2012-2016年中国高端白酒行业深度调研与投资战略研究咨询报告

【出版日期】 2012年11月

【报告页码】 904页

【图表数量】 290个

【中文印刷】 8500元

【中文电子】 8500元

【中文两版】 9000元

【英文印刷】 22000元

【英文电子】 22000元

【英文两版】 23000元

【全国热线】 400-086-5388      7天×24小时 贴心服务

了解中研普华的实力

【订阅热线】 0755-25425716    25425726    25425736

网上订购

【订阅热线】 0755-25425756    25425776    25425706

下载征订表

订阅任一份报告，可获赠最新版《2012年版中国企业IPO上市指导及并购整合策略全景研究报告》

【版权声明】 本报告由中国行业研究网出品，报告版权归中研普华公司所有。本报告是中研普华公司的研究与统计成果，报告为有偿提供给购买报告的客户使用。未获得中研普华公司书面授权，任何网站或媒体不得转载或引用，否则中研普华公司有权依法追究其法律责任。如需订阅研究报告，请直接联系本网站，以便获得全程优质完善服务。中研普华公司是中国成立时间最长，拥有研究人员数量最多，规模最大，综合实力最强的咨询研究机构，公司每天都会接受媒体采访及发布大量产业经济研究成果。在此，我们诚意向您推荐一种“鉴别咨询公司实力的主要方法”。

→内容简介

“十一五”期间，我国白酒行业加强了产品结构、组织结构、运行机制等多方面的调整，经济增长方式由量的扩张的粗放式经营，向集约化经营、品牌效应、文化效应、质量效应、市场精耕细作等方式转变。随着经济发展及居民收入增加，高端产品市场呈现快速上升的趋势，加之渠道、终端之争愈演愈烈，中高档市场的竞争将成为决定行业竞争格局的主导力量。目前，高端白酒正在走向“碎片化”。之前消费集中在茅台、五粮液等品牌上，而现在各省都在力推自己酒厂的高端品牌。不少省份都有批文必须喝自己的高端产品，因此茅台、五粮液等高端品牌正在受到不小冲击。由于高端白酒的市场表现欠佳，次高端白酒已成为当前政务、商务用酒的新趋势。

白酒高端市场目前已确立了以茅台、五粮液、剑南春、水井坊、国窖1573等大品牌盘踞的版图。由于高端白酒需对品牌、口感、销售渠道的要求较高，以洋河为代表的区域性白酒，实现了品牌突围和整合，成功晋级为全国一线白酒品牌，中国白酒从传统的茅、五、剑到茅、五、剑、水、国变成了茅、五、剑、水、国、洋，第一阵营也从原来的三大巨头变成了六大巨头，十年不到第一阵营数量已经翻了一番。泸州、郎酒、西凤、洋河等白酒企业继续在高歌猛进，使更多的白酒企业将目光盯向了利润更丰厚的高端市场。未来高端白酒市场的品牌将更加多元，超高端白酒的提价为高端白酒的进一步高端化带来了一定的操作空间，提供了许多品牌的占位机会。部分次高端白酒企业借助大举扩张有望在全国范围内提升市场份额以及品牌美誉度，未来跻身高端白酒行列的品牌将更加多元。

未来几年，我国高端白酒消费会继续维持在一个稳定的水平。高端酒市场规模虽然不及中低端市场，但却有着利润空间巨大、有利于提升品牌形象等特点。同时，为提升高端白酒品牌形象，使价格与价值相符，许多高端白酒不得不在包装、内涵、品味的打造上下足功夫，做足文章；同时，未来高端白酒在餐饮搭配引导、口感宣传的形象化、贵族品味的打造上也在下苦功。酒类品牌的培育和提升已经成为中国酒业面临的共同课题，而高端白酒对于品牌塑造和提升的需求尤为紧迫，广告轰炸、包装宣传、年份炒作、历史挖掘等这些同质化的营销策略对于高端白酒品牌的提升来说显然已经不能满足市场发展的需要。只有实施全方位的整合营销传播，从单纯卖产品转为运营维护和提升品牌，和经销商建立稳定、有效的联系，在消费者心目中树立有特色、有品位的品牌形象，才能取得白酒业内“造星运动”的根本胜利。

本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家海关总署、国务院发展研究中心、中国食品工业协会、中国酿酒工业协会、中国行业研究网、国内外相关刊物的基础信息以及各省市相关统计单位等公布和提供的大量资料。报告对我国高端白酒行业的现状和发展、各项经营指标、消费者购买行为、竞争格局、发展趋势和行业领先企业等专题进行深入的研究，并对中国高端白酒行业各区域市场状况以及行业优势企业予以了重点分析，结合新时期的各方面因素，对中国高端白酒行业的发展趋势给予了细致和审慎的预测论证。本报告是高端白酒生产、销售企业、研究机构、投资企业等单位准确了解当前我国高端白酒行业发展动态，把握企业定位和发展方向的重要决策依据。

→报告目录

目 录

CONTENTS

 
第一部分 行业运行环境
第一章 白酒行业相关概述 1
第一节 白酒行业的定义和分类 1
一、白酒的定义 1
二、白酒的分类 2
1、按所用酒曲和主要工艺分类 2
2、按酒的香型分类 3
3、按酒度的高低分类 7
4、按酒价的高低类 7
三、白酒的11种香型及典范品牌介绍 7
第二节 高端白酒行业概述 8
一、行业定义 8
二、行业基本特点 8
三、高端白酒产品种类 10
四、行业周期性特征 10
第三节 高端白酒行业的地位分析 10
一、高端白酒的发展历程 10
二、高端白酒行业在国家产业中的地位 15
三、高端白酒行业产值占国民经济的比重 16
四、高端白酒行业在GDP中的作用 16

第二章 高端白酒行业PEST模型 17
第一节 行业政治法律环境分析（P） 17
一、政府管制与调控 17
1、国家食品安全监管 17
2、白酒广告与价格调控 19
3、商务部关于“十二五”期间加强酒类流通管理的指导意见 21
4、关于进一步加强酒类质量安全工作的通知 25
5、产业结构调整指导目录 27
二、行业法律法规 28
1、白酒消费税 28
2、白酒国家标准清单 28
三、行业发展规划 30
1、中国酿酒工业“十二五”规划 30
2、川酒“十二五”规划草案 30
3、白酒行业“169”计划 30
4、白酒行业“158”计划 33
四、政策影响分析 34
1、高端白酒市场受“三公限令”影响分析 34
2、其他政策影响分析 34
第二节 行业经济环境分析（E） 34
一、国内经济增长 34
二、居民收入水平 35
三、工业及居民消费水平 36
第三节 行业社会环境分析（S） 38
一、居民消费结构 38
二、居民消费观念 38
第四节 行业技术环境分析（T） 41
一、微生物学研究 41
二、发酵技术工艺 41
三、人工培养老窖 42
四、复式发酵 42
五、分层发酵 42
六、夹泥发酵 43
七、低度酒的研制 43
八、后处理技术的进展 43
九、先进纳米技术 44
十、RFID防伪技术 44

