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《2015-2020年互联网+巧克力市场竞争格局分析与投资风险预测报告》由中研普华互联网+巧克力行业分析专家领衔撰写,主要分析了互联网+巧克力行业的市场规模、发展现状与投资前景,同时对互联网+巧克力行业的未来发展做出科学的趋势预测和专业的互联网+巧克力行业数据分析,帮助客户评估互联网+巧克力行业投资价值。
本报告所有内容受法律保护。国家统计局授予中研普华公司,中华人民共和国涉外调查许可证:国统涉外证字第1226号。
本报告由中国行业研究网出品,报告版权归中研普华公司所有。本报告是中研普华公司的研究与统计成果,报告为有偿提供给购买报告的客户使用。未获得中研普华公司书面授权,任何网站或媒体不得转载或引用,否则中研普华公司有权依法追究其法律责任。如需订阅研究报告,请直接联系本网站,以便获得全程优质完善服务。
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本报告目录与内容系中研普华原创,未经本公司事先书面许可,拒绝任何方式复制、转载。
第一部分 行业基本概述
第一章 电子商务与“互联网+” 1
第一节 电子商务发展分析 1
一、电子商务基本定义 1
二、电子商务发展阶段 3
三、电子商务基本特征 6
四、电子商务支撑环境 7
五、电子商务基本模式 9
六、电子商务规模分析 12
1、电子商务市场结构 13
2、电子商务区域结构 14
第二节 “互联网+”的相关概述 15
一、“互联网+”的提出 15
二、“互联网+”的内涵 15
三、“互联网+”的发展 16
四、“互联网+”的评价 17
五、“互联网+”的趋势 18
第二章 互联网环境下巧克力行业的机会与挑战 20
第一节 2015年中国互联网环境分析 20
一、网民基本情况分析 20
1、总体网民规模分析 20
2、分省网民规模分析 20
3、手机网民规模分析 22
4、网民属性结构分析 22
二、网民互联网应用状况 25
1、信息获取情况分析 25
2、商务交易发展情况 27
3、交流沟通现状分析 35
4、网络娱乐应用分析 36
第二节 互联网环境下巧克力行业的机会与挑战 40
一、互联网时代行业大环境的变化 40
二、互联网直击传统行业消费痛点 43
三、互联网助力企业开拓市场 43
四、电商成为传统企业突破口 44
第三节 互联网巧克力行业的改造与重构 45
一、互联网重构行业的供应链格局 45
二、互联网改变生产厂商营销模式 49
三、互联网导致行业利益重新分配 52
四、互联网改变行业未来竞争格局 53
第四节 巧克力与互联网融合创新机会孕育 55
一、电商政策变化趋势分析 55
二、电子商务消费环境趋势分析 56
三、互联网有助于精确巧克力行业市场定位 57
四、电商黄金发展期机遇分析 58
五、大数据创新巧克力行业需求开发 60
第二部分 行业市场分析
第三章 巧克力行业发展现状分析 62
第一节 巧克力行业发展环境分析 62
一、国际宏观经济分析 62
1、2014年全球经济运行概况 62
2、2015年全球经济形势预测 66
二、国内环境分析 68
1、2014年中国宏观经济运行概况 68
2、2015年中国宏观经济趋势预测 88
三、社会环境分析 92
四、技术环境分析 104
第二节 巧克力行业发展现状分析 111
一、巧克力行业产业政策分析 111
二、巧克力行业发展现状分析 114
三、巧克力行业主要企业分析 119
四、巧克力行业市场规模分析 122
第三节 巧克力行业市场前景分析 123
一、巧克力行业发展机遇分析 123
二、巧克力行业市场规模预测 124
三、巧克力行业发展前景分析 124
第四章 巧克力行业市场规模与电商未来空间预测 126
第一节 巧克力电商市场规模与渗透率 126
