第一部分 产业环境分析

第一章 中国食用油行业PEST模型分析 1

第一节 食用油行业定义统计标准 1

一、食用油行业概念及分类 1

二、食用油行业统计部门和统计口径 1

三、食用油行业产业链结构分析 3

四、食用油行业发展周期分析 3

第二节 中国食用油行业政策环境分析（P） 4

一、行业相关政策动向 4

二、行业产品质量标准 5

三、行业生产安全标准 9

四、行业贸易环境分析 9

五、行业“十二五”发展规划 9

第三节 中国食用油行业经济环境分析（E） 11

一、国际宏观经济及对食用油行业影响 11

二、国内宏观经济及对食用油行业影响 12

三、食品制造行业主要经济指标分析 16

四、食用油行业在食品制造行业地位分析 17

第四节 中国食用油行业社会环境分析（S） 18

一、我国人口因素及对食用油行业影响 18

二、食用油人均消费及发展影响 18

第五节 中国食用油行业技术环境分析（T） 19

一、生产技术 19

二、安全检测技术 20

第二章 2013-2014年全球食用油行业市场发展状况分析 22

第一节 2013-2014年世界食用油行业发展状况 22

一、世界食用油行业生产情况 22

二、世界食用油消费及趋势分析 23

三、世界食用油行业发展趋势分析 23

第二节 美国食用油行业现状分析 24

一、美国食用油行业的市场现状 24

二、美国食用油行业的市场特征 24

第三节 日本食用油行业现状分析 25

一、日本食用油行业的市场规模 25

二、日本食用油行业的市场特征 25

三、日本饮料市场销售特征 25

第四节 欧洲食用油行业市场状况 26

一、欧洲食用油行业的市场现状 26

二、欧洲食用油行业的市场特征 26

第五节 主要跨国食用油公司在中国市场的投资布局 26

第二部分 行业深度透视

第三章 2013-2014年我国食用油行业现状及市场发展分析 30

第一节 2013-2014年我国食用油行业发展现状 30

一、食用油行业市场规模 30

二、食用油行业产品发展现状 30

三、食用油行业消费市场现状 31

第二节 2013-2014年食用油行业发展特点分析 32

一、市场格局特点 32

二、产品创新特点 33

三、营销服务特点 33

四、市场品牌特点 33

第三节 2013-2014年食用油市场结构和价格走势分析 34

一、2013-2014年我国食用油市场结构和价格走势概述 34

二、2013-2014年我国食用油市场结构分析 35

三、2013-2014年我国食用油市场价格走势分析 35

第四节 2013-2014年重点城市食用油市场发展情况 36

第四章 2013-2014年中国食用油行业财务指标与供需情况分析 37

第一节 2013-2014年中国食用油行业经济运行主要特点 37

第二节 2013-2014年食用油行业财务指标分析 38

一、经营效益 38

二、盈利能力 38

三、运营能力 38

四、偿债能力 39

五、发展能力 39

第三节 2013-2014年全国食用油行业供给情况分析 40

一、全国食用油行业总产值分析 40

二、全国食用油行业产成品分析 40

三、各地区食用油行业供给情况分析 41

第四节 2013-2014年全国食用油行业需求情况分析 42

一、全国食用油行业销售产值分析 42

二、全国食用油行业销售收入分析 42

三、各地区食用油行业需求情况分析 42

四、全国食用油行业产销率分析 44

第五节 2013-2014年中国食用油行业进出口分析 44

一、行业出口分析 44

1、行业出口整体情况 44

2、行业出口产品结构 44

3、食用油行业出口前景及建议 44

二、行业进口分析 45

1、行业进口整体情况 45

2、行业进口产品结构 45

3、食用油行业进口前景及建议 45

第五章 食用油区域市场情况分析 47

第一节 华北地区 47

一、2013-2014年行业发展现状分析 47

二、2013-2014年市场需求情况分析 47

三、2013-2014年市场规模情况分析 47

四、2013-2014年行业竞争格局分析 47

五、2013-2014年消费者的偏好分析 48

六、2015-2020年行业发展趋势分析 48

第二节 东北地区 48

一、2013-2014年行业发展现状分析 48

二、2013-2014年市场需求情况分析 49

三、2013-2014年市场规模情况分析 49

四、2013-2014年行业竞争格局分析 49

五、2013-2014年消费者的偏好分析 49

六、2015-2020年行业发展趋势分析 49

