第一部分 行业深度分析

第一章 2013-2015年餐饮设备行业分析 1

第一节 2013-2015年世界餐饮设备发展总体状况 1

一、国际餐饮设备行业结构面临发展变局 1

二、2014-2015年全球餐饮设备市场持续扩张 1

三、2014-2015年国际餐饮设备市场发展态势 1

四、经济全球化下国外餐饮设备开发的策略 1

第二节 2013-2015年中国餐饮设备行业的发展 3

一、我国餐饮设备行业发展取得的进步 3

二、2014-2015年中国餐饮设备行业发展态势 3

三、中国餐饮设备行业逐步向优势区域集聚 3

四、我国餐饮设备行业的政策导向分析 3

第三节 餐饮设备行业的投资机遇 4

一、我国餐饮设备行业面临的政策机遇 4

二、产业结构调整为餐饮设备发展提供良机 4

第四节 餐饮设备行业发展存在的问题 5

一、中国餐饮设备行业化发展的主要瓶颈 5

二、我国餐饮设备行业发展中存在的不足 5

三、制约中国餐饮设备行业发展的因素 5

四、我国餐饮设备行业发展面临的挑战 6

第五节 促进我国餐饮设备行业发展的对策 6

一、加快我国餐饮设备行业发展的对策 6

二、促进餐饮设备行业健康发展的思路 7

三、发展壮大中国餐饮设备行业的策略简析 7

四、区域餐饮设备行业发展壮大的政策建议 7

第二章 2013-2015年中国餐饮设备产业运行环境分析 8

第一节 2013-2015年中国宏观经济环境分析 8

一、中国GDP分析 8

二、消费价格指数分析 14

三、城乡居民收入分析 19

四、社会消费品零售总额 21

五、全社会固定资产投资分析 22

六、进出口总额及增长率分析 31

第二节 2013-2015年中国餐饮设备产业政策环境分析 33

一、餐饮设备标准分析 33

二、进出口政策分析 34

第三节 2013-2015年中国餐饮设备产业社会环境分析 39

一、人口环境分析 39

二、教育环境分析 40

三、文化环境分析 42

四、生态环境分析 43

第三章 2013-2015年中国餐饮设备产业运行走势分析 47

第一节 2013-2015年中国餐饮设备产业发展概述 47

一、餐饮设备产业回顾 47

二、世界餐饮设备市场分析 47

三、餐饮设备产业技术分析 49

第二节 2013-2015年中国餐饮设备产业价格分析 52

第四章 2013-2015年中国餐饮设备产业市场运行态势分析 53

第一节 2013-2015年中国餐饮设备产业市场发展总况 53

一、餐饮设备市场供给情况分析 53

二、餐饮设备需求分析 53

三、餐饮设备需求市场特点分析 54

第二节 2013-2015年中国餐饮设备产业市场动态分析 61

一、餐饮设备品牌分析 61

二、餐饮设备产品产量结构性分析 62

三、餐饮设备经营发展能力 63

第三节 2013-2015年中国餐饮设备产业市场销售情况分析 64

第五章 2013-2015年中国餐饮设备进出口数据监测分析 65

第一节 2013-2015年中国餐饮设备进口数据分析 65

一、进口数量分析 65

二、进口金额分析 66

第二节 2013-2015年中国餐饮设备出口数据分析 67

一、出口数量分析 67

二、出口金额分析 68

第三节 2013-2015年中国餐饮设备进出口平均单价分析 69

第四节 2013-2015年中国餐饮设备进出口国家及地区分析 71

一、进口国家及地区分析 71

二、出口国家及地区分析 72

第六章 2013-2015年中国餐饮设备行业主要数据监测分析 73

第一节 2013-2015年中国餐饮设备行业规模分析 73

一、企业数量增长分析 73

二、从业人数增长分析 74

三、资产规模增长分析 74

第二节 2014年中国餐饮设备行业结构分析 75

一、企业数量结构分析 75

二、销售收入结构分析 76

第三节 2013-2015年中国餐饮设备行业产值分析 77

一、产成品增长分析 77

二、工业销售产值分析 78

第四节 2013-2015年中国餐饮设备行业成本费用分析 79

一、销售成本分析 79

二、费用分析 80

第五节 2013-2015年中国餐饮设备行业盈利能力分析 80

一、主要盈利指标分析 80

二、主要盈利能力指标分析 81

第二部分 竞争格局分析

第七章 2013-2015年中国餐饮设备产品市场竞争格局分析 82

第一节 2013-2015年中国餐饮设备竞争现状分析 82

一、餐饮设备市场竞争力分析 82

二、餐饮设备品牌竞争分析 82

