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Annual Research and Consultation Report of Panorama survey and Investment strategy on China Industry
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动物油脂主要是指牛脂、羊脂、猪脂、黄油其产量占油脂总量的是仅次于大豆油的第二大重要油脂资源。作为工业用油约占动物油量的。中国动物油脂以食用为主近年来随着食品结构的变化营养价值观念的更新工业用动物油脂的比例有所提高但由于经济性方面的限制目前还未有用动物油脂生产生物柴油的国家。废弃食用油脂废弃食用油脂即餐饮饭店和食品加工企业在生产、经营工程中产生的不能再食用的动、植物油脂。包括经过多次煎、炸食物后废弃的油脂。由于这些废油脂都排入下水道或隔油隔渣废水池中因此俗称地沟油。目前我国每年产生的废弃食用油脂达食用油脂总量的以上在万左右。中国油脂整体保持4%的增幅，而人均消费食用油每年保持5.7%的增长比率。国产油料空间受限，增长主要来自进口油料。 根据中国粮油学会油脂分会的统计数据，我国油脂油料净进口折油总量十年间增长353%,并呈现不断加速上升的趋势。与此同时，出现了我国食用植物油的自给率已由本世纪初的60%下降到目前的37%左右。
羊尾油就是把羊尾巴割下来后去掉毛和皮再切成小四方块放到锅里加热烧一会儿就会看到锅底就出来透明的油了，这时就不停往外开始捞油了，放在容器里等上几个小时凉透了就看到乳白色偏白色的凝固的成品油了。羊肉主产区（包括山东，新疆，河南，河北，内蒙古，四川，江苏）全年平均价格为16.17元/公斤，与2011年相比上涨3.72%。其中，第四季度平均价格为16.20元/公斤，与第三季度相比上涨1.5%。主销区（包括北京，天津，上海，福建，广东）全年平均价格为21.20元/公斤，与2011年同期相比上涨7.51%。其中，第四季度平均价格为21.41元/公斤，比第三季度上涨1.81%。
2012年1-11月，我国城镇居民羊肉人均购买量为1.20公斤，同比上涨1.69%；人均购买支出20.30元，同比上涨8.61%。其中，新疆羊肉人均购买量最多，为10.84公斤，同比上涨28.44%；江西省羊肉人均购买量最少，为0.13公斤，同比下降7.14%。我国食用油市场需求将持续增长。随着我国人口增长、生活水平提高和城镇化进程加快，我国对食用油的消费需求在总量上将继续保持刚性增长趋势。到2020年我国居民人均年食用油消费量为20公斤，需求总量将达2900万吨。实际上，2011年已经接近这一指标。随着国民经济的继续平稳较快发展和城乡居民收入普遍较快增长，人民生活水平将进一步提高。这意味着在“十二五”期间，我国的粮油消费需求必将继续呈现刚性增长，同时也意味着在“十二五”期间，我国粮油加工业将得到进一步的发展。
本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家海关总署、国际粮油协会、中国粮油协会、中国畜牧业协会、中国饲料工业协会、中国行业研究网、国内外相关报刊杂志的基础信息、粮油行业研究单位等公布和提供的大量资料以及对行业内企业调研访察所获得的大量第一手数据，对我国羊尾油市场的发展状况、供需状况、竞争格局、赢利水平、发展趋势、投资机会、风险预测等进行了分析。报告重点分析了羊尾油的开发、产销、战略、经营状况等。报告还对羊尾油市场风险进行了预测，为羊尾油生产厂家、流通企业以及零售商提供了新的投资机会和可借鉴的操作模式，对欲在羊尾油行业从事资本运作的经济实体等单位准确了解目前中国羊尾油行业发展动态，把握企业定位和发展方向有重要参考价值。
第一部分 行业发展现状
第一章 羊尾油概述 1
第一节 羊尾油定义 1
第二节 羊尾油行业发展历程 1
第三节 羊尾油分类情况 4
第四节 羊尾油产业链分析 4
一、产业链模型介绍 4
二、羊尾油产业链模型分析 5
第二章 2011-2012年中国羊尾油行业发展环境分析 8
