2013-2017年中国奶粉行业投资分析与市场研究咨询报告

【出版日期】 2012年12月

【报告页码】 420页

【图表数量】 215个

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→内容简介

2011年全国婴幼儿配方奶粉前十大品牌中，上榜的国产品牌有五个，分别是伊利、贝因美、圣元、雅士利、飞鹤。伊利去年奶粉及奶制品销量额达到56亿元。尽管国产品牌挤进前十，然而和多美滋、美赞臣、雀巢、雅培、惠氏这五大洋奶粉动辄五六十亿元人民币的年销售额相比，国内奶粉市场仍是洋奶粉的天下。去年五大洋品牌在中国婴幼儿奶粉市场合计市场份额接近60%。在国内一线城市，洋奶粉更从2004年起就占据主导地位，市场份额高达九成以上。

在一线市场，国产品牌奶粉的占有率仅2%。国产奶粉的销售绝大部分是在二、三线市场实现的。“三聚氰胺”事件发生后，伊利、蒙牛、三元等国内乳品企业都加大了婴幼儿奶粉的生产和投资。都避开在一线市场与洋奶粉竞争，而是选择开拓成本较低的二、三线市场。

近年来国产奶粉问题频发，伤透了消费者的心，而洋奶粉却越涨价越吃香。不少国产奶粉品牌都看红了眼，也纷纷推出高端产品试图挽回业绩。绿色有机食品越来越受到人民的欢迎与关注。作为食品安全的重灾区，奶粉业自三聚氰胺事件之后，屡遭消费者质疑。由于婴幼儿抵抗力较差，为了宝宝的健康，国内居民纷纷购买洋奶粉，甚至转战港澳去购买放心奶粉。或许有机奶粉才能给国内消费者放心购买的信心，将成为奶粉业未来的发展趋势。在奶粉业广受质疑的背景下，许多企业开始投入生产有机奶粉。有机奶粉与普通的配方奶粉相比，对食品安全有更高的要求，它对从奶源、生产到加工整个产业链都有严格要求，杜绝任何化学合成物的添加及环境污染，并要求企业建立乳品质量安全控制体系。其中，在有机奶牛的饲养过程中，禁止添加使用生长激素、饲料添加剂、抗生素之类的物质，喂养材料要以不含化肥、农药、杀虫剂等的有机牧草为主，并辅以有机粮食或蔬菜等，从根源上绝对控制奶源的有机性。有机奶粉对工艺生产的要求如此之高，势必导致成本较高，故而有机奶粉的终端售价也会较高，但是高售价并不会成为有机奶粉市场发展的桎梏。

《食品工业“十二五”发展规划》中提到，到 2015 年，我国将制 ( 修 ) 订国家和行业标准 1000 项，并完善食品安全管理制度体系，使食品质量抽检合格率达到 97% 以上。其中，食品添加剂、方便食品、肉制品、乳制品、饮料等行业标准将成为五年内的重点修订对象。《规划》的出台将有利于方便食品、肉制品、乳制品等行业，进一步加快了这些行业的结构调整，并引导企业通过兼并、重组等方式淘汰落后产能，提高市场集中度，培育一批具有较强竞争力和影响力的龙头企业。

本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家发改委、国家海关总署、质检总局、工商总局、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、国家农业部、中国行业研究网、全国及海外多种相关报刊杂志的基础信息等公布和提供的大量资料，首先介绍奶粉的定义、分类等，然后分析奶粉行业的发展现状，接着深度研究奶粉行业产销及市场发展形势。随后阐述奶粉行业的竞争格局和分析重点企业经营状况，最后分析奶粉行业的发展前景与趋势，同时对奶粉行业进行全面的投资分析。本报告是奶粉生产、经营及相关研究单位极具价值的投资分析咨询报告。

