第一部分 行业发展现状

第一章 中国茶叶行业发展综述      1

第一节 茶叶行业定义及分类     1

一、行业概念及定义    1

二、行业主要产品大类       2

第二节 茶叶行业统计标准  6

一、茶叶行业统计部门和统计口径    6

二、茶叶行业统计方法       6

三、茶叶行业数据种类       10

第三节 中国茶叶行业产业链分析     10

一、茶叶种植业    10

二、茶叶加工业    11

三、茶叶店连锁行业    21

第二章 中国茶叶行业发展环境分析     23

第一节 行业政策环境分析  23

一、行业发展规划       23

二、行业新标准    24

三、行业相关政策       24

第二节 行业经济环境分析  25

一、国际宏观经济环境分析       25

二、国内宏观经济环境分析       26

第三节 行业技术环境分析  36

一、绿茶叶加工技术水平分析    37

二、红茶叶加工技术水平分析    37

三、乌龙茶叶加工技术水平分析       38

四、普洱茶叶加工技术水平分析       38

第四节 行业社会环境分析  38

一、行业气候环境分析       38

二、行业文化环境分析       40

第二部分 行业深度分析

第三章 国内外茶叶行业发展状况分析 43

第一节 国际茶叶行业发展状况分析  43

一、国际茶叶行业分布情况       43

二、国际茶叶主要产地发展状况       44

第二节 中国茶叶行业生产领域发展状况分析  54

一、茶叶生产领域发展总体概况       54

二、茶叶生产领域发展主要特点       54

三、茶叶生产领域存在的问题分析    55

第三节 中国茶叶行业流通领域发展状况分析  57

一、茶叶店连锁业态发展总体概况    57

二、茶叶店连锁业态发展主要特点    57

三、茶叶店连锁业态存在的问题分析       58

第四节 中国茶叶行业消费领域发展状况分析  59

一、中国传统中式茶叶市场的发展形势    59

二、非品牌传统中式茶叶市场发展概况    59

三、品牌传统中式茶叶市场发展概况       59

第四章 我国茶叶行业整体运行指标分析     61

第一节 2013-2014年中国茶叶行业总体规模分析 61

一、企业数量结构分析       61

二、人员规模状况分析       62

三、行业资产规模分析       63

四、行业市场规模分析       63

第二节 2013-2014年中国茶叶行业产销情况分析 68

一、我国茶叶行业工业总产值    68

二、我国茶叶行业工业销售产值       71

三、我国茶叶行业产销率    73

第三节 2013-2014年中国茶叶行业财务指标总体分析 74

一、行业盈利能力分析       74

二、行业偿债能力分析       77

三、行业营运能力分析       79

四、行业发展能力分析       81

第五章 茶叶行业产业结构分析      82

第一节 茶叶产业结构分析  82

一、市场细分充分程度分析       82

二、各细分市场领先企业排名    82

三、各细分市场占总市场的结构比例       84

四、领先企业的结构分析（所有制结构）       84

第二节 产业价值链条的结构及整体竞争优势分析  85

一、产业价值链条的构成    85

二、产业链条的竞争优势与劣势分析       86

第三节 产业结构发展预测  89

一、产业结构调整指导政策分析       89

二、产业结构调整中消费者需求的引导因素    89

三、中国茶叶行业参与国际竞争的战略市场定位    90

四、产业结构调整方向分析       91

第六章 中国茶叶行业主要产品分析     93

第一节 行业产品结构分析  93

第二节 行业主要产品市场分析  96

一、红茶       96

二、绿茶       100

三、乌龙茶    102

四、白茶       111

五、黄茶       124

六、黑茶       131

第三节 茶叶行业替代品市场分析     133

一、茶叶行业替代品种类及其影响    133

二、茶叶行业替代品发展趋势    134

第七章 中国茶叶行业重点区域市场分析     136

第一节 行业总体区域结构特征分析  136

一、茶叶行业区域结构总体特征       136

二、茶叶行业品种区域分布特点分析       138

第二节 华东地区茶叶行业发展状况  138

一、华东地区茶叶行业发展现状分析       138

二、华东地区主要省份茶叶行业市场特征分析       139

三、华东地区茶叶行业区域品牌分析       151

第三节 华南地区茶叶行业发展状况  151

一、华南地区茶叶行业发展现状分析       151

二、华南地区主要省份茶叶行业市场特征分析       151

三、华南地区茶叶行业区域品牌分析       154

第四节 华中地区茶叶行业发展状况  154

一、华中地区茶叶行业发展现状分析       154

二、华中地区主要省份茶叶行业市场特征分析       155

三、华中地区茶叶行业区域品牌分析       164

第五节 西南地区茶叶行业发展状况  166

一、西南地区茶叶行业发展现状分析       166

二、西南地区主要省市茶叶行业市场特征分析       166

三、西南地区茶叶行业区域品牌分析       188

第三部分 行业竞争格局

第八章 中国茶叶行业市场竞争状况分析     189

第一节 国际茶叶行业市场竞争分析  189