第三章 国际烈酒市场发展与竞争分析 56
第一节 国际烈酒市场增长情况分析 56
一、烈酒消费在时间序列上的变化 56
1、烈酒消费黄金年代（1960-1980） 56
2、烈酒消费“阵痛”时期（1980-1990） 57
3、烈酒消费匍匐前进时期（1990-2000） 58
4、烈酒消费稳定期（2000至今） 59
二、烈酒消费在空间上的变化 60
三、烈酒品类增长与竞争分析 62
1、主要烈酒品牌产量 62
2、主要烈酒品牌市场份额 62
第二节 高端烈酒市场增长与品牌塑造 63
一、高端烈酒市场增长情况 63
二、高端烈酒品牌案例分析 63
1、JohnnieWalker 63
2、AbsolutVodka 67

第四章 中国白酒市场发展分析 69
第一节 中国白酒行业发展综述 69
一、中国白酒行业发展回顾 69
二、中国白酒产业结构分析 72
三、“十一五”中国白酒行业发展综述 75
四、中国白酒行业取得的重要变化进展 76
第二节 2010-2012年白酒市场分析 82
一、白酒行业产能平衡分析 82
二、白酒行业进入整合加速期促进发展 83
三、白酒高毛利率引发资本进入 85
四、白酒行业竞争激烈 86
第三节 2010-2012年白酒行业供需分析 86
一、2010-2012年白酒行业供给分析 86
1、2010-2012年白酒产量增长趋势 86
2、2010-2012年白酒分地区产量分析 87
3、2010-2012年白酒重点省市产量分析 97
二、2010-2012年白酒行业需求分析 99
三、2010-2012年白酒行业产销率分析 99
四、2010-2012年白酒行业库存分析 100
第四节 2012-2016年白酒行业发展前景分析 100
一、白酒行业仍具优势前景乐观 100
二、未来十年白酒行业发展前景分析 101
三、清香型白酒发展前景巨大 101

第五章 中国白酒行业技术发展分析 103
第一节 生物工程技术分析 103
一、窖泥微生物分析 103
二、酱香功用菌分析 104
第二节 酿酒发酵机理分析 106
第三节 白酒香味成分分析 109
第四节 消费工艺的变革与创新 113
一、麸曲酱香白酒工艺创新 113
二、复式发酵 121
三、分层发酵 121
四、夹泥发酵 122
五、汾酒发酵的最高品温控制 122
六、将先进的纳米技术引入白酒行业 122
第五节 白酒储存分析 123
第六节 新型白酒的开展 124
第七节 低度酒的消费与开展 125

第六章 中国白酒行业经济指标分析 127
第一节 2010-2012年白酒制造行业总体规模分析 127
一、2010-2012年白酒制造企业数量结构 127
二、2010-2012年白酒制造行业资产规模 127
三、2010-2012年白酒制造行业主营收入规模 128
四、2010-2012年白酒制造行业主营成本规模 128
五、2010-2012年白酒制造行业费用规模 129
六、2010-2012年白酒制造行业利润规模 130
第二节 2010-2012年白酒制造行业产销分析 131
一、2010-2012年白酒制造行业产成品情况 131
二、2010-2012年白酒制造行业产品销售收入 131
第三节 2010-2012年白酒制造行业盈利能力分析 132
一、2010-2012年白酒制造行业销售利润率 132
二、2010-2012年白酒制造行业成本费用利润率 132
三、2010-2012年白酒制造行业亏损面 133
第四节 2010-2012年白酒制造行业偿债能力分析 133
一、2010-2012年白酒制造行业资产负债比率 133
二、2010-2012年白酒制造行业利息保障倍数 134
第五节 2010-2012年白酒制造行业营运能力分析 134
一、2010-2012年白酒制造行业应收帐款周转率 134
二、2010-2012年白酒制造行业总资产周转率 135
第六节 2010-2012年白酒制造行业发展能力分析 135
一、2010-2012年白酒制造行业总资产增长率 135
二、2010-2012年白酒制造行业利润总额增长率 136
三、2010-2012年白酒制造行业主营业务收入增长率 136

第七章 中国白酒市场供需分析 137
第一节 中国白酒行业供需平衡指标 137
一、2010-2012年白酒行业供给指标 137
1、总产值 137
2、产成品 137
3、产成品前十地区 138
二、2010-2012年白酒行业需求指标 139
1、销售产值 139
2、销售产值前十地区 139
3、销售收入 140
4、销售收入前十地区 141
三、2010-2012年白酒行业产销率 142
第二节 2010-2012年白酒行业运营状况 142
一、产业规模 142
二、资本/劳动密集度 142
三、产销情况 142
四、成本费用结构 143
五、盈亏情况 143
第三节 白酒行业进出口情况 143
一、2010-2012年白酒行业出口情况 143
二、2010-2012年白酒行业进口情况 144
三、2012-2016年白酒行业进出口形势 145

第二部分 行业运行现状
第八章 中国高端白酒行业发展分析 149
第一节 高端白酒行业相关概述 149
一、高端白酒概述 149
二、高端白酒的价值 149
三、高端白酒的生产工艺 150
第二节 高端白酒市场特征分析 151
一、高端白酒市场特征 151
二、高端白酒的消费特征 152
三、高端白酒的市场调查 153
四、高端白酒进入壁垒与赢利模式 154
第三节 2012年高端白酒品牌分析 155
一、高端白酒的守护者——茅台、五粮液 155
二、高端白酒的建设者——水井坊、国窖1573 156
三、高端白酒的改变者——洋河蓝色经典、兰花汾酒、剑南春东方红 157
四、高端白酒的探索者——舍得、红花郎酒 158
五、高端白酒的眷顾者——古井贡纪年酒、双沟珍宝坊、酒鬼酒 159
六、高端白酒的务实派——二名酒 159
七、高端白酒的流星群落——业外资本 160
八、高端白酒的机会主义者——名酒的子品牌 160
九、高端白酒的搅局者——中小企业的高端白酒 161
第四节 高端白酒行业存在问题及策略 162
一、高端白酒面临产能过剩 162
二、高端白酒只涨不跌神话破灭 163
三、高端消费出现下滑，高价白酒前景堪忧 165
四、高端白酒高红利时代或将结束 166
五、高端白酒产品价格的四个支撑点 166
六、高端白酒企业应采取的对策 169

第九章 中国高端白酒整体市场分析 170
第一节 2011高端白酒发展回顾 170
一、高端白酒奢侈品化 170
二、2011年高端白酒涨价分析 170
三、高端白酒企业增开直营店 172
四、高端白酒成为投资热点 173
第二节 2012年高端白酒发展现状 174
一、高端白酒销量下滑 174
二、高端白酒库存大增出现风险 175
三、消费者转向二、三线白酒 179
第三节 2012年高端白酒市场走势分析 180
一、高端白酒稳步增长的驱动因素 180
二、高端白酒价格的合理性分析 180
三、二线高端白酒的机会捕捉 181
四、高端白酒持续性分析 181
五、高端白酒面临其他酒类的竞争挑战 182
第四节 2012年高端白酒的整体发展形势 182
一、高端白酒奢侈品化加深 182
二、行业继续快速发展 184
三、外资进入步伐加快 185
四、高档白酒进入平稳增长期 192

