2014-2019年中国蔬菜行业发展潜力研究及投资价值评估报告

第一章 蔬菜行业界定和分类 21

1.1 蔬菜概述 21

1.1.1 蔬菜定义 21

1.1.2 蔬菜品种 22

1.1.3 蔬菜营养价值 22

1.2 蔬菜产业集群特征 23

1.2.1 地域根植性强 23

1.2.2 产业关联性大 23

1.2.3 技术创新性强 23

1.2.4 对政府的依赖性大 23

1.3 蔬菜产业集群的生命周期 24

1.3.1 萌芽期 24

1.3.2 成长期 24

1.3.3 成熟期 24

1.3.4 衰退期 25

 

第二章 2012-2013年中国蔬菜行业发展环境分析 26

2.1 2012-2013年中国宏观经济环境分析 26

2.1.1 2012-2013年中国GDP增长 26

2.1.2 2012-2013年中国农业增长情况 26

2.1.3 2012-2013年中国居民消费价格变化 27

2.1.4 2012-2013年中国居民收入增长情况 27

2.1.5 2012-2013年中国消费品零售总额统计 28

2.1.6 2013年中国居民消费与恩格尔系数 29

2.1.7 2013年中国人口规模及结构分析 30

2.2 2012-2013年中国农业发展分析 31

2.2.1 中国农业发展取得的成就 31

2.2.2 2012年中国农产品加工业十大事件 34

2.2.3 2013年中央财政“三农”支出创新高 35

2.2.4 2013年农业部认定首批现代农业示范区 35

2.2.5 “十二五”中国农业发展面临的挑战 36

2.3 2012-2013年中国蔬菜行业政策环境分析 42

2.3.1 中国蔬菜质量安全的相关法规 42

2.3.2 新一轮“菜篮子”工程建设意见 42

2.3.3 《全国蔬菜重点区域发展规划》 43

2.3.4 2013年国务院保障蔬菜供应和价格的新政策 44

 

第三章 2012-2013年世界蔬菜行业发展分析 49

3.1 2012-2013年度世界蔬菜生产情况分析 49

3.1.1 世界蔬菜播种面积 49

3.1.2 世界蔬菜产量统计 49

3.1.2 世界蔬菜主产国情况 50

3.2 2012-2013年印度蔬菜行业发展分析 52

3.2.1 印度蔬菜播种面积 52

3.2.2 印度蔬菜产量统计 53

3.2.3 印度蔬菜行业发展动态 54

3.3 2012-2013年俄罗斯蔬菜行业发展分析 54

3.3.1 俄罗斯蔬菜播种面积 54

3.3.2 俄罗斯蔬菜产量统计 55

3.3.3 俄罗斯蔬菜进出口分析 56

3.3.4 俄罗斯蔬菜行业发展动态 56

3.4 2012-2013年意大利蔬菜行业发展分析 57

3.4.1 意大利蔬菜播种面积 57

3.4.2 意大利蔬菜产量统计 57

3.4.3 意大利蔬菜进口政策分析 58

3.4.4 意大利蔬菜行业发展动态 59

3.5 2012-2013年美国蔬菜行业发展分析 59

3.5.1 美国蔬菜播种面积 59

3.5.2 美国蔬菜产量统计 60

3.5.3 现代化的美国蔬菜产业 60

3.5.4 美国蔬菜行业发展动态 61

3.6 发达国家蔬菜产业领先策略分析 62

3.6.1 重视蔬菜生产区域布局 62

3.6.2 运用科技武装蔬菜产业 63

3.6.3 严格蔬菜农药残留监管 64

3.6.4 规范蔬菜的分级包装 64

3.6.5 发挥农协等组织的积极作用 65

3.6.6 提高国家政策支持力度 65

 

第四章 2012-2013年中国蔬菜行业发展分析 67

4.1 2012-2013年中国蔬菜行业发展现状 67

4.1.1 中国蔬菜产业发展发展概述 67

4.1.2 中国蔬菜产业特点 70

4.1.3 中国蔬菜生产的竞争机制 71

4.1.4 中国蔬菜行业流通体制分析 71

4.1.5 中国生鲜蔬菜供应链分析 73

4.2 中国蔬菜产业结构分析 75

4.2.1 中国蔬菜产业的子结构分析 75

4.2.2 中国蔬菜产业组织结构分析 76

4.2.3 蔬菜产业结构调整的必要性 77

4.2.4 中国蔬菜产业结构调整策略 78

4.3 气候变化对中国蔬菜产业发展的影响分析 80

4.3.1 气候变化对蔬菜产量和品质的影响 80

4.3.2 暖冬对蔬菜生产的利与弊分析 80

4.3.3 气候变化对蔬菜种类和地理分布的影响 81

4.3.4 气候变化导致农业气象灾害的不确定性 82

4.3.5 减弱气候变化对蔬菜行业影响的措施 82

4.4 中国生鲜蔬菜供应链优化策略 83

4.4.1 有效的整合生产组织成员 83

4.4.2 全程冷藏运输各节点无缝衔接 84

4.4.3 构建生鲜蔬菜物流信息平台 84

4.4.4 建立健全蔬菜质量监督管理系统 84

4.5 中国蔬菜农药残留问题与对策分析 84

4.5.1 中国蔬菜农药残留现状分析 84

4.5.2 中国蔬菜农药残留超标的原因分析 85

4.5.3 中国蔬菜农药残留问题解决途径 86

4.6 提高中国蔬菜国际竞争力策略 87

4.6.1 科学规划蔬菜产业战略布局 87

4.6.2 提升蔬菜产品的质量安全水平 88

4.6.3 加大政府拓展蔬菜市场的力度 88

4.6.4 加强蔬菜产业可持续发展的机制建设 88

 

