趋势图 67

图表 73 2008-2012年中国屠宰及肉类加工行业资产总额统计 73

图表 74 2010-2012年中国不同规模的屠宰及肉类加工企业资产总额比较 73

图表 75 2012年中国不同规模的屠宰及肉类加工企业资产总额所占份额图 74

图表 76 2010-2012年中国不同性质的屠宰及肉类加工企业资产总额比较 74

图表 77 2012年中国不同性质的屠宰及肉类加工企业资产总额所占份额图 74

图表 78 2012年中国屠宰及肉类加工细分行业资产总额统计 75

图表 79 2012年中国屠宰及肉类加工行业细分行业资产结构图 75

图表 80 2009年中国各地区的屠宰及肉类加工企业资产总额比较 75

图表 81 2012年中国各地区的屠宰及肉类加工企业资产总额比较 76

图表 82 2008-2012年中国屠宰及肉类加工行业应收账款统计 77

图表 83 2008-2012年中国屠宰及肉类加工行业应收账款增长趋势图 78

图表 84 2004-2009年中国屠宰及肉类加工行业固定资产统计 78

图表 85 2004-2009年中国屠宰及肉类加工行业固定资产增长趋势图 78

图表 86 2008-2012年中国屠宰及肉类加工行业流动资产统计 79

图表 87 2008-2012年中国屠宰及肉类加工行业流动资产增长趋势图 79

图表 88 2008-2012年中国屠宰及肉类加工行业负债总额统计80

图表 89 2008-2012年中国屠宰及肉类加工行业负债总额增长趋势图80

图表 90 2008-2012年中国屠宰及肉类加工行业销售收入统计81

图表 91 2010-2012年中国不同规模的屠宰及肉类加工企业销售收入比较81

图表 92 2012年中国不同规模的屠宰及肉类加工企业销售收入所占份额图81

图表 93 2010-2012年中国不同性质的屠宰及肉类加工企业销售收入比较81

图表 94 2012年中国不同性质的屠宰及肉类加工企业销售收入所占份额图82

图表 95 2012年中国屠宰及肉类加工细分行业销售收入统计82

图表 96 2012年中国屠宰及肉类加工行业细分行业销售收入结构图82

图表 97 2009年中国各地区的屠宰及肉类加工企业销售收入比较82

图表 98 2012年中国各地区的屠宰及肉类加工企业销售收入比较83

图表 99 2008-2012年中国屠宰及肉类加工行业产品销售税金统计85

图表 100 2008-2012年中国屠宰及肉类加工行业产品销售税金增长趋势图85

图表 101 2008-2012年中国屠宰及肉类加工行业利润总额统计86

图表 102 2010-2012年中国不同规模的屠宰及肉类加工企业利润比较86

图表 103 2012年中国不同规模的屠宰及肉类加工企业利润所占份额图86

图表 104 2010-2012年中国不同性质的屠宰及肉类加工企业利润比较86

图表 105 2012年中国不同性质的屠宰及肉类加工企业利润所占份额图87

图表 106 2012年中国屠宰及肉类加工细分行业利润总额统计87

图表 107 2012年中国屠宰及肉类加工行业细分行业利润结构图87

图表 108 2009年中国各地区的屠宰及肉类加工企业利润比较88

图表 109 2012年中国各地区的屠宰及肉类加工企业利润比较89

图表 110 2008-2012年中国屠宰及肉类加工行业亏损面统计90

图表 111 2008-2012年中国屠宰及肉类加工行业亏损总额统计90

图表 112 2008-2012年中国屠宰及肉类加工行业成本费用结构构成情况91

图表 113 2012年中国屠宰及肉类加工行业成本费用结构图91

图表 114 2008-2012年中国屠宰及肉类加工行业销售成本统计92

图表 115 2008-2012年中国屠宰及肉类加工行业销售成本增长趋势图92

图表 116 2008-2012年中国屠宰及肉类加工行业销售费用统计93

图表 117 2008-2012年中国屠宰及肉类加工行业销售费用增长趋势图93

图表 118 2008-2012年中国屠宰及肉类加工行业管理费用统计94

图表 119 2008-2012年中国屠宰及肉类加工行业管理费用增长趋势图94

图表 120 2008-2012年中国屠宰及肉类加工行业财务费用统计95

图表 121 2008-2012年中国屠宰及肉类加工行业财务费用增长趋势图95

图表 122 2008-2012年中国各区域屠宰及肉类加工企业数量统计96

图表 123 2012年中国各区域屠宰及肉类加工企业数所占比重情况96

图表 124 2004-2009年中国各区域屠宰及肉类加工行业工业总产值统计97