第三节 华东地区 50

一、2013-2014年行业发展现状分析 50

二、2013-2014年市场需求情况分析 50

三、2013-2014年市场规模情况分析 50

四、2013-2014年行业竞争格局分析 51

五、2013-2014年消费者的偏好分析 51

六、2015-2020年行业发展趋势分析 51

第四节 华南地区 51

一、2013-2014年行业发展现状分析 51

二、2013-2014年市场需求情况分析 52

三、2013-2014年市场规模情况分析 52

四、2013-2014年行业竞争格局分析 52

五、2013-2014年消费者的偏好分析 52

六、2015-2020年行业发展趋势分析 53

第五节 中南地区 53

一、2013-2014年行业发展现状分析 53

二、2013-2014年市场需求情况分析 53

三、2013-2014年市场规模情况分析 53

四、2013-2014年行业竞争格局分析 54

五、2013-2014年消费者的偏好分析 54

六、2015-2020年行业发展趋势分析 54

第六节 西南地区 54

一、2013-2014年行业发展现状分析 54

二、2013-2014年市场需求情况分析 55

三、2013-2014年市场规模情况分析 55

四、2013-2014年行业竞争格局分析 55

五、2013-2014年消费者的偏好分析 55

六、2015-2020年行业发展趋势分析 55

第七节 西北地区 56

一、2013-2014年行业发展现状分析 56

二、2013-2014年市场需求情况分析 56

三、2013-2014年市场规模情况分析 56

四、2013-2014年行业竞争格局分析 56

五、2013-2014年消费者的偏好分析 57

六、2015-2020年行业发展趋势分析 57

第六章 2013-2014年中国食用油行业主要细分产品市场分析 58

第一节 食用油行业产品结构分析 58

第二节 大豆油行业发展分析 59

一、大豆油行业发展状况分析 59

二、大豆油行业品牌格局分析 60

三、大豆油行业发展趋势与前景预测 60

第三节 花生油行业发展分析 61

一、花生油行业发展状况分析 61

二、花生油行业消费特征分析 61

三、花生油行业品牌格局分析 62

四、花生油行业发展趋势及前景预测 62

第四节 菜籽油行业发展分析 62

一、菜籽油行业发展状况 62

二、菜籽油产品结构分析 63

三、菜籽油消费特征分析 63

四、菜籽油行业品牌竞争格局分析 64

五、菜籽油行业发展趋势及前景预测 64

第五节 棕榈油行业发展分析 64

一、棕榈油行业发展状况 64

二、棕榈油产品结构分析 65

三、棕榈油行业消费特征分析 66

四、棕榈油行业品牌竞争格局分析 67

五、棕榈油行业发展趋势及前景预测 67

第六节 调和油行业发展分析 68

一、调和油行业发展状况 68

二、调和油消费特征分析 68

三、调和油行业品牌竞争格局分析 68

四、调和油行业发展趋势及前景预测 68

第七节 其他食用油行业发展分析 69

一、葵花籽油行业发展分析 69

二、橄榄油行业发展分析 69

三、山茶油行业发展分析 70

四、陆地动物油行业发展分析 70

五、海洋动物油行业发展分析 70

第七章 中国食用油行业消费市场分析 72

第一节 中国食用油消费者收入分析 72

一、中国人口、人民生活分析 72

二、2013-2014年消费者收入水平 74

三、2014年消费者信心指数分析 76

第二节 食用油行业产品目标客户群体调查 77

一、不同收入水平消费者偏好调查 77

二、不同年龄的消费者偏好调查 77

三、不同性别消费者偏好调查 78

第三节 食用油市场消费需求分析 78

一、食用油市场的消费需求变化 78

二、食用油行业的需求情况分析 79

三、2015年食用油品牌市场消费需求趋势 79

第四节 食用油消费市场状况分析 80

一、食用油行业消费特点 80

二、食用油消费者分析 82

三、食用油消费结构分析 83

四、食用油消费的市场变化 84

五、食用油市场的消费方向 86

第五节 不同客户购买相关的态度及影响分析 87

一、价格敏感程度 87

二、品牌的影响 87

三、购买方便的影响 88

四、广告的影响程度 88

五、包装的影响程度 89

第六节 食用油行业产品的品牌市场调查 90

一、消费者对行业品牌认知度宏观调查 90

二、消费者对行业产品的品牌偏好调查 91

三、消费者对行业品牌的首要认知渠道 91