第十章 中国高端白酒价格分析 194
第一节 2011年高端白酒涨价的四个阶段 194
一、茅台率先涨价 194
二、古井贡酒和山西汾酒跟进 194
三、中秋节 高端白酒继续涨价 194
四、高端白酒在春节 达到涨价高潮 194
第二节 高端白酒涨价的影响分析 195
一、高端白酒涨价对比分析 195
二、高端白酒涨价的原因分析 195
1、消费者的身份和价值体现的需要 195
2、供求关系的不平衡 195
3、原材料价格上涨 195
三、高端白酒涨价的影响 196
四、影响高端白酒的四个关键因素 196
第三节 2012年高端白酒价格下跌原因分析 196
一、高端白酒企业供求关系策略转变 196
二、政府禁令对高端白酒的影响效用 197
三、高端白酒产业链问题影响消费者选择 197
第四节 2012-2016年高端白酒价格走势 197
一、2012年高端白酒促销分析 197
二、2012-2016年高端白酒价格走势预测 198

第三部分 市场消费分析
第十一章 中国高端白酒消费市场分析 199
第一节 2010-2012年高端白酒消费者需求分析 199
一、现阶段我国高端白酒消费特性 199
二、商务消费回暖和再库存化预期带动行业反弹 204
三、私人消费回暖带动高端白酒复苏 205
四、商务和私人消费是将来持续增长动力 205
五、高端白酒市场具有收入和利润的高弹性 206
六、高端白酒厂商盈利具有高弹性 206
七、我国高端白酒各主要细分市场消费占比测算 207
八、禁令对公款消费高档白酒的影响 207
九、价格对高端白酒需求的影响 210
第二节 2010-2012年高端白酒消费者购置行为分析 210
一、白酒消费者购置行为类型分析 210
二、白酒消费者购置动机分析 211
三、白酒消费者购置方式分析 211
四、白酒消费者购置目的分析 211
五、白酒消费者对广告促销的态度分析 212
六、白酒消费者购买行为模式分析 212
七、影响高端白酒购买的因素分析 212
八、高端白酒消费者购买渠道分析 213
九、高端白酒消费趋势分析 216
第三节 2010-2012年中产阶级白酒消费群体分析 216
一、中产阶级扩展带来的时机 216
二、中产阶级的消费特征 216
三、中产阶级市场竞争战略 217
第四节 “80后”白酒消费群体剖析 218
一、“80后”将来的主流消费群体 218
二、“80后”群体的消费特征剖析 219
三、针对“80后”群体白酒企业的创新战略 220
第五节 高端白酒消费行为的价值表现及营销启示 222
一、高端白酒消费行为特性 222
二、高端白酒消费行为的价值表现 222
三、高端白酒消费行为价值表现的营销启示 223

第十二章 高端白酒产品市场消费调研 225
第一节 白酒需求空间与比较 225
一、白酒消费与国际人均的比较 225
1、国际烈酒消费及国内市场比较 225
2、日本烈酒消费案例及论证 226
二、白酒需求结构与转型 227
1、白酒结构性需求增长空间 227
2、白酒重度消费群体与我国人口结构 230
3、白酒需求结构转型 231
三、白酒需求空间测算 231
第二节 政商务高端白酒消费空间 232
一、中国财政收入与支出情况 232
二、国有及控股企业运行情况 232
三、中国政商务消费政策 234
四、中国政商务高端白酒消费规模 238
五、中国政商务高端白酒消费特点 238
第三节 普通居民消费空间 240
一、中国白酒居民消费调研 240
1、消费者品牌偏好 240
2、消费者对白酒香型偏好 245
3、消费者对白酒度数偏好 245
4、消费者购买白酒时考虑的因素 246
5、消费者消费白酒主要场所 247
6、消费者对白酒的价格选择 248
7、消费者白酒消费年均支出 249
8、消费者购买白酒的渠道 249
二、高端白酒产品样本区域消费案例 249
1、北京白酒消费者需求调查 249
2、上海白酒消费者需求调查 252
3、广州白酒消费者需求调查 252
4、成都白酒消费者需求调查 253
5、重庆白酒消费者需求调查 258
6、武汉白酒消费者需求调查 260

第十三章 中国高端白酒营销策略分析 261
第一节 2010-2012年白酒的需求特质与渠道 261
一、白酒行业需求特质分析 261
二、需求特质影响下白酒营销模式及渠道方式 272
三、需求特质与白酒企业的战略选择 277
第二节 白酒营销形势分析 279
一、白酒市场基本营销模式 279
二、白酒营销的分层化趋势 283
三、白酒行业未来营销趋势 288
第三节 白酒营销渠道分析 291
一、市场销售渠道结构情况 291
二、白酒行业销售渠道现状 291
三、白酒新兴销售渠道分析 300
四、电子商务对营销渠道的发展 304
第四节 白酒营销策略分析 313
一、白酒营销规律分析 313
二、白酒淡季营销策略分析 326
三、白酒企业三四级市场攻略 331
四、白酒价格营销策略分析 335
第五节 白酒广告策略分析 337
一、白酒广告目标制定分析 337
二、白酒广告预算决策分析 339
三、白酒广告信息传递分析 340
四、白酒广告媒介决策分析 341
五、白酒广告效果评价分析 342
六、白酒广告投放态势分析 344
1、酒类广告投放费用情况 344
2、酒类广告季节 性投放特征 346
3、白酒广告媒体选择分析 346
4、高端白酒广告投放分析 350
第六节 高端白酒营销误区案例分析 351
一、诉求背离事实 351
二、文化缺乏提炼 351
三、概念炒作过猛 352
四、明星广告乱轰炸 353
五、靠包装哗众取宠 353
六、高价并非高价值 353
七、目标消费者模糊 353
第七节 高端白酒营销对策案例分析 354
一、高端白酒要理性回归 354
二、以文化和品牌推动市场 355
三、塑造个性文化提升品牌营销 359
四、以创新诉求展开营销 360
第八节 高端白酒营销策略分析 361
一、高端白酒的营销定位 361
二、专业酒展推动高端白酒营销 363
三、高端白酒营销的根据地之战 364
四、高端白酒招商策略分析 366
五、高端白酒品牌营销策略 369
第九节 高端白酒文化营销策略分析 372
一、白酒如何注入新文化 372
二、契合文化的白酒品牌想象力 374
三、高端白酒文化营销策略分析 382
四、走与文化相结合的新路线 385
第十节 高端白酒团购营销策略分析 386
一、高端白酒团购概述 386
二、高端白酒团购机会分析 387
三、高端白酒团购目标群体定位 388
四、高端白酒团购购买群体定位 388
五、高端白酒团购开发原则 390
六、高端白酒团购目标消费群体开发和维护手段 391

第四部分 行业全景调研
第十四章 高端白酒行业产业链结构 400
第一节 高端白酒行业产业链环节 与构成 400
第二节 高端白酒行业上游产业供应链解析 401
一、高粱供给与价格走势 401
1、高粱供给与白酒业需求 401
2、2010-2012年高粱价格波动 403
二、大米供给与价格走势 404
1、大米供给与白酒业需求 404
2、2010-2012年大米价格波动 405
三、小麦供给与价格走势 405
1、小麦供给与白酒业需求 405
2、2010-2012年小麦价格波动 405
四、玉米供给与价格走势 408
1、玉米供给与白酒业需求 408
2、2010-2012年玉米价格波动 408
第三节 高端白酒行业下游产业流通链解析 409
一、零售业发展现状与需求 409
1、零售业发展现状 409
2、酒类综合零售渠道发展情况 417
二、餐饮业发展现状与需求 417
1、餐饮业发展现状 417
2、酒类餐饮渠道发展情况 418
三、休闲娱乐产业发展现状与需求 422
1、休闲娱乐产业发展现状 422
2、酒类休闲娱乐销售渠道发展情况 425
第四节 高端白酒行业中间产业服务链解析 426
一、物流业发展现状与趋势 426
1、物流行业运行指标 426
2、高端白酒物流体系发展 430
二、白酒包装行业发展 430
1、包装行业发展情况 430
2、高端白酒包装发展情况 432