图表 125 2009年中国各区域屠宰及肉类加工行业工业总产值所占比重情况97

图表 126 2008-2012年中国各区域屠宰及肉类加工行业资产总额统计97

图表 127 2012年中国各区域屠宰及肉类加工行业资产总额所占比重情况98

图表 128 2008-2012年中国各区域屠宰及肉类加工行业销售收入统计98

图表 129 2012年中国各区域屠宰及肉类加工行业销售收入所占比重情况98

图表 130 2008-2012年中国各区域屠宰及肉类加工行业利润统计99

图表 131 2012年中国各区域屠宰及肉类加工行业利润所占比重情况99

图表 132 2008-2012年东北地区屠宰及肉类加工行业综合情况100

图表 133 2008-2012年东北地区屠宰及肉类加工行业投资与收益结构100

图表 134 2008-2012年东北地区屠宰及肉类加工行业资产负债结构100

图表 135 2008-2012年东北地区屠宰及肉类加工行业主要竞争指标分析101

图表 136 2008-2012年华北地区屠宰及肉类加工行业综合情况101

图表 137 2008-2012年华北地区屠宰及肉类加工行业投资与收益结构102

图表 138 2008-2012年华北地区屠宰及肉类加工行业资产负债结构102

图表 139 2008-2012年华北地区屠宰及肉类加工行业主要竞争指标分析102

图表 140 2008-2012年华东地区屠宰及肉类加工行业综合情况103

图表 141 2008-2012年华东地区屠宰及肉类加工行业投资与收益结构103

图表 142 2008-2012年华东地区屠宰及肉类加工行业资产负债结构104

图表 143 2008-2012年华东地区屠宰及肉类加工行业主要竞争指标分析104

图表 144 2008-2012年华南地区屠宰及肉类加工行业综合情况105

图表 145 2008-2012年华南地区屠宰及肉类加工行业投资与收益结构105

图表 146 2008-2012年华南地区屠宰及肉类加工行业资产负债结构105

图表 147 2008-2012年华南地区屠宰及肉类加工行业主要竞争指标分析106

图表 148 2008-2012年华中地区屠宰及肉类加工行业综合情况106

图表 149 2008-2012年华中地区屠宰及肉类加工行业投资与收益结构107

图表 150 2008-2012年华中地区屠宰及肉类加工行业资产负债结构107

图表 151 2008-2012年华中地区屠宰及肉类加工行业主要竞争指标分析107

图表 152 2008-2012年西北地区屠宰及肉类加工行业综合情况108

图表 153 2008-2012年西北地区屠宰及肉类加工行业投资与收益结构108

图表 154 2008-2012年西北地区屠宰及肉类加工行业资产负债结构109

图表 155 2008-2012年西北地区屠宰及肉类加工行业主要竞争指标分析109

图表 156 2008-2012年西南地区屠宰及肉类加工行业综合情况110

图表 157 2008-2012年西南地区屠宰及肉类加工行业投资与收益结构110

图表 158 2008-2012年西南地区屠宰及肉类加工行业资产负债结构110

图表 159 2008-2012年西南地区屠宰及肉类加工行业主要竞争指标分析111

图表 160 2012年中国大型屠宰及肉类加工企业经济指标统计111

图表 161 2012年中国中型屠宰及肉类加工企业经济指标统计112

图表 162 2012年中国小型屠宰及肉类加工企业经济指标统计114

图表 163 2012年中国国有屠宰及肉类加工企业经济指标统计115

图表 164 2012年中国集体屠宰及肉类加工企业经济指标统计116

图表 165 2012年中国股份合作屠宰及肉类加工企业经济指标统计117

图表 166 2012年中国股份制屠宰及肉类加工企业经济指标统计118

图表 167 2012年中国民营屠宰及肉类加工企业经济指标统计120

图表 168 2012年中国外商及港澳台投资屠宰及肉类加工企业经济指标统计121

图表 169 2012年中国其它性质屠宰及肉类加工企业经济指标统计122

图表 170 2012年中国各省市屠宰及肉类加工行业运营状况123

图表 171 2012年中国各省市屠宰及肉类加工行业运营状况124

图表 172 2008-2012年山东省屠宰及肉类加工行业运营情况126

图表 173 2008-2012年山东省屠宰及肉类加工行业经济效益指标情况126

图表 174 2008-2012年山东省屠宰及肉类加工企业销售占全行业比率趋势图126

图表 175 2008-2012年山东省屠宰及肉类加工行业规模指标份额变化127

