2012-2017年速冻玉米市场前景预测及深度研究报告

【出版日期】 2012年9月

【报告页码】 308页

【图表数量】 117个

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→内容简介

速冻行业发展迅速未来市场空间广阔，我国的速冻行业起步于20世纪90年代初，至今不过十几年的发展历程。目前速冻玉米行业已经迈过发展初期阶段，步入成长期，未来市场空间还很大。2015年国内玉米供需缺口将达到1100万吨,2010年为100万吨,中国在可预见的未来将成为重要的玉米进口国。中国玉米的产量存在多个制约因素,例如耕地、水资源、种子技术及耕作方式。我国是玉米的头号消费大国，消费量的90%以上靠国内生产。我国玉米产量主要分布在东北、黄淮海平原地区，占总产量的60%左右。其中华北地区玉米产量占总产量的10%左右。2011年12月份，我国生产速冻农产品32.17万吨，同比增长26.12 %。数据显示，2011年1-12月，全国速冻农产品的产量达295万吨，同比增长25.38%。亚洲速冻食品发展最好的国家之一日本多达3100多种。而我国仍以速冻面点食品为主，品种只有150余种。速冻食品在国外的表现为生产厂家较多，市场需求量较大。就世界范围而言，由于部分国家速冻食品原料的短缺，生产成本较高，价格与收入相比，限制了部分市场需求，如果能够从发展中国家进口，降低成本，则市场需求会进一步加大。中国是传统美食大国，随着国内居民生活水平的提升，人们对食品的消费要求也在不断提高，消费者更加关注产品的安全、质量、口味、营养、功能等特质，关注企业的经营历史、信用、营销能力等因素，而品牌正是产品和企业在上述方面经过长期沉淀的综合体现。

硬粒玉米含软淀粉少，干燥后顶不凹陷。粉质玉米主要含软淀粉，粉质，易碾碎。甜玉米发皱，透明，糖分不转化为淀粉。爆裂玉米是硬玉米的极端型，籽粒小而硬，不含软淀粉，加热时细胞内水分膨胀，籽粒爆裂。目前，我国冷库总容量700多万m3，大部分用于肉类、鱼类的冷冻储藏。当原材料不足或生产淡季时，冷库就处于闲置耗能状态。我国冷藏保温车辆占货物车辆这些发展战略规划上的欠缺，影响了食品冷冻的资源整合以及行业推动。冷冻物流由多个环节组成，从食品原料的种植和采购、加工、流通和配送，直至零售和消费的全过程，是一项复杂的低温系统工程，确保各环节的质量安全问题是冷冻物流的核心。各国政府高度重视冷冻物流质量安全体系建设，制定了一系列涉及到农产品生产、加工、销售、包装、运输、储存、标签、品质等级、容器和包装、食品添加剂和污染物、最大兽药残留物允许含量和最大杀虫剂残留物允许含量等有关标准和规定，对农产品进出口也有严格的检验和认证制度，具有很强的可操作性和可检验性。虽然我国制冷设备行业已经取得较快发展，但随着我国冷冻物流建设和民用及商用需求与日俱增购物，这将为我国制冷设备行业带来广阔的发展空间。

本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家海关总署、中国人民银行、中国营养学会、全国商业信息中心、中国食物科学技巧学会、中国食品工业协会、中国国家粮油信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、全国及海外多种相关报刊杂志的基础信息等公布和提供的大量资料，首先介绍速冻玉米的定义、分类等，然后分析速冻玉米行业的发展现状，接着分析速冻玉米的发展情况。随后阐述速冻玉米行业的竞争格局和分析重点企业经营状况，最后分析速冻玉米行业的发展前景与趋势，同时中研普华研究部对速冻玉米行业进行全面的投资分析。本报告是速冻玉米行业生产、经营、销售企业及相关研究单位极具参考价值的专业报告。