第十五章 高端白酒细分市场分析 435
第一节 中国酱香型白酒行业分析 435
一、酱香型白酒相关概述 435
1、酱香型白酒定义 435
2、酱香型白酒酿造流程 435
3、酱香型白酒工艺说明 435
4、酱香型白酒国家标准分析 440
二、酱香型白酒发展概况 441
1、酱香型白酒市场特点 441
2、酱香型白酒行业发展阶段 441
3、酱香型白酒面临的问题 445
4、酱香型白酒的地域特征分析 448
三、酱香型白酒市场分析 450
1、酱香型白酒市场发展现状分析 450
2、仁怀将建成最大酱香型白酒生产基地 452
3、酱香型白酒产能与需求分析 454
4、酱香型白酒差异化分析 456
5、酱香型白酒竞争进入“战国时代” 458
6、酱香型白酒的发展模式分析 460
四、酱香型白酒发展前景分析 461
1、未来五年酱香型白酒将进入先进时代 461
2、酱香型白酒是白酒行业的发展趋势 462
3、酱香型白酒的发展前景预测 463
4、酱香型高端白酒发展前景广阔 464
第二节 中国浓香型白酒行业分析 466
一、浓香型白酒相关概述 466
1、浓香型白酒定义 466
2、浓香型白酒酿造原料 466
3、浓香型白酒制作工艺 466
4、浓香型白酒相关标准分析 475
二、浓香型白酒市场分析 477
1、浓香型白酒的市场地位 477
2、浓香型白酒市场现状分析 478
3、浓香型白酒市场特点分析 479
三、浓香型白酒发展前景分析 481
1、浓香型白酒具有广阔的发展前景 481
2、浓香型白酒要适合人性化需求 481
3、浓香型高端白酒发展前景及趋势 482
第三节 中国清香型白酒行业分析 484
一、清香型白酒相关概述 484
1、清香型白酒定义 484
2、清香型白酒特点 484
3、清香型白酒标准 484
二、清香型白酒市场分析 484
1、清香型白酒的市场地位 484
2、清香型白酒市场现状分析 488
3、清香型白酒市场特点分析 488
三、清香型白酒发展前景分析 490
1、清香型白酒重在价值的提升 490
2、清香型白酒取决于消费者的认知 491
3、清香型白酒呈现高端化趋势 491
第四节 中国米香型白酒行业分析 492
一、米香型白酒相关概述 492
1、米香型白酒定义 492
2、米香型白酒制作工艺 492
3、传统米香型白酒特点 493
4、新型米香型白酒特点 494
二、米香型白酒市场分析 494
1、梅州建设米香型白酒生产基地 494
2、广西白酒依托米香型白酒发展 494
3、米香型高端白酒的发展机遇分析 496
三、米香型白酒发展前景分析 497
1、米香型白酒在白酒行业发展前景良好 497
2、米香型白酒满足现代消费者的需求 498
第五节 中国兼香型白酒行业发展分析 499
一、兼香型白酒相关概述 499
1、兼香型白酒定义 499
2、兼香型白酒生产特点 499
3、兼香型白酒的香型特点 499
4、兼香型白酒的类型 499
二、兼香型白酒市场分析 500
1、兼香型高端白酒发展分析 500
2、兼香型白酒发展机会分析 500
3、兼香型白酒进入“大时代” 501

第五部分 行业竞争格局
第十六章 中国高端白酒区域市场分析 507
第一节 华北地区高端白酒市场分析 507
一、北京高端白酒市场分析 507
二、天津高端白酒市场分析 508
三、河北高端白酒市场分析 508
四、山西高端白酒市场分析 509
五、内蒙古高端白酒市场分析 510
第二节 华东地区高端白酒市场分析 510
一、上海高端白酒市场分析 510
二、山东高端白酒市场分析 511
三、江苏高端白酒市场分析 512
四、浙江高端白酒市场分析 513
五、安徽高端白酒市场分析 513
六、江西高端白酒市场分析 515
七、福建高端白酒市场分析 516
第三节 华南地区高端白酒市场分析 516
一、广东高端白酒市场分析 516
二、广西高端白酒市场分析 517
三、海南高端白酒市场分析 517
第四节 华中地区高端白酒市场分析 518
一、河南高端白酒市场分析 518
二、湖南高端白酒市场分析 518
三、湖北高端白酒市场分析 518
第五节 东北地区高端白酒市场分析 519
一、黑龙江高端白酒市场分析 519
二、吉林高端白酒市场分析 519
三、辽宁高端白酒市场分析 519
第六节 西北地区高端白酒市场分析 520
一、陕西高端白酒市场 520
二、甘肃高端白酒市场 520
三、青海高端白酒市场 521
第七节 西南地区高端白酒市场 522
一、四川高端白酒市场分析 522
二、重庆高端白酒市场分析 522
三、贵州高端白酒市场分析 522
四、云南高端白酒市场分析 523

第十七章 中国高端白酒行业竞争分析 524
第一节 高端白酒行业波特五力模型分析 524
一、上游议价能力 524
二、下游议价能力 524
1、批发零售商议价能力 524
2、终端消费者议价能力 524
三、进入壁垒 525
1、生产环节 壁垒 525
2、渠道流通壁垒 526
3、品牌壁垒 526
四、替代威胁 526
1、二三线白酒替代威胁 526
2、其他酒类产品替代威胁 527
3、其他饮品替代威胁 527
五、行业内竞争 527
1、不同档次、品种产品竞争 527
2、不同地域品牌竞争 528
第二节 高端白酒行业集中度分析 531
一、生产集中度分析 531
二、资产集中度分析 532
三、销售集中度分析 532
四、利润集中度分析 532
第三节 中国白酒行业竞争分析 533
一、白酒行业SWOT分析 533
二、白酒行业竞争格局分析 536
三、白酒市场竞争特征分析 538
第四节 当前高端白酒行业竞争格局 540
一、高档白酒市场的竞争现状 540
二、高档白酒市场的垄断竞争 544
三、高端白酒市场的竞争格局 544
四、高端白酒市场的竞争加剧 545
1、高端白酒提前开打“价格战” 545
2、高端白酒促销PK二线白酒涨价 546
第五节 中国白酒品牌生存发展情况分析 547
一、品牌格局 547
1、一线白酒品牌分析 547
2、二线白酒品牌分析 547
3、三线白酒品牌分析 547
4、其他白酒品牌分析 547
二、品牌发展战略 548
三、品牌发展趋势 552
第六节 高端白酒行业竞争趋势分析 555
一、高端白酒消费由“金字塔”结构转向“哑铃型”结构 555
二、超高端阵营增速加快，阵容扩大 555
三、高端阵容稳步扩容，增速放缓 556
四、次高端阵营较快发展，逐渐成为主流消费 556
五、从“品牌梯队模式”向“多香并立模式”转型 557
六、高端白酒企业动态分析 558
1、北大荒进军高端白酒行业 558
2、水井坊计划进入高端白酒前三甲 558
3、首酒集团进军高端白酒 558
4、也买酒进军高端白酒市场 563