一、巧克力电商总体开展情况 126
二、巧克力电商交易规模分析 127
三、巧克力电商渠道渗透率分析 129
第二节 巧克力电商行业盈利能力分析 130
一、巧克力电子商务发展有利因素 130
二、巧克力电子商务发展制约因素 131
三、巧克力电商行业经营成本分析 132
四、巧克力电商行业盈利模式分析 133
五、巧克力电商行业盈利水平分析 135
第三节 电商行业未来前景及趋势预测 136
一、巧克力电商行业市场空间测算 136
二、巧克力电商市场规模预测分析 137
三、巧克力电商发展趋势预测分析 137
第三部分 电商策略分析
第五章 巧克力企业互联网战略体系构建及平台选择 140
第一节 巧克力企业转型电商构建分析 140
一、巧克力电子商务关键环节分析 140
1、产品采购与组织 140
2、电商网站建设 143
3、网站品牌建设及营销 146
4、服务及物流配送体系 146
5、网站增值服务 148
二、巧克力企业电子商务网站构建 148
1、商务分析阶段 148
2、设计阶段 148
3、建设变革阶段 149
4、整合运行阶段 149
第二节 巧克力企业转型电商发展途径 149
一、电商B2B发展模式 149
二、电商B
三、电商C
四、电商O2O发展模式 172
第三节 巧克力企业转型电商平台选择分析 175
一、巧克力企业电商建设模式 175
二、自建商城网店平台 176
1、自建商城概况分析 176
2、自建商城优势分析 176
三、借助第三方网购平台 178
1、电商平台的优劣势 178
2、电商平台盈利模式 179
四、电商服务外包模式分析 181
1、电商服务外包的优势 181
2、电商服务外包可行性 181
3、电商服务外包前景 182
五、巧克力企业电商平台选择策略 183
第六章 巧克力行业电子商务运营模式分析 185
第一节 巧克力电子商务B2B模式分析 185
一、巧克力电子商务B2B市场概况 185
二、巧克力电子商务B2B盈利模式 185
三、巧克力电子商务B2B运营模式 188
四、巧克力电子商务B2B的供应链 190
第二节 巧克力电子商务B
一、巧克力电子商务B
二、巧克力电子商务B
三、巧克力电子商务B
四、巧克力电子商务B
五、巧克力电商B
第三节 巧克力电子商务C
一、巧克力电子商务C
二、巧克力电子商务C
三、巧克力电子商务C
四、巧克力电子商务C
五、C
第四节 巧克力电子商务O2O模式分析 199
一、巧克力电子商务O2O市场概况 199
二、巧克力电子商务O2O优势分析 199
三、巧克力电子商务O2O营销模式 199
四、巧克力电子商务O2O潜在风险 201
第四部分 行业案例分析
第七章 巧克力主流网站平台比较及企业入驻选择 203
第一节 天猫商城 203
一、天猫商城发展基本概述 203
二、天猫商城用户特征分析 203
三、天猫商城网购优势分析 203
四、天猫商城交易规模分析 205
五、天猫商城平均消费金额分析 206
六、天猫商城企业入驻情况 206
第二节 京东商城 207
一、京东商城发展基本概述 207
二、京东商城用户特征分析 207
三、京东商城网购优势分析 208
四、京东商城交易规模分析 210
五、京东商城平均消费金额分析 211
六、京东商城企业入驻情况 211
第三节 1号店 211
一、1号店发展基本概述 211
二、1号店用户特征分析 212
三、1号店网购优势分析 212
四、1号店交易规模分析 213
五、1号店平均消费金额分析 213
六、1号店企业入驻情况 213
第四节 亚马逊中国 214
一、亚马逊发展基本概述 214
二、亚马逊用户特征分析 215
三、亚马逊网购优势分析 215
四、亚马逊交易规模分析 216
五、亚马逊平均消费金额分析 216
第五节 当当网 216
一、当当网发展基本概述 216
二、当当网用户特征分析 217