一、国际茶叶市场竞争状况分析       189

二、国际茶叶市场发展趋势分析       189

三、中国茶叶国际竞争力分析    190

四、中国茶叶国际竞争战略分析       191

第二节 国内茶叶市场竞争分析  194

一、国内茶叶行业竞争格局概述       194

二、国内茶叶行业的五力模型分析    194

三、国内茶叶行业品牌价值分析       199

第三节 茶叶店连锁市场分析     200

第四节 茶叶行业市场热点分析  201

一、茶叶市场产能过剩问题分析       201

二、茶叶加工的新技术分析       202

第九章 2015-2020年茶叶行业领先企业经营形势分析    205

第一节 广州市恒福茶业有限公司     205

一、企业发展简况分析       205

二、企业经营情况分析       211

三、企业产品结构及新产品动向       216

四、企业销售渠道与网络    218

五、企业经营状况优劣势分析    219

第二节 河南信阳毛尖集团有限公司  223

一、企业发展简况分析       223

二、企业经营情况分析       225

三、企业产品结构       225

四、企业发展战略分析       225

第三节 黄山市新安源有机茶开发有限公司     226

一、企业发展简况分析       226

二、企业经营情况分析       226

三、企业产品结构       227

四、企业发展战略分析       227

第四节 福州福民茶叶有限公司  228

一、企业发展简况分析       228

二、企业经营情况分析       228

三、企业产品结构       229

四、企业发展战略分析       229

第五节 安徽舒绿茶业有限公司  229

一、企业发展简况分析       229

二、企业经营情况分析       230

三、企业产品结构       230

四、企业发展战略分析       230

第六节 广东省大埔县西岩茶叶集团有限公司  231

一、企业发展简况分析       231

二、企业经营情况分析       231

三、企业产品结构       232

四、企业发展战略分析       232

第七节 黄山谢裕大茶业股份有限公司     233

一、企业发展简况分析       233

二、企业经营情况分析       234

三、企业产品结构       234

四、企业发展战略分析       234

第八节 云南滇红集团股份有限公司  235

一、企业发展简况分析       235

二、企业经营情况分析       235

三、企业产品结构       236

四、企业发展战略分析       236

第九节 福建富源茶业有限公司  237

一、企业发展简况分析       237

二、企业经营情况分析       238

三、企业产品结构       238

第十节 宁德市奇隆翔农业有限公司  239

一、企业发展简况分析       239

二、企业经营情况分析       239

三、企业产品结构       239

第四部分 行业发展前景

第十章 中国茶叶行业发展趋势分析与预测 240

第一节 茶叶行业发展趋势与前景     240

一、茶叶行业市场发展趋势       240

二、茶叶市场前景预测       241

第二节 茶叶行业投资特性分析  245

一、茶叶生产领域投资特性分析       245

二、茶叶流通领域投资特性分析       247

第三节 茶叶行业投资建议  248

一、茶叶行业投资风险分析       248

二、茶叶行业投资建议       248

第十一章 2015-2020年茶叶行业投资机会与风险防范    252

第一节 茶叶行业投融资情况     252

第二节 2015-2020年茶叶行业投资机会 253

一、产业链投资机会    253

二、细分市场投资机会       253

三、重点区域投资机会       254

第三节 2015-2020年茶叶行业投资风险及防范     255

一、政策风险及防范    255

二、技术风险及防范    256

三、供求风险及防范    256

四、关联产业风险及防范    256

五、产品结构风险及防范    256

六、其他风险及防范    257

第四节 中国茶叶行业投资建议  257

一、茶叶行业未来发展方向       257

二、茶叶行业主要投资建议       258

三、中国茶叶企业融资分析       262

第十二章 2015-2020年茶叶行业面临的困境及对策 264

第一节 2014年茶叶行业面临的困境       264

第二节 茶叶企业面临的困境及对策  267

一、重点茶叶企业面临的困境及对策       267

二、中小茶叶企业发展困境及策略分析    268

第三节 中国茶叶行业存在的问题及对策  270

一、中国茶叶行业存在的问题    270

二、茶叶行业发展的建议对策    270

三、市场的重点客户战略实施    271

第四节 中国茶叶市场发展面临的挑战与对策  275

第十三章 茶叶行业发展战略研究  277

第一节 茶叶行业发展战略研究  277

一、战略综合规划       277

二、技术开发战略       277

三、业务组合战略       278

四、区域战略规划       279

五、产业战略规划       281

第二节 对我国茶叶品牌的战略思考  282

一、茶叶品牌的重要性       282

二、茶叶实施品牌战略的意义    283