第十八章 高端白酒重点品牌分析 565
第一节 第一梯队白酒品牌 565
一、茅台 565
二、五粮液 566
第二节 第二梯队白酒品牌 567
一、剑南春 567
二、水井坊 567
三、国窖1573 567
四、洋河 568
第三节 第三梯队白酒品牌 568
一、郎酒 568
二、泸州老窖 568
三、汾酒 569
四、舍得酒 569
五、西凤酒 569
六、古井贡 569
七、酒鬼酒 570
八、沱牌曲酒 570
九、金种子酒 570
十、稻花香 571

第十九章 白酒行业重点企业分析 572
第一节 品牌价值前十企业分析 572
一、中国贵州茅台酒厂有限责任公司 572
二、四川省宜宾五粮液集团有限公司 576
三、江苏洋河酒厂股份有限公司 580
四、泸州老窖股份有限公司 585
五、四川郎酒集团有限责任公司 588
六、陕西西凤酒集团股份有限公司 589
七、湖北稻花香酒业股份有限公司 593
八、安徽古井集团有限责任公司 595
九、华泽集团（金六福企业） 600
十、山西杏花村汾酒集团有限责任公司 601
第二节 其他重点企业分析 606
一、湖南浏阳河酒业有限公司 606
二、湖北枝江酒业股份有限公司 608
三、四川剑南春集团有限责任公司 609
四、四川水井坊股份有限公司 611
五、四川省绵阳市丰谷酒业有限责任公司 614
六、湖北白云边股份有限公司 615
七、安徽金种子实业股份有限公司 617
八、新疆伊力特实业股份有限公司 621
九、古贝春集团有限公司 624
十、四特酒有限责任公司 625
十一、河南省张弓酒业集团有限公司 627
十二、河南宋河酒业股份有限公司 627
十三、泰山酒业集团股份有限公司 628
十四、承德乾隆醉酒业有限责任公司 630
十五、内蒙古河套酒业集团股份有限公司 632
十六、湖南酒鬼股份有限公司 633
十七、安徽口子集团 637
十八、山东扳倒井股份有限公司 639
十九、北京红星股份有限公司 641
二十、贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司 642
二十一、承德避暑山庄实业集团 642
二十二、河南宝丰酒业有限公司 643
二十三、顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂 645
二十四、衡水老白干酿酒（集团）有限公司 646
二十五、四川沱牌集团有限公司 649
二十六、四川省宜宾高洲酒业有限责任公司 652
二十七、江苏省汤沟两相和酒业有限公司 654
二十八、辽宁三沟酒业 655
二十九、曲阜孔府家酒业有限公司 657
三十、江苏今世缘酒业有限公司 658
三十一、四川江口醇酒业（集团）有限公司 659
三十二、青海互助青稞酒有限公司 660
三十三、辽宁道光廿五集团满族酿酒有限责任公司 661
三十四、安徽双轮集团 661
三十五、青岛琅琊台集团股份有限公司 662
三十六、桂林三花股份有限公司 663
三十七、重庆诗仙太白酒业（集团）有限公司 664
三十八、山东兰陵美酒股份有限公司 664
三十九、安徽迎驾酒业集团有限公司 665
四十、广西丹泉集团实业有限公司 666

第五部分 行业趋势预测
第二十章 中国高端白酒发展前景分析 668
第一节 中国酿酒行业“十二五”规划 668
一、发展环境和消费需求预测 668
二、发展方向和主要目标 669
三、发展的主要任务 677
四、政策性建议 682
第二节 白酒品牌“高端化”发展前景 683
一、高端白酒高价格增大市场规模 683
二、高利润是高端白酒的发展保障 685
三、次高端白酒发展前景广阔 686
四、高端白酒提升品牌化发展 687
五、高端白酒赢得市场前景 687
第三节 高端白酒“奢侈品化”前景分析 688
一、高端酒的奢侈化趋势日益明显 688
二、白酒奢侈品特征 689
三、茅台、五粮液买迈入奢侈品行列 690
四、国窖1573、水井坊成为奢侈品白酒的后起之秀 691
五、梦之蓝、国藏郎将成为奢侈品白酒的“第二梯队” 692
六、国缘、舍得、酒鬼成为区域高端白酒的代表 692

第二十一章 2012-2016年中国高端白酒行业发展趋势预测 694
第一节 高端白酒行业景气度分析及预测 694
一、高档白酒受经济波动影响相对有限 694
二、白酒价格上涨趋势的必然性 694
三、三线次高端白酒企业利润增长预期 695
四、高端白酒企业结构调整步伐加快 696
五、高端白酒“十二五”发展机遇分析 696
第二节 2012-2016年中国高端白酒行业发展预测 698
一、中国白酒制造行业前景预测分析 698
二、中国白酒行业市场规模预测分析 702
三、中国高端白酒行业前景预测分析 703
第三节 2012-2016年高端白酒行业发展趋势 704
一、中国白酒行业发展趋势 704
二、高端白酒消费结构转化 719
三、超高端阵营增速加快 720
四、高端阵营稳步扩容 720
五、次高端阵营较快速发展 720
六、“品牌梯队”向“多香并立”转型 722
第四节 2012-2016年高端白酒市场趋势预测 722
一、高端白酒价涨量控 722
二、高端白酒价格上涨速度趋缓 723
三、商超、团购成为高端白酒的主要出货渠道 723
四、高端白酒的品牌影响力更分散 723
五、高端白酒小众消费流行 724
六、地方高端白酒超越全国 725
七、高端白酒新型运营模式将会出现 725
八、高端白酒的“黑马”仍会出现 725
九、高端白酒将进入定制高峰时代 726

第五部分 投资战略研究
第二十二章 2012-2016年高端白酒行业投资环境分析 728
第一节 高端白酒行业投资特性分析 728
一、高端白酒行业进入壁垒分析 728
1、政策壁垒 728
2、技术壁垒 728
3、人才壁垒 728
4、渠道壁垒 729
5、资金壁垒 729
二、高端白酒行业盈利因素分析 729
三、高端白酒行业盈利模式分析 731
第二节 高端白酒投资环境分析与预测 739
一、宏观环境对高端白酒市场的推动作用分析 739
二、2012年高端白酒行业宏观环境发展分析 740
1、2012年中国GDP增长情况 740
2、2012年社会消费品零售总额 740
3、2012年城乡居民收入与消费 741
4、宏观经济环境对高端白酒市场推动作用 741
三、2012-2016年我国经济前景分析与预测 743
第三节 高端白酒行业政策环境分析及影响预测 744
一、中国白酒行业政策环境概述 744
二、酱香白酒国标出台及影响分析 745
三、政策环境对高端白酒行业的影响分析 752

第二十三章 中国高端白酒投资前景及策略 753
第一节 高端白酒行业投资现状 753
一、高端白酒进入资本市场 753
二、高端白酒收藏市场被追捧 753
三、高端白酒投资刚刚起步 755
第二节 高端白酒行业投资风险分析 756
一、市场竞争层面——寡头市场上的高壁垒 756
二、供求关系层面——高价与非物质价值的博弈 757
三、经济基础层面——奢侈品的经济风险 757
第三节 2012-2016年高端白酒投资前景分析 757
一、高端白酒仍有上涨空间 757
二、中国高端白酒市场潜力巨大 760
三、“十二五”国家调控下高端白酒成为投资焦点 761
四、次高端——拉动行业下一轮高成长的新引擎 761
第四节 2012-2016年高端白酒投资策略分析 762
一、次高端白酒是行业高成长的关键点 762
二、中高端白酒抢占县级市场策略 775
三、高端白酒进入奢侈品白酒策略 779