第五章 2012-2013年中国无公害蔬菜发展分析 89

5.1 中国无公害蔬菜发展概述 89

5.1.1 中国无公害蔬菜概念的提出 89

5.1.2 中国无公害蔬菜研究与生产现状 89

5.1.3 影响无公害蔬菜生产的主要因素 90

5.2 2012-2013年中国无公害蔬菜发展动态 92

5.2.1 新干县无公害蔬菜种植面积超过8万亩 92

5.2.2 2013年异龙镇打造无公害蔬菜生产基地 92

5.2.3 2013年崇礼无公害蔬菜认证面积达10万亩 93

5.2.4 2013年哈尔滨建首个无公害蔬菜销售区 93

5.2.5 2013年兰州无公害蔬菜出新规 94

5.3 中国无公害蔬菜生产体系建设分析 94

5.3.1 无公害蔬菜生产基地建设 94

5.3.2 无公害蔬菜生产技术体系建设 95

5.3.3 无公害蔬菜质量管理体系建设 96

5.4 中国无公害蔬菜生产存在的主要问题 98

5.4.1 技术规程和标准数量不足 98

5.4.2 生产技术不能满足生产需求 98

5.4.3 技术宣传和推广不够深入 99

5.4.4 技术指导人员素质亟待提高 99

5.5 中国无公害蔬菜生产的对策 99

5.5.1 中国无公害蔬菜生产农业防治措施 99

5.5.2 中国无公害蔬菜生产生物防治措施 102

5.5.3 中国无公害蔬菜生产物理防治措施 102

5.5.4 中国无公害蔬菜生产化学防治措施 103

 

第六章 2012-2013年中国设施蔬菜产业发展分析 105

6.1 2012-2013年中国设施蔬菜产业发展现状 105

6.1.1 中国设施蔬菜产业发展概述 105

6.1.2 中国设施蔬菜区域分布分析 106

6.1.3 农业部设施蔬菜标准园启动 107

6.2 2012-2013年中国设施蔬菜产业发展成就 108

6.2.1 保证了园艺产品周年供应 108

6.2.2 促进了城乡就业农民增收 108

6.2.3 提升了设施蔬菜产业地位 108

6.2.4 增强了质量安全保障措施 109

6.2.5 推进了设施蔬菜科技创新 109

6.3 中国设施蔬菜产业发展特点 110

6.3.1 低碳节能国际领先 110

6.3.2 保护设施经济实用 110

6.3.3 集中发展分布趋优 110

6.3.4 果菜茬口类型较多 110

6.3.5 开发非耕地进展可喜 111

6.4 中国设施蔬菜不同栽培模式的效益分析 111

6.4.1 不同栽培设施与种植模式的产值分析 111

6.4.2 不同栽培设施与种植模式的生产成本分析 114

6.4.3 不同栽培设施与种植模式的收益分析 115

6.4.4 设施蔬菜不同栽培模式的效益分析结论 116

6.5 中国设施蔬菜产业发展存在的问题 116

6.5.1 缺乏科学规划引导 116

6.5.2 冬春生产安全性差 117

6.5.3 过量施肥加剧连作障碍 117

6.5.4 低温高湿病害多发趋重 117

6.5.5 装备水平低产出率不高 118

6.5.6 家庭经营组织化程度低 118

6.6 促进中国设施蔬菜发展的对策 118

6.6.1 强化冬春安全生产 118

6.6.2 综合治理连作障碍 119

6.6.3 预防低温高湿病害 119

6.6.4 提高农民组织化程度 120

6.6.5 强化技术创新与推广 120

 

第七章 2012-2013年中国蔬菜产业生产与消费分析 121

7.1 2013年中国蔬菜产业生产情况分析 121

7.1.1 2013年中国蔬菜播种面积 121

7.1.2 2013年中国蔬菜产量统计 122

7.1.3 2013年中国区域蔬菜产量与播种面积 124

7.1.4 2013年中国各省份蔬菜产量与播种面积 125

7.2 2008-2013年度中国蔬菜交易市场分析 160

7.2.1 中国区域蔬菜交易市场统计 160

7.2.2 中国各城市蔬菜交易市场统计 161

7.2.3 中国蔬菜交易市场排名 163

7.3 2013年中国城镇居民蔬菜消费情况分析 164

7.3.1 中国城镇居民蔬菜消费量分析 164

7.3.2 中国城镇居民蔬菜消费金额分析 164

7.3.3 中国区域城镇居民蔬菜消费分析 165

7.4 2012年中国农村居民蔬菜消费情况分析 166

7.4.1 中国农村居民蔬菜消费量分析 166

7.4.2 中国区域农村居民蔬菜消费分析 166

7.4.3 中国各地区农村居民蔬菜消费分析 167

7.5 中国居民蔬菜消费特点分析 168

7.5.1 蔬菜在居民膳食构成中的地位 168

7.5.2 蔬菜消费具有地域差异性特点 168

7.5.3 城镇居民蔬菜消费高于农村 172

7.5.4 高收入居民蔬菜消费量多 173

7.5.5 蔬菜消费品种结构复杂 173

7.6 中国居民蔬菜消费的发展趋势 173

7.6.1 蔬菜消费的区域特色减弱 173

7.6.2 向营养保健型转化 174

7.6.3 向净菜方便型转化 175

7.6.4 向绿色食品型转化 175

7.6.5 向蔬菜工业食品型转化 175

 

