第一部分 行业发展分析

第一章 中国果蔬汁饮料行业PEST模型分析 1

第一节 果蔬汁饮料行业定义统计标准 1

一、果蔬汁饮料行业概念及分类 1

二、果蔬汁饮料行业统计部门和统计口径 3

三、果蔬汁饮料行业产业链结构分析 3

四、果蔬汁饮料行业发展周期分析 4

第二节 中国果蔬汁饮料行业政策环境分析（P） 5

一、行业相关政策动向 5

二、行业产品质量标准 6

三、行业生产安全标准 7

四、行业贸易环境分析 10

五、行业“十二五”发展规划 10

第三节 中国果蔬汁饮料行业经济环境分析（E） 12

一、国际宏观经济及对果蔬汁饮料行业影响 12

二、国内宏观经济及对果蔬汁饮料行业影响 13

三、食品制造行业主要经济指标分析 15

四、果蔬汁饮料行业在食品制造行业地位分析 17

第四节 中国果蔬汁饮料行业社会环境分析（S） 18

一、我国人口因素及对果蔬汁饮料行业影响 18

二、果蔬汁饮料人均消费及发展影响 18

三、国内生活方式及对果蔬汁饮料行业影响 19

第五节 中国果蔬汁饮料行业技术环境分析（T） 20

一、生产技术 20

二、安全检测技术 24

第二章 2013-2014年全球果蔬汁饮料行业市场发展状况分析 26

第一节 2013-2014年世界果蔬汁饮料行业发展状况 26

一、世界果蔬汁饮料行业生产情况 26

二、世界果蔬汁饮料消费及趋势分析 28

三、世界果蔬汁饮料行业发展趋势分析 30

第二节 美国果蔬汁饮料行业现状分析 31

一、美国果蔬汁饮料行业的市场现状 31

二、美国果蔬汁饮料行业的市场特征 31

第三节 日本果蔬汁饮料行业现状分析 31

一、日本果蔬汁饮料行业的市场规模 31

二、日本果蔬汁饮料行业的市场特征 33

三、日本饮料市场销售特征 35

第四节 欧洲果蔬汁饮料行业市场状况 35

一、欧洲果蔬汁饮料行业的市场现状 35

二、欧洲果蔬汁饮料行业的市场特征 36

第五节 主要跨国果蔬汁饮料公司在中国市场的投资布局 36

第二部分 行业深度分析

第三章 2013-2014年我国果蔬汁饮料行业现状及市场发展分析 39

第一节 2013-2014年我国果蔬汁饮料行业发展现状 39

一、果蔬汁饮料行业市场规模 39

二、果蔬汁饮料行业产品发展现状 39

三、果蔬汁饮料行业消费市场现状 40

第二节 2013-2014年果蔬汁饮料行业发展特点分析 42

一、市场格局特点 42

二、产品创新特点 42

三、营销服务特点 43

四、市场品牌特点 43

第三节 2013-2014年果蔬汁饮料市场结构和价格走势分析 43

一、2013-2014年我国果蔬汁饮料市场结构和价格走势概述 43

二、2013-2014年我国果蔬汁饮料市场结构分析 44

三、2013-2014年我国果蔬汁饮料市场价格走势分析 44

第四节 2013-2014年重点城市果蔬汁饮料市场发展情况 45

第四章 2013-2014年中国果蔬汁饮料行业财务指标与供需情况分析 46

第一节 2013-2014年中国果蔬汁饮料行业经济运行主要特点 46

第二节 2013-2014年果蔬汁饮料行业财务指标分析 46

一、经营效益 46

二、盈利能力 47

三、运营能力 47

四、偿债能力 47

五、发展能力 48

第三节 2013-2014年全国果蔬汁饮料行业供给情况分析 48

一、全国果蔬汁饮料行业总产值分析 48

二、全国果蔬汁饮料行业产成品分析 49

三、各地区果蔬汁饮料行业供给情况分析 49

第四节 2013-2014年全国果蔬汁饮料行业需求情况分析 50

一、全国果蔬汁饮料行业销售产值分析 50

二、全国果蔬汁饮料行业销售收入分析 50

三、各地区果蔬汁饮料行业需求情况分析 51

四、全国果蔬汁饮料行业产销率分析 52

第五节 2013-2014年中国果蔬汁饮料行业进出口分析 52

一、行业出口分析 52

1、行业出口整体情况 52

2、果蔬汁饮料行业出口前景及建议 53

二、行业进口分析 54

1、行业进口整体情况 54