三、当当网网购优势分析 218
四、当当网交易规模分析 218
五、当当网平均消费金额分析 218
第六节 上海百诺食品有限公司 219
一、上海百诺发展基本概述 219
二、上海百诺产品分析 219
三、上海百诺经营情况分析 220
四、上海百诺电商发展现状分析 220
五、上海百诺发展策略分析 221
第八章 巧克力企业进入互联网领域投资策略分析 222
第一节 巧克力企业电子商务市场投资要素 222
一、企业自身发展阶段的认知分析 222
二、企业开展电子商务目标的确定 222
三、企业电子商务发展的认知确定 223
四、企业转型电子商务的困境分析 223
第二节 巧克力企业转型电商物流投资分析 224
一、巧克力企业电商自建物流分析 224
1、电商自建物流的优势分析 224
2、电商自建物流的负面影响 225
二、巧克力企业电商外包物流分析 226
1、快递业务量完成情况 226
2、快递业务的收入情况 226
3、快递业竞争格局分析 227
第三节 巧克力企业电商市场策略分析 227
图表目录
图表:2010-2014年电子商务交易规模 13
图表:2014年电子商务市场细分行业构成 14
图表:2010-2014年中国网民规模和互联网普及率 20
图表:2014年中国内地分省网民规模及互联网普及率 21
图表:2010-2014年中国手机网民规模及其占网民比例 22
图表:2013-2014年中国网民性别结构 23
图表:2013-2014年中国网民年龄结构 24
图表:2013-2014年中国网民学历结构 24
图表:2013-2014年搜索/手机搜索用户规模 26
图表:2013-2014年博客用户规模 27
图表:2013-2014年网购/手机网购用户规模 28
图表:2014年网络购物市场品牌渗透率 29
图表:2013-2014年团购/手机团购用户规模 30
图表:2014年团购市场品牌渗透率 30
图表:2013-2014年网上支付/手网上支付用户规模 31
图表:2014年网上支付市场品牌渗透率 32
图表:2013-2014年在线旅游预订/手机在线旅游预订用户规模 33
图表:2014年在线旅游市场品牌渗透率 34
图表:2013-201年即时通信/手机即时通信用户规模 35
图表:2013-2014年微博客/手机微博客用户规模 36
图表:2013-2014年网络游戏/手机网络游戏用户规模 37
图表:2013-2014年网络文字用户规模 38
图表:2013-2014年网络视频/手机网络视频用户规模 39
图表:2012-2014年国内生产总值及增长速度 70
图表:2014年居民消费价格比2013年涨跌幅度 70
图表:2012-2014年社会消费品零售总额 72
图表:2014年按收入来源分全国居民人均可支配收入占比 73
图表:2014年各种运输方式完成货物运输量及其增长速度 74
图表:2014年各种运输方式完成旅客运输量及其增长速度 75
图表:2013-2014Q3全国规模以上工业增加值及增长速度 76
图表:2014年主要工业产品产量及其增长速度 77
图表:2012-2014年社会固定资产投资 79
图表:2014年分行业固定资产投资(不含农户)及其增长速度 79
图表:2014年固定资产投资新增主要生产与运营能力 80
图表:2012-2014年全国一般公共财政收入 81
图表:2012-2014年国家外汇储备 84
图表:2014年年末全部金融机构本外币存贷款余额及其增长速度 85
图表:2012-2014年中国对外贸易进出口总额 87
图表:2014年货物进出口总额及其增长速度 87
图表:2014年主要商品出口数量、金额及其增长速度 88
图表:2001-2013年中国单位GDP增速吸纳的城镇就业人数走势图 89
图表:2011-202015年我国CPI同比增速及未来预测 89