→报告目录

目 录

CONTENTS

 
第一部分 行业现状
第一章 2010-2012中国速冻玉米行业现状 1
第一节 中国速冻玉米行业定义 1
一、玉米 1
1、主要介绍 1
2、特征形态 1
3、地理分布 2
4、品种分类 3
二、速冻食品的定义 5
三、速冻玉米加工工艺 7
第二节 中国速冻玉米行业市场规模 8
一、速冻食品市场增长情况 8
二、2011-2012年速冻玉米市场规模 9
第三节 中国速冻玉米行业产能 9
一、2011-2012年中国速冻玉米行业产量 9
二、2011年中国速冻玉米产能分析 10
第四节 中国速冻玉米行业集中度 10
一、速冻食品整体集中度较高 10
二、速冻食品行业集中度数据分析 11
第五节 中国速冻玉米行业市场供需 12
一、速冻食品消费市场分析 12
二、生活方式转变促使速冻食品消费市场需求大增 12

第二章 2011-2012速冻玉米行业经济运行 14
第一节 2011-2012年速冻玉米行业偿债能力分析 14
第二节 2011-2012年速冻玉米行业盈利能力分析 14
一、行业利润总额分析 14
二、行业销售利润率 14
三、行业成本费用利润率 15
第三节 2011-2012年速冻玉米行业发展能力分析 15
一、行业总资产增长率 15
二、行业利润总额增长率 15
三、行业主营业务收入增长率 16
第四节 2011-2012年速冻玉米行业资产及变化趋势 16
第五节 2011-2012年速冻玉米行业销售及变化趋势 16
一、2011-2012年速冻玉米行业销售收入及变化趋势 16
二、2011-2012年速冻玉米行业销售产值 17
第六节 2011-2012年速冻玉米行业企业数量及变化 17
一、行业企业数 17
二、行业企业数量变化 17

第三章 2010-2012年中国速冻玉米行业生产情况 18
第一节 我国速冻食品生产概况 18
第二节 目前我国速冻食品的质量及存在的问题 18
一、影响我国速冻食品质量的主要问题 19
二、我国速冻食品的生产和流通环节 现状 20
第三节 速冻食品生产的几点建议 21

第四章 2010-2012年速冻玉米行业细分产品市场分析 22
第一节 玉米市场形势分析 22
一、总体概况 22
二、吉林 22
三、内蒙古 23
四、河北 23
第二节 玉米市场价格走势分析 24
一、东北产区 24
二、华北产区 24
三、南方销区 24
四、南北港口 25
第三节 2012年我国主要地区玉米市场动态 25
一、2012年4月玉米市场价格 25
二、2012年5月玉米市场行情 31
三、2012年6月玉米市场行情 32
四、2012年7月玉米市场行情 33
五、2012年8月玉米市场行情 35
第四节 玉米加工市场需求分析 40
一、饲料养殖 40
二、深加工 40

第二部分 区域市场
第五章 2010-2012年全国速冻玉米行业经营情况 42
第一节 2010-2012年华北地区速冻玉米行业经营能力及变化趋势 42
一、2010-2012年华北地区速冻玉米行业规模及变化趋势 42
二、2010-2012年华北地区速冻玉米行业成长性及变化趋势 42
三、2010-2012年华北地区速冻玉米行业盈利能力 42
1、行业利润总额分析 42
2、行业销售利润率 43
3、行业成本费用利润率 43
四、2010-2012年华北地区速冻玉米行业偿债能力 43
第二节 2010-2012年北方地区速冻玉米行业生产能力及变化趋势 43

第三部分 对外贸易
第六章 中国速冻玉米行业进口贸易 45
第一节 中国速冻玉米行业进口量分析 45
一、2010-2012年中国速冻玉米行业进口结构及变化 45
二、2010-2012年中国速冻玉米行业进口量及变化 46
三、2010-2012年中国速冻玉米行业主要省市进口量及变化 46
第二节 中国速冻玉米行业进口额分析 47

第七章 中国速冻玉米行业出口贸易 48
第一节 中国速冻玉米行业出口量分析 48
一、2010-2012年中国速冻玉米行业消费结构及变化 48
二、2010-2012年中国速冻玉米行业出口量及变化 48
第二节 中国速冻玉米行业出口额分析 49

第四部分 行业竞争
第八章 2010-2012年速冻玉米行业竞争 50
第一节 行业竞争结构 50
一、现有企业间竞争 50
二、潜在进入者分析 51
三、替代品威胁分析 51
四、供应商议价能力 52
五、客户议价能力 54
第二节 速冻行业竞争特点分析 55