2、果蔬汁饮料行业进口前景及建议 56

第五章 果蔬汁饮料区域市场情况分析 59

第一节 全国各地区果蔬汁饮料市场结构概况 59

第二节 华北地区 60

一、2014年市场需求情况分析 60

二、2014年市场规模情况分析 60

第三节 东北地区 61

一、2014年市场需求情况分析 61

二、2014年市场规模情况分析 61

第四节 华东地区 61

一、2014年市场需求情况分析 61

二、2014年市场规模情况分析 61

第五节 华南地区 62

一、2014年市场需求情况分析 62

二、2014年市场规模情况分析 62

第六节 华中地区 62

一、2014年市场需求情况分析 62

二、2014年市场规模情况分析 62

第七节 西南地区 63

一、2014年市场需求情况分析 63

二、2014年市场规模情况分析 63

第八节 西北地区 63

一、2014年市场需求情况分析 63

二、2014年市场规模情况分析 63

第六章 中国果蔬汁饮料行业消费市场分析 64

第一节 中国果蔬汁饮料消费者收入分析 64

一、中国人口、人民生活分析 64

二、2013-2014年消费者收入水平 66

三、2014年消费者信心指数分析 67

第二节 果蔬汁饮料行业产品目标客户群体调查 70

一、不同收入水平消费者偏好调查 70

二、不同年龄的消费者偏好调查 70

三、不同地区的消费者偏好调查 70

第三节 果蔬汁饮料市场消费需求分析 71

一、果蔬汁饮料市场的消费需求变化 71

二、果蔬汁饮料行业的需求情况分析 71

三、2015年果蔬汁饮料品牌市场消费需求趋势 71

第四节 果蔬汁饮料消费市场状况分析 72

一、果蔬汁饮料行业消费特点 72

二、果蔬汁饮料消费者分析 72

三、果蔬汁饮料消费结构分析 73

四、果蔬汁饮料消费的市场变化 73

五、果蔬汁饮料市场的消费方向 73

第五节 不同客户购买相关的态度及影响分析 74

一、价格敏感程度 74

二、品牌的影响 74

三、购买方便的影响 75

四、广告的影响程度 75

五、包装的影响程度 75

第六节 果蔬汁饮料行业产品的品牌市场调查 75

一、消费者对行业品牌认知度宏观调查 75

二、消费者对行业产品的品牌偏好调查 76

三、消费者对行业品牌的首要认知渠道 76

四、消费者经常购买的品牌调查 76

五、果蔬汁饮料行业品牌忠诚度调查 77

六、果蔬汁饮料行业品牌市场占有率调查 77

七、消费者的消费理念调研 77

第三部分 行业竞争分析

第七章 果蔬汁饮料行业竞争格局与竞争策略分析 78

第一节 波特五力模型分析 78

一、现有企业间竞争 78

二、潜在进入者分析 79

三、替代品威胁分析 79

四、供应商议价能力 79

五、客户议价能力 80

第二节 行业集中度分析 80

一、市场集中度分析 80

二、企业集中度分析 81

三、区域集中度分析 81

第三节 2013-2014年果蔬汁饮料行业竞争格局分析 81

一、2013-2014年国内外果蔬汁饮料竞争分析 81

二、2013-2014年我国果蔬汁饮料市场竞争分析 82

三、2013-2014年我国果蔬汁饮料市场集中度分析 82

四、2015-2020年国内主要果蔬汁饮料企业动向 82

五、2014年国内果蔬汁饮料拟在建项目分析 83

第四节 果蔬汁饮料市场竞争策略分析 84

一、2014年果蔬汁饮料市场增长潜力分析 84

二、2014年果蔬汁饮料主要潜力品种分析 85

三、现有果蔬汁饮料产品竞争策略分析 85

四、典型企业品牌竞争策略分析 85

第五节 果蔬汁饮料企业竞争策略分析 89

一、果蔬汁饮料行业竞争格局的影响因素分析 89

二、2015-2020年我国果蔬汁饮料市场竞争趋势 90

三、2015-2020年果蔬汁饮料行业竞争策略分析 90

四、2015-2020年果蔬汁饮料企业竞争策略分析 91

第八章 主要果蔬汁饮料企业竞争分析 93

第一节 椰树集团有限公司 93

一、企业概况 93