→报告目录

目 录

CONTENTS

 
第一部分 行业发展环境
第一章 奶粉行业相关概述
第一节 奶粉的定义及分类
一、奶粉的定义
二、奶粉的分类
三、奶粉的特性
第二节 奶粉行业供给分析
一、需求变化因素
二、厂商产能因素
三、原料供给状况
四、技术水平提高
五、政策变动因素
第三节 奶粉行业需求分析
一、下游行业的发展
二、产品价格因素
三、产品替代因素
四、关联行业发展因素
 
第二章 2011-2012年奶粉行业全球发展分析
第一节 全球奶粉行业发展分析
一、2011年全球奶粉行业发展分析
二、2012年全球奶粉行业发展分析
第二节 2012年全球市场分析
一、全球需求分析
二、欧美需求分析
三、中外市场对比
第三节 2011-2012年主要国家或地区奶粉行业发展分析
一、美国
二、日本
三、欧洲
 
第三章 我国奶粉行业发展环境分析
第一节 2011-2012年奶粉行业产业环境分析
一、奶粉行业政策环境
二、奶粉行业社会环境
三、奶粉行业消费环境
第二节 2011-2012年奶粉行业经济环境分析
一、GDP历史轨迹分析
二、固定资产投资规模
第三节 2011-2012年奶粉技术环境分析
一、奶粉制作工艺
二、奶粉行业技术运用
三、低能量食品的奶粉
四、最新奶粉技术
第四节 奶粉行业安全问题
一、奶粉含铅问题
二、非油炸奶粉含丙毒问题
三、奶粉调料包辐照问题
 
第二部分 行业运行状况
第四章 2011-2012年奶粉行业运行现状
第一节 2011-2012年奶粉行业经营情况分析
一、2011-2012年奶粉行业偿债能力分析
二、2011-2012年奶粉行业盈利能力分析
三、2011-2012年奶粉行业发展能力分析
四、2011-2012年奶粉行业资产及变化趋势
五、2011-2012年奶粉行业负债及变化趋势
六、2011-2012年奶粉行业销售及变化趋势
七、2011-2012年奶粉行业费用及变化趋势
八、2011-2012年奶粉行业企业数量及变化趋势
第二节 2011-2012年奶粉企业发展分析
一、奶粉企业发展动态分析
二、奶粉企业发展存在的问题
三、奶粉企业战略发展分析
第三节 2011-2012年奶粉行业出口情况
一、行业出口总体情况
二、行业出口产品结构
第四节 2011-2012年奶粉行业进口情况分析
一、行业进口总体情况
二、行业进口产品结构
 
第五章 奶粉产业链分析
第一节 奶粉上游产业链分析
一、奶牛市场分析
二、糖市场分析
三、生产加工设备分析
第二节 奶粉下游产业链分析
一、行业主要消费人群
二、行业消费心理特征
三、行业消费需求趋势
 
第六章 2011-2012年中国奶粉行业市场发展分析
第一节 2011-2012年奶粉行业市场分析
一、2008-2012年中国奶粉行业市场规模及增速
二、影响奶粉行业市场规模的因素
三、市场需求现状及发展趋势
第二节 2011-2012年中国奶粉行业技术发展分析
一、中国奶粉行业技术发展现状
二、奶粉行业技术特点分析
三、奶粉行业技术发展趋势分析
第三节 2011-2012年奶粉行业区域市场分析
一、华北市场
二、东北市场
三、华中市场
四、华东市场
五、华南市场
六、西南市场
七、西北市场
 
第七章 2011-2012年中国奶粉行业细分市场分析
第一节 婴幼儿奶粉市场分析
一、婴幼儿奶粉市场现状
二、婴幼儿奶粉市场规模
三、婴幼儿奶粉盈利分析
四、婴幼儿奶粉价格走势
第二节 学生奶粉市场分析
一、学生奶粉市场概况
二、学生奶粉市场展望
第三节 孕妇奶粉市场分析
一、孕妇奶粉市场分析
二、孕妇奶粉消费特征分析
第三节 中老年奶粉市场分析
一、中老年人食品消费市场现状
二、中老年人体制特点及食品功能需求
三、中老年奶粉市场需求热点
 