第八章 2008-2013年度中国蔬菜种植成本收益分析 176

8.1 2008-2013年度中国西红柿成本收益情况分析 176

8.1.1 中国西红柿化肥投入情况 176

8.1.2 中国西红柿生产费用和用工情况 178

8.1.3 中国西红柿收益情况分析 180

8.2 2008-2013年度中国黄瓜成本收益情况分析 183

8.2.1 中国黄瓜化肥投入情况 183

8.2.2 中国黄瓜生产费用和用工情况 185

8.2.3 中国黄瓜收益情况分析 187

8.3 2008-2013年度中国茄子成本收益情况分析 190

8.3.1 中国茄子化肥投入情况 190

8.3.2 中国茄子生产费用和用工情况 192

8.3.3 中国茄子收益情况分析 194

8.4 2008-2013年度中国菜椒成本收益情况分析 197

8.4.1 中国菜椒化肥投入情况 197

8.4.2 中国菜椒生产费用和用工情况 199

8.4.3 中国菜椒收益情况分析 201

8.5 2008-2013年度中国圆白菜成本收益情况分析 204

8.5.1 中国圆白菜化肥投入情况 204

8.5.2 中国圆白菜生产费用和用工情况 205

8.5.3 中国圆白菜收益情况分析 206

8.6 2008-2013年度中国大白菜成本收益情况分析 207

8.6.1 中国大白菜化肥投入情况 207

8.6.2 中国大白菜生产费用和用工情况 208

8.6.3 中国大白菜收益情况分析 209

8.7 2008-2013年度中国马铃薯成本收益情况分析 211

8.7.1 中国马铃薯化肥投入情况 211

8.7.2 中国马铃薯生产费用和用工情况 212

8.7.3 中国马铃薯收益情况分析 213

8.8 2008-2013年度中国萝卜成本收益情况分析 214

8.8.1 中国萝卜化肥投入情况 214

8.8.2 中国萝卜生产费用和用工情况 215

8.8.3 中国萝卜收益情况分析 216

8.9 2008-2013年度中国菜花成本收益情况分析 218

8.9.1 中国菜花化肥投入情况 218

8.9.2 中国菜花生产费用和用工情况 219

8.9.3 中国菜花收益情况分析 220

8.10 2008-2013年度中国豆角成本收益情况分析 221

8.10.1 中国豆角化肥投入情况 221

8.10.2 中国豆角生产费用和用工情况 222

8.10.3 中国豆角收益情况分析 223

 

第九章 2012-2013年中国蔬菜价格分析 225

9.1 2012-2013年中国蔬菜市场价格分析 225

9.1.1 2012年蔬菜价格基本变动分析 225

9.1.2 2012年各月份主要蔬菜品种市场价格 225

9.1.3 2013年1-7月主要蔬菜品种市场价格 237

9.1.4 2013年8月下旬蔬菜价格涨幅回落 247

9.2 中国蔬菜价格变动的特征分析 247

9.2.1 蔬菜价格呈现明显的季节性特征 247

9.2.2 蔬菜价格波动频繁且整体稳步上扬 248

9.3 中国蔬菜价格变动的原因分析 248

9.3.1 根本原因是蔬菜供应不足 248

9.3.2 蔬菜生产成本与运输成本提高 248

9.3.3 蔬菜商品化炒作推波助澜 249

9.3.4 城市化进程造成菜地减少消费增加 249

9.3.5 高品质蔬菜需求增大带动价格上涨 249

 

第十章 2012-2013年中国蔬菜行业贸易情况分析 250

10.1 2012-2013年中国蔬菜贸易情况 250

10.1.1　2012-2013年中国蔬菜进口情况分析 250

10.1.2　2012-2013年中国蔬菜出口情况分析 251

10.1.3　2013年1-6月中国蔬菜进出口情况分析 252

10.2 2012-2013年中国大蒜出口分析 253

10.2.1 2012-2013年中国大蒜出口数量与金额 253

10.2.2 2012-2013年中国大蒜出口流向分析 255

10.2.3 2012-2013年中国各省份大蒜出口分析 257

10.2.4 2012-2013年中国大蒜分贸易方式出口分析 259

10.2.5 2012-2013年中国大蒜分企业性质出口分析 260

10.2.6 2012-2013年中国大蒜出口价格与物量指数 261

10.3 2012-2013年中国大葱出口分析 262

10.3.1 2012-2013年中国大葱出口数量与金额 262

10.3.2 2012-2013年中国大葱出口流向分析 263

10.3.3 2012-2013年中国各省份大葱出口分析 265

10.3.4 2012-2013年中国大葱分贸易方式出口分析 266

10.3.5 2012-2013年中国大葱分企业性质出口分析 266

10.3.6 2012-2013年中国大葱出口价格与物量指数 267

10.4 2012-2013年中国香菇出口分析 268

10.4.1 2012-2013年中国香菇出口数量与金额 268

10.4.2 2012-2013年中国香菇出口流向分析 269

10.4.3 2012-2013年中国各省份香菇出口分析 272

10.4.4 2012-2013年中国香菇分贸易方式出口分析 273

10.4.5 2012-2013年中国香菇分企业性质出口分析 274

10.4.6 2012-2013年中国香菇出口价格与物量指数 275

10.5 中国蔬菜贸易中技术性贸易壁垒的分析 276

10.5.1 技术性贸易壁垒内涵 276

10.5.2 技术性贸易壁垒的成因 276

10.5.3 技术性贸易壁垒的主要形式 277

10.6 中国蔬菜出口面临的主要问题 279

10.6.1 农药残留有隐患 279

10.6.2 国外技术性贸易壁垒的影响 279

10.6.3 技术标准不够科学合理 280

10.6.4 检测技术与方法较落后 280

10.6.4 对进口国的检疫要求不够重视 281

10.6.6 法律法规体系还不健全 281

10.7 促进中国蔬菜出口发展的对策 281

10.7.1 尽快建立蔬菜贸易信息中心 281

10.7.2 建立健全中国蔬菜标准体系 282

10.7.3 改变传统生产模式和经营策略 282

10.7.4 充分利用国际技术性贸易壁垒协定 283

10.7.5 提高蔬菜产品的质量安全水平 283

 