二、竞争优势分析 94

三、2013-2014年经营状况 95

四、2015-2020年发展战略 95

第二节 可口可乐(中国)投资有限公司 95

一、企业概况 95

二、竞争优势分析 97

三、2013-2014年经营状况 104

四、2015-2020年发展战略 108

第三节 统一企业(中国)投资有限公司 110

一、企业概况 110

二、竞争优势分析 110

三、2013-2014年经营状况 111

四、2015-2020年发展战略 114

第四节 汇源饮料食品集团有限公司 115

一、企业概况 115

二、竞争优势分析 116

三、2013-2014年经营状况 119

四、2015-2020年发展战略 122

第五节 百事(中国)投资有限公司 124

一、企业概况 124

二、竞争优势分析 125

三、2013-2014年经营状况 126

四、2015-2020年发展战略 126

第六节 康师傅控股有限公司 127

一、企业概况 127

二、竞争优势分析 131

三、2013-2014年经营状况 131

四、2015-2020年发展战略 134

第七节 农夫山泉股份有限公司 137

一、企业概况 137

二、竞争优势分析 137

三、2013-2014年经营状况 139

四、2015-2020年发展战略 140

第八节 达利集团有限公司 143

一、企业概况 143

二、竞争优势分析 145

三、2013-2014年经营状况 146

四、2015-2020年发展战略 146

第九节 河北承德露露股份有限公司 151

一、企业概况 151

二、竞争优势分析 152

三、2013-2014年经营状况 154

四、2015-2020年发展战略 160

第十节 上海申美饮料食品有限公司 162

一、企业概况 162

二、竞争优势分析 163

三、2013-2014年经营状况 163

四、2015-2020年发展战略 163

第四部分 行业趋势分析

第九章 果蔬汁饮料行业发展趋势与前景预测 164

第一节 我国果蔬汁饮料行业前景与机遇分析 164

一、我国果蔬汁饮料行业发展前景 164

二、我国果蔬汁饮料发展机遇分析 164

第二节 2015-2020年中国果蔬汁饮料市场趋势分析 164

一、2013-2014年果蔬汁饮料市场趋势总结 164

二、2015-2020年果蔬汁饮料市场发展空间 166

三、2015-2020年果蔬汁饮料产业政策趋向 167

四、2015-2020年果蔬汁饮料技术革新趋势 167

五、2015-2020年果蔬汁饮料价格走势分析 168

六、2015-2020年国际环境对行业的影响 168

七、2015-2020年果蔬汁饮料发展趋势分析 168

第三节 未来果蔬汁饮料需求与消费预测 169

一、2015-2020年果蔬汁饮料产品消费预测 169

二、2015-2020年果蔬汁饮料市场规模预测 169

三、2015-2020年果蔬汁饮料行业总产值预测 170

四、2015-2020年果蔬汁饮料行业销售产值预测 171

第四节 2015-2020年中国果蔬汁饮料行业供需预测 172

一、2015-2020年中国果蔬汁饮料供给预测 172

二、2015-2020年中国果蔬汁饮料需求预测 172

三、2015-2020年中国果蔬汁饮料供需平衡预测 174

四、2015-2020年中国果蔬汁饮料产品价格趋势 175

五、2015-2020年主要果蔬汁饮料产品进出口预测 175

第十章 果蔬汁饮料行业投资现状与投资环境分析 176

第一节 2014年果蔬汁饮料行业投资情况分析 176

一、2014年总体投资及结构 176

二、2014年投资规模及增速 176

第二节 经济发展环境分析 177

一、我国宏观经济形势分析 177

二、2015-2020年投资趋势及其影响预测 186

第三节 政策法规环境分析 189

第四节 技术发展环境分析 189

一、2014年果蔬汁饮料技术发展分析 189