第九章 2010-2012年速冻玉米行业竞争策略 56
第一节 行业竞争策略 56
一、企业竞争策略 56
二、产品竞争策略 60
三、市场竞争策略 63
第二节 速冻食品企业应对“十二五”经济全球化策略 65
一、我国中小企业走向全球化的机遇 66
二、我国中小企业走向全球化面临的挑战 67
1、我国中小企业面临的内部压力 67
2、我国中小企业面临的外部压力 68
三、企业面对经济全球化应采取的对策 68

第十章 2010-2012年速冻玉米行业优势企业分析 71
第一节 黑龙江龙凤玉米开发有限公司 71
一、公司简介及主营业务介绍 71
二、公司销售分部 71
三、公司战略目标 71
第二节 郑州三全食品股份有限公司 72
一、公司简介 72
二、公司规模、发展历程及荣誉 72
三、企业偿债能力分析 80
四、2011-2012年企业经营情况 83
第三节 吉林唐豆豆食品有限公司 84
一、公司简介 84
二、公司规模 85
三、公司产品及销售网络布局 85
第四节 山东益群农副产品有限公司 85
一、公司简介 85
二、公司规模、发展 86
第五节 吉林天景食品有限公司 86
一、公司简介及主营业务介绍 86
二、公司销售区域分布 87
三、公司资产及基础设施 88
四、生产规模及建设发展 88

第十一章 2010-2012速冻玉米行业原材料供应分析 90
第一节 我国玉米生产状况及供需分析 90
一、玉米生产规模状况 90
二、2012年玉米产量发展形势分析 90
三、玉米加工情况分析 92
第二节 玉米市场供需预测 93

第十二章 2010-2012年速冻玉米行业关联产业分析 94
第一节 冷冻物流行业分析 94
一、中国冷冻物流市场规模和需求增速加快 94
二、冷冻物流行业难题急待解决 95
第二节 中国食品包装行业发展概述 97
一、食品包装行业发展分类 97
二、我国食品包装行业发展情况与问题分析 98

第十三章 中国速冻玉米行业发展问题与对策 103
第一节 我国速冻食品业存在的问题分析 103
第二节 中国速冻玉米行业发展对策 103
一、发展速冻食品的对策 103
二、速冻食品企业面临的挑战与机会 106

第五部分 行业投资
第十四章 2010-2012年速冻玉米行业特点 109
第一节 速冻玉米行业市场现状 109
第二节 速冻行业市场前景分析 110
一、市场前景分析 110
二、市场集中度分析 110
三、市场竞争分析 110
四、市场风险分析 111

第十五章 2010-2012年速冻玉米行业投资及进入壁垒 112
第一节 速冻玉米行业投资及建议 112
一、速冻玉米行业投资现状分析 112
二、中研普华建议 112
第二节 我国速冻食品业的发展趋势 112
一、人民生活水平的提高对速冻食品行业的影响 113
二、业务和集团消费的速冻食品比例增加 113
三、绿色食品是速冻食品的必然选择 113
四、加工技术的提高促进了绿色食品的发展 114
第三节 新进入者应注意的障碍因素 114
一、进入壁垒 114
二、进入壁垒的类型 117
三、常见的进入阻挠策略 120
第四节 行业替代品及注意事项分析 121

第十六章 2010-2012年速冻玉米行业投资经济环境 124
第一节 2009-2011年全球宏观形势分析 124
一、2011年全球经济运行概况 124
二、2012-2016年全球经济形势预测 126
第二节 “十二五”期间对全球经济的影响 132
一、中国“十二五”食品工业国际国内发展形势 132
1、国际食品工业发展趋势 132
2、国内食品工业面临形势 133
二、对各国实体经济的影响 134
第三节 “十二五”期间对中国经济的影响 137
一、“十二五”期间对中国实体经济的影响 137
二、“十二五”期间影响下的主要行业 139
三、中国宏观经济政策变动及趋势 143
第四节 未来3-5年中国行业经济指标分析 144
一、2010-2012年中国宏观经济运行概况 144
二、2012-2016年中国宏观经济趋势预测 193