三、餐饮设备价格竞争分析 82

第二节 2013-2015年中国餐饮设备产业集中度分析 82

一、餐饮设备市场集中度分析 82

二、餐饮设备区域集中度分析 83

第三节 2013-2015年中国餐饮设备企业提升竞争力策略分析 83

第八章 餐饮设备优势企业竞争性财务数据分析 86

第一节 马尼托瓦(中国)餐饮设备有限公司 86

一、企业概况 86

二、企业主要经济指标分析 86

三、企业主要产品分析 87

四、企业竞争优劣势分析 87

五、企业发展战略分析 87

第二节 杭州银都餐饮设备有限公司 87

一、企业概况 87

二、企业主要经济指标分析 87

三、企业主要产品分析 88

四、企业竞争优劣势分析 88

五、企业发展战略分析 88

第三节 英联斯特（广州）餐饮设备有限公司 88

一、企业概况 88

二、企业主要经济指标分析 88

三、企业主要产品分析 89

四、企业竞争优劣势分析 89

五、企业发展战略分析 89

第四节 合肥优瑞餐饮设备有限公司 90

一、企业概况 90

二、企业主要产品分析 90

三、企业竞争优劣势分析 90

第五节 青岛华杰致远餐饮设备有限公司 91

一、企业概况 91

二、企业主要产品分析 92

三、企业竞争优劣势分析 92

四、企业发展战略分析 92

第六节 广州市三禾机械有限公司 92

一、企业概况 92

二、企业主要经济指标分析 92

三、企业主要产品分析 93

四、企业竞争优劣势分析 94

五、企业发展战略分析 94

第三部分 发展战略研究

第九章 2015-2020年中国餐饮设备产业发趋势预测分析 95

第一节 2015-2020年中国餐饮设备发展趋势分析 95

一、餐饮设备产业技术发展方向分析 95

二、餐饮设备竞争格局预测分析 96

三、餐饮设备行业发展预测分析 96

第二节 2015-2020年中国餐饮设备市场预测分析 97

一、餐饮设备供给预测分析 97

二、餐饮设备需求预测分析 97

三、餐饮设备进出口预测分析 98

第三节 2015-2020年中国餐饮设备市场盈利预测分析 99

第十章 研究结论及营销策略建议 100

第一节 行业发展策略 100

一、坚持产品创新的领先战略 100

二、坚持品牌建设的引导战略 100

三、坚持工艺技术创新的支持战略 100

四、坚持市场营销创新的决胜战略 101

五、坚持企业管理创新的保证战略 101

第二节 餐饮设备行业经营策略分析 101

一、餐饮设备行业市场细分策略 101

二、餐饮设备行业市场创新策略 103

三、品牌定位 106

四、品类管理 112

五、餐饮设备行业新产品差异化战略 117

第三节 企业经营管理策略 119

一、成本控制策略 119

二、定价策略 123

三、竞争策略 125

四、并购重组策略 127

五、营销策略 127

六、人力资源 130

七、财务管理 132

八、国际化策略 134

第十一章 我国餐饮设备行业渠道分析及策略 136

第一节 餐饮设备行业渠道分析 136

一、渠道形式及对比 136

二、主要餐饮设备企业渠道影响因素分析 136

三、国内餐饮设备行业应把握网络营销机遇 138

第二节 餐饮设备行业营销策略分析 141

一、餐饮设备市场细分策略 141

二、市场创新策略 143

三、品牌定位与品类规划 149

四、餐饮设备新产品差异化战略 150

第十二章 餐饮设备行业发展战略研究 153

第一节 行业发展战略研究 153

一、战略综合规划 153

二、技术开发战略 154

三、业务组合战略 156

四、区域战略规划 158

五、产业战略规划 159

六、营销品牌战略 159

七、竞争战略规划 160

第二节 品牌战略 162

一、品牌的重要性 162

二、实施品牌战略的意义 163

三、企业品牌的现状分析 164

四、企业的品牌战略 165

五、品牌战略管理的策略 167

第三节 重点客户战略 170

一、实施重点客户战略的必要性 170

二、合理确立重点客户 171

三、实施重点客户战略要重点解决的问题 172

四、重点客户管理功能 173

第四部分 产业投资指导

第十三章 2015-2020年中国餐饮设备行业投资机会与风险分析 175

第一节 2015-2020年中国餐饮设备行业投资机会分析 175

一、餐饮设备投资潜力分析 175

二、餐饮设备投资吸引力分析 175

第二节 2015-2020年中国餐饮设备行业投资风险分析 176