三、茶叶企业品牌的现状分析    283

四、我国茶叶企业的品牌战略    289

五、茶叶品牌战略管理的策略    289

第三节 茶叶经营策略分析  293

一、茶叶市场细分策略       293

二、茶叶市场创新策略       294

三、品牌定位与品类规划    294

四、茶叶新产品差异化战略       295

第四节 茶叶行业投资战略研究  297

一、2015年茶叶行业投资战略  297

二、2015-2020年茶叶行业投资战略       299

三、2015-2020年细分行业投资战略       302

第十四章 研究结论及投资建议      305

第一节 茶叶行业研究结论及建议     305

第二节 茶叶子行业研究结论及建议  309

第三节 中研普华茶叶行业投资建议  310

一、行业发展策略建议       310

二、行业投资方向建议       311

三、行业投资方式建议       312

图表目录

图表：茶叶行业主要产品分类    2

图表：2009-2015年全国茶园种植面积分析   11

图表：茶叶深加工主要集中领域       11

图表：中国主要茶饮料品牌       12

图表：我国茶饮料市场需求情况分析       20

图表：《全国茶叶重点区域发展规划》（2009-2015年）解读       23

图表：茶叶行业相关标准    24

图表：我国茶叶行业相关政策    24

图表：2015年1-2季度GDP初步核算数据    26

图表：2015年1-2季度GDP环比和同比增长速度       27

图表：2012-2014年国内生产总值及增长速度       28

图表：2015年7月中旬50个城市主要食品平均价格变动情况   28

图表：2015年1-5月份固定资产投资（不含农户）主要数据      31

图表：2015年1-5月份民间固定资产投资主要数据      34

图表：2014年按收入来源分全国居民人均可支配收入占比  35

图表：印度茶叶产量分析    44

图表：肯尼亚茶叶行业产量及出口情况分析    47

图表：斯里兰卡茶叶产量分析    48

图表：2010-2014年中国茶叶行业人员规模状况分析   62

图表：2012-2015年中国茶叶行业总资产分析       63

图表：2012-2014年茶叶电商交易规模   65

图表：2011-2014年我国茶叶电商渗透率       65

图表：茶叶电商交易品类格局    66

图表：2014年“双11”乌龙茶天猫前十三名 66

图表：2014年天猫“双11”茶叶类目前十名 67

图表：2012-2015年中国茶行业产值分析       69

图表：2011-2015年中国茶行业农业产值分析       70

图表：2012-2015年中国茶行业工业销售产值分析       71

图表：2003-2014年我国茶叶内销量       72

图表：2011-2015年我国茶叶行业产销率       73

图表：2011-2014年我国茶叶行业销售利润率       74

图表：2011-2014年我国茶叶行业成本费用利润率       75

图表：2011-2014年我国茶叶行业亏损面       76

图表：2011-2014年我国茶叶行业资产负债比率   77

图表：2011-2014年我国茶叶行业利息保障倍数   78

图表：2011-2014年我国茶叶行业应收帐款周转率       79

图表：2011-2014年我国茶叶行业流动资产周转率       80

图表：2011-2014年我国茶叶行业总资产增长率   81

图表：国内主要乌龙茶生产企业一览       83

图表：绿茶、红茶、乌龙茶及普洱茶特点       84

图表：我国茶叶产业链条构成分析    85

图表：中国茶叶行业产品结构分析    93

图表：2014年中国茶叶出口前5位  94

图表：国内茶叶消费渠道调查统计    106

图表：国内茶叶品牌消费调查统计    107

图表：国内茶叶消费包装方式调查统计    107

图表：国内白茶产区分布情况分析    112

图表：2014年全国白茶产量情况分析     113

图表：2014年福建省白茶产量情况分析  114

图表：福鼎市白茶产量分析       118

图表：马连道白茶价格指数       119

图表：2015年1-6月全国精制茶产量分省市统计表      136

图表：2014年1-12月全国精制茶产量分省市统计表    137

图表：广东地区茶叶品牌情况    154

图表：2014年1-12月河南精制茶产量统计    163

图表：我国茶叶行业供应商的讨价还价能力分析    195

图表：我国茶叶行业购买者的讨价还价能力分析    195

图表：我国茶叶行业替代品分析       196

图表：我国茶叶行业潜在进入者分析       197

图表：我国茶叶行业现有企业竞争分析    198

图表：广州市恒福茶业有限公司员工持股情况       206

图表：公司股权结构图       207

图表：公司组织结构图       208

图表：公司业务流程    209

图表：公司工业设计项目产品研发设计主要流程    210

图表：公司陶瓷产品研发设计主要流程    210

图表：公司产品包装设计主要流程    211

图表：广州市恒福茶业有限公司经营情况分析       214

图表：广州市恒福茶业有限公司营业收入分析       215

图表：广州市恒福茶业有限公司区域营业收入分析       215

图表：2014年黄山谢裕大茶业股份有限公司经营情况  234