第十一章 2012-2013年中国蔬菜主要省份市场发展分析 284

11.1 山东 284

11.1.1 2013年山东蔬菜产业发展概况 284

11.1.2 山东设施蔬菜发展现状 285

11.1.3 山东大蒜发展分析 287

11.1.4 山东蔬菜出口分析 288

11.1.5 2013年山东将大力发展设施蔬菜 288

11.2 河北 289

11.2.1 2013年河北蔬菜产业发展概况 289

11.2.2 河北蔬菜产业转变发展方式 291

11.2.3 2012年暴雪对河北蔬菜生的影响 292

11.2.4 河北将投2.25亿元建蔬菜产业示范县 293

11.2.5 河北石家庄市将建蔬菜标准化生产基地 294

11.3 河南 294

11.3.1 2013年河南蔬菜产业发展概况 294

11.3.2 河南蔬菜产业发展特点 297

11.3.3 河南省设施蔬菜发展迅速 298

11.3.4 河南省蔬菜出口状况分析 298

11.3.5 河南郑州蔬菜合格率全国第一 300

11.4 江苏 300

11.4.1 2012年江苏蔬菜产值超越粮食 300

11.4.2 江苏转变蔬菜产业发展方式 300

11.4.3 江苏将创建17个蔬菜标准园 301

11.4.4 江苏省新审定通过的蔬菜品种 301

11.5 四川 304

11.5.1 2013年四川蔬菜产业发展概况 304

11.5.2 奥运蔬菜科技成果落地四川 305

11.5.3 2013年四川省内菜价低于国内均价 305

11.5.4 2013年秋季蔬菜病虫发生趋势 306

11.6 其它 307

11.6.1 2013年湖北高山蔬菜产业优势凸显 307

11.6.2 2012年吉林省棚膜蔬菜产业快速发展 309

11.6.3 2012年辽宁日光温室蔬菜面积和产量全国第一 310

11.6.4 2013年山西省启动百万设施蔬菜计划 310

11.6.5 2013年陕西实施百千万设施蔬菜工程 311

11.6.6 2013年广东供港蔬菜合格率达100% 311

 

第十二章 2013-2018年中国蔬菜产业发展趋势分析 313

12.1 2013-2018年中国蔬菜产业发展趋势 313

12.1.1 新品种与新技术将不断涌现 313

12.1.2 产业布局将呈现差异化发展特点 313

12.1.3 高效安全标准化生产技术将普遍应用 313

12.1.4 蔬菜市场前景与竞争力分析 313

12.2 2013-2018年中国蔬菜行业流通发展趋势 315

12.2.1 超市将成为主要的蔬菜零售终端 315

12.2.2 纵向联合是蔬菜主体关系的新趋势 315

12.2.3 蔬菜拍卖和电子交易逐渐兴起 316

12.3 2013-2018年中国蔬菜行业发展预测分析 316

12.3.1 2013-2018年世界蔬菜产量预测 316

12.3.2 2013-2018年中国蔬菜播种面积预测 317

12.3.3 2013-2018年中国蔬菜产量预测 317

12.4 2009-2015年中国蔬菜重点区域发展规划 318

12.4.1 指导思想 318

12.4.2 基本原则 319

12.4.3 发展目标 319

12.4.4 确定重点区域的主要依据 319

12.4.5 中国蔬菜重点区域布局 321

12.4.6 推进重点区域布局的工作措施 330

12.4.7 推进重点区域布局的保障措施 333

 

第十三章 2013-2018年中国蔬菜行业投资机会与风险分析 334

13.1 2013-2018年中国蔬菜行业投资机会分析 334

13.1.1 中国蔬菜旅游资源投资潜力分析 334

13.1.2 中国水生蔬菜具有良好发展潜力 335

13.1.3 蔬菜连锁加盟店投资潜力分析 336

13.2 2013-2018年中国蔬菜行业投资风险分析 337

13.2.1 政策风险 337

13.2.2 市场风险 337

13.2.3 技术风险 337

13.2.4 信息风险 338

13.2.5 天气风险 338

13.3 2013-2018年中国蔬菜行业投资策略 338

13.3.1 优化蔬菜生产的品种结构 338

13.3.2 实施蔬菜品牌发展战略 339

13.3.2 发展重点蔬菜旅游业类型 340

 