第八章 奶粉行业市场营销分析
第一节 奶粉行业经营模式
一、经营模式概述
二、经营模式分类
三、服务接待形态
四、品牌化运营分析
第二节 奶粉行业市场营销战略分析
一、奶粉基本营销策略
二、奶粉节日营销策略
 
第三部分 奶粉行业竞争格局
第九章 奶粉行业竞争格局分析
第一节 行业竞争结构分析
一、现有企业间竞争
二、潜在进入者分析
三、替代品威胁分析
四、供应商议价能力
五、客户议价能力
第二节 行业集中度分析
一、市场集中度分析
二、企业集中度分析
三、区域集中度分析
第三节 2011-2012年奶粉行业集中度分析
一、奶粉市场集中度分析
二、奶粉区域集中度分析
三、奶粉企业集中度分析
第四节 2011-2012年奶粉市场竞争分析
一、奶粉市场竞争现状分析
二、奶粉企业竞争动态分析
三、奶粉行业竞争策略研究
 
第十章 奶粉企业竞争策略分析
第一节 奶粉市场竞争策略分析
一、2012年奶粉市场增长潜力分析
二、2012年奶粉主要潜力品种分析
三、现有奶粉产品竞争策略分析
四、潜力奶粉品种竞争策略选择
五、典型企业产品竞争策略分析
第二节 奶粉企业竞争策略分析
一、2013-2017年我国奶粉市场竞争趋势
二、2013-2017年奶粉行业竞争格局展望
三、2013-2017年奶粉行业竞争策略分析
 
第十一章 奶粉行业主要企业生产经营状况分析
第一节 内蒙古伊利实业集团股份有限公司经营情况分析
一、企业发展简况分析
二、企业主要经济指标
三、企业偿债能力分析
四、企业盈利能力分析
五、企业运营能力分析
第二节 光明乳业股份有限公司经营情况分析
一、企业发展简况分析
二、企业主要经济指标
三、企业偿债能力分析
四、企业盈利能力分析
五、企业运营能力分析
第三节 多美滋婴幼儿食品有限公司经营情况分析
一、企业发展简况分析
二、企业主要经济指标
三、企业偿债能力分析
四、企业盈利能力分析
五、企业运营能力分析
第四节 双城雀巢有限公司经营情况分析
一、企业发展简况分析
二、企业主要经济指标
三、企业偿债能力分析
四、企业盈利能力分析
五、企业运营能力分析
第五节 雅士利国际控股有限公司经营情况分析
一、企业发展简况分析
二、企业主要经济指标
三、企业偿债能力分析
四、企业盈利能力分析
五、企业运营能力分析
 
第四部分 行业发展预测
第十二章 奶粉行业投资风险与机会
第一节 奶粉行业投资风险
一、政策风险
二、技术风险
三、供求风险
四、金融风险
第二节 奶粉行业投资特性分析
一、奶粉行业进入壁垒分析
二、奶粉行业盈利模式分析
三、奶粉行业盈利因素分析
第三节 奶粉行业投资机会
一、奶粉行业投资前景
二、奶粉行业投资热点
三、奶粉行业投资区域
四、奶粉行业投资吸引力分析
 
第十三章 奶粉行业趋势预测
第一节 2013-2017年奶粉行业前景预测
一、2013-2017年奶粉市场发展趋势分析
二、2013-2017年奶粉市场发展前景预测
第二节 2013-2017年奶粉产品市场发展前景分析
一、2012年奶粉市场走势分析
二、2013-2017年奶粉市场发展趋势分析
 
第五部分 行业投资战略
第十四章 中国奶粉行业发展战略研究
第一节 市场策略分析
一、奶粉价格策略分析
二、奶粉行业渠道策略分析
第二节 销售策略分析
一、媒介选择策略分析
二、产品定位策略分析
三、企业宣传策略分析
第三节 对我国奶粉行业品牌的战略思考
一、企业品牌的重要性
二、奶粉行业实施品牌战略的意义
三、奶粉企业品牌的现状分析
第四节 奶粉企业经营管理策略
一、成本控制策略
二、定价策略
三、竞争策略
四、并购重组策略
五、营销策略
六、人力资源
七、财务管理
八、国际化策略
 