图表:2001-202015年我国M2增速及未来预测 90
图表:2013-2014年我国固定资产投资完成额及分项累计同比增长率 90
图表:2013年末人口数及其构成 92
图表:2012-2014年城镇新增就业人数 93
图表:2012-2014年普通本专科、中等职业教育及普通高中招生人数 94
图表:2014年专利申请受理、授权和有效专利情况 94
图表:2012-2014年卫生技术人员人数 104
图表:巧克力热风连续焙炒机的工艺条件 106
图表:2012-2014年中国巧克力行业企业数量 119
图表:2012-2014年中国巧克力行业市场规模 123
图表:2015-2020年中国巧克力行业市场规模预测 124
图表:2012-2014年我国巧克力电商交易规模 128
图表:不同口巧克力味网购销售占比结构 128
图表:不同品牌巧克力网购销售量占比结构 129
图表:2012-2014年我国巧克力电商交易规模渗透率 129
图表:2015-2020年我国巧克力电商交易规模预测 137
图表:B2B电子商务供应链示意图 150
图表:买方集中模式的结构图 155
图表:卖方集中模式的结构图 158
图表:网上交易市场的结构图 159
图表:B
图表:2013年商户选择移动终端方式情况 175
图表:食品企业电商建设模式情况 176
图表:巧克力行业垂直模式B2B结构 189
图表:面向中间交易市场的B2B销售商和采购商 189
图表:2012-2014年我国巧克力电商B
图表:天猫商城用户年龄结构 203
图表:2014年天猫商城数据 205
图表:2014年7月-12月天猫商城平均消费金额分析 206
图表:京东用户各移动设备上网时间段分析 208
图表:2014年京东商城每单消费金额 211
图表:当当网用户地区分布 217
图表:当当网用户年龄分布 217
图表:上海百诺食品有限公司产品结构分析 219
近几年,我国巧克力市场一直保持着10%至15%的年增长率,高于全球糖果巧克力年均增长速度近6个百分点,已成为我国食品工业中发展速度较快的行业。总的来说,目前,我国巧克力行业呈现以下四个特点。一是巧克力文化的挖掘力度及产品的品牌宣传力度不够,大多数消费者对巧克力文化根本不了解;二是食品安全形势依然严峻,行业管理工作任重道远。在巧克力加工行业中,小型企业居多,在原料控制,生产管理等诸多方面都有待于提高和加强。三是原辅材料价格持续上涨、用工成本等不断提高,导致企业经营成本大幅增加,部分中小企业不堪重负。近几年,可可粉市场价格上涨高达4倍,由每吨8000元涨到每吨4万元,糖价上涨约36%,而且仍未出现下降或稳定的势头。四是众多中小企业实力不足,难于形成规模效益,不利于品牌培育。目前在我国巧克力行业,中小企业所占行业企业总数的90%以上,众多的中小企业,规模小,资源利用不合理,技术管理水平不高,产品质量得不到可靠保证,人才相对匮乏,信用等级低,信贷困难,普遍存在资金不足的问题,严重制约企业技术创新的步伐。
我国巧克力市场品牌可大体分为高端外资品牌、合资品牌和本土品牌三大类,总计约七八十个品牌。其中,世界巧克力巨头,如费列罗、吉百利、玛氏德芙、雀巢、好时等纷纷进入我国市场,都要分享我国巧克力市场这块大蛋糕。雀巢正式并购国内糖果巨头徐福记,大幅改变我国糖果市场格局,雀巢将借机向二三线城市乃至广阔的乡村市场延伸。国内品牌市场份额将进一步下滑,金帝、马大姐、金丝猴等本土品牌要想做大市场还有很长的路要走。
2014年我国巧克力产量达到35万吨,同比增长率为12.9%。行业总产值为220.8亿元,同比2013年增长15.02%。2012年我国巧克力行业企业数量为637个,增长率为5.23%,2013年增加了34家,增长率保持在5%左右,2014年企业数量增长率下降到3.28%,总企业数量为693家。我国巧克力生产企业虽然有693家,但是行业产能较为集中,4家行业巨头就占据了整个行业78%的产能。其中,玛氏产能份额38%,金帝产能份额17%,费列罗产能份额12%,吉百利产能份额11%。