第二十四章 高端白酒金融与投资市场分析 783
第一节 白酒类金融与投资发展概况 783
第二节 白酒类金融与投资的特点 785
一、收藏性 785
二、保值增值性 785
三、投机套利性 786
四、风险性 787
第三节 白酒类金融与投资的相关产品 789
一、现货投资 789
二、期酒投资 790
三、信托投资 793
1、茅台信托 793
2、五粮液信托 794
3、“舍得30年年份酒”的收益权信托 795
4、国窖1573专属理财计划 795
5、泸州老窖特曲绝版老酒 796
第四节 白酒类金融与投资的交易场所 797
一、银行与酒企 797
1、民生银行 797
2、中融国际信托 798
3、工商银行 798
4、汉口银行 798
5、各大酒企 798
二、中国期酒市场 799
第五节 白酒类金融与投资的市场意义 801
一、对企业的意义 801
1、价值梳理 801
2、品牌塑造 801
3、产品营销 802
二、对普通投资者的意义 802
1、收藏 802
2、资产保值增值 803
3、套利 803
第六节 白酒类金融与投资的建议 805

第二十五章 2012-2016年中国高端白酒行业发展战略分析 807
第一节 中国白酒行业新盈利模式探析 807
第二节 高端白酒行业的发展路径 810
一、高端白酒的产量和社会认同决定其奢侈品地位 810
二、虚荣效应决定高价是高端白酒的生命 811
三、高端白酒的市场和价格定位策略 811
四、巩固和加强虚荣效应是保障高端白酒发展的重要途径 812
第三节 白酒品牌发展策略分析 813
一、建设白酒品牌的十大法则 813
二、白酒品牌客户资源的战略整合 817
三、中小白酒企业的品牌聚焦策略 825
四、白酒品牌传播如何诠释自己的卖点 830
五、白酒老品牌升级路线的布局策略 835
六、中国白酒价格带竞争趋势及关键策略掌控 838
七、“十一五”中国白酒行业资本运作模式 850
第四节 高端白酒品牌发展策略分析 856
一、高端白酒品牌战略营销转型策略 856
二、高档白酒品牌的发展思路 861
三、打造高档白酒品牌的四大法则 865
四、中国高端白酒“功能价值”救赎之路 871
五、高端白酒正确把握价值与理性的相融 877
第五节 中国白酒的蓝海战略 882
一、白酒企业寻找蓝海的命题判断 882
二、白酒企业开辟蓝海的方向 887
第六节 中国白酒的海外市场攻略 889
一、区域的选择 889
二、模式的选择 890
三、时机与方式的选择 890

第二十六章 中研普华研究结论及建议 891
第一节 高端白酒行业研究结论及建议 891
第二节 超高端白酒行业研究结论及建议 893
第三节 次高端白酒行业研究结论及建议 894
第四节 白酒行业整体研究结论及建议 894