图表目录

图表 1 蔬菜产业集群的生命周期 24

图表 2 2005-2013年中国国内生产总值增长趋势图 26

图表 3 2005-2013年中国粮食产量情况 27

图表 4 2005-2013年中国居民消费价格涨跌幅度 27

图表 5 2005-2013年中国城镇居民人均可支配收入情况 28

图表 6 2005-2013年中国农村居民人均纯收入情况 28

图表 7 2005-2013年中国社会消费品零售总额情况 29

图表 8 2006-2013年中国城镇居民家庭恩格尔系数 29

图表 9 2006-2013年中国农村居民家庭恩格尔系数 30

图表 10 2013年中国人口数及其构成情况 30

图表 11 2006-2013年中国城市人口及所占比例增长趋势图 31

图表 12 1978-2012年中国农产品播种面积 32

图表 13 2006-2013年中国农产品播种面积增长趋势图 33

图表 14 1978-2012年中国农业总产值 33

图表 15 2006-2013年中国农业总产值增长趋势图 34

图表 16 2005-2013年世界新鲜蔬菜播种面积 49

图表 17 2005-2013年世界新鲜蔬菜播种面积增长趋势图 49

图表 18 2005-2013年世界新鲜蔬菜产量 50

图表 19 2005-2013年世界新鲜蔬菜产量增长趋势图 50

图表 20 2013年世界主要蔬菜生产国新鲜蔬菜产量 50

图表 21 2013年世界主要蔬菜生产国新鲜蔬菜产量比例分布 51

图表 22 2013年世界主要蔬菜生产国新鲜蔬菜播种面积 51

图表 23 2013年世界主要蔬菜生产国新鲜蔬菜播种面积比例分布 52

图表 24 2005-2013年印度新鲜蔬菜播种面积 53

图表 25 2005-2013年印度新鲜蔬菜播种面积增长趋势图 53

图表 26 2005-2013年印度新鲜蔬菜产量 53

图表 27 2005-2013年印度新鲜蔬菜产量增长趋势图 54

图表 28 2005-2013年俄罗斯新鲜蔬菜播种面积 55

图表 29 2005-2013年俄罗斯新鲜蔬菜播种面积增长趋势图 55

图表 30 2005-2013年俄罗斯新鲜蔬菜产量 55

图表 31 2005-2013年俄罗斯新鲜蔬菜产量增长趋势图 56

图表 32 2005-2013年意大利新鲜蔬菜播种面积 57

图表 33 2005-2013年意大利新鲜蔬菜播种面积增长趋势图 57

图表 34 2005-2013年意大利新鲜蔬菜产量 58

图表 35 2005-2013年意大利新鲜蔬菜产量增长趋势图 58

图表 36 2005-2013年美国新鲜蔬菜播种面积 59

图表 37 2005-2013年美国新鲜蔬菜播种面积增长趋势图 60

图表 38 2005-2013年美国新鲜蔬菜产量 60

图表 39 2005-2013年美国新鲜蔬菜产量增长趋势图 60

图表 40 中国蔬菜产业的纵向组织结构 76

图表 41 中国蔬菜产业的横向组织结构 76

图表 42 1978-2012年中国设施蔬菜面积 106

图表 43 中国设施蔬菜重点区域分布 106

图表 44 2012年度中国设施蔬菜面积分布 107

图表 45 不同设施与不同种植模式的产值分析 113

图表 46 不同设施与不同种植模式的生产成本分析 114

图表 47 不同设施与不同种植模式的收益分析 115

图表 48 2005-2013年中国蔬菜播种面积统计 121

图表 49 2005-2013年中国蔬菜播种面积增长趋势图 121

图表 50 2012年中国不同品种蔬菜播种面积 121

图表 51 2005-2013年中国蔬菜产量统计 122

图表 52 2005-2013年中国蔬菜产量增长趋势图 123

图表 53 2012年中国不同蔬菜品种产量 123

图表 54 2006-2013年中国蔬菜区域播种面积统计 124

图表 55 2012年中国蔬菜区域播种面积分面 124

图表 56 2012年中国蔬菜区域产量统计 125

图表 57 2012年中国蔬菜区域产量分布 125

图表 58 2012年中国各省份蔬菜产量统计 125

图表 59 2012年中国前五省蔬菜产量分布 127

图表 60 2012年中国各省份蔬菜播种面积统计 127

图表 61 2012年中国前五省蔬菜播种面积分布 128

图表 62 1995-2012年山东蔬菜产量统计 128

图表 63 1995-2012年山东蔬菜产量增长趋势图 129

图表 64 2006-2013年山东蔬菜播种面积统计 129

图表 65 2006-2013年山东蔬菜播种面积增长趋势图 129

图表 66 1995-2012年河北蔬菜产量统计 130

图表 67 1995-2012年河北蔬菜产量增长趋势图 130

图表 68 2006-2013年河北蔬菜播种面积统计 130

图表 69 2006-2013年河北蔬菜播种面积增长趋势图 130

图表 70 1995-2012年河南蔬菜产量统计 131

图表 71 1995-2012年河南蔬菜产量增长趋势图 131

图表 72 2006-2013年河南蔬菜播种面积统计 131

图表 73 2006-2013年河南蔬菜播种面积增长趋势图 131

图表 74 1995-2012年江苏蔬菜产量统计 132

图表 75 1995-2012年江苏蔬菜产量增长趋势图 132

图表 76 2006-2013年江苏蔬菜播种面积统计 132

图表 77 2006-2013年江苏蔬菜播种面积增长趋势图 132

图表 78 1995-2012年四川蔬菜产量统计 133

图表 79 1995-2012年四川蔬菜产量增长趋势图 133

图表 80 2006-2013年四川蔬菜播种面积统计 133

图表 81 2006-2013年四川蔬菜播种面积增长趋势图 133

图表 82 1995-2012年湖北蔬菜产量统计 134

图表 83 1995-2012年湖北蔬菜产量增长趋势图 134

图表 84 2006-2013年湖北蔬菜播种面积统计 134

图表 85 2006-2013年湖北蔬菜播种面积增长趋势图 134

图表 86 1995-2012年湖南蔬菜产量统计 135

图表 87 1995-2012年湖南蔬菜产量增长趋势图 135

图表 88 2006-2013年湖南蔬菜播种面积统计 135

图表 89 2006-2013年湖南蔬菜播种面积增长趋势图 135

图表 90 1995-2012年辽宁蔬菜产量统计 136

图表 91 1995-2012年辽宁蔬菜产量增长趋势图 136

图表 92 2006-2013年辽宁蔬菜播种面积统计 136

图表 93 2006-2013年辽宁蔬菜播种面积增长趋势图 137

图表 94 1995-2012年广东蔬菜产量统计 137

图表 95 1995-2012年广东蔬菜产量增长趋势图 137

图表 96 2006-2013年广东蔬菜播种面积统计 137

图表 97 2006-2013年广东蔬菜播种面积增长趋势图 138

图表 98 1995-2012年广西蔬菜产量统计 138