二、2015-2020年果蔬汁饮料技术发展趋势分析 190

第五节 社会发展环境分析 191

第十一章 果蔬汁饮料行业投资机会与风险分析 192

第一节 行业投资收益率比较及分析 192

第二节 果蔬汁饮料行业投资效益分析 192

一、2013-2014年果蔬汁饮料行业投资状况分析 192

二、2015-2020年果蔬汁饮料行业投资效益分析 192

三、2015-2020年果蔬汁饮料行业投资趋势预测 196

四、2015-2020年果蔬汁饮料行业的投资方向 198

五、新进入者应注意的障碍因素分析 199

第三节 影响果蔬汁饮料行业发展的主要因素（SWOT分析） 200

一、2015-2020年影响果蔬汁饮料行业运行的有利因素分析 200

二、2015-2020年影响果蔬汁饮料行业运行的不利因素分析 200

三、2015-2020年我国果蔬汁饮料行业发展面临的挑战分析 200

四、2015-2020年我国果蔬汁饮料行业发展面临的机遇分析 201

第四节 果蔬汁饮料行业投资风险及控制策略分析 201

一、2015-2020年果蔬汁饮料行业市场风险及控制策略 201

二、2015-2020年果蔬汁饮料行业政策风险及控制策略 202

三、2015-2020年果蔬汁饮料行业经营风险及控制策略 202

四、2015-2020年果蔬汁饮料行业技术风险及控制策略 203

五、2015-2020年果蔬汁饮料行业同业竞争风险及控制策略 203

六、2015-2020年果蔬汁饮料行业其他风险及控制策略 203

第十二章 果蔬汁饮料行业投资战略研究 204

第一节 果蔬汁饮料行业发展战略研究 204

一、战略综合规划 204

二、技术开发战略 205

三、业务组合战略 207

四、区域战略规划 209

五、产业战略规划 209

六、营销品牌战略 211

七、竞争战略规划 211

第二节 对我国果蔬汁饮料品牌的战略思考 213

一、企业品牌的重要性 213

二、果蔬汁饮料实施品牌战略的意义 213

三、果蔬汁饮料企业品牌的现状分析 215

四、我国果蔬汁饮料企业的品牌战略 215

五、果蔬汁饮料品牌战略管理的策略 218

第三节 果蔬汁饮料经营策略分析 218

一、果蔬汁饮料市场细分策略 218

二、果蔬汁饮料市场创新策略 220

三、饮料品牌定位与品类规划 226

四、果蔬汁饮料新产品差异化战略 227

第四节 中研普华投资战略研究 228

一、2014年果蔬汁饮料投资战略 228

二、2014年果蔬汁饮料行业投资战略 231

三、2015-2020年果蔬汁饮料行业投资战略 231

图表目录

图表：果汁行业产业链 4

图表：果汁行业国家鼓励政策分析 5

图表：2014年1-12月全国食品制造业主要经济指标 15

图表：2015年1-3月全国食品制造业主要经济指标 16

图表：2009-2014年中国果蔬汁饮料行业市场规模 39

图表：2009-2014年中国果蔬汁饮料行业价格 44

图表：2013-2014年中国果蔬汁饮料行业经营效益 46

图表：2013-2014年中国果蔬汁饮料行业盈利能力 47

图表：2013-2014年中国果蔬汁饮料行业运营能力 47

图表：2013-2014年中国果蔬汁饮料行业偿债能力 47

图表：2013-2014年中国果蔬汁饮料行业发展能力 48

图表：2009-2014年中国果蔬汁饮料行业产值 48

图表：2009-2014年中国果蔬汁饮料行业产量 49

图表：2009-2014年中国果蔬汁饮料行业销售产值 50

图表：2009-2014年中国果蔬汁饮料行业消费量 51

图表：2009-2014年中国果蔬汁饮料行业产销率 52

图表：2014年中国果蔬汁饮料行业区域消费量结构 59

图表：2014年中国果蔬汁饮料行业区域市场规模结构 60

图表：2014年中国华北地区果蔬汁饮料行业消费量 60

图表：2014年中国华北地区果蔬汁饮料行业市场规模 60

图表：2014年中国东北地区果蔬汁饮料行业消费量 61

