2012年度中国牛羊肉行业市场分析研究报告

第一章 2012年牛羊肉行业发展态势分析   1

第一节 国内牛羊肉市场供需形势     1

一、牛羊肉市场消费量分析       1

二、牛羊肉的市场供需平衡分析       2

第二节 全球牛羊肉市场供需分析     5

一、全球牛肉产量分析       5

二、全球羊肉供给分析       6

第三节 我国肉制品加工业发展现状  6

一、肉制品加工发展呈现好势头       6

二、肉制品加工出现新模式       7

三、肉类消费空间巨大       7

第二章 2012年牛羊肉市场价格分析    16

第一节 2012年牛羊肉市场价格动态分析       16

一、2012年牛羊肉价格动态分析     16

二、2012年牛羊肉价格回顾     17

第二节 牛羊肉价格上涨原因分析     18

一、牧民盈利有限       18

二、饲养成本过高       19

三、未来牛羊肉的价格走势       19

第三章 我国牛羊肉进出口分析      20

第一节 2012年国内牛羊肉进出口数据统计    20

一、2012年羊肉进出口数据统计     20

二、2012年牛肉出口数据统计  21

第二节 2012年牛羊肉分大洲进出口分析       23

一、亚洲       23

二、欧洲       24

三、北美洲    24

四、拉丁美洲       24

五、大洋洲    25

第四章 牛羊肉行业重点企业分析  26

第一节 河北福成五丰食品股份有限公司  26

一、公司概况       26

二、公司经济运营状况       27

三、公司发展前景       31

第二节 内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司  32

一、公司概况       32

二、公司产品介绍       33

三、公司海外战略分析       33

第三节 吉林皓月集团  34

一、公司概况       34

二、公司竞争力分析    34

三、公司发展战略分析       35

第四节 河南伊赛牛肉股份有限公司  35

一、公司概况       35

二、公司经营分析       36

三、公司产品分析       36

第五节 洛阳伊众清真食品有限公司  37

一、公司概况       37

二、公司竞争力分析    37

三、公司经营范围       38

第五章 未来牛羊肉行业发展预测  39

第一节 2013年牛羊肉行业宏观环境预测       39

一、2012年全球牛羊肉行业产量预测     39

二、2013年国内牛羊肉市场消费形势     39

第二节 2013年国内牛羊肉行业市场预测       40

一、2013年国内牛羊肉行业发展预测     40

二、2013年国内牛羊肉行业市场价格预测     40

三、2012年下半年我国牛羊肉消费增长预测  44

图表目录

图表：历年来中国人均肉类消费量统计    8

图表：城镇居民与农村居民肉类消费份差距    9

图表：我国城乡居民历年人均牛肉消费    9

图表：我国城乡居民历年人均羊肉消费    10

图表：2008年不同收入组人均肉类消费量     11

图表：城镇居民人均主要粮食消费结构变化分析    12

图表：农村居民人均主要粮食消费结构变化分析    13

图表：2012年7月3日国内部分牛肉供应市场价格统计     17

图表：2012年1-3月牛肉累计出口统计  22

图表：2012年1-4月牛肉累计出口统计  22

图表：2012年1-5月牛肉累计出口统计  22

图表：2012年6-11月牛肉出口量值统计       22

图表：2012年1-11月对韩国、泰国累计进出口肉及食用杂碎统计    24

图表：2012年1-11月对德国、法国累计进出口肉及食用杂碎统计    24

图表：2012年1-11月对加拿大、美国累计进出口肉及食用杂碎统计       24

图表：2012年1-11月对阿根廷、巴西累计进口肉及食用杂碎统计    25

图表：2012年1-11月对澳大利亚、新西兰累计进口肉及食用杂碎统计    25

图表：2012年1-6月河北福成五丰食品股份有限公司主营业务收入及成本（按行业构成）  27

图表：2012年1-6月河北福成五丰食品股份有限公司主营业务收入及成本（按产品构成）  28

图表：2012年1-6月河北福成五丰食品股份有限公司主营业务收入及成本（按地区构成      28

图表：2012年1-9月河北福成五丰食品股份有限公司偿债能力  29

图表：2012年1-9月河北福成五丰食品股份有限公司资本结构分析  29

图表：2012年1-9月河北福成五丰食品股份有限公司经营效率分析  29

图表：2012年1-9月河北福成五丰食品股份有限公司获利能力分析  30

图表：2012年1-9月河北福成五丰食品股份有限公司发展能力分析  30

图表：2012年1-9月河北福成五丰食品股份有限公司现金流量分析  31

图表：2012年1-9月河北福成五丰食品股份有限公司投资收益分析  31