随着电子商务飞速发展,互联网具备庞大的商机信息量、即时互动性、成本较低的特点,为广大巧克力生产企业开启了快速崛起、提升市场竞争力的营销新渠道。于此同时,国内的电子商务平台也如雨后春笋般层出不穷。让不少的巧克力企业尝到了甜头,进而引发了一股行业内电子商务投资热潮。国内德芙、吉百利、好时、费列罗、金帝、恺撤威登等知名家纺品牌都已成立自己的天猫旗舰店,上线阿里巴巴在线网络购物平台、京东、买购网、阳光一号进口食品网上商城等。还出现了专门做巧克力各类网站,如:德芙网上商城。然而,许多急于参与电子商务的巧克力企业在面对互联网营销时,并没有对其进行全方位的考察分析,多有跟风的特点。尤其是当前各类B2B、B2C第三方平台的涌现,层次、特色和优势各有不同,也让不少企业看花了眼,不知怎样的电子商务平台适合自身的发展。同样是积极投资电子商务,有的巧克力企业能够以较快的速度迅速扩展自己的业务,提升业绩;而有的企业则依然不见起色,这其中与企业如何选择和经营电子商务平台有着很大的关系。
本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写,在大量周密的市场调研基础上,主要依据了国家统计局、国家商务部、国家海关总署、中国经济景气监测中心、中国家具行业协会、全国工商联巧克力委员会、中国行业研究网、国内外相关报刊杂志的基础信息、巧克力行业研究单位等公布和提供的大量资料以及对行业内企业调研访察所获得的大量第一手数据,对我国巧克力电商市场的发展状况、供需状况、竞争格局、营销策略、发展趋势等进行了分析。报告重点分析了巧克力电商重点品牌的研发、产销、战略、经营状况等。报告还对巧克力电商市场风险进行了预测,为巧克力生产厂家、流通企业以及零售商提供了新的投资机会和可借鉴的操作模式,对欲在巧克力电商从事资本运作的经济实体等单位准确了解目前中国巧克力行业发展动态,把握企业定位和发展方向有重要参考价值。
♦ 项目有多大市场规模?发展前景如何?值不值得投资?
♦ 市场细分和企业定位是否准确?主要客户群在哪里?营销手段有哪些?
♦ 您与竞争对手企业的差距在哪里?竞争对手的战略意图在哪里?
♦ 保持领先或者超越对手的战略和战术有哪些?会有哪些优劣势和挑战?
♦ 行业的最新变化有哪些?市场有哪些新的发展机遇与投资机会?
♦ 行业发展大趋势是什么?您应该如何把握大趋势并从中获得商业利润?
♦ 行业内的成功案例、准入门槛、发展瓶颈、赢利模式、退出机制......
♦ 理由1:商业战场上的失败可以原谅,但是遭到竞争对手的突然袭击则不可谅解。如果您的企业经常困于竞争对手的市场策略而毫无还手之力,那么您需要比您企业的竞争对手知道得更多,请马上订购。
♦ 理由2:如果您的企业一直期望在新的季度里使企业利润倍增,获得更好的业绩表现,您需要借助行业专家智囊团的智慧和建议,那么您不可不订。
♦ 理由3:如果您的企业准备投资于某项新业务,需要周祥的商业计划资料及发展规划的策略建议,同时也不想为此付出大量的资源及调研时间,那么您非订不可。
♦ 理由4:如果您的企业缺乏多年业内资深经验培养的行业洞察力,长期性、系统性的行业关键数据支持,而无法准确把握市场,抢占最新商机的战略制高点,那么请把这一切交给我们。
权威数据来源:国家统计局、国家发改委、工信部、商务部、海关总署、国家信息中心、国家税务总局、国家工商总局、国务院发展研究中心、国家图书馆、全国200多个行业协会、行业研究所、海内外上万种专业刊物。
中研普华自主研发数据库:中研普华细分行业数据库、中研普华上市公司数据库、中研普华非上市企业数据库、宏观经济数据库、区域经济数据库、产品产销数据库、产品进出口数据库。
国际知名研究机构或商用数据库:如Euromonitor、IDC、Display、IBISWorld、ISI、TechNavioAnalysis、Gartenr等。