第十七章 2010-2012年速冻玉米行业投资政策环境 205
第一节 速冻行业政策 205
一、《中华人民共和国食品安全法》 205
二、《速冻面米食品行业标准》 234
第二节 速冻行业有关发展规划 244
一、农产品质量安全发展发展“十二五”规划 244
二、食品工业“十二五”发展规划解读 246

第十八章 2010-2012年速冻玉米行业投资风险分析 261
第一节 速冻玉米行业投资风险分析 261
一、市场竞争风险 261
二、技术风险分析 262
三、外资进入现状及对未来市场的威胁 264
第二节 速冻玉米企业应对“十二五”技术发展与国际技术规则制定策略 267
一、战略综合规划 267
二、技术开发战略 271
第三节 速冻玉米企业应对“十二五”经济结构转型策略 275
一、业务组合战略 275
二、产业战略规划 277
三、区域战略规划 280

第十九章 2010-2012年速冻玉米行业国际市场环境 291
第一节 国际速冻玉米行业市场标准 291
第二节 国际速冻玉米行业市场主要国家 295

第六部分 行业趋势
第二十章 2012-2017年速冻玉米行业发展预测 297
第一节 2012-2017年国际速冻玉米行业市场预测 297
第二节 2012-2017年国内速冻玉米行业市场预测 298
一、2012-2017年国内速冻玉米行业产值预测 298
二、2012-2017年国内速冻玉米行业市场需求前景 298