四、食用油行业品牌忠诚度调查 92

五、食用油行业品牌市场占有率调查 92

六、消费者的消费理念调研 93

第三部分 竞争格局分析

第八章 食用油行业竞争格局与竞争策略分析 94

第一节 波特五力模型分析 94

一、现有企业间竞争 94

二、潜在进入者分析 94

三、替代品威胁分析 95

四、供应商议价能力 95

五、客户议价能力 95

第二节 行业集中度分析 96

一、市场集中度分析 96

二、企业集中度分析 96

三、区域集中度分析 96

第三节 2013-2014年食用油行业竞争格局分析 97

一、2013-2014年国内外食用油竞争分析 97

二、2013-2014年我国食用油市场竞争分析 97

三、2013-2014年我国食用油市场集中度分析 98

四、2015-2020年国内主要食用油企业动向 98

五、2014年国内食用油拟在建项目分析 100

第四节 食用油市场竞争策略分析 100

一、2014年食用油市场增长潜力分析 100

二、2014年食用油主要潜力品种分析 101

三、现有食用油产品竞争策略分析 102

四、典型企业品牌竞争策略分析 103

第五节 食用油企业竞争策略分析 105

一、食用油行业竞争格局的影响因素分析 105

二、2015-2020年我国食用油市场竞争趋势 105

三、2015-2020年食用油行业竞争策略分析 106

四、2015-2020年食用油企业竞争策略分析 106

第九章 主要食用油企业竞争分析 107

第一节 益海嘉里投资有限公司 107

一、企业概况 107

二、竞争优势分析 107

三、2013-2014年经营状况 108

四、2015-2020年发展战略 109

第二节 中粮集团有限公司 114

一、企业概况 114

二、竞争优势分析 115

三、2013-2014年经营状况 116

四、2015-2020年发展战略 118

第三节 山东鲁花集团有限公司 120

一、企业概况 120

二、竞争优势分析 121

三、2013-2014年经营状况 121

四、2015-2020年发展战略 121

第四节 深圳南顺油脂有限公司 124

一、企业概况 124

二、竞争优势分析 125

三、2013-2014年经营状况 125

四、2015-2020年发展战略 127

第五节 上海佳格食品有限公司 127

一、企业概况 127

二、竞争优势分析 127

三、2013-2014年经营状况 127

四、2015-2020年发展战略 128

第六节 厦门中盛粮油集团有限公司 128

一、企业概况 128

二、竞争优势分析 129

三、2013-2014年经营状况 129

四、2015-2020年发展战略 130

第七节 九三粮油工业集团有限公司 130

一、企业概况 130

二、竞争优势分析 132

三、2013-2014年经营状况 132

四、2015-2020年发展战略 132

第八节 三河汇福粮油集团有限公司 132

一、企业概况 132

二、竞争优势分析 133

三、2013-2014年经营状况 134

四、2015-2020年发展战略 134

第九节 上海良友海狮油脂实业有限公司 134

一、企业概况 134

二、竞争优势分析 135

三、2013-2014年经营状况 135

四、2015-2020年发展战略 136

第十节 重庆粮食集团有限责任公司 137

一、企业概况 137

二、竞争优势分析 137

三、2013-2014年经营状况 137

四、2015-2020年发展战略 138

第四部分 行业发展趋势

第十章 食用油行业发展趋势与前景预测 139

第一节 我国食用油行业前景与机遇分析 139

一、我国食用油行业发展前景 139

二、我国食用油发展机遇分析 139

第二节 2015-2020年中国食用油市场趋势分析 140

一、2013-2014年食用油市场趋势总结 140

二、2015-2020年食用油市场发展空间 142

三、2015-2020年食用油产业政策趋向 143

四、2015-2020年食用油技术革新趋势 143

五、2015-2020年食用油价格走势分析 144

六、2015-2020年国际环境对行业的影响 144

七、2015-2020年食用油发展趋势分析 145

第三节 未来食用油需求与消费预测 145

一、2015-2020年食用油产品消费预测 145

二、2015-2020年食用油市场规模预测 146

三、2015-2020年食用油行业总产值预测 147