第一节 2011-2012年中国经济环境分析 8
一、宏观经济 8
二、工业形势 58
三、固定资产投资 66
第二节 羊尾油行业相关政策 75
一、国家“十二五”产业政策 75
二、其他相关政策 79
三、出口关税政策 82
第三节 2011-2012年中国羊尾油行业发展社会环境分析 84
一、居民消费水平分析 84
二、工业发展形势分析 87
第三章 中国羊尾油生产现状分析 89
第一节 羊尾油行业总体规模 89
第二节 羊尾油产能概况 90
一、2011-2012年产能分析 90
二、2013-2017年产能预测 92
第三节 羊尾油市场容量概况 92
一、2011-2012年市场容量分析 92
二、产能配置与产能利用率调查 94
三、2013-2017年市场容量预测 95
第四节 羊尾油产业的生命周期分析 96
第五节 羊尾油产业供需情况 99
一、全球食用油供需状况 99
二、食用油出口情况 100
三、羊尾油供需分析 101
第四章 羊尾油国内产品价格走势及影响因素分析 103
第一节 国内产品2011-2012年价格回顾 103
第二节 国内产品当前市场价格及评述 103
第三节 国内产品价格影响因素分析 104
一、原材料价格 104
二、国家政策影响 104
第四节 2013-2017年国内产品未来价格走势预测 105
第五章 2011-2012年我国羊尾油行业发展现状分析 108
第一节 我国羊尾油行业发展现状 108
一、羊尾油行业品牌发展现状 108
二、羊尾油行业需求市场现状 112
三、羊尾油市场需求层次分析 114
四、我国羊尾油市场走向分析 116
第二节 中国羊尾油产品技术分析 117
一、2011-2012年羊尾油产品技术变化特点 117
二、2011-2012年羊尾油产品市场的新技术 118
三、2011-2012年羊尾油产品市场现状分析 119
第三节 中国羊尾油行业存在的问题 120
一、羊尾油产品市场存在的主要问题 120
二、国内羊尾油产品市场的三大瓶颈 122
三、羊尾油产品市场遭遇的规模难题 123
第四节 对中国羊尾油市场的分析及思考 124
一、羊尾油市场特点 124
二、羊尾油市场分析 124
三、羊尾油市场变化的方向 125
四、对中国羊尾油行业发展的思考 125
第六章 2011-2012年中国羊尾油行业发展概况 126
第一节 2011-2012年中国羊尾油行业发展态势分析 126
第二节 2011-2012年中国羊尾油行业发展特点分析 129
第三节 2011-2012年中国羊尾油行业市场供需分析 130
第七章 羊尾油行业市场竞争策略分析 134
第一节 行业竞争结构分析 134
一、现有企业间竞争 134
二、潜在进入者分析 134
三、替代品威胁分析 135
四、供应商议价能力 135
五、客户议价能力 136
第二节 羊尾油市场竞争策略分析 136
一、羊尾油市场增长潜力分析 136
二、羊尾油产品竞争策略分析 137
三、典型企业产品竞争策略分析 140
四、行业竞争格局分析 142
第三节 羊尾油企业竞争策略分析 143
一、2013-2017年我国羊尾油市场竞争趋势 143
二、2013-2017年羊尾油行业竞争策略分析 145
第二部分 行业发展前景
第八章 羊尾油行业投资与发展前景分析 150
第一节 2013-2017年羊尾油行业投资情况分析 150
一、2013-2017年总体投资结构 150
二、2013-2017年投资规模情况 151
三、2013-2017年投资增速情况 152
第二节 羊尾油行业投资机会分析 152
一、羊尾油投资项目分析 152
二、可以投资的羊尾油模式 152
三、2013-2017年羊尾油投资新方向 153
第三节 羊尾油行业发展前景分析 153
一、欧债危机下羊尾油市场的发展前景 153
二、2013年羊尾油市场面临的发展商机 155
第九章 2013-2017年中国羊尾油行业发展前景预测分析 157
第一节 2013-2017年中国羊尾油行业发展预测分析 157
一、未来羊尾油发展分析 157