图表：2014年中国东北地区果蔬汁饮料行业市场规模 61

图表：2014年中国华东地区果蔬汁饮料行业消费量 61

图表：2014年中国华东地区果蔬汁饮料行业市场规模 61

图表：2014年中国华中地区果蔬汁饮料行业消费量 62

图表：2014年中国华中地区果蔬汁饮料行业市场规模 62

图表：2014年中国华中地区果蔬汁饮料行业消费量 62

图表：2014年中国华中地区果蔬汁饮料行业市场规模 62

图表：2014年中国西南地区果蔬汁饮料行业消费量 63

图表：2014年中国西南地区果蔬汁饮料行业市场规模 63

图表：2014年中国西北地区果蔬汁饮料行业消费量 63

图表：2014年中国西北地区果蔬汁饮料行业市场规模 63

图表：2014年年末人口数及其构成 64

图表：2014年居民消费价格月度涨跌幅度 65

图表：2014年居民消费价格比2013年涨跌幅度 65

图表：2010-2014年社会消费品零售总额 66

图表：2014年按收入来源分的全国居民人均可支配收入及占比 67

图表：2012-2014年消费者信心指数走势 68

图表：各类果汁市场占比 73

图表：中国果汁行业现有企业的竞争分析 78

图表：中国果汁行业竞争层次分析 78

图表：中国果汁行业潜在进入者威胁分析 79

图表：中国果汁行业对上游供应商的议价能力分析 80

图表：中国果汁行业对下游客户议价能力分析 80

图表：2011-2014年统一企业中国控股有限公司重要财务指标 111

图表：2011-2014年统一企业中国控股有限公司资产负债表 112

图表：2011-2014年统一企业中国控股有限公司现金流量表 113

图表：2011-2014年统一企业中国控股有限公司综合损益表 114

图表：2011-2014年中国汇源果汁集团有限公司重要财务指标 120

图表：2011-2014年中国汇源果汁集团有限公司资产负债表 121

图表：2011-2014年中国汇源果汁集团有限公司综合损益表 122

图表：2011-2014年康师傅控股有限公司资产负债表 132

图表：2011-2014年康师傅控股有限公司现金流量表 133

图表：2011-2014年康师傅控股有限公司综合损益表 134

图表：2013年河北承德露露股份有限公司主营构成分析 156

图表：2014年河北承德露露股份有限公司主营构成分析 156

图表：2011-2014年河北承德露露股份有限公司成长能力指标 156

图表：2011-2014年河北承德露露股份有限公司盈利能力指标 157

图表：2011-2014年河北承德露露股份有限公司盈利质量指标 157

图表：2011-2014年河北承德露露股份有限公司运营能力指标 157

图表：2011-2014年河北承德露露股份有限公司财务风险指标 157

图表：2011-2014年河北承德露露股份有限公司资产负债表 158

图表：2011-2014年河北承德露露股份有限公司利润表 158

图表：2011-2014年河北承德露露股份有限公司现金流量表 159

图表：2015年一季度河北承德露露股份有限公司资产百分比分析 160

图表：2011-2014年河北承德露露股份有限公司利润百分比分析 160

图表：2015-2020年中国果蔬汁饮料行业市场规模预测 169

图表：2015-2020年中国果蔬汁饮料行业产值预测 170

图表：2015-2020年中国果蔬汁饮料行业销售产值预测 171

图表：2015-2020年中国果蔬汁饮料行业产量预测 172

图表：2015-2020年中国果蔬汁饮料行业消费量预测 173

图表：2015-2020年中国果蔬汁饮料行业产销率预测 174

图表：2015-2020年中国果蔬汁饮料行业价格预测 175

图表：2013-2014年中国果蔬汁饮料行业投资额 176

图表：2014年1-4季度中国GDP初步核算数据 178

图表：2014年中国GDP环比和同比增长速度 179

图表：2013-2014年中国果蔬汁饮料行业资产净利润率 192