四、2015-2020年食用油行业销售收入预测 148

第四节 2015-2020年中国食用油行业供需预测 148

一、2015-2020年中国食用油供给预测 148

二、2015-2020年中国食用油需求预测 149

三、2015-2020年中国食用油供需平衡预测 150

四、2015-2020年中国食用油产品价格趋势 150

五、2015-2020年主要食用油产品进出口预测 150

第五部分 投资发展策略

第十一章 食用油行业投资现状与投资环境分析 152

第一节 2013-2014年食用油行业投资情况分析 152

一、2014年总体投资及结构 152

二、2014年投资规模及增速 153

三、2014年分行业投资分析 154

四、2014年分地区投资分析 154

五、2014年外商投资情况 155

第二节 经济发展环境分析 156

一、我国宏观经济形势分析 156

1、中国GDP分析 156

2、工业发展形势 156

3、全社会固定资产投资分析 162

4、财政收支状况 166

5、中国汇率调整 170

二、2015-2020年投资趋势及其影响预测 172

1、2015年国际形势短期向好 172

2、2015年我国经济增长趋势 173

3、2015年通货紧缩趋势预测 174

4、2015年的改革趋势预测 175

第二节 政策法规环境分析 176

一、安全政策法规 176

二、食用油国家标准 177

三、粮油发展规划 185

四、进出口政策 192

第三节 技术发展环境分析 193

一、2014年食用油技术发展分析 193

二、2015-2020年食用油技术发展趋势分析 193

第四节 社会发展环境分析 195

一、人口环境分析 195

二、教育环境分析 196

三、城乡居民收入 197

四、中国城镇化率 198

五、居民的各种消费观念和习惯 199

第十二章 食用油行业投资机会与风险分析 204

第一节 行业投资收益率比较及分析 204

一、2014年相关产业投资收益率比较 204

二、2011-2014年行业投资收益率分析 204

第二节 食用油行业投资效益分析 205

一、2013-2014年食用油行业投资状况分析 205

二、2015-2020年食用油行业投资效益分析 207

三、2015-2020年食用油行业投资趋势预测 207

四、2015-2020年食用油行业的投资方向 208

五、2015-2020年食用油行业投资的建议 208

六、新进入者应注意的障碍因素分析 209

1、食用油行业的进入壁垒 209

2、食用油行业的退出壁垒 210

第三节 影响食用油行业发展的主要因素（SWOT分析） 211

一、2015-2020年影响食用油行业运行的有利因素分析 211

二、2015-2020年影响食用油行业运行的不利因素分析 211

三、2015-2020年我国食用油行业发展面临的挑战分析 212

四、2015-2020年我国食用油行业发展面临的机遇分析 212

第四节 食用油行业投资风险及控制策略分析 213

一、2015-2020年食用油行业市场风险及控制策略 213

二、2015-2020年食用油行业政策风险及控制策略 213

三、2015-2020年食用油行业经营风险及控制策略 214

四、2015-2020年食用油行业技术风险及控制策略 216

五、2015-2020年食用油行业同业竞争风险及控制策略 217

六、2015-2020年食用油行业其他风险及控制策略 217

第十三章 食用油行业投资战略研究 219

第一节 食用油行业发展战略研究 219

一、战略综合规划 219

二、技术开发战略 221

三、业务组合战略 222

四、区域战略规划 224

五、产业战略规划 225

六、营销品牌战略 225

七、竞争战略规划 226

第二节 对我国食用油品牌的战略思考 227

一、企业品牌的重要性 227

二、食用油实施品牌战略的意义 228

三、食用油企业品牌策略分析 229

第三节 食用油经营策略分析 230

一、市场细分策略 230

二、分销策略 230

三、促销策略 231

四、产品差异化战略 231

第四节 中研普华投资战略研究 232

一、2015-2020年食用油行业投资战略 232

二、2015-2020年食用油行业发展战略 234

1、从企业自身内部入手 234

2、结合企业外部环境 235

图表目录

图表：中国食用油行业相关政策动向 4

图表：2013年二季度-2015年一季度中国GDP同比增速 12