二、未来羊尾油行业技术开发方向 158
三、总体行业“十二五”整体规划及预测 158
第二节 2013-2017年中国羊尾油行业市场前景分析 163
一、产品差异化是企业发展的方向 163
二、渠道重心下沉 163
第十章 羊尾油上游原材料供应状况分析 165
第一节 主要原材料 165
一、国外主要国家发展情况 165
二、我国主要原材料发展情况 166
第二节 主要原材料2011-2012年价格及供应情况 168
一、主要原材料企业规模 168
二、主要原材料行业产销情况分析 170
三、主要原材料行业利润情况分析 171
四、2011-2012年主要原材料价格分析 176
第三节 2013-2017年主要原材料未来价格及供应情况预测 177
第十一章 羊尾油行业上下游行业分析 179
第一节 上游行业分析 179
一、发展现状 179
二、发展趋势预测 180
三、行业新动态及其对羊尾油行业的影响 181
四、行业竞争状况及其对羊尾油行业的意义 181
第二节 下游行业分析 183
一、发展现状 183
二、发展趋势预测 185
三、行业新动态及其对羊尾油行业的影响 188
第十二章 2013-2017年羊尾油行业发展趋势及投资风险分析 191
第一节 当前羊尾油存在的问题 191
第二节 羊尾油未来发展预测分析 194
一、中国羊尾油发展方向分析 194
二、2013-2017年中国羊尾油行业发展规模 195
三、2013-2017年中国羊尾油行业发展趋势预测 196
第三节 2013-2017年中国羊尾油行业投资风险分析 197
一、市场竞争风险 197
二、原材料压力风险分析 198
三、技术风险分析 199
四、政策和体制风险 200
五、外资进入现状及对未来市场的威胁 212
第十三章 羊尾油地区销售分析 216
第一节 中国羊尾油区域销售市场结构变化 216
第二节 羊尾油“东北地区”销售分析 217
一、2011-2012年东北地区销售规模 217
二、东北地区“规格”销售分析 219
三、2011-2012年东北地区“规格”销售规模分析 220
第三节 羊尾油“华北地区”销售分析 221
一、2011-2012年华北地区销售规模 221
二、华北地区“规格”销售分析 223
三、2011-2012年华北地区“规格”销售规模分析 225
第四节 羊尾油“中南地区”销售分析 226
一、2011-2012年中南地区销售规模 226
二、中南地区“规格”销售分析 228
三、2011-2012年中南地区“规格”销售规模分析 230
第五节 羊尾油“华东地区”销售分析 232
一、2011-2012年华东地区销售规模 232
二、华东地区“规格”销售分析 236
三、2011-2012年华东地区“规格”销售规模分析 240
第六节 羊尾油“西北地区”销售分析 241
一、2011-2012年西北地区销售规模 241
二、西北地区“规格”销售分析 244
第七节 羊尾油“西南地区”销售分析 247
一、2011-2012年西北地区销售规模 247
二、西南地区产销分析 249
第三部分 行业竞争策略
第十四章 2011-2012年中国羊尾油企业提升竞争力策略分析 251
第一节 2011-2012年中国羊尾油领先者市场竞争策略 251
一、维护高质量形象 251
二、扩大市场需求总量 253
三、保护市场份额 254
四、扩大市场份额 255
第二节 2011-2012年中国羊尾油挑战者市场竞争策略 256
一、正面进攻 256
二、侧翼攻击 256
三、包围进攻 256
四、迂回攻击 256
五、游击战 257
第三节 2011-2012年中国羊尾油追随者的市场竞争策略 257
一、紧密追随策略 257
二、距离追随策略 257
三、选择追随策略 258
第四节 2011-2012年中国羊尾油补缺者的市场竞争策略 258
一、市场补缺者的任务 258
二、市场补缺者的策略 258
第四部分 投资战略研究
第十五章 2013-2017年中国羊尾油行业投资战略研究 260
第一节 2011-2012年中国羊尾油行业投资策略分析 260