图表 99 1995-2012年广西蔬菜产量增长趋势图 138

图表 100 2006-2013年广西蔬菜播种面积统计 138

图表 101 2006-2013年广西蔬菜播种面积增长趋势图 139

图表 102 1995-2012年安徽蔬菜产量统计 139

图表 103 1995-2012年安徽蔬菜产量增长趋势图 139

图表 104 2006-2013年安徽蔬菜播种面积统计 139

图表 105 2006-2013年安徽蔬菜播种面积增长趋势图 140

图表 106 1995-2012年浙江蔬菜产量统计 140

图表 107 1995-2012年浙江蔬菜产量增长趋势图 140

图表 108 2006-2013年浙江蔬菜播种面积统计 140

图表 109 2006-2013年浙江蔬菜播种面积增长趋势图 141

图表 110 1995-2012年福建蔬菜产量统计 141

图表 111 1995-2012年福建蔬菜产量增长趋势图 141

图表 112 2006-2013年福建蔬菜播种面积统计 141

图表 113 2006-2013年福建蔬菜播种面积增长趋势图 142

图表 114 1995-2012年新疆蔬菜产量统计 142

图表 115 1995-2012年新疆蔬菜产量增长趋势图 142

图表 116 2006-2013年新疆蔬菜播种面积统计 142

图表 117 2006-2013年新疆蔬菜播种面积增长趋势图 143

图表 118 1995-2012年内蒙古蔬菜产量统计 143

图表 119 1995-2012年内蒙古蔬菜产量增长趋势图 143

图表 120 2006-2013年内蒙古蔬菜播种面积统计 143

图表 121 2006-2013年内蒙古蔬菜播种面积增长趋势图 144

图表 122 1995-2012年陕西蔬菜产量统计 144

图表 123 1995-2012年陕西蔬菜产量增长趋势图 144

图表 124 2006-2013年陕西蔬菜播种面积统计 144

图表 125 2006-2013年陕西蔬菜播种面积增长趋势图 145

图表 126 1995-2012年云南蔬菜产量统计 145

图表 127 1995-2012年云南蔬菜产量增长趋势图 145

图表 128 2006-2013年云南蔬菜播种面积统计 145

图表 129 2006-2013年云南蔬菜播种面积增长趋势图 146

图表 130 1995-2012年重庆蔬菜产量统计 146

图表 131 1995-2012年重庆蔬菜产量增长趋势图 146

图表 132 2006-2013年重庆蔬菜播种面积统计 146

图表 133 2006-2013年重庆蔬菜播种面积增长趋势图 147

图表 134 1995-2012年甘肃蔬菜产量统计 147

图表 135 1995-2012年甘肃蔬菜产量增长趋势图 147

图表 136 2006-2013年甘肃蔬菜播种面积统计 147

图表 137 2006-2013年甘肃蔬菜播种面积增长趋势图 148

图表 138 1995-2012年江西蔬菜产量统计 148

图表 139 1995-2012年江西蔬菜产量增长趋势图 148

图表 140 2006-2013年江西蔬菜播种面积统计 148

图表 141 2006-2013年江西蔬菜播种面积增长趋势图 149

图表 142 1995-2012年贵州蔬菜产量统计 149

图表 143 1995-2012年贵州蔬菜产量增长趋势图 149

图表 144 2006-2013年贵州蔬菜播种面积统计 149

图表 145 2006-2013年贵州蔬菜播种面积增长趋势图 150

图表 146 1995-2012年吉林蔬菜产量统计 150

图表 147 1995-2012年吉林蔬菜产量增长趋势图 150

图表 148 2006-2013年吉林蔬菜播种面积统计 150

图表 149 2006-2013年吉林蔬菜播种面积增长趋势图 151

图表 150 1995-2012年山西蔬菜产量统计 151

图表 151 1995-2012年山西蔬菜产量增长趋势图 151

图表 152 2006-2013年山西蔬菜播种面积统计 151

图表 153 2006-2013年山西蔬菜播种面积增长趋势图 152

图表 154 1995-2012年黑龙江蔬菜产量统计 152

图表 155 1995-2012年黑龙江蔬菜产量增长趋势图 152

图表 156 2006-2013年黑龙江蔬菜播种面积统计 152

图表 157 2006-2013年黑龙江蔬菜播种面积增长趋势图 153

图表 158 1995-2012年海南蔬菜产量统计 153

图表 159 1995-2012年海南蔬菜产量增长趋势图 153

图表 160 2006-2013年海南蔬菜播种面积统计 153

图表 161 2006-2013年海南蔬菜播种面积增长趋势图 154

图表 162 1995-2012年上海蔬菜产量统计 154

图表 163 1995-2012年上海蔬菜产量增长趋势图 154

图表 164 2006-2013年上海蔬菜播种面积统计 154

图表 165 2006-2013年上海蔬菜播种面积增长趋势图 155

图表 166 1995-2012年天津蔬菜产量统计 155

图表 167 1995-2012年天津蔬菜产量增长趋势图 155

图表 168 2006-2013年天津蔬菜播种面积统计 155

图表 169 2006-2013年天津蔬菜播种面积增长趋势图 156

图表 170 1995-2012年宁夏蔬菜产量统计 156

图表 171 1995-2012年宁夏蔬菜产量增长趋势图 156

图表 172 2006-2013年宁夏蔬菜播种面积统计 156

图表 173 2006-2013年宁夏蔬菜播种面积增长趋势图 157

图表 174 1995-2012年北京蔬菜产量统计 157

图表 175 1995-2012年北京蔬菜产量增长趋势图 157

图表 176 2006-2013年北京蔬菜播种面积统计 157

图表 177 2006-2013年北京蔬菜播种面积增长趋势图 158

图表 178 1995-2012年青海蔬菜产量统计 158

图表 179 1995-2012年青海蔬菜产量增长趋势图 158

图表 180 2006-2013年青海蔬菜播种面积统计 158

图表 181 2006-2013年青海蔬菜播种面积增长趋势图 159

图表 182 1995-2012年西藏蔬菜产量统计 159

图表 183 1995-2012年西藏蔬菜产量增长趋势图 159

图表 184 2006-2013年西藏蔬菜播种面积统计 159

图表 185 2006-2013年西藏蔬菜播种面积增长趋势图 160

图表 186 2012年中国区域蔬菜交易市场统计 160

图表 187 2012年中国主要城市蔬菜交易市场统计 162

图表 188 2012年中国前20家蔬菜交易市场统计 163

图表 189 2005-2013年中国城镇居民人均新鲜蔬菜购买量 164

图表 190 2005-2013年中国城镇居民人均新鲜蔬菜购买量增长趋势图 164