一、市场竞争风险分析 176

二、政策风险分析 178

三、技术风险分析 180

第三节 投资策略 180

第四节 企业投资策略分析 182

一、产品定位策略 182

二、产品开发策略 184

三、渠道销售策略 186

四、品牌经营策略 188

五、服务策略 197

第五节 中研普华专家建议 199

图表目录

图表：2015年一季度国民经济初步核算 8

图表：2015年1-4月规模以上工业增加值同比增速 9

图表：2015年1-4月制造业PMI指数 10

图表：2015年1-4月非制造业商务活动指数 11

图表：2012-2014年国内生产总值及增长速度 14

图表：2015年1-4月全国居民消费价格涨跌幅 15

图表：2015年1-4月猪肉、牛肉、羊肉价格变动情况 15

图表：2015年1-4月鲜菜、鲜果价格变动情况 16

图表：2015年4月居民消费价格分类别同比涨跌幅 17

图表：2014年居民消费价格比2013年涨跌幅度 18

图表：2012-2014年社会消费品零售总额 19

图表：2014年按收入来源分全国居民人均可支配收入占比 20

图表：2015年1-4月社会消费品零售总额月度增长变化 21

图表：2015年1-4月全国固定资产投资（不含农户）同比增速 22

图表：2015年1-4月全国固定资产投资（不含农户）到位资金同比增速 24

图表：2015年1-4月民间固定资产投资和全国固定资产投资增速 24

图表：2015年1-4月全国房地产开发企业土地购置面积增速 25

图表：2015年1-4月全国商品房销售面积及销售额增速 26

图表：2015年1-4月全国房地产开发企业本年到位资金增速 27

图表：2012-2014年社会固定资产投资 29

图表：2014年分行业固定资产投资（不含农户）及其增长速度 30

图表：2014年固定资产投资新增主要生产与运营能力 30

图表：2012-2014年中国对外贸易进出口总额 32

图表：2014年货物进出口总额及其增长速度 32

图表：2014年主要商品出口数量、金额及其增长速度 33

图表：2014年末人口数及其构成 39

图表：2012-2014年城镇新增就业人数 40

图表：2012-2014年普通本专科、中等职业教育及普通高中招生人数 41

图表：2014年专利申请受理、授权和有效专利情况 42

图表：2010-2014年餐饮设备平均价格 52

图表：2010-2014年餐饮设备市场供给 53

图表：2002-2014年全国餐饮收入及增速状况 55

图表：2002-2014年全国社会消费品零售总额及餐饮收入增幅状况 55

图表：2014年主要省市餐饮市场发展状况 57

图表：除工作餐外消费者外出就餐的原因 59

图表：消费者获取餐厅信息的一般途径 60

图表：QSR休闲快餐企业品牌前十 61

图表：2010-2014年餐饮设备产品产量 62

图表：2010-2014年餐饮设备行业运营能力分析 63

图表：2010-2014年餐饮设备行业发展能力分析 63

图表：2010-2014年中国餐饮设备产业市场销售收入 64

图表：2010-2014年中国餐饮设备进口数量 65

图表：2010-2014年中国餐饮设备进口金额 66

图表：2010-2014年中国餐饮设备出口数量 67

图表：2010-2014年中国餐饮设备出口金额 68

图表：2010-2014年中国餐饮设备进口平均单价 69

图表：2010-2014年中国餐饮设备出口平均单价 70

图表：中国餐饮设备进口地区分布状况 71

图表：中国餐饮设备出口地区分布状况 72

图表：2010-2014年餐饮设备行业企业数量 73

图表：2010-2014年餐饮设备行业从业人数 74

图表：2010-2014年餐饮设备行业资产规模 74

图表：2014年中国餐饮设备企业数量结构 75

图表：2014年中国餐饮设备销售收入结构 76

图表：2011-2014年中国餐饮设备产量增长率 77

图表：2010-2014年餐饮设备行业工业销售产值 78

图表：2010-2014年餐饮设备行业销售成本 79

图表：2010-2014年餐饮设备行业管理费用 80

图表：2010-2014年餐饮设备行业盈利能力分析 81

图表：2015-2020年餐饮设备供给预测 97

图表：2015-2020年餐饮设备进口预测 98

图表：2015-2020年餐饮设备出口预测 99

图表：2015-2020年中国餐饮设备行业利润预测 99

图表：四种基本的品牌战略 197