图表目录
图表：每100克玉米所含营养成分表 1
图表：2011年我国速冻玉米市场规模及环比增长情况 9
图表：2012年上半年我国速冻玉米市场规模同比增长情况 9
图表：2010年我国速冻食品制造行业利润总额集中度统计 11
图表：2010年我国速冻食品制造行业主营业务收入集中度统计 11
图表：2010年我国速冻食品制造行业总资产集中度统计 11
图表：2011-2012年速冻食品制造行业资产负债比率 14
图表：2011-2012年速冻食品制造行业利润总额 14
图表：2011-2012年速冻食品制造行业销售利润率 14
图表：2011-2012年速冻食品制造行业成本费用利润率 15
图表：2011-2012年速冻食品制造行业总资产增长率 15
图表：2011-2012年速冻食品制造行业利润总额增长率 15
图表：2011-2012年速冻食品制造行业主营业务收入增长率 16
图表：2011-2012年速冻食品制造行业资产总计 16
图表：2011-2012年速冻食品制造行业主营业务收入 16
图表：2011-2012年速冻食品制造行业工业销售产值 17
图表：2011-2012年速冻食品制造行业企业单位数 17
图表：2011-2012年速冻食品制造行业亏损企业单位数 17
图表：2011-2012年华北地区速冻食品制造行业利润总额 42
图表：2011-2012年华北地区速冻食品制造行业销售利润率 43
图表：2011-2012年华北地区速冻食品制造行业成本费用利润率 43
图表：2011-2012年华北地区速冻食品制造行业资产负债比率 43
图表：2011年我国玉米出口额及同比增长 49
图表：2012年上半年我国玉米出口额及同比增长 49
图表：替代品威胁示意图 52
图表：2011-2012年郑州三全食品股份有限公司基本每股收益与扣非每股收益 80
图表：2011-2012年郑州三全食品股份有限公司每股净资产与每股公积金 81
图表：2011-2012年郑州三全食品股份有限公司稀释每股收益 81
图表：2011-2012年郑州三全食品股份有限公司每股未分配利润与每股经营现金流 81
图表：2011-2012年郑州三全食品股份有限公司毛利润与扣非净利润 81
图表：2011-2012年郑州三全食品股份有限公司货币资金与应收账款 81
图表：2011-2012年郑州三全食品股份有限公司存货与流动资产合计 81
图表：2011-2012年郑州三全食品股份有限公司长期股权投资与累计折旧 82
图表：2011-2012年郑州三全食品股份有限公司固定资产 82
图表：2011-2012年郑州三全食品股份有限公司无形资产与资产总计 82
图表：2011-2012年郑州三全食品股份有限公司应付账款与其他应收款 82
图表：2011-2012年郑州三全食品股份有限公司流动负债合计 82
图表：2011-2012年郑州三全食品股份有限公司长期负债合计与负债合计 82
图表：2011-2012年郑州三全食品股份有限公司实收资本与资本公积金 83
图表：2011-2012年郑州三全食品股份有限公司盈余公积金 83
图表：2011-2012年郑州三全食品股份有限公司股东权益合计 83
图表：2011-2012年郑州三全食品股份有限公司流动比率 83
图表：2011-2012年郑州三全食品股份有限公司营业收入与营业成本 83
图表：2011-2012年郑州三全食品股份有限公司营业利润 83
图表：2011-2012年郑州三全食品股份有限公司销售费用与财务费用 84
图表：2011-2012年郑州三全食品股份有限公司管理费用与投资收益 84
图表：2011-2012年郑州三全食品股份有限公司利润总额与所得税 84
图表：2011-2012年郑州三全食品股份有限公司毛利率与净利率 84
图表：2006-2011年国内生产总值及其增长速度 144
图表：2011年居民消费价格月度涨跌幅度 145
图表：2011年居民消费价格比2010年涨跌幅度 145
图表：2011年新建商品住宅月环比价格下降、持平、上涨城市个数变化情况 146
图表：2006-2011年城镇新增就业人数 147
图表：2006-2011年年末国家外汇储备及其增长速度 147
图表：2006-2011年公共财政收入及其增长速度 148
图表：2006-2011年粮食产量及其增长速度 149
图表：2006-2011年全部工业增加值及其增长速度 150
图表：2011年主要工业产品产量及其增长速度 151
图表：2011年规模以上工业企业实现利润及其增长速度 152
图表：2006-2011年建筑业增加值及其增长速度 153
图表：2006-2011年全社会固定资产投资及其增长速度 154
图表：2011年分行业固定资产投资（不含农户）及其增长速度 154
图表：2011年固定资产投资新增主要生产能力 156
图表：2011年房地产开发和销售主要指标完成情况及其增长速度 157
图表：2006-2011年社会消费品零售总额及其增长速度 158
图表：2011年货物进出口总额及其增长速度 159
图表：2011年主要商品出口数量、金额及其增长速度 160
图表：2011年主要商品进口数量、金额及其增长速度 161
图表：2011年对主要国家和地区货物进出口额及其增长速度 161
图表：2006-2011年货物进出口总额 162
图表：2011年非金融领域外商直接投资及其增长速度 163
图表：2011年各种运输方式完成货物运输量及其增长速度 164
图表：2011年各种运输方式完成旅客运输量及其增长速度 164
图表：2006-2011年年末电话用户数 165
图表：2011年年末全部金融机构本外币存贷款余额及其增长速度 166
图表：2006-2011年普通高等教育、中等职业教育及普通高中招生人数 167
图表：2011年年末人口数及其构成 170
图表：2006-2011年农村居民人均纯收入及其实际增长速度 170
图表：2006-2011年城镇居民人均可支配收入及其实际增长速度 171
图表：2011年全国城乡居民收入 176
图表：2011年全国农村居民收入结构 176
图表：2011年全国城镇居民收入结构 177
图表：1978-2010年城乡居民收入增长情况 177
图表：1978-2010年城乡居民收入比 178
图表：2011年固定资产投资主要情况 179
图表：2011年各地区固定资产投资（不含农户）情况 182
图表：2011年固定资产投资（不含农户）增速 183
图表：2011年固定资产投资资金来源增速 184
图表：2011年东、中、西部地区固定资产投资增速 184
图表：2011年12月份规模以上工业生产主要数据 186
图表：2010-2011年全国规模以上工业增加值增速 187
图表：2010-2011年全国东、中、西部规模以上工业增加值增速 187
图表：2010-2011年全国发电量统计 188
图表：2010-2011年全国钢材统计 188
图表：2010-2011年全国水泥统计 189
图表：2010-2011年全国原油加工量统计 189
图表：2010-2011年全国十种有色金属统计 190
图表：2010-2011年全国乙烯统计 190
图表：2010-2011年全国汽车统计 191
图表：2010-2011年全国轿车统计 191
图表：2006-2011年货物进出口总额 198
图表：区域发展战略咨询流程图 287
图表：区域SWOT战略分析图 289
图表：2011年第1-4季度全球速冻玉米产值图 298
图表：2012-2017年全球速冻玉米产值趋势图 298

略……

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