一、羊尾油投资策略 260
二、羊尾油投资筹划策略 262
三、2011-2012年羊尾油品牌竞争战略 263
第二节 2013-2017年中国羊尾油行业品牌建设策略 265
一、羊尾油的规划 265
二、羊尾油的建设 265
三、羊尾油业成功之道 266
第十六章 市场指标预测及行业项目投资建议 270
第一节 中国羊尾油行业市场发展趋势预测 270
第二节 羊尾油产品投资机会 274
第三节 羊尾油产品投资趋势分析 275
第四节 项目投资建议 276
一、行业投资环境考察 276
二、投资风险及控制策略 278
三、产品投资方向建议 280
四、项目投资建议 281
1、技术应用注意事项 281
2、项目投资注意事项 284
3、生产开发注意事项 289
4、销售注意事项 290
第十七章 羊尾油企业制定“十二五”发展战略研究分析 293
第一节 “十二五”发展战略规划的背景意义 293
第二节 “十二五”发展战略规划的制定原则 295
第三节 “十二五”发展战略规划的制定依据 296
图表目录：
图表：2011-2012年各季度中国企业景气指数 9
图表：2006-2011年公共财政收入及其增长速度 10
图表：2011-2012年11月制造业PIM值 10
图表：2012年各月中国制造业PMI分类指数 12
图表：2006-2011年货物进出口总额 17
图表：2011年固定资产投资主要情况 67
图表：2011年各地区固定资产投资（不含农户）情况 70
图表：2011年固定资产投资（不含农户）增速 71
图表：2011年固定资产投资资金来源增速 72
图表：2011年东、中、西部地区固定资产投资增速 72
图表：2011-2012年11月固定资产投资同比增速 73
图表：2011-2012年11月分地区投资相邻两月累计同比增长 74
图表：2011-2012年11月固定投资到位资金同比增速 75
图表：2009-2012年11月我国精制食用植物油产量 91
图表：2012年前三季度我国食用植物油工业产值 132
图表：2012年前三季度屠宰及肉类加工工业销售值 132
图表：2008-2011年农副食品加工业规模以上企业单位数 167
图表：2008-2011年农副食品加工业规模以上企业工业总产值 168
图表：2012年前三季度屠宰及肉类加工企业单位数 168
图表：2012年前三季度屠宰及肉类加工亏损企业单位数量 169
图表：2012年前三季度屠宰及肉类加工亏损企业单位总额 169
图表：2012年前三季度屠宰及肉类加工企业从业人员 170
图表：2012年前三季度屠宰及肉类加工存货 170
图表：2012年前三季度屠宰及肉类加工产成品 171
图表：2012年前三季度屠宰及肉类加工出口交货值 171
图表：2012年前三季度屠宰及肉类加工应收账款净额 172
图表：2012年前三季度屠宰及肉类加工资产合计 172
图表：2012年前三季度屠宰及肉类加工负债合计 173
图表：2012年前三季度屠宰及肉类加工主营业务收入 173
图表：2012年前三季度屠宰及肉类加工主营业务成本 173
图表：2012年前三季度屠宰及肉类加工销售费用 174
图表：2012年前三季度屠宰及肉类加工管理费用 174
图表：2012年前三季度屠宰及肉类加工财务费用 175
图表：2012年前三季度屠宰及肉类加工利息支出 175
图表：2012年前三季度屠宰及肉类加工利润总额 176
图表：2012年各季度食用植物油企业单位数 216
图表：2012年各季度食用植物油亏损企业单位数 216
图表：2012年各季度食用植物油亏损企业亏损总额 216
图表：2012年各季度食用植物油从业人员平均人数 217
图表：2012年各季度食用植物油业利润总额 217
图表：2009-2012年11月辽宁精制食用植物油产量 217
图表：2009-2012年11月吉林精制食用植物油产量 218
图表：2009-2012年11月黑龙江精制食用植物油产量 218
图表：2012年前三季度辽宁食用植物油工业销售值 219