一手调研数据:遍布全国31个省市及香港的专家顾问网络,涉及政府统计部门、统计机构、生产厂商、地方主管部门、行业协会等。在中国,中研普华集团拥有最大的数据搜集网络,在研究项目最多的一线城市设立了全资分公司或办事处,并在超过50多个城市建立了操作地,资料搜集的工作已覆盖全球220个地区。
步骤1:设立研究小组,确定研究内容
针对目标,设立由产业市场研究专家、行业资深专家、战略咨询师和相关产业协会协作专家组成项目研究小组,硕士以上学历研究员担任小组成员,共同确定该产业市场研究内容。
步骤2:市场调查,获取第一手资料
♦ 访问有关政府主管部门、相关行业协会、公司销售人员与技术人员等;
♦ 实地调查各大厂家、运营商、经销商与最终用户。
步骤3:中研普华充分收集利用以下信息资源
♦ 报纸、杂志与期刊(中研普华的期刊收集量达1500多种);
♦ 国内、国际行业协会出版物;
♦ 各种会议资料;
♦ 中国及外国政府出版物(统计数字、年鉴、计划等);
♦ 专业数据库(中研普华建立了3000多个细分行业的数据库,规模最全);
♦ 企业内部刊物与宣传资料。
步骤4:核实来自各种信息源的信息
♦ 各种信息源之间相互核实;
♦ 同相关产业专家与销售人员核实;
♦ 同有关政府主管部门核实。
步骤5:进行数据建模、市场分析并起草初步研究报告
步骤6:核实检查初步研究报告
与有关政府部门、行业协会专家及生产厂家的销售人员核实初步研究结果。专家访谈、企业家审阅并提出修改意见与建议。
步骤7:撰写完成最终研究报告
该研究小组将来自各方的意见、建议及评价加以总结与提炼,分析师系统分析并撰写最终报告(对行业盈利点、增长点、机会点、预警点等进行系统分析并完成报告)。
步骤8:提供完善的售后服务
对用户提出有关该报告的各种问题给予明确解答,并为用户就有关该行业的各种专题进行深入调查和项目咨询。
中研普华集团是中国成立时间最长,拥有研究人员数量最多,规模最大,综合实力最强的咨询研究机构之一。中研普华始终坚持研究的独立性和公正性,其研究结论、调研数据及分析观点广泛被电视媒体、报刊杂志及企业采用。同时,中研普华的研究结论、调研数据及分析观点也大量被国家政府部门及商业门户网站转载,如中央电视台、凤凰卫视、深圳卫视、新浪财经、中国经济信息网、商务部、国资委、发改委、国务院发展研究中心(国研网)等。
专项市场研究 产品营销研究 品牌调查研究 广告媒介研究 渠道商圈研究 满意度研究 神秘顾客调查 消费者研究 重点业务领域 调查执行技术 公司实力鉴证 关于中研普华 中研普华优势 服务流程管理
中央电视台采访中研普华高级研究员
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中研普华拥有20年的产业规划、企业IPO上市咨询、行业调研、细分市场研究及募投项目运作经验,业务覆盖全球。
丰富的行业经验。设立产业研究组,积累了丰富的行业实践经验,充分运用扎实的理论知识,更好的为客户提供服务。
资深的专家顾问。专家团队来自于国家级科研院所、著名大学教授、以及具备成功经验的企业家,拥有强大的专业能力。
科学的研究方法。采取专业的研究模型,精准的数据分析,周密的调查方法,各个环节力求真实客观准确。
完善的服务体系。不仅为您提供专业化的研究报告,还会为您提供超值的售后服务,给您带来完善的一站式服务。
中研普华依托分布于全国各重点城市的市场调研队伍,与国内外各大数据源建立起战略合作关系。
中研普华推广和传播国内外顶尖管理理念,协助中国企业健康、持续成长,推动企业战略转型和管理升级。
中研普华独创的水平行业市场资讯 + 垂直企业管理培训的完美结合,体现了中研普华一站式服务的理念和优势。
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