图表：2014年中国食品制造行业主要经济指标 16

图表：2012-2014年全球食用油产销量及库存 22

图表：2011-2014年中国食用油行业市场规模 30

图表：2014年中国食用油行业品牌影响力排行 34

图表：2013-2014年中国食用油行业盈利能力 38

图表：2013-2014年中国食用油行业偿债能力 39

图表：2010-2014年中国食用油行业年产量及增长率 40

图表：2013-2014年全国各地区食用油产量情况表 41

图表：全国各地区人口总数及排行 42

图表：2012-2014年中国食用油行业产销量及产销率 44

图表：2014年中国食用油产业结构图 58

图表：2011-2014年中国大豆油产量及增长率 59

图表：2011-2014年中国花生油产量及增长率 61

图表：2011-2014年中国菜籽油产量及增长率 63

图表：2011-2014年中国棕榈油进口量及增长率 65

图表：2010-2014年城镇新增就业人数 73

图表：2009-2014年国内生产总值与全部就业人员比率 74

图表：2013-2014年社会零售总额增长率 75

图表：2013-2014年居民消费价格月增长速度 75

图表：不同收入水平消费者分布 77

图表：不同年龄消费者分布 77

图表：不同性别消费者分布 78

图表：2012-2015年食用油市场的消费需求变化分析 78

图表：食用油市场的消费需求现状分析 79

图表：家庭食用油消费量分布 81

图表：家庭食用油消费类别分析 81

图表：食用油消费者职业分布 82

图表：食用油消费结构 84

图表：食用油消费价格分布 87

图表：食用油消费者购买渠道分布 88

图表：食用油广告传播渠道分布 88

图表：食用油广告效果分析 89

图表：食用油包装效果分析 89

图表：消费者对食用油品牌认知度调查 90

图表：食用油消费者偏好品牌更换频率 91

图表：食用油消费者购买信息渠道分布 91

图表：食用油消费者忠诚度分析 92

图表：食用油消费者购买影响因素分析 93

图表：厦门中盛粮油集团有限公司组织发展架构 130

图表：2015-2020年中国食用油行业消费增长预测 146

图表：2015-2020年中国食用油行业市场规模及增长率预测 147

图表：2015-2020年中国食用油行业总产值及增长率预测 147

图表：2015-2020年中国食用油行业销售收入及增长率预测 148

图表：2015-2020年中国食用油产量及增长率预测 149

图表：2015-2020年中国食用油行业销量及增长率排行 149

图表：2015-2020年中国食用油行业平均价格及增长率预测 150

图表：2015-2020年中国食用油行业进出口贸易预测 151

图表：2010-2014年食用油行业总体投资额分析 152

图表：不同档次食用油投资占比分析 153

图表：2010-2014年食用油行业投资增速分析 153

图表：不同类别食用油投资占比分析 154

图表：不同区域食用油投资占比分析 154

图表：2014-2015年一季度我国GDP增长速度情况 156

图表：2014年各月累计及主营业务收入以及利税总额同比增速 157

图表：2014年各月累计利润率与百元主营业务收入成本分析 158

图表：2014年按经济类型分主营业务收入与利润总额同比增速 159

图表：2014年规模以上工业企业经济效益指标 160

图表：2014年规模以上工业企业主要财务指标（主要行业） 160

图表：2014-2015年固定资产投资增速情况 163

图表：2010-2014年我国固定资产投资总值及增长率情况 164

图表：2014-2015年房地产投资增速情况 165

图表：2014-2015年我国规模以上工业增加值增速情况 166

图表：2010-2014年全国公共财政收入情况分析 167

图表：棉籽原油质量标准 180

图表：压榨成品棉籽油、浸出成品棉籽油质量标准 180

图表：葵花籽原油质量标准 181

图表：压榨成品葵花籽油、浸出成品葵花籽油质量标准 181

图表：油茶籽原油质量标准 182

图表：压榨成品油茶籽油质量标准 182

图表：浸出成品油茶籽油质量标准 182

图表：玉米原油质量标准 183

图表：压榨成品玉米油、浸出成品玉米油质量标准 183

图表：米糠原油质量标准 184

图表：压榨成品米糠油、浸出成品米糠油质量标准 184

图表：2014年我国居民人均收入情况 197

图表：2010-2014年我国居民恩格尔系数情况 198

图表：2009-2014年中国城镇化水平 199