图表：2012年前三季度吉林食用植物油工业销售值 219
图表：2012年前三季度黑龙江食用植物油工业销售值 220
图表：2009-2012年11月北京精制食用植物油产量 221
图表：2009-2012年11月天津精制食用植物油产量 221
图表：2009-2012年11月河北精制食用植物油产量 222
图表：2009-2012年11月山西精制食用植物油产量 222
图表：2009-2012年11月内蒙古精制食用植物油产量 223
图表：2012年前三季度北京食用植物油工业销售值 223
图表：2012年前三季度天津食用植物油工业销售值 224
图表：2012年前三季度河北食用植物油工业销售值 224
图表：2012年前三季度山西食用植物油工业销售值 225
图表：2012年前三季度内蒙古食用植物油工业销售值 225
图表：2009-2012年11月湖北精制食用植物油产量 226
图表：2009-2012年11月湖南精制食用植物油产量 227
图表：2009-2012年11月广东精制食用植物油产量 227
图表：2009-2012年11月广西精制食用植物油产量 228
图表：2012年前三季度湖北食用植物油工业销售值 228
图表：2012年前三季度湖南食用植物油工业销售值 229
图表：2012年前三季度广东食用植物油工业销售值 229
图表：2012年前三季度广西食用植物油工业销售值 230
图表：2009-2012年11月上海精制食用植物油产量 232
图表：2009-2012年11月江苏精制食用植物油产量 233
图表：2009-2012年11月浙江精制食用植物油产量 233
图表：2009-2012年11月安徽精制食用植物油产量 234
图表：2009-2012年11月福建精制食用植物油产量 234
图表：2009-2012年11月江西精制食用植物油产量 235
图表：2009-2012年11月山东精制食用植物油产量 235
图表：2009-2012年11月河南精制食用植物油产量 236
图表：2012年前三季度上海食用植物油工业销售值 236
图表：2012年前三季度江苏食用植物油工业销售值 237
图表：2012年前三季度浙江食用植物油工业销售值 237
图表：2012年前三季度安徽食用植物油工业销售值 238
图表：2012年前三季度福建食用植物油工业销售值 238
图表：2012年前三季度江西食用植物油工业销售值 239
图表：2012年前三季度山东食用植物油工业销售值 239
图表：2012年前三季度河南食用植物油工业销售值 240
图表：2009-2012年11月西藏精制食用植物油产量 241
图表：2009-2012年11月陕西精制食用植物油产量 241
图表：2009-2012年11月甘肃精制食用植物油产量 242
图表：2009-2012年11月青海精制食用植物油产量 242
图表：2009-2012年11月宁夏精制食用植物油产量 243
图表：2009-2012年11月新疆精制食用植物油产量 243
图表：2012年前三季度西藏食用植物油工业销售值 244
图表：2012年前三季度陕西食用植物油工业销售值 244
图表：2012年前三季度甘肃食用植物油工业销售值 245
图表：2012年前三季度青海食用植物油工业销售值 245
图表：2012年前三季度宁夏食用植物油工业销售值 246
图表：2012年前三季度新疆食用植物油工业销售值 246
图表：2009-2012年11月重庆精制食用植物油产量 247
图表：2009-2012年11月四川精制食用植物油产量 247
图表：2009-2012年11月贵州精制食用植物油产量 248
图表：2009-2012年11月云南精制食用植物油产量 248
图表：2012年前三季度重庆食用植物油工业销售值 249
图表：2012年前三季度四川食用植物油工业销售值 249
图表：2012年前三季度贵州食用植物油工业销售值 250
图表：2012年前三季度云南食用植物油工业销售值 250
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