图表 191 2005-2013年中国城镇居民人均蔬菜消费金额 165

图表 192 2005-2013年中国城镇居民人均蔬菜消费金额增长趋势图 165

图表 193 2012年中国区域城镇居民人均新鲜蔬菜消费量 165

图表 194 2005-2013年中国农村居民人均蔬菜消费量 166

图表 195 2005-2013年中国农村居民人均蔬菜消费量增长趋势图 166

图表 196 2012年中国区域农村居民人均蔬菜消费量 166

图表 197 2012年中国各省份农村居民人均蔬菜消费量 167

图表 198 2005-2013年城镇居民与农村居民蔬菜消费变化趋势图 172

图表 199 2008-2013年度中国大中城市露地西红柿平均化肥投入情况 176

图表 200 2008-2013年度中国大中城市大棚西红柿平均化肥投入情况 177

图表 201 2008-2013年度中国大中城市露地西红柿平均生产费用和用工情况 178

图表 202 2008-2013年度中国大中城市大棚西红柿平均生产费用和用工情况 179

图表 203 2008-2013年度中国大中城市露地西红柿平均成本收益情况 181

图表 204 2008-2013年度中国大中城市大棚西红柿平均成本收益情况 182

图表 205 2008-2013年度中国大中城市露地黄瓜平均化肥投入情况 183

图表 206 2008-2013年度中国大中城市大棚黄瓜平均化肥投入情况 184

图表 207 2008-2013年度中国大中城市露地黄瓜平均生产费用和用工情况 185

图表 208 2008-2013年度中国大中城市大棚黄瓜平均生产费用和用工情况 186

图表 209 2008-2013年度中国大中城市露地黄瓜平均成本收益情况 188

图表 210 2008-2013年度中国大中城市大棚黄瓜平均成本收益情况 189

图表 211 2008-2013年度中国大中城市露地茄子平均化肥投入情况 190

图表 212 2008-2013年度中国大中城市大棚茄子平均化肥投入情况 191

图表 213 2008-2013年度中国大中城市露地茄子平均生产费用和用工情况 192

图表 214 2008-2013年度中国大中城市大棚茄子平均生产费用和用工情况 193

图表 215 2008-2013年度中国大中城市露地茄子平均成本收益情况 195

图表 216 2008-2013年度中国大中城市大棚茄子平均成本收益情况 196

图表 217 2008-2013年度中国大中城市露地菜椒平均化肥投入情况 197

图表 218 2008-2013年度中国大中城市大棚菜椒平均化肥投入情况 198

图表 219 2008-2013年度中国大中城市露地菜椒平均生产费用和用工情况 199

图表 220 2008-2013年度中国大中城市大棚菜椒平均生产费用和用工情况 200

图表 221 2008-2013年度中国大中城市露地菜椒平均成本收益情况 202

图表 222 2008-2013年度中国大中城市大棚菜椒平均成本收益情况 203

图表 223 2008-2013年度中国大中城市露地圆白菜平均化肥投入情况 204

图表 224 2008-2013年度中国大中城市露地圆白菜平均生产费用和用工情况 205

图表 225 2008-2013年度中国大中城市露地圆白菜平均成本收益情况 206

图表 226 2008-2013年度中国大中城市露地大白菜平均化肥投入情况 207

图表 227 2008-2013年度中国大中城市露地大白菜平均生产费用和用工情况 208

图表 228 2008-2013年度中国大中城市露地大白菜平均成本收益情况 210

图表 229 2008-2013年度中国大中城市露地马铃薯平均化肥投入情况 211

图表 230 2008-2013年度中国大中城市露地马铃薯平均生产费用和用工情况 212

图表 231 2008-2013年度中国大中城市露地马铃薯平均成本收益情况 213

图表 232 2008-2013年度中国大中城市露地萝卜平均化肥投入情况 214

图表 233 2008-2013年度中国大中城市露地萝卜平均生产费用和用工情况 215

图表 234 2008-2013年度中国大中城市露地萝卜平均成本收益情况 217

图表 235 2008-2013年度中国大中城市露地菜花平均化肥投入情况 218

图表 236 2008-2013年度中国大中城市露地菜花平均生产费用和用工情况 219

图表 237 2008-2013年度中国大中城市露地菜花平均成本收益情况 220

图表 238 2008-2013年度中国大中城市露地豆角平均化肥投入情况 221

图表 239 2008-2013年度中国大中城市露地豆角平均生产费用和用工情况 222

图表 240 2008-2013年度中国大中城市露地豆角平均成本收益情况 223

图表 241 2013年各月份芹菜市场价格 225

图表 242 2013年芹菜市场价格变化趋势图 226

图表 243 2013年各月份大白菜市场价格 226

图表 244 2013年大白菜市场价格变化趋势图 227

图表 245 2013年各月份油菜市场价格 227

图表 246 2013年油菜市场价格变化趋势图 227

图表 247 2013年各月份黄瓜市场价格 228

图表 248 2013年黄瓜市场价格变化趋势图 228

图表 249 2013年各月份萝卜市场价格 228

图表 250 2013年萝卜市场价格变化趋势图 229

图表 251 2013年各月份茄子市场价格 229

图表 252 2013年茄子市场价格变化趋势图 230

图表 253 2013年各月份西红柿市场价格 230

图表 254 2013年西红柿市场价格变化趋势图 230

图表 255 2013年各月份土豆市场价格 231

图表 256 2013年土豆市场价格变化趋势图 231

图表 257 2013年各月份胡萝卜市场价格 231

图表 258 2013年胡萝卜市场价格变化趋势图 232

图表 259 2013年各月份青椒市场价格 232

图表 260 2013年青椒市场价格变化趋势图 233

图表 261 2013年各月份尖椒市场价格 233

图表 262 2013年尖椒市场价格变化趋势图 233

图表 263 2013年各月份圆白菜市场价格 234

图表 264 2013年圆白菜市场价格变化趋势图 234

图表 265 2013年各月份豆角市场价格 234

图表 266 2013年豆角市场价格变化趋势图 235

图表 267 2013年各月份蒜苔市场价格 235

图表 268 2013年蒜苔市场价格变化趋势图 236

图表 269 2013年各月份韭菜市场价格 236

图表 270 2013年韭菜市场价格变化趋势图 236

图表 271 2013年1-7月芹菜市场价格 237

图表 272 2013年1-7月芹菜市场价格变化趋势图 237

图表 273 2013年1-7月大白菜市场价格 237

图表 274 2013年1-7月大白菜市场价格变化趋势图 238