图表 176 2008-2012年河南省屠宰及肉类加工行业运营情况127

图表 177 2008-2012年河南省屠宰及肉类加工行业经济效益指标情况128

图表 178 2008-2012年河南省屠宰及肉类加工企业销售占全行业比率趋势图128

图表 179 2008-2012年河南省屠宰及肉类加工行业规模指标份额变化128

图表 180 2008-2012年四川省屠宰及肉类加工行业运营情况129

图表 181 2008-2012年四川省屠宰及肉类加工行业经济效益指标情况129

图表 182 2008-2012年四川省屠宰及肉类加工企业销售占全行业比率趋势图130

图表 183 2008-2012年四川省屠宰及肉类加工行业规模指标份额变化130

图表 184 2008-2012年辽宁省屠宰及肉类加工行业运营情况131

图表 185 2008-2012年辽宁省屠宰及肉类加工行业经济效益指标情况131

图表 186 2008-2012年辽宁省屠宰及肉类加工企业销售占全行业比率趋势图131

图表 187 2008-2012年辽宁省屠宰及肉类加工行业规模指标份额变化132

图表 188 2008-2012年内蒙古屠宰及肉类加工行业运营情况132

图表 189 2008-2012年内蒙古屠宰及肉类加工行业经济效益指标情况133

图表 190 2008-2012年内蒙古屠宰及肉类加工企业销售占全行业比率趋势图133

图表 191 2008-2012年内蒙古屠宰及肉类加工行业规模指标份额变化133

图表 192 2008-2012年中国屠宰及肉类加工行业资产负债率134

图表 193 2012年中国屠宰及肉类加工细分行业偿债能力比较135

图表 194 2009年中国各地区的屠宰及肉类加工企业偿债能力比较135

图表 195 2012年中国各地区的屠宰及肉类加工企业偿债能力比较136

图表 196 2010-2012年中国不同性质的屠宰及肉类加工企业偿债能力比较137

图表 197 2010-2012年中国不同规模的屠宰及肉类加工企业偿债能力比较138

图表 198 2008-2012年中国屠宰及肉类加工行业成本费用利润率138

图表 199 2008-2012年中国屠宰及肉类加工行业毛利率138

图表 200 2008-2012年中国屠宰及肉类加工行业利润率139

图表 201 2008-2012年中国屠宰及肉类加工行业资产利润率139

图表 202 2012年中国屠宰及肉类加工细分行业盈利能力比较139

图表 203 2009年中国各地区的屠宰及肉类加工企业盈利能力比较139

图表 204 2012年中国各地区的屠宰及肉类加工企业盈利能力比较140

图表 205 2010-2012年中国不同性质的屠宰及肉类加工企业盈利能力比较141

图表 206 2010-2012年中国不同规模的屠宰及肉类加工企业盈利能力比较142

图表 207 2008-2012年中国屠宰及肉类加工行业总资产周转率142

图表 208 2008-2012年中国屠宰及肉类加工行业应收帐款周转率142

图表 209 2008-2012年中国屠宰及肉类加工行业流动资产周转率143

图表 210 2012年中国屠宰及肉类加工细分行业营运能力比较143

图表 211 2009年中国各地区的屠宰及肉类加工企业营运能力比较143

图表 212 2012年中国各地区的屠宰及肉类加工企业营运能力比较144

图表 213 2010-2012年中国不同性质的屠宰及肉类加工企业营运能力比较145

图表 214 2010-2012年中国不同规模的屠宰及肉类加工企业营运能力比较146

图表 215 2008-2012年中国屠宰及肉类加工行业销售收入增长趋势图146

图表 216 2008-2012年中国屠宰及肉类加工行业利润增长趋势图147

图表 217 2008-2012年中国屠宰及肉类加工行业总资产增长趋势图147

图表 218 2012年中国屠宰及肉类加工行业不同所有制企业成长能力比较147

图表 219 2012年中国屠宰及肉类加工行业不同规模企业成长能力比较148

图表 220 生肉消费的形态149

图表 221 2013-2018年中国屠宰及肉类加工行业产值预测153

图表 222 2004-2015年中国屠宰及肉类加工行业产值增长趋势预测图153

图表 223 2013-2018年中国屠宰及肉类加工行业销售收入预测154

图表 224 2004-2015年中国屠宰及肉类加工行业销售收入增长趋势预测图154

图表 225 2006-2012年屠宰及肉类加工行业扩张系数变化趋势图156

图表 226 屠宰及肉类加工行业种类159