图表目录
图表：白酒的11种香型及典范品牌介绍 7
图表：行业生命周期的判断 10
图表：白酒标准清单 28
图表：2006-2011年国内生产总值及其增长速度 35
图表：2006-2011年农村居民人均纯收入及其实际增长速度 36
图表：2006-2011年城镇居民人均可支配收入及其实际增长速度 36
图表：2011年居民消费价格月度涨跌幅度 37
图表：2011年居民消费价格比上年涨跌幅度 37
图表：RFID系统工作原理图 48
图表：RFID技术具体的系统方案示意图 50
图表：白酒防伪查询过程 52
图表：1961-1980部分烈酒消费大国人均烈酒消费量 56
图表：1961-1980部分烈酒消费大国人均烈酒消费量增长率 57
图表：1981-1990部分烈酒消费大国人均烈酒消费量 58
图表：1980年-1990年部分烈酒消费大国人均烈酒消费量增长率 58
图表：1990年-2000年部分烈酒消费大国人均烈酒消费量增长率 59
图表：1990-2000部分烈酒消费大国人均烈酒消费量增长率 59
图表：2001-2006部分烈酒消费大国人均烈酒消费量 60
图表：2006-2010烈酒消费市场份额 60
图表：各地域所占市场份额 61
图表：“烈酒消费重心”东移 61
图表：2002-2012年主要烈酒品种产量 62
图表：主要烈酒品种全球市场份额 62
图表：2010-2012年1-9月白酒产量及增长 86
图表：2010年华北地区白酒产量及增长 87
图表：2010年东北地区白酒产量及增长 87
图表：2010年华东地区白酒产量及增长 88
图表：2010年华中地区白酒产量及增长 88
图表：2010年华南地区白酒产量及增长 89
图表：2010年西南地区白酒产量及增长 89
图表：2010年西北地区白酒产量及增长 90
图表：2011年华北地区白酒产量及增长 90
图表：2011年东北地区白酒产量及增长 91
图表：2011年华东地区白酒产量及增长 91
图表：2011年华中地区白酒产量及增长 92
图表：2011年华南地区白酒产量及增长 92
图表：2011年西南地区白酒产量及增长 93
图表：2011年西北地区白酒产量及增长 93
图表：2012年1-9月华北地区白酒产量及增长 94
图表：2012年1-9月东北地区白酒产量及增长 94
图表：2012年1-9月华东地区白酒产量及增长 95
图表：2012年1-9月华中地区白酒产量及增长 95
图表：2012年1-9月华南地区白酒产量及增长 96
图表：2012年1-9月西南地区白酒产量及增长 96
图表：2012年1-9月西北地区白酒产量及增长 97
图表：2010年前五个省市白酒产量排名 97
图表：2011年前五个省市白酒产量排名 98
图表：2012年1-9月前五个省市白酒产量排名 98
图表：2012年上半年白酒产销量统计 99
图表：2012年上半年白酒产销率及增长 99
图表：2010-2012上半年白酒存货及增长 100
图表：混蒸老五甑续渣法酿造工艺流程及操作要点 115
图表：麸曲的理化指标 117
图表：发酵过程中水分含量随时间变化规律 117
图表：发酵过程中酸度随时间变化规律 118
图表：发酵过程中淀粉随时间变化规律 118
图表：发酵过程中酒度随时间变化规律 119
图表：成品酒理化指标 119
图表：酱香酒微量成分气相色谱图 120
图表：2010-2012年上半年白酒制造行业企业数量 127
图表：2010-2012年上半年白酒制造行业资产 127
图表：2010-2012年上半年白酒制造行业主营收入 128
图表：2010-2012年上半年白酒制造行业主营成本 128
图表：2010-2012年上半年白酒制造行业营业费用 129
图表：2010-2012年上半年白酒制造行业管理费用 129
图表：2010-2012年上半年白酒制造行业财务费用 130
图表：2010-2012年上半年白酒制造行业利润总额 130
图表：2010-2012年上半年白酒制造行业产成品 131
图表：2010-2012年上半年白酒制造行业工业销售产值 131
图表：2011-2012年上半年白酒制造行业销售利润率 132
图表：2011-2012年上半年白酒制造行业成本费用利润率 132
图表：2011-2012年上半年白酒制造行业亏损面 133
图表：2011-2012年上半年白酒制造行业资产负债比率 133
图表：2011-2012年上半年白酒制造行业利息保障倍数 134
图表：2011-2012年上半年白酒制造行业应收帐款周转率 134
图表：2011-2012年上半年白酒制造行业总资产周转率 135
图表：2011-2012年上半年白酒制造行业总资产增长率 135
图表：2011-2012年上半年白酒制造行业利润总额增长率 136
图表：2011-2012年上半年白酒制造行业主营业务收入增长率 136
图表：2010-2012年1-9月白酒总产值（现价）及增长 137
图表：2010年1-11月前五个省市白酒制造行业产成品排名 138
图表：2011年前五个省市白酒制造行业产成品排名 138
图表：2012年上半年前五个省市白酒制造行业产成品排名 139
图表：2010年1-11月前五个省市白酒制造行业销售产值排名 139
图表：2011年前五个省市白酒制造行业销售产值排名 140
图表：2012年上半年前五个省市白酒制造行业销售产值排名 140
图表：2010年1-11月前五个省市白酒制造行业主营业务收入排名 141
图表：2011年前五个省市白酒制造行业主营业务收入排名 141
图表：2012年上半年前五个省市白酒制造行业主营业务收入排名 142
图表：2010-2012年1-9月白酒出口数量情况 143
图表：2010-2012年1-9月白酒出口金额情况 144
图表：2010-2012年1-9月白酒进口数量情况 144
图表：2010-2012年1-9月白酒进口金额情况 145
图表：白酒价值 149
图表：高端白酒整体销量 153
图表：高端白酒整体价格 153
图表：经销商经营高端白酒品牌 153
图表：降价对高端白酒的影响 154
图表：2010-2011年名优白酒收入及利润统计 163
图表：高端白酒涨价对其他酒的影响 195
图表：我国高端白酒消费的主要群体分析 203
图表：我国高端白酒消费的主要群体分析 204
图表：经济周期中我国高端白酒消费驱动因素及表 205
图表：我国白酒重度消费群体的年龄分布以及当前我国人口结构 206
图表：我国高端白酒需求结构分析 207
图表：2011年高端白酒及细分领域市场规模结构图 238
图表：品牌白酒知晓度 240
图表：品牌白酒饮用频率 241
图表：品牌白酒购买频率 242
图表：品牌白酒议价空间 242
图表：品牌白酒推荐度 243
图表：品牌白酒形象 244
图表：品牌白酒价值综合分析 244
图表：品牌白酒价格指数 245
图表：白酒购买场所 248
图表：北京消费者对高档白酒的“喜欢”态度 250
图表：北京消费者对高档白酒的“感受” 250
图表：北京消费者对高档白酒的“考虑因素” 251
图表：北京高档白酒消费者饮用场所 251
图表：北京高档白酒消费者消费金额 252
图表：武汉市场主流白酒品牌表现 260
图表：消费品行业的分析框架 261
图表：需求特质的心理倾向的影响因素分析 263
图表：不同饮料类别的心理倾向分析 268
图表：2008-2011年茅台酒累计提价幅度 269
图表：2000-2011年茅台酒价差 269
图表：不同文化、制度下的心理倾向差异 270
图表：不同时代需求的变迁推动渠道模式的变化 273
图表：不同价位产品的需求特质、营销模式分析 276
图表：部分 白酒上市公司营销模式对比 277
图表：高端白酒市场操作基本原理 386
图表：高端白酒团购模型 387
图表：高端白酒团购分销结构图 395
图表：2009-2011年高粱产量统计 401
图表：2012年4月-9月高粱价格走势图 404
图表：2010-2012年1-9月大米产量及增长 404
图表：2009-2011年小麦产量统计 405
图表：2009-2011年玉米产量统计 408
图表：2006-2012年上半年社会消费品零售总额和百家大型零售企业零售额增速对比 411
图表：2011和2012年上半年百家大型零售企业各月零售额增速对比 411
图表：2011年7月-2012年7月社会消费品零售总额分月同比增长速度 413
图表：2012年7月份社会消费品零售总额主要数据 414
图表：2008-2012年社会消费品零售总额及增长 414
图表：2011-2012年上半年城镇社会消费品零售总额及增长 415
图表：2011-2012年上半年乡村社会消费品零售总额及增长 415
图表：2011-2012年上半年商品零售社会消费品零售总额及增长 415
图表：2011-2012年上半年限额以上企业(单位)社会消费品零售总额及增长 416
图表：2011-2012年上半年限额以上企业(单位)商品零售及增长 416
图表：2011-2012年上半年烟酒类零售值及增长 417
图表：酱香型白酒的酿造工艺流程 435
图表：发酵酒醅的变化情况 475
图表：浓香型白酒感官要求 476
图表：浓香型白酒理化要求 477
图表：全国兼香型白酒企业信息调查表 506
图表：截止2012年6月主要酒类B2CSKU排名 563
图表：2012年上半年贵州茅台酒股份有限公司经营分析（按行业构成） 573
图表：2012年上半年贵州茅台酒股份有限公司经营分析（按产品构成） 573
图表：2012年上半年贵州茅台酒股份有限公司经营分析（按地区构成） 574
图表：2011-2012年贵州茅台酒股份有限公司偿债能力 574
图表：2011-2012年贵州茅台酒股份有限公司资本结构 574