图表 275 2013年1-7月油菜市场价格 238

图表 276 2013年1-7月油菜市场价格变化趋势图 238

图表 277 2013年1-7月黄瓜市场价格 239

图表 278 2013年1-7月黄瓜市场价格变化趋势图 239

图表 279 2013年1-7月萝卜市场价格 239

图表 280 2013年1-7月萝卜市场价格变化趋势图 240

图表 281 2013年1-7月茄子市场价格 240

图表 282 2013年1-7月茄子市场价格变化趋势图 240

图表 283 2013年1-7月西红柿市场价格 241

图表 284 2013年1-7月西红柿市场价格变化趋势图 241

图表 285 2013年1-7月土豆市场价格 241

图表 286 2013年1-7月土豆市场价格变化趋势图 242

图表 287 2013年1-7月胡萝卜市场价格 242

图表 288 2013年1-7月胡萝卜市场价格变化趋势图 242

图表 289 2013年1-7月青椒市场价格 243

图表 290 2013年1-7月青椒市场价格变化趋势图 243

图表 291 2013年1-7月尖椒市场价格 243

图表 292 2013年1-7月尖椒市场价格变化趋势图 244

图表 293 2013年1-7月圆白菜市场价格 244

图表 294 2013年1-7月圆白菜市场价格变化趋势图 244

图表 295 2013年1-7月豆角市场价格 245

图表 296 2013年1-7月豆角市场价格变化趋势图 245

图表 297 2013年1-7月蒜苔市场价格 245

图表 298 2013年1-7月蒜苔市场价格变化趋势图 246

图表 299 2013年1-7月韭菜市场价格 246

图表 300 2013年1-7月韭菜市场价格变化趋势图 246

图表 301 2013年1-7月芹菜市场价格 247

图表 302 2005-2013年中国蔬菜进口数量统计 250

图表 303 2005-2013年中国蔬菜进口数量增长趋势图 250

图表 304 2005-2013年中国蔬菜进口金额统计 251

图表 305 2005-2013年中国蔬菜进口金额增长趋势图 251

图表 306 2005-2013年中国蔬菜出口数量统计 251

图表 307 2005-2013年中国蔬菜出口数量增长趋势图 252

图表 308 2005-2013年中国蔬菜出口金额统计 252

图表 309 2005-2013年中国蔬菜出口金额增长趋势图 252

图表 310 2006-2013年大蒜出口量增长情况 253

图表 311 2006-2013年大蒜出口量增长趋势图 254

图表 312 2006-2013年大蒜出口金额增长情况 254

图表 313 2006-2013年大蒜出口金额增长趋势图 254

图表 314 2013年1-9月大蒜分品种出口情况 255

图表 315 2012年中国大蒜分国家（地区）出口情况 256

图表 316 2013年中国大蒜分国家（地区）出口情况 256

图表 317 2012年中国各省份大蒜出口情况 257

图表 318 2013年中国各省份大蒜出口情况 258

图表 319 2012年大蒜分贸易方式出口情况 259

图表 320 2013年大蒜分贸易方式出口情况 260

图表 321 2012年大蒜分企业性质出口情况 260

图表 322 2013年大蒜分企业性质出口情况 261

图表 323 2012年大蒜出口价格、物量指数 261

图表 324 2013年大蒜出口价格、物量指数 261

图表 325 2006-2013年大葱出口量增长情况 262

图表 326 2006-2013年大葱出口量增长趋势图 262

图表 327 2006-2013年大葱出口金额增长情况 262

图表 328 2006-2013年大葱出口金额增长趋势图 263

图表 329 2012年中国大葱分国家（地区）出口情况 263

图表 330 2013年中国大葱分国家（地区）出口情况 264

图表 331 2012年中国各省份大葱出口情况 265

图表 332 2013年中国各省份大葱出口情况 265

图表 333 2012年大葱分贸易方式出口情况 266

图表 334 2013年大葱分贸易方式出口情况 266

图表 335 2012年大葱分企业性质出口情况 267

图表 336 2013年大葱分企业性质出口情况 267

图表 337 2012年大葱出口价格、物量指数 268

图表 338 2013年大葱出口价格、物量指数 268

图表 339 2006-2013年香菇出口量增长情况 268

图表 340 2006-2013年香菇出口量增长趋势图 269

图表 341 2006-2013年香菇出口金额增长情况 269

图表 342 2006-2013年香菇出口金额增长趋势图 269

图表 343 2012年中国香菇分国家（地区）出口情况 270

图表 344 2013年中国香菇分国家（地区）出口情况 271

图表 345 2012年中国各省份香菇出口情况 272

图表 346 2013年中国各省份香菇出口情况 272

图表 347 2012年香菇分贸易方式出口情况 273

图表 348 2013年香菇分贸易方式出口情况 274

图表 349 2012年香菇分企业性质出口情况 275

图表 350 2013年香菇分企业性质出口情况 275

图表 351 2012年香菇出口价格、物量指数 275

图表 352 2013年香菇出口价格、物量指数 276

图表 353 2013年山东各地区蔬菜产量与播种面积 284

图表 354 2013年河北省不同蔬菜品种产量 289

图表 355 2013年河北省蔬菜产量位于前10名的县(市.区) 290

图表 356 2013年河北省各市不同蔬菜品种产量 291

图表 357 2013年河南省不同蔬菜品种产量 294

图表 358 2013年河南省各市不同蔬菜品种产量统计 296

图表 359 2013年河北省各市不同蔬菜品种播种面积 297

图表 360 2013-2018年世界新鲜蔬菜产量 316

图表 361 2005-2013年世界新鲜蔬菜产量增长趋势图 316

图表 362 2013-2018年中国蔬菜播种面积 317

图表 363 2013-2018年中国蔬菜播种面积增长趋势图 317

图表 364 2013-2018年中国蔬菜产量 318

图表 365 2013-2018年中国蔬菜产量增长趋势图 318

图表 366 中国蔬菜重点区域主要地理及气象条件 320

图表 367 华南冬春蔬菜重点区域基地 321

图表 368 长江上中游冬春蔬菜重点区域基地 322

图表 369 黄土高原夏秋蔬菜重点区域基地 324

图表 370 云贵高原夏秋蔬菜重点区域基地 325

图表 371 黄淮海与环渤海设施蔬菜重点区域基地 327

图表 372 东南沿海出口蔬菜重点区域基地 328

图表 373 西北内陆出口蔬菜重点区域基地 329

图表 374 东北沿边出口蔬菜重点区域基地 330