第十五章 奶粉行业投资建议
第一节 奶粉行业投资现状分析
一、奶粉市场投资现状
二、奶粉市场投资机会分析
三、对奶粉市场投资分析
第二节 2013-2017年奶粉行业投资战略分析
一、奶粉市场投资策略分析
二、奶粉细分市场投资策略分析
三、对奶粉行业的投资建议

图表目录
图表：2008-2012年10月中国GDP总量及增长趋势图
图表：2012年中国月度CPI、PPI指数走势图
图表：2008-2012年我国城镇居民可支配收入增长趋势图
图表：2008-2012年我国农村居民人均纯收入增长趋势图
图表：2008-2011中国城乡居民恩格尔系数走势图
图表：2011-2011年10月我国工业增加值增速统计
图表：2008-2012年10月我国全社会固定投资额走势图（2011年不含农户）
图表：2008-2012年10月我国财政收入支出走势图　
图表：2011-2012年10月国货币供应量月度数据统计
图表：2008-2012年10月中国外汇储备走势图
图表：2010-2012年10月中国奶粉行业企业数量增长趋势图
图表：2010-2012年10月中国奶粉行业亏损企业数量增长趋势图
图表：2010-2012年10月中国奶粉行业从业人数增长趋势图
图表：2010-2012年10月中国奶粉行业资产规模增长趋势图
图表：2010-2012年10月中国奶粉行业不同类型企业数量分布图
图表：2012年10月中国奶粉行业不同所有制企业数量分布图
图表：2012年10月中国奶粉行业不同类型企业销售收入分布图
图表：2012年10月中国奶粉行业不同所有制企业销售收入分布图
图表：2010-2012年10月中国奶粉行业产成品增长趋势图
图表：2010-2012年10月中国奶粉行业工业销售产值增长趋势图
图表：2010-2012年10月中国奶粉行业出口交货值增长趋势图
图表：2010-2012年10月中国奶粉行业销售成本增长趋势图
图表：2010-2012年10月中国奶粉行业费用使用统计图
图表：2010-2012年10月中国奶粉行业主要盈利指标统计图
图表：2010-2012年10月中国奶粉行业主要盈利指标增长趋势图
图表：2008-2011年中国奶粉进口数量分析
图表：2008-2011年中国奶粉进口金额分析
图表：2008-2011年中国奶粉出口数量分析
图表：2008-2011年中国奶粉出口金额分析
图表：2008-2011年中国奶粉进出口平均单价分析
图表：2008-2011年中国奶粉进口国家及地区分析
图表：2008-2011年中国奶粉出口国家及地区分析
图表：2005-2010年中国婴幼儿奶粉零售量
图表：2005-2010年中国婴幼儿奶粉零售额
图表：2005-2009年中国婴幼儿奶粉零售额构成
图表：2010年部分奶粉企业毛利率
图表：2009-2011年国产品牌婴幼儿奶粉零售价格走势
图表：2009-2011年国外品牌婴幼儿奶粉零售价格走势
图表：婴幼儿奶粉市场竞争格局
图表：中国婴儿数目
图表：消费者对婴幼儿奶粉市场评价
图表：消费者对婴幼儿奶粉市场评价年龄差异
图表：消费者对婴幼儿奶粉市场评价城市差异
图表：婴幼儿奶粉消费者购买考虑因素7
图表：婴幼儿奶粉消费者购买考虑因素年龄差异
图表：婴幼儿奶粉消费者购买考虑因素收入差异
图表：婴幼儿奶粉消费者购买考虑因素城市差异
图表：婴幼儿奶粉消费者经常购买品牌
图表：婴幼儿奶粉消费者经常购买品牌城市差异
图表：婴幼儿奶粉消费者信赖品牌

略……

（订阅报告，请来电咨询400-086-5388）