图表：2011-2012年贵州茅台酒股份有限公司经营效率 575
图表：2011-2012年贵州茅台酒股份有限公司获利能力 575
图表：2011-2012年贵州茅台酒股份有限公司发展能力 575
图表：2011-2012年贵州茅台酒股份有限公司现金流量 576
图表：2011-2012年贵州茅台酒股份有限公司投资收益 576
图表：2012年上半年宜宾五粮液股份有限公司经营分析（按行业构成） 578
图表：2012年上半年宜宾五粮液股份有限公司经营分析（按产品构成） 578
图表：2012年上半年宜宾五粮液股份有限公司经营分析（按地区构成） 578
图表：2011-2012年宜宾五粮液股份有限公司偿债能力 578
图表：2011-2012年宜宾五粮液股份有限公司资本结构 579
图表：2011-2012年宜宾五粮液股份有限公司经营效率 579
图表：2011-2012年宜宾五粮液股份有限公司获利能力 579
图表：2011-2012年宜宾五粮液股份有限公司发展能力 580
图表：2011-2012年宜宾五粮液股份有限公司现金流量 580
图表：2011-2012年宜宾五粮液股份有限公司投资收益 580
图表：2012年上半年江苏洋河酒厂股份有限公司经营分析（按行业构成） 582
图表：2012年上半年江苏洋河酒厂股份有限公司经营分析（按产品构成） 582
图表：2012年上半年江苏洋河酒厂股份有限公司经营分析（按地区构成） 582
图表：2011-2012年江苏洋河酒厂股份有限公司偿债能力 583
图表：2011-2012年江苏洋河酒厂股份有限公司资本结构 583
图表：2011-2012年江苏洋河酒厂股份有限公司经营效率 583
图表：2011-2012年江苏洋河酒厂股份有限公司获利能力 584
图表：2011-2012年江苏洋河酒厂股份有限公司发展能力 584
图表：2011-2012年江苏洋河酒厂股份有限公司现金流量 584
图表：2011-2012年江苏洋河酒厂股份有限公司投资收益 585
图表：2012年上半年泸州老窖股份有限公司经营分析（按行业构成） 585
图表：2012年上半年泸州老窖股份有限公司经营分析（按产品构成） 585
图表：2012年上半年泸州老窖股份有限公司经营分析（按地区构成） 586
图表：2011-2012年泸州老窖股份有限公司偿债能力 586
图表：2011-2012年泸州老窖股份有限公司资本结构 586
图表：2011-2012年泸州老窖股份有限公司经营效率 587
图表：2011-2012年泸州老窖股份有限公司获利能力 587
图表：2011-2012年泸州老窖股份有限公司发展能力 587
图表：2011-2012年泸州老窖股份有限公司现金流量 588
图表：2011-2012年泸州老窖股份有限公司投资收益 588
图表：2012年上半年安徽古井贡酒股份有限公司经营分析（按行业构成） 597
图表：2012年上半年安徽古井贡酒股份有限公司经营分析（按产品构成） 597
图表：2012年上半年安徽古井贡酒股份有限公司经营分析（按地区构成） 597
图表：2011-2012年安徽古井贡酒股份有限公司偿债能力 597
图表：2011-2012年安徽古井贡酒股份有限公司资本结构 598
图表：2011-2012年安徽古井贡酒股份有限公司经营效率 598
图表：2011-2012年安徽古井贡酒股份有限公司获利能力 598
图表：2011-2012年安徽古井贡酒股份有限公司发展能力 599
图表：2011-2012年安徽古井贡酒股份有限公司现金流量 599
图表：2011-2012年安徽古井贡酒股份有限公司投资收益 599
图表：2012年上半年山西杏花村汾酒厂股份有限公司经营分析（按行业构成） 602
图表：2012年上半年山西杏花村汾酒厂股份有限公司经营分析（按产品构成） 603
图表：2012年上半年山西杏花村汾酒厂股份有限公司经营分析（按地区构成） 603
图表：2011-2012年山西杏花村汾酒厂股份有限公司偿债能力 603
图表：2011-2012年山西杏花村汾酒厂股份有限公司资本结构 603
图表：2011-2012年山西杏花村汾酒厂股份有限公司经营效率 604
图表：2011-2012年山西杏花村汾酒厂股份有限公司获利能力 604
图表：2011-2012年山西杏花村汾酒厂股份有限公司发展能力 605
图表：2011-2012年山西杏花村汾酒厂股份有限公司现金流量 605
图表：2011-2012年山西杏花村汾酒厂股份有限公司投资收益 605
图表：2012年上半年四川水井坊股份有限公司经营分析（按行业构成） 611
图表：2012年上半年四川水井坊股份有限公司经营分析（按产品构成） 611
图表：2012年上半年四川水井坊股份有限公司经营分析（按地区构成） 612
图表：2011-2012年四川水井坊股份有限公司偿债能力 612
图表：2011-2012年四川水井坊股份有限公司资本结构 612
图表：2011-2012年四川水井坊股份有限公司经营效率 612
图表：2011-2012年四川水井坊股份有限公司获利能力 613
图表：2011-2012年四川水井坊股份有限公司发展能力 613
图表：2011-2012年四川水井坊股份有限公司现金流量 613
图表：2011-2012年四川水井坊股份有限公司投资收益 614
图表：2012年上半年安徽金种子酒业股份有限公司经营分析（按行业构成） 618
图表：2012年上半年安徽金种子酒业股份有限公司经营分析（按产品构成） 618
图表：2012年上半年安徽金种子酒业股份有限公司经营分析（按地区构成） 618
图表：2011-2012年安徽金种子酒业股份有限公司偿债能力 619
图表：2011-2012年安徽金种子酒业股份有限公司资本结构 619
图表：2011-2012年安徽金种子酒业股份有限公司经营效率 619
图表：2011-2012年安徽金种子酒业股份有限公司获利能力 620
图表：2011-2012年安徽金种子酒业股份有限公司发展能力 620
图表：2011-2012年安徽金种子酒业股份有限公司现金流量 620
图表：2011-2012年安徽金种子酒业股份有限公司投资收益 621
图表：2012年上半年新疆伊力特实业股份有限公司经营分析（按行业构成） 621
图表：2012年上半年新疆伊力特实业股份有限公司经营分析（按产品构成） 622
图表：2012年上半年新疆伊力特实业股份有限公司经营分析（按地区构成） 622
图表：2011-2012年新疆伊力特实业股份有限公司偿债能力 622
图表：2011-2012年新疆伊力特实业股份有限公司资本结构 623
图表：2011-2012年新疆伊力特实业股份有限公司经营效率 623
图表：2011-2012年新疆伊力特实业股份有限公司获利能力 623
图表：2011-2012年新疆伊力特实业股份有限公司发展能力 624
图表：2011-2012年新疆伊力特实业股份有限公司现金流量 624
图表：2011-2012年新疆伊力特实业股份有限公司投资收益 624
图表：2012年上半年酒鬼酒股份有限公司经营分析（按行业构成） 635
图表：2012年上半年酒鬼酒股份有限公司经营分析（按产品构成） 635
图表：2012年上半年酒鬼酒股份有限公司经营分析（按地区构成） 635
图表：2011-2012年酒鬼酒股份有限公司偿债能力 635
图表：2011-2012年酒鬼酒股份有限公司资本结构 636
图表：2011-2012年酒鬼酒股份有限公司经营效率 636
图表：2011-2012年酒鬼酒股份有限公司获利能力 636
图表：2011-2012年酒鬼酒股份有限公司发展能力 637
图表：2011-2012年酒鬼酒股份有限公司现金流量 637
图表：2011-2012年酒鬼酒股份有限公司投资收益 637
图表：2012年上半年河北衡水老白干酒业股份有限公司经营分析（按行业构成） 646
图表：2012年上半年河北衡水老白干酒业股份有限公司经营分析（按产品构成） 646
图表：2012年上半年河北衡水老白干酒业股份有限公司经营分析（按地区构成） 647
图表：2011-2012年河北衡水老白干酒业股份有限公司偿债能力 647
图表：2011-2012年河北衡水老白干酒业股份有限公司资本结构 647
图表：2011-2012年河北衡水老白干酒业股份有限公司经营效率 648
图表：2011-2012年河北衡水老白干酒业股份有限公司获利能力 648
图表：2011-2012年河北衡水老白干酒业股份有限公司发展能力 648
图表：2011-2012年河北衡水老白干酒业股份有限公司现金流量 649
图表：2011-2012年河北衡水老白干酒业股份有限公司投资收益 649
图表：2012年上半年四川沱牌舍得酒业股份有限公司经营分析（按行业构成） 650
图表：2012年上半年四川沱牌舍得酒业股份有限公司经营分析（按产品构成） 650
图表：2012年上半年四川沱牌舍得酒业股份有限公司经营分析（按地区构成） 650
图表：2011-2012年四川沱牌舍得酒业股份有限公司偿债能力 650
图表：2011-2012年四川沱牌舍得酒业股份有限公司资本结构 651
图表：2011-2012年四川沱牌舍得酒业股份有限公司经营效率 651
图表：2011-2012年四川沱牌舍得酒业股份有限公司获利能力 651
图表：2011-2012年四川沱牌舍得酒业股份有限公司发展能力 652
图表：2011-2012年四川沱牌舍得酒业股份有限公司现金流量 652
图表：2011-2012年四川沱牌舍得酒业股份有限公司投资收益 652
图表：2012-2016年白酒销售收入预测 702
图表：2013年宏观经济预测 744
图表：中国白酒不同价格带/不同战略性品牌策略分配表 850

略……

（订阅报告，请来电咨询400-086-5388）